La cuisine du Nord avec Cookeo
Extraits
Cuisine
Quand nos grands-mères cuisinaient en Alsace
De l'agneau pascal à la maison alsacienne sans oublier le coq au Riesling, le fameux kougelhopf et le bretzel sucré, toutes les gammes de la cuisine alsacienne défilent pour notre plaisir au rythme des saisons, présentées par Florence. C'est à partir des carnets de cuisine de ses grands-parents par alliance que Michèle Delsaute nous restitue ici, l'âme profonde de l'Alsace traditionnelle.
06/2008
Historique
Le Roi de Paille : Pack en 2 volumes : Tome 1, La fille du pharaon ; Tome 2, Le couronnement de la reine morte. Avec un ex-libris
Un fourreau augmenté d'un ex-libris pour ce diptyque au coeur de Babylone et de l'Egypte antique !
12/2021
Jardinage
Autour de la Terre. Du jardin, de la table, de la vie, du monde, du pays
Dans Autour de la terre Yves Gagnon partage près de 200 magnifiques photos, beaucoup de ses secrets horticoles, des poèmes inspirants et de délicieuses recettes. De quoi donner le goût du printemps !
02/2014
Littérature française
L'estran. Autour d'Ile Grande
Une année durant, sur l'Ile Grande, petite île du nord de la Bretagne, Denise Le Dantec a tenu son journal de bord. Entre terre et mer, l'estran, cette partie de la grève qui fascine les promeneurs, autorise tous les " exercices d'admiration ". Au gré des marées, sous le vent de mars, dans la lumière de la fin d'été, la marcheuse multiplie ses observations. La faune - aigrettes, hérons... -, les champs d'algues, la flore - roses pimprenelles, orties, ajoncs... -, captivent son regard. Elle compose ainsi un hymne croisé à la nature et à l'homme, qui célèbre le repos, le silence, la mémoire. Grâce à elle, une Bretagne secrète surgit, subtilement recomposée.
03/2002
Fleurs sauvages
Recettes de glanage
- Focus sur 15 plantes très courantes à glaner dans la nature : identification, propriétés, utilisations, précautions. - Plus de 80 recettes à réaliser avec les produits de la récolte : recettes de cuisine, produits pour le jardin, l'entretien de la maison, le bien-être, la beauté, la santé, etc.
03/2023
Littérature française
Nina par hasard
Nina est apprentie coiffeuse à Roubaix. Sa mère, Susy, travaille dans une des dernières petites usines textiles du nord de la France. Dans l'univers clos de ces deux femmes, les hommes ne sont que des passions ravageuses pour la mère, des pères impossibles pour la fille qui, au sortir de l'adolescence, a sur le monde un regard d'une singulière lucidité. Avec son premier salaire, Nina a décidé de souhaiter son anniversaire à Susy en l'emmenant au bord de la mer. C'était sans compter avec Delplat, le patron cynique qui tous les vendredis vient "se faire rafraîchir" au salon de coiffure, sans compter avec Legendre, le contremaître aux comportements sadiques à l'origine de la grève, sans compter avec l'accident du travail de Louise, la meilleure amie de Susy, ni avec le naufrage des idéaux et des illusions dans le rude monde des adultes. Pourtant les bonheurs fugaces, les bals du dimanche, la belle solidarité des femmes, et aussi Arnold, l'ami de Nina (qui lui montre les oiseaux et l'emmène au théâtre où elle rêve à une autre Nina, celle de La Mouette), laissent ouvertes les portes d'un ailleurs possible.
03/2010
Cuisine américaine
Petits plats comme aux USA
La cuisine américaine maison plus rapide qu'une livraison ! Cobb salad, clam chowder, onion rings, Mac n'cheese, fried chicken, hot-dog, smash cheeseburger, brownie, apple pie... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Evasion garantie !
01/2024
Loisirs
Quiz complètement food ! 500 quiz et défis
Plus de 500 questions et défis pour s'amuser entre amis ou en famille autour de l'univers de la cuisine ! Des défis, des quiz de culture gé, de gastronomie ou de recettes, de nombreuses devinettes... La cuisine, vous aimez la faire ? Pour une fois, vous aller aussi l'adorer en "boîte"... oui mais en boîte quiz ! Qui sera le plus toqué ? A partir de 14 ans.
10/2019
Autres collections (6 à 9 ans)
La ligue de la nature. Au secours du baleineau
Moutarou et Romane possèdent un don incroyable : ils peuvent communiquer avec la nature ! Capables de parler aux arbres et aux oiseaux, ils utilisent ce pouvoir pour aider les animaux en danger lors de missions à travers le monde. Aidés par leur nouvel ami Anapa, réussiront-ils à sauver un baleineau égaré et à le ramener à sa mère ?
03/2021
Critique littéraire
LA CONSTRUCTION DU TEXTE. De la grammaire au style
Les récentes orientations de la linguistique ont montré les limites d'une grammaire exclusivement attachée aux unités et aux régularités internes à la phrase. L'énonciation, la pragmatique, les analyses de discours ont mis en évidence l'importance des mécanismes d'enchaînement des phrases à l'intérieur du texte et la nécessité de construire une grammaire de texte ne peut pourtant se construire que sur les bases de la grammaire de phrase. Ainsi jette-t-il des ponts entre le microcosme grammatical et le macrocosme du texte, sur des points encore relativement peu analysés comme l'odre des mots et le paragraphe, ou analysés dans la perspective de la construction du texte, comme l'anaphore. Ces questions linguistiques s'ouvrent sur l'interprétation littéraire et nous essayons de montrer que c'est dans le prolongement du détail grammatical que se définit la stylistique et même l'étude littéraire. C'est ce que apparaît en particulier à travers les applications proposées à la fin de chaque chapitre.
Cet ouvrage s'adresse en priorité aux étudiants de DEUG, mais aussi à tous ceux, étudiants de concours ou enseignements, qui s'estiment démunis devant l'étude linguistique des textes.
09/1998
Sculpture
La sculpture du Noir au temps de la traite
Des ports de l'Atlantique aux confins de l'Europe centrale, des oeuvres témoignent, à travers les visages d'hommes et de femmes enlevés à l'Afrique, d'une tragédie : celle de la traite négrière. Or, la France connaît depuis quelques années une vague de dégradations majeures de son patrimoine et la destruction en règle des figures associées à l'esclavage. Figés dans la pierre des façades, dans le calcaire ou dans le marbre, mais aussi dans le fer des enseignes, voire le plomb des fontaines, ces témoins silencieux d'un sombre passé méritent pourtant qu'on s'y attarde, afin de mieux le comprendre et avant que ses traces n'aient été effacées, Tel est l'objet de cet ouvrage, tout à la fois érudit livre d'histoire et d'histoire de l'art, qui nous transporte à travers la France et toute l'Europe dans les pas de ce "noir passé".
03/2023
Jardinage
Un compost avec ou sans jardin. Bokashi, lombricompost, composteur
"J'aimerais me mettre au compostage de mes déchets, mais je vis en appartement... Je voudrais me lancer dans le lombricompost, mais j'ai peur de voir apparaître des vers dans ma cuisine ! J'aimerais créer un composteur moi-même, mais je ne sais pas du tout comment m'y prendre ! " Composter est un moyen simple, efficace et écologique pour recycler ses déchets de cuisine et de jardin ! Alors, comme tout un chacun, on voudrait s'y mettre, mais... comment ? avec quelle méthode et quelles contraintes ? Bokashi ou lombricompost en appartement, composteur ou méthode Berkeley au jardin... Dans cet ouvrage, Laurent Renault vous livre clés, conseils et solutions pour vous lancer sans vous tromper !
02/2022
Littérature étrangère
La fille de l'air. Suivi de La dame du lac
Deux nouvelles "cannibalisées", selon l'expression de Chandler. Il entendait par là qu'il y avait puisé sa pâture pour nourrir certains de ses grand romans ultérieurs. Il s'agit en effet des premières versions abrégées des deux célèbres classiques de Chandler, Le Grand Sommeil et La Dame du lac, immortalisés à l'écran par le couple Bogart-Bacall. Le "privé" créé par Chandler, qui n'est pas encore Philip Marlowe, s'appelle ici, dans La Fille de l'air, Carmady, et dans La Dame du lac, Dalmas, mais il présente déjà toutes les caractéristiques de son personnage : laconisme, cynisme, humour à froid. Dans ces deux récits, on retrouvera ce rythme rapide, ce sens particulier de l'ellipse, ce climat et ces personnages singuliers, ce style précis parsemé d'images insolites qui font tout le charme et l'originalité de l'auteur. Pour les fidèles, les fans, les nostalgiques de Raymond Chandler, ces nouvelles sont un mets de choix.
02/1979
Littérature française
Le zapping de Lola
Ce matin, je prenais mon petit déjeuner comme toujours dans la cuisine face à la fenêtre avec vue sur le ciel parisien. [... ] J'en étais là de mon amorce de réveil quand je l'ai vu ! Ce minuscule hélicoptère, qu'ils appellent "" Colibri "" qui est passé d
05/2017
Littérature française
Le coeur content
"La brutalité est une tendresse trop longtemps contenue. Je me retourne et je marche sur elle. La serviette dénouée coule de ma taille sur le sol. Mon sexe tendu au bord de ses lèvres assises. Elle ne sait pas à quoi il ressemble au repos. Je lui appuie sur la tête. Il ne vient jamais à l'idée des hommes que les femmes pourraient mordre. Les yeux d'Elsa roulent vers la cuisine. Elle gémit pour prévenir. Sur la poignée, la main de Zacharie se ravise". Elsa aime Zacharie et Andreï. Le chaste et torturé Zacharie, le rude et sentimental Andreï. Ils ont vingt-cinq ans et font ménage à trois. Ils voudraient vivre d'amour, d'art et de justice. Ils resteraient vivants. Un drame - ou est-ce l'époque ? - vient mettre fin à leurs illusions, celles d'enfants terribles d'aujourd'hui.
01/2018
Vins, alcools, boissons
Coffret Thé ou café ? Avec 2 mugs en céramique avec des couvercles en silicone
Un thé, un café ou une tisane et des petites douceurs : choisissez la boisson du moment et savourez-la à la maison ou emportez-la avec vous pour profiter des instants de douceur à tout moment de la journée ! Thé d'hiver, tisane exotique, chaï latte, café mexicain, irish coffee, boisson détox, cookies à l'orange, biscuits suédois, brownie, mug cake... Dans ce coffret : - 2 mugs en céramique avec des couvercles en silicone, pour déguster vos boissons à tout moment de la journée. - Un livre avec des recettes de délicieuses boissons au thé ou au café, et des gourmandises sucrées. Thé d'hiver, tisane exotique, chaï latte, café mexicain, irish coffee, boisson détox, cookies à l'orange, biscuits suédois, brownie, mug cake...
10/2020
Décoration peinture
Japon Kawaii avec Lil Sire. 20 projets en pas-à-pas avec l'artiste
Découvrez le nouvel Artiste Académie dédiée à la culture nippone, Lil Sire vous transporte dans son univers et vous initie à 20 projets kawaï en pas à pas : un véritable cours particulier vous attend au fil des pages ! Dans cet ouvrage, Lil Sire vous ouvre son univers fait de gouache pour vous faire découvrir la culture nippone, au fil de 20 projets en pas-à-pas. Des conseils pour apprendre à créer en autonomie, inspirations, matériel, choix des couleurs, etc. : ce livre vous fera voyager au Japon, grâce à la création d'oeuvres toutes plus kawaï (mignonnes) les unes que les autres.
11/2022
Programmation
Programmer avec MySQL. SQL-Transactions-PHP-Java-Optimisations. Avec 40 exercices corrigés, 6e édition
Particulièrement destinée aux débutants, la sixième édition de cet ouvrage permet de découvrir tous les aspects de la programmation SQL (création de tables, évolution, mises à jour et extractions) par le biais du système de gestion de bases de données MySQL. Les concepts du langage procédural de MySQL y sont décrits avec précision : variables, structure de contrôle, interactions avec la base, sous-programmes, curseurs, transactions, gestion des exceptions, déclencheurs, SQL dynamique... L'auteur explique en outre comment exploiter une base MySQL (connexion et transactions) en programmant avec Java (JDBC) ou PHP. Chaque notion importante du livre est introduite à l'aide d'exemples simples et chaque chapitre se clôt par une série d'exercices, avec corrigés disponibles en ligne, qui permettront au lecteur de tester ses connaissances.
09/2021
Coloriage, gommettes et autoco
Monstres. Complète les illustrations avec des feuilles et des fleurs ou avec les autocollants
Une activité créative et originale pour les petits artistes ! Ce cahier propose 24 pages de dessins à colorier puis à décorer sur le thème des monstres. A l'aide d'éléments de la nature (feuilles, fleurs...) ou des stickers fournis avec le livre, le lecteur décore au gré de son imagination les différents monstres qui sont représentés ici.
11/2023
Cinéastes, réalisateurs
Catherine Breillat, "Je ne crois qu'en moi" - Entretien avec. Entretien avec Murielle Joudet
Catherine Breillat n'a jamais raconté qu'une seule histoire : la sienne, celle d'une jeune fille interdite d'existence qu'on aura, dès l'enfance, coupée en deux, écartelée entre son cerveau et son sexe, marquée par la honte d'être née femme. Elle est devenue cinéaste à une époque où choisir cette vocation consistait à désobéir à tout le monde. Depuis son premier film, Une vraie jeune fille (1975), jusqu'à L'Eté dernier (2023), elle filme pour reprendre ce qu'on lui a volé, pour explorer ce qu'elle appelle l' "infilmable" : cette inépuisable zone grise du féminin où honte, transgression, volupté, dégoût et quête de soi s'entremêlent jusqu'à se confondre. Son oeuvre formule un lancinant "Connais-toi toi-même" , un voyage spirituel qui, pour ses héroïnes, s'articule comme une guerre ouverte avec l'autre sexe. Parler avec Catherine Breillat et l'écouter, c'est obtenir des réponses qui tiennent autant de la leçon de cinéma que de la survie. Murielle Joudet est critique de cine ? ma. Elle a pre ? ce ? demment publie ? Isabelle Huppert - Vivre ne nous regarde pas (Capricci, 2018), Gena Rowlands - On aurait dû dormir (Capricci, 2020), La Seconde Femme - Ce que les actrices font à la vieillesse (Premier Parallèle, 2022) et coe ? crit Hitchcock - La Totale (E/P/A, 2019).
09/2023
Lecture 6-9 ans
Un dimanche avec Miki, le chat extraordinaire. Avec 1 CD audio [ADAPTE AUX DYS
Miki est un chat extraordinaire, qui a vraiment existé ! Visite avec lui le marché, découvre la Provence et ses oliviers, pars en balade sur les routes... ... et apprends plein de choses sur ton nouvel ami ! Ce livre est réalisé avec des professionnels de l'enfance. Outil complet ludo-éducatif, il accompagne les premiers lecteurs dans une démarche d'apprentissage amusante qui favorise la confiance en soi. Vocabulaire nouveau repris et renforcé dans tes jeux. Lettres muettes grisées pour une Lecture facilitée CD audio inclus et version tétéchargeable disponible. A utiliser seul ou à deux suivant le niveau de l'apprenti lecteur.
08/2018
Coloriage, gommettes et autoco
Personnages. Complète les illustrations avec des feuilles et des fleurs ou avec les autocollants
Colorie les dessins et complète-les avec des feuilles et des fleurs. Tu peux les trouver dans la nature ou utiliser les autocollants fournis avec ce cahier !
03/2022
Coloriage, gommettes et autoco
Animaux. Complète les illustrations avec des feuilles et des fleurs ou avec les autocollants
Colorie les dessins et complète-les avec des feuilles et des fleurs. Tu peux les trouver dans la nature ou utiliser les autocollants fournis avec ce cahier !
03/2022
Fourier et de Laplace (Transfo
Distributions : théorie et illustrations - Cours avec 155 exercices corrigés. Cours avec 155 exercices corrigés
Cet ouvrage est un outil de travail orienté vers l'étude qualitative des distributions. Il s'adresse aux étudiants de licence, de master, aux doctorants et aux enseignants.
10/2022
Sports
Converser avec son cheval. Mode d'emploi en 12 étapes pour communiquer avec lui
Apprenez à "entendre" ce que dit réellement votre cheval et à lui "répondre" dans une langue qu'il puisse enfin comprendre ! Ce livre n'est pas une méthode d'éducation du cheval ni un livre destiné à améliorer votre technique d'équitation. Il s'agit d'un guide pratique pour apprendre à "écouter" les chevaux et à leur "parler" dans leur langue, plutôt que d'attendre d'eux qu'ils comprennent la nôtre. En douze étapes simples, Sharon Wilsie et Gretchen Vogel, professionnelles du cheval et de l'équicoaching, nous expliquent les fondements de la communication équine, basée sur la respiration et l'expression du corps, avant d'aborder les quatre phases du langage du cheval : les salutations, le déplacement, le contact mutuel et la rupture. Au fil de cette méthode progressive, vous trouverez des exercices pratiques en pas-à-pas et en images, ainsi que de nombreuses "conversations" à mettre en application avec votre cheval. Cet ouvrage est destiné à toutes les personnes au contact des chevaux : enseignants d'équitation, professionnels du débourrage, cavaliers de loisir ou passionnés de concours. Il apporte une compréhension claire de ce que dit le cheval et propose des réponses simples afin d'établir une excellente communication mutuelle.
09/2020
Animaux sauvages
Mon grand livre des animaux. Un livre animé avec 150 vidéos. Avec un poster
Ce bloc avec des pages détachables permet aux jeunes enfants de réaliser de superbes tableaux. Il suffit d'un pinceau (fourni) et d'un verre d'eau, pour faire apparaître les couleurs et des illustrations pleines de poésie. Le papier est épais pour pouvoir afficher ou offrir ses tableaux.
05/2023
Shonen/garçon
Sounds of Life Tome 6 . Avec un marque-page magnétique offert avec ce tome !
Véritable manga phénomène au Japon, Sounds of Life raconte le quotidien d'adolescents qui, en se retrouvant autour d'une passion commune, vont apprendre à vivre en harmonie les uns avec les autres... et surtout avec eux-mêmes ! Kôta a l'impression d'être un poids pour les membres du club de koto. Il ne progresse visiblement pas assez vite et craint de les desservir. Alors, dès la première nuit du stage, il disparaît sans prévenir. Inquiets, ses camarades partent à sa recherche... Dans quel état d'esprit vont-ils le retrouver ?
05/2023
La vie quotidienne
Mal manger et manger bien
Deux belles histoires pour grandir heureux avec Mano Mano a une petite faim. Ni vu ni connu, il se faufile dans la cuisine. Cric-croc, le voilé qui grignote... et qui grignote encore... Mais Mano sait aussi bien manger. Et préparer tous les bons légumes du jardin avec ses copains. Quelles saveurs, quel délice !
04/2021
12 ans et +
La fille qui avait deux ombres
Chaque matin au réveil, Elsa s'attend à retrouver la maison sens dessus dessous, des meubles déplacés, certains bibelots retournés, les placards de la cuisine chamboulés ou encore la baignoire remplie à ras bord comme c'est arrivé la nuit dernière. Nul doute pour Elsa que sa grand-mère est responsable de ce grand bazar. Il est vrai que Rose fait des trucs bizarres depuis quelques temps, comme ce rendez-vous pris chez un chirurgien esthétique pour changer de tête. Est-ce qu'elle ne serait pas plutôt en train de la perdre ? Elsa est tellement obnubilée par cette idée qu'elle commence à faire de drôles de rêves, à ressentir des sensations bizarres comme celle d'être hantée par une ombre. Une ombre de trop. C'est à se demander qui de Rose ou d'Elsa est la plus perturbée dans cette histoire…A partir de 12 ans.
03/2015
Religion
Avec sa valise, de chantier en chantier. Histoire de Philippe Plantevin, prêtre-ouvrier de la Mission de France
Le 1er mai 1936 naît Philippe Plantevin dans la maison familiale de Thueyts, en Ardèche. Issu d'une famille d'industriels du tissage, ce deuxième enfant d'une famille de neuf est envoyé dans la rude pension du château d'Aix, à Saint-Martin-la-Sauveté, dans la Loire. A douze ans, il y fait le serment de devenir prêtre en gravant ses initiales dans l'écorce d'un arbre... Rentré meurtri de la guerre d'Algérie, il décide de vivre sa foi au contact de ceux qui lui ont ouvert les yeux sur la condition humaine. Il s'oriente vers la Mission de France et devient prêtre-ouvrier dans le secteur des Travaux publics. C'est le début d'une longue carrière de labeur et de rencontres, et d'un destin hors normes. Franceline Burgel, écrivaine publique biographe, raconte ce parcours exceptionnel, mêlant à son récit, comme en écho, certaines réflexions et homélies de ce prêtre-ouvrier, délivrées à la première personne. Préface d'Arnaud Favart, vicaire général de la Mission de France.
11/2019
