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Ordres et vie monastique

Moine avec saint Benoît

Polytechnicien et officier de marine, Dom François d'Hautefeuille (1931- 2020) était moine de l'abbaye bénédictine de Notre-Dame de Randol. Fils de Saint Benoît, il a laissé dans ses notes personnelles un manuscrit merveilleux, fruit de la longue méditation de toute sa vie. A mettre entre toutes les mains.

06/2022

Littérature française

Je mappelle Benoît

Nous suivons dans ces quelques pages les dernières semaines de la vie de Benoît, un jeune homme de 29 ans condamné par une maladie du sang. Au travers de ses souvenirs, de ses pensées et de ses rencontres, nous vivons avec lui des moments tendres, drôles, parfois durs et tristes mais toujours sincères et sans concession. Comment dire à ses proches qu’on se meurt ? Comment accepter sa mort ? Comment vivre les derniers instants ? Telles sont les questions auxquelles Benoît est confronté.

02/2012

Religion

Conversation avec Benoît XVI

Cet ouvrage sélectionne les extraits les plus percutants des rencontres de Benoît XVI avec des catholiques, prêtres, religieux ou laïcs. Un livre qui rassemble les questions que nous, chrétiens ordinaires, aurions voulu poser au successeur de saint Pierre. Le ton et le réalisme des réponses apportées par le pape Benoît XVI devraient conforter en chacun la conviction que l'Eglise, proche de tous les hommes, porte la réponse aux grandes interrogations de la société et le sens de la vraie vie.

03/2009

Religion

Le moment Benoît XVI

Le 19 avril 2005, le cardinal Ratzinger, préfet de la Congrégation pour la Doctrine de la foi depuis 1982 et âgé de 77 ans, était élu à la chaire de Saint-Pierre après un conclave rapide. A Jean-Paul II, dont le pontificat avait été scandé de bruits alarmistes et de conjectures parfois arbitraires, succédait un théologien à la réputation intellectuelle grevée par l'image d'un curialiste doctrinaire, intransigeant et réactionnaire. Benoît XVI, dernier pape acteur de Vatican II (1962-1965), entrait dans l'Histoire entre le deuil de la mémoire de Jean-Paul II, personnalité élevée au rang de star, et le scepticisme sur l'avenir de l'Eglise romaine. De la mort de Jean-Paul II, avec le rappel des grands traits de la figure du Slave romanisé en passant par un conclave où le futur Benoît XVI était donné élu, l'ouvrage présente la chronique d'une succession médiatisée. A partir de quoi, Benoît XVI impose rapidement son dessein très singulier : faire de la théologie un personnage historique fondamental du christianisme au XXI e siècle.

09/2008

Religion

Prions avec Benoît XVI

"Je ne te connaissais que par oui-dire, mais maintenant mes yeux t'ont vu" (Jb 42, 5) nous connaissons presque tous Dieu uniquement par ouï-dire et plus nous sommes ouverts à son silence et à notre silence, plus nous commençons à le connaître véritablement. Cette extrême confiance qui s'ouvre à la rencontre profonde avec Dieu a mûri dans le silence. Saint François-Xavier priait en disant au Seigneur : je t'aime non parce que tu peux me donner le paradis ou me condamner à l'enfer, mais parce que tu es mon Dieu. Je t'aime parce que tu es Toi.

02/2019

Religion

Saint Benoît pour tous

La Règle de saintBenoît : toujours actuelle

05/2019

Sociologie

L'adolescence au Bénin

L'adolescence est devenue, au Bénin comme dans tous les pays d'Afrique sub-saharienne, une question de société. Ce livre, première grande synthèse sociodémographique sur ce sujet au Bénin, est fondé sur des analyses originales des données de l'enquête nationale réalisée par l'Institut National de la Statistique et de l'Analyse Economique en collaboration avec la représentation de l'UNICEF. Trois grands thèmes sont traités. 1 - Le vécu de l'adolescence : accès à la globalisation ; bien-être subjectif ; VIH/SIDA et sexualité ; tabagisme et consommation d'alcool ; discipline des enfants et violences conjugales. 2 - Le début de la vie féconde : mariages des enfants ; grossesses précoces ; soins prénatals ; poids à la naissance et allaitement. 3 - L'adolescence et la préparation du dividende démographique : fécondité et contraception ; soins postnatals et vaccination des enfants ; apprentissages préscolaires ; éducation et genre ; vulnérabilité sanitaire des ménages (eau et assainissement). La richesse des analyses et la rigueur méthodologique n'excluent pas une grande clarté, ce qui rend ce livre accessible aussi bien aux spécialistes qu'aux non spécialistes intéressés par cette question cruciale pour l'avenir du Bénin et de l'Afrique.

07/2018

Littérature française

Benito et la Diva

Benito Macho est un personnage de fiction célèbre au cinéma. Il lui a fallu plusieurs années avant de se rendre compte que sa vie devait prendre une autre tournure. Aussi décide-t-il un jour de tout plaquer et de retrouver une vie plus sereine. Seulement cela va s'avérer être une affaire bien plus complexe que pour n'importe quel quidam, et pour cause...

02/2022

Religion

Famille humaine, communauté de paix. Message de Sa Sainteté Benoît XVI pour la célébration de la Journée mondiale de la paix

Message papal sur la famille naturelle fondée sur le mariage entre un homme et une femme et son importance pour la communauté sociale (paix et désarmement, environnement, économie et loi morale).

01/2008

Pain

Pain. Près de 150 recettes inratables sans machine à pain

Faire du pain relève d'une longue tradition remise au goût du jour. L'auteure a simplifié la technique de confection pour la rendre plus accessible, plus rapide et tout aussi gratifiante. Grâce à cet ouvrage, vous allez bientôt préparer en un tournemain, sans pétrissage, des pains particulièrement savoureux, cuits dans un four conventionnel. Découvrez notamment : les 10 étapes à suivre pour réussir tous vos pains, de la préparation à la cuisson ; comment éviter les erreurs que commettent souvent les apprentis boulangers ; différentes techniques pour façonner toutes sortes de pains : boules, baguettes, naans, fougasses, bagels, etc. ; près de 150 recettes inratables de pains classiques, aux grains entiers, sans gluten, briochés, etc. : boule rustique, pain à l'avoine et au miel, bâtard aux fruits secs, baguettes à la bière, ciabatta, pains à hamburger, roulés briochés à la cannelle, croissants, etc. ; des recettes simples pour garnir ou accompagner le pain : noix de Grenoble au romarin, oignons caramélisés, beurres parfumés, etc.

03/2021

Historique

Au Nom du Pain. Époque 1 : Pain noir (1939-1944)

Une recette qui se transmet. 1940. Depuis le départ de son mari au front, Marguerite Martineau s'occupe de la boulangerie avec ses deux petits, Marcelin et Monique. L'établissement n'existe que depuis deux ans dans ce village occupé par les soldats allemands. Le travail y est rude et parfois, quand la boulangerie concurrente tenue par la famille Durand fait empirer les choses, la situation devient critique. Mais les Martineau veulent tenir bon. Et ils iront même jusqu'à lutter contre l'occupant allemand. Marguerite et Marcelin mettent en place un système insolite et ingénieux : pour faciliter le réseau de communication de la Résistance, ils cachent leurs messages dans le pain. Malgré les risques pour elle et pour sa famille, Marguerite fera tout pour faire fuir l'ennemi et venger son mari disparu au combat. Prenant et surprenant, Au nom du pain construit sa dramaturgie autour d'un aliment simple et essentiel. Le temps de deux cycles de deux albums, les auteurs racontent 30 années d'Histoire de France. Une saga familiale historique documentée qui amène un vent de fraîcheur au genre, notamment grâce à l'influence du cinéma de Tarantino, Hitchcock et De Palma.

04/2022

12 ans et +

Miss pain d'épices

Je m'appelle : Cannelle. Mon âge : 13 ans. Je suis : rousse. J'aime : Sam, un garçon décalé que ma meilleure amie déteste. Je rêve : d'assumer mes sentiments. Mon problème : j'ai peur de perdre mes amis et de redevenir celle dont tout le monde se moque...

06/2018

Romans de terroir

Le Pain de Lamirand

Jean Anglade est originaire de Lamirand, petit hameau proche de Thiers, fils d'une servante et d'un ouvrier maçon. La région de son enfance, quoique située en bordure de sa province, est complètement auvergnate dans son langage, ses traditions, son goût forcené pour le travail et la réussite. Mais elle est en même temps tout à fait différente par son aspect coutelier, c'est-à-dire avide de bonne chère, de bons boires et de bons rires... Un pied toujours à la campagne, auprès de la grand-mère gardeuse de chèvres, du grand-père violoneux et de l'oncle monteur de lames qui lui fournit les premières images de l'enfer et du paradis, il nous emmène avec sa plume dans un autre temps, " le temps où les miracles ne sont pas encore venus et où même les pleurs, pour salés qu'ils soient, laissent dans le souvenir un goût de sirop ".

06/2010

Romans de terroir

Au Bonheur du pain

Marcel est boulanger dans un village du Berry, durant les années vingt. Tout en participant à de turbulentes équipées avec les gamins de son âge, son fils Paul est le témoin des métamorphoses du métier de son père. Au travers d'anecdotes souvent instructives, parfois pillardes, et de portraits hauts en couleur réapparaît un monde disparu sous les coups violents de l'histoire, où le temps et l'amour avaient un autre sens.

09/2011

Romans de terroir

Le pain de cendre

Bon travailleur, mais jaloux de sa liberté, Emile, le journalier, ne reste jamais longtemps dans la même ferme, sauf en hiver, pour se mettre à l'abri. Devant la porte de l'Aygletière, il est tenté de faire demi-tour... mais il laisse ses pas le mener vers son destin. L'Aygletière est une ferme grise, ses occupants n'ont en commun que le "joug du travail partagé" dans un monde hors du temps. Le grand-père s'éteint lentement dans l'indifférence totale. La famille attend que le vieux trépasse, que le fils se marie enfin et assure sa descendance. Drôle de famille. Chez ces gens-là, on ne cause pas, monsieur... Pour la première fois de sa vie, Emile ne songe plus à reprendre sa route.

01/2018

Développement durable-Ecologie

Quel pain voulons-nous ?

PointsTerre – Quel pain voulons-nous ? Base traditionnelle et fondamentale de l'alimentation française, le pain a une image de produit naturel et authentique qui dissimule pourtant des filières diverses et mal connues. Depuis une vingtaine d'années se développe une industrialisation accélérée, sous la double pression des moulins et de la grande distribution, dans un contexte d'agro-industrie standardisée, où propreté et éthique passent après rapidité et rentabilité. Alors que les boulangers occupent une place de choix dans le quotidien des français et que les artisans tentent de remettre la qualité au centre du métier, l'écart entre bons et mauvais pains se creuse. Cette enquête au long cours invite à s'interroger sur un produit courant aux vices insoupçonnés et offre un panorama inattendu sur les techniques d'élaboration industrielles, les manipulations des farines et des levures, la question du gluten, mais aussi sur les modes de productions alternatifs. Marie Astier Née en 1987, formée à l'ESJ Lille, elle est l'un des piliers du quotidien en ligne Reporterre.

09/2020

Littérature française (poches)

Le Pain des rêves

Juste avant 1914, dans une petite ville bretonne, près de la cathédrale, vit l'infâme rue du Tonneau, avec ses taudis, ses maisons de prostitution, ses cafés douteux. Une écurie sert de logis aux Nédelec, la mère, les deux enfants et le grand-père, tailleur qui fait vivre tout le monde et travaille jusqu'à ce que mort s'ensuive. Puis arrive la cousine Zabella, personnage haut en couleur. La poésie, l'amour, la noblesse du cœur illumine ce récit, le plus beau peut-être qu'aient jamais inspiré l'enfance et la misère. " Je doute qu'aucun amour vaille celui des pauvres ", écrit Louis Guilloux dans Le Pain des rêves.

01/1977

Littérature française

Le pain des anges

Dans une chambre d'hôpital chargée de non-dits, quatre soeurs aux rapports conflictuels se retrouvent au chevet de leur mère. Constance et ses filles - Pise, Eiffel, Magne et Ivoire - savent que sa mort approche. Chaque jour, tour à tour, les quatre soeurs rendent visite à leur mère, lui demandent comment elle se sent, puis lui font la lecture. Elles lui lisent "son Dante" , le manuscrit dans lequel Constance raconte l'histoire d'amour réelle et jamais révélée entre Dante et Dame Gentucca, qu'elle a tissée à partir de lettres authentiques. Mais ces visites à "l'arbre-mère" réveillent tous les dysfonctionnements des relations familiales : Magne, l'aînée, a élevé ses soeurs à la place d'une mère trop absorbée par l'écriture, et a quitté le foyer tôt pour fuir Pise, qui puisait dans son énergie à outrance. Eiffel et Ivoire ne peuvent - ou ne veulent - pas s'investir autant que Pise, qui porte sur ses épaules l'accompagnement de proximité et la peur que chaque jour soit le dernier. Ces cinq voix de femmes s'entremêlent. Au chevet de leur mère, les filles lisent à haute voix, car Constance ne parle plus. Elle a tant à dire, mais n'en a plus la force. Alors, dans cette chambre où l'on n'attend plus rien que la mort, la lecture est un semblant de conversation, quand les souvenirs, les regrets, la rancoeur et l'amour restent enfermés dans l'intimité de la pensée.

10/2022

Livres 3 ans et +

Va chercher le pain

Graham est un renard rêveur et un brin trouillard. Il habite à la campagne et cultive les potirons. Un jour, sa mère lui demande d'aller chercher le pain à la boulangerie du coin. Mais comme quoi il n'y a jamais rien de simple, le boulanger du coin n'a plus de pain ! Ce qui s'annonçait au départ comme une simple course, se transforme en aventure épique et plus grande que nature, lorsque Graham tente d'aller chercher du pain chez le boulanger du village voisin. Après James Bond, Tintin et Han Solo, Va chercher le pain nous présente Graham, un tout nouvel aventurier. Ce qui démarre comme une petite tranche du quotidien devient rapidement une épopée fantaisiste remplie d'humour, d'absurdité et de surprises. Jean-Baptiste Drouot livre un récit qui va à vive allure pour le plus grand plaisir des lecteurs. Coup de coeur assuré !

02/2020

Littérature française (poches)

Le pain de silence

" "Sans doute n'as-tu jamais été un enfant" dit ma mère sans remuer les lèvres, sans prononcer une syllabe ni un mot, avec ces yeux tristes, en veilleuse que je lui ai toujours vus, comme si elle avait en permanence . le rideau sur sa vie, comme si elle avait pu bien sûr être là face à moi, avec son corps et sans pouvoir exprimer ce qui l'habitait, nulle syllabe, aucun mot, depuis tant de temps, un temps qui me dépassait, me submergeait... "

06/2009

Poésie

Epilepsy: the invisible pain

They say life is a long stretch of a calm river, but not for everyone ! She was for me until the day when everything rocked, the day my destiny was changed dramatically. People do not realize how life can be so sweet and so beautiful. They complain all day long for trivialities. They are not even aware that they have before their eyes the most beautiful wealth : the luck and happiness of living in good health. I was rich before. Now I am poor because my child has an incurable disease, that has currently no hope of being healed. As a parent, how can we accept that ? , How to continue living carrying the bundle of pain in my head ? , How to overcome this feeling of helplessness ? When I started speaking to my heart, I didn't know myself that this was the beginning of a new life : a rebirth as a poet. When I learnt that my 7-year-old daughter was suffering from the Dravet Syndrome, a rare genetic epileptic encephalopathy, this was like an earthquake in my life. Then, I needed to write in order to express my sorrow and my pain. Words and rhymes came naturally to my mind. This was obvious that poetry would be my survival weapon.

01/2019

Littérature française

Conquête du pain (La)

Publié pour la première fois en 1892, La Conquête du pain de Pierre Kropotkine (1842-1921), géographe, explorateur, militant et théoricien du communisme anarchiste, est lun des ouvrages majeurs de la pensée libertaire. Opposé à lEtat et à léconomie bourgeoise, lauteur, en se basant sur lexpérience de la Commune de Paris de 1871, y expose le versant pratique de sa pensée, en faisant de la municipalité libre le socle du nouvel ordre social. Progrès technique et satisfaction des besoins, rapport de la ville aux flux mondialisés, sens et organisation du travail sont autant de sujets cruciaux abordés dans ce livre, dont il est, aujourdhui encore, essentiel de faire linventaire.

09/2022

Cuisine

Encyclopédie du pain maison

Faire du pain chez soi, c'est renouer avec une technique ancestrale. C'est aussi choisir ses ingrédients, pour un pain sain et à son goût. Cette encyclopédie apprend à faire naître et à nourrir son levain, à connaître les farines et les étapes de la panification et surtout à faire SON pain, avec simplement l'équipement d'une cuisine ménagère. Cet ouvrage est LA bible pour les amateurs du " fait maison " ! Un cahier pratique qui rassemble : l'histoire du pain ; Le pain et la nutrition (index glycémique, calories, fibres, gluten, additifs) ; ce qui fait le pain (des céréales à la farine, l'eau, le sel, le levain, la levure...) ; les pains de France, les pains du monde... La partie technique comporte de nombreux pas à pas : s'organiser ; Le matériel nécessaire ; la maîtrise du temps ; les quantités ; le pétrissage ; la fermentation ; le lamage ; la cuisson ; la conservation ; utiliser les restes. Plus de 100 recettes illustrées : les pains classiques ; les pains de France ; les pains de table salés ; les pains sucrés du goûter ; les pains du monde ; avec du pain ; avec de la pâte à pain ; les restes du pain ; les desserts au pain.

10/2019

Roman d'amour, roman sentiment

Pain perdu et bachata

Bibliothécaire à l'université, Alex, trente ans, se réfugie depuis toujours dans les livres. Habituée à tout contrôler, elle ne se laisse jamais aller à la moindre fantaisie. Quand son amie Lise lui demande de venir l'épauler pour la réouverture de son bar de plage en République dominicaine, elle panique. Pourtant, au fond, n'est-elle pas découragée par son travail et déterminée à fuir Laurent, le goujat qu'elle fréquente ? Après réflexion et contre toute attente, Alex accepte. Une fois sur l'île, elle est enivrée par la beauté des lieux. A Baya, tout est typique et authentique, jusqu'aux mythes et légendes que relatent les habitants... Entre rencontres décisives et amitiés naissantes, grandes découvertes et petits plaisirs, Alex goûte aux saveurs d'un pays exceptionnel. Une chose est sûre : l'été dans les Caraïbes sera inoubliable !

05/2022

Romans de terroir

Le Pain de Lune

Fruits de l'amour entre Sophie et Abel, Manon et Jacques sont appelés à un grand avenir. Jacques reprend la ferme familiale pour en faire une exploitation modèle. Malheureusement, Manon meurt prématurément dans un accident de la route. Les Jourdan se laissent dès lors gagner par la mélancolie ; Jacques épouse Julienne qui peine à trouver sa place au sein de la famille meurtrie. Un jour, un gamin de dix ans, Justin, pénètre dans le jardin des Jourdan : après l'avoir grondé, Abel se surprend à l'attendre jour après jour. Il s'avère que le petit est le fils d'Isabelle, la meilleure amie de Manon...

09/2020

Littérature française

Le pain des tranchées

Auguste et Mina se sont mariés le 1er juin 1914. Deux mois plus tard, le 1er Aout 1914, sonne le tocsin : l'appel à la mobilisation générale. C'est la consternation, Auguste a 20 ans. Il quitte sa jeune épouse, son travail, pour revêtir l'uniforme, chausser les godillots et partir à la guerre qui comme tout le monde, il espérait rapide, mais qui s'éternise. Mina, restée seule au village fait de louables efforts sans toutefois recevoir l'approbation des villageois. Les lettres d'Auguste ne suffisent pas à combler sa solitude. C'est alors que Mina entreprend une démarche qui sera lourde de conséquences.

04/2013

Littérature française (poches)

Le Pain de suie

Ils goûtèrent le pain fait avec la farine des autorités occupantes. De la féverole pourrie, de la souillure d'épeautre. Une honte. Le pain était couleur rat, gluant. Il puait le moisi. - Je ne peux pas, soupira petit Victor. - Mange ! gueula Gaston. Tu ne vois pas ce qu'il nous a coûté ! Ils le mangèrent. - Infect, dit l'aïeul. Du pain de suie. Ainsi fut baptisé le pain des Allemands. 1914. A Torémont, petit village des Ardennes, les Emouchet préparent la noce de leur fille Jeanne-Marie. Mais la guerre éclate et bientôt les Allemands surgissent pour s'installer en maîtres. Bravant l'impitoyable loi de l'occupant, les Emouchet assurent leur survie dans les profondeurs de la forêt. Au printemps 1915, une étrange rencontre fait basculer leur destin... Inspirée de faits réels, cette chronique sur une année de l'invasion et de l'occupation est aussi un magnifique hymne à la terre et à la paysannerie.

01/2002

Généralités médicales

Le pain de son

Le Pain de son, par le Dr Ed. Féraud... Date de l'édition originale : 1868 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

04/2020

Policiers

Couché dans le pain

Au petit matin d'une veillée funèbre agitée, à Harlem, le révérend Short se penche un peu trop par la fenêtre et dégringole du deuxième étage. Premier miracle : une vaste corbeille de petits pains frais amortit sa chute. Il remonte à l'étage, indigné. Tout le monde se presse à la fenêtre et... deuxième miracle : il y a encore un homme dans le pain. Mais celui-là est mort, bien mort, avec un couteau planté en plein coeur...

04/2002

Romans de terroir

L'arbre à pain

Le mas isolé du Castenet abrite, depuis des générations, la famille huguenote des Monteil, paysans pauvres dont le vieil Élie est le dernier représentant. De ses trois petits-enfants, seul Isaac lui apporte l'espoir qu'après lui le mas de ses aïeux a encore une chance de survie. Mais la guerre en décide autrement.

03/2011

Pain bénit

Extraits

Moine avec saint Benoît

Je mappelle Benoît

Conversation avec Benoît XVI

Le moment Benoît XVI

Prions avec Benoît XVI

Saint Benoît pour tous

L'adolescence au Bénin

Benito et la Diva

Famille humaine, communauté de paix. Message de Sa Sainteté Benoît XVI pour la célébration de la Journée mondiale de la paix

Pain. Près de 150 recettes inratables sans machine à pain

Au Nom du Pain. Époque 1 : Pain noir (1939-1944)

Miss pain d'épices

Le Pain de Lamirand

Au Bonheur du pain

Le pain de cendre

Quel pain voulons-nous ?

Le Pain des rêves

Le pain des anges

Va chercher le pain

Le pain de silence

Epilepsy: the invisible pain

Conquête du pain (La)

Encyclopédie du pain maison

Pain perdu et bachata

Le Pain de Lune

Le pain des tranchées

Le Pain de suie

Le pain de son

Couché dans le pain

L'arbre à pain

Pain bénit

Extraits

Moine avec saint Benoît

Je mappelle Benoît

Conversation avec Benoît XVI

Le moment Benoît XVI

Prions avec Benoît XVI

Saint Benoît pour tous

L'adolescence au Bénin

Benito et la Diva

Famille humaine, communauté de paix. Message de Sa Sainteté Benoît XVI pour la célébration de la Journée mondiale de la paix

Pain. Près de 150 recettes inratables sans machine à pain

Au Nom du Pain. Époque 1 : Pain noir (1939-1944)

Miss pain d'épices

Le Pain de Lamirand

Au Bonheur du pain

Le pain de cendre

Quel pain voulons-nous ?

Le Pain des rêves

Le pain des anges

Va chercher le pain

Le pain de silence

Epilepsy: the invisible pain

Conquête du pain (La)

Encyclopédie du pain maison

Pain perdu et bachata

Le Pain de Lune

Le pain des tranchées

Le Pain de suie

Le pain de son

Couché dans le pain

L'arbre à pain

Je mappelle Benoît