La mixité en entreprise - Tout savoir pour agir. Tout savoir pour agir
Extraits
Droit fiscal
Impôt sur le revenu. Tout savoir pour optimiser sa déclaration
Alors qu'en France, l'impôt sur le revenu représente la deuxième plus importante rentrée d'argent pour l'Etat – derrière la TVA et devant l'impôt sur les sociétés – et à la veille de la mise en place du prélèvement à la source, cet ouvrage vous apporte toutes les informations indispensables pour mieux comprendre le contenu de votre déclaration de revenus, mais surtout les moyens de l'optimiser. C'est à vous, contribuable, de procéder vous-même à votre déclaration d'impôts, mais c'est aussi à vous de vous informer au mieux sur tous les leviers que l'Etat met à votre disposition afin de l'alléger dans un système de " gagnant-gagnant ". En effet, bien des citoyens ignorent encore qu'il existe un certain nombre de procédés permettant sinon de " gommer " son impôt, du moins d'en réduire le montant en recourant au triptyque suivant : déduction, réduction, crédit d'impôt. Synthétique, ce guide propose des réponses concrètes à l'ensemble des questions que vous vous posez : comment sont calculés nos impôts ? Y a-t-il un avantage réel à se pacser ? Qu'en est-il de la situation d'une famille recomposée ? Faut-il se faire mensualiser ? Comment se passera le prélèvement à la source ? ... Des exercices pratiques de mise en situation vous aident à mieux comprendre le calcul de votre impôt et les leviers mis à votre disposition afin d'optimiser votre déclaration fiscale.
03/2024
Paramédical
Femmes handicapées citoyennes avant tout ! Association "Femmes pour le Dire, Femmes pour Agir !"
Le matin du 25 novembre 2003, des femmes et des hommes, handicapés ou non, se pressaient aux portes de l'Hôtel de Ville de Paris. La réunion s'ouvre avec l'intervention de Lucie Aubrac. La vieille dame raconte presque un siècle d'histoire du handicap. Elle commence avec les gueules cassées de la guerre de 14 et le facteur de son village qu'elle a vu revenir en 1918 avec une "manche de sa veste vide", et ira jusqu'au combat contre les mines anti-personnelles de l'association Handicap International. Le mot d'ordre : Femmes handicapées, citoyennes avant tout !
04/2013
Autres encyclopédies (6 à 10 a
Mon encyclo des pourquoi. 200 questions et réponses pour tout savoir !
Quel est le mot préféré des enfants ? Pourquoi, bien sûr ! Pourquoi j'ai un nombril sur le ventre ? Pourquoi je ne peux pas voler comme Superman ? Pourquoi les chiens se reniflent les fesses ? Pourquoi les avions laissent des traits blancs dans le ciel ? Pourquoi les châteaux étaient forts ? Pourquoi je demande pourquoi ? Pour aider le parent, parfois démuni, à répondre à la foule de questions que se pose sa jeune progéniture, cette encyclopédie complète et très illustrée tombe à pic. L'enfant y trouvera des réponses courtes, claires et précises à 200 questions qu'il se pose sur les animaux, les sciences, l'histoire, le corps humain, mais aussi la vie ! Les illustrations figuratives et pleines d'humour de Benoît Perroud ne manqueront pas de l'interpeller, de le faire rire et de le faire réfléchir.
06/2022
Garder la forme
Agir pour sa santé
Ce livre vous aidera à mieux comprendre les connaissances, les émotions et les croyances qui influencent votre motivation à agir pour votre santé. Restez bienveillant envers vous-même et envisagez le changement pas à pas, tout en maintenant une bonne qualité de vie. Apprenez à utiliser les outils qui faciliteront le passage entre vos intentions et la mise en oeuvre concrète de vos comportements. Relevez le défi et maintenez vos comportements de santé dans la durée !
10/2021
Droit
1000 QCM pour tout savoir sur l'actualité. Testez-vous ! Tous les événements incontournables, Edition 2022
Testez vos connaissances sur l'actualité 2019 et 2020 grâce aux 900 QCM corrigés ! Vous passez un concours ? Un examen ? Ou vous souhaitez tout simplement tester vos connaissances sur l'actualité ? Pour devenir incollable et faire la différence lors de vos écrits et vos oraux 2022, ce livre vous propose 1 000 QCM d'entraînement reprenant tous les événements majeurs des années 2020 et 2021. Les QCM sont classés par sous-thèmes : - actualité économique et sociale ; - actualité française ; - actualité internationale ; - actualité culturelle et scientifique ; - actualité sportive. A la fin de chaque partie de ce livre d'entraînement intensif, vous trouverez tous les corrigés pour valider vos réponses. Offert en ligne : toute l'actu mois par mois pour ne rien rater de l'actualité 2022 !
01/2022
Concours administratifs
1000 QCM pour tout savoir sur l'actualité. Testez-vous ! Tous les événements incontournables, Edition 2023
Testez vos connaissances sur l'actualité 2021 et 2022 grâce à 1000 QCM corrigés ! Vous passez un concours ? Un examen ? Ou vous souhaitez tout simplement tester vos connaissances sur l'actualité ? Pour devenir incollable et faire la différence lors de vos écrits et vos oraux 2023, ce livre vous propose 1 000 QCM d'entraînement reprenant tous les événements majeurs des années 2021 et 2022. Les QCM sont classés par sous-thèmes : - actualité économique et sociale ; - actualité française ; - actualité internationale ; - actualité culturelle et scientifique ; - actualité sportive. A la fin de chaque partie de ce livre d'entraînement intensif, vous trouverez tous les corrigés pour valider vos réponses. Offert en ligne : toute l'actu mois par mois pour ne rien rater de l'actualité 2023 !
01/2023
Maternelle parascolaire
Tout savoir Grande Section. Edition 2020
Tout savoir en Grande Section pour comprendre et progresser dans toutes les matières. Conforme aux programmes. Avec des leçons visuelles, des méthodes pour tous les profils d'élèves, des exercices et tous les corrigés. Avec un guide parents pour aider votre enfant à s'épanouir à l'école. Un site d'entrainement en accès gratuit sur www. hatier-entrainement. com pour réviser autrement avec des exercices interactifs, des dictées audio, des podcasts d'anglais.
05/2020
Couple, famille
Osez tout savoir sur l'érection
Le Dr Bonnard décrit dans ce livre les mécanismes qui provoquent et maintiennent l'érection, mais aussi les troubles qui peuvent l'empêcher ou la rendre incertaine. Ils sont de toute nature : la maladie, des difficultés psychologiques, voire la simple fatigue, tout peut concourir à provoquer ce "dysfonctionnement érectile", que l'on nommait naguère l'impuissance. Mais rien n'est irrémédiable ! Les progrès de la médecine et la consultation d'un sexologue viennent au secours des cas les plus graves. Le Dr Bonnard explique le bien-fondé de ces pilules miracles, tout en décrivant les effets réels ou placebo des multiples produits aphrodisiaques utilisés depuis la nuit des temps.
09/2019
Livres 0-3 ans
Le temps. Je veux tout savoir !
Pour apprendre en s'amusant, comprendre vraiment facilement et aussi lire tout seul ! Soulève les rabats, déplie les pages... et découvre tous les secrets du temps !
10/2007
Concours administratifs
Tout savoir sur les collectivités territoriales
En 75 fiches, cet ouvrage vous propose un panorama de tous les thèmes constitutifs de l'environnement professionnel des fonctionnaires territoriaux : - institutions des collectivités territoriales et de leurs établissements publics ; - organisation de la démocratie locale ; - répartition des compétences territoriales ; - principes des finances locales ; - statut de la fonction publique territoriale ; - relations entre l'Etat et les collectivités territoriales. Chaque chapitre comprend une synthèse, 5 fiches de 2 pages chacune, un site internetà visiter et 5 définitions à retenir. Les réformes les plus récentes comme celles encore en cours sont analysées. Cet ouvrage s'adresse aux candidats préparant une épreuve sur les collectivités territoriales ou désireux d'acquérir la culture administrative indispensable pour tous les concours et examens professionnels territoriaux.
01/2023
Littérature anglo-saxonne
Tout ce que nous allons savoir
"Martin Toppy est le fils d'un homme célèbre chez les gens du voyage et le père de mon enfant à naître. Il a dix-sept ans, j'en ai trente-trois. J'étais son professeur particulier". C'est sur ces mots que s'ouvre le nouveau roman de Donal Ryan. Melody Shee est enceinte de douze semaines lorsqu'elle entreprend l'écriture d'un journal. Hantée par son mariage toxique avec un homme qui l'a quittée en apprenant la vérité sur l'enfant à naître, par le souvenir d'une mère inaccessible et de l'amie d'enfance qu'elle a trahie, Melody doit faire face seule à ses démons. Jusqu'à ce qu'une jeune femme énigmatique entre dans sa vie... En donnant voix à Melody, Donal Ryan met à nu toute la complexité d'un être à travers le prisme d'une petite ville irlandaise. Ce troublant portrait de femme, qui doit son titre à un magnifique poème de William Butler Yeats, est un roman déchirant sur le mariage et l'adultère, la solitude et l'amitié.
04/2019
Sport
Tout savoir sur l'Euro 2020
Le guide complet de l'Euro 2020 pour les jeunes fans de foot, pour tout savoir avant le début du tournoi : pays organisateurs et stades, points forts et points faibles des équipes de chaque groupe, joueurs à suivre...
05/2021
Astronomie
100 découvertes sur l'espace. Pour tout savoir sur la conquête spatiale
Ce livre te permettra de connaître 100 découvertes pour mieux comprendre l'espace, et ce, grâce aux scientifiques de génies qui nous permettent toujours d'en apprendre plus !
11/2021
La France
Le livre pour tout savoir sur Paris le + facile du monde
De la Tour Eiffel à la Bastille, en passant par Montmartre, la Seine ou encore le métro : 21 sujets emblématiques de la ville racontés et détaillés aux enfants. Informations historiques, anecdotes, données chiffrées et explications : Paris n'aura plus de secrets pour eux.
09/2021
Romans policiers
Arsène Lupin. L'enquête pour tout savoir sur le gentleman cambrioleur
Le triomphe mondial de Lupin, série Netflix librement inspirée de l'oeuvre de Maurice Leblanc, rappelle à quel point, depuis son apparition en 1905, le personnage d'Arsène Lupin ne cesse de fasciner bien au-delà des frontières françaises. Comment comprendre cette étonnante célébrité de Lupin ? Sans doute grâce à l'incroyable plasticité de ce héros qui est toujours à peu près le même - habile, séducteur, dandy... - et pourtant en permanence un autre, comme le soulignent son goût pour les déguisements et les fausses identités, mais aussi sa propension à être une chose et son contraire : à la fois gentleman et cambrioleur ; voleur et justicier ; roturier et aristocrate ; coupable et détective ; anarchiste et bourgeois ; unique en son genre et faisant écho à tant d'autres personnages mythiques, de Robin des Bois à Sherlock Holmes en passant par Fantômas... Complexe, contradictoire, ambivalent, il détonne dans le paysage d'une culture populaire où les personnages sont souvent uni- voques - bons ou méchants pour faire simple -, et c'est ce qui le rend intemporel, pour ne pas dire moderne. C'est ce Mystère Lupin que se propose d'élucider ce livre, en multipliant les pistes de recherche à la manière d'une enquête policière et comprendre ce double qui se cache ainsi derrière le personnage interprété par Omar Sy pour mieux apprécier et comprendre la série.
09/2021
Connaissance de soi
Tout savoir sur l'égo. Analyser les mécanismes pour les dépasser
"C'est ton ego qui parle ! " Voilà une phrase que nous avons tous entendue un jour. Et pour cause ! Notre ego a de nombreuses occasions de se manifester, que ce soit au travail, à la maison ou avec nos amis. Vous savez, cette part de nous qui s'agite dès lors que nous sommes confrontés au regard des autres, que nous nous sentons jugés, critiqués... Vous tenez entre les mains un outil pratique dont le but est de vous aider à prendre conscience des conséquences et des mécanismes de votre ego et ainsi, à minimiser son impact sur votre quotidien. Car plus celui-ci est grand, plus vos rapports aux autres s'en trouvent perturbés. Mieux vous le contrôlez, plus vous mettez de chances de votre côté pour mener une vie empreinte de sérénité... Cet ouvrage présente les heurts de l'ego en lien avec nos modes de vie et nos parcours individuels. A travers Tout savoir sur l'ego, vous découvrirez les définitions (nombreuses ! ) de l'ego, mais aussi des exercices qui vous permettront d'évaluer le vôtre et ainsi, veiller à ce qu'il ne devienne pas un obstacle à votre bonheur.
04/2021
Jeux
L'Encyclopédie Minecraft. Le guide complet pour tout savoir sur Minecraft !
L'Encyclopédie complète pour TOUT savoir de Minecraft ! Découvre dans cette encyclopédie Minecraft tout ce qu'il faut savoir sur ton jeu vidéo préféré ! Description des biomes, tableaux de recettes pour les potions et enchantements, fiches pour tout savoir sur les mobs et comment les combattre, conseils pour survivre en 10 étapes, propriétés et secrets des blocs, présentation des meilleures constructions à reproduire dans ton monde, chapitre complet sur la redstone... Que tu sois noob ou expert, cette encyclopédie est faite pour toi ! L'indispensable pour tous les fans de Minecraft ! Un guide non officiel. A découvrir aussi : " Le grand livre des trucs et astuces ", " Le grand livre des trucs et astuces - Spécial Construction " " Le grand livre des trucs et astuces - Spécial Survie ", " Le grand livre des trucs et astuces - Spécial Biomes ", " Le grand livre des trucs et astuces - Spécial redstone ", " Minecraft Legends - Le guide de jeu ".
10/2023
Humour
100 trucs infaillibles... pour avoir l'air intelligent en réunion
Encore une réunion à assurer ? Ce petit livre est fait pour vous, car se montrer pertinent et efficace dans les réunions de travail, c'est pour vous indispensable ! On estime à 75 % le temps passé en réunion. Même si bien souvent les réunions s'avèrent inutiles, il faut le reconnaître, elles sont l'une des rares opportunités de prouver votre leadership et de faire briller votre esprit critique. Et, bientôt, sans vous en apercevoir, vous vous retrouvez dans la position de votre CEO ! Ce petit livre illustré, malin, opérationnel et plein d'humour, vous propose plus de 100 attitudes, trucs et astuces à adopter pour faire croire à tout le monde que vous êtes le plus intelligent !
02/2018
Documentaires jeunesse
Tout savoir sur les fruits et légumes
Quelle est la différence entre un fruit et un légume ? Quelle partie de la plante mange-t-on exactement ? Leur couleur joue-t-elle un rôle ? Peut-on consommer les fruits et les légumes trouvés dans la nature ? Pourquoi faut-il manger au moins cinq fruits et légumes par jour ? Cet ouvrage magnifiquement illustré répondra à toutes vos questions concernant ces aliments du quotidien. Du petit grain de riz à l'imposante citrouille, de la pomme du marché aux légumes parfois oubliés comme le rutabaga, des fruits secs aux raisins les plus juteux, tous sont passés à la loupe pour nous dévoiler leurs secrets. Le mot de l'éditeur : Un ouvrage richement documenté pour éveiller la curiosité des jeunes lecteurs sur le monde végétal. Les illustrations de Pia Taccone magnifient les baies, les courges, les arbres fruitiers tout en nous faisant rendre compte de leur véritable aspect.
05/2019
Sociologie du travail
Remixer la mixité. Femmes + Hommes : parler et agir autrement
Les entreprises ont ouvert le chantier de la mixité il y a vingt ans car il était urgent de mettre en place des protocoles pour recruter, protéger et promouvoir les femmes. Cette initiative, bien que positive, a entraîné une forme de séparatisme des sexes, stigmatisant les femmes et donnant aux hommes le sentiment d'une discrimination " à l'envers ", avec pour conséquences incompréhensions, crispations et résistances de part et d'autre. Cet ouvrage propose, outils et témoignages à l'appui, une approche innovante de la mixité, ancrée dans son époque et fondée sur des expériences ayant porté leurs fruits. Car la mixité fonctionne, à condition qu'elle profite à tout le monde.
11/2021
Psychologie, psychanalyse
Harcèlement en entreprise. Comprendre, agir, prévenir
Les acteurs clés de l’entreprise (directions, services des ressources humaines, médecins du travail, élus du personnel, juristes, services sociaux), lorsqu’ils sont confrontés à des situations de harcèlement, sont souvent démunis, car peu informés sur les modalités concrètes d’intervention. Comment identifier et prouver le harcèlement ? Quelles sont les responsabilités des uns et des autres ? Comment intervenir ? Quels sont les interlocuteurs à privilégier en interne et à l’extérieur de l’entreprise ? Quelles sont les voies judiciaires susceptibles d’être mises en oeuvre ? Quelles sont les erreurs à ne pas commettre ? Guide pratique d’intervention à l’usage des acteurs sociaux, cet ouvrage apportera toutes les réponses juridiques et psychologiques indispensables à connaître.
09/2010
Psychologie de l'enfant
Savoirs et savoir-faire psychologiques chez l'enfant
Cet ouvrage collectif traite du développement des connaissances que l'enfant acquiert progressivement à l'égard d'autrui, de lui-même, des règles et codes de la vie sociale, des manières d'interagir et de communiquer, des faits psychologiques. Sur chacun de ces points, il présente les éléments d'une synthèse et d'une systématisation des données actuellement recueillies. Ainsi la connaissance d'autrui est traitée depuis les premières discriminations attestées par le sourire, la peur de l'étranger, jusqu'à la différenciation des points de vue, la connaissance des états psychologiques, en particulier des intentions et des mobiles. La réunion de ces divers chapitres en un ouvrage et le titre de celui-ci répondent à une idée directrice, développée dans le chapitre introductif : l'originalité des savoirs et savoir-faire psychologiques par rapport aux conceptions courantes de l'intelligence et du développement cognitif. On affirme leur importance pour une meilleure information sur l'enfant, sans omettre les ouvertures vers des orientations pédagogiques accordant une place à leur enseignement à l'enfant lui-même.
04/2022
Multi-Matières
Savoirs fondamentaux 2de. Le tout-en-un pour réussir son année
Un ouvrage clair avec une mise en page colorée, pour bien réviser grâce à des cours expliqués et illustrés et des exercices pas à pas. Toutes les notions sont présentées dans toutes les matières, les compétences clés développées, avec des conseils sur les méthodes à acquérir, notamment celles spécifiques à l'entrée en seconde (prise de note, autonomie).
01/2024
Littérature étrangère
Tout le fer de la Tour Eiffel
Paris, 1936 : Walter Benjamin et Marc Bloch disputent une dramatique partie d'échecs contre le philologue Erich Auerbach. L'enjeu est la collection de fétiches, littéraires et artistiques, que Benjamin rassemble patiemment lors de ses promenades dans les ruelles et les passages : une montre molle de Dali, la première des voyelles de Rimbaud, les trois points de suspension de Céline, les quat'sous de l'opéra de Brecht, un pétale des Fleurs du mal... Dans cette ville aux traits fantastiques et surréels, l'infatigable flâneur rencontre une foule de personnages : de Céline à Tzara, Joseph Roth et Paul Celan, Robert Denoël, Louis Renault et Bibendum, la poupée de Kokoschka, Max Ernst, Marlene Dietrich, Murnau... Mais il lui faudra se méfier des nains, dont la présence inquiétante révèle une conjuration des forces du Mal, contre lesquelles seul le fer a des pouvoirs bénéfiques. Michele Mari nous offre une formidable mise en scène de la culture occidentale de l'entre-deux-guerres. Sur un rythme effréné s'enchaînent, tels des numéros de cirque, rencontres inouïes, dialogues loufoques, inquiétantes coïncidences, contretemps et embûches : une anticipation grotesque et fabuleuse de la grande catastrophe qui va bouleverser sous peu le monde réel et ses fantômes.
08/2005
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Agir pour le climat en famille
Ce livre est conçu comme une véritable boîte à outils destinée aux familles ou aux individus qui ont envie d'agir, ou d'agir plus fort, pour le climat. Il ne se cantonne pas au sujet climatique et déborde délibérément sur le sujet environnemental. Agir pour le climat en famille aborde les actions individuelles possibles comme un parcours dans la maison : que peut-on faire dans sa cuisine, dans sa salle de bains, dans son bureau, dans la chambre de bébé ou encore dans sa cave ? Que peut-on faire à l'extérieur de sa maison, lors de ses déplacements ou ses loisirs ? Ce livre adopte un point de vue résolument enthousiaste, en mettant en valeur des aventures entrepreneuriales : il est jalonné de témoignages de PME et de start-up engagées dans le made in France, la relocalisation et l'écoconception.
10/2021
Corps humain
Tout savoir en BD sur le corps humain
Sam rentre tranquillement des courses lorsqu'il tombe nez à nez avec un vaisseau spatial. Piloté par la jeune extraterrestre Alya, celui-ci vient de la planète Patate. La voyant blessée, Sam l'emmène au cabinet de son oncle médecin, ce qui arrange bien la jeune fille. Elle est venue sur Terre pour apprendre comment fonctionne le corps humain car sa mère, une humaine, est tombée malade. Le docteur va donc embarquer Sam et Alya dans une aventure pédagogique qui les amènera à découvrir le fonctionnement des os, des muscles de la peau, mais aussi des systèmes digestifs, respiratoires et nerveux ! Une nouvelle thématique à chaque album avec deux doubles-pages explicatives. Un récit ludique enrichi de vignettes pédagogiques intégrées tout au long du récit. Une aventure dans un style manga pour apprendre avec humour, accompagnée d'un lexique pour approfondir l'apprentissage.
02/2024
Culture générale
Petit condensé culturel. Tout ce que vous devez savoir pour briller en société
Vous voulez lire et apprendre en vous amusant ? Ce condensé culturel est pour vous ! Ce Petit Condensé Culturel a pour vocation de recentrer les débats. Histoire, politique, science, sports, arts, faits divers, techno, biographies ... Ce livre intelligent cumulent pas moins de 50 chroniques de notre temps. Digérées, vulgarisées et teintées d'humour, ces chroniques donneront aux lecteurs les cartes de la connaissance pour mieux comprendre le monde dans lequel nous vivons. Petit Condensé Culturel se picore au grès de vos envies. Les spécialistes de la santé en recommandent d'ailleurs de 2 à 4 pages par jour. Que vous soyez un homme ou une femme, ce livre vous rendra plus beau ! Plus grand et Plus intelligent !
06/2022
Développement personnel
Savoir (bien) vieillir. Tout ce qu'il faut savoir pour réussir sa vieillesse et accompagner celle des autres
En un siècle, les Français ont gagné 25 ans d'espérance de vie et changé de repères. A leur soixantième anniversaire, les femmes ont désormais 26 années à vivre, les hommes 21. Quant aux centenaires, naguère figures exceptionnelles, ils sont plus de 6 000 et Leur nombre dépassera, en 2050, le seuil des 150 000! Une révolution est en marche, humaine, sociale, sanitaire, financière... Un immense espoir, mais aussi un défi. Car si vieillir est inéluctable, bien vieillir ne va pas de soi: chacun s'y prépare à sa manière. Vous pensez qu'investir dans l'immobilier est encore la meilleure façon de préparer votre retraite? Que la maladie de Parkinson ne se guérit pas? Que la DHEA ralentit le vieillissement? Que les pilules pour améliorer la mémoire et les vaccins anti-Alzheimer n'existeront jamais? Vous ne comprenez pas tout ce que vous disent votre médecin, votre notaire, votre banquier? Vous souhaiteriez pouvoir prendre les bonnes décisions au meilleur moment? Aider vos proches ou anticiper votre propre avenir? Ce Livre répond à toutes ces questions, sans tabou, avec précision et intelligence. Eminemment concret, Savoir (bien) vieillir aborde aussi bien la question de la santé que celle des loisirs, de la famille, de l'argent, de la solidarité et de la dépendance. S'efforçant de rassembler l'essentiel des connaissances disponibles, cet ouvrage permet à chacun, quel que soit son âge, d'avancer dans sa vie "en connaissance de cause". Que l'on ait 40, 50, 60, 70 ans ou plus, ce livre s'adresse à ceux qui souhaitent aborder sereinement leur vieillesse, la réussir ou accompagner leurs proches.
04/2009
Cuisine
Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !
Vous voulez vous faire plaisir en cuisine et réussir ces plats que vous avez toujours ratés jusque-là ? Vous brûlez de comprendre les principes qui se cachent derrière vos recettes favorites ? C'est simple, comme les plus grands chefs, il vous faut savoir un peu de chimie ! Voici enfin le livre qui va vous initier à ses mystères : Quel est le secret d'une marinade réussie ? D'un glaçage à blanc ? D'une crème fouettée ? D'une gelée de fruits ? L'" oeuf parfait ", ça existe vraiment ? Comment rendre les légumineuses digestes ? Le tempérage du chocolat, c'est indispensable ? Toutes ces questions, et bien d'autres encore, trouveront leur réponse dans 55 recettes, déclinées à travers 11 familles de produits - oeufs, légumes, viandes, poissons, fruits, pâtisseries... Chaque famille est présentée par un chef étoilé, candidat Top Chef, Bocuse d'or, Meilleur ouvrier de France, etc. qui détaille sa façon de travailler le produit et donne toutes ses astuces - ainsi qu'une recette inédite... Non seulement vous ne raterez plus jamais votre sauce meurette, mais l'espuma, le foie gras cuit à basse température et la gelée de thym fumé seront désormais à votre portée !
05/2017
Sciences politiques
Agir pour sauver la République centrafricaine
Ce livre propose un diagnostic de l'état de la République centrafricaine, des diverses raisons de la crise et des responsabilités de tous les protagonistes. L'auteur propose des solutions pour permettre au pays de retrouver la place qui était la sienne dans le concert des nations démocratiques. Il s'agit de redonner confiance au peuple, de compter sur son implication et sa responsabilisation, de préconiser l'esprit de travail coopératif afin d'améliorer les rendements dans tous les secteurs d'activité, de favoriser l'esprit de solidarité et l'esprit démocratique nécessaires au vivre-ensemble dans la paix et la concorde.
07/2019
