Nathan Agrume

Ecouter les bruits de la Nouvelle-Zélande dans une cabine. téléphonique à Ajaccio, une fresque oubliée de Chagall dans un petit village de montagne, une magnifique villa américaine où l'on peut passer la nuit, la superbe plage corse où eut lieu le débarquement en Normandie dans le film Le jour le plus long, de remarquables fresques peintes par un prisonnier civil de la Première Guerre mondiale, un village miniature, une marche de deux heures pour aller voir des mains d'or en pleine montagne, une statue de la Vierge en papier mâché, un plafond peint par Maurice Utrillo caché dans une école, une très étonnante "blouse" de billard à l'effigie de Napoléon, un menhir dans une sacristie, une brique venue de Rome, un confessionnal caché derrière des boiseries, la plus grande collection d'agrumes au monde, un aigle sous un balcon, un arbre généalogique des Bonaparte fabriqué à partir de mèches de cheveux, dormir dans un phare loin de toute civilisation... La Corse ne se résume pas à ses plages, ses montagnes et sa gastronomie : loin des clichés, elle garde encore des trésors bien cachés qu'elle ne révèle qu'aux habitants et aux voyageurs qui savent sortir des sentiers battus. Un guide indispensable pour ceux qui pensaient bien connaître la Corse ou pour ceux qui souhaitent découvrir l'autre visage de l'île.

Huit ans ont passé. Elio, le fils de Natan et Shaé, mène une enfance paisible dans un village du Haut-Atlas, mais partout dans le monde, les hommes ploient sous le joug de l'Autre. Quand des créatures infernales attaquent le village, Elio est séparé de ses parents. Réfugié au sein de la Maison dans l'Ailleurs, assisté du Guide Gino et de la petite fée Eryn, il apprend qu'il est l'unique héritier des sept Familles dont il possède tous les pouvoirs. De Ouirzat à Marseille, de Yaoundé à l'Amazonie, Elio apprend à maîtriser ses Dons pour affronter Eqkter, l'Ame de l'Autre, ultime incarnation du Mal...

Pour une préparation complète au concours d'Auxiliaire de puériculture (épreuves écrites de culture générale et de tests d'aptitude + épreuve orale d'entretien) Se préparer - 10 fiches de culture générale avec les grands thèmes sanitaires et sociaux - 8 fiches de mathématiques avec tous les outils indispensables - 11 fiches de biologie et 60 schémas avec toutes les connaissances à maîtriser - 3 fiches de tests d'aptitude et de nombreux exemples - La méthodologie détaillée de toutes les épreuves S'entraîner - Plus de 500 exercices d'entraînement - 6 sujets officiels corrigés pour l'écrit et l'oral Les + Nathan - Pour chaque épreuve, des tests pour évaluer votre niveau - L'intégralité de votre ouvrage accessible en ligne pour une révision nomade - Revue de presse de l'actualité sanitaire et sociale à télécharger - Des rabats couleurs avec tous les outils indispensables En plus : Téléchargez gratuitement votre revue de presse de l'actualité sanitaire et sociale contenant des thémathiques clés susceptibles d'être abordées au concours, à l'écrit comme à l'oral. Livre en Ligne : l'intégralité de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...)

1958. Le colonel Kaplan fait de nouveau appel à Nathan Masson et Watanabé Sensei. Ils doivent se rendre à Rome pour une mission peu orthodoxe : sauver Hitler ! Ou plutôt... sa doublure : Jules Lantier, germanophone distingué, acteur et imitateur à la ressemblance confondante. Un appât de choix élaboré par les services secrets français pour attirer et stopper le KREIS, un réseau d'anciens nazis constitué à partir de la rumeur selon laquelle le führer serait toujours en vie. Mais le KGB et la CIA sont également sur le coup : chacun espère pouvoir exhiber ce prétendu Hitler à son tableau de chasse. Et Rome ne va pas tarder à se transformer en une véritable poudrière rassemblant les espions les plus redoutables de la planète... Série devenue culte dès son premier tome et dont les fans attendaient la suite avec une fébrile impatience, Kaplan & Masson est de retour ! Jean-Christophe Thibert reprend avec brio l'écriture inaugurée par Didier Convard, en restant dans la plus pure tradition de l'âge d'or des feuilletons d'espionnage. Son époustouflante ligne claire, plus belle et plus précise que jamais, le pose définitivement comme l'un des meilleurs dessinateurs de sa génération.

Il y a six ans, l'enfant a disparu. Zoé ne l'a quitté des yeux que quelques minutes, occupée à peindre la coque du bateau, mais voici son fils envolé. On a dragué le cours d'eau, étudié les courants, cherché en aval, la rivière n'a pas rendu le corps de l'enfant. C'est peut-être ce savoir amérindien ancestral qu'elle porte en héritage ou un instinct maternel féroce mais Zoé le sait, Nathan ne s'est pas noyé. Il vit, quelque part. Elle est persuadée que son fils se cache parmi les migrants qui ont gagné le Canada, poussés par le réchauffement climatique et la chute des Etats-Unis. Alors elle le cherche. Jumelles au poing, fléchettes tranquillisantes et attirail de chasse en bandoulière, elle arpente les paysages sauvages pour traquer les invisibles de la forêt. Sur les bords de la rivière des Outaouais, dans un monde où la nature a repris peu à peu ses droits et ne cesse de clamer sa puissance, L'Enfant rivière nous conte l'histoire d'une quête et d'un combat. Celui d'une mère prête à tout pour retrouver son enfant et comprendre qui elle est.

New York, 1970. Shawn Pepperdine, jeune de Harlem, assiste horrifié au meurtre de son meilleur ami. Pour échapper aux assassins, il trouve refuge dans les sous-sols du Dakota, l'immeuble le plus mythique de Manhattan. Dans une ville en pleine ébullition, le Dakota reste, lui, immuable : un club très fermé, un château médiéval sur Central Park, un havre de paix des " rich and famous ". S'y côtoient Lauren Bacall, Leonard Bernstein et Rudolph Noureev. Ici, Polanski tournera les images du film Rosemary's baby. Devenu le premier portier noir du Dakota, Shawn côtoie ses résidents : Nigel, Abigail, Nathan, Cherie, Becky, Andrew, Tyler, et les autres. Quand la plus grande star du monde, John Lennon, emménage à son tour, l'immeuble et sa communauté s'enflamment... Dakota Song raconte l'histoire d'un jeune homme écartelé entre deux mondes et les destins entremêlés de sept New-Yorkais amoureux fous de leur ville. Un portrait survolté d'une Amérique en pleine révolution artistique, intellectuelle et sexuelle, celle de la Beatlemania et du disco, du Studio 54 de Warhol et du Chelsea Hotel, du scandale du Watergate et d'une décennie de violences.

Mon Carnet de lecteur, la collection idéale pour accompagner les élèves dans leur découverte et leur appropriation de la littérature. Un carnet d'activités créatives pour réussir son Brevet Tous les élèves de 3e font encore preuve de cette faculté, caractéristique de l'enfance, d'étonnement face aux textes, qu'il s'agisse des romans, des fables ou encore des pièces de théâtre. Ce carnet tire parti de ce plaisir en les aidant à s'impliquer en français grâce à des d'activités créatives. Ce carnet peut être un outil pour guider la lecture d'une oeuvre intégrale en classe de 3e : Il est organisé par thèmes du programme et tient compte du nombre de textes à lire dans l'année. Il propose des activités variées qui favorisent la réflexion des élèves, et les aident à garder une trace écrite de leurs lectures Il accompagne les élèves tout au long de l'année du Brevet comme un support ayant nourri leur réflexion, et leur permet de conserver une trace de ce qu'ils ont lu et vu. Pour en savoir plus sur la collection, rendez-vous sur nathan. fr/mes-carnets

Mon Carnet de lecteur, la collection idéale pour accompagner les élèves dans leur découverte et leur appropriation de la littérature. Un carnet d'activités créatives pour tous Tous les élèves de 6e font encore preuve de cette faculté, caractéristique de l'enfance, d'étonnement face aux textes, qu'il s'agisse des contes, des fables ou encore des récits mythologiques. Ce carnet tire parti de ce plaisir en les aidant à formaliser leurs impressions de lecture grâce à des d'activités créatives. Ce carnet peut être un outil pour guider la lecture d'une oeuvre intégrale en classe de 6e : Il est organisé par thèmes du programme et tient compte du nombre de textes à lire dans l'année. Il propose des activités variées qui favorisent la réflexion des élèves, et les aident à garder une trace écrite de leurs lectures Il accompagne les élèves tout au long de l'année comme un support ayant nourri leur réflexion, et leur permet de conserver une trace de ce qu'ils ont lu et vu. Pour en savoir plus sur la collection, rendez-vous sur nathan. fr/mes-carnets

Le phénomène Airbnb ne date pas d'aujourd'hui, et pourtant c'est la première fois qu'un ouvrage y est consacré. Comment trois jeunes américains, Brian Chesky, Joe Gebbia et Nathan Blecharczyk, inexpérimentés en affaires et sans argent, ont-ils réussi à développer un produit si agile et un business model si solide ? Comment en moins de dix ans leur plateforme confidentielle est-elle devenue le plus grand site d'hébergement du monde dont la valeur est aujourd'hui estimée à 25 milliards de dollars ? Dans un style dynamique et efficace, entre interview et récit initiatique, ponctué d'anecdotes farfelues sur les débuts et l'ascension des cofondateurs, le livre interroge surtout le parcours des trois génies, de leur idée bancale au succès d'une stratégie bien ficelée, en passant par les doutes, les échecs face aux investisseurs et les ruses pour gagner du terrain (growth hacking, développement de marchés complémentaires, réflexion sur le produit, l'interface, l'expérience client...). La journaliste explore aussi la part sombre et controversée de la start-up et enquête sur l'avenir : élargir le marché est-il stratégique pour une entreprise comme Airbnb ?

Court toujours, une collection de romans courts à lire ou à écouter en moins d'une heure. Résumé : " J'entends des pas derrière moi. Des pas qui claquent sur le bitume. Depuis le dernier carrefour, c'est sûr. Je ne rêve pas. Quelqu'un me suit. Tic-tic-tic-tic. TAC TAC. Je vais crever d'une crise cardiaque. Le type doit porter des talonnettes ou des chaussures de vieux, genre mocassins. " Dina, une adolescente de 16 ans, rentre chez elle à pied après une soirée. Elle est seule, il fait nuit, il fait froid et il pleut. Elle marche le plus vite possible mais a le sentiment d'être suivie et ses pensées s'affolent : Pourquoi est-elle rentrée seule ? Qui veut s'en prendre à elle ? Et surtout, pourquoi a-t-on toujours peur quand on est une fille ? Quand on veut, où l'on veut ! 1 roman, 3 versions. Avec ce livre, vous pouvez écouter la version audio et lire la version numérique gratuitement via l'appli Nathan Live. Des récits initiatiques intenses et percutants, qui racontent un moment-charnière de la vie d'un ou d'une ado d'aujourd'hui.

Antoine Trémolières a été chercheur au CNRS. Il y dirigeait à Gif-surYvette une équipe travaillant sur la photosynthèse. Parallèlement, il s'est toujours attaché à la vulgarisation et à la diffusion de la connaissance, avec de nombreuses conférences et deux livres aux éditions Nathan : La vie plus têtue que les étoiles (1994) et Le manteau vert (1996). Depuis sa retraite, il est délégué de l'association "rayonnement du CNRS" pour la région Limousin-Auvergne, et conseiller municipal de la commune de Basville. Il est également poète, chanteur et musicien. Après six recueils de poésie, il publie ici un ouvrage dans lequel il réunit les différents univers qui l'habitent : scientifique, poétique et spirituel. Il voudrait vous faire partager les éblouissements qu'il a ressentis dans son exploration du monde scientifique. Convaincu que la poésie est une approche de l'univers différente mais aussi rigoureuse que la science, il a hardiment inséré dans son essai certains de ses textes poétiques, avec aussi quelques-uns du grand chanteur et poète québécois Gilles Vigneault. C'est dans cette étrange promenade qu'il vous invite à l'accompagner.

Chaque année, en France, plus de quarante mille enfants sont victimes de mauvais traitements tant physiques que psychologiques ; une centaine en meurt. Directeur d'une association spécialisée dans la protection des enfants, Pierre Lassus côtoie quotidiennement ces enfants en souffrance. Pourtant, pendant des années, il n'a pas pris, nous dit-il, la vraie mesure des maltraitances qu'ils endurent, celles qui sont à l'origine de symptômes très graves, celles qui, implacablement, se répètent de génération en génération. " En toute quiétude et avec bonne conscience, j'ai admis, comme tout le monde et à l'image de nos institutions malvoyantes et trop discrètes, que les enfants étaient coupables de leurs malheurs. Il m'a fallu des années pour comprendre que notre culture camoufle les enfants maltraités en malades, pervers ou criminels, comme il a fallu au grand public l'électrochoc de l'affaire Dutroux. En témoin éclairé, j'ai voulu raconter l'histoire de Candice, Dolorès, Bastien, Nathan, Marine et de tous les autres pour dire aux adultes que ces enfants sont aussi les victimes de tous ceux qui n'entendent pas leurs appels au secours. Pour que cesse enfin la barbarie. "

Une religieuse, vraiment ? Ce n'est pas l'avis du détective écossais Leo McCaron et de sa fidèle amie, la so british Miss Crumble. Pour démasquer l'espionne, ils montent dans le premier Paris-Brest et la prennent en filature... Cette affaire à peine bouclée, le macaron se retrouve avec un enlèvement sur les bras ! Le Petit Chausson rouge a disparu au pied du Mont-Blanc alors qu'elle traversait la Forêt noire pour apporter une galette à sa grand-mère Charlotte ! Enfin, après avoir récupéré par erreur la valise d'un Congolais à l'aéroport, Leo McCaron se retrouve plongé dans un odieux trafic de cornes de gazelles. Avec un programme pareil, pas étonnant que le détective soit si fatigué ! Le macaron est sur les dents est une ode gourmande au plaisir des mots et des entremets, servie par la plume alerte d'un orfèvre du style et du goût. Inclus, un lexique cocasse des pâtisseries et confiseries figurant dans le roman. Emmanuel Trédez a publié une soixantaine de livres pour la jeunesse : albums, romans, documentaires... chez différents éditeurs (Nathan, Didier jeunesse, Flammarion, Auzou...). Le macaron est sur les dents complète sa série de polars parodiques.

Ginie n'est pas une jeune fille comme les autres. Elle se souvient d'avoir vécu au 19e siècle sous l'identité d'une riche jeune femme. Elle s'appelait alors Geneviève Dupasquier et fut sauvagement assassinée par un vampire. Lorsqu'elle croise le chemin d'un chasseur de vampires du nom de Robert Damboise, elle comprend qu'accéder à ce même statut lui permettra d'accomplir ce qu'elle désire au plus profond de son coeur : se venger de son meurtrier du passé, Gabriel Delarque. Après l'obtention de son diplôme, Gaëlle Joly trouve enfin un emploi à l'institut Pharmatec, à Villeneuve, un centre de recherche ayant pour but de lutter contre les maladies incurables. Sa vie routinière en compagnie de son meilleur ami Nathan, change le jour où elle fait la connaissance d'Aldric qui travaille lui aussi à l'institut. Mais ce séduisant jeune homme est-il vraiment celui qu'il prétend ? Et que lui veut-il, au juste ? Quand elle se fait agresser sur le parking de sa société, ce qu'elle découvre va bouleverser son existence à jamais.

Mon Brevet facile - Dictée 3e La méthode pas à pas pour réussir la dictée du Brevet ! 10 sujets complets pour préparer la dictée - Des sujets conformes aux derniers programme pour se préparer à l'épreuve écrite de la dictée au brevet, dans les mêmes conditions qu'à l'examen. - Pour chaque sujet : > une dictée pas à pas avec des exercices d'orthographe, de grammaire et de lexique. > une dictée comme à l'examen. - Des réécritures pour s'entraîner en grammaire. - Et en plus, les fichiers audio des 3 lectures de la dictée, accessibles gratuitement sur le site abcbrevet. com ou en flashant les pages avec l'appli Nathan live Un concept progressif et efficace en 3 temps : - Les difficultés importantes sont expliquées : règles de grammaire, d'orthographe, de conjugaison... - Une rubrique d'aide pour mieux répondre aux questions : indices, astuces, remarques... - Des corrigés conformes à ce qui est attendu à l'examen et commentés : comment déjouer les pièges, les bons réflexes pour l'examen... Un cahier pour s'entraîner efficacement - Le collégien peut écrire directement dans l'ouvrage pour s'entraîner. Des fiches de synthèse - Les tableaux de conjugaison et les homophones pour réviser avant l'épreuve.

Dans une France en déconfiture, un groupe, Les Sans Clôture, a décidé de parcourir le pays pour délivrer les animaux enfermés par les hommes. Myriam, 45 ans, est une meneuse. Pendant qu'ils progressent dans les campagnes, elle se rappelle son fils Ben et son ex, Nathan, qui furent emprisonnés pour avoir violé une gamine de 13 ans. Ses visites au parloir de la prison et le dégoût que son fils lui inspire, l'obsèdent. Résumé Myriam a pris la route avec un crabe dans les poumons. Elle a rejoint une troupe autonome pour survivre dans un pays à feu et à sang, dévasté par une tragédie écologique dont on ignorera tout, sinon qu'elle a désorganisé les arcanes de la société et que chacun est livré à la débrouille, quitte à chasser pour manger. Pourtant, ce qui la mine, ce n'est pas le cancer qui la rongera encore plus sûrement maintenant qu'elle n'a plus accès aux médecins. Non, ce qui la bouffe, dans cette totale débandade, c'est d'avoir perdu son fils, Benjamin, du jour où il a rejoint le mitard. Comme pédophile.

Avec le nouvel album T'choupi, les enfants vont aimer porter des lunettes ! Des histoires qui racontent la vie des enfants de 2 à 4 ans, les grandes joies, les temps forts de la vie de famille et les petits tracas du quotidien. Grâce à T'choupi, de nombreux petits problèmes trouvent leur solution tout en douceur. Résumé de l'histoire : Papa remarque que T'choupi se rapproche beaucoup de son livre pour voir les images. Alors, il l'emmène chez l'ophtalmologue, qui annonce à T'choupi qu'il devra porter des lunettes en classe. T'choupi et papa vont ensuite chez l'opticien choisir de belles lunettes bleues. Mais le lendemain, quand il doit les porter en classe, T'choupi est un peu intimidé... Pourtant, il va vite les adorer, et ne plus vouloir les quitter ! Nouveau : avec votre enfant écoutez la version audio de l'histoire ! Tous les albums T'choupi sont maintenant accompagnés d'une version audio, accessible gratuitement en scannant la couverture avec l'application Nathan Live. Des livres pour les enfants de 2 à 4 ans conçus dans un format idéal pour les petites mains : coins arrondis, pages plastifiées résistantes.

Alors qu'au XVIe siècle les missions et ambassades deviennent permanentes, la représentation s'impose d'autant plus comme une fonction première de la diplomatie. La représentation d'un souverain, d'un Etat ou d'une nation par le diplomate exprime aussi bien l'absence d'un pouvoir que son apparition publique dans un lieu éloigné. Elle laisse entrevoir un système d'interactions complexe entre un représenté, son représentant et un public cible. Au regard des développements historiographiques récents, ce volume explore le rôle des acteurs et des manifestations symboliques et matérielles de la représentation dans la vie internationale des Etats. On y trouvera une diversité de situations historiques et géographiques, de l'époque moderne au XXe siècle, afin de souligner les continuités, mutations et réappropriations du phénomène. Organisées en quatre parties, les contributions analysent les mises en scène et les jeux des acteurs participant de manière directe ou indirecte à une activité de représentation. Elles en scrutent les décors, les costumes et les coulisses, et mettent en évidence la mobilisation des normes et des pratiques de représentation au service d'interactions internationales en constante évolution.

Un ouvrage complet pour réviser toutes les matières du Brevet 2023 : Mathématiques, Français, Histoire-Géographie-EMC, Physique-Chimie, SVT, Anglais, Pix ! Testé et approuvé par les élèves ! - Retenez l'essentiel des notions du programme de chaque matière. - Repérez rapidement le idées à retenir grâce aux rubriques à savoir, astuce, remarque, conseil. - Entrainez-vous à l'aide d'exercices corrigés accompagnés de nombreux conseils méthodologiques. - Préparez-vous en toute sérénité aux nouvelles épreuves du brevet. Nouveau : des pages consacrées à la préparation pour la certification PIX + 140 Tutos vidéos pour réviser !

Livre de l'élève dans la collection J'aime , méthode de français langue étrangère (FLE) pour adolescents, niveau 3 (A2). Vous allez vraiment aimer... Aimer... partager J'aime favorise une approche interdisciplinaire et interculturelle, porte une attention toute particulière à la diversité et à l'inclusion, et invite à réfléchir et à débattre ensemble de questions actuelles comme l'environnement et le développement durable. Aimer... participer J'aime privilégie la pédagogie par projets avec des activités dans chaque unité qui mettent en jeu l'interaction et la médiation. Aimer... jouer Avec J'aime , le jeu est le moteur de l'apprentissage. Il fait appel à la créativité et encourage le travail coopératif. Les composants de la méthode Pour l'élève Livre de l'élève avec audio et vidéos Cahier d'activités en couleurs Pour le professeur Guide pédagogique J'aime pour tous, pour une pédagogie différenciée Fichier d'évaluations Pour la classe Version numérique interactive du livre et du cahier Posters Une application de jeux interactifs Retrouver les vidéos et les enregistrements audio sur l'espace digital http : //jaime. cleinternational. com

Guide pédagogique dans la collection J'aime , méthode de français langue étrangère (FLE) pour adolescents, niveau 2 (A2. 1). Vous allez vraiment aimer... Aimer... partager J'aime favorise une approche interdisciplinaire et interculturelle, porte une attention toute particulière à la diversité et à l'inclusion, et invite à réfléchir et à débattre ensemble de questions actuelles comme l'environnement et le développement durable. Aimer... participer J'aime privilégie la pédagogie par projets avec des activités dans chaque unité qui mettent en jeu l'interaction et la médiation. Aimer... jouer Avec J'aime , le jeu est le moteur de l'apprentissage. Il fait appel à la créativité et encourage le travail coopératif. Les composants de la méthode Pour l'élève Livre de l'élève avec audio et vidéos Cahier d'activités en couleurs Pour le professeur Guide pédagogique J'aime pour tous , pour une pédagogie différenciée Fichier d'évaluations Pour la classe Version numérique interactive du livre et du cahier Posters Une application de jeux interactifs Retrouver les vidéos et les enregistrements audio sur l'espace digital http : //jaime. cle-international. com

De la poésie dans l'assiette ! Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne. Proche de la nature qu'elle vénère et défend, étroitement liée à ses origines auvergnates et aveyronnaise, Claire Damon a construit un univers végétal que l'on suit au rythme de ses gâteaux de saisons et de l'évolution de la végétation. 72 recettes de tartes, entremets, galettes et autres gâteaux ont pour point de départ une exigence absolue du choix des produits selon leur exacte maturité à la bonne saison. Il faut par exemple écouter Claire Damon nous parler des pommes en faisant mentir les étals de primeurs qui voudraient nous faire croire qu'elle se consomme douze mois sur douze. Pour cette cheffe pâtissière, chaque variété de pomme a son propre goût, toutes ne se prêtent pas à la cuisson et aucune ne caramélise de la même façon. De la pomme à la verveine sauvage, chaque ingrédient fait l'objet d'une réflexion. Quelle est sa provenance, son mode de culture, qui est son producteur ? Découvrir les gâteaux de Claire Damon, c'est aussi comprendre les jeux sur les accords et les mélodies gustatives. La tarte Vert absinthe, c'est toute la beauté des petits matins d'été dans l'Aveyron. Fracas sur la banquise est un gâteau à la vanille et au chocolat pour le creux de l'hiver. Suivent avec beaucoup de poésie des gâteaux aux agrumes (calisson mandarine), puis tendres comme la rhubarbe (bâton de rhubarbe), puis rouges carmins (J'adore la fraise et cheesecake framboise), puis bruns comme l'automne (chou noisettes et moellon marron). Si la nature est terriblement inspirante pour cette cheffe pâtissière, elle n'est pas la seule à déterminer la construction d'un dessert. Une fragrance orientale, un jus qui claque ou le parfum du foin coupé éveillent aussi son imagination. Claire Damon travaille à la manière d'un parfumeur, avec une note de tête, une note de coeur et une note de fond. La dégustation doit être fluide, déclencher des émotions évidentes. Le moelleux Shahzadeh qui reprend l'accord pistache/rose est ainsi marqué par des notes douces et très orientales. Préserver l'ingrédient, en restituer le goût le plus justement possible est une discipline dont Claire Damon livre ici les secrets. Qu'il s'agisse de prélever les zestes d'agrumes ou de peler les fruits, la main est une alliée irremplaçable. Afin de respecter la morphologie des fruits et ne pas écraser les fibres, rien ne vaut la lame d'un couteau en inox aiguisée à la perfection. A la fin de chaque recette, la cheffe insiste sur les techniques qui lui semblent primordiales. Souvent, il est question du temps. Le temps, c'est aussi ce qui donne de la valeur au travail d'une pâtisserie accomplie. Le temps du feuilletage, temps de repos et temps de pousse. Un luxe que le lecteur apprend ici à s'offrir. Le temps de voir défiler 72 recettes qui rendent compte du passage des saisons et de leur extraordinaire traduction pâtissière.

L'ananas est originaire d'Afrique, le fruit du dragon (pitaya) du Vietnam, le pomélo de Floride, le litchi de Madagascar, l'avocat d'Israël... Vraiment ? Eh bien non, toutes ces assertions sont fausses ! Les fruits présentés ici prospèrent sous les climats tropicaux, subtropicaux, voire tempérés chauds. Nous découvrirons ensemble leurs histoires, singularités, usages alimentaires ou médicinaux. Les fruits tropicaux ont de tout temps fait l'objet d'échanges d'une tribu à l'autre, d'un peuple à l'autre, d'un pays à l'autre. Dès le XVe siècle, ces échanges intercontinentaux se sont accélérés lors des grandes expéditions de découverte et de colonisation européennes. Il en résulte aujourd'hui une distribution mondiale des principales espèces fruitières ; ainsi l'avocatier originaire du Mexique est cultivé et apprécié à travers le monde entier tout comme les agrumes venant des contreforts de l'Himalaya. Cependant, il y a encore quelques décennies, seuls les fruits pouvant supporter de longs transports en bateau étaient commercialisés en dehors de leur aire de production. La banane aura été l'un des premiers à se démocratiser. Le développement du fret aérien a ensuite facilité leur mise sur le marché sur nos étals. D'ailleurs, combien de fruits tropicaux connaissez-vous ? Dix, vingt, peut-être trente, ceux qui se rencontrent communément sur les marchés. Sans omettre les plus communs, ce livre vous invite à en découvrir beaucoup d'autres, plus de 80... de leurs origines à leurs usages, une véritable invitation au voyage !

4 bols en céramique + 4 paire de baguettes + 1 livre de 24 recettes : - Bols petit déjeuner : Smoothie bowl banane, framboises et agrumes ; Porridge pomme, cannelle, noix de pécan ; Muesli et yaourt bowl, banane, myrtilles et beurre de cacahuète ; Nice cream chocolat, noisette ; Chia pudding coco mangue ; Flocons d'épeautre, yaourt à la grecque, mirabelles au miel ; Granola et fruits rouges, pistache, lait d'amande ; Porridge d'avoine et de chia au matcha, kiwi et myrtilles. - Bols déjeuner : Mâche, orge, carottes au zaatar, grenade, oeuf mollet ; Poke bowl thon, chou rouge, edamames, mangue, riz complet ; Pad thaï brocolis, pak choï, tofu ; Buddha bol tofu sauce aigre-douce, orge, framboises ; Poulet chich taouk, houmous de betterave, mâche, menthe, carotte ; Bibimbap riz basmati, carotte, épinards, salade d'algues ; Dahl de lentilles, citron vert, épinards frais, riz blanc et rouge ; Poulet doré, poivron, oignon, coriandre, nouilles de riz. - Bols dîner : Roquette, pomme, patate douce, feta, noix ; Poke bowl saumon tataki, concombre, avocat, roquette, myrtilles ; Salade thaï crevettes, mangue, fruit de la passion ; Buddha bol chou-fleur teriyaki, oignons pickles, quinoa, avocat ; Bol scandinave saumon fumé, pommes de terre, oeufs de truite ; Asperges, quinoa, oeuf mollet, avocat, patate douce, sauce yaourt ; Bol libanais poulet chich taouk, aubergines rôties, sauce yaourt au sésame ; Bol mexicain haricots rouges, maïs, guacamole, tomates, oignons. Le principe des bols santé est simple : associer différents ingrédients sains et healthy pour composer des repas complets et équilibrés !

L'Anima Siciliana : voyage en Sicile à travers 60 recettes intimes et gourmandes. Ignazio Messinanous emmène sur son scooter à la découverte de sa Sicile. Un périple qui commence en bord de mer à Cefalù, sa ville natale, à l'ouest de Palerme, où nous nous laissons surprendre par l'anima siciliana. Un voyage des papilles pour goûter et sentir la diversité de cette île magique entre terre et mer, fertile et riche d'histoires. Cette balade gourmande est aussi un reportage intime à la rencontre des hommes et des femmes qui en façonnent la richesse : pêcheurs de poulpe et de lampuga des petits ports en bord de mer, producteurs de fruits et légumes (agrumes, tomates, aubergines, olives, etc.), vignerons dans les terres, artisans... Et c'est surtout dans la cuisine que "l'âme sicilienne" exprime au mieux sa quintessence, et Ignazio en est le meilleur ambassadeur. Nous voici plongés au coeur d'une cuisine familiale fédératrice qui nous parle d'émotion, de relations paternelles et maternelles, d'amitié, de passion culinaire et de générosité. Une transmission qui s'exprime aussi à travers 60 recettes authentiques, pour la plupart réalisées sur place, à Cefalù, mais aussi dans son restaurant parisien, Les Amis des Messina. Tempura de fleurs de courgette et fenouil sauvage, Paupiettes de la mamma Lina, Lampuga cuits entiers au feu de bois et condiment ... tous les secrets pour réussir ces plats gourmands à la maison !

Plus jamais victime ! Sidonie est en permanence bousculée en maternelle, Antoine se fait voler son goûter et ne veut plus aller à l'école, Alexandre accepte de se laisser maltraiter pour avoir des copains, Élise est le bouc émissaire de sa classe, Nathan est victime de violences physiques, François est racketté par son meilleur ami, Manon est harcelée sur Facebook... Dans la cour, la cantine, les toilettes des établissements scolaires, régnent une loi, un pouvoir, des codes particuliers. Les parents et le corps enseignant restent souvent impuissants face au harcèlement, d'autant plus que les enfants qui le subissent ont trop honte pour en parler. Comment prévenir le harcèlement à l'école ? Comment déceler cette souffrance chez un enfant et l'inciter à se confier ? Comment l'aider efficacement lorsqu'on découvre qu'il subit cette forme de maltraitance et lui permettre de s'en sortir ? A partir de cas réels et concrets, ce livre propose aux parents des pistes de réflexion et une gamme de solutions pour stopper le harcèlement. Il s'agit avant tout de revaloriser l'image de l'enfant, en lui apprenant à se défendre face à ses harceleurs et en lui permettant d'être celui qui décide de la meilleure des solutions proposées.

Début des années soixante : les Rosenblatt ont posé leurs valises au Texas. Juifs au milieu de la plus importante population évangélique du pays ; russes d'origine à une époque où l'on se prépare à vitrifier les "ruskoffs" ; gauchistes dix ans après que les époux Rosenberg ont grillé sur la chaise : l'intégration ne va pas aller de soi... Julius, le père de famille, est un avocat raté. Sa femme Rose rêve d'adaptation et entreprend à cette fin de burlesques tentatives. Leur dernier fils Nathan, génie de huit ans, scande la vie familiale de ses obscénités. Quant à l'aîné Elias, narrateur du récit, il oppose un humour salvateur aux idées morbides qui l'assaillent. Début 1963, les Rosenblatt se lient à un jeune couple encore plus paria qu'eux : lui est un Marines dyslexique en rupture de ban, elle une fragile exilée d'URSS. Comment imaginer, à suivre leurs innocentes parties de campagne, que bientôt va se produire une déflagration promettant enfin la célébrité à ce petit monde de paumés ? Fable tragi-comique sur l'adaptation impossible et la revanche des humiliés, ce roman irrésistible de charme et de drôlerie nous promène avec délices dans la petite histoire pour mieux nous propulser dans la grande.

Eluna en a marre de sa vie. Rester enfermée derrière de hautes murailles, respecter des règles strictes et un couvre-feu, ce n'est pas drôle. Elle étouffe. Même si elle sait qu'au-delà des murs rôdent de dangereux métamorphes qui font régner la violence et le sang. Malgré tout, elle aimerait rejoindre les ravitailleurs, ces combattants d'élite qui assurent la survie de la forteresse. Eux seuls ont le droit d'aller dehors, au péril de leur vie. Eluna s'est préparée à passer les tests qui permettent de sélectionner les élus qui intégreront le groupe. Mais rien ne se passe comme prévu ! Lors des tests, elle découvre qu'elle possède des pouvoirs magiques, puis lorsqu'elle se retrouve à patrouiller dehors, elle se fait agresser et pour couronner le tout, elle se fait kidnapper. Dans la noirceur de l'obscurité, elle croise le mystérieux Nathan, qui semble détenir les réponses à ses nombreuses questions. Mais qui est-il vraiment ? Peut-elle lui faire confiance ? Quels secrets dissimule-t-il ? Plongez dans l'univers palpitant de Lycanthropia qui vous réserve bien des surprises. Ce livre a déjà été publié sous le nom de Lycanthropia. Il a été retravaillé et fait désormais partie d'une trilogie.

Et si les légendes et les histoires qui font peur étaient toutes réelles ? La vérité vaut-elle alors mieux que l'ignorance ? La vérité n'ouvre-t-elle pas les portes du danger ? Nathan et Emilie sont deux jeunes adolescents qui se sentent attirés l'un à l'autre par une force supérieure. Leurs destins sont liés, de façon inévitable. Cette rencontre va les entraîner dans une aventure pleine de rebondissements et de découvertes, en leur ouvrant les portes du surnaturel. Lorsque l'improbable devient une réalité, lorsque les monstres sortent de leurs cachettes, leurs deux vies paisibles et banales d'Humain auront tôt fait d'être entièrement remises en question. Ensemble, seraient-ils la clé d'une guerre entre Lumière et Ténèbres ? Est-ce là leur destinée ou ont-ils droit au libre arbitre ? Entre le bien et le mal, la limite n'est pas toujours précise... Plongez avec eux dans une aventure intense, emplie de créatures extraordinaires. Angie Gail est dyslexique et ne considère pas sa dyslexie comme un handicap ou une maladie. Grâce à sa détermination, elle a su surmonter ses difficultés et en faire une force, livrant ici un premier ouvrage éclatant aux tonalités vampiriques ensorcelantes.

Faites la différence ! Se préparer : 31 fiches de culture sanitaire et sociale réparties en 5 catégories : le cadre de vie de la société française, les politiques sanitaires et sociales, les problèmes de santé, les problèmes sociaux et les réponses de la société : institutions et dispositifs ; Chaque fiche propose des exemples de sujets, une synthèse visuelle pour retenir autrement et un encadré "Chiffres clés" ; en fin d'ouvrage, un lexique avec les principales notions de l'actualité sanitaire et sociale. S'entraîner : 14 sujets d'épreuve écrite avec des questions de compréhension et de réflexion à partir d'un texte d'actualité sanitaire et sociale et le corrigé détaillé ; 13 sujet d'épreuve orale avec un corrigé détaillé à partir d'une question type susceptible d'être posée lors de l'oral des concours sanitaires et sociaux. Les + Nathan : pour chaque épreuve, des tests pour évaluer votre niveau ; l'intégralité de votre ouvrage accessible en ligne pour une révision nomade ; revue de presse de l'actualité sanitaire et sociale à télécharger. L'intégralité de votre livre accessible en ligne avec une simple connexion Internet ! Téléchargez gratuitement votre revue de presse de l'actualité sanitaire et scelle et retrouvez les thématiques clés susceptibles d'être abordées au concours, à l'écrit comme à l'oral.