Je cuisine les restes et je fais des économies
Extraits
Littérature française
Tant qu'il reste des îles
Ici, on ne parle que de ça. Du pont. Bientôt, il reliera l'île au continent. Quand certains veulent bloquer le chantier, Léni, lui, observe sans rien dire. S'impliquer, il ne sait pas bien faire. Sauf auprès de sa fille. Et de Marcel qui lui a tant appris : réparer les bateaux dans l'odeur de résine, tenir la houle, rêver de grands voiliers. Alors que le béton gagne sur la baie, Léni rencontre Chloé. Elle ouvre d'autres possibles. Mais des îles comme des hommes, l'inaccessibilité fait le charme autant que la faiblesse.
01/2021
Archéologie
Les restes humains. Législation, intérêt scientifique et enjeu éthique des ensembles anthropobiologiques
Les vestiges anthropobiologiques génèrent des questions éthiques et scientifiques qui éludent souvent l'intérêt patrimonial. Ils contribuent pourtant à l'histoire de notre espèce. Ce livre, par une approche plurielle, définit davantage ce vestige patrimonialisé de demain. Les vestiges anthropobiologiques mis au jour en contexte archéologique ont une place singulière parmi les éléments du patrimoine archéologique. Ils génèrent des questionnements éthiques et scientifiques qui éludent souvent l'intérêt patrimonial. Ces vestiges ne sont plus déconnectés des questionnements sociétaux ni même dissociés d'un souvenir collectif ou d'une forme de mémoire universelle. Ils contribuent à l'histoire commune, de l'échelle régionale à celle de l'espèce. Le livre cherche à définir davantage ce que sera le " vestige anthropobiologique patrimonialisé " de demain.
10/2022
Sorcellerie
Le Festin des Sorcières. Grimoire de cuisine magique
Recréez un festin païen d'agneau rôti au lait et au miel, célébrez un anniversaire Gémeaux avec une fondue aux herbes suivie d'une pavlova à la citronnelle, alignez-vous aux plaisirs de Vénus, créez des sigils en cuisine, vivez l'effervescence de l'équinoxe de printemps... Le festin est souvent l'occasion d'un rassemblement entre famille et amis, entre humains et dieux. Rempli de connaissances anciennes, de conseils pratiques et d'expertise en sorcellerie, ce livre vous aidera à développer votre pratique grâce à la créativité culinaire. Avec la sorcière, herboriste et chef Melissa Jayne Madara comme guide, vous explorerez cinq facettes de l'occultisme à travers la nourriture : recettes traditionnelles, roue du zodiaque, repas de dévotion aux planètes, fêtes saisonnières pour célébrer les solstices et les équinoxes, et sortilèges pratiques. Rassemblez, partagez et redécouvrez le plus fondamental des rituels humains : le plaisir divin des sens et de l'âme. Un indispensable pour découvrir l'art décadent et séduisant de la cuisine magique !
04/2023
Conserves
La cuisine des bocaux et autres conserves
Remplissez vos placards de bocaux et conserves faits maison ! Pratique et économique : on met en conserve les légumes du jardin, on achète les foies de volaille, le canard ou le porc au bon prix et on en mange toute l'année ! - Un cadeau classe et bon marché : moutarde, pesto, coulis ou confit maison, le succès assuré. - Du changement dans la cuisine : sels parfumés, huiles et vinaigres aromatisés, tomates séchées, pickles donneront du goût et du caractère à tous vos plats, (quasiment) sans travail ! - Plus de panique devant des invités imprévus : un petit tour dans l'arrière-cuisine et le tour est joué. - Un sentiment réconfortant : quoi de plus agréable et apaisant que d'admirer (avec orgueil) les étagères de vos placards remplies de pots de toute couleur : poissons, viande et légumes s'y côtoient sagement avant de passer à la casserole. - Une habitude de nos grands-mères qui redevient à la mode : en réinventant les gestes de celles qui lui ont précédé, Marie-France Chauvirey nous livre leurs secrets tout en y incluant les facilités de notre époque.
03/2022
Cinéma
Je vais encore me faire des amis !
Jean-Pierre Mocky n'est pas seulement une légende du cinéma français. Inclassable et rebelle, il ressemble aux personnages de ses films. « Langue de bois, connais pas ! », telle est la devise de Mocky l'indomptable, dont la filmographie illustre ses révoltes et indignations. Scandales politiques et religieux, crimes sexuels, abus de faiblesse : tirant à vue sur la bien-pensance, il a souvent payé cher son indépendance et son franc-parler. Aujourd'hui, une fois n'est pas coutume, il troque sa caméra contre une plume bien affûtée… et tout le monde y passe ! Famille, amours, réalisateurs, acteurs : la mémoire vive et le verbe haut, voici une savoureuse galerie de portraits, riche en coups de cœur, coups de gueule et coups de sang. Car, s'il a su nouer des amitiés durables dans le métier, sa route est semée de fâcheries d'un soir et de brouilles définitives. Bourvil, de Funès, Delon, Deneuve, Visconti, Chaplin, Serrault, Godard, Eastwood et bien d'autres jalonnent son parcours atypique, pour le meilleur et pour le pire. Qu'importe ! Son amour du cinéma prévaut sur le reste. Après quelque soixante ans de carrière, il tourne plus que jamais et c'est loin d'être terminé. Mais au fond, qu'est-ce qui fait courir Mocky ? On le découvre au fil de ce récit truculent, sulfureux, drôle et nostalgique où, évoquant sans fard ses blessures de jeunesse, il nous dévoile une autre sensibilité, inattendue.
04/2015
Littérature française
Ce qu'il reste des mots
Le 13 mars 2012, à Sierre, en Suisse, vingt-deux enfants décèdent dans un accident d'autocar. Le véhicule était en parfait état ; le chauffeur, sobre, respectait les limitations de vitesse ; la chaussée était sèche et bien entretenue. Nulle négligence ne permet de comprendre le drame. Aucune faute. Aucun coupable. Aucune explication. Situation intolérable pour l'esprit. Face à cette aporie, Matthieu Mégevand refuse de s'incliner. Il mobilise toutes les ressources de la pensée et de l'écriture dans une quête à la fois philosophique et romanesque. Il replonge dans d'anciennes lectures, se retire dans la solitude, taquine l'autofiction, s'invente des interlocuteurs, contradicteurs ou complices, et des situations imaginaires qui pourraient l'éclairer. Les mots sont impuissants ? C'est à voir. Avant de proclamer leur défaite, il faut au moins leur faire livrer bataille. Envisager tous les recours. Quitte à admettre que grammaire et logique n'épuisent pas le langage, qui doit se transcender lui-même lorsqu'il s'agit de trouver la raison pour laquelle la mort nous est insupportable.
09/2013
Contes et nouvelles
Ce qu'il reste des autres
De son balluchon, Dominique Greyl a sorti un joli crayon, à l'aide duquel il trace sa route au Greyl de sa fantaisie. Souvent, ses nouvelles commencent par une phrase. Une phrase qui fait sens, "piquée" dans une chanson... Fidèle à Bashung, admirateur de Feu ! Chatterton, il écoute en boucle The Liminanas. Devenu une grenouille - non pas de bénitier, mais de musée -, il accorde une importance toute particulière à l'aspect visuel de ses textes, tout en restant souvent minimaliste dans les descriptions, laissant au lecteur le soin de réaliser lui-même une partie du travail d'imagination et de conceptualisation. Avec beaucoup de finesse et en s'amusant des mots (maux), il dépeint des personnages ordinaires, leurs névroses, leurs psychoses... mais pas que ! Il plonge le lecteur dans des univers aussi éclectiques que ses influences lorsqu'il conte ses histoires tragicomiques, brèves (ou pas), rythmées et intenses. De Dupontel à Coup de foudre à Nothing Hill, de The Big Lebowski aux films de Sautet, il n'y a finalement qu'un pas... que pourrait être ce recueil.
12/2022
Cuisine familiale
Basiques de la cuisine. Pour apprendre à cuisiner facilement
450 recettes gourmandes et originales à cuisiner tous les jours. Des variantes de recettes pour vous faire plaisir. Des techniques mises en images pour apprendre à cuisiner simplement.
09/2021
Economie
Economie des inégalités
Tout ce dont le candidat a besoin pour le sujet 2021-2024 d'Economie de l'agrégation externe de Sciences économiques et sociales. Comme tous les Clefs-concours, l'ouvrage est structuré en trois parties : - Repères : un rappel des concepts et de leur histoire - Thèmes : comprendre les enjeux du programme - Outils : pour retrouver rapidement une définition ou une référence
01/2021
Economie (essai)
Économie des plateformes
Leboncoin, Doctolib ou Airbnb : nous sommes de plus en plus souvent mis en relation par des plateformes. Que représentent ces nouvelles entités économiques ? Quelles règles régissent les échanges en leur sein ? Sont-elles porteuses de liberté et d'ouverture ou au contraire de contrôle de nos vies personnelles ?
Cet ouvrage permet de comprendre le fonctionnement des plateformes multifaces, leurs caractéristiques et conditions d'existence. Il analyse notamment les effets de réseau, directs et indirects, qui sont au coeur de cette nouvelle économie. Sont également exposées les stratégies caractéristiques de ce modèle d'affaires, en particulier la tarification, les stratégies non tarifaires ainsi que les stratégies de lancement.
La spécificité de ce livre est de ne pas s'en tenir à une approche microéconomique ou d'économie industrielle. Il étudie également les défaillances de marché et les politiques publiques qui en découlent. Au-delà, il s'intéresse aux enjeux macroéconomiques en termes de croissance et d'inégalités.
06/2022
Economie
Économie des extrêmes
Ouragans, tremblements de terre, incendies dans les tunnels, krachs et rallyes boursiers, trois cents premières fortunes mondiales, montants des transferts des sportifs professionnels, capitalisations des valeurs technologiques, longueurs des bouchons sur les routes, box-office des films... Ces phénomènes n'ont apparemment rien en commun. Et pourtant, ils relèvent de la même catégorie, celle des valeurs extrêmes appelées, tôt ou tard, à être dépassées. Ce livre montre comment ils apparaissent, qu'ils soient d'origine naturelle, industrielle ou financière, comment on les mesure et pourquoi leur prise en compte est devenue une nécessité.
Il explique notamment la raison pour laquelle les phénomènes économiques extrêmes sont la conséquence inévitable de la croissance, de la concentration des richesses et de leurs modes de partage, mais aussi des comportements qui caractérisent les spéculateurs boursiers tout comme les spectateurs de films. Aujourd'hui, les valeurs extrêmes font partie de la vie économique et contribuent à son dynamisme, devenant autant d'enjeux majeurs pour nos sociétés.
02/2000
Transports
Economie des transports
Ce livre propose un point très complet de l'économie des transports, un domaine en profonde mutation. Les transformations du monde moderne, avec la nécessaire transition écologique, ont conduit à renouveler les outils d'analyse afin d'appréhender ces évolutions et de mieux éclairer les politiques de transport et de mobilité dans ce nouveau contexte. L'ouvrage rappelle les grands principes de l'économie des transports et présente ses évolutions récentes.
01/2024
Poésie
Restes
"Ce soir, tu m'emmèneras vomir, M'empêcher de faire un malaise ; Demain, tu m'emmèneras mourir Au bord d'une falaise". Avec ce recueil, Renaud Vigier met un point final à son uvre poétique initiée par Für Immer. Ainsi s'achève l'histoire de Immer, son personnage qui, depuis ses prémices, s'était fixé pour objectif d'explorer la face la plus sombre de la nature humaine et du monde qui l'entoure. Irrémédiablement, un destin funeste attend tous ceux qui se plongent corps et âme dans cette quête insensée, imprudente et infinie. Leurs restes, souvent, gisent dans les abysses de la haine. Empreint de Romantisme Noir, l'auteur rassemble ici ses premiers et ses derniers poèmes. Aussi peut-on y découvrir ce qu'il fut, ce qu'il est advenu et qui sait ce qu'il restera de lui.
02/2023
Cuisine
Cuisiner pour le plaisir, les autres et la planète. La cuisine végétale, zéro déchet et éthique
Choisir ce qu'on mange, c'est déjà changer le monde ! Cuisiner pour le plaisir, les autres et la planète se penche sur la question de notre époque, " Qu'est-ce qu'une alimentation durable ? ". Comment recréer le lien entre ce que nous sommes, ce que nous mangeons, et la Terre que nous occupons ? Pour Tom Hunt, chef anglais militant et auteur de ce véritable manifeste, la durabilité alimentaire qu'il défend repose sur trois principes : manger pour le plaisir cuisiner zéro déchet (" root to fruit ", de la racine au fruit, sans oublier la racine et les feuilles) consommer des produits issus de filières éthiques et responsables. Des principes simples et plein de bon sens, que nous pouvons suivre pour être à l'origine de changements positifs et durables pour nous et notre environnement. Les 120 recettes de ce livre sont inspirées du monde entier : légumes et fruits sous toutes les formes, céréales, fermentation, laits végétaux, vinaigres, tisanes, bouillons, pains... Ici rien n'est pelé, paré ou composté, à moins que ce ne soit pas comestible, mais tout est délicieux ! La cuisine de Tom Hunt est moderne, actuelle et nécessaire. En suivant ses recettes, on réduit le gaspillage alimentaire, on choisit des cuissons peu énergivores, on économise pour acheter de saison des produits savoureux cultivés localement et avec amour, et on oeuvre tout simplement à un monde meilleur.
09/2020
Documentaires jeunesse
Je fais du yoga. Avec des comptines et des mouvements pour se relaxer
J'apprends à me relaxer en format chevalet Des exercices pour se détendre, des comptines pour respirer et s'endormir facilement. A travers un voyage sur cinq continents, les comptines et musiques permettent d'alterner des moments de motricité sur un rythme doux et des moments de détente (automassage, étirements, yoga, respiration consciente, relaxation musicale...) à partager avec un parent ou un aîné. Des vignettes adressées aux parents décomposent les gestes simples de massages relaxants. Un livre format chevalet pour les enfants dès 4 ans.
09/2020
Policiers
Fais-moi des choses
S'il y a une chose qui ne trompe personne, c'est bien les statistiques. Depuis 2 ans, la localité de Noblood-City, USA, n'a pas enregistré l'ombre d'un délit. Ni même, c'est un comble, l'ombre d'une galipette entre ses paroissiens. Incroyable pour Béru, plus qu'étrange pour Sana, lesquels acceptent sans barguigner de suivre l'ineffable Dr Morton au pays du crime et de la libido zéro – l'un comme limier, l'autre comme démonstrateur de la Chose... Et grand bien leur fesse !
03/2017
La vie quotidienne
Je lis et je fais comme un grand
Je lis et fais comme un grand est un livre pour enfants sur les risques liés aux accidents domestiques. Simple, ludique et imagé, il développe un jeu d'apprentissage de la lecture, avec un travail sur les différents sons associés aux couleurs, sur des illustrations humoristiques.
08/2021
Livres 3 ans et +
Je ne sais dessiner que des vers de terre
Ceci est une histoire de vers de terre. (Je ne sais rien dessiner d'autre.) Un livre qui ne parle que de vers de terre... c'est une blague ? Méfiez-vous des préjugés ; les enfants vont hurler de rire, et découvrir les chiffres sans s'en rendre compte !
03/2018
Cuisine
En 1H, je cuisine les repas de mes enfants pour toute la semaine. 80 menus faits maison, sans gâchi et avec des produits de saison
Tendance Batch cooking ! Pour chaque semaine retrouvez : - Le panier avec des produits de saison - La liste des courses et les menus de la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en 1H - Une cuisine zéro gaspi- 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas pour vos enfants - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison - Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés
04/2019
Littérature française
Les restes du monde
Les friches industrielles renferment nombre de ces fossiles affectionnés par Pierre Bergounioux : lourds, denses, pièces métalliques, ouvrages de fer usinés... Avec sa prose tendue en guise d'instrument protéiforme, il agit en archiviste pour classer ou en paléontologue des alliages pour sonder l'épaisseur du temps. Il répond ici aux images nourries de terre de Joël Leick, empreintes photographiques. Ce livre n'était plus disponible depuis près de dix ans.
02/2022
Littérature francophone
Joblard. Les beaux restes
Pour renifler les bonnes pistes, j'ai toujours eu un flair de chausse-pied. Mais qui aurait pu se douter qu'en quittant ma calanque marseillaise pour remonter à Paris, je finirais par retrouver Grand Max dans le Puy-de-Dôme, héritier d'une longère de bourgeois. "Y en a marre de leurs tronches de pain de mie à tous ces premiers de cordée, coupe le poste et viens à la cambrousse ! " disait sa lettre. Ce qu'elle ne disait pas, c'était que son village était devenu une zade exemplaire, en train de s'armer pour la révolution. Oui, vous avez bien lu. La révolution ! Armée ! En Auvergne ! Evidemment, ça ne pouvait pas finir par un coucher de soleil sur le Grand Soir. Mais me retrouver moi, Joblard, soupçonné de terrorisme par les uns et de trahison par les autres, il fallait vraiment que la lutte pour le pouvoir soit tombée bien bas dans ce pays.
02/2021
Développement durable-Ecologie
LE MARCHE DES ORDURES. Economie et gestion des déchets ménagers
Les ordures sont des mal-aimées ; sans valeur économique, le déchet est en quelque sorte produit par dessus le marché. Cependant, peut-il aujourd'hui rapporter ? Quelles valeurs et quels enjeux se cachent derrière son apparente insignifiance ?
A défaut d'une validation ou d'une utopique néantisation, l'histoire des ordures et des filières qui leur sont associées est celle d'une errance, en quête d'un espace-déchet ; l'évident problème environnemental qui en résulte pour nombre de collectivités locales se double d'enjeux commerciaux majeurs ; peuvent-ils faire bon ménage ?
A travers ce livre, on suivra les déchets à la trace, dans l'histoire et dans l'actualité, de la poubelle familiale au grand marché européen.
08/1997
Cuisine
En 2h je cuisine veggie pour toute la semaine. 80 menus faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Pour chaque semaine, retrouvez : - Le panier avec des produits de saison - La liste des courses et les menus de la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h - Une cuisine zéro gaspi - 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et végétariens pour toute la famille. - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. - Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.
08/2019
Cuisine végétarienne
En 2h je cuisine veggie pour toute la semaine. 80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Pour chaque semaine, retrouvez : - Le panier avec des produits de saison - La liste des courses et les menus de la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h - Une cuisine zéro gaspi 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et végétariens pour toute la famille. Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.
08/2022
Cuisine
En 2h je cuisine light pour toute la semaine. 80 menus faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Pour chaque semaine retrouvez : - Le panier avec des produits de saison - La liste des courses et les menus de la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en 2H - Une cuisine zéro gaspi- 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et light pour toute la famille - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison - Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés
Cuisine végétarienne
En 2h je cuisine veggie pour toute la semaine. 80 menus fait maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Pour chaque semaine, retrouvez : Le panier avec des produits de saison, la liste des courses et les menus de la semaine, le déroule des préparations à réaliser en 2h une cuisine zéro gaspi. 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et végétariens pour toute la famille. Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes réutilisés.
03/2021
Couple, famille
JEUX DE MAINS, JE DEVIENS. Des jeux pour Rire & Des gestes pour Dire
Prenez un jeu d'enfant, n'importe lequel. Regardez les enfants jouer. A priori, il ne se passe rien qu'un gentil passe-temps, un moment de détente après la dure journée d'école ou le repas familial interminable. Eh bien, détrompez-vous. Les jeux d'enfants sont tout sauf innocents. Nous y sommes tous passés, bien sûr, mais sans savoir ce que nous faisions. Nous avons regardé nos propres enfants faire les mêmes gestes, réciter les mêmes paroles, sans y prêter attention. Voici enfin le code qui permet de pénétrer ce monde mystérieux des apprentissages de la vie. Avec douceur et intelligence, le docteur Marie-Cécile Rantet nous accompagne à travers le labyrinthe des gestes et des mots pour décoder, expliquer, rassurer nos angoisses et nos craintes. Elle nous y dévoile nos enfants, puis, par rebondissement, nous-mêmes. Nos gestes les plus anodins deviennent lourds de significations, une lecture nouvelle prend forme sous nos yeux. Nous ne regarderons plus jamais nos enfants, ni nos propres agissements du même œil. D'avantage qu'un livre sur le geste, c'est un livre sur la vie, sur le sens caché de notre état d'humains. A travers une sorte de médecine globale qui prend en compte aussi bien les maux du corps que ceux de l'esprit, le docteur Rantet nous chuchote une autre manière de comprendre ceux qui nous entourent.
Un livre indispensable.
10/1998
Economie
Nouvelle économie, nouveau mythe ? suivi de Que reste-t-il de la nouvelle économie ?
Nouvelle économie, nouvelle croissance, nouvelles technologies, nouveaux marchés, nouveaux emplois... Aurions-nous enfin conquis l'Eldorado ? L'examen des chiffres et des modèles de la nouvelle économie devrait pourtant nous inciter à plus de prudence. Ainsi, personne ne relève les statistiques tronquées concernant la croissance de l'emploi, ni ne s'avise de ce que la " nouvelle " économie n'est qu'un avatar du libéralisme, construite selon les mêmes règles et soumise aux mêmes aléas. L'enthousiasme militant et la désinformation masquent les véritables enjeux des mutations que vivent nos sociétés : voulons-nous soumettre l'organisation du travail et la mondialisation de l'économie aux réseaux de la technologie et de la finance, et les laisser décider de notre sort ? Pour Jean Gadrey, c'est à l'action publique qu'il revient d'élaborer les mesures qui préviendront les risques sociaux de la dérégulation des marchés et de la nouvelle gouvernance des entreprises.
08/2001
Littérature française
De beaux restes
Vous êtes célibataire. Cette chance vous laisse un peu trop de temps libre. Vous êtes lucide. A votre âge, vous ne pouvez plus vous cacher qu'il y a en vous des richesses, des trésors qui mériteraient d'être partagés. Vous décidez donc de vous inscrire à un club de danse. Tous les dimanches, vous apprenez le tango. Vous donnez le meilleur de vous-même et devenez très vite indispensable. Vous êtes beau. Vous êtes génial. Mais, comme trop souvent, vous êtes aussi le seul à l'avoir remarqué. C'est vraiment dommage, soupire à juste titre votre ami Brossmann. On vous néglige. On vous tient pour rien. Quel gâchis, ajoute-t-il, et puisque vous méritez mieux, le moment est venu d'y mettre bon ordre.
01/2002
Littérature française
De beaux restes
Ils étaient dix. Dix amis, liés depuis quarante ans par une fidélité qu'ils croyaient éternelle. Mais Bob est mort. Pour faire son deuil et soutenir sa veuve, la bande se réfugie dans son repaire, un petit coin de paradis au bord de la Méditerranée. Richard - écrivain aussi acariâtre que touchant - est certainement l'un des plus affectés, il se débat avec son dernier manuscrit et ne supporte plus personne. Quand un jeune couple rachète la maison de Bob et s'y installe bruyamment, tout bascule... De beaux restes, histoire d'une bande de septuagénaires qui ne se sont pas sentis vieillir, évoque sur un ton léger la merveilleuse aventure des amitiés au long cours, les non-dits qui les accompagnent invariablement, le temps qui passe, ce qu'on en a fait, et cet incroyable élan qui nous porte, en dépit de tout.
02/2022
