romancier Poitou terroir
Extraits
Littérature française
Légendes kabyles. Impérieuse culture de mon terroir
Le livre est un hommage aux artistes qui ont fait la gloire de la chanson kabyle avant et après la guerre d'indépendance. Il se focalise essentiellement sur ces géants qui ont fait connaître leur talent en dévoilant la férocité de l'exil en France pendant les années de braise. Ce travail a pour objectif de faire connaître aux jeunes générations un grand pan de la culture kabyle. Une culture riche menacée de disparition par la grâce d'une hégémonie moyen orientale qui se donne comme objectif d'éradiquer jusqu'à nos racines.
10/2023
Littérature française
La vie nous est comptée
Notre avenir ne sera jamais le résultat du destin, rien n'est inévitable.
Nous remettons toujours au lendemain ce que nous pourrions faire aujourd'hui.
Mais sommes-nous certains de pouvoir vivre le jour suivant ?
Sommes-nous de simples spectateurs de nos vies ?
Je l'étais, mais j'ai changé, j'ai compris. Je vis.
Elle aurait pu me tuer mais elle a décidé de me sauver, elle m'a ouvert les yeux et m'a fait comprendre l'essentiel.
La vie nous est comptée.
12/2016
Histoire régionale
Paroisses et communes de France - Dictionnaire d'histoire administrative et démographique. Tome 3, Allier
Dictionnaires publiés Ain, Hautes-Alpes, Ardèche, Aube, Aude, Cantal, Charente-Maritime, Cher, Corrèze, Corse, Creuse, Dordogne, Drôme, Eure-et-Loir, Gard, Hérault, Ille-et-Vilaine, Indre, Indre-et-Loire, Isère, Loir-et-Cher, Loiret, Lozère, Maine-et-Loire, Marne, Meuse, Nièvre, Oise, Pas-de-Calais, Pyrénées-Orientales, Bas-Rhin, Haut-Rhin, Rhône, Région parisienne, Sarthe, Savoie, Haute-Savoie, Seine-et-Marne, Vaucluse, Haute-Vienne, Territoire de Belfort. Dictionnaires à paraître Loire, Lot, Manche Le dictionnaire de l'Ariège est paru hors collection. Collection
07/2022
Littérature érotique et sentim
Amours et amitiés
Lequel des deux proposa alors d’aller jusqu’à la mer marcher le long des vagues ? Leur connivence était telle qu’ils ne s’en souvenaient plus. Ces instants étaient fusionnels et le demeurèrent lorsque Nadine prit le volant pour faire le trajet. Arrivés face à la mer, ils se retrouvèrent spontanément dans les bras l’un de l’autre, s’assirent sur une pierre et restèrent ainsi longtemps sans parler pour admirer le soleil monter à l’horizon, leur découvrant une aube qui leur semblait être celle d’une vie nouvelle, riche d’un bonheur bien mérité qui s’offrait enfin.
10/2012
Littérature française
Le choix de la déchirure
Quelque part, dans le midi de la France, Nadia, jeune fille maghrébine et fille de harki, décide de fuir sa famille et sa région avec l'aide et la complicité de sa mère, pour échapper à un mariage forcé décidé de bonne foi par son père convaincu d'agir dans l'intérêt de sa fille tout en respectant les coutumes familiales et sociologiques. Nadia fait le choix de la déchirure en quittant sa famille, ses amis, et en tournant une page de son histoire personnelle. Elle va rencontrer au hasard de sa nouvelle vie aventureuse et incertaine, plusieurs personnages déterminants, Soria dont l'histoire est proche de la sienne, et Cédric, fils d'une famille d'extrême droite raciste et xénophobe, avec qui malgré des épreuves redoutables, elle va bâtir une nouvelle histoire. Elle va s'intégrer dans la troupe de la chaloupe animée par Jeannine et Georges.
11/2010
Littérature française
Du roman et du théâtre contemporains et de leur influence sur les moeurs. 2e édition
Du roman et du théâtre contemporains et de leur influence sur les moeurs (2e édition) / par M. Eugène Poitou,... Date de l'édition originale : 1858 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2020
Littérature française
Recruter et Entreprendre
" Entre nous, lui et sa femme, mon amie Béatrice et son mari Patrick, Antoine et moi, les discussions sont passionnées. Elles évoquent souvent ces problèmes : l'angoisse généralisée qui touche les Français et va s'accentuant depuis de longues années. La motivation des jeunes au travail mise à mal dans ce contexte de plus en plus négatif. Conscients que sans espoir on ne construit rien, ils s'efforcent de rester positifs. " Ancienne libraire, Florence entame une reconversion de psychologue chargée de recrutement dans un cabinet de consultants. Elle trouve progressivement sa place au sein de l'équipe et surmonte plusieurs périodes de crises liées aux problèmes de gestion de l'entreprise. Après bien des circonvolutions, elle épouse un avocat de ses amis et envisage de fonder une famille. Sous le couvert de la fiction, Françoise Poitou met en lumière le monde du travail contemporain, dans toute sa complexité. Dans un monde ultra-concurrentiel, l'esprit d'initiative et la motivation sont récompensés par l'assurance d'un avenir meilleur. A l'heure du Web 2.0, Jeremy Lamri écrit sur Internet : " Développement Personnel et Professionnel sont liés ", " le recrutement doit être affinitaire ". Françoise Poitou (psychologue en entreprise, docteur en Histoire) résume ici les idées qu'il défend : pour réussir, être patron exige travail, obstination, résilience et ajoute que c'est " vrai, quel que soit le poste ".
10/2017
Dictionnaire français
Mon mot... rions. Encyclopédie amoureuse du Poitou
Ce petit abécédaire se veut un livre drôle. De A à Z on découvre de détour en détour un drôle de livre sur le Centre Ouest. Explorer comme un ethnologue les richesses littéraires d'auteurs authentiques contemporains ou disparus qui ont oeuvré avec humour dans une partie de cette Nouvelle Aquitaine, tel est le but de cet inventaire qui ne prétend pas à l'exhaustivité Convoqués, tous mes souvenirs affluent dans ma boite crânienne... avec toutes les vieilles blagues... Native de Montmorillon la Gartempe m'a toujours bercée avec ce leitmotiv : Mon mot... rions !
11/2019
Beaux arts
Paysages et monuments du Poitou. Lusignan, Vienne
Paysages et monuments du Poitou / photographiés par Jules Robuchon... Date de l'édition originale : 1884-1891 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Romans historiques
Moi, bagnarde de Cadillac. Graciée du Poitou
Une vie dure, laborieuse, un bonheur simple, animent le quotidien de cette famille de laboureurs du Poitou du XIXe siècle. Et puis, survient le drame. Une spirale maléfique entraîne Marie Catherine et sa famille dans des épreuves cruelles : déchéance, abominations, cachots... Un fait incroyable cependant lui redonnera espoir. Tirée de faits réels, cette histoire met aussi en exergue les convulsions d'une société post 1789. Elle illustre en même temps l'attachement encore fort aux us et coutumes de la société rurale.
03/2014
Guides de France
Poitou, Futuroscope, Marais poitevin. Edition 2021-2022
Enfourcher son vélo ou embarquer sur une plate et explorer le dédale aquatique du Marais poitevin ; découvrir un joyau d'art roman à l'abbaye de Saint-Savin, flâner dans les jolies rues animées de Poitiers, enchaîner les attractions au Futuroscope. Dans ce guide, mis a jour par notre équipe : Tous nos coups de coeur illustres ; Des suggestions d'itinéraires et toutes les infos pour organiser votre voyage ; Des visites, des activités et des centaines d'adresses au meilleur rapport qualité-prix vérifiées sur le terrain ; Plus de 11 cartes et plans avec toutes nos adresses positionnées.
01/2021
Poitou-Charentes
L'almanach illustré du Poitou. Edition 2022
Au fil des mois et des saisons, on découvre le Poitou d'hier et d'aujourd'hui : son patrimoine, ses histoires, sa gastronomie, ses personnages historiques, ses faits divers, ou encore ses traditions. Avec de nombreux conseils pratiques et des infos étonnantes, cet almanach vous accompagnera tout au long de l'année 2022 !
10/2021
Littérature française
Le safari historico-gastronomique en Poitou-Charentes
Guetter l'envol du tourteau fromagé, escalader la butte aux cartelins, plonger en scaphandre dans la marmite de bouilliture d'anguilles, descendre dans la grotte à jonchée, booster le tonneau de pineau des Charentes sur une autre planète, vérifier la mise en orbite du farci poitevin, découvrir la face cachée du petatou, sauter sauvagement sur le broyé du Poitou... Glen Baxter déploie les grands moyens dans son Safari historico-gastronomique en Poitou-Charentes. Le célèbre explorateur anglais vient débusquer ces produits qui font la saveur de la région, ces recettes secrètes issues de l'imagination industrieuse et des savoir-faire populaires qu'il érige en objets de désir, voire de convoitise, en prouesses esthétiques. Entrepris en l'an 2000 pour la revue L'Actualité Poitou-Charentes, ce safari crée de belles rencontres, comme celle de l'écrivain Alberto Manguel, qui raconte ici les "gambades exubérantes" de Glen Baxter.
06/2010
Beaux arts
Paysages et monuments du Poitou. Sanxay, Vienne
Paysages et monuments du Poitou / photographiés par Jules Robuchon... Date de l'édition originale : 1884-1891 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Sciences de la terre et de la
Guide des cépages et terroirs
Ce guide décrit les 100 cépages les plus importants : comment les reconnaître, comment les cultiver, et quels arômes et autres propriétés ils apportent au vin. Planches et photographies couleurs illustrent les différentes formes de feuilles, grappes et raisins, ainsi que les terroirs les plus réputés : collines calcaires, éperons de lave et de granite, terraces de gravier – le succès d'un vignoble passant par un mariage réussi entre cépage, terrain, climat et vigneron.
08/2013
Géographie
Terroirs et Monuments de France
Bien qu'il existe de nombreux guides et ouvrages illustrés consacrés aux monuments, ils n'envisagent guère le cheminement qui, du terroir à l'édifice, suit le destin de la pierre depuis son extraction jusqu'à la mise en œuvre et sa vulnérabilité aux altérations. Ce son ces relations entre la pierre et la construction qu'évoque ce livre. Les différents chapitres ont été rédigés par des géologues, fins connaisseurs des roches et de leur utilisation au cours des siècles par les bâtisseurs d'églises, de cathédrales, de châteaux, de ponts, de forteresses... L'observation des pierres de construction les a mis sur la piste des carrières d'où elles sont extraites, au cours de 46 itinéraires de découvertes sillonnant la France. Cet ouvrage est une invitation à regarder d'un œil neuf les monuments de notre pays, une des plus belles expressions de la géologie, et une incitation à protéger et à restaurer les édifices en péril. Il voudrait aussi persuader que la pierre est le matériau le plus noble et, quoi qu'on dise, bien souvent le plus économique pour bâtir des édifices en parfaite harmonie avec leur environnement.
01/1992
Mer
Le romancier de la mer. Romans et souvenirs
Comment un adolescent, né dans les plaines d'Ukraine à quatre cents kilomètres de la mer Noire et huit cents de la Baltique, peut-il décréter un jour qu'il sera marin alors qu'il n'a jamais vu ni l'océan ni un navire et pas même rencontré le moindre navigateur ? Pourquoi, lorsqu'il se décide à écrire, Joseph Conrad ne choisit-il pas le polonais qui est sa langue maternelle ou le français qu'il maîtrise à la perfection, mais l'anglais qu'il a laborieusement appris en embarquant sur des navires marchands britanniques ? Ce sont là deux des interrogations qui ajoutent un parfum de mystère à une oeuvre romanesque immense et fascinante." De tous les écrivains de la mer, Joseph Conrad est celui qui a restitué avec le plus d'authenticité la vie à bord d'un navire au temps où les grands-voiliers croisaient la route des premiers vapeurs. Cette anthologie regroupe les oeuvres maritimes les plus remarquables d'un monstre sacré de la littérature anglaise dans des traductions révisées, dont Le Frère-de-la-Côte, son roman ultime et méconnu.
01/2021
Critique littéraire
Les paradoxes du romancier. "Les Égarements" de Crébillon
Etiemble saluait naguère en ce roman une forme " à peu près irréprochable". La critique actuelle découvre dans les Egarements du cœur et de l'esprit de Claude Crébillon un miroir de ses propres préoccupations. Et sans doute y a-t-il peu de romans " expérimentaux " qui, au XVIIIe siècle, annoncent aussi bien notre nouveau roman. Intrigues, décors, personnages s'y fondent dans un subtil vertige ; les égarements du langage ; le romancier ne parle plus que de ses jeux, de ses doutes, de ses paradoxes. On les retrouvera, minutieusement analysés, dans cet ensemble critique dû à onze chercheurs des universités de Lyon, de Grenoble et de Saint-Etienne. Crébillon y trouve sa vraie dimension.
07/1998
Encyclopédies de poche
Alexandre Dumas. Ou les Aventures d'un romancier
Dandy génial, écrivain prolifique, historien chevronné, amoureux célèbre, amateur d'art éclairé, journaliste à la plume alerte, dramaturge de talent, voyageur infatigable, Alexandre Dumas fut tout cela. Un de ces hommes rares à qui leur époque colle si parfaitement à la peau ou qui s'identifient si totalement à elle qu'ils en deviennent un emblème. Alexandre Dumas est une figure absolue du XIXe siècle. Personnage haut en couleur, polyvalent complet qui ne se prenait pas pour autant pour un spécialiste en tout, celui qui eut assez d'ironie sur lui-même pour dire " L'histoire est un clou auquel j'accroche mes romans " connut avec le COMTE DE MONTE CRISTO puis avec LES TROIS MOUSQUETAIRES un succès populaire rarement égalé par un écrivain de son vivant. Christian BIET, Jean-Luc Rispali et Jean-Paul Brighelli endossent les habits d'Athos, de Porthos et d'Aramis, pour retracer, en un récit magistral et enlevé, l'aventure d'une vie qui s'apparenta à une œuvre, et celle d'une œuvre qui ressemble à une vie.
10/1986
Critique littéraire
Portrait du romancier en Bouddha. Balzac, Flaubert, Zola
Le bouddhisme, devenu une véritable mode aujourd'hui, est une doctrine millénaire dont la découverte, tardive en Occident, remonte au début du XIXe siècle. Cette découverte aurait entraîné une seconde Renaissance dans l'histoire culturelle européenne dont les échos retentissent jusqu'à nous et dont les effets restent encore à évaluer, du côté littéraire en particulier. Voilà ce que propose d'explorer cet essai par la relecture de trois piliers du roman français, Balzac, Flaubert et Zola, dépeints ici en Bouddha. Le travail de tout grand romancier, comme celui du Bouddha, n'est-il pas de lever le voile, de tirer le rideau qui obstrue notre vision du monde et de la réalité?
04/2019
Littérature asiatique
Une journée dans la vie du romancier Gubo
L'histoire de Park Taewon est l'un des textes coréens les plus célèbres. Park est considéré comme un représentant du modernisme qui se développa dans la Corée coloniale des années 1910-1940. "Une journée du romancier Gubo" (1934) est un court roman expérimental. Park décrit vingt-quatre heures de la vie d'un jeune écrivain dans l'ancienne Séoul. Il le fait dans une série de saynètes dans lesquelles la narration se brouille au fil des errances du héros, aspirant romancier vivant chez sa mère. Mélange des temps, notes de bas de page, flux de conscience fluctuant, le style est résolument moderne, en plus d'offrir un tableau saisissant de la vie de bohème dans le centre de la capitale coréenne des années 1920. Cette traduction illustrée offre de nombreux encadrés explicitant le contexte culturel et des illustrations d'époque pour permettre au lecteur francophone de s'immerger dans ce récit fascinant. Elle, la mère, l'entend sortir de sa chambre, aller jusqu'à l'entrée pour mettre ses souliers, prendre sa canne accrochée au clou et se diriger vers le portail. "Où vas-tu ? " Pas de réponse. Il est déjà devant le portail : il ne l'aura sans doute pas entendu. Ou peut-être sa réponse n'est-elle pas parvenue jusqu'à ses oreilles. C'est l'un ou l'autre, pense-t-elle, et elle hausse cette fois la voix pour se faire entendre jusqu'au dehors : "Ne rentre pas trop tard". Pas plus de réponse. Park Tae-won (ë°íì) est un écrivain coréen né à Séoul le 7 décembre 1909 et mort le 10 juillet 1986 à Pyongyang en Corée du Nord. Il a utilisé plusieurs noms d'emprunts tels que "Mong-bo" et "Gu-bo" . Il intègre l'université Hosei, au Japon, en 1930, mais arrête ses études avant l'obtention du diplôme. Il a fait ses débuts en tant que romancier en 1929 avec la publication de sa nouvelle "La barbe" (Suyeom) dans la revue "Littérature naissante" (Sinsaeng). Il est notamment le grand-père du réalisateur sud-coréen Bong Joon-ho. Auteur de plusieurs récits courts représentatifs du mouvement moderniste, il a écrit des romans célèbres parmi lesquels "Chroniques du Cheonggye" (1936-1937) sera bientôt publié en français à l'Atelier des Cahiers. Le traducteur Simon Kim, docteur spécialisé en littérature coréenne de l'époque coloniale japonaise (1910-1945), enseigne à l'université Korea à Séoul. Il a publié de nombreuses traductions d'ouvrages coréens, parmi lesquels "De morte", de Park Sang-ryung, et "Les Recherches du Professeur K", de Kim Dong-in, à l'Atelier des Cahiers.
05/2024
Sciences historiques
Un terroir lorrain à l'ouest de Thiaucourt
Il est des terroirs qui semblent oubliés. Aucune ville importante n’y existe. Aucune voie guerrière ne les traverse. Aucun grand fleuve ne les arrose, mais une charmante rivière : le Rupt de Mad. Les citadins qui vont se délasser au lac de Madine, passent sans voir. L’histoire, elle-même, semble ne les avoir jamais marqués de ses tribulations. Pourtant, lorsque l’on y regarde de plus près, les villages qui y sont implantés ont vécu des moments grandioses, d’autres plus tragiques. Ils ont participé à l’Histoire de la Lorraine et ensuite de la France. Ils ont eu leur lot de misères dues aux guerres et aux exactions des puissants. C’est pourquoi, il est nécessaire de les faire sortir de l’ombre. Leurs habitants ont dû, comme partout, se battre pour vivre, ou survivre. Ils étaient laboureurs puis cultivateurs ou artisans ; nobles ou pour le moins notables. Aujourd’hui, on habite ces villages souvent pour la qualité de vie. Les villages de cette contrée, autour de Pannes, sont situés dans une sorte de triangle, délimité au Sud par la route de Pont-à-Mousson à Commercy ; à l’Est, par celle qui mène à Verdun ; à l’Ouest, par la limite du département de la Meuse. Deux de ces villages, entièrement détruits pendant la guerre de 1914-1918, y sont décrits pour la mémoire : Regnièville et Remenauville.
09/2010
Historique
VINIFERA - BIODYNAMIE, LE VIN EN QUÊTE DE TERROIR
Bio pour la vie. Montpellier, 2017. Le vin du domaine Desforges, propriété d'Emilien et Louise Gustin, a le vent en poupe. Les nombreux prix et les bonnes critiques font la fierté du jeune couple. Ces louanges sont d'autant plus agréables qu'elles sont le fruit d'une philosophie viticole regardée pendant longtemps d'un oeil critique : la biodynamie. Respect du terroir, solutions homéopathiques, prise en compte de l'influence de la lune... la biodynamie intègre la récolte dans un processus en phase avec le cycle de la nature. Elle respecte l'environnement, accompagne les éléments et ne cherche pas à tordre l'ordre des événements. La méthode comporte des risques, elle peut s'avérer instable et ce facteur rend la réussite d'Emilien et Louise d'autant plus impressionnante. Un succès d'estime qui provoquera la haine et la jalousie de mystérieux individus qui commettront les actes les plus insensés pour ternir la réputation des Gustin et de leurs vignes. Après Bio, le vin de la discorde, Louise et Emilien reviennent dans un Vinifera qui prend des allures de polar tout en nous expliquant de manière accessible les bienfaits de la récolte biodynamique.
03/2022
Cuisine du sud-ouest
Savoureux Périgord. Un terroir, une histoire, des cuisines
Unanimement identifié comme un terroir du bienmanger, le Périgord a vu cette réputation se construire au fil des siècles. Dans cet ouvrage richement illustré, les auteurs, une géographe et deux historiens, offrent une vision renouvelée et foisonnante de la cuisine périgourdine. Loin de la compilation de recettes plus ou moins traditionnelles, les auteurs montrent que le Périgord culinaire est aussi bien élaboré dans les auberges que dans les fermes et les châteaux grâce à la diversité des saveurs des produits de ses terroirs. Des mets emplis de ses truffes, célébrées depuis le XVIIe siècle, au sublime lièvre à la royale - dans une adaptation toute périgourdine au foie gras -, des généreux confits aux charcuteries de cochon en passant par les champignons, l'image du Périgord, terre de gastronomie, s'est forgée au fil d'une histoire multiple, tant sur les tables locales qu'à Paris et dans le monde entier. Cette aventure faite de plats et de saveurs est aussi une histoire d'hommes et de femmes, où anonymes et gloires de la gastronomie se côtoient. Malgré le risque d'uniformisation culinaire provoquée par un tourisme de masse, la gastronomie périgourdine se revendique provinciale, authentique, généreuse et conviviale. Dans la lignée de Sublime Périgord, les auteurs nous invitent ainsi à explorer la fabrique d'un territoire gastronomique d'exception.
10/2023
Sciences de la terre et de la
Les vins effervescents. Du terroir à la bulle
Depuis les vendanges jusqu'à votre verre, l'élaboration du vin de base, la prise de mousse, le vieillissement et la dégustation des vins effervescents s'inscrivent dans une oenologie à la fois traditionnelle et à la pointe de la modernité. Cet ouvrage décrit de manière détaillée les vins effervescents, du terroir à la bulle. II s'articule autour de trois parties :. La première partie détaille les différents vins effervescents élaborés en France et dans le monde. En plus des aspects strictement techniques liés à l'élaboration des vins effervescents, les aspects historiques, économiques, réglementaires et environnementaux qui entourent l'oenologie des vins effervescents sont exposés. La deuxième partie présente la science de l'effervescence, depuis la naissance des bulles sur les parois de la flûte, jusqu'à leur spectaculaire éclatement en surface, en passant par leur rôle dans l'exhalation des arômes du vin. Une troisième partie est dédiée à la dégustation spécifique et parfois déroutante des vins effervescents. Cet ouvrage didactique et richement illustré vise un large public, d'étudiants, d'enseignants, de professionnels de la filière vitivinicole et de chercheurs désireux d'approfondir leurs connaissances, leur compréhension et leur savoir-faire en matière de vins effervescents
09/2008
Cuisine
Région Centre. Produits du terroir et recettes traditionnelles
La gastronomie du Centre, qui englobe la Beauce, la partie orientale du Perche, le Val de Loire et le Gâtinais au nord ; la Touraine, la Sologne et le Berry au Sud, trouve dans cet inventaire unique en son genre une reconnaissance qu'initiés et amateurs de bonne chère lui attribuent depuis longtemps déjà. Un voyage vivant et savoureux au coeur de l'hexagone dans l'histoire gourmande de la région Centre, à travers une évocation des vignobles des coteaux de la Loire et, surtout, une présentation de ses produits les plus originaux et emblématiques : l'andouillette de Vouvray, le pâté de Pâques
berrichon, les rillettes de Tours, la carpe de Brenne, la lentille verte du Berry, le crottin de Chavignol, le Sainte-maure de Touraine, la poire tapée de Rivarennes, le cotignac d'Orléans, la Tarte Tatin... Plus d'une centaine de produits en tout, complétés par un carnet de recettes typiques livrant les secrets de fabrication du creusiot solognot, de la beuchelle tourangelle, du rata beauceron, du poulet en barbouille ou encore de la matelote d'anguille au Pouilly !
À l'heure de la banalisation du goût, il était temps d'empêcher la disparition progressive des produits du terroir et des savoir-faire traditionnels qui sont autant de traces de notre passé. Véritable « état des lieux », cet Inventaire fait le tour des régions françaises pour témoigner de la richesse de notre
patrimoine culinaire et conserver sa mémoire.
03/2012
12 ans et +
Apprentie romancière cherche histoire d'amour
Tilly a toujours rêvé de devenir romancière, comme sa grand-mère Beatrix Frost. Alors quand celle-ci, affaiblie par une maladie, lui demande de l'aide pour écrire son prochain roman, Tilly est aux anges ! Mais comment écrire une grande histoire d'amour quand on n'en a jamais vécu soi-même ? Tilly pourrait bien craquer pour le nouveau du lycée. Il a tout pour plaire... Sauf que la vie — la vraie vie ! —, ne ressemble pas toujours aux romances de sa grand-mère. Et elle lui réserve bien des surprises !
05/2019
Littérature française
Work songs d'une romancière voyageuse
Avec ce quatrième roman, l'auteure revient sur son parcours de jeune romancière et nous narre ses rencontres successives avec des grands artistes, écrivains ou musiciens, qui tous l'ont encouragée dans cette voie qui l'anime avec tant de ferveur. La rencontre avec Amélie Nothomb devient une réelle amitié entre deux personnes qui ont tellement de points communs dans leur vie de femmes, de filles. Par ses rencontres et ses échanges avec ces grands artistes rencontrés, avec qui elle a sympathisé, pour un moment, ou pour toujours, Nathalie Maranelli nous fait bien sentir que la distance qui sépare ceux qui tiennent le haut de l'affiche des plus humbles n'est pas si grande : ils partagent un même monde sensible et sensuel fait de joies, de doutes, de musique, de poésie, d'humanité.
04/2023
Littérature française
Historiens, poètes et romanciers. Tome 2
Historiens, poètes et romanciers. Tome 2 / par Cuvillier-Fleury... Date de l'édition originale : 1863 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Littérature française
Historiens, poètes et romanciers. Tome 1
Historiens, poètes et romanciers. Tome 1 / par Cuvillier-Fleury... Date de l'édition originale : 1863 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
