AMC The Walking Dead. Le guide de survie culinaire
Extraits
Humour
Guide de survie avec un chat
Le chef à la maison... c'est lui ! Pour cette nouvelle édition rechartée, retrouvez 90 Listes, soit 10 de plus, pour enfin apprendre à cohabiter avec votre chat ! Vous êtes en admiration devant votre chat ? Vous le trouvez tellement mignon qu'il fait ce qu'il veut de vous ? Ce livre est fait pour vous ! Découvrez : Les raisons pour lesquelles il vaut mieux avoir un chat qu'un enfant ; Les endroits préférés des chats pour dormir. Vous n'aimez pas les chats ? Vous ne supportez plus d'avoir des poils partout, des odeurs de litière chez vous et une bête qui refuse de vous céder la place sur le canapé ? Qu'à cela ne tienne, nos auteurs ont tout prévu ! Découvrez : Les signes qui montrent que votre chat se comporte comme un ado ; Un test qui vous prouvera que votre chat est un psychopathe manipulateur.
06/2022
Guides pratiques
GUIDE TOTAL SURVIE FORÊT
Chasser comme un Cro-Magnon, manger comme un prince !
SURVIVEZ : Soyez prê ; t à ; survivre en forê ; t ou lors d&rsquo ; une catastrophe naturelle. Trouvez des aliments dans la nature ou cultivez-les. Apprenez les secrets des plantes mé ; dicinales et les remè ; des traditionnels. Cet ouvrage dé ; mystifie tout, avec des conseils simples et des illustrations é ; tape par é ; tape, pour faire de vous un survivant autosuffisant, dans votre cour et dans la nature.
CHASSEZ ET PÊ ; CHEZ : Que vous utilisiez des armes modernes, des collets ou vos mains, ce livre vous apprend l&rsquo ; é ; tonnante varié ; té ; des techniques pour attraper et pré ; parer votre proie.
CUEILLEZ : Suivez des conseils é ; clairé ; s pour ré ; colter des plantes, des noix et des champignons et en faire des repas gastronomiques.
05/2022
Gestion
Guide de survie du chef de projet
Les projets prennent une place croissante dans la vie des entreprises : on attend du chef de projet qu'il soit de plus en plus performant, affûté, expert, applique la meilleure méthode. Cependant, les difficultés surgissent toujours là où on les attend le moins, mettant en à l'épreuve à la fois le chef de projet, ses équipes, son client, sa hiérarchie. Par une approche principalement orientée coaching, cet ouvrage apporte un éclairage aux grandes questions qui se posent à tout chef de projet, donne des pistes d'amélioration, prenant en compte, au-delà des méthodes, les phénomènes subjectifs, tels la gestion de l'incertitude, l'épreuve de la confiance, l'illusion de la perfection. Il permet au chef de projet de gagner en performance et épanouissement personnel. Présenté sous forme simple et applicable, ce livre est le complément des bonnes règles et méthodes, car "rien ne remplace l'expérience".
02/2017
Animaux, nature
Guide de survie en cas de catastrophes
Que faire quand un violent orage de grêle éclate alors que l'on est en pleine randonnée ? Quand notre casserole commence à s'enflammer ? Quand on découvre un colis suspect sous un banc ? Quand des pluies torrentielles se mettent à inonder notre maison ? Quand un feu se propage dans la forêt à côté de chez nous ? Nous avons beau être préparé, il n'est pas toujours facile de savoir comment réagir, surtout dans l'urgence. Ce livre, construit sous la forme de fiches pratiques, donne la liste des choses à faire et à ne pas faire avant, pendant, et après la catastrophe, afin d'aborder la situation avec calme et efficacité, sauver sa vie et celle de ses proches. Tout ce qu'il faut savoir pour survivre aux situations dangereuses que l'on est VRAIMENT susceptible de rencontrer.
02/2019
Guides étrangers
Guide de survie des européens à Montréal
Le Guide de survie des Européens à Montréal révèle ce que personne n'a jamais osé avouer sur l'immigration au Québec, la poutine, les banques, les taxes, la météo, les pieds carrés, les castors, les Québécoises et les Québécois... Si vous songez à immigrer au Canada ou si vous envisagez passer un an au Canada, vous devez lire ce livre ! L'auteur Hubert Mansion, survivant d'origine européenne lui-même, y commente avec beaucoup d'humour tous les aspects de la vie montréalaise à l'aide d'innombrables anecdotes vécues. Il propose un portrait amusant de la métropole du Québec, avec ses qualités et ses travers, dédramatisant au passage toutes les situations auxquelles devra tôt ou tard faire face tout nouvel arrivant à Montréal, tout nouvel immigrant au Québec. L'immigration canadienne n'aura plus de secret pour vous ! Les étudiants, pvtistes, détenteurs d'un visa vacances travail ou PVT Canada, y trouveront aussi une mine d'informations sur la vie à Montréal et au Québec. De tous les guides sur Montréal, voilà l'ouvrage le plus drôle, polémique et documenté. Résolument pratique et débordant de bons plans et de bons conseils, le Guide de survie des Européens à Montréal permet aux immigrants de s'installer à Montréal en toute quiétude. C'est le guide essentiel pour les étudiants européens qui poursuivent leurs études dans un cégep ou dans une université montréalaise, pour les travailleurs qui viennent tâter le marché du travail québécois ou encore pour les vacanciers qui tombent amoureux de Montréal et qui optent pour un long séjour dans la métropole québécoise.
10/2017
Adolescence
Guide de survie des parents d’ados
" L'éducation d'un adolescent constitue une véritable aventure dont on ne sait où elle nous mènera. Par les transformations qu'impose cette période de la vie, ce chemin est le plus souvent semé d'embûches, de questionnements, de conflits, voire de souffrances... " Cet ouvrage propose un éclairage pragmatique pour les parents qui cherchent à mieux comprendre et accompagner leur ado : - Tout sur l'éducation, la santé, la société et la place qu'y a l'adolescent, - Des clés pour les aider au jour le jour, - Une réflexion pour mieux communiquer.
11/2021
Cinéma
Guide de survie dans la jet-set
I1 existe deux catégories de personnes : celles à qui il arrive des choses passionnantes et celles dont l'existence se révèle d'un ennui mortel. Grâce à cet ouvrage, vous allez pouvoir choisir votre camp ! Figure de la jet-set, Massimo Gargia donne, dans ce livre caustique et informé, les clefs qui ouvrent le monde très fermé des fameux " peopl ". Ce sésame va permettre à chacun de découvrir les dessous de cet univers doré sur tranche et aux ambitieux de se propulser dans les soirées chic que la télévision et la presse aiment à dépeindre. Un provincial inconnu peut-il s'introduire dans le gold gotha ? Comment sélectionner un restaurant ou un hôtel à la mode ? Quel partenaire choisir pour entamer la difficile carrière de jet-setter ? Comment ne plus perdre son temps avec des gens inutiles ou dans des lieux sans intérêt ? Autant de questions étudiées dans ce livre qui vous apprendra à éviter les " galipettes " inutiles, à gérer le succès comme les revers de fortune, à connaître sur le bout des doigts les mœurs d'un monde à part. Adresses où viennent s'abreuver les grands fauves du " grand monde ", conseils de comportement en présence de stars, astuces pour attirer l'attention des milliardaires esseulés... vraiment rien ne manque. Ce guide du plaisir va faire de chaque lecteur l'un des protagonistes de la foire des vanités, l'un des acteurs reconnus de cette fraction de l'humanité qui vit sous - et par - les projecteurs. Ensuite, à vous de savoir... si vous souhaitez vraiment en faire un jour partie !
03/2004
Comics Super-héros
Invincible Tome 9
Le combat que mène Invincible contre Dinosaurus marque le coup d'envoi d'une période plus que tumultueuse dans la vie de Mark Grayson. Robert Kirkman (The Walking Dead, Fire Power), Cory Walker (Science Dog) et Ryan Ottley (Amazing Spider-Man) s'en donnent à coeur joie !
03/2023
Manga
Highschool of the dead Tome 1
La journée du 13 avril avait commencé comme une matinée ordinaire au pensionnat de Takashi. Mais, alors qu'il sèche les cours et s'apprête à faire une petite sieste sur le toit de l'établissement, il aperçoit devant le portail un professeur se faire dévorer par ce qui semble bien être un mort-vivant... Tout bascule alors dans l'horreur et le gore. Les films de Romero vous ont terrorisé ? Les séries des Resident Evil et Dead Rising trônent en bonne place dans votre ludothèque ? Shaun of the Dead vous a fait mourir de rire ? Alors, vous allez adorer Highschool of the Dead !
07/2009
Manga
Highschool of the dead Tome 3
Après avoir tiré in extremis une fillette des griffes des morts vivants, Takashi et ses amis repartent en quête de leurs familles. Mais alors qu'ils font route vers la maison de Saya, ils se heurtent à une meute de zombies ! La situation semble désespérée, lorsque soudain...
11/2009
Manga
Highschool of the dead Tome 4
Le monde entier a sombré dans le chaos. Les grandes puissances recourent à la bombe IEM (bombe à impulsion électromagnétique), détruisant définitivement une immense partie des appareils électroniques. Dans la panique, la barricade de la résidence Takagi cède et les morts vivants s'engouffrent dans la brèche !
01/2010
Manga
Highschool of the dead Tome 5
Takashi et sa bande ont trouvé provisoirement refuge dans un centre commercial, mais d'autres survivants étaient déjà présents avant eux. Pour éviter les heurts, ils vont devoir désamorcer les tensions, mais y parviendront-ils ? &nbs ...
03/2010
Manga
Highschool of the dead Tome 6
Kôta intervient pour consoler la jeune policière Asami Nakaoka, profondément sous le choc suite à la découverte de la mort de sa supérieure partie chercher des secours. Mais pas le temps de sécher ses larmes ! Le comportement irresponsable d'un adolescent met tout le monde en danger : les zombies investissent le centre commercial, il faut évacuer !
01/2011
Manga
Highschool of the dead Tome 7
Le groupe a quitté le centre commercial et avance désormais en direction du quartier de Rei et de Takashi. Éprouvé par la disparition de l’agent Asami, Kôta semble craquer psychologiquement. Ses amis sauront-ils le soutenir pour l’aider à retrouver son équilibre ?
01/2012
Manga
Highschool of the dead Tome 2
Les morts vivants sont partout ! Pour leur échapper, Takashi et ses amis ont fui leur lycée, mais ils sont loin d'être tirés d'affaire pour autant ! L'égoïsme des survivants est encore plus dangereux que les cadavres ambulants décérébrés ! Les films de Romero vous ont terrorisé ? Les séries des Resident Evil et Dead Rising trônent en bonne place dans votre ludothèque ? Shaun of the Dead vous a fait mourir de rire ?Alors, vous allez adorer Highschool of the Dead !
09/2009
Animaux, nature
Le guide de vie et survie en forêt
C'est sûr, vous êtes bel et bien perdu(e) : êtes-vous prêt(e) à passer une nuit dans la forêt ? Connaissez-vous les bonnes techniques d'orientation à l'aide d'une simple boussole et d'une carte ? Quelle est la meilleure méthode pour allumer un feu de fortune en pleine nature ? Comment construire un abri qui vous protégera le mieux possible du froid ? Etes-vous capable de trouver votre propre nourriture sans risque dans la forêt ? Les réponses à ces questions, et à bien d'autres encore, se trouvent dans ces pages. Ce guide de survie complet et accessible, basé sur des techniques testées et éprouvées, vous aidera à mieux connaître et comprendre la forêt avant d'apprendre à y survivre. Vous y découvrirez les comportements à suivre et à éviter lorsque vous vous perdez, comment faire le tri entre les véritables dangers qui vous guettent et les idées reçues, ou encore quel équipement essentiel toujours avoir sur vous - ainsi que de nombreux conseils pratiques indispensables (ou presque ! ). Ce livre en poche, vous pourrez partir en sécurité et avec les bons outils. Nul besoin d'être un(e) expert(e) : il vous suffira d'adopter les bons gestes et de bien vous préparer pour mettre toutes les chances de votre côté !
05/2019
Comics Indépendants
XXXombies
Ecrit par Rick Remender (Fear Agent) co-scénarisé par Tony Moore (The Walking Dead) et dessiné par Kieron Dwyer (Remains). ZOMBIES ! PORNO ! Toute la saveur des années 70 ! 1977, Los Angeles est envahie par une horde de Zombies. L'équipe de tournage d'un film porno va en faire les frais !
03/2023
Guides gastronomiques
Le Livre des menus, complément indispensable du Guide culinaire
Le Livre des menus, complément indispensable du "Guide culinaire", par A. Escoffier, avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Emile Fétu Date de l'édition originale : 1912 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Canada - Québec
Guide de survie des européens à Montréal. 5e édition
Le guide pour les Européens à Montréa d'Hubert Mansion. Pratique, instructif et drôle ce livre répondra à toutes vos questions de nouvel arrivant, un an ou plus. Toutes les informations sur l'immigration dans la métropole du Canada. Le Guide de survie des Européens à Montréal révèle ce que personne n'a jamais osé avouer sur l'immigration au Québec, la poutine, les banques, les taxes, la météo, les pieds carrés, les castors, les Québécoises et les Québécois... Si vous songez à immigrer au Canada ou si vous envisagez passer un an au Canada, vous devez lire ce livre ! L'auteur Hubert Mansion, survivant d'origine européenne lui-même, y commente avec beaucoup d'humour tous les aspects de la vie montréalaise à l'aide d'innombrables anecdotes vécues. Il propose un portrait amusant de la métropole du Québec, avec ses qualités et ses travers, dédramatisant au passage toutes les situations auxquelles devra tôt ou tard faire face tout nouvel arrivant à Montréal, tout nouvel immigrant au Québec. L'immigration canadienne n'aura plus de secret pour vous ! Les étudiants, pvtistes, détenteurs d'un visa vacances travail ou PVT Canada, y trouveront aussi une mine d'informations sur la vie à Montréal et au Québec. De tous les guides sur Montréal, voilà l'ouvrage le plus drôle, polémique et documenté. Résolument pratique et débordant de bons plans et de bons conseils, le Guide de survie des Européens à Montréal permet aux immigrants de s'installer à Montréal en toute quiétude. C'est le guide essentiel pour les étudiants européens qui poursuivent leurs études dans un cégep ou dans une université montréalaise, pour les travailleurs qui viennent tâter le marché du travail québécois ou encore pour les vacanciers qui tombent amoureux de Montréal et qui optent pour un long séjour dans la métropole québécoise.
05/2022
BD tout public
Topo N° 6, juillet-août 2017
Vous voulez en savoir plus sur The Walking Dead ? Promis, pas de spoil ! Miroir, mon beau miroir, Qui sommes-nous sur les réseaux sociaux ? Non, nous n'avons pas que 5 sens ! Dans les élevages en batterie, c'est maltraitance à tous les étages ! Derrière son sourire XXL, Omar Sy pèse ses mots.
06/2017
Littérature française
Guide de survie d’une belle-mère
Je suis l'heureuse maman d'un petit garçon de deux ans et demi. Mon fils me comble de bonheur, je suis extrêmement fière d'être sa maman. Il faut dire qu'il y a quelques années, on m'avait annoncé que j'aurais des difficultés à concevoir un enfant. Ce qui a entraîné de nombreux traitements (la fameuse PMA) pour avoir un bébé. Quelques années plus tard, comme qui dirait dans une nouvelle vie, j'ai rencontré mon mari, père de trois enfants. Je me suis donc retrouvée dans cette vie de famille, avec ces moments de joie, mais aussi avec son lot de difficultés. Dans ma précédente vie professionnelle, j'ai travaillé en lien avec énormément de familles. Aujourd'hui, dans mon travail, je reçois régulièrement des parents et des beaux-parents, qui me font partager leurs moments de bonheur, mais aussi tous leurs doutes, leurs moments difficiles, tant avec les enfants, que dans leur vie de couple. Voici un guide de survie pour les familles recomposées, dont le nombre ne cesse d'augmenter. Ce livre traite donc du sujet passionnant de la vie des belles-mères en familles recomposées. Prises entre leurs volontés et leurs possibilités. Leurs espoirs et leurs déceptions. Passant parfois du rêve à la réalité, entre les liens avec les enfants, les nombreux conflits de loyauté que chacun traverse, le rapport avec la mère des enfants, le regard de la société sur ce statut, les conflits et le syndrome d'aliénation parentale, les différentes peurs de l'abandon. Il s'adresse à toutes les belles-mères, mais aussi à tous ceux qui sont concernés par le sujet.
11/2019
Informatique
Fortnite battle royale. Guide de survie officiel
Domine Battle Royale ! Du gameplay de base aux manoeuvres les plus avancées, ce guide répertorie tous les trucs et astuces indispensables pour devenir l'ultime joueur. Découvre l'île, les différentes armes, les tactiques de combat, les guides de construction, les stratégies d'équipe, et plus encore ! Le guide complet de l'île : tous les endroits clés pour atterrir et trouver du butin, et des conseils pour se déplacer facilement sur l'île. Des tactiques de survie : tous les trucs pour tirer profit de la tempête, les meilleures astuces de construction en cas de problème, les moyens les plus efficaces de te fondre dans ton environnement. Des techniques de combat imbattable : des idées folles et créatives pour utiliser les éléments du jeu à ton avantage, que tu joues en solo ou en équipe. Un livre officiel d'Epic Games, les créateurs de FORTNITE, la PLUS GRANDE marque de jeu du monde.
06/2019
Troubles féminins
Endo story. Guide de survie au quotidien
Endo, pour endométriose, une maladie gynécologique fréquente. Elle toucherait entre 5 et 10 % des femmes avec un diagnostic allant en moyenne de 8 à 10 ans. Les protocoles thérapeutiques ne sont pas établis et pour cause, l'endométriose est une pathologie complexe. Votre parcours va ressembler au mien, sûrement. A chaque étape, je tire les leçons de ce que j'ai vécu. Le diagnostic, l'attente de l'opération et là, des questions sans fin. Puis les suites de l'opération et ma recherche de remèdes anti-douleur pour survivre. Ma vie est rythmée par des consultations incessantes chez l'uro, le gastro, le psy et le gynéco bien sûr à cause de mes soucis de fertilité. Je change mon alimentation, j'effectue un travail sur moi-même, je m'écoute et pour finir un miracle : "Mais vous êtes enceinte Madame ! " Il faut y croire jusqu'au bout, c'est mon expérience et mon message. "Endo Story est un guide de survie que j'ai écrit pour vous. Au jour le jour, selon les situations, j'ai souffert mais trouvé des solutions, je me suis battue et c'est cette histoire que j'ai voulu partager avec vous" .
02/2022
Esotérisme
Guide de survie Mercure rétrograde. Edition 2024
Un agenda et guide pratique pour tout comprendre à mercure rétrograde et mieux vivre les périodes difficiles qu'elle peut apporter dans une année. Tu as raté ton bus ? Renversé du café sur ton pull ? Rien ne va plus dans ta vie ? L'autre ne comprend plus un seul mot que tu lui dis ? Ce n'est pas toi, c'est Mercure qui rétrograde ! Et tu pourrais bien te demander, mais qui est cette Mercure rétrograde dont tout le monde parle ? Mercure est une petite planète du système solaire, qui gouverne notre mental, notre tête, nos communications, nos déplacements et nos principes. Nos pensées et nos compréhensions, nos apprentissages, messages et flexibilités, nos philosophies, nos textos la nuit. Mercure tourne autour du Soleil en 84 jours, donc beaucoup plus vite que la Terre. Alors quand elle nous dépasse, dans sa course effrénée vers nos idées, on dirait qu'elle recule. Pendant 3 semaines 3 à 4 fois par an, Mercure semble reculer et nos têtes dérailler, comme bon nombre d'appareils connectés et électroniques. Ok. Mais pourquoi tout le monde a si peur de ce rétropédalage cosmique ? Grâce au semainier, tu vas pouvoir noter les jours qui avancent et ceux qui reculent et à l'aide d'outils intégratifs, d'horoscopes, de médiations, de pratiques holistiques, autour de la lithothérapie et de l'astrologie, tu vas apprendre à ne pas paniquer, à respirer et à mieux vivre cette période de mercure rétrograde.
09/2023
Animaux, nature
Guide de survie aux pandémies, inondations, canicules...
Ce livre vous apprend dans les moindres détails à être auto-suffisant quand le système normal fait défaut pour une raison ou une autre : pandémie, attaque terroriste, panne durable d'électricité, incendie, catastrophe naturelle, danger toxique, etc. Un désastre pouvant arriver n'importe quand, préparez votre famille à faire face à tout type de situation de crise ou d'urgence. En cas d'alerte, vous saurez ainsi nourrir les vôtres même si les supermarchés sont fermés, accéder à de l'eau potable ou encore évacuer votre maison en 5 minutes avec un kit de survie par personne. N'ayez pas peur, soyez prêt !
10/2020
Développement personnel
Mortel. Petit guide de survie à la mort
C'est le coup de fil que l'on redoute. "Papa est à l'hôpital, il ne va pas bien du tout". L'appel qui pétrifie car il nous rapproche d'une de nos plus grandes craintes : celle de la mort. La mort est le point final qui ne saute personne et qui nous met tous à l'amende, peu importe d'où l'on vient ou ce que l'on a fait de notre vie. On la voit toujours comme la plus grande tragédie humaine : elle est inévitable, elle n'est pas juste, elle nous fait peur... et c'est bien normal. Cette fatalité et cette errance infinie vous angoissent peut-être, mais pour moi, Taous Merakchi, alias Jack Parker, il est incroyablement rassurant de savoir qu'un jour tout prendra fin ; cela donne du sens à ma vie et du poids à mes actions. Plutôt que de faire l'autruche, j'ai choisi de regarder la mort en face et de briser le tabou qui l'entoure. Alors bien sûr, je souffre de son existence et de son impact sur mon entourage. Mais j'ai trouvé un vrai réconfort en l'étudiant, en la théorisant ; et c'est en décortiquant le deuil, les rites funéraires à travers le monde, les différentes croyances, les fantasmes autour de la mort que je voudrais vous aider à l'apprivoiser à votre tour... et à ne plus en avoir peur ! Remontons le Styx ensemble.
11/2020
BD tout public
Guide de survie à l'usage des parents
Jeunes pères, jeunes mariés, quadragénaires ou automobilistes, vous ne pouvez pas vous lancer sur ces voies nouvelles sans prendre de sérieux repères dans ces guides pratiques bourrés d'humour. Jeunes mamans, dépendantes de la télé, la trentaine difficile, ou grand-mères depuis peu, vous avez certainement besoin d'un petit coup de main pour assumer vos nouvelles responsabilités et ces ouvrages sont là pour ça. Voici une série hilarante qu'on ne présente plus, où les gags règnent en maîtres. A chaque événement de la vie correspond une bande dessinée pleine d'humour et d'imagination. Des livres tout public qui font d'excellentes idées de cadeaux.
11/1999
Manga
Highschool of the Head
Ce livre est une parodie de Highschool of the Dead. Ami lecteur, puisse la lecture de ce livre te rassasier de plaisir... Tu veux survivre ? Alors, ris !
02/2014
Comics Super-héros
The Boys : Dear Becky
Douze ans après la fin de The Boys, Hughie retourne en Ecosse, où il compte enfin épouser Annie en compagnie de ses amis et de sa famille. C'est sans compter l'apparition d'un étrange document, qui menace de réveiller le passé de Hughie et de gâcher sa vie. En effet, Hughie ignorait une histoire à propos de ses anciens équipiers, aujourd'hui il va la découvrir, que ça lui plaise ou non. Evènement ! Alors que la série The Boys de Garth Ennis est plus populaire que jamais grâce à l'excellente adaptation diffusée sur Amazon Prime, l'auteur revient sur les lieux du crime avec Russ Braun, qui avait pris le relais de Darick Robertson sur la série d'origine. Ils nous content une histoire complète se déroulant douze ans après les événements de la série.
04/2021
Cuisine
La créativité culinaire. Les trois étoiles du guide Michelin
Dès la seconde moitié du XVIIe siècle, le degré d'excellence atteint tant au niveau esthétique que technique par la cuisine savante permet de faire passer la cuisine du rang d'activité domestique et artisanale au rang de pratique professionnelle artistique. Comment se construisent des oeuvres dans l'art culinaire contemporain français ? A travers l'analyse des menus figurant dans les cartes des restaurants tri-étoilés au guide Michelin et des entretiens biographiques, cet ouvrage montre que le processus de production des oeuvres culinaires varie en fonction de la socialisation professionnelle, de l'histoire de vie, et des interactions nouées avec le monde de l'art culinaire dans une arène gastronomique. De Paul Bocuse à Alain Passard en passant par Anne-Sophie Pic et Michel Bras, comment le parcours de chaque chef a influencé leur créativité ? Et comment se définit la signature esthétique de chacun ? En explorant les grandes tendances de la cuisine française depuis 40 ans, ce livre offre une immersion dans ce qui fait l'essence même de la gastronomie française et contribue à définir ce qu'on pourrait appeler "espace social gastronomique".
06/2019
