viñas
Extraits
Romans de terroir
L'attrape-mouche. Ou L'obsession de la reconnaissance
C'est l'histoire de deux hommes, l'un issu du monde rural haut-marnais et l'autre, avocat, d'une famille aristocratique, qui va progressivement s'inscrire dans le monde champagne, celui du "vin des rois ou du roi des vins" connu à l'international. Leur existence les conduira, à travers la rencontre de divers personnages, à vivre des amours, à se confronter à des expériences de réussite et d'échec. Le roman montre combien chacun, dans son parcours de vie, va être soumis à cette tendance que constitue l'obsession de la reconnaissance. Tous les individus y sont exposés ou asservis, comme les mouches viennent se prendre au piège du papier collant de ce ruban qu'est l'attrape-mouche. Pour la plupart des hommes, ce besoin avide illusoire les mènera à l'erreur et se révélera stérile : la vie sera toujours la maîtresse de leur destin. En revanche, existent aussi ceux qui sauront se dégager de cette tentation diabolique de la considération à tout prix et de son corollaire, le pouvoir, qui en sortiront fortifiés, en réelle connexion avec leurs besoins profonds, pour voir un jour l'authentique reconnaissance des autres poindre et venir saluer celui ou celle qui a su trouver sa propre réalisation dans ses forces intérieures.
11/2019
Sociologie
Le nouveau luxe. Expériences, arrogance, authenticité
Entre 1995 et 2012, le marché mondial du luxe, qui inclut traditionnellement mode, accessoires, produits de beauté, horlogerie, joaillerie, alcools, vins, parfums, est passé d'un chiffre d'affaires de 77 milliards à celui de 212 milliards d'euros. Dans le même temps, un nouveau luxe s'est développé, le luxe d'expérience, où l'on consomme palaces, festivals, instituts de remise en forme et spas, haute gastronomie, croisières, safaris et packages touristiques d'exception, automobiles de plus de 100 000 euros, réceptions mondaines, cocktails sélects, îles et yachts privés, escorts de charme et voyages spatiaux. Le chiffre d'affaires annuel de ce nouveau luxe n'est plus de 200 milliards mais de 1 000 milliards d'euros... Dans cette débauche de dépense, il s'agit d'abord de jouir. Il faut aussi se différencier avec le plus d'arrogance possible. Il faut surtout se trouver une identité, même creuse et vide, à travers une quête obsessionnelle de l'authenticité plus authentique et plus fabriquée que jamais. Dans la ligne de son enquête sur Ibiza et l'industrialisation du plaisir, le philosophe Yves Michaud poursuit son analyse de l'esprit de notre temps où le plaisir s'accorde à merveille avec l'argent, l'excès, l'ostentation et le cynisme.
09/2013
Policiers
Old boys
Après vingt ans d'absence, Charles McCarry retrouve l'univers de son légendaire héros, Paul Christopher, l'agent secret aussi expert en bons vins qu'en affaires. Paul a une forme étonnante pour ses soixante-dix ans... et disparaît du jour au lendemain. Les mois passent... Une urne contenant ses cendres est envoyée à la famille par l'entremise de l'ambassade de Chine. Une cérémonie à sa mémoire a lieu à Washington. Présents, son cousin Horace et l'équipe légendaire des Old Boys, les piliers de la CIA, sont sceptiques : l'urne, la mise en scène, les décorations, tout dans cette mort sonne faux. Horace alors se souvient : la veille de sa disparition, un inconnu a apporté à Christopher la photo d'un vieux manuscrit. Parcourant le monde à la recherche de Paul Christopher, du Xin-jiang au Brésil, de Rome à Tel Aviv et de Budapest à Moscou, les Old Boys se révèlent aussi meurtriers et talentueux que dans le bon vieux temps. Harcelés par les services secrets américains, traqués par les extrémistes islamistes et pourchassés par la mafia russe, les Old Boys s'embarquent dans un combat sans merci pour être les premiers à trouver ce vieux manuscrit romain qui pourrait contenir une vérité effroyablement dangereuse.
06/2005
Poésie
Les Temps traversés
Le magnifique dictionnaire historique d'Alain Rey, paru en 1998, est la base sur laquelle l'ensemble du travail présenté dans Les Temps traversés a pu être réalisé. Il se trouve que ce que les oulipiens nomment les bimots (substantif + adjectif) sont très présents, dans ce dictionnaire, datés, et en quantité suffisante pour qu'il soit possible d'en tirer des poèmes en forme de «Morale élémentaire», forme inventée par Raymond Queneau dans les dernières années de sa vie, et forme spécifiquement visuelle. Forme conçue pour la lecture silencieuse (les yeux seuls, avec le secours éventuel de l'oreille interne), lecture plus recueillie que l'autre. Les morales élémentaires ici présentées sont millésimées, comme les vins, c'est-à-dire que, pour chacune tous les mots qui y sont utilisés (à l'exception des mots outils, articles, prépositions, conjonctions, verbes auxiliaires, etc.) proviennent d'une même et unique année ; parfois, mais exceptionnellement, quelques années (une dizaine au maximum, le plus souvent deux ou trois) sont réunies pour former un seul poème. La langue y apparaît pour ce qu'elle est en permanence, un cru délicieux. Cette ouvre séculaire qu'est la langue française, presque entièrement anonyme, et d'ailleurs collective, possède indiscutablement, comme toutes les autres langues du reste, un charme surpuissant.
06/2010
Littérature française
Cocagne. Histoire d'un pays imaginaire
Un pays où tous les jours sont fériés, où on mange et on boit à volonté. Un pays où les murs des maisons sont faits de poissons gras, les toitures de lard fumé, les clôtures de viandes rôties et de jambons, où les meilleurs vins coulent dans les rivières. Un pays égalitaire où rien ne se vend ni ne s'achète, où les hommes, comme les femmes, choisissent librement leurs partenaires sexuels et satisfont à tous leurs désirs. Chanté en vers ou en prose depuis des siècles dans tous les pays du monde, le pays de Cocagne est un territoire où les limites de la société sont allègrement transgressées, un pays qui est à la fois une critique sociale, un rêve collectif, un fantasme, une satire libertaire, une parodie anarchique de la culture dominante. Des Carmina Burana en passant par Freud ou la gastronomie médiévale, Hilario Franco Junior nous livre ici une véritable archéologie de cette utopie radicale et de son interaction avec la vie quotidienne, politique, religieuse et économique. Cet ouvrage, primé en Italie et au Brésil, a été remanié par l'auteur pour sa parution française. Il nous guide à travers les liens profonds que tissent, au sein d'une même culture, imaginaire et réalités sociales.
01/2013
Littérature française
Un chemin troué. Le rêve d'un homme, l'histoire boulversée d'une famille...
Les petits regardaient leur père, les yeux écarquillés, ceux d'Angèle brillaient, les aînés écoutaient, ils ne perdaient aucune des paroles d'Adrien. Lui, Léon, scrutait son visage. D'une voix grave, sourde, les traits creusés, le regard brûlant, Adrien évoquait les bâtiments, l'atelier, les machines, mais il s'agissait d'une ambition beaucoup plus vaste. Il n'était plus le même homme, le séducteur, l'amateur de bons vins, il était Adrien, porteur d'un rêve qu'il avait su partager avec Angèle... A travers les figures de ses père et grand-père, Geneviève Metge retrace la création, l'épanouissement et le déclin d'une fabrique de soies lyonnaises, la tragédie de la guerre, les conséquences traumatiques de la disparition d'un fils aîné en 1914, à vingt et un ans... Retournant sur les lieux de son enfance, l'auteure narratrice, petite-fille d'Adrien, fait revivre, dans le claquement des métiers à tisser, l'esprit bâtisseur de son grand-père, les choix de son père, le travail des femmes. De la fin du XIXe siècle à aujourd'hui, elle interroge le destin des siens et dessine " un chemin troué ". A la fois chronique familiale et restitution d'une époque : un témoignage sobre, pudique et émouvant.
04/2011
Guides étrangers
Italie. 50 itinéraires de rêve
Laissez-vous inspirer par 50 circuits de rêve aux quatre coins de l'Italie. Qu'il s'agisse de longues excursions à travers plusieurs régions, de virées de quelques jours sur les plus belles routes de campagne ou d'excitantes escapades urbaines, Italie — 50 itinéraires de rêve vous invite à vivre des moments de pur bonheur. Décrit au jour le jour, chaque itinéraire met en lumière les expériences inoubliables à vivre, les paysages spectaculaires à voir et les découvertes étonnantes à faire. Excursions gourmandes dans de splendides régions productrices de vins, fromages et autres délices ; balades culturelles sur les pas des artistes de la Renaissance à Florence et à Rome ; explorations de grandes routes historiques et des fabuleux sites archéologiques de la baie de Naples ou de la Sicile ; randonnées aux Cinque Terre ou dans les paysages plus grands que nature des Dolomites ; excitantes escapades dans des villes exceptionnelles comme Venise et Milan ; séjours pour savourer la douceur de vivre sur la côte amalfitaine ou aux abords des grands lacs du Nord : c'est tout cela et bien plus encore que vous propose ce livre magnifique. Italie — 50 itinéraires de rêve, un livre pour s'évader, une boîte à outils pour imaginer votre prochain voyage dans la péninsule italienne !
10/2018
Bourgogne
Bourgogne. Avec 1 Plan détachable
Un guide Lonely Planet 100% testé sur le terrain, et riche en secrets locaux, pour découvrir le meilleur de la Bourgogne Un guide tout en couleurs illustré par des dizaines de photos, avec une couverture de l'ensemble de la Bourgogne (Saône-et-Loire, Côte-d'Or, Nièvre, Yonne) et un chapitre entier dédié au Morvan Tous les sites incontournables de la Bourgogne traités de manière approfondie : Cluny, Vézelay, Beaune, les vignobles de Bourgogne (Route des Grands Crus, Côte de Beaune, Côte de Nuits, Mâconnais...), le Parc naturel régional du Morvan... Des encadrés " Vaut le détour " pour sortir des sentiers battus, comme des sorties nature le long des canaux du Nivernais ou de Bourgogne Un chapitre détaillé sur les vins de Bourgogne 10 suggestions d'itinéraires sans voiture, d'un grand week-end à 15 jours Des vidéos à lancer sur votre smartphone pour avoir un avant-goût des plus beaux sites de la région Un cahier détachable avec plusieurs itinéraires à vélo : le canal du Nivernais Une maquette renouvelée pour une collection de guides de voyage toujours plus inspirante ! Et désormais, pour tous les guides de la collection Explorer la région, la géolocalisation de l'ensemble des adresses et sites.
03/2022
Corse
Guide Evasion Corse
Plages de rêve, villages de caractère, piscines naturelles, bonnes adresses de spécialités, activités locales... Le guide Evasion Corse vous aide à construire facilement votre voyage selon vos goûts et vos envies. Dans ce guide destiné aux voyageurs indépendants, vous trouverez : - Les meilleurs circuits de 3 jours à une semaine pour une découverte approfondie des différentes régions de la Corse. - Toutes les infos pratiques pour organiser votre voyage et réussir vos vacances : hébergement, transports, budget, mais aussi nos pages gastronomie, culture et traditions pour profiter pleinement de votre séjour... - Les meilleurs endroits pour dormir près des plages, dans de petits hôtels de charme, des maisons de villages typiques ou dans des campings en pleine nature. - Les randonnées et les balades secrètes de nos auteurs sur les falaises et les sentiers des douaniers, sur la route des vins et autour de sites classés... - Et bien sûr, toutes les activités pour agrémenter votre voyage : promenades en kayak ou à dos d'âne, canyoning à travers les gorges, escalade, plongée sous-marine, stand up paddle, etc. Tous les coups de coeur de notre auteur 100% Corse dans un guide pratique, illustré, complet avec des cartes détaillées et des carnets d'adresses placés désormais à la fin de chaque visite. Préparez votre voyage en Corse sur www. guide-evasion. fr
03/2022
Turquie
Au pays du raki. Le vin et l'alcool de l'Empire ottoman à la Turquie d'Erdogan (XIVe-XXIe siècle) - Suivi d'un épilogue "Boire dans la Turquie d'Erdogan"
On croit souvent qu'en terre d'islam, l'alcool se serait heurté au mur infranchissable de l'interdit religieux. Comme si le Coran - qui prohibe le vin ici-bas, mais le promet dans l'au-delà -avait réglé la question une fois pour toutes. Comment comprendre, alors, la promotion du raki, dont la production est attestée dès le XVIe siècle, au rang de "boisson nationale" dans la Turquie moderne ? Ou le goût parfois immodéré du sultan Mahmud II pour le champagne ? En réalité, dans une longue durée rythmée par l'alternance de périodes de prohibition et de libéralisation, vins et autres boissons alcoolisées n'ont cessé d'être consommés dans l'immense espace multiconfessionnel de l'Empire ottoman. C'est cette histoire discrète, histoire des marges et de la transgression, mais aussi de véritables "cultures du boire", qui se trouve ici révélée. Des tavernes interlopes d'Istanbul aux libations secrètes des en passant par les vignobles de Thrace ou d'Anatolie, des rituels soufis aux éclats de la poésie bachique, des indignations plus ou moins feintes des religieux aux hésitations du pouvoir - jusque dans la Turquie actuelle -, l'alcool devient le précipité d'une vaste histoire sociale, culturelle et politique. Epilogue de Nicolas Elias et Jean-François Pérouse, "Boire dans la Turquie d'Erdogan ".
03/2021
Italie
Rome
Pour vivre la destination au plus près Un guide rédigé par des auteurs qui habitent Rome depuis des années et en connaissent tous les secrets. Des pages thématiques et des suggestions de balades pour élaborer sa propre feuille de route en fonction de ses goûts et de ses envies. Chaque chapitre de quartier est organisé autour d'expériences pour sortir des sentiers battus, découvrir les sites incontournables de manière originale, changer sa manière de voyager : assister à un opéra dans les thermes de Caracalla, découvrir les illusions optiques du Palazzo Spada, rechercher les secrets de l'île Tibérine, goûter aux spécialités de l'ancien ghetto, explorer les trésors baroques de la ville (oeuvres du Caravage, palais Barberini...), faire ses emplettes sur le marché de l'Esquilin, vivre comme un Romain dans le quartier de San Lorenzo, la via Appia à vélo... Des pages magazine écrites par des experts sur les aqueducs romains, les édifices de la période fasciste, les places de la ville, les chats... Des suggestions d'excursions : les plages de Nettuno, le lac de Castel Gondolfo, les vins de Castelli Romani ... De nombreuses cartes simplifiées pour se localiser en un coup d'oeil et un plan détachable de la ville.
09/2022
Iles grecques
Santorin. Edition 2023
Alors que la Grèce continue à vivre dans la tourmente économique, Santorin, imperturbable, ne connaît pas la crise. Souvent considérée comme une des plus belles îles au monde, c'est à coup sûr la perle des Cyclades. Près d'un million et demi de touristes la visitent chaque année, indépendamment de la saison. Une affluence énorme pour quelque 83 km et 11 500 résidents annuels... Il faut dire que cette île, tout au sud des Cyclades, présente un certain nombre d'arguments : bien desservie, on peut s'y rendre en avion ou en bateau, photogénique, ses scafta, maisons troglodytiques blanches suspendues au-dessus de la mer, bouleversent l'oeil, même le plus blasé, accueillante aussi, son terroir a de quoi emballer les gourmands entre vins de caractère, produits de la mer et tomates exquises, exclusive parfois, les stars n'y passent-elles pas leurs vacances, authentique enfin avec ses fêtes et son folklore bien vivace. Sa capitale Thira (Fira) vaut à elle seule le détour mais quand on apprend que Santorin renferme le plus beau village de Grèce, Oia, on comprend alors pourquoi celle que l'on surnomme le "Joyau des Cyclades" mérite bien qu'un guide Petit Futé lui soit entièrement consacré.
04/2023
Vins et savoirs
Le vin et la biodynamie, manifeste. Manifeste
La biodynamie, dont les bases ont été posées en 1924, anime beaucoup de débats entre amateurs de vins tandis que le consommateur, soucieux de sa santé, s'oriente de plus en plus vers les produits issus d'une agriculture plus responsable. Souvent pointée du doigt pour ses pratiques jugées occultes, c'est avant tout une agriculture durable, respectueuse de la nature. En quelques pages, l'objectif ici est d'apporter davantage de clairvoyance sur ce courant fondateur de l'agriculture biologique moderne, en tentant de répondre aux questions qu'il soulève. Ce manifeste traite du bon usage de la biodynamie dans la viticulture. Après avoir exposé un savoir-faire viticole qui s'est construit au fil du XXe s. et abordé les conséquences de la viticulture conventionnelle sur notre environnement, il présente les enjeux contemporains de l'agriculture biodynamique et les nombreux bénéfices que l'on peut en tirer, plus particulièrement dans le monde du vin. Enfin, ce livre propose un tour de France de 50 domaines incontournables convertis à la biodynamie, un guide précieux donnant la parole aux vigneronnes et vignerons qui la pratiquent. Ensemble, partons à la rencontre de 50 cuvées d'élection, réalisées dans les règles de l'art !
05/2021
Aquitaine
Un Grand Week-End. Dordogne
Un guide adapté au temps du week-end, construit autour de 3 grandes zones de séjour : Périgueux et le Périgord vert, Bergerac et le Périgord pourpre, Sarlat et le Périgord noir. - Des balades pour découvrir Périgueux et Sarlat, la grotte de Lascaux, le panoramique cingle de Trémolat et les sombres sous-bois des confins du Limousin, les bastides et redoutables forteresses médiévales. - Des randonnées et des activités pour vivre et explorer la Dordogne, terre de contrastes portant la trace d'une présence humaine remontant à la Préhistoire : balades en gabarre à Bergerac, escalade de la falaise du château d'Exideuil, vol en montgolfière des jardins de Marqueyssac, parc aux dinosaures pour les plus jeunes... - une sélection des meilleurs spots de canoë dans la Réserve mondiale Homme et Biosphère : La Dordogne, la Vézère, l'Isle, la Dronne et l'Auvézère. - Un large choix d'adresses et d'activités, et des pages top pour découvrir le meilleur : les plus beaux marchés au gras et de la truffe noire, les spots d'élevage d'esturgeon et la dégustation du caviar français, les fermes où acheter le cabécou, les caves où découvrir les vins du Bergeracois et la liqueur de noix, et boutiques où acheter beaucoup d'autres produits locaux réputés : le safran, la fraise, la noix, les cèpes...
Historique
L'incroyable histoire du vin de la préhistoire à nos jours, 10 000 ans d'aventure
L'histoire du vin, c'est l'histoire de la civilisation. Dans l'Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d'huile, et coupé d'eau avant d'être bu. C'est la boisson religieuse par excellence. La mythologie grecque regorge d'allusions au vin et dans la Bible, à la fi n du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux. Le premier classement des vins remonte au 1er siècle de notre ère ! A la fn de l'Antiquité, le vin gaulois s'exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l'élevage en fût de chêne. A la chute de l'Empire romain, l'Eglise et les monastères perpétuent le savoir-faire ; au Moyen Age, le vin se met à ressembler à celui que nous connaissons. Au XVIIe siècle, l'invention de la bouteille révolutionne la garde, et l'oenologie devient un art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde. Aujourd'hui, la moitié des pays du globe en produisent. Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus... L'histoire du vin est une histoire de nos passions.
05/2021
Cuisine
Du cacao et des hommes. Voyage dans le monde du chocolat
Que de destins cachés dans une simple bouchée de chocolat ! Pour nous les dévoiler, Alfred Conesa a couru autour du Globe, du Brésil à Bali, en passant par Panama, Cuba, Sao Tomé, la Côte-d'Ivoire... Les petits producteurs de tous ces pays lui ont fait partager leur quotidien et leurs traditions, parfois millénaires. Et ils lui ont décrit l'exploitation souvent brutale qu'ont vécue leurs aïeux. Ils lui ont surtout transmis leur foi en une cacaoculture respectueuse des hommes et de l'environnement. L'auteur - qui s'engage - a également rencontré les industriels oeuvrant dans le même sens, pour favoriser les cacaos d'origine donnant des chocolats de crus (comme les vins), de plus en plus fins, aux arômes variés et individualisés. Et il a admiré le savoir-faire et la créativité des meilleurs chocolatiers, célèbres ou à découvrir, qui de cette pâte authentique font naître des chefs-d'oeuvre. Il a rapporté de ces voyages mille anecdotes, témoignages et photos originales. Il a aussi déniché, partout, documents anciens et oeuvres contemporaines inspirés par le cacao, pour parfaire cet ouvrage unique, magnifiquement illustré, truffé d'informations exclusives et pétri du vécu de tant de passionnés, du plus modeste cacaoculteur au plus célèbre chocolatier.
10/2012
Romans policiers
Les enquêtes touloises Tome 3 : L'affaire des cadavres en morceaux
Un an après avoir enquêté sur la route des vins d'Alsace, nos enquêteurs toulois sont de retour en Lorraine et vont être confrontés à la découverte de plusieurs morceaux de corps dans la cité des Leuques. Le commandant Lionel Norle, chef du commissariat local, occupé par un autre dossier, charge le capitaine Joyce Artoi, de s'occuper des investigations. Celle-ci va être aidée par Tim Elias, chef de service de médecine légale du CHRU de Nancy, qui va se passionner pour cette enquête. Par la suite, Norle et l'agent Vine viendront leur prêter main-forte et, ensemble, ils vont tenter d'avancer, bout par bout, et de comprendre ce qui lie ces différents corps... "Les enquêtes touloises" est une série se déroulant, en tout ou en partie, dans la ville de Toul et/ou mettant en scène des investigations réalisées par le commandant Norle et ses subordonnés. Les deux premiers tomes sont parus aux éditions Gérard Louis en 2022 : L'affaire du cadavre rouge et, en 2023, L'affaire du cadavre sans coeur qui s'est vu décerné le Prix du roman Gay, catégorie "polar", 2023. Cette troisième histoire en est la suite directe.
03/2024
Italie
Italie. 10e édition
Lonely Planet : un guide de référence, à la fois pratique et culturel, pour découvrir l'Italie Une guide tout en couleurs et avec de nombreuses photos. Toute l'Italie dans un seul guide (à part la Sardaigne et la Sicile), et des suggestions d'itinéraires couvrant plusieurs régions pour profiter un maximum de son séjour. Des illustrations en 3D présentent en détail des sites majeurs du pays : le Forum romain, le Grand Canal à Venise, la galerie des Offices à Florence et Pompéi. Au-delà, les incontournables des grandes villes (Rome, Turin, Milan, Venise, Florence et Naples) font l'objet d'un traitement approfondi, accompagné de photos. Des propositions de circuits en voiture (Abruzzes et Molise, Pouilles et Basilicate). Un chapitre dédié et de nombreux encadrés au fil du guide pour découvrir la nature italienne, ses parcs nationaux, ses nombreuses chaînes de montagnes (Alpes, Dolomites, Apennins), ses lacs et ses milliers de kilomètres de côte. Un chapitre consacré aux différents types d'hébergement en Italie (agriturismi, pensions, rifugi en montagne, monastères...). Des focus sur différents aspects d'un voyage en Italie : la route des vins du Chianti, les Cinque Terre, les trésors des Pouilles, la truffe, la mode, le design, le café, le shopping à Venise, les sites antiques de Campanie...
01/2022
Sciences historiques
Les châteaux des Alpilles au Moyen Age
S'intéresser aux Alpilles et à leur histoire, c'est s'inviter à pénétrer dans un monde où la présence humaine s'inscrit au plus près du paysage et du relief. Au coeur d'un triangle formé par les villes de Tarascon, Arles et Aix, au carrefour des antiques vias Domitia, Aurelia et Agrippa, ce modeste chaînon montagneux a proposé aux habitants des lieux environnants des sites de défense parfois inexpugnables, et a servi de r caisse de résonance r aux soubresauts de l'histoire provençale, notamment au Moyen Age. Les châteaux, nombreux, qui s'y sont implantés, ont aidé les populations à mieux se protéger, ou, au contraire, ont permis à des seigneurs peu scrupuleux de sévir sur la région. Leurs vestiges, parfois spectaculaires, parfois à peine visibles, racontent une histoire mouvementée et haute en faits d'armes. Chacun, avec ses spécificités, représente un chaînon d'un destin commun. Mettre en valeur le lien qui existe entre les divers édifices, au miroir d'une histoire commune, c'est ce que se propose ce livre. Il s'adresse aux curieux, aux randonneurs éclairés, aux amoureux des Alpilles et de leur patrimoine. Puisse-t-il les aider à (re)découvrir cette région si particulière et si attachante.
02/2019
Aquitaine
Un grand week-end à Bordeaux - Bassin d'Arcachon, vignobles. Avec 1 Plan détachable
Un guide adapté au temps du week-end, pour une découverte de Bordeaux et de ses environs entre terre et mer, du vignoble de Saint-Émilion aux plages de l'océan et du bassin d'Arcachon.
Dans cette nouvelle formule :
- Bordeaux, son riche patrimoine médiéval et classique, ses quais animés qui se parcourent entièrement à vélo, ses halles vivantes et sa Cité du Vin, premier édifice mondial consacré au divin nectar.
- Le vignoble de Saint-Émilion mais aussi la route des châteaux du Médoc, pour un itinéraire oenologique d'exception.
- Le bassin d'Arcachon, avec ses ports ostréicoles au charme fou, ses plages et sa gigantesque dune du Pilat, l'un des sites les plus dépaysants de France !
- La presqu'île du cap Ferret, langue de terre entre bassin et océan, lieu de villégiature huppé et préservé à l'ombre des pins.
- Et bien sûr nos adresses préférées, nos expériences uniques et des activités nature pour vivre un très GRAND Week-End :
- les meilleurs bars à vins.
- les spots où déguster huîtres et poissons au bord de l'eau.
- des cours de pâtisserie pour faire ses propres cannelés.
- les conseils pour découvrir le bassin d'Arcachon en vélo, en bateau ou en paddle. Retrouvez-nous aussi sur Facebook et Instagram !
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@ungrandweekend
06/2022
Policiers
Playground
Lors d'une mission de l'Otan dans le Nord du Kosovo, le lieutenant Jasmine Pascal-Anderson est grièvement blessée. Son coeur s'arrête pendant près de quarante secondes avant que les médecins ne parviennent à la réanimer. A son réveil, elle est persuadée d'avoir vu l'antichambre de la mort — une étrange ville portuaire évoquant la Chine ancestrale. Un monde sans foi ni loi sur le-quel un gang fait régner la terreur pour s'emparer des "visas" des nouveaux arrivants, seuls viatiques permettant d'espérer un retour à la vie. Des années plus tard, quand son fils de cinq ans doit subir une opération délicate nécessitant un arrêt cardiaque, Jasmine sait que le petit garçon n'en réchappera pas s'il se rend tout seul dans l'au-delà. Une solution radicale s'impose : provoquer chez elle un coma artificiel et l'accompagner de l'autre côté. Mais une fois réunis dans la salle d'attente entre vie et mort, mère et fils vont devoir affronter de terribles mercenaires sur le playground—véritable théâtre des horreurs. Puisant dans les méandres de la mythologie chinoise, Lars Kepler est de retour avec un thriller surnaturel qui met aux prises l'amour filial avec la perversité humaine. L'homme serait-il fondamentalement voyeur, attiré par le spectacle macabre de la souffrance d'autrui ? Sur le playground en tout cas, les spectateurs assoiffés d'ultraviolence veulent en avoir pour leur argent.
05/2017
Sociologie
Actes de la recherche en sciences sociales N° 251 : Affaires publiques, intérêts privés
Enrôlés dans la promotion du marché concurrentiel, de l'entreprise compétitive et de la financiarisation, le droit et la justice sont au coeur du néolibéralisme. Ce dossier prend pour objet un processus moins documenté : la façon de dire le droit et de réguler du pouvoir étatique est devenue un objet de négociations et de transactions marchandes que les politiques publiques encouragent. Les Etats commercialisent une fraction de leur souveraineté juridique. Des traités d'investissement remettent en cause le "droit de réguler" afin de construire un climat favorable aux détenteurs de capitaux étrangers ; des formes de transaction permettent aux grandes entreprises de négocier leurs peines et d'éviter le procès pour fraude et corruption ; la promotion d'une "culture de l'innovation" offre aux entreprises étrangères un statut juridique et fiscal dérogatoire ; enfin, des compétences régaliennes, comme l'attribution de visas, sont octroyées en contrepartie d'investissements. Certes, la souveraineté juridique n'a jamais atteint la pureté du modèle du monopole. Le droit de dire le droit a toujours été un champ de luttes dont les organisations étatiques ne sont qu'une partie des acteurs. Pour autant, la façon dont le pouvoir règlementaire et le pouvoir de justice se trouvent redéfinis dans leurs conditions d'exercice a été peu étudiée. Ce dossier décrit les contours d'une puissance publique qui s'ajuste aux conditions néolibérales, en élargissant l'espace de négociation des règles du droit au coeur même de l'Etat.
04/2024
Guides de France
Lot-et-Garonne. Edition 2021
Si le Lot-et-Garonne est un département au patrimoine historique exceptionnel, Il faut aussi mentionner sa nature vallonnée et ses nombreux sentiers de randonnée à emprunter à pied ou à vélo. A Agen, on déambule dans les vieux quartiers et on passe voir les lieux incontournables que sont le musée des Beaux-Arts et la cathédrale Saint-Caprais. De nombreuses communes offrent un véritable voyage à travers l'histoire, Laroque-Timbaut, Villeneuve-sur-Lot, Pujols, Monflanquin et Fumel et le château de Bonaguil sont autant d'étapes à ajouter à son programme de visites pour en découvrir les ruelles escarpées et des monuments de l'époque médiévale. Et pour allier architecture et nature, rien de mieux que de rejoindre la table d'orientation située près de la basilique de Penne-d'Agenais pour bénéficier d'un panorama à couper le souffle sur la Vallée du Lot. Dans le Lot, tout est propice à la pratique d'un tourisme vert. Le long du canal de la Garonne à vélo ou directement sur l'eau à bord d'un bateau pour une balade fluviale, il y a de multiples façons d'admirer la beauté des paysages. Dans l'assiette, le Lot-et-Garonne dispose d'une agriculture bio très développée et enchante les papilles avec ses produits de qualité : tomates, melons, pruneaux, vins des Côtes de Duras ou de Buzet.
01/2021
Littérature française
Les amants météores
Un soir, dans un bar, Marianne fait la rencontre de Virgile, un paysagiste talentueux, fantasque et homosexuel. Très vite, c'est l'évidence : ils s'aiment comme on ne s'aime qu'une fois. Des rues de Paris aux plages bretonnes, leur amour a le goût citronné et sec de la margarita, celui des huîtres iodées, des bons vins et des soirées déjantées ; leurs coeurs s'accordent au rythme de Patti Smith, Janis Joplin et de la variété italienne des années 80. Ensemble, Marianne et Virgile mènent une vie de fête et de gaieté, ils ont des projets d'avenir, et bientôt aussi le désir d'avoir un enfant. Jusqu'au jour où leur ciel va brusquement s'assombrir, et leur quotidien se muer en une lutte effrénée pour sauver l'amour et les rêves. Roman d'une passion fulgurante et incandescente, Les amants météores explore la grande histoire d'amour d'une vie, la fragilité du temps qui passe et la soif de liberté qui nous étreint. " Quel beau roman d'amour a évité d'écrire Eloïse Cohen de Timary avec "Les Amants météores" ! Ce en quoi réside la puissance du livre " Le Monde des Livres " Après un Babylone Underground remarqué (Serge Safran, 2015), Eloïse Cohen de Timary réussit, avec beaucoup de délicatesse et une écriture fluide, ce deuxième roman très contemporain. " Livres Hebdo
01/2020
Cuisine
Bon appétit, messieurs !
Pendant quinze ans, Léo Fourneau a fréquenté, en tout incognito, les coulisses de la gastronomie française et tenu une chronique réputée dans le magazine Elle. Il a observé les petites et grandes combines de ses collègues critiques, il s'est amusé de l'ego de certaines toques, mais il a aussi admiré le savoir-faire de bien des maîtres queux... Aujourd'hui, Léo Fourneau nous révèle enfin tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur les arrière-cuisines... Comment un grand chef est aux petits soins pour l'" inspecteur " que tous auront reconnu. Comment le critique anonyme est mal traité parce qu'il est un " simple client ". Comment dîner dans un trois étoiles, en famille, sans jamais régler l'addition. A quoi sont prêts les cuisiniers pour faire parler d'eux. Pourquoi les guides trompent leurs lecteurs sur les tables qu'ils recommandent... L'image convenue de la gastronomie sort écornée de ce voyage au pays de la vérité : l'honnêteté des critiques, la guerre des chefs, la fiabilité des guides... Avec Léo Fourneau, on relit la carte. On goûte les vins. On note les adresses. Et on se méfie un peu plus... Fort de son expérience, le célèbre critique nous fait traverser, avec passion et gourmandise, l'histoire de la légendaire - et défunte ? - haute cuisine française...
11/2006
Sciences de la terre et de la
Le vin du ciel à la terre. La viticulture en biodynamie
Sous-titré " La viticulture en Biodynamie ", son livre traite à la fois des concepts fondamentaux, tels les quatre états de la matière ou les principes de décomposition et de recomposition, et de ses aspects pratiques dans le cadre d'une culture en biodynamie avec notamment les fameux préparâts qui sont " la clef de voûte de la biodynamie, son essence même, la source principale de son efficacité ". Ce n'est pas toutefois une liste et un mode opératoire qu'il nous propose, mais plutôt de comprendre les grands principes de fonctionnement de ces préparâts, leur raison d'être. D'autres chapitres traitent des maladies, de l'homéopathie, du travail en cave et de l'influence des planètes. Cet ouvrage constitue une excellente introduction aux concepts de la biodynamie. Il s'adresse bien entendu en premier lieu aux viticulteurs, mais l'amateur de vins le trouvera aussi particulièrement intéressant, car il nous permet de comprendre certains aspects que l'on ne connaît bien souvent que très superficiellement. Ensuite il appartient à chacun de se forger une opinion, et même une conviction, mais au moins celle-ci sera faite en toute connaissance. Le livre a en outre l'avantage d'être facile à lire, l'exposé de Nicolas Joly étant particulièrement clair, à recommander aux professionnels et aux amateurs curieux.
04/2019
Vins, alcools, boissons
Tout le monde sait déguster. Le goût du vin et ses secrets
La dégustation du vin est-elle un art ? Un talent réservé à quelques rares initiés ? Un code méthodologique détenu par une élite éclairée ? Rien de tout ça. Elle est simplement l'exercice de nos sensations, accessible à tous, car nous savons tous goûter. Partant de cette base, il s'agit ensuite de mémoriser notre expérience : la dégustation est d'une part notre capacité à éprouver les saveurs, les arômes et la vitalité du vin, et d'autre part notre aptitude à puiser dans la somme de ces souvenirs, qui est notre bagage de dégustateur, et à mettre des mots sur tout cela. C'est donc la mise en application d'une activité commune à chacun d'entre nous : goûter. Ce qui n'implique pas seulement la saveur en bouche, mais aussi l'odorat, le toucher, la vue et notre sensibilité à l'énergie contenue dans un vin. Dans ce livre issu d'une conversation entre Pierre Guigui et Sophie Brissaud, l'exercice de la dégustation est exposé et développé, de l'étude de nos sens physiques au tour d'horizon de la notion de goût dans diverses cultures, La fin de l'ouvrage est consacrée aux travaux pratiques : pas-à-pas, en treize séances, la dégustation de tous les types de vins est abordée sous forme de leçons simples et claires.
05/2019
Policiers
Rouge sang
Expiant depuis des années une erreur de jeunesse, le lieutenant Lenormant est à nouveau rattrapé par son passé. Sur le point d’obtenir une mutation prestigieuse, c’est une lettre anonyme adressée à son état-major qui le condamne cette fois à une oisiveté forcée. Nommé à Beaujeu, grosse bourgade perdue au milieu des vignes, il découvre qu’elle n’est autre que la capitale du Beaujolais et, pour lui qui n’aime pas le vin, c’est plus qu’une sanction, presque une insulte ! Très vite, une encombrante voisine américaine qui a le chic pour l’exaspérer va le mêler à une affaire de trafic de vins. Au courant des « bizarreries » dans la fabrication de certains nectars, ce qu’il découvre ici va néanmoins dépasser son entendement. Son enquête le conduira en marge des réseaux officiels, dans les officines de l’espionnage industriel et au cœur des réseaux d’influence : tout ce que cet homme d’ordre déteste ! Il ira même jusqu’en Italie recueillir le témoignage d’une viticultrice italienne mêlée à une affaire proche de son enquête. Troublé par la jeune femme, Lenormant ne perd pas de vue son objectif pour autant : mettre un peu d’ordre dans le négoce du Beaujolais. Après tout, cela peut devenir une mission essentielle pour un officier de gendarmerie au rancart.
10/2011
Littérature française
Mémoires. Tome 4, Le jeu de patience
Le premier volume des mémoires de Marcelle Delpastre, le seul écrit d'abord en occitan, Las vias priondas de la memòria - Les chemins creux, c'étaient les années d'enfance ; le deuxième, Derrière les murs, les années d'étude ; le troisième, Le temps des noces, les noces... des autres, nous menait jusqu'en 1960, à la maturité des 35 ans. Le quatrième, celui-ci, Le jeu de patience ("Le jeu de patience, le lent travail de la mémoire"), couvre les années 1960. Années cruciales pour l'auteur. Elle y découvre que son patois est une langue, qu'être paysan c'est participer d'une culture essentielle, mieux d'une civilisation. Ces années-là, elle va devenir poète de sa langue, ethnologue de sa civilisation. Ces années-là, en même temps que le village, la maison va se vider de toute une génération : le grand-père, puis sa soeur la marraine, puis la grand-mère. Entre des parents vieillissants, Marcelle va être propulsée à la tête de la ferme familiale. Arriveront, ces années-là, le fil de fer barbelé, le tracteur - le fameux Pony -, l'automobile - la Dauphine. Le jeu de patience (on dirait aujourd'hui puzzle), paru chez Payot quelques jours après la mort de Marcelle Delpastre, fut en fait très peu diffusé et était depuis longtemps introuvable.
10/2015
Italie
Italie du Sud. 6e édition
Un guide entièrement repensé pour visiter l'Italie du Sud, en phase avec les nouvelles tendances du monde du voyage : abondamment illustré pour offrir un avant-goût de la destination, clair et synthétique pour construire facilement son itinéraire, riche en conseils et astuces pour des expériences au plus près des habitants. Les expériences incontournables : plaisirs balnéaires, trésors antiques, gastronomie et vins, zones naturelles dans lesquelles randonner, petites villes, places et marchés... Une sélection inspirante et très pratique d'itinéraires régionaux pour découvrir le meilleur de l'Italie du Sud, en toute saison, quel que soit le temps ou le budget disponible. Les activités de plein air et les meilleurs spots pour la plongée, la baignade, les randonnées. La cuisine du Sud de l'Italie et ses secrets. Une couverture géographique exhaustive de l'Italie du sud, dans ce guide qui couvre la région de Naples et la Campanie, la Calabre, la Basilicate, les Pouilles et la Sicile. Pour chaque région, des conseils pour se repérer et se déplacer (à pied, en transports en commun, en véhicules électriques, en taxi...) et planifier son séjour (selon sa durée, la saison ou les fêtes locales). L'histoire du sud de l'Italie retracée de manière originale à travers 15 lieux emblématiques. Des cartes claires pour se repérer facilement, situer les sites en un coup d'oeil, imaginer ses itinéraires et organiser ses déplacements.
06/2023
