Florule du Mont-Blanc, guide du botaniste et du touriste dans les Alpes Pennines. Phanérogames
Extraits
Orientation
Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie restauration. Edition 2022-2023
Le guide de référence pour trouver le bon cursus adapté à son projet Ce guide propose un panorama complet des métiers et des formations afin d'aider à choisir parmi le large éventail des écoles et cursus qui mènent aux professions du tourisme et de l'hôtellerie-restauration. Il recense les adresses et contacts utiles pour les démarches et inscriptions. Eclairé de nombreux témoignages et conseils de professionnels, il sera un atout majeur choisir la bonne filière et pour s'orienter vers une carrière réussie.
03/2022
Littérature française (poches)
La mort du Loup blanc
En arrivant au pays de Rhuis pour mettre au monde son enfant, Eléonore de Kerruis espère avant tout échapper à cette folie révolutionnaire qui lui a déjà enlevé un père et un mari.
Malheureusement, ici comme dans le reste de la Bretagne, Bleus et Chouans se livrent une guerre fratricide. Et en ces époques troublées, ne pas prendre parti est souvent plus dangereux que de se battre pour ses idées...
Mais en rejoignant les Chouans, Eléonore nourrit de grands espoirs. Le chevalier de Tinténiac, surnommé le Loup blanc, projette de faire débarquer les Anglais, ce qui pourrait bien renverser le cours de l'Histoire...
05/1999
Ski
Mont-Blanc
Ce Toponeige fait le tour de la chaîne du Mont-Blanc entre Chamonix, Martigny, Courmayeur et Bourg-Saint-Maurice. Il comprend aussi les deux versants (italien et français) du massif du Miravidi. 191 courses de base (et 450 variantes) sont détaillées et illustrées par le tracé des itinéraires sur 290 photos. A côté des courses les plus sévères des Alpes, ce guide propose des parcours de toutes difficultés et longueurs grâce au réseau de refuges et aux accès mécaniques. Le Toponeige s'adresse aussi aux randonneurs et alpinistes qui en toutes saisons parcourent des courses de neige de niveau F (facile) à D (difficile).
11/2021
Littérature française (poches)
Mont Blanc
Le 24 mars 1999, un camion frigorifique prend feu dans le tunnel du Mont Blanc. L'incendie balaie tout sur son passage et entraîne la mort de trente-neuf personnes, parmi lesquelles le père et la mère de Fabio Viscogliosi. En une cinquantaine de brefs chapitres, l'auteur, désormais orphelin, nous entraîne dans son retour à la vie, une promenade traversée d'éclairs lumineux et de rencontres littéraires et poétiques.
03/2014
Sports
Cent ans d'aviation dans les Alpes-Maritimes
Rêve séculaire de l'homme, s'élever pour se déplacer dans les airs est devenu réalité à la fin du XVIIIe siècle. Pourtant, malgré les progrès du dirigeable au XIXe siècle, la technique restait imparfaite. C'est le moteur à explosion, par la puissance de propulsion, qui permit l'envol de l'aéroplane à l'aube du XXe siècle. En 1909, les premiers meetings aériens suscitèrent un énorme engouement du public pour ce nouvel engin que Cannes et Nice s'empressèrent d'accueillir à l'occasion de la saison touristique hivernale de 1910. Ces frêles aéroplanes se contentaient de modestes champs d'aviation mais, rapidement, les avions, plus gros et plus puissants, exigèrent de vastes aérodromes. Confrontées au manque d'espace par l'importance du relief et de l'urbanisation du littoral, les villes de Nice et de Cannes s'enlisèrent alors dans des projets qui suscitèrent d'âpres controverses. Tous pressentaient un avenir aéronautique brillant pour Nice mais l'absence d'infrastructure pénalisa durablement la Côte d'Azur. C'est la Seconde Guerre mondiale qui, en laissant à l'ouest de la ville un champ de ruines, offrit une opportunité, aussitôt saisie, pour implanter l'aéroport. Dès lors, en seulement quelques décennies, Nice devint la deuxième ville de France par le trafic aérien qui connut un extraordinaire essor. Les efforts constants d'investissement et d'équipement des aéroports de la Côte d'Azur, réalisés non sans difficultés, parfois majeures, et oppositions nées d'une plus grande sensibilité aux problèmes d'environnement, ont donné au département des Alpes-Maritimes, à la fin du XXe siècle, un outil essentiel pour assurer son développement économique et touristique. Cet ouvrage, illustré par de nombreux documents et photographies inédits, offre pour la première fois un panorama très large de l'histoire de l'aviation dans les Alpes-Maritimes.
11/2011
Géographie
Du voyage rêvé au tourisme de masse
Du delta du Mékong aux chutes d'Iguaçu, de la côte néo-zélandaise à la mystérieuse Persépolis, ils avancent, sac au dos, ticket à la main et téléphone portable en guise d'appareil photo : ils sont les nouveaux explorateurs de l'espace mondial, occidentaux depuis longtemps, maintenant chinois ou russes, demain nigérians, un jour peut-être nord-coréens... Ils sont les touristes internationaux : 800 millions chaque année à parcourir le monde après l'avoir rêvé. Confrontés à la monotonie des artefacts que l'industrie touristique répète à l'infini sur des circuits toujours plus balisés, beaucoup d'entre eux rêvent d'espaces à l'écart, "d'authenticité", de rencontres avec des sociétés "préservées". Mais comment échapper à la canalisation des flux et au marketing des agences de voyage qui adaptent sans cesse leur stratégie à cette soif de dépaysement ? C'est cette tension, à la fois humaine, culturelle et spatiale, qu'interrogent Thomas Daum et Eudes Girard. Ecolodges, écotourisme, cabanes "tout confort", gîte à la ferme, tourisme "citoyen" ou "humanitaire", mise en scène de soi à travers les blogs de voyage... Autant de nouvelles pratiques révélant "l'illusion du local", la soif inextinguible de décentrement qui tenaille l'imaginaire et les fantasmes du touriste mondialisé.
06/2018
Rhône-Alpes
Rando-bière dans les Alpes du Nord. Belles balades et brasseries artisanales de qualité
Amateurs de bières artisanales ? Suivez le guide ! Partez à la découverte de randonnées originales au coeur des Alpes du Nord, qui ont la bonne idée de se dérouler à proximité de brasseries artisanales de qualité. Du Mont Aiguille jusqu'au Salève en passant par la croix du Nivolet, arpentez les massifs du Vercors, de Chartreuse, des Bauges, de Belledonne, de la Vanoise, du Beaufortain... Et laissez-vous surprendre par des bières originales brassées par des artisans qui travaillent des matières premières de qualité avec passion.
04/2021
Montagne
The Alps 1900. A Portrait in Color
"Rien n'est comparable aux Alpes" , écrit le grand historien Jules Michelet en 1868. Au coeur de l'Europe, l'énorme massif des Alpes compte quelques-uns des sites naturels les plus grandioses du monde - le mont Blanc, la Jungfrau, le Cervin et leurs glaciers. Le tourisme qui naît à la fin du XVIIIe siècle s'y imposera aux siècles suivants avec, notamment, l'irrésistible essor des sports d'hiver. Alps 1900 vous transporte dans une époque délicieusement surannée où les premiers petits trains de montagne et les chemins de fer à crémaillère convoyaient des messieurs en culotte de peau et des dames en robe longue au pied des glaciers ; un temps révolu où les guides locaux escortaient les touristes à dos de mulet, où les alpinistes faisaient figure de fous furieux et où les skieurs étaient une curiosité. Grâce aux photochromes, photographies, cartes postales colorées, affiches, dépliants touristiques, etc. , de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, franchissons les cols - le Mont-Cenis, le Simplon, le Brenner, le Saint-Gothard -, escaladons le mont Blanc, l'Eiger, le Wetterhorn, les Dolomites... , voguons sur les lacs suisses, italiens, bavarois, slovènes aux eaux cristallines, explorons le Tyrol, la Via Mala, l'Engadine et descendons dans un hôtel-palace à Gstaad, Grindelwald, Davos, Saint-Moritz, Cortina... pour une saison de sports d'hiver. Un voyage ponctué de citations d'écrivains voyageurs évoquant ces jours heureux où la neige était vierge et les pentes intactes !
07/2022
France et généralités
Les plus belles randonnées. Lacs et cascades autour du Mont-Blanc
35 itinéraires pour découvrir les lacs et cascades autour du mont Blanc. Existe-il plus apaisant plaisir que de contempler le reflet de cimes dans les eaux cristallines d'un lac de montagne ? Peut-être celui de se laisser emporter à la méditation par le son perpétuel d'une cascade et la vision de ces flots qui semblent s'écouler à l'infini... Avec Albert Camus, dans son Mythe de Sisyphe, on admet que la lutte vers les sommets suffit à combler le coeur de l'homme. On peut cependant estimer que le spectacle d'une étendue d'eau l'apaise ; douceur, silence, sérénité, quiétude, voilà de généreux présents que nous offre Dame nature ! Il y a des lacs grandioses, des lacs mystérieux, des lacs d'altitude, des nappes limpides et d'autres colonisées par la végétation. Ils sont parfois en voie de disparition, comme celui de Charamillon, au col de Balme, ou celui de la Marmotte, en val Veni. D'autres naissent de la fonte des glaces, comme à Bionnassay, ou sous la langue terminale de la Mer de Glace. Paradis des enfants, où ils développent spontanément leurs terrains de jeux, ou sources d'inspiration des artistes, célébrons leur existence, ressentons cette onde de bien-être délivrée par la seule contemplation ! Nul besoin d'être un marcheur ultra entraîné pour découvrir les 35 itinéraires que nous propose Pierre Million dans son guide. L'Arve et sa source à proximité du col de Balme feront l'objet du premier chapitre, avec le lac de Catogne. Pourquoi ignorer aussi la chute de l'Arveyron, son petit frère, et les deux petits lacs nés de la "disparition" de la Mer de Glace ? L'inventaire de l'auteur se limite à la région du Mont-Blanc, autant dans le versant français que chez nos voisins du val Ferret, du val Veni, de la retenue d'Emosson.
05/2021
Montagne
Le guide des loisirs et tourisme sportifs en montagne
Un guide unique pour pratiquer loisirs sportifs et tourisme ! Trois chapitres pour choisir quoi, où et avec qui pratiquer : 36 activités (dont 6 activités Handi) de la plus douce à la plus intense pour découvrir ou élargir ses loisirs sportifs de pleine nature en toute connaissance d'investissement personnel et financier. 6 catégories pour tous : randonnée, verticalité, cycle, glisse, eau vive et air. Vous identifiez les sites de pratique les plus sécurisés, labellisés ou conventionnés par les fédérations sportives dans les 40 départements des 9 massifs français : Métropole, Corse, Réunion, Guadeloupe et Martinique. Ce guide est un gain de temps pour savoir quoi et où chercher sur internet. Comment chercher ce que l'on ne connaît pas ? Bons plans et liens complètent les infos pour aller à l'essentiel, télécharger des circuits et traces de pratique. Des illustrations intelligentes pour en savoir plus avec des livres techniques, des topos et témoignages. Pour une pratique en sécurité et aborder une nouvelle activité, tout ce qui est indispensable pour savoir où trouver un professionnel ou du secours. Pour les experts, c'est découvrir dans ce guide, l'intégralité des spots de France labellisés par les fédérations pour le plaisir d'allier exploit et tourisme sportifs. Du novice à l'expert, chacun pourra piocher, activité(s), spots, bons plans et propos culturels synthétiques pour réussir sa journée, son week-end ou son séjour sportif.
10/2019
Autres collections (9 à 12 ans
Pièges sur la neige. Les conquérants du mont Blanc
1786. Qui atteindra, le premier, le sommet du mont Blanc ? Deux équipes rivales s'affrontent dans cette expédition périlleuse. L'extraordinaire aventure de Jacques Balmat et du docteur Michel-Gabriel Paccard, les premiers conquérants du mont Blanc, le plus haut sommet d'Europe.
02/2021
Sciences de la terre et de la
Catalogue raisonné des phanérogames de la Dordogne, suite du Supplément final, 1858
Catalogue raisonné des phanérogames de la Dordogne : (suite du) Supplément final (1858) / par M. Charles Des Moulins,... Date de l'édition originale : 1859 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Géographie
Les espaces du tourisme et des loisirs. 2e édition
Comprendre : - Pourquoi "Les espaces du tourisme et des loisirs " aux concours ? - Le tourisme et les loisirs : des objets d'étude devenus courants en géographie - Tourisme et loisirs dans les programmes scolaires - Bibliographie raisonnée. Rechercher : - Les enjeux du tourisme et des loisirs - Une mondialisation du tourisme et des loisirs ? - Les bassins touristiques, richesses et enjeux de développement - Des lieux et des pratiques, tourisme et loisirs à l'échelle locale S'entraîner : Des exemples corrigés de dissertation et de commentaire de documents en géographie avec des conseils méthodologiques.
10/2019
Histoire ancienne
L'homme dans les Alpes, de la pierre au métal
Cet ouvrage présente les actes de la Table Ronde intitulée "L'homme dans les Alpes, de la pierre au métal", tenue à Villard de Lans en octobre 2016. Entre études environnementales et archéologiques, du Paléolithique à l'Antiquité, plus d'une vingtaine de contributions nous donnent un aperçu de 50 ans de recherche archéologique dans les Alpes françaises, sous forme de contributions synthétiques et richement illustrées. A la lecture de ces différents travaux, nous remontons l'histoire d'un milieu montagnard, contraignant, mais riche de ses ressources minérales, végétales et animales, exploitées par l'Homme dès la fin du dernier retrait glaciaire, il y a environ 15000 ans. Habitats, haltes de chasse, bergeries, sépultures ont fourni un abondant matériel archéologique permettant de décrire la manière dont vivaient les communautés pré- et protohistoriques. Leurs techniques, leur économie, leur mobilité, leurs pratiques funéraires et leurs évolutions culturelles sont ainsi abordées au fil de l'ouvrage. Les différentes contributions illustrent la diversité des approches de la recherche archéologique actuelle : études paléo-environnementales, paléobotaniques et archéozoologiques ; analyse de séquences chrono-culturelles diachroniques ; étude des matériaux lithiques, osseux, céramiques et métalliques ; analyses de sépultures et d'éléments architecturaux. Cet ouvrage détaillé permet ainsi au lecteur intéressé de mieux cerner les modes de vie de populations alpines d'autrefois.
03/2019
Romans policiers
Le Botaniste
William Icard, scientifique idéaliste et passionné, vit en harmonie avec la nature dans un village autochtone au coeur de la forêt amazonienne. Jusqu'à ce matin fatidique, où sa famille est sauvagement agressée par un commando qui brûle tout sur son passage. Dix ans plus tard, le procès intenté par une ONG écologiste contre un consortium spécialisé dans l'huile de palme est subitement interrompu après l'enlèvement de quatre membres du jury. Le lendemain, ces mêmes jurés réapparaissent sur les réseaux sociaux, seuls au milieu de la forêt primaire. Une TV-réalité d'un genre nouveau est née. Passionnés par le sort des otages, les spectateurs découvrent la beauté stupéfiante de cette nature vierge et se rallient, peu à peu, aux idées du mystérieux Botaniste qui dirige les opérations. C'est le début d'une course contre la montre : le Botaniste pourra-t-il rallier la population mondiale à sa cause avant qu'il soit capturé par la police ou tué par les agents du consortium ? Le Botaniste, est basé sur le scénario écrit par le documentariste Luc Marescot et le réalisateur Guillaume Maidatchevsky afin d'alerter le grand public sur la situation des forêts primaires. Cette aventure a fait l'objet du documentaire Poumon vert et tapis rouge, sorti en septembre 2021 au cinéma. Avant que ce thriller écologique voie le jour sur les écrans, Jean-Luc Bizien a pris sa plume pour lui donner vie.
03/2022
Régionalisme
Du Léman à la Vanoise par le Mont Blanc et le Beaufortain. La traversée des Alpes. plus de 10 jours de randonnée, 9e édition
De Thonon-les-Bains à Landry en passant par les Houches, une grande variété des régions avec pour chacune son caractère spécifique qui vous attend. Ne rater pas la cascade du Rouget près de Sixt, surnommée la "Reine des Alpes". La Crête des Gittes n'est pas non plus à négliger car elle garantit un point de vue exceptionnel tout au long de sa traversée.
06/2019
Rhône-Alpes
Du Léman à la Vanoise par le Mont Blanc et le Beaufortain. Grande traversée des Alpes. Plus de 10 jours de randonnée, 10e édition
L'itinéraire relie la Haute-Savoie à la Savoie en passant par Thonon-les-Bains bordant le lac Léman, Samoëns et la cascade du Rouget ou encore Landry, village ayant pour toile de fond la Tarantaise. Cet itinérance de 10 jours regroupe un enchaînement de paysages à couper le souffle comme la Crête des Gittes et son point de vue sur le Mont Blanc, le Beaufortain et les vallées savoyardes. En passant le col du Bresson donnant sur la Pierra Menta, le randonneur arrive aux portes du parc national de la Vanoise.
05/2022
Economie
Economie du tourisme
Le Tourisme est un secteur d'activité en pleine évolution et qui suscite de plus en plus d'attrait. Ce Topos présente de manière synthétique et précise l'analyse de l'offre et de la demande touristique dans différents contextes de marchés. Les éléments sont illustrés d'exemples réels issus du secteur touristique.
09/2013
Sciences politiques
Géopolitique du tourisme
A priori, une géopolitique du tourisme ne s'imposerait pas. Pourtant le tourisme est la première activité économique au monde : 10 %, du revenu de la planète, plus de 200 millions d'emplois. Jean-Michel Hoerner montre que les centaines de millions de touristes internationaux créent des rapports hiérarchiques dans les territoires " touristifiés " et participent, peu ou prou, aux conflits du monde actuel. Cinq axes principaux se dégagent dans cet ouvrage : le colonisme lié à l'invasion sociale et économique du Sud par les touristes du Nord ; le rôle ambigu des classes moyennes des pays riches qui alimentent le tourisme de masse de plus en plus lointain ; le lien très fort entre l'industrie touristique et la mondialisation ; le principe du tourisme durable qui est souvent équivoque ; et l'importance des stations touristiques qui organisent la production-consommation d'une activité migratoire très prégnante... Le tourisme, plaisir banal associé au temps libre des populations relativement aisées, participe vraiment à la géopolitique du monde. Faut-il pourtant généraliser l'opinion de Peter Sloterdijk à propos de l'attentat de New York de 2001, lorsqu'il prétend : " Le voisin hostile apparaît comme touriste, et le touriste devient une figure du mal ? "
02/2008
Droit du tourisme
Droit du tourisme
Cet ouvrage appréhende et analyse les différents volet et dispositifs - législatifs, réglementai-res, contractuels et jurisprudentiels - des droits français et européen du tourisme, qui fixent les bases formelles des interventions des pouvoirs publics comme les activités des opérateurs privés, et dont la spécificité et la développement lui confèrent une place particulière au sein des disciplines juridiques classiques. Il en présente successivement les cadres institutionnels, les acteurs et prestataires publics et privés, les modalités de gestion des activités et le régime de commercialisation des produits, les différents contrats qui y sont liés, ainsi que les dispo-sitions relatives au financement et à la fiscalité du tourisme
01/2022
Montagne
Les glaciers. L'or blanc des Alpes, Edition bilingue français-allemand
Ce livre nous propose un magnifique survol de plus de 40 glaciers, dont certains sont fameux dans le monde entier. Celui d'Aletsch, entre autres, qui est le plus grand des Alpes, celui de Zinal, que les touristes peuvent visiter de l'intérieur seulement l'hiver, ou encore celui de Saas-Fee, sur lequel les gens viennent skier, pour les entraînements des fédérations nationales de ski. Au-delà de leur beauté et de leurs attraits, ils représentent des réserves d'eau douce et sont indispensables à l'équilibre de leur environnement. Menacés par le réchauffement climatique, ils sont immensément précieux et parfois même protégés. On les appelle volontiers l'or blanc des montagnes. 39 des 62 glaciers les plus grands de Suisse se trouvent en Valais, pour une surface globale de 494 kilomètres carrés. Les plus beaux d'entre eux sont à votre portée à travers les photographies et les textes de cet album, ainsi que quelques suggestions de randonnée.
11/2020
Sciences historiques
Les Alpes-Maritimes et les guerres du XXe siècle
L'Europe a été plongée au XXe siècle dans deux guerres effroyables qui ont pris des dimensions planétaires et que les avancées technologiques ont rendues infiniment dévastatrices. La France, une des principales puissances coloniales, a connu un troisième désastre en tentant vainement de maintenir son empire. Ces crises majeures résultèrent d'enchaînements tragiques et d'une vieille culture du rapport de force entre Nations pour résoudre les conflits ou imposer une domination. Dans un contexte de nationalisme exacerbé, le premier conflit mondial éclata en inaugurant la guerre totale qui mobilisa toutes les forces du pays et souda les Français dans un élan de solidarité et d'union patriotique. Cette guerre atroce inspira aux survivants la volonté farouche de pacifier les relations entre pays par la primauté du droit international garanti par des institutions. Le régime nazi brisa ces espoirs. Il replongea le monde dans la guerre, ruina la France, contribua à son déchirement et, surtout, en arriva à l'extermination raciale de millions d'individus. Les Alpes-Maritimes ont vécu violemment cette tourmente et ont subi d'énormes destructions. Sortie terriblement affaiblie de la seconde guerre mondiale et condamnée dans le nouvel ordre international à reconnaître le droit des peuples colonisés à disposer d'eux-mêmes, la France ne put s'y résoudre, particulièrement en Algérie où la guerre se conclut dans un bain de sang et dans la fuite éperdue de centaines de milliers de rapatriés. Lourdement traumatisés, ils n'en furent pas moins des acteurs majeurs du renouveau et du développement des Alpes-Maritimes à la fin du XXe siècle.
01/2013
Thèmes photo
Ma Montagne. Abécédaire amoureux du Mont Blanc
Pascal Viénot, photographe passionné, arpente le massif du Mont-Blanc depuis toujours. Il nous emmène à la découverte d'une montagne de bonheur et de beauté, accessible, vivante. Une montagne éternelle, éclairée des citations des plus grands auteurs classiques qui l'ont eux-aussi aimée avec fougue. Grand lecteur, Pascal Viénot a réalisé les portraits de nombreux écrivains contemporains en illustrant l'ouvrage L'écrivain et son lecteur, aux éditions PGDR. En 2019, il a publié aux éditions Gourcuff Gradenigo Le Cercle des Lecteurs Anonymes, recueil de photographies d'inconnus qui, riches ou pauvres, trouvent leur bonheur dans les pages imprimées. Il réalise ici le portait d'une montagne hors du commun et en restitue, avec une grande délicatesse, toute la majesté.
11/2022
Régionalisme
Les objets de la vie quotidienne dans les Alpes
Le Musée Dauphinois de Grenoble est une formidable machine à explorer les Alpes d'antan. De la même façon, cet ouvrage dont les splendides photos évoquent la vie des montagnes et des vallées à travers les objets du quotidien conservés au musée, constitue lui aussi une rencontre de l'émotion et de la connaissance. Ces objets simples et beaux témoignent des hommes, de la vie des individus et des communautés alpines qui les ont fabriqués, décorés, utilisés. Un témoignage précieux et ténu qui réjouira tout autant l'amateur animé de la soif de découverte que les nostalgiques à la recherche de leurs souvenirs.
01/1990
Poésie
Du blanc au pourpre
Du blanc au pourpre est une large palette de couleurs librement inspirée des fleurs et de leur secret langage, de l'ancolie accablée à la réjouissante rose du premier rendez-vous. L'auteur a rédigé ce recueil à la manière d'un journal de voyage empli de rencontres, d'amour et d'ivresses excessives. Il espère ainsi toucher quelques coeurs sensibles, et faire renaître des amours oubliées. "Et le corbeau perché Que nul ne voulait croire ; Du haut de son plongeoir Rejoint les alizés."
03/2020
Course à pieds
Marathons et courses populaires dans les Alpes maritimes
En 2022, le Marathon des Alpes-Maritimes, Nice-Cannes, fête son quinzième anniversaire. Devenu mythique, il est emblématique de ce phénomène de société qui s'est répandu sur l'ensemble de la planète. Le mouvement est né dans les années 1970 avec pour mot d'ordre le plaisir de courir libre en dehors des espaces codifiés. Cette aspiration ne pouvait trouver terrain plus adapté que dans les Alpes-Maritimes. On court sur les routes du littoral, sur celles, plus vallonnées, du Moyen-Pays, sur les principaux cols, telle la route de la Bonette. Toutes les combinaisons de dénivelé et de distance sont possibles, de 5 à 100 kilomètres. La diversité des reliefs a permis de répondre aux évolutions de la course à pied et, en particulier, de favoriser l'émergence du trail et de l'ultra-trail, entre mer et montagne. Cette histoire, qui remonte à la fin du XIX e siècle, est celle de la naissance des courses populaires, des premiers passionnés aux milliers de runners et trailers d'aujourd'hui, sans oublier les générations d'organisateurs ; grâce à eux la course à pied est devenue partie intégrante du patrimoine culturel et sportif des Alpes-Maritimes.
10/2022
Guides pratiques
Les représentations du tourisme au Sénégal. Hétérogénéité, gouvernance et polyphasie
A partir de la trajectoire politique et administrative du développement du tourisme dans le contexte du Sénégal postcolonial, ce livre examine les représentations associées au tourisme et le défi de leur déconstruction. L'activité touristique cristallise des représentations sociales très différentes. Et l'absence de cogestion de ce secteur exacerbe ces représentations qui matérialisent la polyphasie touristique : celle-ci traduit un environnement où plusieurs acteurs se servent de différentes modalités de pensée et de connaissances vis-à-vis du tourisme. Cette hétérogénéité sociocognitive est une conséquence d'un modèle de gouvernance ascendant et élitiste.
02/2023
Sciences de la terre et de la
Guide pratique de la vinification en blanc et rosé
La vinification en blanc ou en rosé est particulière puisque la macération y est soit inexistante, soit faible. Elle nécessite de ce fait un ensemble d'opérations délicates, et se décompose en trois phases majeures : les opérations préfermentaires qui démarrent à la vigne ; l'extraction et la stabilisation des constituants spécifiques des moûts blancs et rosés ; les fermentations où hygiène et vigilance sont requises pour la stabilité future du vin. Ce guide pratique propose une multitude de techniques et de pratiques permettant au vinificateur de disposer d'un repère objectif durant toutes les étapes de la vinification, et ainsi d'imprimer un certain style au vin, tant au niveau aromatique que gustatif.
02/2011
Romans de terroir
Dans les brumes du mont Pelat
Ascros, un soir de neige. Sylvain a retrouvé chez Lilet et Lucette, ses vieux voisins, l’ambiance des veillées d’autrefois, une ambiance paisible qui libère la parole, fait revivre le passé. Au même moment, tout près du village, trois randonneurs, deux hommes et une femme, surpris par la nuit, s’égarent dans les brumes de la forêt du Pelat. Durant des heures, ils luttent pour leur survie mais Mellia, la belle pianiste, est à bout de forces… Cette soirée particulière a marqué l’esprit de Sylvain mais il avait fini par l’oublier. Trente ans plus tard, dans le village de Roubion, une chute de neige, trois notes de musique, une ombre qui passe et les souvenirs enfouis refont surface. De Roubion et Clans à Saint-Etienne-de-Tinée, de Saint-Dalmas-le-Selvage au Val d’Allos, Sylvain est alors entraîné dans une suite d’événements qu’il ne maîtrise pas.
01/2019
Alpinisme, escalade
Mont-Blanc Granite. Tome 5, les plus belles voies d'escalade du Mont-Blanc - Val Veny (I)
Ce cinquième tome de la collection MONT-BLANC GRANITE consacre les plus belles voies du versant italien du mont Blanc répartis dans les trois bassins sauvages et préservés dominant le Val Veny (Italie). Plein sud, se dressent des parois granitiques de renommée mondiale - piliers du Brouillard et du Frêney, aiguille Noire de Peuterey - mais également de multiples aiguilles et parois méconnues ou récemment (ré)équipées. Qualité du rocher, ampleur des sommets, ambiance de caractère : autant d'arguments qui feront le succès de ces falaises d'altitude et grandes arêtes alpines. 116 promesses d'escalades rocheuses inoubliables.
06/2023
