Corée gourmande. Voyage culinaire au pays du matin calme
Extraits
Autres régions
1001 jours, un voyage en Corse
Un portrait photographique en hommage à Corsica un jour, un regard, un voyage, une île, une image ... mille voyages, toutes les Corse, par tous les temps de tout temps. 27 ans 60 voyages 1 000 jours sur l'île 24 000 km de routes écumés 2 400 km de sentiers arpentés 300 000 mètres de dénivelé cumulé 517 giga de données 100 000 photos 1 001 images sélectionnées 1400 heures de maquette ... + la Passion
10/2023
Santé, psychologie
La montagne du calme
Cette histoire est basée sur la concentration et la confiance en soi. Elle fait prendre conscience à l'enfant, qu'avec de la volonté et sans se laisser décourager, on peut atteindre des sommets. A travers ce conte relaxant, votre enfant accompagnera Tao, un petit moine, à travers la montagne du calme, pour l'aider à arriver au Temple. Tao lui enseignera les exercices pour retrouver le calme et la confiance en soi, gérer la peur et la colère. Les exercices proposés sont de véritables techniques de sophrologie ludique. Un voyage au coeur de l'Asie, sous les signes de l'entraide et du développement personnel.
05/2021
Littérature française (poches)
Le sens du calme
«Je cherche un lieu. Ce lieu n'existe pas dans l'espace ; il s'ouvre par la parole, et se met à vivre à l'intérieur des phrases qui me viennent. Chaque expérience m'accorde à la naissance de la poésie, à cette chance qui a lieu maintenant dans mon corps, et qui commence à prendre pour moi figure de destin. La nuit, en écrivant, je vois le feu : le sang qui éclabousse le Twombly se met à cuire ; les gouttes, en bouillonnant, forment ces lettres noires qui composent le nom de la déesse. Ça s'écrit du rouge vers le noir : c'est ainsi qu'a lieu la naissance de Vénus». La découverte d'un Christ dans une poubelle, un hiver seul sous les toits de Turin, la lecture de La légende de saint Julien l'Hospitalier de Flaubert : autant d'instants de foudre qui modifient le cadre d'une vie. Dans cette autobiographie comme un vitrail, Yannick Haenel nous offre le voyage initiatique d'un homme devenu écrivain.
11/2012
Gestion du stress
Le puzzle du calme
Offrez-vous une bulle de lâcher-prise grâce à ce casse-tête relaxant ! Sérénité en ligne de mire... Ce puzzle de 150 pièces présente un dessin en dégradé et se concentre sur une émotion. Il est accompagné d'un livret pour aider à comprendre et à donner un sens à ses sentiments. Dans la même collection, retrouvez : Le Puzzle du Calme Le Puzzle de l'Espoir Le Puzzle de la Plénitude Le Puzzle de l'Amour
04/2023
Milan
Nino Dino - Du calme !
Aujourd'hui, c'est atelier pâtisserie à l'école. Tous les petits dinosaures sont ravis, surtout Nino Dino qui n'arrive pas à contenir sa joie. Le problème, c'est qu'à force de l'entendre hurler qu'il veut tout faire, on n'entend plus que lui. La maîtresse commence à en avoir plein les oreilles, si bien que Nino Dino finit par se vexer. Promis, il ne dira plus rien, ni pour jouer avec ses copains, ni pour chanter sa comptine préférée. Et pour accepter la première part de gâteau, saura-t-il tenir sa langue ?
04/2022
Cinéma
Ciné-voyage en Corée du Nord. Lexpérience du film Moranbong
Nous sommes en mai 1958, un groupe d’intellectuels français s’embarque à bord d’un avion en direction de Pyongyang via Moscou. À son bord, des hommes en quête d’horizons nouveaux : Armand Gatti, journaliste, futur cinéaste et dramaturge ; Chris Marker, écrivain-cinéaste; Jean-Claude Bonnardot, acteur-cinéaste ; Francis Lemarque, chansonnier, et Claude Lanzmann, rédacteur-philosophe aux Temps Modernes de Sartre et Beauvoir, et futur maître du documentaire moderne. Gatti et Bonnardot ramèneront de cette expédition un film unique en son genre Moranbong, un film à part, insoluble dans le réalisme socialiste stalinien, trou noir dans l’histoire du cinéma français, une comète chargée de toutes les interrogations et contradictions d’une époque, en Corée du Nord comme en France. Chris Marker ramènera un album de photographies commentées qui fera date (Coréennes), Lemarque, des vues éparses filmées au cours du séjour, et Lanzmann, une histoire belle et triste d’amour impossible qu’il relatera dans ses mémoires (Le Lièvre de Patagonie). Le nord de la Corée est alors sous le contrôle de Kim Il-sung, fondateur d’une république dite populaire alliée de l’URSS et de la Chine.
04/2012
Littérature française
Jon, le marin du Pays basque
Années 1950. Dans son Pays basque natal, près de l'Adour, Jon, comme beaucoup de jeunes de sa génération, porte son regard vers l'Ouest américain : la Californie. Son désir de voyager et de mener une vie paisible est cependant bousculé par les conflits mondiaux, à commencer par la guerre d'Algérie. Il s'engage par la suite dans l'US Navy et continue à sillonner le monde au rythme des guerres. Mais quels motifs poussent ce défenseur de la paix et de la liberté à risquer sa vie au combat et à partager celle du marin, sur tous les océans, à bord de bâtiments américains ? Le hasard de ses missions le verra mêlé à des conflits qui agitent de nombreux pays en Amérique du Sud, au Vietnam, en Afrique et enfin en Europe, où il s'intéressera à la réunification de l'Allemagne, aux processus de paix de l'IRA et de ETA. Jusqu'où le marin sera-t-il tenté de gravir les marches de la vie politique américaine ? A travers ce roman, Bernard Gimenez souhaite évoquer l'histoire mouvementée du Pays basque, avec notamment la vague d'émigration massive des Basques aux Amériques entre 1850 et 1970. Il pose aussi la question de la reconnaissance du Pays basque.
05/2021
BD tout public
Tendre banlieue. Appel au calme
Un jeune Martiniquais est pris à partie par trois adolescents qui l'agressent violemment. Frappé au cours de l'altercation, il tombe dans le coma. Au collège, Les camarades de Neiss, le frère de la victime, réagissent différemment face à cette manifestation de violence gratuite. Quelques-uns, partisans du dialogue, s'opposent à ceux qui veulent appliquer la Loi du talion, surtout quand un article racoleur vient attiser les esprits. Au centre de ce cyclone, Louise et Julien tentent de prendre position et leur relation vacille... Cette bande dessinée est une chronique de la vie quotidienne d'adolescents de la " Tendre banlieue " confrontés à un phénomène de société qui peut les toucher de près. Avec habileté, Tito les met en scène face à la violence et à ses ravages. Comment être solidaire et partager la douleur d'un camarade ? Comment lutter contre les clichés de la banlieue véhiculés par certains médias ? Comment réagir face aux effets dévastateurs d'une rumeur ? Ce sont quelques-unes des questions que les personnages d' " Appel au calme " se posent. L'appareil pédagogique complet est suivi d'un lexique BD et d'une interview exclusive de l'auteur.
06/2009
Couple, famille
Encourager le retour au calme
Jean-François Belmonte, jeune papa, est le créateur d'un site très suivi dédié aux parents. Il s'est donné pour mission de vulgariser les approches éducatives issues de la psychologie et la parentalité positives. Découvrez ainsi 15 ressources éducatives concrètes et le matériel prêt à l'emploi pour les appliquer facilement à la maison.
08/2020
Romans de terroir
Au bonheur du matin
Orpheline à six ans, Rosaline a, très tôt, deviné toute l'étendue de la méchanceté humaine, de la bonté aussi. Fille de cette rude et attachante Flandre française des environs de Douai, son modeste bonheur s'est écroulé en août 1914, quand les Allemands envahirent et brûlèrent son village. Elle trouva alors refuge chez son grand-père. Elevée sans tendresse par celui-ci, elle se retrouve quelques années plus tard rivée à sa machine de couturière à domicile, comptant sur son mariage avec un ami d'enfance pour combler tous ses rêves. Mais son cœur va en décider autrement. Le regard de ce jeune homme croisé le jour de ses noces, jamais elle ne l'oubliera. Dès cet instant, Rosaline sait que cet homme l'attendra toujours et qu'elle lui appartiendra... " (... ) Marie-Paul Armand captive par son roman nostalgique et poignant. " Ouest France
09/2005
Littérature française
Voyage en pays druze
1972. Liban. J'ai huit ans et je vis mon premier grand chagrin : à la différence des amis de l'école catholique que je fréquente, je ne peux pas faire ma première communion. Interrogeant ma mère, j'apprends alors que nous ne sommes pas chrétiens, mais druzes. A compter de ce moment, ma mère entreprendra des recherches afin de comprendre elle-même ce qu'est cette religion énigmatique et secrète du Proche-Orient. En 2013, elle décède sans avoir eu le temps de publier le produit de cette interminable recherche. C'est pourquoi j'ai décidé de reprendre le flambeau et écrit cette histoire, après avoir lu et écouté les témoignages de personnes initiées aux dogmes secrets de cette communauté. Ce roman raconte une histoire familiale et exprime un point de vue personnel sur les Unitariens Druzes.
04/2018
Pays du monde
Cuisines du monde. Un inventaire savoureux de l'histoire, de la culture, des produits et des traditions culinaires
Découvrez l'histoire culinaire de 26 pays et plus de 50 recettes emblématiques de 5 continents ! De la Chine à l'Amazonie, prenez le temps de découvrir le lien qui existe entre l'histoire et les traditions culinaires de chaque pays, et apprenez à cuisiner des plats simples et gourmands. Du divin mapo dofu chinois à l'exquise ratatouille hongroise en passant par le classique gaspacho espagnol et le légendaire hot dog américain, il ne vous reste plus qu'à choisir votre destination... et à la savourer !
10/2023
Coréen
Hana Dul Set ! A1/A2. Premiers pas en coréen
Avec fichiers audio Cet ouvrage de niveau A1/A2 est construit autour de 14 thèmes de la vie quotidienne pour apprendre facilement le coréen, avec : - des points de grammaire, - du vocabulairethématique, - de nombreux exercicescorrigés, - des fichiers audio, - des leçons adaptées aux francophones, - 14 points culturels, - des explications phonétiques pour améliorer sa prononciation.
02/2022
Littérature française
Ce matin j'ai posé la main sur l'horizon
C'est le confinement, tout est rétréci. Aldo pose sa main sur l'horizon. Il écrit des poèmes, retrace la relation compliquée avec son père. Il conte son parcours de vie, ses blessures d'enfant. Son récit esquisse la problématique de la souffrance psychologique. On le suit dans le milieu hospitalier, en tant que cadre de santé. On partage ses indignations, ses coups de coeurs, ses escapades dans notre beau pays de France. Il ouvre son coeur, sans sombrer dans le pathos. L'ouvrage comporte deux parties, la première sous la forme d'un roman, la seconde étant un recueil de ses poèmes.
04/2021
Récits de voyage
Voyage au pays de la beauté. Carnet de voyage, poèmes et haïkus
Lorsqu'au printemps 2010, afin d'aller rejoindre son fils, l'auteur s'envole vers le Japon, bientôt s'ouvrent devant elle des portes inconnues, offrant leur vision d'un nouveau monde, d'un nouvel univers, et ce voyage au pays du Soleil-Levant sera tel un rêve au cur d'une autre réalité. A travers ce recueil, Claudine Thibout-Pivert décrit, jour après jour, son itinéraire au Japon, ponctuant le récit de poèmes, haïkus et aquarelles, éparpillés ainsi que des pétales de fleurs de cerisiers sous le vent de l'inspiration, et parfumés de toutes les émotions écloses dans l'éclatante beauté du pays japonais.
01/2021
Contes et nouvelles
Fables et légendes coréennes
Des mythes merveilleux, des héros emblématiques du folklore coréen ! Le pays du matin calme regorge de récits fondateurs. Depuis des siècles, ils transmettent des valeurs comme la sagesse, le dévouement, le courage et la bienveillance. De la création du monde à la naissance des astres, des frères et soeurs aux destins entremêlés aux créatures fantastiques qui peuplent les montagnes, découvrez ces histoires extraordinaires. Une lecture pour tous ! Après Fables et légendes japonaises et Fables et légendes japonaises : Créatures fantastiques, la collection s'agrandit avec un troisième recueil de contes sur la Corée. Passionnée de la culture coréenne, Anne-Claire Duval a déjà publié Au coeur de la K-culture et Tout pour préparer son voyage en Corée (disponibles aux éditions Larousse). Sur son blog koreac. fr et les réseaux sociaux, elle partage ses découvertes food, mode, culture, lectures et bonnes adresses.
08/2023
Manga guides et revues
AnimeLand Xtra Hors-série, Juin-août 2023 : Spécial Corée ! Solo Leveling & le Webtoon, dramas & cinéma, K-pop, société
AnimeLand explore enfin les contrées du Matin Calme avec notre nouveau Hors-Série ! Dans ce numéro, nous vous proposons un voyage direction Corée du Sud ! Nous revenons tout d'abord sur les bases historiques de ce petit pays, encore inconnu il y a quelques décennies : relations avec ses voisins asiatiques, place de la femme dans la société coréenne, définition de la Hallyû... Alors que le cinéma coréen a déjà franchi nos frontières avec ses sublimes polars comme Old Boy. La K-pop lui a emboité le pas quelques années plus tard avec l'inattendu succès planétaire de Gangnam Style de PSY... De nos jours, c'est parfois à travers le webtoon que nous pouvons découvrir la richesse culturelle et sociale de la Corée du Sud ! Nous avons à coeur dans cet ouvrage de passer outre les clichés véhiculés par certains médias et nous rapprocher au plus près de cette passion qui anime des milliers de Français. A travers des interviews exclusives d'acteurs de la Corée du Sud comme la journaliste et autrice Ophélie Surcouf ou encore Didier Borg, un des piliers du webtoon en France, nous vous présentons des profils atypiques qui ont réussi, tout comme les amateurs de culture japonaise, à faire accepter d'autres objets culturels au grand public. En plus d'une analyse des différents médiums, AnimeLand vous propose des sélections de titres de K-pop, de dramas ou encore de films par la rédaction, vous devriez trouver votre bonheur dans ces pages ! Nous espérons que cette escale au Pays du Matin Calme vous plaira. Bonne lecture !
06/2023
Folio Cadet
Voyage au pays des arbres. Edition collector
Un petit garçon qui s'ennuie et qui rêve de voyager, s'enfonce dans la forêt à la rencontre des arbres. Il prend le temps de les apprivoiser, surtout le vieux chêne au regard si profond. Il peut même les entendre parler. Et quand les jeunes arbres l'invitent à leur fête, le petit garçon sait qu'il ne sera plus jamais seul... Titre recommandé par l'Education nationale pour le cycle 3 de l'école primaire (CM1, CM2).
10/2023
Documentaires jeunesse
Animalia. Voyage animé au pays des animaux
Qui ne s'est jamais rêvé explorateur ? Qui n'a jamais voulu tout connaitre des animaux sauvages en les observant dans leur environnement naturel ? Grimper au sommet des montagnes, s'enfoncer dans la forêt amazonienne, parcourir la savane, plonger parmi les poissons multicolores d'un récif corallien... Un livre animé ou l'émerveillement et le savoir se conjuguent grâce à des pop-up spectaculaires.
10/2017
Psychologie, psychanalyse
Nos collégiens. Voyage au pays des screenagers
"Il faut dire que les temps ont changé. "... Le titre du dernier livre de l'économiste Daniel Cohen résume à merveille la situation actuelle des parents d'adolescents dans l'Hexagone, en ce début de XXIe siècle. Au collège, en sixième, c'est la découverte d'un nouvel univers scolaire, côté emploi du temps, horaires, locaux, programmes, évaluations, parcours éducatifs etc. A domicile, la période de croissance de ces collégiens s'accompagne peu à peu de bouleversements physiologiques, corporels, psychoaffectifs et intellectuels. La construction de leur personnalité s'effectue à l'aide de leurs familles, des copains ainsi que des nombreux outils numériques à leur disposition, smartphone, télévision, Internet, réseaux sociaux. Citoyens français et européens, ils évoluent dans un monde globalisé, toujours plus rapide, car révolutionné par les technologies numériques. Bonjour intelligence artificielle, drones, objets connectés, blockchain, voitures autonomes, Big Data, 5G, GAFAM américaines et BATX chinoises, sur la planète Terre, saccagée ! La sauvegarde écologique s'impose d'urgence. Destiné en priorité aux parents, aux grands-parents et aux enseignants de collège, ce livre grand public, donc accessible à tous, intéressera également ceux et celles qui oeuvrent pour l'éducation de toute une génération de jeunes êtres en marche vers l'âge adulte.
07/2019
Récits de voyage
Le chant de la Corne. Récit de voyage
Le Chant de la Corne a amené Nicky Attiki dans un passionnant périple. Entremêlant observations, sensations et sentiments, elle nous narre une rencontre avec l'ancien monde. Les multiples facettes de l'étrangeté de la Corne de l'Afrique se superposent en une suite d'étonnantes étapes fractionnées, au fil du récit, entre rêve et réalité. La narratrice, emmenée par une sage-femme et un poète, apprend à marcher dans un autre espace, celui du Chant de la Corne. Cinq itinéraires initiatiques la transportent jusqu'au plus profond de l'existence de la femme, de l'homme, du pouvoir et de la nature. Un voyage teinté de curiosité, jalonné de trois principales empreintes : les vestiges de la colonisation, la perpétuelle emprise du religieux et l'élan vital de l'être humain pour exister au-delà de tout. Le chant qui ponctue ce récit riche en couleurs apporte une note héroïque aux aspirations de liberté.
08/2017
Industrie et techniques
Petit voyage au pays de la Révolution française
Associer les Mathématiques et la Révolution française peut paraître étrange. Pourtant les deux sujets sont intimement liés par les acteurs de cette période historique et par l'esprit de cet évènement majeur de notre histoire. Il est intéressant de savoir que l'une des principales revendications des "gilets jaunes" de l'époque, appelés "sans-culottes" par les spécialistes, a été l'uniformisation des poids et des mesures. Dans le premier tome, je retrace l'épopée de cette aventure. Mais vous découvrirez également comment et pourquoi on a changé les calendriers, on a redécoupé le territoire, et on a même modifié les montres ! Derrière l'aspect technique de cette uniformisation, il y a les motivations des mathématiciens qui l'ont mise en place. Et là on se dit : "chapeau bas, messieurs ! " car ces savants issus du siècle des Lumières étaient vraiment "révolutionnaires et visionnaires" . Avec ce livre qui fait suite aux deux autres "Petit Voyage" je vous entraîne avec humour et avec l'aide de petits dessins, dans cette merveilleuse histoire des mathématiques. Cette matière, que vous avez peut-être détestée, n'est pas cette science froide et inutile qu'on décrit trop souvent, mais le reflet de notre société. Prenez votre passeport, coiffez votre bonnet phrygien et suivez-moi dans ce nouveau "petit voyage" !
03/2023
Ethnologie
Bergers de lumière. Voyage au pays des Peuls
En se laissant guider par leurs troupeaux jusqu'aux rives du fleuve Niger, les Peuls firent le choix de la liberté. Ils ne revendiquèrent pas une terre promise mais s'intégrèrent dans les pays traversés. En suivant ces étranges "bergers de lumière" au cours de leur longue histoire, le lecteur découvrira un aspect souvent méconnu d'une culture dont les racines seraient ancrées dans le mythique pays de Ham, en Syrie.
11/2017
Guides pratiques
Voyager, rêver... Carnet de voyage
Emotions... Pour préparer ces vacances tant attendues, vous avez besoin de faire des listes, de noter des idées, des contacts ? Une fois sur place, le plaisir du voyage commence, et en plus des photos que vous prenez, vous avez envie de noter des impressions, d'écrire vos sentiments... Dans tous les cas, ce carnet sera là, pratique, solide et compact. Comme il ferme bien, vous pourrez même y glisser quelques petits documents que vous souhaitez garder. Une fois de retour, tourner ces pages vous permettra de vous replonger dans les bons moments passés et d'en garder une trace.
03/2021
Cuisine Italienne
Les Amis des Messina. L'Anima Siciliana. Voyage en Sicile à travers 60 recettes intimes et gourmandes
L'Anima Siciliana : voyage en Sicile à travers 60 recettes intimes et gourmandes. Ignazio Messinanous emmène sur son scooter à la découverte de sa Sicile. Un périple qui commence en bord de mer à Cefalù, sa ville natale, à l'ouest de Palerme, où nous nous laissons surprendre par l'anima siciliana. Un voyage des papilles pour goûter et sentir la diversité de cette île magique entre terre et mer, fertile et riche d'histoires. Cette balade gourmande est aussi un reportage intime à la rencontre des hommes et des femmes qui en façonnent la richesse : pêcheurs de poulpe et de lampuga des petits ports en bord de mer, producteurs de fruits et légumes (agrumes, tomates, aubergines, olives, etc.), vignerons dans les terres, artisans... Et c'est surtout dans la cuisine que "l'âme sicilienne" exprime au mieux sa quintessence, et Ignazio en est le meilleur ambassadeur. Nous voici plongés au coeur d'une cuisine familiale fédératrice qui nous parle d'émotion, de relations paternelles et maternelles, d'amitié, de passion culinaire et de générosité. Une transmission qui s'exprime aussi à travers 60 recettes authentiques, pour la plupart réalisées sur place, à Cefalù, mais aussi dans son restaurant parisien, Les Amis des Messina. Tempura de fleurs de courgette et fenouil sauvage, Paupiettes de la mamma Lina, Lampuga cuits entiers au feu de bois et condiment ... tous les secrets pour réussir ces plats gourmands à la maison !
06/2021
Littérature française
Drôle de voyage dans un pays qui n'existe pas
"Je ne savais pas ce vendredi 27 septembre 2019, qu'une fois encore, j'allais changer de vie... Le 27 septembre, j'ai appris que j'avais vraisemblablement une maladie rare : une thrombocytémie essentielle". Ce jour-là commence ce Drôle de voyage dans un pays qui n'existe pas. Ses maux, Karin Tourmente-Leroux les partage d'abord sur la toile. Un carnet de voyage sur une maladie du sang qui ne touche qu'une personne sur 100 000, avec en bagage un optimisme sans faille pour narrer sa nouvelle vie, au rythme des plaquettes. Derrière ses mots, la simple envie de d'écrire, de partager. Karin Tourmente-Leroux, ancienne journaliste, reprend sa plume pour partager son expérience, raconter ce que vivent au quotidien des milliers de personnes, le poids du regard de chacun sur la maladie. Un pied de nez à la thrombocytémie essentielle pour coucher sur le papier un quotidien réinventé, un témoignage vivant et délirant pour prendre de la distance. Ce témoignage est vif et brut, à l'image de son auteure. Cette histoire évoque une maladie exceptionnelle, à l'image de cette personne. Son récit devient un livre, pour rappeler l'essentiel : vivre.
09/2021
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Mon Liban. Un voyage culinaire authentique entre le Liban et la France
Alan Geaam est un chef au parcours singulier. Arrivé en France, sans-le-sou, au début des années 2000, il est maintenant le chef de deux restaurants étoilés à Paris. C'est un autodidacte : sans formation culinaire, il a étudié et appris à travers les livres. Il est donc dans l'ordre naturel des choses qu'il publie aujourd'hui son propre ouvrage, pour partager sa cuisine et transmettre ses recettes. Dans le livre, le chef vous livre les recettes traditionnelles libanaises qui ont construit sa cuisine, ainsi que des recettes plus intimes qu'il a créées pour ses restaurants. Pour les premières : tabouleh, falafels comme au souk de Tripoli, moussaka de pois chiches, sauce toum, cookies chocolat-zaatar... et pour les secondes : nid de cheveux d'anges et labneh à la truffe noire, cacahuètes en trompe-l'oeil, homard à l'arak, pithiviers à la mode libanaise, figue de Sollies comme un baklawa, sucette façon mouhallabieh, meringue soufflée à la rhubarbe et mélasse de rhubarbe maison... Ce sont plus de 50 recettes et préparations que le chef partage avec vous, accompagnées de superbes photos de ses plats et du Liban.
10/2022
Cuisine asiatique
Red Sands. Un voyage culinaire à travers les steppes de l'Asie centrale
Après Black Sea, Caroline Eden explore l'Asie centrale, des rives de la mer Caspienne à la vallée de Fergana. Red Sands est un livre rempli d'histoires humaines et oubliées. Caroline Eden utilise la nourriture comme passeport pour entrer dans des vies, des villes et des paysages rarement évoqués. Eclairé par des recettes emblématiques, Red Sands est un livre tout à fait unique, évoquant des thèmes universels qui nous concernent tous : l'espoir, la faim, le désir, l'amour et les joies de bien manger sur la route.
09/2021
Loisirs et jeux
Du monde dans ta cuisine. Recettes pour voyager gourmand
Un beau livre qui allie gourmandise, curiosité et goût de l'ailleurs pour découvrir très tôt tous les plaisirs de la cuisine. 33 recettes simples et délicieuses, à réaliser seul ou en famille pour toutes les occasions : petit déjeuner du dimanche matin, pique-nique au soleil ou repas de fête... 33 recettes classiques ou originales d'Europe, d'Asie, d'Afrique ou d'Amérique latine, pour faire un tour du monde des plats, des produits et des façons de manger. Bacon and eggs, makis, pain d'épices, pavlova... Pour chaque recette, la liste des courses, un pas à pas illustré, des conseils, des astuces, des variantes à imaginer et mille infos insolites ou essentielles.
10/2014
Corée
Corée du Sud
Histoire et société : Péninsule unifiée par Munmu en royaume de Silla, influencée par la Chine, conquise par les Mongols, convoitée de tout temps parle Japon, écartelée par le schisme de la guerre froide entre l'URSS et les Etats-Unis... la Corée du Sud, cette "crevette au milieu des baleines", a réussi, tel un phénix, à renaître de ses cendres et à forger un peuple patient, obstiné et foncièrement tourné vers la modernité tout en conservant son humour singulier et un profond respect des traditions. Itinéraires : De Séoul, l'étourdissante et captivante capitale, à Hahoe, un village où le temps semble avoir suspendu son vol il ya 600 ans ; de Jeju-do, la Hawaii orientale, à la DMZ, zone démilitarisée reconquise par une faune aviaire unique ; de Gyeongju, vallée soigneusement manucurée abritant les tertres funéraires des dynasties Silla, à Haein-sa, temple-gardien du Tripitaka Koreana (code bouddhiste) niché dans les montagnes de Gayasan... les trésors de Hanguk, le "Pays des Hans", passionneront autant les assoiffés d'architecture, les toqués de la gastronomie que les amoureux de la nature. Carnet pratique : Trente-quatre pages pour tout savoir sur les formalités, les moyens de transport, le logement, la restauration, la culture, les loisirs, etc.
03/2021
