Gaël Le Neillon, Estelle Guihard
Extraits
Histoire de la médecine
Sur les inoculations de pleuropneumonie épizootique dans le nord de la France, rapport. d'après le système du docteur Willems
Rapport sur les inoculations de pleuropneumonie épizootique dans le nord de la France, d'après le système du docteur Willems, par une commission mixte de la Société centrale de médecine et du Comice agricole de Lille. M. Loiset, rapporteur Date de l'édition originale : 1853 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Littérature érotique et sentim
Les ombres de la nuit Intégrale 3 : Le plaisir d'un prince ; Le démon des ténèbres ; La prophétie du guerrier
Lucia est aussi mystérieuse qu'exquise, et MacRieve brûle de la posséder. Mais cette créature sensuelle porte en elle un lourd secret, qui menace de détruire ceux qu'elle aime. Carrow, sorcière mercenaire, est éprise de liberté. Malkom, démon tourmenté, vit banni par les siens. Malgré eux, ces êtres que tout sépare doivent unir leurs destins car leur survie en dépend. Il y a bien longtemps, Aidan le Fier mourait avant d'avoir pu prendre Regin pour épouse. Aussi, depuis l'éternité, a-t-il arpenté le monde des vivants sous différentes identités, en quête de son amour perdu. Aujourd'hui réincarné, il retrouve Regin...
10/2019
Anges - Archanges
Dialogue avec le prince de ce monde. Tome 2, Les clefs de l'éveil par le plus provocant des anges
Il y a 6 ans, il prédisait ce qui est arrivé, puis il prophétisait la suite, alternant mode d'emploi pour s'en sortir et instructions pour s'adapter... Lorsque j'ai canalisé le tome I des " Dialogues avec le prince de ce monde ", il m'avait prévenue des mouvements civils que nous allions vivre en 2018 et 2019. Plus tard, lorsqu'il me fit part de ses " prophéties ", je n'y accordais qu'un coup d'oeil évasif. Aujourd'hui, en écrivant ces mots, je comprends qu'il avait été honnête et même précis. Mais alors qui est-il ? Le diable ou une majesté qui cache, sous le verbe provocateur, un enseignement profond destiné à nous remuer, de gré ou de force ? A l'heure des canalisations et des prophètes vrais ou faux, même le discernement devient difficile ! Se cacher sous les traits du diable n'est-il finalement qu'un moyen de toucher ceux et celles qui ne sont pas convaincus par ce qui est en train de se passer ? Laissez-vous happer par son style incroyable, sa connaissance profonde des rouages humains qui nous sort du cocon douillet et du sommeil dans lequel nous avons été plongés si longtemps...
11/2021
Actualité et médias
Le monde comme je le vois
Ce livre est né d'une interrogation sur le monde et d'une inquiétude pour la France. Peut-on comprendre le monde dans lequel nous vivons ? Peut-on le changer ? La France est-elle vouée au malaise et au désenchantement qu'elle éprouve aujourd'hui ? Mon propos n'est pas d'élaborer un programme. Mais je suis peut-être à la bonne distance pour faire entendre la libre réflexion d'un homme qui, n'ayant pas oublié l'exercice des responsabilités ni la difficulté de gouverner, aspire toujours à changer l'ordre des choses. Mon souhait est que le lecteur trouve ici des réflexions utiles à son orientation dans le monde d'aujourd'hui.
10/2005
Autres langues
Le nègre de Pierre le Grand
Jeune prince africain, Ibrahim Hannibal a été " offert " à Pierre le Grand par l'un de ses ambassadeurs. Jeune homme brillant et cultivé, Ibrahim a combattu dans l'armée française et séduit Paris avant de revenir en Russie et d'y devenir le favori du tsar. De la prestigieuse et étonnante histoire de son bisaïeul, Pouchkine tire en 1827 un court roman qui, bien qu'inachevé, est considéré comme l'un des chefs-d'oeuvre de l'écrivain russe.
05/2010
BD tout public
Le doigt de Dieu (le pouce)
Fahad dérive dans Tel-Aviv, une bombe sur le ventre. Michal s'apitoie sur son doigt coupé tandis que son compagnon Ronny se débat contre la bureaucratie hospitalière. Il est palestinien, eux israéliens. Leurs chemins vont fatalement se croiser. D'inspiration autobiographique, Le doigt de Dieu est une satire sur les attentats terroristes autant qu'une peinture acide de la vie quotidienne dans cette partie du monde.
03/2009
Théâtre
Le Père ; La Mère ; Le Fils
Florian Zeller est considéré par The Guardian, quotidien britannique de premier plan à l'international, comme "l'auteur de théâtre le plus passionnant de notre époque" . Ses pièces sont jouées dans plus de quarante pays et ont reçu de nombreux prix en France et à l'étranger. Notamment, en 2019, il reçoit le prix SACD pour l'ensemble de son oeuvre.
10/2019
Philosophie
Le traître suivi de Le vieillissement
Nous avons tous commencé par être " trahis " ; ce n'est que très exceptionnellement que nous nous sommes sciemment et délibérément engagés comme nous nous trouvons l'être. La réalité venue à nos intentions " innocentes " nous a conduits à être ce que nous n'avions pas voulu. Nous n'avons jamais
fait cela seulement que nous voulions faire, mais encore ce que les autres et l'histoire ont décidé que nous avions fait. Entre l'intellectuel qui, pour échapper à ce risque, s'isole et se veut inagissant, et tous ceux qui s'excusent par leurs pieuses intentions de la réalité qu'en fait ils opèrent mais dont ils se disent prisonniers, une voie doit être trouvée. Il faut vouloir que l'acte déborde son intention, car sa réalité est à ce prix. Il faut vouloir être engagé par les autres plus avant qu'on ne pensait et ne pouvait le faire tout seul. Mais pour être capable de le vouloir réellement (au lieu de produire seulement une volonté imaginaire et vide, masquant le fatalisme) encore faut-il le faire sciemment : connaître la situation globale dans laquelle l'acte lancé va s'inscrire ; le camp et le sens dans lequel on souhaite être engagé. C'est ce que j'ai essayé de faire. C'est dans les limites de cette volonté que j'accepte d'être " trahi " (c'est-à-dire conduit plus loin que je ne peux aller tout seul). A. G.
09/2005
Littérature française
Le corps le sang la rage
Et comme elle semble lire tes blessures avec un certain respect, tu voudrais que le monde entier l'imite, que le monde entier voie comme ton corps a été souillé pour faire la loi et comme il dégouline encore de vie. Qu'ils se la prennent en pleine tronche, ta vie fracassante, ta vie plus forte que leurs lois, et qu'ils voient que tu existes, ici, dans la beauté et la fierté, en position de combat. Et que plus personne ne tente de faire disparaître des morceaux de ta peau, que plus personne ne regarde ailleurs que vers ton corps marqué par la lutte, ton corps bruyant de colère. A eux l'obscurité, à toi l'éclat. D'un côté, la violence de la police et des lois. De l'autre, la force de la boxe. Avec l'humilité et le courage de ceux qu'on a cherché à meurtrir, un corps se déploie peu à peu envers et contre le monde qui le contraint.
09/2021
Autres collections (6 à 9 ans)
Le voyage de Phoebus, le foetus
Entre découverte et apprentissage, Phoebus et Aya connaîtront de merveilleuses aventures ponctuées de rencontres avec des personnages colorés, mais aussi avec des végétaux, des animaux et des minéraux, des éléments tous empreints de sagesse. Leur objectif : trouver le trésor qui se cache derrière les montagnes.
08/2022
Tout-carton
Le bulldozer de Noah le chat
Noah ie chat construit des maisons. Chaque jour, il conduit son bulldozer. Viens donc voir comment il s'y prend !
06/2021
Poésie
La Mer le Vent le Soleil
Tes bras qui m'entourent sont aussi doux que la mer. Le vent qui me rapproche de toi est ton souffle. Le soleil qui me caresse est ton mystère.
07/2023
Littérature française
Le sauvetage de Louison le hérisson
Louison le petit hérisson a disparu. En effet, un événement inhabituel a bouleversé la vie du petit bois. Il faut le sauver. Tous ses amis répondent présents.
10/2017
Science-fiction
Le condamné ; Le guerrier de Kya
LE GUERRIER DE KYA Wylo est un jeune magicien aux multiples pouvoirs, venant de la planète Kya. Doté de la capacité de contrôler l'énergie et l'esprit, il va s'attaquer aux Yoxa, de terribles envahisseurs de la planète Terre. Il est aidé par Lya, jeune femme novice mais volontaire, et par son ami Harno. Au gré de leur périple qui les mènera d'Amérique, à l'Australie, en passant par la Russie, l'Allemagne, l'Italie ou l'Angleterre, ils peaufinent leur capacité à se servir de leurs pouvoirs : faire se matérialiser leurs tatouages en forme de guerrier, d'animal ou d'arme. Leur but : neutraliser les Yoxa, qui cherchent à reconquérir leur planète. Sauront-ils restaurer la paix ? LE CONDAMNE Mayol voit sa fille de dix ans, Lana, emportée par le sida. " C'est alors qu'il décide que toutes les petites filles doivent mourir. " Il met son funeste plan à exécution, jusqu'à ce qu'une dénonciation le mène en prison. Il est jugé et condamné à mort. Derrière les barreaux, il rencontre son double, sous la forme d'un hologramme, Zlopé. Celui-ci lui apprend à sortir de son esprit, alors que son corps purge sa peine en prison. Lors de ces " sorties ", Mayol réalise des actes de bravoure - il empêche le kidnapping d'une fillette, la noyade d'un enfant, etc. - qui, il l'espère, rendront sa peine moins lourde auprès du juge. Pendant ce temps, les enquêteurs, eux, ne cessent de chercher les corps des victimes. Puis Zlopé propose à Mayol de l'aider à sauver sa planète. Y trouvera-t-il le salut de son âme ? Sera-t-il pardonné ?
01/2019
Livres animés (3 ans et +)
Le message de Zafar le dauphin
Conte inspiré de la véritable rencontre entre l'Auteur et un dauphin sauvage ayant vécu en Bretagne. Synopsie Zafar, un drôle de dauphin rêveur, part pour un grand voyage. Sur son chemin, il rencontre une jeune fille, Mïa. Elle aussi a souvent la tête dans les étoiles. Malgré leurs différences, ils apprennent à se comprendre et à s'aimer. Un jour, peut-être, leurs rêves se réuniront... "Le message de Zafar le dauphin" est un hymne aux océans et à l'Amour. Une musique (sous forme de QR code) accompagne ce conte poétique et illustré. Destiné à une large tranche d'âge, il émerveillera les moussaillons pour un embarquement au pays des rêves.
05/2021
Mondes futuristes
Le Labyrinthe. Le destin de Newt
Newt a passé sa vie à protéger ses amis. Ensemble, ils ont tout affronté : le Labyrinthe, la Terre Brillée, et même le QG du WICKED. Mais il est à présent chargé d'un fardeau qu'il doit porter seul : la Braise. Refusant que Thomas et les autres soient témoins de sa descente aux enfers, il décide de fuir. Commence alors une errance cauchemardesque qui le mène bientôt à l'Hôtel des Fondus, là où s'entassent tous les désespérés et laissés—pour—compte. Newt ne s'y attend pas mais les rencontres qu'il va y faire changeront sa vie à jamais. Et s'il n'était pas trop tard pour qu'il accomplisse sa destinée ?
05/2021
Guides étrangers
Prague. Place de la Vieille-Ville, Pont Charles, Ile de Kampa, le Château, Abbaye de Strahov
Des clefs pour comprendre... une ville qui, de la révolte hussite au Printemps de Prague, a toujours combattu pour la liberté ; les arts et traditions d'un peuple de mélomanes ; un patrimoine architectural où les chefs-d'oeuvre du baroque côtoient les créations de l'Art nouveau. Des itinéraires à parcourir ; Découvrir Prague en 10 circuits de visite ; explorer le quartier du Château sur les traces de Kafka ; traverser le mythique Pont Charles ; admirer un splendide panorama depuis la colline de Vyšehrad. Les informations pratiques : De A à Z, tous les renseignements utiles pour réussir son voyage ; une sélection d'hôtels et de restaurants ; les adresses et horaires d'ouverture des lieux à visiter ; 12 pages de cartes.
06/2018
Milieux naturels
L'horloge de la nature. Prévoir le temps, comprendre les saisons, les animaux et les plantes
Apprenez à profiter des passionnantes et reposantes expériences que la nature nous offre tous les jours, et faites d'elle votre meilleur professeur : elle sera capable vous fournir de précieuses indications pour le soin de votre jardin, sur les variétés à planter, sur les mesures de protection à prendre en hiver ou encore sur l'arrosage.
05/2022
Livres 3 ans et +
Les contes merveilleux d'Andersen Tome 1 : La bergère et le ramoneur ; Le bonhomme de neige ; L'escargot et le rosier
Cette anthologie en deux volumes des intemporels contes d'Andersen comprend les plus célèbres contes de l'écrivain danois en texte intégral. Ces deux ouvrages raviront les petits et grands. Une attention toute particulière a été apportée à l'édition numérique de cet ouvrage pour le confort de lecture. Le Volume I (isbn 9782322134489) comprend les contes suivants : L'Aiguille à repriser - Les Amours d'un faux-col - Les Aventures du chardon - La Bergère et le ramoneur - Le Bisaïeul - Le Bonhomme de neige - Bonne humeur - Le Briquet - Ce que le Père fait est bien fait - Chacun et chaque chose à sa place. - Le Chanvre - Cinq dans une cosse de pois - La Cloche - Le Compagnon de route - Le Concours de saut - Le Coq de poulailler et le coq de girouette - Les Coureurs - Le Crapaud - Les Cygnes sauvages - Le Dernier Rêve du chêne - L'Escargot et le rosier - La Fée du sureau - Les Fleurs de la petite Ida - Le Goulot de la bouteille - Grand Claus et petit Claus - Les Habits neufs du grand-duc - Hans le balourd - L'Heureuse Famille - Le Jardinier et ses maîtres - La Malle volante - Le Montreur de marionnettes - Une Semaine du petit elfe Ferme-l'oeil. Le Volume II (isbn 9782322134496) comprend les contes suivants : L'Ombre - Le Papillon - Papotages d'enfants - La Pâquerette - La Petite Fille aux allumettes - La Petite Poucette - La Petite Sirène - La Plume et l'encrier - La Princesse au petit pois - La Princesse et le porcher - Quelque Chose - La Reine des neiges - Une Rose de la tombe d'Homère - Le Rossignol et l'Empereur - Le Sapin - Le Schilling d'argent - Le Soleil raconte - La Soupe à la brochette - Le Stoïque Soldat de plomb - La Tirelire - La Vieille maison - Le Vieux Réverbère - Le Vilain Petit Canard - Les Voisins.
03/2019
Philosophie
La recherche du bonheur. La Vie heureuse et La Brièveté de la vie de Sénèque ; Oncle Vania de Tchékhov ; Le Chercheur d'or de Le Clézio
Cet ouvrage a été conçu de manière à permettre aux élèves des classes préparatoires aux Grandes Écoles Scientifiques de maîtriser parfaitement et dans les meilleurs délais à la fois les pratiques (comment construire sa réflexion et la présenter en bonne adéquation avec ce qui est attendu du candidat), le savoir (quelles sont les lignes de force de la réflexion sur la quête du bonheur, que faut-il retenir des œuvres au programme) et les exigences de performance personnelle (comment faire la différence...) pour réussir l'épreuve de français/philo des concours.
05/2005
Généralités
Récit de la vie de la vénérable Mère Louise-Catherine Vernat. décédée dans le monastère de la Visitation de Chaines, le 10 mai 1689
Récit de la vie de la vénérable Mère Louise-Catherine Vernat, décédée dans le monastère de la Visitation de Chaines, le 10e mai 1689 Date de l'édition originale : 1690 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Documentaires jeunesse
Tourou présente : Les mystères de la vie animale Tome 1 : Le choix de la proie, Le vol de l'oiseau, L'hibernation, L'apprentissage par le jeu, L'adaptation au milieu
Tourou, renardeau rusé et malicieux, nous invite à découvrir les astuces utilisées par les animaux pour survivre dans leur environnement. Il nous raconte d'abord une histoire dont les personnages sont des animaux. Ensuite il explique en détail le sujet : Le choix de la proie, le vol de l'oiseau, l'hibernation, l'apprentissage par le jeu, l'adaptation au milieu. En fin de chapitre figurent les cartes d'identité des animaux présents dans les cinq histoires du livre. Cet ouvrage ludique et pédagogique, magnifiquement illustré, permet à toute la famille de découvrir et de mieux comprendre la vie des animaux. Trois tomes sont prévus dans cette collection jeunesse qui s'adresse aux enfants de 7 à 12 ans et à leurs parents ou grands-parents.
09/2020
Pléiades
OEUVRES. Tome 2, La rôtisserie de la reine Pédauque, Les opinions de M. Jérôme Coignard, Le lys rouge, Le puits de Sainte Claire, L'orme du mail, Le mannequin d'osier
Grandi parmi les livres, mais dans une famille où la culture n'allait pas de soi, Anatole France (1844-1924) a nourri de cette ambiguïté une o-euvre subtile, souriante et passionnée. Elle est traversée par des figures de femmes voluptueuses, Thaïs, la Thérèse du Lys Rouge. Elle porte un témoignage lucide sur son temps, si proche du nôtre, avec les romans dédiés à Panama, à l'affaire Dreyfus (Histoire contemporaine), et à la réflexion sur l'inhumanité du pouvoir (Les dieux ont soif). Les opinions d'Anatole France sur la crise de l'Occident ont de quoi nous toucher directement. Il est aussi cet écrivain narqois et tendre, à la langue très pure, qu'aimèrent Supervielle et Queneau.
10/1987
Littérature française
Les Rougon-Macquart Tome 1 : La Fortune des Rougon - La Curée - Le Ventre de Paris - La Conquête de Plassans
Le cycle des Rougon-Macquart compte vingt romans qui racontent l'histoire d'une même famille, sur cinq générations. Les milieux sont divers, de l'ouvrier au banquier, du paysan au ministre, mais les passions toujours dévorantes et leurs effets décrits par Zola avec le soin que mettrait un médecin à décrire des symptômes, le sous-titre de l'oeuvre est "Histoire naturelle et sociale d'une famille sous le Second Empire". Cette immense fresque qui nous plonge dans les transformations d'une époque en pleine ébullition est avant tout une grande oeuvre naturaliste : "Je ne veux pas peindre la société contemporaine, mais une seule famille, en montrant le jeu de la race modifiée par les milieux. Si j'accepte un cadre historique, c'est uniquement pour avoir un milieu qui réagisse ; de même le métier, le lieu de résidence sont des milieux. Ma grande affaire est d'être purement naturaliste, purement physiologiste." Pour chaque roman, une présentation permet de situer les personnages, de préciser les faits marquants de son époque qui ont pu inspirer Emile Zola, et de rendre compte de l'accueil qui lui a été réservé à sa parution. Une chronologie et un arbre généalogique accompagnent chaque volume.
09/2012
Esotérisme
Le guide des lignes de la main pour les débutants. Pour s'initier à la pratique de la chiromancie
Notre identité profonde est inscrite ou creux de nos mains : leur forme et leur taille, leurs creux et leurs lignes, leurs marques et leurs empreintes : tous ces éléments offrent des indices sur notre manière de penser, de fonctionner, sur nos comportements, nos désirs et nos difficultés. La chiromancie est la clé pour ouvrir cette malle aux trésors et ce livre vous initiera à ces secrets.
01/2022
Gestion de projet
La gestion de projet portée par les données. Pour capturer le potentiel de la modélisation et de l'IA !
Aujourd'hui, les entreprises doivent faire évoluer leurs produits et services, ce qui crée un vivier de nouveaux projets dans un contexte de contraintes croissantes sur les coûts et les délais. Dans ces conditions, La gestion de projet a un rôle majeur à jouer, en se reposant sur les apports de la modélisation et de l'intelligence artificielle. Cet ouvrage inédit, propose un cadre formel pour définir exhaustivement les activités d'un projet. Il permet d'aborder les processus de la gestion de projet en expliquant comment ils opèrent un ensemble d'informations. Cette approche est complémentaire aux doctrines du management de projet telles que PMI (PMP), IPMA, AACE, APM (Prince2) qui ne descendent pas à ce niveau de détail. Partir de la structuration des informations projet pour expliquer la gestion de projet est une première. Cette démarche ne manque pas de généralités et permet un exposé très concis et complet. Elle intéressera tous ceux qui veulent se former et comprendre les processus de la gestion de projet et leur application concrète. Conçu comme un atlas, Ce travail est le fruit d'une collaboration entre les auteurs depuis plus de 10 ans sur la maîtrise de projets complexes, notamment dans le domaine spatial. Nous espérons que cette publication favorisera l'utilisation de techniques d'intelligence artificielle en soutien aux projets et permettra aux processus de gestion de projet de collaborer plus simplement sur des données partagées.
05/2022
Littérature française
Le Roman de la DURBELIERE t 2 Cybele et Bellone Les Jeux de l'Amour et de la Guerre
France, fin du XVIIIe siècle... Alors que la guerre fait rage dans la vieille Europe, Arthur, engagé sur le front d'Allemagne, est laissé pour mort sous les murs d'Heidelberg. Bouleversée par la disparition de son fiancé, Alys est déchirée entre son désir de solitude et la nécessité de réapprendre à vivre. En proie aux vanités et aux intrigues de la Cour, la jeune fille saura-t-elle rester fidèle à la mémoire du marquis de La Guyonnière et continuer d'espérer qu'il lui revienne un jour ? Décidé à fuir une existence monotone et à prouver sa valeur, après s'être vu refuser le coeur d'Elisabeth, Léandre, accompagné de Guillaume, s'embarque à destination de la Nouvelle-France, pour y chercher une gloire à laquelle il aspire. La secrète liaison de Gonzague et de la princesse de Bourbon sera-t-elle sans lendemain alors que la lutte entre la France et l'Angleterre, sur mer comme aux Amériques, impose un mariage princier, gage de paix, entre les deux couronnes ? Dans un rythme effréné de déchirements et de trahisons, de haines et de passions, qui, des divinités de l'Amour ou de la Guerre, l'emportera ? Il appartient à ce second tome de Cybèle et Bellone d'y répondre...
11/2017
Littérature française
Le Roman de la DURBELIERE t 1 Cybele et Bellone Les Jeux de l'Amour et de la Guerre
France, fin du XVIIIe siècle en Bas-Poitou, à la veille de la Révolution. Dans une société finissante où règnent raffinement de l'esprit et goût du bon mot, Alys de Rorthais, jeune fille de haute naissance, au caractère sentimental et insouciant, retirée dans la demeure de sa famille au coeur du Bas-Poitou, rêve de connaître l'amour. Jusqu'au jour où, lors d'un bal donné en son honneur à la veille de sa présentation à la Cour, son chemin croise celui d'Arthur de La Guyonnière, jeune marquis séduisant, ami de son frère Gonzague et qui, comme lui, ne rêve que d'exploits militaires. Mais la guerre arrachera bientôt ces jeunes amants cette vie idyllique tandis que la famille d'Alys se disperse, partie en quête des lauriers de la gloire. Du bocage poitevin aux ultimes fastes de la Cour de Versailles, à travers une Allemagne déchirée et les vastes contrées sauvages de la Nouvelle-France, chacun, poussé par les divinités Cybèle et Bellone, connaîtra passions et tourments par-delà les affres de l'amour et de la guerre...
11/2017
Beauté du monde
Les 50 plus beaux itinéraires autour du monde
Le livre Les 50 plus beaux itinéraires autour du monde, une source d'inspiration et une boîte à outils pour imaginer et préparer son futur voyage de rêve et ce, en toute saison ! Voici un magnifique album qui vous fera voyager dès la première page et en toute saison ! Le livre Les 50 plus beaux itinéraires autour du monde constitue une source d'inspiration et une boîte à outils pour imaginer et préparer votre futur voyage de rêve. Conçu en collaboration avec des conseillers en voyage experts de l'organisation de séjours exotiques et d'aventures sur mesure, chacun des circuits décrit au jour le jour le périple proposé. Rendant ce livre encore plus attrayant, unique et utile, chaque itinéraire y est classé en fonction des mois de l'année les plus propices pour l'entreprendre. Les 50 itinéraires de rêve sélectionnés abordent aussi des thématiques choisies selon les spécificités de chaque contrée : la Nouvelle-Zélande sur les traces du Capitaine Cook, le Mexique de Frida Kahlo, la Route de la Soie en Ouzbékistan, les festivals de musique sacrée au Maroc, un safari aux gorilles au Rwanda, la découverte des vignobles de la Californie, la route des comptoirs coloniaux au Sénégal, le saut du Gaul au Vanuatu... Garni de fabuleuses photographies en couleurs, de nombreux encadrés sur des faits étonnants et de capsules mettant en lumière les expériences inoubliables à vivre au cours de chaque itinéraire, ce beau livre est un splendide cadeau à offrir... ou à s'offrir.
10/2023
Cuisine provençale
Cuisine provençale d'aujourd'hui. De père en fille
Jane & Jany Gleize ont souhaité dans ce nouveau livre Cuisine provençale d'aujourd'hui partager avec leurs lecteurs le bonheur de cuisiner à quatre mains. Ce livre en duo est un livre sur la transmission et le partage, où se mêlent avec joie, entre autres, les accents provençaux et l'inspiration asiatique dans 40 recettes gastronomiques et gourmandes. Au fil des pages ils se dévoilent : portraits croisés, inspirations, co-création, le bonheur de cuisiner ensemble, des plats qui rassemblent, le bonheur commence en cuisine avec Jane & Jany. Le talentueux photographe Philippe Vaurès-Santamaria a su cueillir ces moments de connivence et sublimer les plats nés de cette complicité père-fille. Table des recettes Entrées -Truite marinée à l'instant caviar, gel réglisse et radis noir, huitre ventrue -Vitello tonnato aux champignons de pin marinés -Concombre fumé gel agrumes campari et zestes d'orange au sirop -Soupe pistou -Chips de Tapioca truite marinée et crème raifort -Chocolat brandade aioli piment -Soupe de petit pois à la menthe gelée de menthe poivrée et carotte cumin -Asperges vertes, en pointes, en brunoise, en panna cotta soja, olives noires et tomate confite -Trois petits farcis courgette poivron et aubergine -Panisse Plats et garnitures Poisson -Thon tian olives noires tomate séchée citron -Maigre noirci de peau d'orange -Daurade chocolat huile de Kabusu -Cassolette écrevisses -Petite langouste (ou gambas) chocolat à la tanaisie "Hervé Herau" -Truite des écrins safranée flanquée d'épeautre au fenouil -Coquille saint jacques au soleil de Haute Provence Légumes -Entre lait et blé (jus de racines) du cinquantenaire -Morille farcie riz torréfié -Ravioli a la truffe duxelles de champignon de Paris bouillon de chanterelles aux perles du japon -Chou-fleur cuit et cru en vinaigrette -Socca -Betterave nénuphar cuite crue etc. -Echalote farcie aux cèpes et aux truffes, jus de légumes -Cannelloni farci au vert coulis de tomates à l'origan -Lasagne de légumes entre céleri et butternut -Carottes curry, quinoa à l'orange balsamique, bergamote -Déclinaison de tomates de couleurs coeur de boeuf à la brousse estragon, sorbet tomate basilic Plats et garnitures suite ... Viandes -Gyosa d'agneau -Crackers d'épaule d'agneau rôtie au kumbava sauce barbecue maison -Burger d'agneau de Sisteron tante Gaby -Piccata de veau gratiné tomate moutarde espuma de persil pommes de terre fondantes en cube puree d'oignons -Langues d'agneau au pourpier sauvage -Tourte de canard colvert en feuilletage Desserts -Crème brûlée au miel de châtaignier et au romarin -Rhubarbe grenadine, glace à l'huile d'olive des Mées biscuit noisette pralinée -Chocolat show -Framboise au balsamique une touche de roquette et meringue blanche -Léger carré de citron givré chocolat crémeux -Noix de coco ananas mangue
05/2023
