Aubergine, ricotta, thym & miel. 80 recettes de tous les jours pleines de saveurs ensoleillées et d'ingrédients frais
Extraits
Salades
Les salades méditerranéennes. Equilibre, santé et plaisir
Des recettes santé et bien-être, pour trouver l'équilibre et l'énergie ! Des recettes emblématiques de la nouvelle cuisine méditerranéenne, nourries des influences des nouveaux chefs type Ottolenghi (Londres) ou Eyal Shani (Tel Aviv et Paris), la salade revient sur le devant de la scène gastronomique avec des couleurs et saveurs revisitées par notre auteur nutitritionniste Jean-Michel Cohen. Des légumes verts croquants, des aubergines fondantes, des céréales, des fromages frais, des sauces à base de tahin ou de sumac, du labneh... 50 recettes pour des salades qui changent, garanties équilibrées et pleine d'énergie. Salade de légumes rôtis et boulgour, salade de lentilles et patate douce, salade fatoush, choux fleur et roquette, pois chiche et concombre-tomate... . Des assaisonnements pour changer, des présentations en grand plat ou dans des bowls originaux.
06/2022
Cuisine
Super plancha. Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !
Le livre qui change la plancha ! Conviviale et très simple à utiliser, la plancha permet de cuire les aliments rapidement et sainement sans ajout de matière grasse. Le produit est respecté et jamais dénaturé, place au goût ! Découvrez 100 recettes simples et savoureuses de viandes, poissons, coquillages et crustacés, accompagnements et desserts. Une cuisine authentique et généreuse à partager entre copains ou en famille. Le livre de référence de la plancha ! Au menu, des recettes indispensables : toutes les bases, les sauces, les marinades... Des recettes originales, salées et sucrées : brochettes de poulet teriyaki, cordons-bleus à la parmesane, burgers de charolais, paillasses de pommes de terre au jambon de Parme, mangues en crumble de cacahuètes... Des explications claires : choisir et entretenir sa plancha, les bons ustensiles, des conseils de découpe et de cuisson...
03/2019
Calendriers et agendas
On fait quoi pour le dîner ? Edition 2021-2022
On fait quoi pour le dîner ? Mémoniak vous propose chaque jour : une idée de recette simple et rapide (moins de 15 minutes) pour le dîner, avec la liste de courses correspondante détachable. Chaque recette est équilibrée et de saison, ne nécessite pas d'ingrédients trop compliqués et propose une touche d'originalité qui fait la différence. Pour chaque recette, retrouvez : - la liste détachable des ingrédients à emmener au supermarché - le temps de préparation - le temps de cuisson - la recette détaillée Retrouvez aussi de nombreux bonus : des idées pour élaborer un menu équilibré, les mesures utiles à connaître, les recettes de base (sauces, pâtes...), des associations de saveurs pour personnaliser ses plats, le calendrier des fruits et légumes mais aussi des astuces pour recetes ratées ou encore des idées de vinaigrettes pour accompagner vos salades. Retrouvez en bonus : - 365 nouvelles recettes inédit
Littérature française
Brins de thym et air marin
C'est à fox-amphoux aux confins du haut-var que j'ai trouvé refuge depuis trois ans maintenant je venais y finir ma carrière comme directrice de l'école à deux classes du village et l'accueil que j'y ai reçu a été si chaleureux et amical que je m'y suis tout de suite sentie bien
11/2015
Humour - Magie
Mes tours de magie avec 30 tours
30 tours de magie, parmi lesquels 5 inédits, proposés par le célèbre magicien Gilles Arthur : des tours à faire en intérieur, dehors, en spectacle, avec toutes sortes d'objets du quotidien (casquette, lacets, téléphone portable, élastique, bouteille d'eau, dé, bague, etc.) mais aussi avec l'incontournable jeu de cartes. Des tours faciles à réaliser grâce aux pas à pas illustrés. Des petits dessins d'humour sur le monde des magiciens viennent ponctuer le livre et apportent une touche inédite : on peut aussi rire en faisant de la magie !
11/2022
Cuisine familiale
Les recettes au miel
Le miel est connu depuis toujours pour ses qualités curatives. Dans l'Antiquité, il était déjà extrêmement utilisé comme étant la base de nombreuses recettes. Cet ouvrage nous fait à nouveau redécouvrir le miel et ses innombrables variétés dans de nombreuses recettes, sucrées mais également salées, mettant ainsi en avant ce produit naturel et bon pour la santé.
03/2023
Cuisine
Je fais mes fromages. 16 recettes de fromages frais à faire chez soi
16 recettes simples, économiques et réalisables dans votre cuisine ! Faire son fromage sans être fromager, c'est possible ! Réaliser chèvres frais, faisselle, fêta, mascarpone ou petits fromages affinés dans votre cuisine, sans matériel ni ingrédients compliqués est à votre portée si vous suivez les recettes de Pierre Coulon. Testées et validées par Adèle Desachy, elles vous feront découvrir le plaisir de préparer vous-même des fromages sains, économiques et délicieux. Des astuces anti-gaspi Des recettes pour cuisiner vos fromages Des conseils de professionnels : producteur de lait, formateur crémier-fromager, chevrière-fromagère, alpagiste et fromagère affineuse
09/2019
Les classiques
Notre terroir. Recettes et produits bien de chez nous
Que diriez-vous d'une tatin d'oignon doux au miel, thym, et piment d'Espelette en entrée ? Suivie d'un tendron de veau aux girolles ? Puis d'un gâteau moelleux figue, amande et citron pour le dessert ? Composez votre menu grâce à plus de wo recettes associant tradition et modernité. Aubergine, cèpe, côte de boeuf, merlan, noisette, poire... Cet ouvrage propose de (re)découvrir 50 légumes, fruits, viandes et poissons. Comment bien les choisir ? Quels sont leurs atouts nutritionnels ? Avec quels mets et vins les accorder ? Un livre à la fois instructif et pratique qui ne quittera plus votre cuisine !
02/2021
Cuisine méditerranéenne
Ripe figs. Recettes et histoires de la Méditerranée orientale
Un éblouissant recueil de recettes et d'histoires, qui célèbrent la Méditerranée orientale et imaginent un monde sans frontières. L'écrivaine gastronomique, Yasmin Khan, voyage à travers la Grèce, la Turquie et Chypre, retraçant les recettes et les ingrédients répandus dans la région depuis l'époque de la domination ottomane jusqu'à l'influence des récentes communautés de réfugiés. Voici plus de 80 recettes délicieuses et faciles à cuisiner, qui mettent les légumes à l'honneur et s'unissent autour d'une profusion de saveurs d'aneth et d'origan, de zestes d'agrumes et de grenades acidulées, de dattes sucrées et de tahini. "Une nourriture délicieuse et festive, accompagnée d'histoires percutantes, mais pleines d'espoir". - Yotam Ottolenghi "La littérature culinaire à son apogée. Un ouvrage manifique et émouvant". - Nigella Lawson
05/2023
Cuisine bio, diététique, équil
Un docteur en cuisine. Parce que l'alimentation est la première des médecines
Du tacos au poulet à la libanaise au donburi aux champignons rôtis au miso, en passant par le curry d'aubergine et petits pois au tamarin, découvrez 100 recettes originales, testées et approuvées ! Tous les plats équilibrés et colorés de ce livre vous promettent une explosion de saveurs et de nutriments. Dans ce livre : - Des recettes légères pour le soir, des plats optimisés en termes de vaisselle, des déjeuners rapides pour le midi, des festins à partager entre amis... et bien plus encore. - Des conseils pour une alimentation saine, agréable et savoureuse. - Des alternatives à certains ingrédients pour encore plus de variété.
03/2024
Tout-carton
Les couleurs de tous les jours
Jaune comme le soleil, rouge comme une fraise, gris comme la pluie, de belles images graphiques illustrent les couleurs de tous les jours avec poésie.
10/2022
Littérature française
Venu du ciel et des plaines
Février 1942, après la félonie de Pearl Harbor, Nathanaël Runwater, un jeune indien Lakota s'engage, comme nombre de ses concitoyens. Par devoir, par défi et pour l'aventure. Plongé dans l'horreur de la guerre, il ne s'imaginait pas rencontrer l'amour en la personne d'Emma Fox-Carter, jeune infirmière au passé mystérieux. Avec leurs amis respectifs, Chelsea et Atticus, ainsi que les familles de chacun, restées au pays, une correspondance s'engage. Bien plus qu'une histoire de coeur au coeur de l'Histoire, ces lettres dressent le portrait d'une génération de jeunes gens face au plus grand conflit que le monde ait connu.
06/2021
Languedoc-Roussillon
Tours des Monts & Lacs en Haut-Languedoc. Plus de 20 jours de randonnée, Edition 2023
Au coeur du parc naturel du Haut-Languedoc, le GR® de Pays est situé sur la ligne de partage des eaux entre Méditerranée et océan Atlantique. Au nord se trouve les monts de Lacaune et le Caroux qui ravira les randonneurs sportifs. Le sud réserve quant à lui des pausages composés de plateaux et de lacs. Un choix d'itinérance avec plusieurs boucles de 2 à 4 jours pour faire, entre autre, le tour de l'Espinouse ou du lac de Laouzas.
06/2023
Quiches, tartes salées
Pâte feuilletée. 50 recettes, 5 ingrédients, 3 étapes maxi
Vous en avez marre de chercher des idées de repas tous les soirs ? Découvrez 35 recettes simples et gourmandes qui mettent à l'honneur un ingrédient qui transforme le quotidien : la pâte feuilletée ! 5 ingrédients, faciles à trouver, 3 étapes de préparation, et hop, votre plat est prêt à déguster !
04/2022
Cuisine
100 recettes inratables Monsieur Cuisine pour tous les jours
Sa notoriété n'est plus à démontrer ! Le robot Mr cuisine de Lidl est à la fois compétitif, performant et très simple à utiliser. Un cake à partager à l'apéro ? Un risotto pour un diner entre amis ? Une soupe pour un soir d'hiver ? Une préparation pour un gâteau ? Retrouvez dans ce livre, toutes les meilleures recettes du robot Lidl ! La garantie d'un repas délicieux, sain et simple à préparer.
02/2020
Diététiques
Ma bible des nouveaux ingrédients magiques. Huiles végétales, miel et sel
Les huiles végétales, le miel et le sel sont des indispensables en cuisine. Mais saviez-vous qu'ils peuvent également être utilisés pour vous guérir, prendre soin de vous, ou encore, vous rendre de nombreux services dans la maison et au jardin ? Grâce à cet ouvrage, vous saurez tout sur ces trois ingrédients : leur composition, comment les choisir et les conserver, leurs principaux bienfaits et utilisation... Vous y trouverez : Les portraits complets de ces trois ingrédients. Des astuces et des recettes pour prendre soin de votre santé et de votre beauté : masque nourrissant pour les cheveux, gommage drainant pour le corps, remèdes contre les maux de gorge, les brûlures d'estomac ou les courbatures...Des pas à pas pour fabriquer vos produits d'entretien vous-mêmes : cire pour le bois, insecticide naturel...Des recettes de cuisine pour vous régaler : sablés au citron et à l'huile d'olive, côte de boeuf sur lit de gros sel, fondant chocolat au coeur salé, samoussas aux figues et au miel...
12/2023
Quiches, tartes salées
Tartes faciles
Tarte rustique tomate & feta, quiche champignon, épinard & ricotta, tatin à l'échalotte, tarte citron, tarte rustique mirabelle, noisettes et miel... Découvrez 80 recettes de tartes salées et sucrées simples et ultra-gourmandes de la blogueuse Plus une miette.
04/2021
Cuisine
Colorées, les purées !
Elles se déclinent en versions salées et sucrées, simples ou raffinées, et sont toujours faciles à préparer. Osez ces mariages de saveurs : avec de bonnes idées, vos plats seront bien accompagnés.
Étonnez vos invités avec les saveurs du quotidien (Purée de carottes à l'orange, Purée de petits pois à la menthe...), un peu d'exotisme (Compote d'oignons rouges à la cardamome, Purée de pommes de terre au safran et au sésame, Caviar d'aubergines au cumin et au paprika...), une touche d'élégance (Mousseline d'avocat aux langoustines, Purée de potiron aux châtaignes, Purée de pois cassés et pointes d'asperges...), le retour du marché (Purée d'abricots frais et secs à l'eau de fleur d'oranger, Purée de bananes mûres et muesli grillé...), un brin de fantaisie (Compote de mirabelles aux pistaches et noisettes, Compote de poires et fruits secs au thé Earl Grey, Compote de brugnons au thym frais et chapelure de pain d'épices...)
09/2004
Cuisine à petits prix
100 recettes simples avec 3 ingrédients
Rapides et économiques Le plaisir de cuisiner sans les contraintes d'une liste de courses à rallonge ! Tel est le pari de ce livre dont les 100 recettes ne requièrent pas plus de 3 ingrédients (en dehors des basiques du placard). Quiche au chorizo, velouté champignons-pois chiches, mille-feuille d'aubergine, flan de carotte, porc sauté au miel, tartelettes prunes chocolat... des recettes simples et variées qui plairont à toute la famille.
03/2022
Non classé
Huile essentielle Thym 10 ml
Le Docteur Jean VALNET est devenu l'un des plus grands spécialistes en matière d'aromathérapie. Il a toujours insisté dans ses ouvrages sur la nécessité de n'utiliser que des huiles essentielles de grande qualité, parfaitement identifiées, et authentiquement naturelles. C'est pourquoi cette gamme d'huiles répond au très rigoureux label AB, garantissant une récolte et une fabrication selon les règles de l'Agriculture Biologique. Chaque huile essentielle est conditionnée dans un flacon de 10 ml avec bouchon de sécurité et compte-goutte, ainsi qu'une notice de présentation de toutes les huiles de la gamme.
09/1999
Littérature française
Après tout, ça arrive tous les jours
Recueil de 16 nouvelles. Quelques tranches de vies bancales, des ratés quelque part sur la route, l'humanité dans sa splendeur et sa faiblesse, l'amour. Un style émouvant pour des histoires aux personnages auxquels on s'attache et on s'identifie dès les premières lignes.
02/2015
Prestidigitation
100 tours de magie d'Houdini pour tous
Joseph Dunninger (1892-1975) était un magicien américain. Il a été parmi les premiers à se produire à la radio puis à la télévision. Proche d'Houdini, il a prouvé après la mort de celui-ci qu'il en était le digne héritier. Dunninger propose ici 100 tours de magie qu'Houdini a inventés, exécutés ou interprétés, dans de nombreux domaines différents : tours d'allumettes, cigarettes magiques, fantastiques cartes à jouer, prouesses avec l'argent, lecture de pensée et magie diverse. Un véritable manuel d'illusionnisme varié et puissant qui vous fera marcher dans les pas du plus grand magicien de tous les temps. Les tours sont tous expliqués. Tout le monde peut les exécuter. Un véritable bijou publié à l'origine en 1954, enfin disponible aux lecteurs de langue française ; Plus de 300 photos.
02/2021
Prestidigitation
A ton tour. Le guide ultime des meilleurs tours de magie - En pas à pas 50 tours de magie
"Ce livre est celui que j'aurais aimé avoir quand j'ai commencé la magie" Avec plus de 1 Milliard de vues sur les réseaux sociaux, Maxime Tabart a réussi à s'imposer comme le magicien le plus doué de sa génération. Dans ce livre, il t'apprend, entre autres, à tordre une cuillère par la force de l'esprit, lire dans les pensées, voyager dans le temps grâce à ton téléphone, faire voler un verre ou découper une banane sans la toucher au fil de près de 50 tours incroyables. En suivant les indications précises fournies et à force de travail, vous pourrez enchanter votre public en toutes occasions : à une fête, au cinéma, pendant un date, dans la cour de récréation etc. En bonus : - L'histoire de la magie - Les trucs et astuces de Maxime en vidéos - Des photos décomposées en pas à pas Maxime Tabart c'est le magicien qui a piégé Kylian Mbappe, Rihanna, The Weeknd, Maluma, Kendall Jenner, Dj Snake, Mick Jagger, Thomas Pesquet et tes stars préférées A ton tour !
11/2022
Guides de France
Tours en Hautes Terres d'Oc. Sidobre et Monts de Lacaune. Plus de 10 jours de randonnée
Des itinéraires de randonnée pour découvrir ce massif du Haut-Languedoc, constitué de sept monts d'environ 1.200 mètres d'altitude au sud-est de Lacaune.
07/2015
Cuisine Italienne
Le banquet de Virginia en Sicile. Recettes traditionnelles de Sicile
A vos tabliers, préparez et dégustez ! Explosion de couleurs et saveurs, les recettes siciliennes, pour la plupart héritées des civilisations qui l'ont traversée et profondément aimée, laissent un héritage précieux à cette terre : La Sicile Pour tous les amoureux de "cuisine découverte" voici les saveurs authentiques de cette terre des Dieux. Des recettes traditionnelles à composer soi-même, livrées avec le protocole et la liste des ingrédients pour réussir des plats comme de vrais Siciliens !
03/2022
Jardinage
Je fais mon compost. Secrets de fabrication et tours de main
Secrets de fabrication et tours de main Vous souhaitez réduire vos déchets et transformer vos épluchures et marcs de café en fertilisant ? Que vous ayez de l'espace ou non, découvrez les solutions qui s'offrent à vous pour recycler et composter efficacement. - Ce cahier ludique et interactif vous accompagne pour comprendre comment transformer un tas de déchets en or brun. - Quel composteur choisir ? Que mettre au compost ? Vous trouverez dans ce guide toutes les réponses à vos questions et découvrirez qu'un compost réussi dépend avant tout de l'équilibre entre déchets bruns (paille, feuilles mortes, copeaux...) et déchets verts (tonte, épluchures, marc de café...), sans oublier la bonne circulation de l'air et un bon taux d'humidité. - Compostage en intérieur, lombricompostage, compostage à froid ou à chaud ou encore méthode Bokashi... toutes les techniques sont abordées et détaillées pas à pas. Lancez-vous dans l'aventure ! Et si vous jardiniez autrement ?
04/2019
Littérature française
Tempêtes ensoleillees
Des vicissitudes de la vie d'une famille aux aventures de deux chasseurs, en passant par l'histoire d'un petit garçon impertinent et menteur, Tempêtes ensoleillées, recueil de trois nouvelles, raconte et met surtout en exergue la joie après l'adversité, la renaissance après la déchéance.
12/2019
Cuisine
Super pâtisseries du monde. Des recettes hautes en couleurs et en saveurs
Les meilleures recettes de pâtisseries et de desserts du monde ! Découvrez 100 recettes des cinq continents pour vous régaler avec une touche d'exotisme ! Tiramisù, churros, pasteis de nata, spéculoos, cornes de gazelles, baklavas, perles de coco, dorayaki, mochi, halwa, brownie, cheesecake, pecan pie, pavlova, rochers coco... Des recettes incontournables, des explications claires, des conseils et des astuces. Embarquement immédiat pour la gourmandise !
02/2020
Cuisine méditerranéenne
5 ingrédients Méditerranée
Découvrez le nouveau livre de Jamie Oliver, grâce auquel vous aller pouvoir cuisiner tous vos repas avec une touche de Méditerannée ! Avec 8 ingrédients maximum par recette, simplifiez-vous la vie au quotidien avec des plats gourmands et simples à réaliser. Plus de 100 recettes originales - galettes d'aubergine, boulettes d'agneau, tajine de courges, poulet rôti au paprika, pancakes à l'halloumi, etc. Avec One Jamie Oliver, le "Naked chef", surfe sur le principe à succès de ses précédents titres (5 ingrédients, En 7 façons), et propose des recettes simples et rapides, avec un minimum de préparations.
10/2023
Cuisine
La cuisine végétarienne du Moyen-Orient
Les saveurs du Moyen-Orient font irruption dans votre cuisine avec plus de 140 recettes végétariennes savoureuses et faciles à préparer. Salma Hage associe ingrédients frais et épices exotiques dans de délicieux plats équilibrés, à partager en famille ou entre amis.
09/2016
