Megan Brewis
Extraits
Cuisine végétarienne
Vegan pour que dalle
100 recettes vegan pour tous les jours et pour pas un radis. Vous souhaitez manger vegan sans vous ruiner ? C'est possible avec ces 100 recettes inventées par deux étudiants. Quelles soient pour le petit déjeuner, un brunch entre ami·e·s, un goûter en famille, ou un diner sur le pouce, ces recettes rapides et faciles à réaliser vous permettront de vous régaler à peu de frais. Du burger au falafel en passant par la soupe de potiron, le Pad Thai, les pancakes et les muffins à la banane, il y en a pour tous les goûts ! Un calendrier saisonnier, des astuces pour cuisiner ou trouver des ingrédients de qualité, ainsi que des conseils santé sont inclus. ? Le livre de recettes idéal pour bien manger tout en économisant de l'argent.
09/2022
Guides gastronomiques
Paris Végétarien et Vegan
LES MEILLEURS RESTOS ET AUTRES BONNES ADRESSES De restos inventifs en épiceries pointues, de pâtisseries végétaliennes en cours de cuisine, la capitale poursuit sa révolution végétarienne ! ... Et c'est tant mieux, car le plaisir de retrouver le goût des fruits et des légumes tout en profitant de l'énergie des protéines végétales et des céréales complètes se marie désormais avec l'inventivité de chefs nouvelle génération... pour le bonheur de tous. Cantines végétaliennes, cuisine exotique ou pâtisserie vegan : toutes les saveurs sont à l'honneur dans ce guide qui ravira les végétariens convaincus comme les gourmands attentifs à leur bien-être. Une véritable petite bible verte !
02/2022
Cuisine végétarienne
Ma petite boucherie vegan
Comment reproduire le goût et la texture de la viande avec des ingrédients 100 % végétaux ? Sébastien Kardinal relève le défi en s'inspirant avec humour de la tradition bouchère et charcutière. Au menu : chorizo, rillettes, rôti, steaks, tartare, boulettes . . .
06/2022
Mathématiques
Analyse fonctionnelle. Théorie et applications
Cet ouvrage de niveau Master 1 est la référence en matière d'analyse fonctionnelle. Il en détaille la théorie de façon exhaustive, et en décrit les principales applications. La 1re édition de ce livre paru en 1994 sous marque Masson dans la prestigieuse collection "Mathématiques Appliquées pour la Maîtrise" .
09/2020
Philosophie
Temps et présence. Essai sur la conceptualité kierkegaardienne
Kierkegaard, père de l'existentialisme ? Aborder sa pensée depuis la question de l'existence, c'est traditionnellement l'interpréter à partir de son opposition au Système. Mais l'enfermer dans l'apparente simplicité de cette opposition, c'est ne pas voir qu'elle est aussi en proie à un irréductible conflit interne, c'est occulter tous les dilemmes, tensions, contradictions qui, ne cessant de la travailler intérieurement, la rendent incommensurable à la vérité d'une thèse ou d'une doctrine. De là le projet qui guide toute cette étude. Montrer qu'à l'origine de la pensée existentielle - là où elle émerge comme pensée appelant à une existence "authentique" - se trouve moins la simplicité d'un appel à quelque Eigentlichkeit qu'un dispositif textuel à la machinerie complexe, un dispositif interdisant que se présente jamais en propre ce qui serait la vérité du message kierke-gaardien.
01/1991
Philosophie
Kierkegaard et les figures de la paternité
Personnage central de l'œuvre de Kierkegaard, la figure paternelle se réfracte, comme à travers un jeu de miroir, en un ensemble de représentants plus ou moins valorisés de la paternité : figure admirée du père dont Soren soupçonne la faute lors de l'énigmatique Tremblement de terre, figure idéale de Dieu, figures défaillantes du penseur spéculatif et du prédicateur de la chrétienté (Hegel, l'évêque Mynster, le professeur Martensen ... ). Entre ces figures se dessine un vaste réseau de correspondances à partir duquel s'éclaire, sous un jour nouveau, tout l'univers de Kierkegaard, aussi bien les événements marquants de sa biographie (rupture des fiançailles, polémique avec l'hégélianisme, débat avec l'Eglise) que les concepts majeurs de sa pensée.
03/1999
Judaïsme
Littérature talmudique et débat secret avec le christianisme
Littérature talmudique et débat secret avec le christianisme est un ouvrage singulier aux multiples facettes. L'approche est holistique : la sémantique d'un vocable, sa graphie, la formulation d'une idée analogue entre deux récits, tout cela est matière à analyse. A partir d'une plongée dans l'univers talmudique et midrashique, David Brezis décèle les aspects polémiques ou discursifs propres à l'élaboration du judaïsme rabbinique en dialogue avec le christianisme. Le non-dit du texte et surtout la capacité infinie de son lecteur à le commenter procèdent d'une démarche de totale intertextualité. David Brezis emprunte des grilles de lecture issues de grands courants philosophiques contemporains, notamment derridiens. Qu'on ne s'y trompe pas : il ne s'agit pas de faire une énième philosophie du Talmud mais plutôt d'y lire certaines séquences à l'aide de schémas mentaux empruntés à la sagesse, philosophique. L'ouvrage se focalise sur de nombreux récits talmudiques censés polémiquer avec des épisodes de la littérature chrétienne primitive. Cependant il n'est plus seulement question de polémiques, mais de facteurs d'emprunts, d'analogies, de modes de pensées ou encore de cheminements intellectuels et de relations symboliques. David Brezis innove en prétendant par exemple qu'en certaines occurrences c'est le judaïsme rabbinique qui s'est imprégné et a été influencé par les récits chrétiens.
05/2021
Autres éditeurs (P à T)
Marguerite la brebis qui regarde les étoiles
Si vous attendez que le soleil se couche et que la lune passe entre les branches, vous verrez pointer le museau du blaireau dans les ronces. Il ira chercher son dîner, puis s'assiéra à l'orée du bosquet pour attendre. Attendre le retour de Marguerite. Marguerite et Blaireau se sont rencontrés un soir d'hiver... Une histoire simple, poétique et émouvante sur le pouvoir de l'écoute et de l'amitié.
02/2023
Gestion des émotions
Hyper-sensible, méga-fracassé
L'hypersensibilité, terme très en vogue ces dernières années, est un fonctionnement cérébral particulier qui touche près d'un quart de la population mondiale. Mais ne vous y trompez pas : ce n'est ni une maladie ni un trait de caractère. Ce n'est pas non plus de la psychologie de comptoir comme beaucoup se l'imaginent. Atout majeur dans la vie, elle peut pourtant, telle une voiture de course ultra performante, subir les inconvénients de ses performances. Un côté sombre parfois tellement envahissant qu'il peut mener à des drames et occulter tous les bénéfices, comme nous l'explique Gilles Nuytens dans ce pamphlet rédigé au vitriol. Dans ce texte, il dénonce avec force l'incompréhension de la population. Alors plutôt que de juger et faire des reproches à longueur de temps, pourquoi n'essayeriez-vous pas de comprendre ? Car davantage que toute autre personne, les hypersensibles ont besoin de soutien. Et vous, seriez-vous hypersensible sans le savoir ? Peut-être vous reconnaîtrez-vous dans ce texte...
06/2021
Lecture 6-9 ans
Le méga sardine show
Dans un futur pas si lointain, les mers sont tellement polluées qu'il ne reste plus qu'une seule sardine vivante. Ce petit poisson est traqué par une émission créée spécialement : Le Méga Sardine Show. Lorsque Zac l'attrape involontairement, il décide de la protéger contre l'odieux présentateur Guppy...
03/2020
Livres-jeux
Méga Dino - T-REX
" Les intructions contenues dans le livre permettent d'obtenir facilement une extraordinaire reproduction en 3D (110 centimètres) de cet animal préhistorique avec laquelle les enfants adoreront jouer. Un loisir créatif amusant et instructif, une formidable occasion de jouer. "
02/2023
Livres-jeux
Mots croisés méga amusants
Ce livre de casse-tête méga amusants est rempli de mots croisés. Pourras-tu compléter toutes les grilles ? Ouvre vite ce livre, prends ton crayon, ta gomme et... au travail ! Tout en t'amusant, tu amélioreras ta capacité de concentration, tu enrichiras ton vocabulaire et tu feras des progrès en orthographe ! Pour t'amuser pendant des heures !
04/2021
Livres-jeux
Mots mêlés méga amusants
Ce livre de casse-tête méga amusants est rempli de mots mêlés. Retrouveras-tu à chaque fois les 16 mots dans la grille ? Ouvre vite ce livre, prends ton crayon, ta gomme et... au travail ! Tout en t'amusant, tu amélioreras ta capacité de concentration, tu enrichiras ton vocabulaire et tu feras des progrès en orthographe ! Pour t'amuser pendant des heures !
04/2021
Cuisine
Ma cuisine vegan au Thermomix
Simple, accessible, facile, on ne présente plus la cuisine au Thermomix, ce robot ménager révolutionnaire qui vous fait gagner du temps tout en vous permettant de réaliser toutes sortes de recettes, que vous soyez cuisinier débutant ou chef accompli. Et pas besoin de manger des oeufs, des produits laitiers, de la viande ou du poisson pour tirer profit de ce merveilleux appareil ! Découvrez 130 recettes entièrement végétales, délicieuses et super faciles à réaliser, pour des recettes saines, vegan et ultra simples : pancakes au quinoa, pâte sablée à l'amande, porridge aux épices douces, mayonnaise végétale, crackers multigraines, velouté de cresson à l'amande blanche, céleri rémoulade, parmesan aux fruits secs, croziflette, fondue de poireau au miso blanc, socca à la courge et au zaatar, petits fondants au citron, cheesecake aux fruits rouges, carrés citron, chaï cake, rochers coco, sorbet fruits, crème glacée... Apéritifs et entrée, plats de tous les jours équilibrés et savoureux mais aussi petits plats plus travaillés pour recevoir, sauces, goûters ou même desserts gourmands, mangez vegan et facile à tout moment de la journée !
09/2019
Cuisine
Mes recettes vegan de Noël
Marie Laforêt nous invite à sa table de fête et nous fait découvrir ses plats vegan, raffinés et élégants, qui font cohabiter l'esprit de Noël avec une alimentation saine et éthique. Huîtres, foie gras, saumon fumé... Les plats de fête sont bien souvent associés à ces mets carnés et en totale contradiction avec le véganisme. Pourtant, il existe de nombreuses options vegan et délicieuses ! Marie Laforêt partage avec nous dans cet ouvrage ses 60 meilleures recettes pour des tables festives et conviviales : petits fours et faux gras, feuilletés façon bouchée à la reine, terrine de légumes, paupiettes de seitan aux cèpes, toasts gratinés et salade de mâche, poire et noix, plateau de fromages vegan, bûches aux fruits ou au chocolat, petits sablés de Noël, fruits déguisés... Tous les appétits pourront se retrouver autour d'une table généreuse et gourmande, pour partager des moments empreints de magie !
11/2020
Manger bio, végétarien
Vegan. Vis ta meilleure vie
La nouvelle collection de la jeune génération, sans concession : des cahiers pratiques, engagés, au style graphique affirmé, pour faire du sport, manger et vivre selon ses valeurs, affirmer qui l'on est et vivre sa meilleure vie. Manger et vivre vegan, pour être en phase avec ses valeurs, avec qui l'on est, et vivre sa meilleure vie ! Aujourd'hui, être vegan ne se résume plus à se passer de viande, c'est aussi une démarche dans laquelle convergent les luttes contre les dominations (celle de l'homme sur l'animal, sur l'environnement, sur des pays, des genres...). C'est donc s'engager pour les animaux, la santé, la planète, l'égalité et la tolérance. Mange et vis sans produit animal pour être en phase avec tes valeurs et avec qui tu es. Bienvenue dans la veggiefam ! Le manifeste vegan : les raisons de devenir vegan (santé, environnement) et les luttes auxquelles contribue le veganisme (antispécisme, intersectionnalité...) Le manger vegan : la composition d'une assiette équilibrée, les incontournables vegan (légumes, légumineuses, tofu, tempeh, seitan, faux-mage, lait végétal) et les tutos recettes pour les cuisiner et les accommoder La pâtisserie vegan : la façon de twister les recettes omni pour les rendre vegan, les recettes de gâteaux, les idées de repas de fête La vie vegan : s'habiller vegan (et minimaliste et éthique), se maquiller, sortir et vivre vegan
11/2022
Cuisine
Mon plateau de fromages vegan
Que l'on renonce aux laitages pour sa santé ou par conviction vegan, nul besoin de faire un trait sur le fromage. Avec quelques ingrédients bio et un peu de créativité, on peut fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100 % végétaux. A base de noix de cajou, d'amandes, de soja, de sésame... voici 28 recettes originales et goûteuses à tester.
01/2021
Cuisine végétarienne
Pizza Vegan. Comme en Italie
Apprenez à faire de délicieuses pizzas comme en Italie avec Stéphanie, installée
dans les Pouilles depuis plus de 15 ans. Après l'histoire de la pizza, la sélection
des ingrédients, les tours de mains pour façonner la pâte, elle vous dévoilera les secrets de cuisson pour réussir vos pizzas maison comme dans une pizzeria.
Ensuite, vous trouverez les recettes des bases pour composer des pizzas sur mesure à votre goût : 7 versions de pâtes à pizza, 3 sauces de base, les pestos, les légumes confits, la mozza et la burrata vegan et même un salami piquant 100 % végétal.
Et, pour finir, plus de 30 recettes de pizzas : les recettes des pizzas traditionnelles revues en version vegan, mais aussi des pizzas créatives, sans oublier des recettes pour utiliser vos pâtes à pizza autrement.
Viva la Dolce vita !
06/2022
Cuisine
Plats vegan en 4 ingrédients
Découvrez tous les bienfaits de la cuisine vegan (végétalienne). Des recettes en 4 ingrédients seulement excluant tout produit d'origine animale (viandes, poissons, oeufs, produits laitiers, miel). Avec en plus des infos sur les ingrédients, des conseils, des idées de remplacement. Des recettes pour tous les moments de la journée : du petit déjeuner au diner, en passant par le goûter et l'apéro. Des pages introductives : Le placard idéal vegan. Quelques notions importantes à connaître pour remplacer les ingrédients d'origine animale produits laitiers, oeufs...). 40 recettes pour toutes les occasions. Petits déjeuners et brunchs. Plats du quotidien. Plats de fêtes. Goûters. Desserts.
01/2019
Cuisine végétarienne
Lunchbox vegan pour le boulot
Des lunch box vegan en batchcooking et à la carte ! Pour des repas complets au travail ou à l'extérieur. -60 recettes de lunchs-boxes complètes classées par saison -20 propositions de lunch box bonus à composer à partir des recettes principales.
05/2022
Mode
Inspirations Haute Couture. Portraits d'intérieur de Megan Hess
N'avez-vous jamais rêvé de vivre dans une maison décorée par Tom Ford ? Ou dans une suite d'hôtel digne de Coco Chanel ? A moins que vous ne préfériez la Côte d'Azur et son ambiance raffinée à la Grace Kelly ? Illustratrice reconnue dans le monde entier, Megan Hess a imaginé, pour aller avec les vêtements qu'elle a créés, des intérieurs pleins de finesse, délicieusement audacieux et hors du commun. Inspirations Haute Couture rassemble ses dessins exceptionnels, inspirés par les univers des plus grands créateurs. Avec sa griffe très personnelle, Megan Hess célèbre le style avec un grand S, tout en donnant les clefs qui permettent de se créer un chez-soi très "haute couture" . Du choix du papier peint à la nécessité impérieuse d'avoir un fauteuil dépareillé, elle nous emmène dans un tour du monde des styles emblématiques des icônes de la mode.
09/2023
Cuisine
Je cuisine pegan. 300 recettes pour votre bien-être
300 recettes bien-être du petit-déjeuner au dîner plus de vitamines et d'énergie pour une meilleure santé. Vous connaissez certainement déjà les régimes vegan et palée. Le pegan, c'est la combinaison du meilleur de ces deux régimes alimentaires : c'est-à-dire des produits bruts et naturels accompagnés de protéines animates en quantités modérées. Adieu carences en vitamines et déséquilibre glycémique, avec nos délicieuses recettes : Granola aux noisettes, Muesli coco, sandwich Pegan, Tomates farcies à la feta et aux herbes, Tagliatelles de patate douce, Pesto de graines de courge, Beurre de noix de cajou, Sucettes à la pastèque, Bouchées glacées au chocolat et au lait de coco, Smoothie Bounty. En privilégiant les fruits et les légumes frais et de saison et les bonnes graisses, la cuisine pegan fait la part beau végétal, sans pour autant interdire les bonnes protéines animales, et vous permet ainsi de savourer vos aliments préférés tout en prenant soin de votre santé et de l'environnement.
02/2020
Romans historiques
Félicité Tome 1 : Le pasteur et la brebis
1883. Eduquée grâce à la générosité d'un prêtre et celle des soeurs du couvent du village, Félicité incarne la couventine idéale : pieuse, modeste, rompue à la discipline de l'étude. Ces belles dispositions devraient en faire une candidate idéale pour le noviciat. Elle choisit pourtant une voie plus difficile à tout point de vue : devenir institutrice. Munie d'un brevet d'enseignement, elle se retrouve affectée à une école de rang isolée, dans une paroisse peu prospère. Commencent pour elle la corvée éreintante de l'enseignement à une classe d'élèves de sept à quinze ans, l'entretien des lieux, la solitude dans une petite bâtisse mal construite, la pauvreté attribuable à un salaire de misère. D'un autre côté, parmi les enfants certains sont très attachants, une voisine se montre amicale. Si certains des jeunes hommes du voisinage s'avèrent méprisables, d'autres pourraient lui faire tourner la tête. Dans ce monde âpre et dur, depuis le premier jour Félicité peut compter sur l'appui inconditionnel du curé de la paroisse, l'abbé Sasseville. Ce soutien lui permet de passer outre aux relations difficiles avec les commissaires d'écoles, d'en apprendre un peu sur les moeurs de ces paysans. L'homme lui évite les faux pas, prend le temps de lui faire comprendre combien son statut de maîtresse l'oblige à la prudence. "Maîtresse", quel mot ambigu...Comment ne pas boire les paroles du représentant de Dieu à Saint-Eugène ? Pourtant, ses attentions la mettent mal à l'aise, les yeux de l'ecclésiastique posés sur elle lui sont comme une brûlure. Mais quand la solitude se fait plus profonde, la précarité de sa situation matérielle plus grande, quand les amis s'éloignent d'elle, il ne reste que cet homme au poil couleur corbeau et à la soutane noire pour lui venir en aide... pour son plus grand malheur.
12/2014
Sociologie
Etude du paria. Brebis galeuse ou enfant prodige ?
Etre le vilain petit canard dans une famille, la tête de Turc dans un groupe, ou le paria dans une société, revient à vivre dans la différence marquée et implicite, dans l'indifférence, voire dans la cruauté. Les instances qui composent le monde du vivant comme l'identité et la différence à travers le chaînage généalogique, l'attraction et la répulsion retranscrites et activées dans le champ émotionnel de l'humain par le biais du langage et de la sphère affective, ou, encore, le pouvoir de telle entité sur telle autre, n'entraîneraient-elles pas, dans le cadre d'une configuration bien spécifique, le télescopage de certaines d'entre elles, ce qui amènerait, alors, à considérer un semblable comme n'ayant pas de spécificité qui lui soit propre, et ainsi à s'en servir comme d'exutoire, à défaut de l'inscrire dans l'univers du non nommé, voire de l'innommable ?
10/2015
Littérature Espagnole
Cervantès pour les chèvres, Marx pour les brebis
Avec lucidité et beaucoup d'humour, ce roman soulève la possibilité d'un changement radical de la société à partir du changement de vision du monde que porte la connaissance. Comédie rurale autant qu'histoire d'amour, d'amitié et d'apprentissage, Cervantès pour les chèvres, Marx pour les moutons est cependant d'abord un fable "politique" au sens noble, qui clame l'amour des livres et revendique une foi presque aveugle dans la capacité de la littérature à changer le monde.
08/2023
Autres collections (6 à 9 ans)
Clara Catastrophe Tome 2 : A bas les brebis !
Clara est de retour ! Et elle n'est pas toute seule... Dans cette deuxième aventure, la fille de dix ans fait preuve d'un esprit vif, avec une explosion d‘idées folles. Et elle est toujours soutenue par son étrange famille chaotique. Un livre où règne la bonne humeur. Un véritable plaisir de lecture à chaque mot et chaque image. Cette Clara-là, on ne peut que l'adorer ! Le nouveau club de filles de Mélusine de Perthuis s‘appelle " les glam girls ". Evidemment, Clara et Charlie n‘en font pas partie. Mais ce n'est pas plus mal, car elles fondent leur propre club : les lapins sauvages. Mais la vie des membres du club n'est pas toujours facile. Elle peut même être dangereuse. Surtout s'il s'agit de jouer d'une certaine flûte indienne à la mauvaise réputation.
10/2021
Suspense romantique
Devil's Wolves. Une brebis parmi les loups
A travers les yeux d'une brebis, le monde des bikers est bien différent. Passer de fille facile à régulière reste compliqué avec des bikers machos, violents et qui ne les utilisent que comme passe-temps. Les femmes ne sont que des jouets, utilisées, puis jetées. Maïa n'est même plus considérée comme une femme, elle est le souffre-douleur de tout le club. Un soir, Gabe, prospect des Devil's Wolves et larbin du club, voit en elle bien plus qu'une simple brebis. Il est le seul qui lui tend la main pour l'aider. Deux boucs émissaires, deux âmes soeurs, mais les secrets peuvent tout faire voler en éclats.
12/2022
Autres éditeurs (A à E)
La très longue attente
"Tic toc, Tic toc. Murmure l'horloge doucement, tandis que les heures s'écoulent lentement. La longue attente est bientôt terminée, nous attendons celui qu'on nous a annoncé". Lis l'histoire de ceux qui attendent patiemment l'arrivée de Noël et découvre pourquoi la naissance de Jésus est une si bonne nouvelle pour le monde entier !
11/2021
Humour
Méga Spirou Hors-série N° 32, Décembre 2022 : Méga Spirou Centenaire 4
Un Méga Spirou exceptionnel édité à l'occasion du centenaire de Dupuis, réunissant la crème des auteurs de BD dans 192 pages de pur plaisir de lecture !
12/2022
Comics
Walking Dead : Negan dans le texte
Toutes les insultes, tous les meurtres, tous les coups de batte dans la gueule... Negan fait partie de ces personnages dorénavant inoubliables, entrés au panthéon des méchants de la Pop Culture. Depuis son apparition dans Walking Dead tome 17, il tient le haut du pavé de la série. Ce qui fait l'un des attraits de ce sociopathe délirant, tient à sa manière de parler, à son vocabulaire spécifique. Cet opus regroupe l'ensemble des dialogues, et des observations - la plupart du temps ordurières et obscènes - tirées de la série Walking Dead et plus particulièrement de la bouche de Negan.
11/2019
