La Bretagne vue de l'espace
Extraits
Bretagne
Le sel de la bretagne
Le secrétaire général du prix Breizh, Jean Bothorel, a demandé aux membres du jury et à des lauréats de partager le souvenir le plus puissant, celui qui cristallise en eux leur Bretagne, une sorte de " madeleine proustienne ". Le prix Bretagne, fondé en 1961 par des Bretons de Paris à l'initiative de Gwenn-Aël Bolloré, et devenu en 2001 le prix Breizh, récompense un romancier, ou l'auteur d'un récit, breton ou ami de la Bretagne. Parmi les écrivains qui composèrent les premiers jurys on comptait notamment Roger Nimer, Hervé Bazin, Henri Quéffelec... Autour des membres du jury du prix Breizh : Olivier Adam, Stéphanie Janicot, Georges-Olivier Chateaureynaud, Georges Guitton, Sébastien Le Fol, Patrick Mahé, Gilles Martin-Chauffier, Mona Ozouf, Patrick Poivre d'Arvor, des écrivains amoureux de la Bretagne nous livrent leur souvenir le plus précieux, et intime, qu'ils ont de " leur " Bretagne.
06/2021
Bretagne
Le sel de la Bretagne
Un chemin creux, le son de la corne d'un bateau, la senteur iodée du varech, une rue de Vannes, le souffle du ressac, Brocéliande... Depuis toujours, la Bretagne, par ses contours maritimes et son pays secret, offre un vaste imaginaire à l'écrivain. Prégnance du souvenir... Et la Bretagne au coeur. Telle est l'ambition de ce recueil : ressusciter le souvenir le plus fort, le plus inattendu - souvent teinté d'humour sinon d'émotion -, d'écrivains et de personnalités intimement attachés à la Bretagne. Parmi eux de prestigieuses plumes associées au Prix Bretagne.
04/2022
Ouvrages généraux
Histoires de la Bretagne. 0
En plus d'une approche classique, chronologique, l'écrivain Jean-François Miniac, a choisi de raconter, en les replaçant dans le contexte, moult événements, sagas, épopées, personnages, produits qui ont façonné de près ou de loin la Bretagne.
10/2022
Histoire régionale
Dictionnaire insolite de la Bretagne
La Bretagne reste étrange. Presque deux siècles après le voyage à pied de Gustave Flaubert et Maxime du Camp vers ce bout du monde, les mêmes images demeurent : menhirs, chapeaux ronds, binious, alcoolisme et crêpes au cidre. En 2012, l'Unesco a classé le fest-noz au patrimoine immatériel de l'humanité. Le Nantais Aristide Briand a obtenu le prix Nobel de la paix, te Douameniste Jean-Marie Gustave Le Clézio celui de littérature. La poétesse Anjela Duval l'aurait mérité elle aussi, si ses poèmes avaient été écrits dans une langue moins confidentielle... Terre de poésie, d'élevage porcin, de têtus fiers de l'être, la Bretagne d'aujourd'hui étonnerait toujours autant Flaubert et Maxime du Camp.
05/2022
Histoire de la peinture
Les Peintres de la Bretagne
Claude Monet posa sa palette à Belle-Ile, Pierre-Auguste Renoir fut séduit par Douarnenez, Camille Corot tomba amoureux de Batz-sur-Mer, Paul Gauguin fit des paysages bretons sa muse, Paul Sérusier donna ses plus belles couleurs au Pouldu... C'est ainsi que la Bretagne, ses légendes, ses traditions, ses paysages d'embruns somptueux aux couleurs sereines, mélancoliques ou éclatantes, ses villes et villages à l'atmosphère si particulière, ont charmé quelques-uns des plus grands peintres du XIXe et XXe siècles. Des impressionnistes aux fondateurs de l'art moderne et aux pionniers de l'art contemporain, cet album richement illustré propose une traversée dans la palette et l'imaginaire des artistes qui ont immortalisé une des plus belles régions de France ! Une promenade enchantée à travers une Bretagne sauvage et légendaire, à la découverte d'oeuvres magistrales et de coloristes absolument uniques, à travers lesquels s'invente la modernité picturale.
02/2021
Histoire régionale
Le roman de la Bretagne
La Bretagne ne se résume pas à ses lacs sacrés, ses tempêtes, ses chaudrons magiques, ses bigoudènes en coiffe et son kouign amann. Qui se rappelle la flotte vénète luttant contre César ? Et les fidèles du roi Arthur se réfugiant en Armorique ? Ou Nominoé, le père des rois de Bretagne, chassant les fils de Charlemagne ? Et qui se souvient du rôle des Bretons à Hastings ? Ou du temps où Richard Coeur de Lion confisquait le duché et le tyrannisait ? Jusqu'à Cadoudal, le dernier des chouans, des générations de héros ont écrit l'Histoire d'une Bretagne libre. Aujourd'hui, elle ne veut plus être seulement une carte postale. Dans un style romanesque, vivant et incisif, l'auteur ressuscite tous ces ancêtres illustres et oubliés qui ont donné son âme à cette terre légendaire. Gilles Martin-Chauffier est romancier, journaliste et rédacteur en chef de Paris-Match. Il a obtenu le prix Interallié pour Les Corrompus en 1998 et le prix Renaudot de l'essai avec Le Roman de Constantinople en 2005.
02/2023
Sciences politiques
La cyberdéfense. Politique de l'espace numérique
Rapports de forces, cyberattaques sur les infrastructures, hacking, espionnage, fake news, le cyberespace est devenu en quelques décennies un champ privilégié des relations internationales où coopèrent et s'affrontent anciens et nouveaux acteurs de la conflictualité, étatiques et non étatiques, publics et privés, civils et militaires. Les enjeux sont considérables car la plupart des activités humaines dépendent aujourd'hui de l'interconnexion des systèmes de traitement de l'information permise par les réseaux numériques. Or, les menaces associées à la digitalisation de la société ont profondément transformé la manière de concevoir les conflits contemporains. Elles ont conduit les Etats et les principaux acteurs de la sécurité à repenser leurs politiques, leurs architectures et leurs stratégies de défense sur la scène internationale. Ce domaine doit être appréhendé de manière globale, au croisement des approches politiques et géopolitiques, stratégiques et juridiques, économiques, techniques et sociotechniques. Cet ouvrage présente de manière concise et accessible l'ensemble des connaissances disponibles aujourd'hui sur le sujet de la cyberdéfense et de la gestion de crise dans l'espace numérique. Rédigé par de nombreux spécialistes, universitaires et praticiens, il offre une vision large et pluridisciplinaire des enjeux de la cyberconflictualité.
07/2018
Romans policiers
Panique à la Cité de l’espace
La famille Paturel visite la Cité de l'espace. Leur fille Jade, future ingénieure aérospatiale, conduit ses parents à l'expérience immersive qui vient d'être installée : LuneXplorer qui simule un voyage Terre-Lune, en restituant les sensations d'accélération et les images que peuvent apercevoir les astronautes lorsqu'ils quittent notre Terre, puis lorsqu'ils alunissent sur notre satellite naturel. Une fois que la famille est installée, le 4e passager, qui les accompagne, disparaît subitement lors de l'alunissage. C'est le départ d'une enquête confiée à la police toulousaine dont la capitaine Anaïs Fau aura la charge. Ce roman permettra également au lecteur de découvrir la Cité de l'espace, son ambiance et ses activités.
04/2024
Autres encyclopédies (3 à 6 an
A la decouverte de la Bretagne
Deux enfants en situation pour faire connaissance avec la vie, les paysages et les activités en Bretagne : - Le port breton- le phare et les îles- Le fest-noz- Le marché du bourg- La forêt de Brocéliande- La côte bretonne et ses mégalithesUn ouvrage adapté au jeune public pour se familiariser avec le sujet tout en invitant à l'échange avec les plus grands ! 3-6 ans
06/2022
Sociologie urbaine
Espaces et sociétés N° 190, février 2024 : Racisme, racialisation et production de l'espace
Ce dossier s'inscrit dans une double tradition : celle initiée par Frantz Fanon, Aimé Césaire et Albert Memmi sur le racisme et celle propre à Espaces et sociétés, qui a contribué à la formation de la géographie radicale et de la sociologie urbaine critique (Henri Lefebvre, Manuel Castells, Milton Santos, etc.). Le racisme et la racialisation produisent l'espace social et s'ancrent dans l'espace produit. Comme idéologie, expérience ou rapport social, ils font partie intégrante des géographies économiques, sociales et urbaines. Ils s'inscrivent dans les imaginaires spatiaux et s'infiltrent dans les conflits et les mouvements sociaux. Ce dossier analyse différentes formes de la racialisation de l'espace : par les politiques urbaines et stigmatisantes (notamment la catégorie réifiée des "Roms") ; par les pratiques quotidiennes qui reproduisent des rapports de domination, avec la blanchité ; enfin, par les mouvements et les imaginaires subalternes.
03/2024
Psyhologie sociale
Représentations sociales des espaces de vie
Les représentations socio-spatiales permettent l'étude des espaces, des villes, et plus généralement des lieux de vie dans leur diversité. Ces espaces investis de significations et de pratiques associées aux insertions sociales des individus, sont aussi examinés en tant que lieux vécus, lieux d'interactions, associés aux parcours biographiques particuliers d'individus. Ils sont aussi élaborés comme des lieux culturels et historiques, des lieux de mémoire. L'ouvrage propose des contributions théoriques, méthodologiques et empiriques, selon une diversité de perspectives. Sont abordées des thématiques telles que la mémoire et la représentation sociale des villes, les parcours dans les transports et les espaces urbains, le rapport normatif aux lieux, l'intervention dans les espaces scolaires et l'impact sur des pratiques pédagogiques, ou encore l'influence de la dimension spatiale sur les représentations et les pratiques de consommation. L'hétérogénéité des échelles géographiques, des espaces étudiés, et des méthodes employées illustre la richesse des chantiers de recherche possibles dans le domaine des représentations socio-spatiales.
02/2022
Actualité politique
Oyez citoyens ! Le narcissisme est au pouvoir
Cet ouvrage est une analyse critique de la société contemporaine, tant du point de vue politique qu'économique, à travers le prisme des sciences humaines et de la psychologie. Lili De Bretagne énonce des faits, développe les enjeux majeurs de la crise sanitaire actuelle et ses travers afin d'y proposer des solutions adéquates. Un état des lieux engagé dans une démarche de vulgarisation.
02/2022
Bretagne
Randos bière en Bretagne. La façon la plus rafaîchissante de voir la Bretagne
Amateurs de bière et fans de randonnées, ces 40 itinéraires sont pour vous ! Des sentiers côtiers aux cités fortifiées du Moyen Age en passant par des forêts, des moulins, des menhirs et des plages secrètes, ce guide vous invite à explorer les riches paysages bretons à la force des mollets. Les 40 randonnées suivent des itinéraires choisis pour leur beauté et leur intérêt, et se terminent immanquablement devant une bière artisanale.
05/2022
Histoire de France
Anne de Bretagne
Anne de Bretagne, (1477-1514) est l'une des souveraines les plus célèbres de l'Histoire. Duchesse de Bretagne à l'âge de 11 ans et demi, elle est mariée une première fois, à moins de 14 ans, à Maximilien d'Autriche, roi des Romains. Dix mois plus tard, son mariage annulé, elle épouse le roi de France, Charles VIII. A la mort de celui-ci, elle se remarie à 22 ans, avec son successeur, Louis XII. Sa vie aurait pu être celle d'une reine oisive, entourée de centaines de serviteurs, remplissant son seul devoir : donner un héritier à la Couronne de France. Mais la reine Anne ne fut pas que cela : avec elle, la Cour de France quitta le Moyen-Age pour la Renaissance. Cette biographie d'Anne de Bretagne sort des sentiers battus en s'intéressant avec minutie aux différents rôles politiques qu'elle joua. Comment la jeune princesse, enjeu de mouftes tractations, assuma très vite un véritable rôle de femme d'Etat !
06/2019
Littérature française
Gens de Bretagne
Sept histoires de Bretagne dont les héros se promènent dans le temps et dans l'espace. Des histoires d'Ouessant, de Paimpol, de Brest ou de Tréguier ; des histoires de fées, de pêcheurs et de paysannes, des histoires de mer aussi, car on n'échappe pas ici à l'obsédante présence de l'océan. Des romans à la fois très connus et oubliés, qui se répondent les uns aux autres pour former un portrait du pays breton très éloigné des clichés, né dans le coeur des hommes et des femmes qui sont le sang de sa terre.
04/2012
Bretagne
Images de Bretagne
- Un voyage dans la Bretagne que nous aimons, à travers des images qui nous sont familières et d'autres plus surprenantes mais qui font toutes partie de l'identité de cette région forte et attachante. - Phares, menhirs, marins, costumes bretons, objets, bateaux, paysages, musiciens, légendes... : toute une collection d'images pour une Bretagne vivante et intemporelle. - Des associations graphiques originales et évocatrices de l'identité bretonne - Des extraits de textes d'auteurs bretons ponctuent ce voyage visuel - des légendes apportent informations et sens aux photographies, peintures, estampes, affiches ...
10/2022
Poésie
Haïkus de Bretagne
Ce recueil collectif de haïkus et de tankas en français sur la Bretagne entrecroise deux regards : celui de poètes locaux et celui de poètes de passage, amoureux de la Bretagne. Le haïku, fraction de seconde dérobée au temps, a gagné la France au début du XXe siècle. Il suscite aujourd'hui un engouement considérable, au point d'inonder le monde entier. Dès les années 1970, il s'est invité partout, y compris sur les rivages bretons où il s'est parfaitement acclimaté. 84 poètes le déclinent ici avec bonheur. Danièle Duteil. Qu'est-ce que la réalité ? Toutes les cultures aspirent à saisir sa complexité qui sans cesse nous échappe. Parmi bien des langages et modes d'expression, la poésie reflète avec plus ou moins de bonheur, efficacité et exigence, cette tension vers davantage de rigueur pour décrire le monde. L'émotion manifestée dans Haïkus de Bretagne illustre cet élan... Alain Kervern. Mais pourquoi cet attrait des Bretons pour le haïku ? Sans doute, comme pour les Japonais, il y a cette sensibilité particulière à la nature, à la force des éléments, au passage des saisons et à la fuite du temps qui sont les marqueurs de ce genre poétique. Sans parler du caractère concret de cette poésie, ancrée dans le réel, une des caractéristiques de la poésie bretonne... Pierre Tanguy. Baignée par la mer la Terre de mes aïeux ancrée dans mon coeur Etaine Eire.
09/2021
Science-fiction
Légendes de Bretagne
Morceaux choisis extraits de l'ouvrage Merveilles et Légendes de Bretagne, ce petit grimoire précieux et richement illustré s'inscrit dans une collection "clin d'oeil" destinée à s'enrichir au fil des mois. A l'usage des rêveurs !
05/2017
XVIe siècle
Anne de Bretagne
Sur cette duchesse devenue reine, statufiée en idole de la Bretagne, il existe une littérature pléthorique mais qui repose sur des sources fragiles et plutôt rares. Pour reconstituer son itinéraire si bref et si chahuté, il faut suivre ses pas en retrouvant et en interrogeant ceux qui l'ont accompagnée. L'existence d'Anne de Bretagne se lit comme un précipité de vie : duchesse à onze ans, reine de France à quinze ans, mère à seize ans, veuve à vingt et un ans, remariée et reine à vingt-deux ans, enceinte à quatorze reprises au moins, mais ne laissant que deux héritières quand elle meurt à trente-sept ans. De son vivant et plus encore depuis sa mort, on s'est emparé d'elle pour soutenir des causes inconciliables, l'indépendance du duché de Bretagne qu'elle a défendue en effet jusqu'au bout ou, au contraire, l'annexion pure et simple de l'Armorique au royaume de France. Anne est au coeur de cet enjeu séculaire. Son règne achève le siècle d'or d'un Etat breton qui croyait pouvoir jouer dans la cour des grands avant de céder à plus puissant que lui. Cette biographie dessine le portrait intime d'une de nos premières femmes politiques. Elle en restitue les croyances, l'intelligence de l'histoire, le goût des images enluminées, l'art de la sociabilité décliné au féminin - c'est à elle qu'on doit l'invention de la cour des Dames. A la faveur de son destin singulier et au fil des pages s'écrit également, en miroir, l'histoire croisée du royaume des lys et du duché de l'hermine.
10/2021
Bretagne
Phares de Bretagne
De Cancale à Pornic, plus de cent phares et feux, en mer et à terre, éclairent et magnifient les côtes bretonnes. Plusieurs sont entrés dans la légende en raison des circonstances extrêmes qui ont présidé à leur construction, du quotidien éprouvant de leurs gardiens, des drames dont ils ont été les témoins. D'autres incarnent avec authenticité le littoral breton du fait de leur ancienneté - les doyens datent du règne de Louis XIV - ou de la hauteur et de la majesté de leur tour. Tous, qu'ils soient célèbres ou modestes, témoignent d'une innovation constante en matière architecturale et d'appareillage optique et sonore. Dans cette saga, faite d'endurance et d'actes héroïques, les gardiens ont eu une part essentielle. Aujourd'hui, les phares sont automatisés mais ils continuent plus que jamais à éclairer les parages redoutables de la péninsule bretonne et à sauver des vies. Le présent ouvrage a pour ambition d'en souligner l'infinie richesse et de leur rendre hommage.
04/2021
Histoire de France
Anne de Bretagne
Héritière de son père le duc de Bretagne François II, Anne, née à Nantes en 1477, lui succède à l'âge de onze ans. Mariée par procuration à l'archiduc Maximilien d'Autriche, elle est contrainte d'y renoncer pour épouser l'envahisseur de son duché, le roi de France Charles VIII. Un mariage politique qui, contre toute attente, se mue en un grand amour. Après la mort accidentelle de Charles, elle se remarie avec son successeur Louis XII, non sans avoir obtenu préalablement la garantie de l'indépendance de la Bretagne dont elle demeure la duchesse. Cette reine de France intelligente, tenace et raffinée donne de l'éclat à la vie de cour et suscite un renouveau artistique. Elle meurt à Blois en 1514.
01/2014
Sciences historiques
Fay-de-Bretagne
L'association Histoire et Patrimoine fayens vous invite à découvrir la commune de Fay-de-Bretagne telle qu'elle existait durant la première moitié du XXe siècle. Au fil des pages, le lecteur découvre l'évolution de ce village rural, situé au nord de la Loire-Atlantique, à partir de cartes postales et de photographies anciennes. L'agriculture, la religion, la vie festive, les kermesses et les activités sportives, sans oublier les douloureuses périodes de guerre, sont les thèmes forts de cette monographie en images. La commission « Livre de Fay » de l'association a eu à cœur de faire revivre, autant qu'il lui était possible, le passé relativement récent de Fay-de-Bretagne. Le but n'est pas de faire un livre englobant toute l'histoire de la commune, mais de permettre aux générations futures d'avoir la possibilité de se pencher sur la vie au quotidien de leurs ancêtres et de susciter le désir d'en savoir plus.
09/2010
Littérature française
Contes de Bretagne
Du "Joli Château", histoire tragique d'un intendant prêt à tout pour s'emparer du château de son seigneur, en passant par "Anne des Iles", conte merveilleux de la tradition maritime bretonne et "la Femme Blanche des Marais", véritable roman de cape et d'épée sur fond de guerre de religions, voilà trois contes de Bretagne, superbement mis en texte par un Paul Féval qui sait, mieux que quiconque, amener le suspens dans des récits tour à tour sombres, romantiques, merveilleux et qui baignent dans cette atmosphère si spéciale que la Bretagne sait donner à ses contes et légendes.
04/2018
Lecture 6-9 ans
Lettres de Bretagne
Cet ouvrage reprend une série de lettres que j'avais reçu de mes deux correspondantes Bretonnes, Brigitte et Véronique, durant la période 1973-1976. Aujourd'hui, je ne suis plus jeune, mais durant les moments de grand désespoir, je reprends ces lettres, une à une, et je me fais un grand plaisir de les regarder, de les sentir, de les relire et de me rappeler qu'à une époque, on pouvait tisser des amitiés solides, au bout du monde, rien qu'en écrivant ce que l'on pense sur une feuille blanche. Ces deux amies - que je n'ai jamais vues - m'ont incité à avoir des pensées nobles et à réaliser des choses utiles dans ma vie, qui, sans leurs aides, n'auraient jamais été pleinement concrétisées. Elles m'ont encouragé à atteindre mon but. Ces âmes généreuses, malgré leurs jeunes âges, m'ont aidé à comprendre la vie et à m'épanouir.
02/2014
Histoire de France
Anne de Bretagne
D'Anne de Bretagne, on ne retient souvent qu'un cliché régionaliste, celui de la petite duchesse qui, par son mariage avec Charles VIII puis avec Louis XII, a été la cause du rattachement de la Bretagne à la France.
L'histoire personnelle d'Anne dépasse largement ce cadre politico-sentimental. Duchesse à onze ans, reine à quinze ans, mère à seize ans, veuve à vingt et un ans, elle se remarie l'année suivante et s'éteint à trente-sept ans après avoir vu mourir sept de ses neuf enfants. Pendant sa courte vie, elle a connu plus d'échecs que de succès, plus de tristesse que de joie. Mais si elle n'a pas changé le cours de l'histoire, elle a affronté son destin avec un courage certain. C'est à travers les mentalités et les crises de son époque que Georges Minois nous fait redécouvrir cette femme dure, autoritaire, égocentrique, qui, à l'aube de la Renaissance, a su utiliser les écrivains et son duché pour les mettre au service de sa passion, frustrée, du pouvoir. Tempérament énergique, fidèle aux valeurs médiévales, elle ne ressemble guère à l'image de la " bonne duchesse en sabots " forgée par ses biographes romantiques.
04/1999
Histoire de France
Anne de Bretagne
Née en 1477 à Nantes, Anne de Bretagne est très célèbre par son destin unique dans l'histoire de France. Belle, talentueuse et instruite, elle a été une femme au caractère affirmé qui a toujours su maintenir autour d'elle la gravité et la modestie nécessaires à un pouvoir ferme, mais juste. Si sa postérité est souvent magnifiée, par son parcours et sa personnalité elle laisse d'elle l'image d'une duchesse proche de son peuple et soucieuse de conserver l'indépendance du duché de Bretagne vis-à-vis du royaume de France. Cette indépendance affirmée solennellement par tous les ducs bretons en montant sur le trône ducal, elle l'a défendue jusqu'à sa mort. Pourtant, elle a été deux fois reine de France, à 15 ans puis à 22 ans, justement pour sceller par un mariage, avec Charles VIII puis Louis XII, l'union du duché de Bretagne à la France. A seulement 37 ans, elle s'est éteinte au château de Blois puis a été inhumée à la basilique Saint-Denis près de Paris. Son coeur, placé dans un reliquaire, a été transféré à Nantes, selon sa volonté.
05/2018
Littérature française
Nouvelles de Bretagne
Le Gonidec était un petit homme chauve et rond et, sous le nez, il portait une moustache, petite feutrine sans âge qui lui donnait des airs de flic des brigades du tigre. Il travaillait à Brest, dans un bureau du port de commerce et nous n'en dirons pas plus, parce que franchement, la vie de bureau, et surtout cette vie de bureau-là, n'offre aucun intérêt. Il travaillait dos à la mer, dans un bâtiment plein de semblables bureaux. Il était libre à cinq heures et fêtait ça rituellement, d'une petite bière moussue prise au comptoir d'un bar du front de mer. C'aurait dû être l'occasion de se faire des amis, mais Le Gonidec n'aimait pas les contacts humains. C'était un petit homme chauve, rond, et d'une timidité maladive. Au point qu'il s'était contenté de cette petite vie sans relief, qu'il ne risquait jamais à frotter à celle des autres, sauf de loin, au bout de ce comptoir, solidement arrimé à son verre. A cinq heures, le bistrot se remplissait : les travailleurs avaient cessé de travailler. Chacun tombait le masque, la cravate. Boniments, rires, éclats de voix. Pour accompagner la nuit qui tombe, rien de tel que l'alcool. Le Gonidec buvait, mais sa bière ne descendait qu'à la lenteur d'un long sablier. Il s'abreuvait surtout d'autre chose, quelque chose qui le réjouissait en secret. Car tout le temps que durait l'apéritif, son visage s'éclairait d'un sourire, qui fronçait la moustache en feutrine...
03/2017
Contes des 4 coins du monde
Contes de Bretagne
Choisis parmi les plus beaux récits transmis de génération en génération dans toute la Bretagne, les trois contes réunis dans cet album, recueillis par Jean Markale, illustrent l'exceptionnelle diversité thématique et la richesse de la tradition orale bretonne. Que ce soit sur le mode féerique, comique ou poétique, Le Bassin d'or, Job et le Géant, Le Taureau bleu font écho à un répertoire universel tirant sa force de son authenticité et de sa capacité à se réactualiser à chaque époque. Cette modernité et cette universalité sont ici mises en valeur par des images dont la force et la vigueur réinscrivent ces contes parmi les plus beaux et les plus envoûtants du patrimoine populaire.
03/2021
Oiseaux
Oiseaux de Bretagne
Quand on évoque les oiseaux en Bretagne, on pense tout de suite aux oiseaux marins. Il est vrai que le long littoral breton, et l'attention médiatique portée sur les déboires de la faune aviaire maritime lors des épisodes de marée noire, expliquent en grande partie cela. Cependant, la Bretagne, ce sont aussi des champs, des forêts, des landes, des zones humides... Et on y retrouve donc des oiseaux dont le mode de vie est adapté à ces différents biotopes. Gilles Bentz vous présente ainsi dans cet ouvrage l'ensemble des oiseaux de Bretagne.
03/2023
Cuisine de l'ouest
Recettes de Bretagne
En Bretagne, terre (Argoat) et mer (Armor) restent intimememnt liés. La cuisine reflète cette mixité. Dans cet ouvrage, l'essentiel de la gastronomie bretonne est ainsi dévoilée à travers les coquillages et crustacés, les poissons, les viandes et volailles mais aussi les crêpes, galettes et desserts. LES RECETTES > COQUILLAGES & CRUSTACES : Palourdes farcies - Saint-Jacques à la mode de Palais - Moules à la riecoise - Gratin de fruits de mer d'Angèle - Homard à l'armoricaine > POISSONS : Filets de soles "Marie Cigogne" - Potée du forban - Cotriade du Belon - Beurre blanc nantais > VOLAILLES : Gibelotte de lapin sauvage - Faisan aux girolles - Poulet fermier au cidre de Fouesnant >VIANDES : Rillettes de grand-mère - Saucisses au chou - Rôti de porc à la bretonne - Potée au lard de Bretagne - Rouelle de veau des Johnnies - Gigot de Belle-Ile-en-Mer - Kig ha farz gwiniz du - Tripes à la mode de Vannes > GALETTES & CREPES : Galettes de sarrasin - Galettes classiques - Crêpes de froment - Crêpes au cidre doux > DESSERTS : Far aux pruneaux - Gâteau breton - Kouign-amann de Fanch
02/2024
