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Essais - Témoignages

Le Livre des livres de cuisine

Qui sait si ce n'est pas avec les livres de cuisine d'avant-hier que l'on inventera la cuisine d'après-demain. "C'est en rangeant ma bibliothèque que je me suis rendu compte de la place qu'occupent les livres dans ma vie. Grâce à eux, j'ai souvent eu la sensation de m'entretenir avec Auguste Escoffier, Edouard Nignon, Edouard de Pomiane ou Alain Chapel comme avec de vieux amis qui m'éclairaient sur leur inspiration, me racontaient ce qu'ils avaient fait en cuisine et comment ils l'avaient fait, me rapportaient de quelle façon les gastronomes de leur époque avaient perçu leurs nouveautés. Ces ouvrages ont donné un sens à ma pensée, m'ont aidé à mettre mes gestes de cuisinier en place et à oser des mariages de saveurs inédits". Yves Camdeborde A travers une sélection sentimentale de 50 ouvrages, du XVII ? siècle à nos jours, Yves Camdeborde et Laurent Seminel nous livrent un récit émouvant de passionnés et de collectionneurs. Leurs propos complices, ponctués de 30 recettes réalisées par Yves Camdeborde, nous permettent de comprendre que la cuisine n'est qu'un éternel recommencement et que la nouvelle cuisine sera toujours la classique de la génération suivante avant de revenir sur le devant de l'assiette. Raretés bibliophiliques, traités théoriques ou best-sellers contemporains, ces livres, témoins de leur époque, se savourent toujours avec autant de plaisir et nous racontent bien plus que des recettes.

10/2023

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Développement personnel

Contes à aimer Contes à s'aimer

Les contes, nous le savons maintenant, nous aident à guérir. Ils permettent de nommer l'indicible, de dénouer les contradictions, de réparer les blessures de notre histoire présente et passée. Ils nous aident à grandir, à croître et à nous harmoniser. Ils favorisent à l'intérieur de nous la réconciliation entre différents états de notre condition humaine, le psychisme, le corps et l'esprit qui parfois se révèlent antagonistes et contradictoires. Ils contiennent des mots qui nous enveloppent, nous caressent et nous serrent dans une amicale clarté ; ils nous proposent des associations qui nous illuminent dans une limpide atmosphère et nous déposent, plus apaisés, aux confins de l'imaginaire et du réel.

01/2009

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Littérature française

Aimer pour survivre ou survivre pour aimer

"Tout s'écroule ! Je me retrouve à cinquante ans, anéantie, stoppée net dans mon dynamisme habituel, dans mon envie de déplacer des montagnes, stoppée par ce cancer qui s'est invité chez nous. Plus de projets possibles ! […]. Je distribue à qui en veut mon trop-plein d'énergie, mes émotions désordonnées avant de m'écrouler de nouveau. Mon exutoire, c'est eux ! Ces compagnons de fortune. Ils ne sauront certainement jamais à quel point ils m'ont été utiles, me permettant de laisser libre cours à mon étourdissement, anesthésiant ma pensée, ma souffrance pendant ces moments de générosité et à quel point je les remercie". Ce récit veut rendre hommage à ce merveilleux époux disparu, à tous ces êtres aimés qui abandonnent leur famille involontairement ou volontairement parfois, à tous les accompagnants et endeuillés restés dans l'ombre. L'auteure souhaite préciser que malgré l'absence, l'amour dure toujours au-delà des frontières de la vie.

12/2022

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Religion

Oser la vie de miséricorde. ... pour savoir Aimer "comme je vous ai aimés"

L'Homme étant toujours incapable de savoir Aimer "comme Lui", la Miséricorde, Souffrance d'Aimer de Dieu, prodigue vers nous Ses Grâces, Pardon, dons... que nous prenons pour être La Miséricorde de Dieu, alors qu'ils n'en sont que les effets, ou fruits ! Et on reproduit cette même erreur envers nous-mêmes, en pensant que ce sera par nos faits, et actes, que l'on saura Aimer "comme Lui", alors qu'ils ne peuvent être que ces fruits qui soient bons, et qui demeurent ! Ce sera notre propre Vie de Miséricorde, Souffrance en notre âme, ("Prends ta croix, et suis-moi"), qui nous fera Aimer "comme le Christ". Miséricorde, vécue et partagée avec Lui, nous fait Prier, et vivre autrement avec Dieu, vers Lui, et vers tous nos frères, par vraie Charité. Tous nos actes, pardons et dons, bien qu'indispensables pour exprimer "Aimer", ne peuvent pas, à eux seuls, nous faire Aimer de la façon que Le Fils du Père nous a Aimés... "Aux hommes, c'est impossible, mais à Dieu tout est possible" ! Ce recueil est comme un outil qui veut nous "travailler" : en notre âme, et en notre Esprit. Il n'est pas à lire (! ), mais à grappiller pour y réfléchir... Ce ne sont pas des prières, mais des réflexions qui veulent faire méditer, pour aller plus loin en notre Esprit, et qui fassent "Prier" en nous... Tous nos grands Saints ont su vivre d'abord de Miséricorde, pour Aimer "comme Dieu", avant d'avoir fait tout ce qu'ils ont fait... Marie étant la première : elle est toute Miséricorde !

07/2019

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Développement personnel

S'aimer soi-même. "S'aimer sois-même, c'est s'assurer d'être aimé toute sa vie" Oscar Wilde

En réalisant que le manque d'amour de soi est à la base de presque tous les problèmes dont souffre la personnalité humaine, on réussit à mieux comprendre nos propres problèmes ainsi que ceux des personnes qui nous entourent. Si vous faites partie des gens qui doutent constamment de leurs propres capacités ; s'il vous arrive fréquemment de vous éveiller le matin en vous haïssant pour votre manque d'accomplissements ; si vous n'avez pas d'estime pour vous-même, vous trouverez dans ce livre des moyens de vous débarrasser de ces émotions destructrices. Vous apprendrez comment remplacer ce mépris par un amour de vous-même, qui engendre la confiance et la foi en soi. Si vous êtes envahi par l'hésitation et le doute, ce livre vous aidera à découvrir une force renouvelée et un nouvel espoir pour affronter les problèmes de la vie quotidienne. Si vous ne vous aimez pas réellement ; si vous ne croyez pas tellement en vous-même ; si vous ne respectez pas vraiment vos propres idées, on vous enseignera comment vous pouvez vous transformer. Vous apprendrez qu'il est important de s'aimer soi-même. On vous montrera comment acquérir cette qualité importante si vous ne la possédez pas et comment la développer en vous-même et chez ceux qui vous entourent. Cet ouvrage vous aidera à mieux vous aimer, et après l'avoir lu, vous serez soudain apte à accomplir une grande partie de ce qui, jusqu'à présent, vous semblait impossible ou trop difficile. Et comme l'affirmait si bien le célèbre écrivain Oscar Wilde : " S'aimer soi même, c'est s'assurer d'être aimé toute sa vie ".

02/2020

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Droit comparé

Culture(s) et liberté(s). Des sols pour un droit comparé des libertés

Prolongeant un précédent volume consacré à l'application de la méthode des cas dans l'étude des libertés à l'échelle globale, les textes qui sont ici reportés s'attachent désormais à circonscrire un cadre adapté en vue de l'application d'une telle méthode. Ce choix repose sur la conviction que les droits et libertés s'organisent en systèmes relativement clos de dignité égale qui, au-delà des frontières, dessinent une cartographie intelligible. Cette cartographie peut conduire à une meilleure compréhension des systèmes juridiques, en termes d'espaces ou de sols comme nous le proposons. Si le cas est un forage dans le réel, la tâche que nous avons entreprise relève donc de la mise en ordre ou de la rationalisation, sans exclure en aucun cas la prise en compte des données fournies par l'observation informée. La culture, vue comme synthèse de ces différents éléments, permet de venir à bout d'une grande partie des difficultés de l'entreprise. Elle peut aussi contribuer à une connaissance plus fine des différents droits nationaux, s'il est vrai que "le droit comparé a cessé d'être la science des rapports platoniques entre systèmes juridiques s'observant de l'extérieur et qu'il devient, selon l'expression de H. P. Glenn, l'étude d'un "droit intégré" . Un droit qui introduit jusqu'au coeur des dispositifs juridiques internes, de la matière composite, des concepts hybrides [... ], des solutions d'importation plus ou moins contrôlées" [F. OST Traduire, Défense et illustration du multilinguisme, Fayard, 2009, p. 405].

05/2023

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Littérature française

Mademoiselle Liberté.

Liberté a dix-huit ans. Elle refuse ce que la plupart des femmes tolèrent : un amour imparfait, sans folie. Inapte aux compromis, Mademoiselle Liberté ne conçoit pas d'être raisonnable, de se contenter d'une petite part de bonheur. L'infini est sa mesure, l'absolu son oxygène. Animée par un goût prodigieux pour le plaisir, elle bondit vers ses appétits. Horace, le proviseur de son lycée, sait lui aussi vivre la vie : ce furieux ne se repose que dans l'hyperbole. Marié à une épouse professionnelle, il rêve de foncer dans un destin superlatif. Liberté décide de chercher avec lui la perfection : elle ne se contentera pas d'un brouillon de liaison, elle exigera la passion intégrale, portée à son comble, fignolée jusqu'au délire. Ces deux forcenés tenteront un amour idéal. Ils désirent un chef-d'œuvre sinon rien.

01/2002

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Poches Littérature internation

Liberté conditionnelle

Kikutani vient de passer plus de quinze ans en prison quand il est libéré pour bonne conduite selon le principe de la libération conditionnelle. Comme l'exige la loi, il est mis sous la protection d'un tuteur qui va l'accompagner durant ses premiers mois de réinsertion. Inquiet, perturbé par sa nouvelle situation, Kikutani a du mal à retrouver son autonomie, d'autant plus qu'il s'était parfaitement adapté à la détention. Mais il trouve un emploi, et se compose peu à peu un quotidien acceptable. Alors que son comportement est exemplaire, une proposition lui est faite, censée lui garantir une existence normale, qui le renvoie à son passé précarcéral... Ecrit dans une langue limpide et acérée, ce roman fascinant plonge au coeur de la dérive névrotique d'un homme détruit, dont le libre arbitre est anéanti par ses pulsions autant que par sa soumission à l'ordre.

03/2012

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Poésie

Captive liberté

L'image impose au verbe la tyrannie de son talent. Qu'on me pardonne donc l'audace de ce turbulent mariage. J'ai simplement rêvé d'un regard pluriel qui offre une vue d'ensemble à mon vertige. Aux puristes de l'iconographie, je confesse n'avoir pas fait de l'esthétique une obsession : la scène jugée anodine aujourd'hui peut ouvrir le champ demain à une autre lecture. Voici donc quelques séquences de cette Azanie parfumée d'hémoglobine. Tout y est vicié, puisque l'oxygène là-bas est investi de plomb et de poudre. A cause de quelques hommes qui essaient de castrer la lumière. Par-delà les gémissements. J'ai récolté une rasade de larmes séchées, et traqué une poignée d'étoiles. Puis, j'ai entendu l'autre musique : celle des corps macérés dans la lune ; décryptée, elle éclate comme le rire chaud et large de la savane - ce rire caverneux qui résonne du fin fond des entrailles de la latérite. Il annonce le jour où le soldat défroqué excommuniera l'ordre et brouillera le délire collectif ;

11/2020

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Littérature française

Dernière liberté

Ce livre est un parcours, l'histoire lumineuse et inacceptable que raconte l'auteure après la disparition de sa mère. Il trace un combat et une relation très forte. Un deuil long, semé de questions. Pourquoi refuser de se soigner ? Quel est le sens de la vie face au défi du temps ? Tant de questions philosophiques et prégnantes de sens auxquelles l'auteure tente de répondre. Et puis comment vivre sans cette mère belle et forte, comment supporter l'absence ? Un témoignage bouleversant qui rappellera à chacun que l'amour est au-delà du temps.

06/2019

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Littérature française

Liberté grande

Certes, il me dure d'être condamné à cette malédiction de l'épaisseur. Ce corps comme une outre plombée, pourrissant comme tout ce qui a ventre, et toute la servitude humaine dans ce mot, mot qui décapite les étoiles, le plus dérisoire, le plus clownesque que recèle le langage, graviter.

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Droit

Ma liberté

Etre en lutte contre les directeurs de conscience, contre toutes les formes d'aseptisation, d'hygiénisme, d'hypernormalisation, de transparence, qui menacent la liberté. La liberté de penser et de s'exprimer, qui constitue le ferment principal de notre émancipation, de notre construction de femme et d'homme, de notre contribution à "faire société". Si, en filigrane des défenses que je conduis, je mène un combat politique, c'est celui-ci.

11/2019

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Philosophie

La liberté

La liberté est intelligible comme, d'ailleurs, la vérité. Ces deux notions sont sœurs contrairement aux apparences. Seul un être libre peut se proposer de dire vrai et de viser la vérité. Ni la liberté, ni la vérité ne sont des faits, mais il n'y a de faits que pour la liberté en vue de la vérité. Sans liberté rien ne saurait différencier l'homme d'une chose. Mais s'il n'y avait que la liberté (comme l'inconséquente pensée en imagine le fantasme) il n'y aurait pas du tout de liberté parce qu'il n'y aurait rien à faire et à penser. Le problème de la liberté n'est donc pas un problème philosophique comme les autres parce que la liberté constitue le fond de toute pensée.

06/1997

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Philosophie

La liberté

Nous sommes nés pour la connaître, la nommer : liberté. Elle est le propre de l'homme, la condition du bonheur et la pierre d'achoppement de toute philosophie. Intimement liée à la responsabilité, au devoir, au respect, elle est au coeur de la réflexion morale. Associée aux notions de souveraineté, de loi, de droit, elle est l'horizon de la politique et la raison d'être de la cité. Mais la liberté est aussi de ces mots qui chantent plus qu'ils ne parlent, et dont le sens demeure fuyant. Si elle se manifeste au pluriel - libertés d'expression, de pensée, de mouvement-, que désigne-t-elle au singulier ? Sommes-nous bien sûrs qu'elle n'est pas une illusion ou un idéal inaccessible ? Par quel biais l'éprouve-t-on ? Quel rapport entretient-elle avec l'autorité ou avec la raison ? Souffre-t-elle les compromis ? Et l'homme, face aux déterminismes de tous ordres, peut-il se prémunir absolument contre l'aliénation ?

08/2011

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Policiers

Liberté conditionnelle

Un ancien bandit, de vieilles connaissances qui refont surface et la police qui s'en mêle : c'est le cocktail explosif de ce roman policier aux allures de polar noir. Quinze ans après le casse du siècle, Romeo Brigante croit couler des jours paisibles en jouant les tenanciers de bar, mais il est très vite rattrapé par ses fantômes du passé. En conditionnelle et suivi de près par la commandante Sofia Van Deren et son équipe, il va devoir choisir son camp : tourner définitivement le dos au milieu du banditisme ou refuser de coopérer avec la police et risquer un retour en prison ?

12/2018

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Autres éditeurs (P à T)

Liberté cheval !

Cirka, la voiture préférée de Paulo, le garagiste, tousse de plus en plus fort. Inquiet, il soulève le capot : deux chevaux bondissent et s'enfuient vers les collines ! C'est ainsi que, peu à peu, toutes les voitures tombent en panne, libérant de plus en plus de chevaux sauvages. Les enfants sont les seuls à pouvoir les approcher ; le monde d'avant est à l'arrêt. Joséphine, la fille du garagiste, et les autres enfants décident de donner une seconde vie aux véhicules abandonnés. Couscous, la vieille dépanneuse, est transformée en lieu de rêverie, Cirka en salle de musique... Un conte moderne, où des tribus d'enfants réinventent un monde libre au pays des chevaux !

01/2023

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Littérature française

Liberté plumée

Des mots dits, des maudits, des mots qu'il fallait coucher sur le papier pour pouvoir rester debout et digne. Des appels, des cris du coeur et de la Raison. Des mots avec lesquels on joue pour montrer le cynisme d'un monde et dans le même élan son éternelle beauté.

10/2013

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Philosophie

La liberté

Ca veut dire quoi, être libre ? Pourquoi je ne peux pas faire tout ce que je veux ? Est-ce que les filles sont libres comme les garçons ? 16 questions d'enfants pour appréhender à leur niveau le concept parfois difficile de liberté.

09/2021

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Philosophie

La liberté

Philosopher avec les enfants en toute simplicité ! Qu'est-ce que la liberté ? Est-ce qu'un oiseau est plus libre que toi ? Est-on libre si l'on doit quand même travailler ? Dans cet ouvrage, vous trouverez les 44 meilleures questions sur cette grande question qu'est " La liberté ". Accompagnées de photos qui inspirent, les questions sont une invitation formidable à réfléchir ensemble. Que ce soit à l'école, à la maison ou sur la route, vous pouvez philosopher avec les enfants où que vous soyez. Philosopher ensemble est amusant et donne aux enfants et aux adolescents de nouvelles idées. Avec la série " philosopher avec les enfants en toute simplicité ", vous pouvez facilement réfléchir ensemble aux grandes questions de la vie.

11/2021

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Autres éditeurs (F à J)

Houriya. Liberté

Le deuxième volet (après Le renard emprivoisé) d'une réflexion sur l'homme et les animaux. Un texte long, à deux voix, sur la force de l'amitié et le respect des animaux. Kilian reçoit une entrée pour le zoo. Devant l'enclos des lions, son regard plonge dans celui d'un lionceau. Un lien fort, une amitié muette se tisse entre les deux enfants. Le lionceau se glisse dans les rêves de Kilian, qui revient encore et encore au zoo pour montrer à son ami les images d'une encyclopédie prêtée par sa maîtresse. Des lions, des images d'Afrique, de grands espaces. Le lionceau a soif de voir et revoir les images et rêve de courir entre ces pages. Cette amitié intrigue, une mobilisation se crée, jusqu'au jour où, partagé entre joie et tristesse, Killian promet à son ami qu'il va bientôt pouvoir, enfin, courir à perdre haleine. Par cette amitié qui ouvre les yeux des adultes autour de lui, Killian accomplit ce que nous voudrions tous faire pour les animaux enfermés dans de trop petites cages.

11/2021

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Littérature française

La Liberté

"Ne craignons pas d'être seul ou abandonné, toutes les situations que nous vivons [... ] sont d'autant plus d'épreuves suivies de succès que nous mettons à notre actif pour monter les échelons dans l'arbre de vie. Chaque échelon nous apporte une guérison, imaginons le bien-être, cette sagesse, cette joie de vivre, cette confi ance en soi, au fur et à mesure que l'on prend de la hauteur sur l'échelle qui nous conduit toujours plus près de la lumière". Ce corpus reprend deux anciens écrits de l'auteure déjà publiés aux Editions Persée, L'arbre de vie - La guérison du monde et Chemin de vie. Découvrez ce troisième tome qui tend vers la liberté : c'est le récit d'une femme qui a perdu son mari du Covid et qui communique avec lui par âmes interposées. En insistant sur le départ vers la lumière de l'âme de l'individu à sa mort, cet essai évoque surtout la lumière qui nous habite tous et les pensées positives que l'on peut mettre en place pour se rapprocher du spirituel. Plongez dans un récit émouvant et inspirant sur les forces de l'âme et la capacité de l'humain à se rapprocher de sa lumière intérieure. Vivant dans le Vaucluse, Simone Arsac se ressource de l'amour d'une infinie tendresse que lui procurent son mari, ses enfants et petits-enfants, ainsi que toutes les âmes qui croisent sa route.

02/2023

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Romans historiques

Liberté conditionnelle

1932, Espagne, Alba Sanchez Moreno se remémore les différentes étapes de sa vie qui l'ont amenée à devenir la femme puissante au caractère indomptable qu'elle s'est forgé tout au long de ces années. Avec son récit, Alba nous offre une vision crue et sarcastique de la société, sexiste et injuste, dans laquelle nous vivons. A travers sa quête de notoriété, elle nous ouvre les yeux sur le rôle social des femmes et des normes despotiques qu'on leur impose ainsi que sur leur combat incessant pour se frayer un chemin dans un monde d'hommes.

09/2023

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Littérature française

Liberté surveillée

La liberté, tout le monde en rêve. Les fous, les enfants, les reclus. Vertigineuse et insatiable. Quand on l'approche elle se dérobe. Comme une anguille sournoise elle vous entraîne en eau profonde. Elle vous surveille. Si vous n'y prenez garde elle aura votre peau... Ce n'est qu'une question de temps. Voici l'histoire de quelques uns qui ont franchi la ligne jaune. Rassurez-vous, ils n'avaient plus toute leur tête ! Quoique...

06/2009

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Littérature française

Liberté belle

Le promeneur se sent plus léger quand il prend conscience de laisser derrière lui ses contraintes et ses tracas. Son coeur devient tout à coup joyeux, son pas sautillant. A vrai dire, tout - fleur, ville, ciel ou rivière, animés ou inanimés - est susceptible de paraître ce qu'on appelle beau à ses yeux, à son ouïe, à sa mémoire. Ou, du moins, beaucoup plus beau que d'habitude quelle que soit l'heure, quel que soit le lieu. Ce phénomène d'embellissement et de poétisation du monde perceptible n'est pas principalement dû au fait qu'il aurait bénéficié d'une éducation spéciale ; ni ne provient du goût et, pas davantage, du bon goût qui, scolairement, serait le sien. Non, je crois qu'il se rattache directement à la griserie psycho-corporelle que le promeneur éprouve lorsqu'il s'échappe dans l'espace et dans le temps, lorsqu'il fait l'expérience immédiate de la liberté. Joël Cornuault.

04/2015

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Baccalauréat

La liberté

Une présentation des principales thématiques et références sur le thème de la liberté, au programme de terminale en philosophie et du CAPES de philosophie. Cette synthèse aborde la notion de la liberté en étudiant les principales problématiques et en présentant les références essentielles sur le sujet. L'auteur propose une étude en trois parties : 1/Les fondements métaphysiques : liberté et nature humaine ; liberté et nature ; liberté et esprit. 2/ Liberté d'agir et liberté de penser : la portée morale et politique ; volonté et désir ; la responsabilité. 3/ Liberté et culture : la question du loisir.

10/2022

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Littérature française

Liberté chérie

La liberté peut-elle aller jusqu'à pouvoir désobéir aux règles de notre société, à notre hiérarchie ? Sans doute, si l'intérêt général est en jeu. Mais quelles garanties un individu peut-il apporter dans cette désobéissance ? Aucune, et c'est là tout le problème de l'exercice des responsabilités, qui n'est jugé a posteriori que par les résultats obtenus. Autrement dit, la désobéissance est un pari sur la réussite, quand on s'engage dans cette voie.

03/2022

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Littérature française

Liberté grande

"Certes, il me dure d'être condamné à cette malédiction de l'épaisseur. Ce corps comme une outre plombée, pourrissant comme tout ce qui a ventre, et toute la servitude humaine dans ce mot, mot qui décapite les étoiles, le plus dérisoire, le plus clownesque que recèle le langage, graviter". Julien Gracq

02/2023

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Romans policiers

Liberté ! Nouvelles

Liberté d'expression, de rassemblement, de circulation : ces droits fondamentaux recouvrent des réalités très différentes mais ils sont menacés partout, y compris près de chez nous. Dix grandes voix du polar français se mobilisent pour leur défense en nous offrant des textes inédits et puissants, qui poussent à la réflexion et à l'engagement.

03/2024

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Science-fiction

Le cycle des hommes libres Tome 1 : Terre de liberté

En ce joli matin de printemps, Kristin, en mini-robe, se rendait à l'université de Denver pour suivre ses cours. L'instant d'après, rabattue par des électrofouets, elle montait la rampe de l'astronef des conquérants avec des milliers de prisonniers hagards. Comme les autres, elle se réveilla sur une planète inconnue, attendant d'être vendue comme esclave. Son décolleté profond frisait l'indécence, sa jupe s'arrêtait à mi-cuisses. Les conquérants avaient pris modèle sur ses vêtements pour lui choisir une tunique, heureusement (ou malheureusement) indestructible. Elle avait froid. Elle ne savait pas encore que les conquérants avaient coutume de débarquer les survivants sur une planète de type terrestre encore sauvage, où leur fonction était de tester les chances de survie dans un milieu naturel peu étudié. A Botany, le premier arrivage de colons regroupait des Terriens et d'autres captifs, d'origine extraterrestre. A eux de se débrouiller: on ne leur laissait qu'un couteau, un quart, une couverture et... la liberté.

04/1999

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Livres 3 ans et +

La Reine des Neiges II : Olaf aime les livres

Le bibliothécaire d'Arendelle doit s'absenter quelques jours. Pour éviter de fermer, Anna suggère qu'Olaf garde la boutique. Entouré de livres, c'est un rêve qui se réalise : il a hâte de s'amuser à lire et à ranger !

08/2020