Plus écolo !
Extraits
Sciences historiques
Conflits, dévastations et ruines. Réparer, reconstruire, conserver
Une traversée des traces laissées par les conflits d'hier et d'aujourd'hui à travers plusieurs approches : celles de juristes, d'historiens, de professionnels du patrimoine, d'anthropologues, de géographes, de spécialistes en architecture. Des regards croisés sur les " restes " des guerres, leur disparition ou leur conservation avec des statuts distincts selon les lieux, les époques, les enjeux mémoriels. Un ensemble de réflexions originales dans une région — la Nouvelle-Aquitaine — au sein de laquelle se trouve le plus vaste ensemble de ruines de guerre d'Europe, celles du bourg d'Oradour-sur-Glane, totalement détruit par des troupes SS en juin 1944, haut lieu de mémoire s'il en est mais aussi symbole de la difficulté de conservation des traces " en l'état ".
07/2018
Policiers
Le fou, la deuxième seconde et la mort
Le fou. Michael Leps est l'auteur de ce récit, mais ne lui dites pas. Il ne le sait pas. Comme il ne sait pas que toutes les histoires (trois) qu'il a rédigées jusqu'à présent sous la dictée d'une voix intérieure sont VRAIES. Mais il y a des tas de choses que Michael ne sait pas. La première, bien sûr, c'est qu'il est fou. La deuxième, qu'il est amoureux. La troisième, qu'un défunt lui parle. La quatrième, comment aborder... ... la deuxième seconde. Mélissa, treize ans, se souvient d'avoir été poussée, ou d'être tombée, ou les deux... avec violence en tout cas. Et d'avoir entendu un claquement. Comme celui d'une porte. Ce qu'elle ne comprend pas, c'est de se retrouver assise par terre, toute nue et le dos appuyé contre un mur glacé. Et... au milieu de tous ces gens qui ne la regardent pas. Et... dans cet endroit, bruyant, trop éclairé qui, pense-t-elle, doit être une station de métro, mais elle n'en est pas certaine car elle n'en a jamais vu. Ce qu'elle soupçonne avec une acuité indéniable, par contre, c'est d'avoir franchi la deuxième seconde. Ce que l'on nomme communément... ... la mort. " Ne comptez pas sur moi pour vous dessiner une carte de l'Au-delà ou de l'En-deçà, ou quel que soit le nom de ce foutu monde... " On est averti. Ryan n'en dira pas plus. Ou guère. Pour une bonne raison, il ne sait pas grand-chose de son univers, à part... qu'il a été désigné pour accueillir ceux qui sont comme lui. Morts. Assassinés. Il reçoit donc ces Nouveaux Arrivés, afin de les préparer à un mystérieux Départ.
01/2019
Policiers
Elle pleure pas Lucy. Pick-up
A huit ans Lucy Otton est victime d'un accident qui la laisse un peu bancale. A seize, son frère Gus massacre son géniteur à grands coups de batte de baseball. A quarante, Emmy Otton, leur mère, semble avoir réalisé que la vie à Boneville n'a plus grand-chose à lui offrir et disparaît, abandonnant sa maison, son amant, sa grange et une paire de jumeaux inquiétants, finis à la hâte, comme le dit le shérif Connelly. Jeremy a dix ans lorsqu'il débarque à Boneville, un sac à dos pour tout bagage avec, à l'intérieur, une célèbre console de jeux fracassée par une balle de 9mm. Boneville n'est pas un village. C'était, mais maintenant, non. Boneville c'est... "une définition de l'être" comme le souligne Jeremy, quinze ans après son arrivée. Comprenne qui pourra. Pas le lieutenant Mallory, ni sa coéquipière Sandra Lobatchevski, en tout cas. Eux, ils sont juste là pour élucider la disparition de Lucy. Parce que oui, Lucy, la fille qui ne pleure pas, a disparu. Ce qui, quand on connaît l'histoire de la famille Otton, est assez inquiétant. "Elle Pleure Pas Lucy" (déjà paru sous le titre de "Pick-Up") est un récit navigant entre thriller et roman classique, saga familiale et épopée rupestre. C'est l'oeuvre d'un auteur allaité aux romans noirs américains, au rock'n'roll, et aux séries télévisées HBO. La narration se joue du temps, de la chronologie et des convenances littéraires, et offre au lecteur un ton original mais... cependant familier.
01/2017
Fantastique
Les épilogues du Fou
Méli, bien réveillée à présent, se souvient. Elle a réclamé la présence de Michael à son chevet. Ce dernier, malgré une décision hâtive de ne pas s'imposer, accède à la demande. Trop de gens, vivants ou morts, s'intéressent à sa jeune protégée. Michael Leps, l'écrivain, le Fou du titre, le devine : les quatre épilogues de son précédent ouvrage ne vont pas suffire. Dans le même temps, lassé de raconter la vie des Morts, il entreprend, d'abord timidement, la rédaction d'un nouveau roman avec pour (presque) seul sujet : Alicia Minnelli. Ces "Epilogues du Fou" font suite à un premier opus : "Le Fou, la deuxième Seconde et la Mort". Alicia, elle, les résume ainsi : "Putain ! Ca recommence ! "
01/2023
Littérature française
Plus fortes sont les roses
Le Petit Prince est l'enfant qu'Antoine et Consuelo de Saint Exupéry n'auront pas eu. Ce petit personnage devenu universel fut conçu idéalement et littérairement lors de l'exil volontaire du couple en Amérique, pendant la Seconde Guerre mondiale. Outre le visage dominant de Consuelo, l'épouse de l'écrivain pilote, on retrouve chez cet enfant merveilleux des traits de ressemblance avec des êtres purs, qui furent chers au coeur d'Antoine de Saint Exupéry : Guillaumet, Mermoz, un petit berger de la Cordillère des Andes, deux petites filles de la pampa... Si, aujourd'hui encore, Le Petit Prince parle si fort à notre esprit et à notre coeur, c'est qu'il est chargé d'une vérité que le temps n'use pas : l'amour fait des miracles et il est plus fort que tout.
09/2019
Histoire internationale
Tirailleurs Sénégalais, frères d'armes, frères de sang
Lors des conquêtes coloniales, la France a recruté des soldats dans les populations soumises ; une ordonnance royale du 7 décembre 1841 consacre l'existence des "troupes indigènes" et les organise en les dotant d'un statut comme pour les autres corps d'armée. Bien souvent ces troupes ont été désignées sous l'appellation "tirailleurs sénégalais" , abstraction faite de la diversité de leurs origines. Les tirailleurs sont longtemps restés dans les marges de l'histoire et de la littérature, leur engagement dans plusieurs conflits du XXème siècle et leur souffrance à l'issue de ces derniers, après le retour sur le sol natal, sont mal connus ; leur mémoire commence juste à re-émerger, dans le cinéma, les romans, les expositions et hommages diverses. Léopold Sédar Senghor qui fut un tirailleur sénégalais (Seconde guerre mondiale) et qui avait connu leur destin tant au front qu'à l'arrière, est un des premiers à avoir laissé de très belles pages à la mémoire des tirailleurs sénégalais, notamment dans son recueil de poèmes Hosties noires, d'où est tiré le titre de cet ouvrage qui est aussi une forme d'hommage qui lui est rendu. Les textes de cette publication se situent donc au carrefour de l'histoire et de la littérature, auxquelles s'ajoutent des approches juridiques et artistiques, avec la présentation d'un ensemble de photographies, redonnant un visage à ces soldats de l'ombre. Les diverses communications présentées dans ce volume contribuent à l'écriture d'une histoire dépassionnée en ne faisant abstraction d'aucun des débats et tensions encore en vigueur (affaire de Thiaroye), histoire partagée du fait de la présence d'universitaires français et sénégalais, tous oeuvrant pour s'approcher au plus près de la vérité.
05/2019
Histoire du droit
La Corruption, la Fraude Fiscalo-Douanière, et les Multinationales en Afrique Noire : Le cas du Grou. Le cas du Groupe Nestlé dans le Golfe de Guinée
Ce livre est le récit palpitant d'une affaire que Nestlé aurait préféré ne jamais voir publiée, l'auteur, Pius Bissek en est le courageux protagoniste. Les incroyables rebondissements, le climat d'angoisse créé par Nestlé nous sont fidèlement relatés, donnant à l'ouvrage des allures de thriller. Mais plus encore, son style précis lui confère une indéniable valeur documentaire.
02/2021
Gestion
Les accélérateurs de vente. Vendez plus, plus vite, plus cher ! 3e édition
Véritable boîte à outils du commercial, cet ouvrage dévoile des méthodes et astuces originales, directement issues de l'expérience "terrain" pour passer le barrage de la secrétaire, se présenter, obtenir des informations du client, répondre à ses objections, justifier son prix, conclure l'entretien... Chaque technique est classée en fonction de sa difficulté d'application et de son efficacité.
07/2017
Vente
Les accélérateurs de vente. Vendez plus, plus vite, plus cher ! 4e édition
Ceci est une affirmation : aucun livre de vente ne vous rapportera plus d'argent que celui que vous tenez entre vos mains. Prétentieux ? Nous l'assumons pleinement. Mais finalement non, ne nous faites pas confiance... Après tout, nous sommes des spécialistes de la persuasion et vous pourriez avoir des raisons de douter. Ne vous fiez donc pas à notre expérience, à nos références ni à la réputation de notre maison d'édition. Achetez tout simplement ce livre, mettez en pratique les secrets qu'il contient et constatez par vous-même le résultat : vous vendez plus, plus vite, plus cher et plus souvent ! Pardonnez-nous, car depuis le début de votre lecture, vous avez été "victime" de deux accélérateurs de vente : "l'effet bande-annonce" et "l'incitation à la méfiance" . Avouez que cela fonctionne plutôt bien, puisqu'à ce stade de votre lecture, vous avez probablement envie de continuer... Découvrez dans cette 4e édition, de nouveaux accélérateurs pour vendre toujours plus, plus vite, plus cher et plus souvent.
04/2022
Littérature française
Ecole
Ecole est un mot doux qui nous promène entre le parfum de l'enfance et les charmes de la connaissance. Certains la rêvent sanctuarisée, protégée des violences du dehors. Mais c'est tout l'inverse, et c'est tant mieux, à condition d'accepter d'en débattre franchement, et de reposer sur ses bancs les termes d'une école résolument émancipatrice, donc définitivement politique. Après Peuple et Révolution, un nouveau titre dans la collection "Le mot est faible" : Ecole, dont s'empare avec brio l'historienne et enseignante engagée Laurence De Cock. "Notre société a tout à gagner à voir s'accomplir un vrai projet d'école démocratique. C'est aux plus dotés de prendre conscience de la carte qu'ils ont à jouer sur ce terrain. C'est à nous donc, nous dont les enfants ont le plus de chances de traverser l'école aussi facilement qu'une rue piétonnière, de considérer que c'est une opportunité de travailler entre les mêmes murs que des enfants moins chanceux. A nous encore de déjouer les pièges des classes de niveaux, des filières d'élites, des filons pour contourner la sectorisation des établissements. A nous aussi de batailler au côté des familles les plus socialement discriminées pour leurs droits à scolariser et accompagner leurs enfants. A toutes et tous enfin de veiller sur chacun des enfants de ce monde, d'où qu'ils viennent, pour l'abolition des privilèges, et pour que l'émancipation des un.e.s ne puisse dépendre que de celle des autres." Laurence De Coc
08/2019
Loisirs et jeux
Ecole
Un imagier thématique composé de 8 dessins à colorier. Chaque dessin est accompagné de son modèle en couleurs, de la palette de couleurs correspondante ainsi que d'informations documentaires. Mon imagier à colorier : une collection de tout premiers imagiers, de tout premiers coloriages et de tout premiers mini documentaires.
01/2019
Jardinage
Mon jardin malin écolo
Jardin malin et écolo Compostage, paillage, engrais verts, préservation de la biodiversité, plantation de haies fruitières, plessage, poulailler, collecte des déchets verts, nichoirs à oiseaux et cabanes à hérissons, apprenez à jardiner malin et écolo en respectant la nature et en vous servant de ce qu'elle vous offre ! Exit les produits toxiques, chimiques et pesticides. Misez sur des astuces efficaces et naturelles avec des solutions à portée de main qui créeront un environnement propice à la faune et la flore et transformeront votre jardin en un havre de bien-être. Ouvrez l'oeil et observez le vivant se déployer. Ce que vous preniez pour des mauvaises herbes (orties, consoude, plantain) peut devenir votre allié pour créer l'abondance. Quelques poules vous permettront de recycler vos restes. La paille, les feuilles et les tontes de gazon mettront votre sol à l'abri des intempéries pour éviter le gel et le nourrir. Un peu d'imagination pour bricoler des outils, de l'huile de coude, une touche de fantaisie décorative pour agrémenter vos espaces naturels, autant d'ingrédients qui valoriseront votre jardin. Les auteurs vous livrent leurs secrets et astuces pour nourrir votre sol grâce à une gestion organisée de vos déchets, pour créer des refuges de biodiversité, prendre soin de vos plantes, mettre en oeuvre des dynamiques vertueuses afin de créer de l'abondance au jardin et de multiplier le vivant pour partager avec les autres. Un ouvrage qui comporte une centaine de photographies pour initier les amoureux de la nature à ces pratiques écologiques. Chloé Chamouton-Meillarec est journaliste, elle a collaboré pour plusieurs revues consacrées au développement durable, à l'écologie : Habitat Naturel, Referencecamping, Actuel HSE Arnaud Meillarec a créé un jardin-forêt, refuge de la biodiversité, alliant légumes, plantes pérennes et arbres fruitiers. Il anime des ateliers et des conférences sur le jardinage avec le vivant.
09/2019
Livres 3 ans et +
Clavier familial écolo rigolo
Tout le monde a une montre... Mais qui a du temps ? Et si nous prenions le temps ? Car seul reste ce pour quoi nous passons du temps... Découvrez, riez, apprenez, partagez avec les histoires de la collection naïf et pas bête. Une collaboration hors du commun pour un livre Jeunesse hors norme. Un petit condensé d'humanité donné par nos amis les bêtes...
01/2021
Développement personnel
Les pouvoirs du sourire. Pour une vie plus légère, plus joyeuse, plus optimiste !
Dans ce livre, l'auteure a mené une véritable enquête sur le sourire et ses nombreux bienfaits, pour soi, pour autrui, pour nous tous collectivement. Elle démontre que le sourire est au coeur de nos relations sociales et de notre bien-être. Il a des effets positifs sur notre santé et notamment sur le système cardio-vasculaire, en diminuant le niveau de cortisol (l'hormone du stress) et en boostant le système immunitaire. Il provoque la joie autant qu'il l'exprime grâce au mimétisme. Il facilite les interactions sociales en désamorçant les conflits et en régulant les émotions. Et si le sourire était la clé de la sérénité, de l'authenticité et de la bienveillance ? Après la lecture de ce livre, vous aurez envie de sourire partout, même dans le métro.
09/2020
Arts ménagers
Astuces de génie. Pour une vie plus saine, plus économique et plus écologique
Des astuces imparables et variées par Jonathan Coni, le génie des astuces sur les réseaux ! Dans ce livre, Jonathan Coni nous propose ses 300 meilleures astuces pour une vie plus saine, plus écologique et plus économique. Elles sont réparties selon les rubriques suivantes : plein air, voiture, linge et chaussures, salle de bains, cuisine, petites bêtes invasives, hygiène, santé et beauté, ménage, animaux domestiques, enfants. Ce livre est une mine d'or pour : - Faire des économies sur les produits d'usage courant en les réalisant vous-même à moindre coût ! - Utiliser des produits sains, bons pour soi et pour la planète. - Vous y trouverez des solutions naturelles que ce soit pour enlever la poussière, faire briller vos sols et vos bijoux, prendre soin de vous, éloigner moustiques et guêpes, vous débarrasser des mauvaises herbes qui s'invitent sur votre terrasse, émerveiller vos enfants avec des balles rebondissantes maison... Une somme de solutions efficaces, économiques et authentiques testées et approuvées par Jonathan, reconnu sur ses réseaux pour sa générosité, son sens du partage et sa bienveillance.
04/2024
Documentaires jeunesse
La nature du plus près au plus loin
Un album extraordinaire, où la virtuosité de l'effet de zoom nous permet d'apprendre à regarder la nature qui nous entoure, sauvage ou cultivée, du plus petit détail au paysage vu du ciel. De page en page, la richesse des détails, les changements d'échelle spectaculaires donnent vie à l'espace et au temps.
10/2004
Littérature française
De plus en plus de gens deviennent gauchers
Pourquoi les tendres et les sensibles sont-ils si souvent déconcertés ? Est-ce leur tête qui ne tourne pas rond ou le monde qui marche sur la tête ? Avec humour, ironie, cynisme parfois, gravité toujours, Eugène Durif raconte les trop sensibles, évoque ce petit grain de sable qui un matin se glisse dans la mécanique de la vie et qui sournoisement détruit les histoires d'amour, les rêves ou la capacité de résister à la violence ordinaire...
01/2004
Cuisine asiatique
Sushis Lovers. Des plus classiques aux plus excentriques
Le guide ultime pour réaliser des sushis maison sans se rater. Le secret d'un bon sushi réside dans sa simplicité. Découvrez ici plus de 60 recettes de sushis, des plus traditionnels aux plus créatifs, décrites en pas à pas et combinant des techniques classiques et d'autres plus contemporaines. Des futomaki aux chirashi, en passant par les nigiri, sans oublier toutes les déclinaisons modernes - burgers, donuts et autres sandwichs -, il y en a pour tous les goûts ! Découvrez : - plus de 60 recettes de sushis variés (traditionnels, créatifs, déstructurés...) ; - toutes les techniques en pas à pas photos pour réussir toutes les formes à tous les coups ; - des astuces et conseils pour sélectionner vos ustensiles et vos ingrédients.
09/2023
Autres collections (9 à 12 ans
7 rue des Ecolos Tome 2 : Touche pas ma planète ! Et mon jardin non plus !
Enfin ! Les enfants vont pouvoir adopter une deuxième poule ! Mais leur joie est de courte durée. Car entre les tours de garde pour protéger la nouvelle poulette des griffes du chat Glyphosate, ils font face à une terrible réalité : la planète est fichue ! On peut juste faire de notre mieux pour limiter les dégâts. Mais comment être écolos quand on a de nouveaux voisins qui se moquent totalement de trier leurs déchets et du jardin partagé ? Pas de panique, la bande ne va pas commencer à se faire des noeuds au cerveau. La solution, c'est l'union ! Ils vont apprendre l'art de convaincre, en passant par quelques bêtises et toujours, de gros fous-rires...
02/2021
Romans historiques
L'histoire tragique d'Okito le Vieux. De l'épopée coloniale à l'époque Mobutu
Okito le Vieux avait reçu l'ordre d'aller rejoindre les forçats du caoutchouc. Lui qui était déjà vieux, avec de mauvaises jambes et en deuil de son fils unique, se révolta contre l'ordre de l'oppresseur. C'est ainsi que l'agent territorial va lui administrer la peine réservée aux récalcitrants qui refusaient de fournir le caoutchouc à l'Etat. L'histoire de la vie d'Okito le Vieux est une histoire grave, une histoire triste qui débute à l'époque de l'Etat indépendant du Congo en passant par l'époque du Congo belge jusqu'au règne du maréchal Mobutu. Le roman met également en exergue les circonstances de l'assassinat de Patrice Lumumba et l'arrivée au pouvoir du chef d'Etat-major Mobutu.
09/2019
Littérature française
42 ans, célibataire sans enfant
Tatiana Ecoto est une jeune femme passionnée par l'humain. Depuis toute petite, elle joue les psychologues et s'immisce dans l'intimité de ses proches. Son but?? Leur apporter du réconfort. C'est d'ailleurs, sans surprise, qu'elle choisit d'exercer le métier de coach de vie. Son parcours professionnel la met en contact avec une pléthore de personnes évoquant des problèmes de société. Dans cet ouvrage, elle partage une belle leçon de développement personnel, enrobée d'une romance qui vous fera voyager. Une aventure à l'intérieur de vous, mais également une envolée au soleil.
06/2019
Mathématiques CP
Maths CP - Les albums des Noums. Pack de 10 exemplaires
La nouvelle méthode de maths... SUPER ludique et SUPER efficace ! Découvrez les albums des Noums : des albums pour rendre les maths encore plus vivantes ! 10 petits albums pour lier maths et lecture en suivant les drôles et tendres aventures des Noums. Les enfants plongent avec ravissement dans ces albums tout colorés et joyeux. Suivre les Noums dans leurs aventures développe leur curiosité, leur imaginaire, leur sens de l'humour, leur empathie... Ces albums offrent un univers joyeux et attractif au monde des Noums, et donc des nombres, puissant levier de motivation pour les apprentissages. Les maths deviennent vivantes avec les Noums ! Les dix titres : Un, le roi des froussards. Un n'a qu'un tout petit-petit-petit défaut... Il est un tout petit-petit-petit peu froussard ! Deux est trop sympa. Deux a le coeur sur la main : il fait tout pour rendre service aux autres Noums... Mais un jour, il n'en peut plus ! Le trésor de Trois. Trois veut être riche. Un jour, il reçoit une carte au trésor qui lui permettra peut-être de le devenir ! Quatre est un champion. Quatre adore faire bouger son corps. Du soir au matin, hiver comme été, rien n'arrête Quatre. Sauf peut-être une bonne partie de Noumball... L'expédition de Cinq. Le jour où Cinq part en balade avec Un et Deux, la promenade se transforme en une incroyable aventure. Six est un sacré blagueur. Si jamais vous le croisez sur votre chemin, un bon conseil : fuyez ! Sept a toujours un plan ! Sept est un inventeur. De l'épluche-mammouth au lévito-mix-fruit, qui sait ce qui va encore sortir de son cerveau génial ? Huit est bizarre... Huit est un peu à part, il fait peur aux autre Noums. Ont-ils raison de se méfier de lui ? Neuf mange tout. Tout le monde le sait, Neuf adoooooooooore la nourriture. Le jour où Sept ouvre un restaurant, Neuf doit absolument y aller ! Dix fait une boum. Dix a décidé d'inviter ses amis à son anniversaire. Quel Noum trouvera le déguisement le plus original ? GRATUIT : télécharger un petit livret d'accompagnement mathématiques (à retrouver dans les ressources) conçu par Claire Lommé (prof de maths et formatrice, autrice du blog Pierre carrée) La méthode Les Noums - CP Une méthode sans équivalent de l'enseignement des mathématiques : elle associe des objets connus et qui ont fait leur preuve (réglettes, nombres en couleurs) à des outils numériques novateurs (en collectif ou en individuel). Une approche qui accorde une large place à la manipulation par le matériel solide, mais aussi aux stratégies d'anticipation, à la pratique, à l'essai-erreur, grâce aux outils numériques. Le meilleur de la recherche en pédagogie, didactique et sciences cognitives, porté par un univers attachant qui suscite l'engagement et l'enthousiasme des élèves. Des outils élaborés et testés en France depuis 3 ans qui ont déjà conquis plus de 20 000 enfants en Scandinavie (prix de la meilleure application éducative 2019 en Finlande). La séquence quotidienne en 3 étapes : Etape 1 avec vidéoprojecteur : L'enseignant anime un laboratoire (situation d'exploration) : "le Noum 3 monte sur la tête du Noum 5 ; quel est le Noum inconnu qui a la même taille ? " > Pas une seule séquence sans sa situation d'anticipation ! > Et c'est autocorrectif ! Etape 2 avec vidéoprojecteur (ou tablettes) : Les mêmes connaissances sont entrainées lors de défis. L'animation peut en être collective, avec le vidéoprojecteur. Si l'on dispose d'une tablette ou d'un poste informatique pour 2 ou 3 élèves, un fonctionnement en ateliers permet un usage individuel des défis, avec son évaluation. Etape 3 sur le fichier : Un fichier simple et pratique pour chaque élève. Il permet un entrainement écrit des apprentissages quotidiens et des connaissances plus anciennes. Le dispositif complet : Le fichier en 2 volumes + applications Une boite de 26 réglettes à manipuler Une boite de 126 réglettes Le guide pédagogique Les albums des Noums (présentés ici) Pour vous inscrire et obtenir l'application, accédez aux vidéos tutos pédagogiques et aux ressources numériques : les-noums. fr Rejoingez le groupe de discussion Facebook "Les Noums CP"
08/2021
Cuisine
Chocolat. Recettes et techniques d'une école d'excellence
Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception ! Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat... Découvrez toutes les bases essentielles pour maîtriser le chocolat. Plus de 40 techniques expliquées en près de 200 gestes en pas à pas. Barres au chocolat, chocolat liégeois, flan, nougat, religieuse, mille-feuille, glace stracciatella, esquimaux... Préparez plus de 70 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour épater et régaler votre entourage.
10/2019
Cuisine
Pâtisserie
Tarte au citron, paris-brest, forêt noire... Amateurs ou passionnés de gourmandises, lancez-vous grâce au savoir-faire professionnel de FERRANDI Paris ! 1 ? 500 gestes, tours de main et techniquesPâtes, crèmes, décors... Des pas-à-pas accompagnés des conseils et astuces des chefs. 130 recettes parmi les plus grands classiques de la pâtisserie françaiseMacarons, entremets, tartes... Des recettes incontournables déclinées en 3 niveaux de difficulté pour mettre en application les techniques, ou bien par saison pour pâtisser toute l'année. Avec la participation de nos grands pâtissiers et Meilleurs Ouvriers de France préférés : Ophélie Barès, Christelle Brua, Christine Ferber, Nina Métayer, Christophe Adam, Julien Alvarez, Nicolas Bacheyre, Nicolas Bernardé, Nicolas Boussin, Yann Brys, Frédéric Cassel, Gontran Cherrier, Philippe Conticini, Yann Couvreur, Christophe Felder, Cédric Grolet, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Arnaud Larher, Gilles Marchal, Pierre Marcolini, Carl Marletti, Yann Menguy, Christophe Michalak, Angelo Musa, Philippe Urraca.
10/2017
Cuisine
La pâtisserie. Grands Classiques et Créations, édition bilingue français-anglais
Dans la pure tradition initiée par Gaston Lenôtre, l'Ecole Lenôtre offre dans cet ouvrage une parfaite
illustration de son savoir-faire unique : créativité, qualité, passion, amour du travail bien fait. Les professionnels, confirmés ou débutants, comme les amateurs de " vraie " pâtisserie y puiseront l'inspiration entre classicisme et innovation. Les pâtisseries traditionnelles de la maison Lenôtre, Opéra, Succès, Plaisir, côtoient les créations
contemporaines telles le Club des îles, le Délice café ou le Jeu des saveurs. Au détour des pages, on
découvre l'atmosphère quotidienne de l'Ecole Lenôtre au sein de laquelle des étudiants venus du monde entier viennent apprendre les secrets de la maison. Au fil d'un parcours vivant et coloré, 90 recettes exclusives au déroulé minutieux, permettent d'entrer dans le monde merveilleux des délices sucrés. Une fête pour les sens et un outil indispensable pour tous les passionnés, professionnels et gastronomes éclairés.
11/2006
Littérature française
Maître Laurent. Roman
Drame de l'immigration, la Méditerranée est devenue une sorte de "tombeau ouvert" pour la jeunesse africaine. Les jeunes Africains, par manque de repères et d'espoir, fuient le continent comme s'il était en feu. Le petit Laurent, dont la mère s'est noyée lors de la traversée, est sauvé de justesse par l'amant de sa mère. Ce dernier va l'amener en France. Cependant, N'Guma Sisi, le sauveur de l'enfant, trouvera lui aussi la mort dans un accident de travail. Laurent sera adopté par Martine, la femme de N'Guma Sisi, professeure de lycée, versée dans la littérature africaine d'expression française, qui l'élèvera seule jusqu'à en faire un avocat.
03/2023
sociologie du sport
Projet N° 394, juin-juillet 2023 : Paris 2024. Plus vite, plus haut, plus fort ?
Dans un an, la Seine-Saint-Denis occupera une place centrale dans les Jeux olympiques et paralympiques 2024. Ils se veulent exemplaires aux plans social et écologique, mais leur legs n'est pas simple à anticiper. Au service de qui seront ces Jeux ?
06/2023
Humour
Plus vite, plus haut, plus sport. Les folles anecdotes de l'histoire du sport
DE COUVREZ LES PLUS FOLLES ANECDOTES DE L'HISTOIRE DU SPORT ! DES RE CITS IMPROBABLES, IMPRESSIONNANTS, PARFOIS DE BILES, MAIS TOUJOURS VRAIS. Saviez-vous que dans le sport ayant donne naissance au foot et au rugby, se taper dessus e tait non seulement autorise , mais recommande ? Ou que la voiture-balai du Tour de France a e te cre e e non pas pour porter assistance aux coureurs, mais pour les empe cher de prendre le train en douce ? Quant aux Jeux olympiques de Paris en 1900, qui se souvient que l'organisation avait oublie de couper la circulation alors que les athle tes traversaient la ville ?
06/2024
Littérature française
Toujours plus loin
A travers ce recueil de cinq nouvelles, laissez-vous emporter par l'histoire de personnages très différents, et en constante recherche de paix intérieure. Que ce soit au sujet de l'amour, de la famille, de l'école, du deuil, d'une erreur irréversible... , suivez leur évolution au cours de leurs expériences qui les amèneront à dépasser les émotions les plus noires qui les animent. On n'a pas toujours le contrôle sur les événements qui surviennent dans notre vie, mais on peut l'avoir sur notre façon de les percevoir.
11/2019
Littérature étrangère
Viens plus près
Amanda a tout pour être heureuse : un mari qu'elle aime, un métier - architecte - qui la comble. Une vie parfaite. En apparence. Jusqu'au jour où, dans un état second, elle se met peu à peu, et presque malgré elle, à réaliser ses désirs les plus enfouis, à donner libre cours à toutes ses pulsions. Est-elle " possédée " ? Cherche-t-elle inconsciemment une libération totale, absolue ? Jusqu'où ira cette descente aux enfers, qui peut parfois prendre des allures de paradis ?
01/2010
