Conseils, recettes et astuces pour rester jeune
Extraits
Littérature française
Quelques conseils aux jeunes filles
Chansons choisies de DésaugiersDate de l'édition originale : 1861Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
04/2016
Vie de famille
Faire des économies au quotidien. Bienfaits, recettes et astuces
Economiser au quotidien, tout un programme ! Rien que d'y penser, on grimace... Et pour cause, c'est énervant de toujours se serrer la ceinture, de toujours compter ! Et si faire des économies au quotidien s'avérait être, au contraire, une source de plaisir ? Et si cela nous permettait justement de nous faire plaisir facilement ? Car on peut apprendre à dépenser utile... Pour cela, il vous faut devenir le roi ou la reine de la débrouille ! De petites aux grandes économies ce livre vous guidera dans vos dépenses hebdomadaires et vous offrira une multitude de conseils et astuces pour apprendre à faire des économies. Au sommaire Les 10 commandements du chasseur de bons plans Les bons plans pour s'occuper de soi et de sa famille Alléger les frais de la maison Des petits gestes très économiques
08/2021
Couple, famille
MAIGRIR SPECIAL ENFANTS. Conseils pratiques, Menus et recettes
Il est trop " gros ". Ses camarades l'appellent " Bouboule ", " Roudoudou ". 10 % des enfants français accusent un surpoids. Leur nombre va croissant, se rapprochant des 17 % des petits Américains plus ou moins obèses, et pour les mêmes raisons : destructuration des repas, grignotage, excès de télévision et son corollaire, le manque d'activité physique.
Pour combattre ce surpoids, les conseils pour adultes sont cependant inadaptés : abord psychologique, alimentation, tout est différent. Il ne s'agit pas d'imposer un programme que l'enfant suivrait à contrecoeur mais de lui proposer et d'obtenir sa participation active : pas de régime rebutant par ses interdits ou ses restrictions et qui le mette à part de ses camarades.
Ce livre envisage toutes les situations, quotidiennes ou occasionnelles, auxquelles auront à faire face les parents, et y répond de façon concrète.
L'auteur qui a su gagner en vingt ans de pratique la confiance de centaine d'enfants, livre ici le fruit de son expérience et de sa science en nutrition. De nombreux menus et recettes, mis au point Aux Oiseaux, maison médicale spécialisée pour les enfants obèses, complètent le livre.
06/2001
Diététiques
Aliments fermentés, aliments santé. Méthodes, conseils et recettes
La fermentation, une mine de bienfaits pour notre organisme ! Elle facilite la digestion des aliments et du gluten, rend les minéraux mieux assimilables, détruit certaines substances nocives, réduit le lactose. Par ailleurs, elle enrichit les aliments en vitamines, acides aminés, et en probiotiques, si précieux au bon fonctionnement de notre intestin et de notre système immunitaire. Ecologique et économique, elle aide à préserver la biodiversité alimentaire et à lutter contre le gaspillage. Avec les méthodes détaillées dans ce livre, les conseils et les 40 recettes déclinables à l'infini, à vous d'élaborer en toute sécurité ces merveilleux et délicieux aliments Fermentés.
05/2021
Littérature française
Conseils utiles pour le mariage, à l'usage des jeunes filles et des jeunes gens
Le mouvement et l'accroissement de la population en Bessarabie de 1812 à 1918 et quelques dates concernant la géographie de la Bessarabie : III / Ion G. Pelivanhttp://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5608991v
09/2013
Cuisine
Mieux manger toute l'année. Mes 365 recettes, mes conseils, mes astuces zéro gaspi, Edition 2021
Retrouvez Laurent Mariotte avec un nouvel almanach pour toujours mieux manger tout au long de l'année 2021 : découvrez ses 365 recettes simples et accessibles pour toutes les occasions, et tous ses conseils pour choisir des produits naturels, sains et de saison, adopter les bons réflexes de consommation et bien sûr mettre de la gourmandise dans sa cuisine ! Mieux manger toute l'année - millésime 2021 avec Laurent Mariotte c'est toujours 365 jours / 365 recettes, mais aussi des focus sur les produits de saison mois par mois, des astuces pour s'initiier aux basiques du fait maison, des conseils anti-gaspillages, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste. Mieux manger toute l'année 2021, c'est des recettes simples et rapides au quotidien, 52 grands classiques incontournables à retrouver pour chaque semaine de l'année, des idées de recettes zéro gaspi qui permettent de recycler les surplus d'une préparation ou les restes de la veillle, mais aussi des recettes de chefs invités par le plus populaire des journalistes culinaires. Le livre indispensable pour bien manger et se nourrir de produits sains, à dévorer sans modération !
10/2020
Oiseaux
Devenir ornitho. Conseils, trucs et astuces d'un expert des oiseaux
Véritable couteau suisse de l'observation des oiseaux, ce guide est destiné aux débutants et aux ornithos novices désireux de progresser. L'auteur nous livre ici de précieux conseils, fruit d'un demi-siècle d'expérience et d'expertise des oiseaux d'Europe, pour appréhender au mieux leur observation dans la nature. Ce livre vous apprendra ainsi comment vous équiper avant de partir dans la nature, comment choisir, régler et utiliser efficacement vos jumelles, quand et comment observer les oiseaux sauvages, comment les pister, comment vous comporter pour les observer le plus longtemps et le mieux possible sans les déranger, comment identifier les espèces les plus communes, quels sont les pièges et les erreurs à éviter, quels sont les lieux à privilégier pour l'observation, etc. Ludique et pratique, il procure les meilleurs outils que l'on puisse avoir pour devenir un bon ornitho.
05/2023
Cuisine
Super recettes sans gluten. Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !
Régalez-vous sans gluten au quotidien ! Un véritable accompagnement pour adapter votre alimentation en douceur et sans vous priver ! Toutes les bases à connaître et près de 100 recettes incontournables pour tous les jours (petit déjeuner, apéritif, entrées, plats, desserts...) et pour les jours de fête (petits et gros gâteaux à partager). Sans gluten mais avec beaucoup de plaisir ! AU MENU : Des recettes indispensables. Toutes les bases, les pâtes, les pains... Des recettes originales. Salées et sucrées : quiche au butternut, biscuits basilic-parmesan, pizza blanche au jambon cru, farcis, burger bacon-légumes confits, muffins myrtilles et chocolat blanc, fondants au chocolat... Des explications claires. Les produits à oublier, ceux à découvrir, bien faire ses courses...
03/2019
Santé, diététique, beauté
Vas-y... Coco. Astuces, santé, beauté, recettes
La noix de coco sous toutes ses coutures : Pulpe - Lait - Crème - Beurre - Huile - Farine - Sucre - Eau - Composition nutritionnelle. Les usages de la noix de coco à la maison. Astuces ménagères / Délices culinaires (sucrés et salés) et boissons. Les bienfaits de la noix de coco pour la santé. Un fruit aux mille vertus (origine, fabrication, composition, bienfaits, comment bien la choisir). La noix de coco, un indispensable en cosmétique. Astuces cosmétiques (Visage, cheveux, corps).
07/2020
Cuisine au robot
Petits plats pour diabétiques. 50 recettes et de nombreux conseils pour manger sainement et avec plaisir !
Grâce à 50 recettes élaborées par une diététicienne, apprenez à réguler votre taux de glycémie pour mieux vivre avec le diabète. Découvrez vos recettes préférées en version santé, pauvre en aliments gras et en sucre industriel, pour se régaler sans culpabilité. - Une thématique réclamée par les libraires : plus de 5 millions de personnes sont atteintes du diabète en France - Une introduction enrichie de conseils d'une diététicienne pour mieux gérer vos habitudes alimentaires au quotidien - A un prix plus accessible : 12, 90 ? ! 50 recettes et de nombreux conseils pour mieux vivre avec le diabète !
05/2022
Cuisine au robot
Les enfants en cuisine ! 50 recettes et de nombreuses astuces pour cuisiner comme les grands !
Plongez-vous dans 50 recettes adaptées à votre Thermomix spécialement développées pour être réalisées avec les enfants ! Et pour aller encore plus loin, découvrez des tas d'astuces, de conseils et d'informations qui vous aideront à mieux vous organiser au quotidien, pour une alimentation familiale variée, équilibrée et sans prise de tête !
08/2021
Littérature française
Diane, partie pour rester
La Méditerranée. Mare Nostrum. Une aventure dont l'épicentre est Madaure, ville abandonnée depuis mille trois cents ans. Ses ruines ont abrité, au fil des siècles, une statue aux pouvoirs incertains et souvent bienfaisants, Diane, pour l'amour de laquelle des êtres ont perdu la vie. 1979. Jean et Marie arrivent à Annaba, en Algérie, ils sont employés sur un chantier sidérurgique. Amateur d'archéologie, Jean accumule des poteries anciennes achetées à un receleur établi dans le garage d'une cité HLM. Au hasard d'un contrôle fiscal, il se place dans une situation qui fait basculer sa raison : il pille une collection d'objets antiques. Il lui faut trouver comment extraire ces objets d'Algérie. Débordé par le virus de ce trafic, son obsession le guide vers une statue de Diane, sosie de Marie. C'est le début de la vraie aventure. Un voyage insolite qui amène Marie deux mille cinq cents ans plus tôt. Une expérience peuplée par les ombres de Praxitèle, d'Apulée, de Saint-Augustin et, surtout, des femmes qui les ont aimés.
06/2022
Cuisine au robot
Petits plats pour intestins irritables. 50 recettes et de nombreux conseils pour dorloter votre ventre
Douleurs abdominales, ballonnements, troubles du transit, reflux désagréables, intolérances... Vous souffrez du syndrome de l'intestin irritable ? Découvrez 50 recettes à réaliser dans votre Thermomix pour vous régaler sans redouter l'après-repas. Faites aussi le point sur les bonnes habitudes alimentaires pour rétablir de façon durable l'équilibre de votre intestin et venir à bout ou réduire tous ces symptômes désagréables.
02/2022
Cuisine
Ma cuisine naturelle pour bébé. Recettes & conseils pour de bons petits plats sains et gourmands
90 délicieuses recettes simples et naturelles pour réussir la diversification alimentaire de votre bébé. Cuisinière et naturopathe, Angèle vous livre ses recettes et conseils pour vous accompagner dans cette étape importante de la vie de votre enfant. Sans sel, sans gluten et sans sucres transformés, ses petits plats goûtus et sains sont conçus pour éveiller progressivement le palais de votre bébé et lui apporter le meilleur pour bien grandir.
12/2020
Pédagogie
Enseigner à l'université. Conseils pratiques, astuces, méthodes pédagogiques
Markus Brauer est directeur du Laboratoire de Psychologie Sociale et Cognitive (LAPSCO - CNRS) à l'Université Blaise Pascal de Clermont-Ferrand. Il a enseigné dans plusieurs universités en France, dans d'autres pays européens et aux Etats-Unis. Il a été l'animateur de nombreux ateliers de formation et de conférences "grand public" sur l'enseignement.
06/2011
Diététiques
SOS détox . B.A.-Ba, des trucs & astuces, conseils
En quoi consiste exactement la détox ? Est-elle vraiment nécessaire à notre organisme ? Comment l'effectuer de la meilleure façon ? La naturopathe Ana Pinto Caetano nous invite à écouter les messages de notre corps : fatigue, troubles du sommeil, problèmes de peau, troubles digestifs, baisse d'immunité... sont autant d'indicateurs qu'il est temps d'aider notre corps à se délester de toutes les toxines accumulées (alimentation, stress, pollution...) ! On découvre ainsi de façon claire et accessible tout ce qu'il faut savoir sur la détox, son fonctionnement et ses grands principes, ainsi que des programmes concrets pour se lancer en toute sérénité, sans danger pour la santé. Au sommaire : Les principes de la détox, Les alliés de la cure détox, La détox des émonctoires, Les programmes détox
08/2021
Pédagogie
Enseigner à l'université. Conseils pratiques, astuces, méthodes pédagogiques
La plupart des enseignants du supérieur ne bénéficient d'aucune formation initiale en pédagogie, et ensuite d'aucun suivi pendant leur carrière. Comme si la question ne se posait pas, et que l'aptitude à guider les étudiants et favoriser leur apprentissage allait de soi. C'est faux bien sûr, et l'objectif de ce livre est d'aider à combler cette lacune. Etre enseignant est un métier qui s'apprend, comme tout autre métier. Les recherches récentes sur l'attention, la consolidation en mémoire, et la motivation ont permis d'identifier les méthodes d'enseignement qui maximisent la compréhension et l'apprentissage chez les étudiants. Ces méthodes mettent l'accent, entre autres, sur l'" apprentissage actif " , caractérisé par une participation active des étudiants au processus d'acquisition des connaissances. Le livre décrit de manière pragmatique les méthodes pédagogiques qui " marchent " et la manière dont celles-ci s'adaptent à des grandes classes (cours magistral) et à des petites classes (TD, TP, etc.). Il contient de nombreux conseils pratiques et concrets, et traite également d'autres thèmes importants tels que les examens, le bavardage, la motivation des étudiants, et la gestion du temps. Si l'ouvrage s'adresse aux enseignants de l'enseignement supérieur de toutes les disciplines, tous ceux impliqués dans la formation des adultes y trouveront également des conseils utiles. Et, après sa lecture, chacun non seulement sera meilleur enseignant, mais aussi tirera plus de satisfaction de son métier.
04/2022
Plantes d'intérieur, balcons
Un potager-compost sur ma terrasse. Conseils et astuces pour le construire, le cultiver et l'entretenir
Tout sur le Recyplant®, cet outil de culture urbaine qui combine les fonctions de composteur et potager en bac. Le principe ? Un grand bac, rempli de terreau, dans lequel on vient une fois par semaine enfouir ses biodéchets qui, en se dégradant, serviront de nutriments aux végétaux qui y sont plantés. Le peu de surface nécessaire à son installation en fait l'outil idéal pour cultiver en ville sur une petite terrasse. Comment construire son potager-compost ? Comment l'entretenir pour cultiver légumes et plantes aromatiques toute l'année ? Pas à pas, saison par saison, ce guide pratique détaille les principes qui gouvernent cet écosystème et vous donne conseils et astuces pour recycler les biodéchets, planter les légumes qui garantissent le meilleur rendement, les soigner et produire vous-même tomates, radis, salades, courgettes, courges... Une approche pratique vers un mode de vie plus résilient. Agronome de formation et inconditionnel du jardinage, Jean-Paul Tranchant est le concepteur du Recyplant®. Au sein de jardins partagés et d'ateliers de formation, il s'emploie à la promotion de la recyculture en milieu urbain.
03/2022
Cuisine bio, diététique, équil
Chanvre & CBD. 130 recettes et conseils pour se mettre aux nouveaux remèdes naturels
Issus du chanvre alimentaire, ces ingrédients offrent une grande richesse nutritive (protéines, acides gras...) et n'ont aucun effet psychotrope. Les recettes de ce livre apporteront une réponse naturelle, efficace et durable à vos maux, douleurs et états d'anxiété. En-cas salés ou sucrés, salades, jus, smoothies, thés ou infusions, adoptez avec gourmandise les superaliments de demain qui donneront une délicieuse note de noisette à vos petits plats.
06/2022
Cuisine
Mes petites recettes magiques green détox. Des recettes 100 % green et les astuces pour se détoxifier et affiner sa silhouette
Bienvenue dans le monde magique de la green détox avec un foie drainé, la paix digestive, un teint de rose et le pied léger. Faites le ménage pour offrir à votre organisme une mise au vert, comme un souffle profond et purificateur. Passez au vert avec nos petites recettes magiques et faites le plein de chlorophylle, vitamines et minéraux pour un résultat détox et alcalinisant. Au menu : La green détox en 14 questions-réponses : C'est quoi ? Quel est l'objectif ? Est-ce un régime pour maigrir ? Quels sont les légumes et les fruits verts les plus riches en chlorophylle ? ... Les 58 meilleurs aliments verts : artichaut, asperge verte, avocat, choux, concombre, épinard, fenouil, kiwi... 100 petites recettes magiques 100 % green, 100 % testées : smoothie Peppermint, granola au thé vert, soupe rawfood, crème d'artichaut, poulet sauna à l'oseille, nids de courgettes à l'ail, terrine de kiwis bikini... Le meilleur concentré de minceur, vitalité, bien-être et beauté !
01/2021
Guides gastronomiques
Le répertoire des saveurs. Saveurs végétariennes, associations, recettes et astuces
Le retour de la bible des associations de saveurs ! Niki Segnit applique à nouveau son approche révolutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement végétales, du chou kale à la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistache. Ce répertoire aide à comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode à une autre. Chaque saveur est regroupée dans une famille de saveurs puis associée en paires. Plus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et histoires qui donnent vie à chaque ingrédient et qui permettent de s "exprimer librement en cuisine !
11/2023
Littérature française
Maximes et réflexions. Suivies de "Conseils à un jeune homme"
Là où d'autres voyaient déjà en leur temps comme ultime moyen d'en finir avec l'humanité, Vauvenargues " convoqua " la Nature pour qu'elle reprenne son empire sur le lieu même de la corruption (des idées, des moeurs) et destina ses écrits à celles et ceux qui voudraient encore se donner les moyens d'agir sur le monde, " anatomisant les régimes de perversité qui déforment ou assujettissent les individus. " (Jean Dagen) Cette nouvelle édition de ses Maximes et réflexions résonne comme un véritable art de penser (et de vivre). Maxime après maxime Vauvenargues élabore et propose une sagesse tendue, fouettée d'une intelligence sans attaches ni entraves, aussi sensible que rationnelle, aussi rationnelle que sensible. Là se situe le véritable esprit des Lumières. Un bréviaire de survie pour un siècle dont nous savons déjà qu'il a " des vues un peu courtes " sur les grands sujets débattus : le nôtre !
03/2015
Cuisine
La cuisine des temps barbares. Recettes et conseils diététiques
Médecin byzantin, Anthime, ou Anthimus est considéré à la fois comme fauteur du premier traité de diététique de notre ère, et aussi du seul livre de cuisine mérovingien. Il s'agit en fait d'un seul et même livre, De l'Observance des aliments. Ce traité culinaire et diététique est publié pour la première fois en français par Ysec Editions. Anthime a une vision assez radicale de la diététique, qui fait abstraction de tous les facteurs avancés dès cette époque (et plus encore aujourd'hui) pour vivre une vie saine, comme l'équilibre alimentaire, l'exercice physique, mais aussi la nature humaine, l'âge, les lieux et le climat, l'influence des astres, des saisons et des vents. Pour lui, la seule chose qui compte, ce sont les aliments et leur cuisson. Il est particulièrement vigilant sur une bonne cuisson, car d'elle dépend la digestion, qui seule permet une bonne santé.
05/2019
Cuisine
Tout à la vapeur douce. 125 recettes et conseils
Un guide de cuisson à la vapeur douce et 125 recettes familiales et conseils pour le quotidien. La cuisson à la vapeur est la meilleure méthode de cuisson pour la santé. Elle est très rapide et préserve et développe le goût des fruits, légumes, viandes et condiments. Elle est l'idéal pour notre santé, elle ne détériore pas les aliments et permet d'éliminer les produits toxiques. Avec ces recettes, vous faciliterez la digestion et l'absorption des aliments ainsi que l'élimination des déchets, vous lutterez efficacement contre le surpoids, la fatigue et la déprime, et gagnerez plus de tonus et une meilleure immunité... Mangez mieux et meilleur : avec la vapeur douce et courte, vous préservez la qualité nutritionnelle et gastronomique de vos plats. Christine Bouguet-Joyeux est juriste, nutritionniste, conférencière en nutrition-Santé, auteur du Guide Pratique de Gastronomie Familiale et pour les enfants de Avec Maminie, je cuisine en Chantant pour ma Santé. Bernadette Jastrebski est docteur en droit international et traductrice spécialisée dans le domaine de la santé. Elle vit aux Etats-Unis avec sa famille.
06/2019
Cuisine
Guide de substitution au gluten. Méthodes, conseils et recettes
A l'origine de nombreux symptômes (douleurs et troubles digestifs, fatigue, coups de blues...), l'intolérance ou la sensibilité au gluten sont loin d'être un phénomène de mode... Parce que notre alimentation moderne est essentiellement axée autour de la consommation de blé (boulange, pâtes...), la part de gluten dans notre régime a considérablement augmenté. Difficile donc de changer de régime du jour au lendemain et d'adopter de nouvelles habitudes alimentaires... En proposant d'adapter les indispensables recettes du quotidien à une alimentation sans gluten, ce guide s'adresse aux intolérants et aux personnes sensibles, mais également à tous ceux qui souhaitent réduire la part de cette protéine dans leur régime pour gagner en vitalité. Le truc ? Diversifier les farines (en favorisant celle de riz complet ou de sarrasin), utiliser les fécules (fécule de maïs, arrow-root) - le tout en privilégiant les aides culinaires (oeufs, graines de chia, psyllium). Sans oublier d'adopter les astuces pour s'organiser et gagner du temps en cuisine.
09/2017
Jardinage
Pas de panique ! Au jardin. B.A.-BA, trucs et astuces, conseils
Le B. A. -BA qui répond à toutes les questions des jardiniers Comment créer son propre jardin ? Quand et comment planter les légumes souhaités ? Comment bien entretenir ses plantes ? Qu'est-ce que le binage ? Il n'a pas à dire, les questions sont nombreuses pour qui souhaite se lancer dans le jardinage... Pas de panique ! Ce petit guide pratique apporte les réponses à toutes les questions par des trucs et astuces simples, pour prendre soin des végétaux dans le respect de la nature et sans tracas ! Au programme : les bases du jardinage, 32 portraits de plantes faciles à faire pousser (même pour les débutants ! ), les problèmes fréquemment rencontrés, des recettes maison pour fertiliser son jardin ou fabriquer un insecticide 100% naturelles...
02/2024
Potager
Pas de panique ! B.A.-BA, trucs et astuces, conseils au potager
Le B. A. -BA qui répond à toutes les questions sur le potager Quelles pousses choisir pour débuter ? Quand planter et quand récolter ? Comment organiser mes plantations ? Réaliser son potager spécial débutants n'a jamais été aussi simple qu'avec ce guide, fourmillant de conseils et astuces pour le développer dans le respect de la nature, et le tout illustré ! Au programme : les bases du jardin potager, les plantes faciles à entretenir, les choses à savoir pour un potager en bonne santé et même un calendrier qui récapitule ce qu'il faut faire mois par mois !
02/2024
Cuisine bio, diététique, équil
Ma cuisine éco-responsable. 100 recettes faciles et astuces pour préserver la planète et votre santé
Eco-responsable ! Un grand mot pour une idée très simple : bien manger au quotidien en prenant soin de soi et de la planète. Rien de plus facile avec ces 100 recettes gourmandes et autant d'idées pratiques. En théorie, être éco-responsable c'est facile en suivant quelques astuces élémentaires comme respecter les saisons, gérer ses courses en prêtant attention à l'origine des produits (circuit court, produits locaux, vrac...), priviliégier le bio et le fait maison, adopter la cuisine crue (qui permet de préserver l'apport en vitamines tout en réalisant des économies d'énergie puisqu'il n'y pas de cuisson), et bien d'autres alternatives encore... En pratique, ça l'est encore plus avec ces 100 recettes pensées pour se facilier la vie en cuisine en respectant son environnement : - des recettes zéro gaspi permettant d'utiliser l'intégralité d'un produit - des recettes où la viande est mise à l'honneur avec des quantités moindres mais d'une meilleure qualité (chili con carne avec moins de viande et plus de légumes pour réhausser le goût, ou carrément sans viande avec du tofu fumé en substitut) - du fait maison avec des produits industriels phares simples (et tellement meilleurs) à préparer soi-même (ketchup, yaourts, pâte à tartiner...) - des variantes pour adapter les plats selon les saisons (tomates farcies vs butternut farcies) - des déclinaisons pour remplacer des produits non locaux (guacamole... de petits pois) - des idées pour cuisiner les restes et ne pas jeter... Tout pour limiter son impact écologique avec une cuisine accessible, simple et surtout gourmande !
05/2021
Diététiques
100 réflexes pour manger équilibré. Conseils, Menus, Recettes pour cuisiner malin et se faire du bien
La compil Dr Good du " bien manger " : 100 réflexes + 4 semaines de menus + 28 recettes healthy et gourmande pour apprendre à mieux se nourrir chaque jour, sans se priver ni se prendre la tête. Dans l'assiette : plaisir, simplicité et saveurs. Entre sandwich sur le pouce le midi, comfort food devant l'écran le soir et craquages anti-blues, on mange souvent un peu n'importe quoi, en se disant qu'on fera mieux demain. Sans savoir par où commencer, ni comment s'y prendre... Comment choisir les produits les plus sains en rayon ? composer des menus équilibrés ? identifier les bonnes portions ? bien associer les aliments pour maintenir une glycémie aussi stable que possible ? manger moins de viande et augmenter la part de protéines végétales, mais tout en couvrant ses apports en protéines, glucides, lipides, oméga 3, vitamines... ? Alors, comment fait-on pour bien manger sans se priver ni tout doser ? La clé : avec quelques bons réflexes ciblés et des conseils faciles à mettre en place, il est possible de mieux manger au quotidien sans avoir l'impression de passer un Master en nutrition ! Et parce qu'avec Dr Good, la gourmandise n'est jamais en reste, des menus vitaminés et des recettes faciles permettent de mettre en pratique ces bases, pour régaler toute la famille et retrouver le plaisir du " bien manger ". Au programme : 100 bons réflexes à mettre en place au quotidien : -> les réflexes nutri pour composer une assiette équilibrée (faire le plein de nutriments, choisir les bons gras, traquer les sucres, booster les teneurs en protéines, fibres...) -> les réflexes d'organisation pour faire ses courses (planification des menus, décryptage des étiquettes, reconnaissance des labels...) les réflexes en cuisine pour twister et alléger ses recettes préférées (quiches, pizzas, biscuits, gâteaux, gratins...) -> les réflexes de comportements pour éviter les pièges (le petit dej salé, ruser avec les infusions anti-craquage, doser sa glycémie et son cholestérol...) 4 semaines de menus équilibrés, saison par saison, pour cuisiner des repas simples et gourmands, à partir d'aliments aussi frais et locaux que possible. 28 recettes healthy pour vitaminer ses petits-déjeuners, déjeuners et dîners : breakfast chia bowl, risotto de quinoa au poulet, sorbet express aux fraises, lasagnes de butternut au pesto de roquette...
09/2023
Cuisine asiatique
Cuisine thaïlandaise maison. 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme en Thaïlande
Plongez dans la cuisine thaïlandaise et découvrez ses saveurs exceptionnelles à travers des recettes simples, traditionnelles ou plus originales. Apprenez l'art du pliage en réalisant des bouchées traditionnelles, découvrez des produits typiques, maîtrisez des recettes emblématiques. Po pia, tigre qui pleure, curry de la jungle, pad thaï, tom kha gai, porc au caramel, flan au taro, glace au lait de coco, gâteau de riz gluant noir... Découvrez 100 recettes pour un voyage au coeur de la cuisine thaïlandaise.
10/2023
