Ménopause. 100 recettes plaisir et santé pour bien vivre sa ménopause
Extraits
Cuisine bio, diététique, équil
Ma cuisine éco-responsable. 100 recettes faciles et astuces pour préserver la planète et votre santé
Eco-responsable ! Un grand mot pour une idée très simple : bien manger au quotidien en prenant soin de soi et de la planète. Rien de plus facile avec ces 100 recettes gourmandes et autant d'idées pratiques. En théorie, être éco-responsable c'est facile en suivant quelques astuces élémentaires comme respecter les saisons, gérer ses courses en prêtant attention à l'origine des produits (circuit court, produits locaux, vrac...), priviliégier le bio et le fait maison, adopter la cuisine crue (qui permet de préserver l'apport en vitamines tout en réalisant des économies d'énergie puisqu'il n'y pas de cuisson), et bien d'autres alternatives encore... En pratique, ça l'est encore plus avec ces 100 recettes pensées pour se facilier la vie en cuisine en respectant son environnement : - des recettes zéro gaspi permettant d'utiliser l'intégralité d'un produit - des recettes où la viande est mise à l'honneur avec des quantités moindres mais d'une meilleure qualité (chili con carne avec moins de viande et plus de légumes pour réhausser le goût, ou carrément sans viande avec du tofu fumé en substitut) - du fait maison avec des produits industriels phares simples (et tellement meilleurs) à préparer soi-même (ketchup, yaourts, pâte à tartiner...) - des variantes pour adapter les plats selon les saisons (tomates farcies vs butternut farcies) - des déclinaisons pour remplacer des produits non locaux (guacamole... de petits pois) - des idées pour cuisiner les restes et ne pas jeter... Tout pour limiter son impact écologique avec une cuisine accessible, simple et surtout gourmande !
05/2021
Ménopause
Périménopower. Le guide puissant qui accompagne le changement de la ménopause
Il est 2 heures du matin et pour une fois, ce n'est pas votre mental au galop qui vous tient éveillée... Vous êtes en sueur, au beau milieu de la nuit, et vos sautes d'humeur sont si extrêmes ces derniers temps que vous vous reconnaissez à peine. Bienvenue dans le monde merveilleux de la préménopause (ou périménopause) ! Mesdames, n'ayez pas peur de ce changement en cours ou à venir : accompagnez-le ! Grâce à cet ouvrage authentique et rassurant, découvrez comment votre corps réagit à cette période de bouleversements et glanez les meilleurs conseils (yoga du sommeil, supplémentations naturelles, régime alimentaire adapté) pour affuter votre armure et être à la fois reposée, radieuse et de la meilleure humeur possible (on nous souffle dans l'oreillette que vos proches en seront ravis) ! Périménopower combine humour et identification avec juste ce qu'il faut de théorie scientifique pour le rendre indispensable. Katarina Wilk offre aux femmes la possibilité de se prendre en charge et de faire de la ménopause un élément puissant.
09/2021
Cuisine
Wok santé ultra-facile. 100 recettes sautées saines et délicieuses
La cuisson au wok est l'une des techniques les plus simples et les plus rapides mais aussi l'une des plus saine pour cuisiner. Elle n'utilise en effet que peu de matière grasse et conserve davantage d'éléments nutritifs que beaucoup d'autres. Animatrice d'émissions de cuisine à succès, nominée aux Emmy-Award, et auteure de best-sellers, Ching-He Huang a rassemblé dans Wok Santé ultra-facile cent délicieuses recettes, saines, simples et adaptées au quotidien, abordables pour tous les budgets dans lesquelles s'opère la fusion de l'innovation et de la tradition chinoise. Chaque recette est à base d'ingrédients asiatiques ou occidentaux qu'on trouve facilement en supermarché. Que vous mangiez ou non de la viande et du poisson, que vous préfériez éviter les glucides ou que vous en raffoliez, pour une grande occasion ou pour nourrir votre famille vite et bien, Wok Santé ultra-facile sera votre meilleur allié. De nombreuses recettes sont : SL - Sans lactose / SG - Sans gluten / V - Végétariennes / Vé - Véganes
09/2019
Humour
Vivre est dangereux pour la santé !
Un concentré d'humour noir à mourir de rire ! Peut-on rire de tout ? Avec Espé la réponse semble évidente ! L'auteur met en scène différents moments de la vie et les questionnements qui la ponctuent : l'éducation, la vie de couple, l'alcoolisme, l'identité, l'intelligence artificielle, les dégustations d'huîtres, la vieillesse, la mort, la réincarnation... Avec un humour noir irrésistible, une distance déconcertante, et un point de vue déjanté, Espé traite des sujets qui nous concernent tous. Il parvient à tordre les scènes du quotidien, tout en nous tordant de rire !
04/2024
Grossesse et maternité
Le quatrième trimestre. Recettes et conseils pour bien vivre son post-partum
Certaines cultures ancestrales sacralisent les 40 premiers jours après la naissance d'un enfant : cette étape-clé doit être celle du repos et de la récupération émotionnelle et physique après l'accouchement. Cette période de " confinement " - au cours de laquelle une femme reste à la maison pour se concentrer sur sa santé et son bébé - , est pourtant essentielle à notre époque où les mères modernes sont poussées à " rebondir " prématurément après leur accouchement et souvent laissées seules pour faire face aux défis physiques et émotionnels de cette nouvelle étape de leur vie. Le quatrième trimestre, fondé sur la propre expérience post-partum de son auteur, donne les clés pour permettre à la jeune maman de se remettre de son accouchement et de tisser un lien indéfectible avec son bébé. Il constitue une bouée de sauvetage - une source de connexion, de repos et de bienveillance : il est donc essentiel que les jeunes mamans aient des outils pour mieux récupérer et apprennent à s'occuper d'elles au naturel pour lutter contre la fatigue et les inconforts. Le livre comprend 60 recettes simples conçues pour répondre aux besoins spécifiques, énergétiques et physiologiques de la jeune maman : soupes, bouillons, collations, plats complets, des accompagnements, des thés apaisants et stimulants la lactation. Au-delà des recettes, ce guide bienveillant offre des conseils sur l'organisation pendant la période post-partum, la gestion des défis relationnels et la reconnaissance de l'importance de la grossesse et de l'accouchement. Le quatrième trimestre est un guide pratique à la fois inspirant et bienveillant pour toutes les jeunes ou futures mamans : il sera l'allié parfait lors des premières semaines avec un nouveau-né.
02/2022
Couple, famille
Je cuisine pour bébé et toute la famille. 100 recettes + 400 déclinaisons
La grande étape de la diversification alimentaire est arrivée ! Mais quels repas préparer à son bébé pour lui assurer au quotidien une alimentation variée et équilibrée ? Avec Je cuisine pour mon bébé et toute ma famille, simplifiez l'organisation des repas et cuisinez chaque jour avec les mêmes ingrédients pour tous. Pour chacune des 100 recettes familiales, découvrez 4 déclinaisons adaptées à bébé en fonction de son âge : aliments à introduire, quantités à donner et texture (lisse, extra-lisse, moulinée ou en morceaux). Toutes les recettes et conseils nutritionnels respectent les recommandations en matière d'alimentation infantile. Avec la participation du Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste.
01/2019
Astrologie
Le petit livre pour bien vivre avec la Lune
Comment la lune influence-t-elle les êtres vivants ? Et quelles sont les différentes phases du cycle lunaire ? Depuis des millénaires, la lune fascine par sa beauté et ses cycles infinis dans le ciel. Dans ce petit livre, vous trouverez toutes les informations sur le fonctionnement du mois lunaire, les symboliques et les influences de la lune sur votre personnalité, le lien entre le cycle menstruel de la femme et le cycle de la lune, le voyage de la lune à travers les signes du zodiaque, ainsi que de nombreux conseils et idées de rituels à mettre en pratique pour vous reconnecter à la nature et faire de la lune votre alliée.
03/2021
Santé, diététique, beauté
100 remèdes naturels pour la femme
100 recettes à base de plantes pour lutter contre les petits maux de la femme. Anxiété, stress, règles douloureuses, déséquilibres hormonaux, grossesse, ménopause, etc. : autant de situations qui peuvent apporter leur lot de désagréments, et contrarier les femmes au quotidien. Vous découvrirez grâce à ce guide qu'il est possible de les combattre en douceur, avec des remèdes naturels à réaliser soi-même. Tisanes, teintures, baumes, cataplasmes..., toutes les recettes sont à base de plantes, faciles à préparer. Elles vous aideront à prévenir, apaiser et guérir vos maux, mais aussi à rééquilibrer votre corps.
08/2019
Cuisine légère
Recettes super light. 140 recettes saines et légères pour vous sentir bien dans votre corps
Plus de 140 recettes saines et légères pour retrouver la ligne. Que vous souhaitiez perdre quelques kilos ou bien entamer un régime plus long, changer votre alimentation n'est pas à prendre à la légère. Petits déjeuners, salades, soupes, assiettes complètes, en-cas... Cuisinez des recettes simples et des menus gourmands adaptés à vos objectifs.
02/2021
Diététiques
100 réflexes pour manger équilibré. Conseils, Menus, Recettes pour cuisiner malin et se faire du bien
La compil Dr Good du " bien manger " : 100 réflexes + 4 semaines de menus + 28 recettes healthy et gourmande pour apprendre à mieux se nourrir chaque jour, sans se priver ni se prendre la tête. Dans l'assiette : plaisir, simplicité et saveurs. Entre sandwich sur le pouce le midi, comfort food devant l'écran le soir et craquages anti-blues, on mange souvent un peu n'importe quoi, en se disant qu'on fera mieux demain. Sans savoir par où commencer, ni comment s'y prendre... Comment choisir les produits les plus sains en rayon ? composer des menus équilibrés ? identifier les bonnes portions ? bien associer les aliments pour maintenir une glycémie aussi stable que possible ? manger moins de viande et augmenter la part de protéines végétales, mais tout en couvrant ses apports en protéines, glucides, lipides, oméga 3, vitamines... ? Alors, comment fait-on pour bien manger sans se priver ni tout doser ? La clé : avec quelques bons réflexes ciblés et des conseils faciles à mettre en place, il est possible de mieux manger au quotidien sans avoir l'impression de passer un Master en nutrition ! Et parce qu'avec Dr Good, la gourmandise n'est jamais en reste, des menus vitaminés et des recettes faciles permettent de mettre en pratique ces bases, pour régaler toute la famille et retrouver le plaisir du " bien manger ". Au programme : 100 bons réflexes à mettre en place au quotidien : -> les réflexes nutri pour composer une assiette équilibrée (faire le plein de nutriments, choisir les bons gras, traquer les sucres, booster les teneurs en protéines, fibres...) -> les réflexes d'organisation pour faire ses courses (planification des menus, décryptage des étiquettes, reconnaissance des labels...) les réflexes en cuisine pour twister et alléger ses recettes préférées (quiches, pizzas, biscuits, gâteaux, gratins...) -> les réflexes de comportements pour éviter les pièges (le petit dej salé, ruser avec les infusions anti-craquage, doser sa glycémie et son cholestérol...) 4 semaines de menus équilibrés, saison par saison, pour cuisiner des repas simples et gourmands, à partir d'aliments aussi frais et locaux que possible. 28 recettes healthy pour vitaminer ses petits-déjeuners, déjeuners et dîners : breakfast chia bowl, risotto de quinoa au poulet, sorbet express aux fraises, lasagnes de butternut au pesto de roquette...
09/2023
Santé, diététique, beauté
Questions de femmes
Premier guide pratique sur la santé féminine, Questions de femmes est aujourd'hui devenu un classique. Entièrement mis à jour, il fait état des évolutions les plus récentes de la gynécologie et répond aux interrogations des femmes sur leur corps, la sexualité, la maîtrise de la fécondité. De la petite fille à la femme qui a passé le cap de la ménopause, tous les âges de la vie sont abordés dans ce guide aussi complet que rigoureux. La puberté : le bouleversement hormonal, l'amour la première fois. Sexualité féminine : ses aléas et son épanouissement. La contraception et ses dernières nouveautés : le stérilet à la progestérone, les pilules récentes, le patch contraceptif, l'anneau vaginal. L'infertilité et les moyens d'y remédier. Le point complet sur les MST. La ménopause : toutes les possibilités, avec des conseils personnalisés, sur les THS et ses alternatives ; les nouveaux traitements de l'ostéoporose. La beauté après 50 ans. Les avancées diagnostiques et thérapeutiques sur le cancer du sein.
05/2004
Sociologie
Quand les femmes ne voient plus la Lune. Discours et pratiques autour de la ménopause en Suisse et au Cameroun
Cet ouvrage nous livre une anthropologie de la ménopause. Il développe une perspective comparative sur les manières de penser et d'agir, profanes et professionnelles, en Suisse et au Cameroun. Indépendamment de leur origine, les femmes rapportent une expérience plus ou moins incommodante des troubles de la ménopause mais se distinguent dans leur gestion : les Suissesses usent davantage de traitements, allopathiques ou "naturels", alors que les Camerounaises optent, en majorité, pour l'abstention thérapeutique. Du côté des professionnels de santé, quel que soit le contexte, le degré de pathologisation de la ménopause dépend de l'ancrage disciplinaire. Alors que certains praticiens la voient comme une dégradation du cerveau, d'autres ont tendance à la banaliser comme un processus naturel. La prescription de l'hormonothérapie n'est pas systématique, mais elle est plus importante chez les gynécologues camerounais, notamment pour les femmes qu'ils estiment issues d'un milieu favorisé.
12/2019
Psychologie, psychanalyse
Pour le bien-être et la santé des jeunes
L'adolescence, jusqu'au début de l'âge adulte, est une période de grande fragilité psychique (dépression, alcoolisation, troubles du sommeil, de l'alimentation...), alors même que s'y décident bien des choix et des orientations qui structureront toute une vie. Contre ce malaise des jeunes dans notre pays, l'école a un rôle crucial à jouer. S'inspirant de réussites locales et de politiques imaginatives à l'étranger (Australie, Finlande...), Marie Rose Moro et Jean-Louis Brison nous proposent dans ce livre des mesures concrètes pour fonder une nouvelle alliance éducative et thérapeutique et bâtir une école soucieuse aussi bien des apprentissages que de l'épanouissement individuel des élèves. Les deux sont d'ailleurs indissociables : être heureux au collège, au lycée ou à l'université et être capable d'apprendre sont les expressions d'un même goût de vivre !
05/2019
Questions du quotidien
X 100 ou comment protéger son foie pour vivre en bonne santé jusqu'à 100 ans
"Chères lectrices, chers lecteurs, permettez-moi d'être honnête avec vous. Mon objet dans ces pages est certes de vous apprendre à manger et, plus encore, à savoir éprouver du plaisir en mangeant. Néanmoins, ce livre va vous emmerder. Il va bousculer vos habitudes, vous sortir de votre zone de confort, il va surtout vous mettre face à vos responsabilités. En revanche, il a une vertu majeure : il vous permettra d'augmenter votre espérance et votre qualité de vie, sans médicaments, rien qu'en mangeant, rien qu'en éprouvant du plaisir".
Troubles féminins
On en parle de mon périnée ? Le guide pratique pour prendre soin de son périnée et en finir avec les tabous
METTONS FIN AU TABOU AUTOUR DU PERINEE ! Avec ce livre, Anna Roy lance un cri d'alarme : on doit travailler et chouchouter son périnée tout au long de sa vie pour éviter les mauvaises surprises et en tirer mille bénéfices ! Notre sage-femme nous dit tout sans tabou ! Faites les présentations avec votre périnée : anatomie avec illustrations, évolution à travers les âges : puberté, pré et post-partum, ménopause et post-ménopause, et les hommes dans tout ça ? Périnée et sexualité : apprendre à connaître, apprivoiser et explorer son périnée pour mieux maîtriser son plaisir, muscler son périnée. Un livre accessible, rassurant et décomplexant, accompagné d'illustrations pédagogiques et humoristiques
02/2021
Société et citoyenneté
Le petit livre pour bien vivre avec les écrans
En quelques années seulement, les écrans ont envahi nos maisons. Petits et grands, personne n'est épargné : le numérique est partout, et tous, nous sommes happés par l'attraction exercée par nos écrans. Ils nous sont indispensables, et pourtant, leurs effets néfastes sont reconnus, notamment chez les plus jeunes : troubles du sommeil, des apprentissages, baisse de l'attention, déficit de la concentration, isolement. Comment alors accompagner au mieux les enfants dans leur usage des écrans ? Par une meilleure connaissance du monde numérique, en interrogeant l'enfant sur ses propres habitudes, ce Petit livre propose des pistes pour optimiser au mieux l'usage des écrans. En prenant conscience des dangers que fait peser le numérique sur la planète, en comprenant mieux le circuit des informations sur internet, en découvrant les possibilités créatives de certaines applications et du codage, l'enfant sera plus à même de contrôler lui-même son temps d'exposition aux écrans, accompagné par ses parents. Et puisque très tôt maintenant, les enfants sont confrontés aux réseaux sociaux, des clés lui sont données pour mieux les utiliser, et savoir comment réagir en cas de harcèlement en ligne. Un petit livre indispensable pour appréhender en toute conscience les effets néfastes de nos écrans, mieux les comprendre, et tirer le meilleur des avantages qu'offre le numérique !
08/2022
Diététiques
Plus jamais ballonné !
Le régime anti-ballonnements à la portée de tous ! Vous souffrez de ballonnements ? Vous voulez savoir quels aliments utiliser et comment les cuisiner ? Ce livre est pour vous. Au menu : Tout savoir sur les ballonnements et surtout comment s'en débarrasser en 54 questions-réponses : c'est quoi ? Pourquoi moi ? Pourquoi ça fait mal ? C'est à cause des Fodmaps ? du lactose ? du gluten ? de l'histamine ? ... 50 aliments SOS antiballonnements : amande, ananas, beurre, café, concombre, coquillages, dinde, épinard, fenouil, fraise, framboise, fromage affiné... Et ceux à éviter absolument. 100 recettes antiballonnements. 7 programmes antiballonnements : spécial Fodmaps, spécial ménopause, spécial stress...
11/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Comfort food... saine et bio. Recettes pour se faire plaisir
Découvrez la comfort food selon Clea et Clémence ! La comfort food, vous connaissez ? Vous savez, cette cuisine réconfortante, un peu régressive, que l'on s'autorise durant les mois de frimas... Bons petits plats consistants, veloutés onctueux, boissons chaudes... et bien sûr, gâteaux gourmands ! Clea et Clémence Catz ont associé leurs talents pour nous proposer une comfort food végétarienne, délicieuse et saine, sans trop de sucres ni de graisses. L'hiver prochain sera comfortable ou ne sera pas !
10/2022
Magie
100 questions pour bien débuter en magie
Accédez sainement à une pratique qui vous ressemble La pratique magique recèle bien des secrets qu'il est difficile de percer lorsque l'on cherche à faire ses premiers pas. C'est de ce constat qu'est né 100 questions pour bien débuter en magie. Plus qu'un livre d'apprentissage, c'est un manuel pédagogique qui vous propose de vous prodiguer des enseignements sans dogmatisme, de vous entraîner et de suivre vos progrès par le biais d'évaluations. Offrir un carnet de route balisée permettant au néophyte d'avoir toutes les clés en main pour appréhender au mieux les différentes informations glanées çà et là, tel est donc l'objectif de cet ouvrage. Un compagnon de route qui vous suivra tout au long de votre cheminement spirituel grâce à une formation novatrice en 5 séquences, composées chacune de 20 leçons courtes sous forme de questions, et répondant aux interrogations que tout débutant se pose. Un must have ! A propos de l'auteur : Enseignant et chercheur indépendant en sciences occultes et spécialisé en magie depuis plus de 20 ans, Sébastien G. A. Le Maôut est un praticien reconnu par les médias, la presse écrite et la télévision. Le travail de vulgarisation et l'approche "scientifique" de la magie et de la sorcellerie de cet héritier d'une tradition sorcière familiale sont fortement appréciés depuis de nombreuses années par sa clientèle et ses élèves.
03/2024
Imagiers, premiers dictionnair
Mes 100 mots pour bien grandir
L'imagier est un incontournable dans les premières lectures de bébé : cela permet de montrer, nommer et reconnaître les éléments de leur quotidien. 12 univers pour bien grandir : Je mange Je vais sur le pot Je me lave Je m'habille Je construis Je crée J'apprends Je joue Je range Je bouge Je rêve Je dors
04/2024
Médecine ayurvédique
Le meilleur de la cuisine ayurvédique. Des recettes authentiques et savoureuses pour votre plaisir et votre santé, 2e édition
La tradition culinaire indienne tire ses fondements de l'ayurvéda, une science thérapeutique ancestrale. Selon celle-ci, une alimentation saine et équilibrée, adaptée à son dosha (constitution physique) et à son guna (caractéristiques psychologiques), est un remède préventif à tous les maux. Cet ouvrage magnifiquement illustré met à l'honneur la cuisine ayurvédique millénaire. Une première partie présente les principes de base de l'ayurvéda et les bénéfices d'une alimentation végétarienne sattvique - du sanskrit sattva, " vertu " -, qui favorise les produits frais. De nombreux conseils pratiques sont donnés sur les ingrédients spécifiques à la cuisine indienne, en particulier les épices, et sur l'art de préparer des recettes authentiques et délicieuses. La deuxième partie rassemble plus de cinquante recettes simples à cuisiner, claires et détaillées, avec des recommandations liées aux saisons et au dosha : les salades, pains et entremets (chapatis, samosas, raïta de concombre...) les dals et riz (riz basmati parfumé, mung dal aux tomates, riz au citron...) les currys et chutneys (palak panir, curry gujarati au potiron, chutney de mangue verte...) les desserts et boissons (burfis aux pistaches, lassi au cumin, laddou aux amandes...).
06/2022
Santé, diététique, beauté
100 recettes pour soigner son intestin
Plus personne ne l'ignore, l'intestin est un organe essentiel, et les recherches les plus récentes ont dévoilé ses multiples liens avec notre santé. Mais une fois que l'on a compris ses secrets, comment s'alimenter pour en prendre soin au quotidien ? Francisca Joly Gomez, professeure en nutrition, gastro-entérologue et nutritionniste, et la cheffe Isabel Gomez Dubest forment le binôme parfait pour dévoiler les principes de la digestion et donner, dans un dialogue entre la science et le sens pratique, tous les outils pour se nourrir de façon adaptée à nos besoins. Cet ouvrage propose un programme complet pour modifier ses habitudes : une synthèse sur la santé de l'intestin ; des recommandations pratiques ; plus de 100 recettes faciles.
01/2020
Santé, diététique, beauté
100 recettes pour alléger nos classiques
Faites-vous plaisir sans vous priver ! Les recettes traditionnelles sont souvent riches en calories et ne correspondent plus à nos dépenses énergétiques. Pour se régaler sans se priver, le Dr jean-Michel Cohen nous propose 100 recettes classiques en version allégée afin de les intégrer à un régime minceur ou de stabiliser son poids. Classées en fonction de leur apport calorique, ces recettes sont enrichies de conseils nutritionnels pour alléger tel ou tel aliment. Retrouvons le plaisir de bien manger.
05/2010
Cuisine bio, diététique, équil
Mes recettes pour me sentir bien
80 recettes healthy et gourmandes créées par Kyria, pour qui le secret de sa bonne humeur et de son énergie passe par l'assiette ! Kyria, avec son pep's et son énergie communicative, a séduit près de 700 000 abonnés sur TikTok. Son secret ? Se sentir bien dans son assiette sans se priver grâce à ses recettes, à la fois saines et gourmandes. Pois chiche grillés, straciatella maison, champignons farcis, lasagnes de patate douce, boulettes de boeuf au fromage, golden cake, moelleux chocolat banane... Voici 80 idées d'apéros, de plats et de desserts aussi pétillantes que son quotidien joyeux et sans filtre. Oh pétard ! La cuisine de Kyria c'est un concentré de bonne humeur ! @nichelattikyria 650 K abonnés sur TikTok Sur TikTok et Instagram : @nichelattikyria
10/2023
Salades
Les salades méditerranéennes. Equilibre, santé et plaisir
Des recettes santé et bien-être, pour trouver l'équilibre et l'énergie ! Des recettes emblématiques de la nouvelle cuisine méditerranéenne, nourries des influences des nouveaux chefs type Ottolenghi (Londres) ou Eyal Shani (Tel Aviv et Paris), la salade revient sur le devant de la scène gastronomique avec des couleurs et saveurs revisitées par notre auteur nutitritionniste Jean-Michel Cohen. Des légumes verts croquants, des aubergines fondantes, des céréales, des fromages frais, des sauces à base de tahin ou de sumac, du labneh... 50 recettes pour des salades qui changent, garanties équilibrées et pleine d'énergie. Salade de légumes rôtis et boulgour, salade de lentilles et patate douce, salade fatoush, choux fleur et roquette, pois chiche et concombre-tomate... . Des assaisonnements pour changer, des présentations en grand plat ou dans des bowls originaux.
06/2022
Cuisine familiale
400 recettes pour bébé
Avec ces 400 recettes, régalez Bébé en deux coups de cuillère à pot ! Votre petit bout commence à réclamer autre chose que du lait ? Ce livre est fait pour vous ! Concocté par une diététicienne, préfacé et révisé par un pédiatre, voici 400 recettes classées par âge qui feront de votre bébé un futur gourmet ! Alternative saine aux petits pots tous prêts, les soupes, purées et compotes maison ont le vent en poupe ! Vous pourrez préparer avec amour et facilité des plats aussi divers qu'un velouté d'endives, une compote pomme-poire à la cannelle, une soupe de potiron, un milk shake aux fruits rouges, une brandade de poisson, ... Bon appétit Bébé !
10/2023
Santé, diététique, beauté
130 recettes pour diabétiques
L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir sans culpabiliser ! Cet ouvrage vous présente : les clés de l'équilibre alimentaire ; les principes de choix des aliments en fonction de leur index glycémique ; des exemples d'équivalence de plats composés ; 130 recettes savoureuses (entrées, viandes, poissons, desserts, sandwichs...) avec pour chacune te nombre de calories, les quantités de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que l'index glycémique.
08/2019
Cuisine
Les secrets de la cuisine à IG bas. 100 recettes salées pour la silhouette et la santé
Comment se sentir rassasié et en forme, plusieurs heures après les repas, sans fringales ni "coups de pompe" ? Comment cesser de grignoter à tout moment, avec à la clé fatigue et kilos en trop ? Comment retrouver vitalité et jolie silhouette ? Comment se régaler même si l'on est atteint d'une maladie métabolique qui impose entre autre de réduire drastiquement les apports sucrés ? La réponse est dans la cuisine à indice glycémique (IG) bas : une alimentation très équilibrée, ne provoquant aucune carence et bonne pour le moral, puisque sans privations ! II s'agit tout simplement de réapprendre à bien manger, en mettant au menu des aliments sains et complets. En choisissant les ingrédients "phares" de la cuisine à IG bas (sarrasin, quinoa, orge, épeautre, riz basmati complet, son d'avoine, légumineuses, citron, amande...) et en composant ses menus de façon à abaisser l'indice glycémique du repas, on parviendra sans peine à satisfaire sa gourmandise tout en préservant sa ligne et sa santé. Flammekueche à la faisselle de chèvre et épinards frais, galettes de sarrasin à la fondue de courgettes, basmati "pilaf" au poulet et safran, hachis Parmentier aux haricots blancs, quinoa gourmand à l'italienne, gratin de petit épeautre comme une tartiflette, petits pains d'orge à l'origan et aux olives... Découvrez une nouvelle manière de cuisiner que vous n'aurez plus envie d'abandonner !
Cuisine bio, diététique, équil
Les secrets de la cuisine à IG bas. 100 recettes salées pour la silhouette et la santé
La cuisine à IG bas coche toutes les cases ! Comprendre et appliquer ses principes essentiels permet d'allier santé, vitalité et gourmandise ! Les recettes légères, savoureuses et astucieuses de Marie Chioca, à base d'aliments sains et complets, mais aussi d'ingrédients phare (farines, céréales, légumineuses à IG bas...) sont une source d'inspiration joyeuse pour rééquilibrer son alimentation.
03/2024
Chocolat
Chocolat. Du plaisir à la santé
Vous adorez le chocolat, vous en croquez souvent, vous appréciez sa texture soyeuse, sensuelle et fondante ? Dans cet ouvrage magnifiquement illustré, la chocologue Victoire Finaz et le médecin nutritionniste Hafid Halhol ont élaboré de nouvelles recettes chocolatées, sucrées ou salées - petit- déjeuner, plats, desserts, mignardises... -, qui conjuguent plaisir, gourmandise et santé ! Onze chefs pâtissiers et chocolatiers, parmi les plus renommés, vous proposent également leurs recettes innovantes et irrésistibles. Victoire et Hafid répondent également à toutes vos questions sur le chocolat. A travers leur expertise, ils vous livrent avec passion leurs anecdotes, leurs expériences et leurs conseils pour cacaoter votre vie ! Découvrez dans ce livre : - Comment choisir un " bon " chocolat. - La chocologie ou l'art de la dégustation. - Les bienfaits du chocolat sur les émotions et sur la santé. - Ses vertus dans le domaine de la cosmétique. - 50 recettes de Victoire Finaz et de 11 grands chefs : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Nicolas Bernardé, Jessica Préalpato, Nicolas Paciello, Jimmy Mornet...
09/2022
