Terroirs et Monuments de France
Extraits
Tourisme France
Sites et monuments remarquables de Côte-d'Or
Les guides régionaux de Bourgogne : Au carrefour de la
Méditerranée et de l'Europe Centrale, la Bourgogne est une
terre d'histoire forgée dans une nature très variée allant des
monts du Massif Central aux plateaux du bassin parisien et
aux vignobles de la Côte-d'Or. La région possède un
patrimoine extraordinaire que la série "guides régionaux" vous
font découvrir en feuilletant les pages de livres, guides qui
vont enrichir vos excursions et vos bibliothèques. Ces guides
vous emmènent dans les villages, villes, pays et la région.
Parce qu'ils sont écrits par les gens du terroir, ils regorgent
d'informations inédites. Le département de la Côte-d'Or :
Dijon, la capitale des Ducs et métropole régionale, a rayonné
sur le département, le fleurissant au gré d'une histoire
exceptionnellement riche, de châteaux, abbayes, viaducs,
églises, maisons fortes... Plus loin, Beaune est devenue la
capitale mondiale des vins... Mais il y a tant d'autres sites que
l'auteur nous invite à découvrir : des grandes forêts du
Châtillonnais où la Seine prend sa source aux pâturages de
l'Auxois, et partout, la vigne donne sa couleur au département
: l'Or. Philippe Ménager nous emmène à la découverte des
trésors d'architecture et de nature : plus qu'un livre à lire, il
nous apporte un vrai compagnon de voyage qui vous aidera à
savourer les délices de nos plus beaux sites et monuments.
03/2012
Sciences historiques
Eguisheim et ses terroirs. Une histoire alsacienne de la viticulture
Conçu pour donner à voir l'évolution de la culture de la vigne d'une cité des collines sous-vosgiennes et expliciter le canevas de son passé bimillénaire, cet ouvrage, avec quelques particularités aisément transposables, peut se généraliser à la plupart des villages viticoles alsaciens. Pour les sujets abordés, on aura pris soin d'élargir l'analyse, dans le but d'en exprimer les fondements, à une échelle au moins régionale et très souvent européenne. Ce livre intègre une étude du lieu en relation avec la géologie globale de l'Alsace pour comprendre la raison de la présence de telle ou telle strate, ses origines et caractéristiques. On pourra ensuite appréhender les propriétés gustatives des vins qui en sont issus. Certains de ces principes seront étendus à l'ensemble des 51 Grands Crus alsaciens. Dans cet ordre d'idées, les éléments - souvent inédits - présentés ici, au-delà des habitants d'Eguisheim, appartiennent à toute personne se sentant proche des vins d'Alsace par sa profession ou simplement par son intérêt pour leur dégustation. Si le lecteur acquiert une compréhension renouvelée de la structure de l'histoire régionale de la vigne (le type d'habitat, l'organisation agraire, les paysages, la toponymie qui y sont attachés) et de l'origine des qualités organoleptiques des vins d'Alsace selon le terroir, alors, L'auteur aura atteint pleinement son objectif. Ce livre ne nécessite pas une connaissance préalable des sujets traités, les notions indispensables sont explicitées soit dans le corpus du texte soit dans un lexique en fin d'ouvrage.
03/2019
BD tout public
Frères de terroirs Tome 1 : Carnet de croqueurs, hiver et printemps
Ils sont apiculteurs, maraîchers, vignerons, bouchers... Ils sont tous fournisseurs d’Yves Camdeborde depuis des années, avec qui ils partagent le goût du bien manger et du bien produire. Une année de rencontres avec les producteurs favoris d’Yves Camdeborde, mise en dessin par Jacques Ferrandez : pour aller à la découverte de chasseurs de truffes, pêcheurs de brochet et vignerons aux quatre coins de la France. Une belle peinture de savoir-faire et de convivialité.
10/2014
Cuisine
Cuisine du terroir
100 recettes pour redécouvrir les petits et grands plats traditionnels et incontournables de la cuisine du terroir. De la salade niçoise à la choucroute, en passant pas la ratatouille ou la tarte Tatin, toutes ces préparations aux saveurs d'antan et au bon goût des choses simples sont ici regroupées en un seul livre.
01/2019
Littérature française
Le terroir incarné
Le terroir incarné / Georges Eekhoud Date de l'édition originale : 1923 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Critique
Littératures africaines et écritures du terroir
L'ouvrage, Littératures africaines et écritures du terroir, s'interroge sur le statut, les modes de fonctionnement et les finalités de cette littérature en Afrique. Il s'agit de définir, nommer et mieux comprendre les pratiques littéraires qui s'approprient les dimensions sociales, politiques et symboliques d'un territoire : cerner les modes de figuration du terroir, les appréhender comme fait de perception, réalité concrète et matière d'imaginaire, indissociable du système symbolique et ontologique avec lequel il entre en interrelation. Cette littérature du terroir, qu'un même goût du pittoresque semble inspirer, constitue un aspect de l'exaltation de la patrie de l'écrivain. Elle peut être pensée aussi bien par rapport à la langue qu'à une population et un espace à circonscrire, à gérer et à mettre en fiction. Les différentes études développées ici, permettent d'apporter une contribution au débat en formulant des interrogations sur la littérature régionale, en approfondissant la réflexion, en analysant les nouvelles tendances et les nouvelles orientations ainsi que la manière dont les écrivains les adaptent à leur fiction. Pour mieux appréhender les questionnements et y apporter des tentatives de réponses, l'ouvrage s'organise autour de quatre grands axes : "Croyances, couleurs et identité du terroir", "Terroirs et territoires : Espace et représentation", "Poétique et imaginaire du terroir" "Histoire du terroir et terroir mémoriel."
05/2021
Histoire de France
Guide 1815 Campagne de Belgique. Des monuments et des hommes
En 1814, les armées impériales vaincues, Napoléon tut contraint d'abdiquer le 6 avril et prit le chemin de l'exil, relégué sur file d'Elbe, en Méditerranée. Le traité de Paris ramena la France à ses anciennes limites et réunit la Belgique au royaume de Hollande. L'Empereur parti, les émigrés français rentrèrent chez eux et pensèrent qu'ils pourraient rétablir l'ancien régime avec les privilèges que la Révolution avait abrogés. L'armée humiliée était mécontente et grognait, la France murmurait. Sur son île, Napoléon pensa que le pays réclamait son retour. Débarqué à Golfe-Juan le 1er mars 1815, il fut rejoint et acclamé par les troupes royales envoyées pour l'arrêter. De clocher en clocher jusqu'aux tours de Notre-Dame, il arriva à Paris en vingt jours pour reprendre son trône. Son retour réveilla la coalisation de l'Europe entière, dont les rois se liguèrent à nouveau contre lui. Des troupes innombrables se dirigèrent vers la France pour l'envahir, pour en finir avec l'"Ogre corse" et rétablir définitivement Louis XVIII sur le trône. L'Empereur ne rétablit pas la conscription, mais parvint à réunir une armée de 125 000 hommes en quelques semaines. En Belgique, les armées prussiennes du maréchal Blücher comptaient environ 120 000 hommes et les armées anglohollandaises 100 000 hommes, sous les ordres de Wellington. Napoléon prit l'initiative d'aller à leur devant. Il entra en Belgique avec ses troupes le 15 juin 1815. Après la victoire de Ligne, l'armée française avait rendez-vous avec l'Histoire dans les mornes plaines de Mont-Saint-Jean... Cet ouvrage présente les lieux remarquables qui subsistent de cette campagne de Belgique en juin 1815, et les monuments, stèles et plaques commémoratives qui en perpétuent la mémoire.
07/2015
Aquitaine
Bordeaux en 101 sites et monuments. 11e édition
Publié pour la première fois en 2006, le hors-série Bordeaux en 101 sites et monuments a d'emblée été plébiscité par le public. Réimprimé en quinze jours à peine, il ne cesse de faire l'objet, depuis que la ville a été inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco, de rééditions continues : plus de 150 000 exemplaires vendus à ce jour. Cet ouvrage propose de (re)découvrir Bordeaux de ses quartiers et monuments historiques à ceux plus récents à l'image du quartier Bordeaux-Euratlantique ou de la Cité du Vin. Véritable long seller, ce hors-série a donné le coup d'envoi à la publication de nombreux titres selon la même formule, consacrés à d'autres territoires et thématiques de la région Nouvelle-Aquitaine.
03/2024
Littérature française
Le Monument
Dans une démocratie populaire imaginaire, le gouvernement commande à un sculpteur un monument à Staline. L'artiste devient ici le siège des questions que pose l'art dans une société nouvelle. Va-t-il les résoudre ? Un problème ne se pose pas en dehors du temps et de l'espace. Nous ne sommes plus à l'époque des contes philosophiques où l'on avait loisir d'en situer les données dans un Orient de pure convention. Ici, cadre, événements et personnages sont vraisemblables, le drame est celui d'une étape datée : le roman se termine l'année de la mort de Staline. Mais le propre d'une étape est d'être dépassée. Comment la franchiront Lewka, le sculpteur, ce joyeux garçon né dans un pays de statues et d'architectures, et Torsch, le vieux révolutionnaire, qui a payé de longues années de prison le rêve d'y faire cesser la misère et la faim ?
05/1957
Littérature française
Monument national
Au château, il y a le père, vieux lion du cinéma français et gloire nationale. Il y a la jeune épouse, ancienne Miss Provence-Alpes-Côte d'Azur, entièrement dévouée à sa famille et à la paix dans le monde. Il y a les jumeaux, la demi-soeur. Quant à l'argent, il a été prudemment mis à l'abri sur des comptes offshore. Au château, il y a aussi l'intendante, la nurse, le coach, la cuisinière, le jardinier, le chauffeur. Méfions-nous d'eux. Surtout si l'arrêt mondial du trafic aérien nous tient dangereusement éloignés de nos comptes offshore.
Littérature française
Monument national
Au château, il y a le père, vieux lion du cinéma français et gloire nationale. Il y a la jeune épouse, ancienne Miss Provence-Alpes-Côte d'Azur, entièrement dévouée à sa famille et à la paix dans le monde. Il y a les jumeaux, la demi-soeur. Quant à l'argent, il a été prudemment mis à l'abri sur des comptes offshore. Au château, il y a aussi l'intendante, la nurse, le coach, la cuisinière, le jardinier, le chauffeur. Méfions-nous d'eux. Surtout si l'arrêt mondial du trafic aérien nous tient dangereusement éloignés de nos comptes offshore.
08/2023
Littérature française
Monument Valley
Avec ce texte à l'écriture tendue, toujours juste, Pascal Chapus nous donne un premier roman tout en nuances, où la perte et le deuil, loin d'être effacés, seront peut-être seulement le début d'autre chose. Un motel, posé au milieu de nulle part mais proche de Monument Valley. Un homme y fait étape, lors d'un voyage dans l'Ouest des Etats-Unis durant lequel il essaie de faire un deuil que l'on devine difficile. Mais le lieu, dans son étrangeté, faite d'immobilité et de mystère, le retient. Il s'y installe tout naturellement, trouvant peu à peu sa place dans la petite "société" qui l'habite, à commencer par Monsieur Heartwood, le propriétaire et sa fille Lisa. Il y a aussi Madame Delcour, énigmatique Française installée là depuis plusieurs années, Anoki, l'Indien Navajo, et quelques clients de passage qui disparaissent comme ils sont arrivés. Au fil des jours, des habitudes se prennent. Lire l'oeuvre de James Hadley Chase, dont les romans garnissent à eux seuls la bibliothèque du motel, donner un coup de main au propriétaire en le remplaçant à l'accueil, chevaucher dans le désert, cuisiner à l'occasion, toutes ces choses aident Pascal à trouver un début d'apaisement. C'est comme si le motel, le désert qui l'entoure, toute cette beauté minérale et épurée, apportaient enfin une réponse muette au questionnement douloureux qui semble l'avoir jeté là. Mais l'équilibre est fragile. Dans une sorte de lente dramaturgie, le récit, tout en émotions contenues, nous mène vers un dénouement inattendu. Avec ce texte à l'écriture tendue, toujours juste, Pascal Chapus nous donne un premier roman tout en nuances, où la perte et le deuil, loin d'être effacés, seront peut-être seulement le début d'autre chose.
03/2023
Poésie
Sans monument
"Nous n'avons sans doute jamais été si près de faire échec à la mort, de devenir les maîtres du temps et de la nature. Nous n'avons sans doute jamais été si près de causer la destruction de tous les équilibres qui nous ont fait advenir. Obsédés par l'idée de laisser une trace, une oeuvre, un monument, nous sommes entrés dans l'ère de la mémoire infaillible et totale des machines. Et nous savons que nous sommes aussi en train de vivre la disparition la plus radicale que l'humanité ait jamais connu. Je ressens le besoin impérieux de dire ce qui se passe. Ce que les scientifiques constatent ne saurait nous atteindre, car ce n'est pas avec la raison qu'on entend. Il nous faut d'autres mots. Il s'agit de plonger aux racines de l'humain nomade, de sortir du rêve pour retrouver dans le réel la juste place de la mort, d'appréhender de nouveau notre vulnérabilité. La question n'est pas de savoir s'il reste de l'espoir, mais de quelle manière nous pouvons regarder en face et vivre ensemble ce qui nous est donné à affronter. La première chose à faire est de le dire."
12/2021
Romans historiques
Le monument
Novembre 1918. Toute la France fête la victoire, compte ses héros et entame l'édification de ses monuments aux morts. Toute ? Non. Un petit village peuplé d'irréductibles Percherons résiste encore et toujours, bien malgré lui, à la mode nécro. Et la vie n'est pas facile pour le petit village de Boissy, particulièrement pour son maire qui s'évertue à vouloir trouver à tout prix de glorieux morts pour son monument. Malheureusement pour lui, même le héros du village a eu le mauvais goût de ne pas tomber au champ d'honneur. Boissy serait-il le seul village de France à ne pas avoir de monument aux morts ? Une honte...
10/2018
Economie
La Guerre des vins : l'affaire Mondavi. Mondialisation et terroirs
" Le vin de Mondavi, c'est du yaourt ". Cette phrase a fait le tour du monde. La " Macdonaldisation " serait-elle en train de se propager dans un secteur du vin, de plus en plus mondialisé ? Ce livre raconte une histoire forte : l'échec de l'implantation du producteur de vins californien Mondavi dans le
village d'Aniane en Languedoc-Roussillon. Au départ, tout le monde semblait gagnant, les viticulteurs comme la région. Au terme d'une fronde anti-mondialisation, réunissant pêle-mêle écologistes, communistes, néo-ruraux et chasseurs, le Californien repartira tête basse, illustrant ainsi la " victoire " d'une France terrienne qui " résiste encore et toujours à l'envahisseur ". Derrière le caractère " gaulois " de cette affaire qui touche à la représentation culturelle et symbolique du vin, la
force de ce livre est de mettre en scène de façon vivante les courants contradictoires qui traversent l'économie mondiale, en général, et la société française, en particulier. L'opposition entre vins industriels et vins du terroir devient l'illustration d'un affrontement plus global entre capitalisme " à l'anglo-saxonne " et corporatisme défensif " à la française ". Une analyse sans concession sur nos
complexes d'Astérix.
02/2005
Beaux arts
Monuments de l'entre-deux-guerres : sculpture et architecture
Ce livre original soulève la question du renouvellement d'un art en s'appuyant sur la statuaire monumentale publique en France pendant l'entre-deux-guerres jugée, trop hâtivement, immobiliste. Il s'articule autour de deux enjeux principaux qui font débat et auxquels tous les artistes répondent à leur manière : la simplification des formes et la monumentalité. Ce point de vue évite l'écueil de l'opposition réductrice entre académisme et avant-garde. Il s'inscrit aussi plus largement dans une histoire sociale et culturelle en interrogeant la fonction du monument : faut-il considérer le monument comme un lieu d'expression artistique, de mémoire ou de pouvoir ? Comportant de nombreux documents visuels, le plus souvent d'époque, il propose au lecteur un nouveau regard sur la sculpture publique au milieu de laquelle il vit sans pour autant toujours la voir.
02/2019
Vins, alcools, boissons
Le vin. Son histoire, ses terroirs
Rouge, blanc, rosé ou même gris, le vin trouve toujours sa place à la table des Français. Aussi fascinante qu'unique, chaque bouteille est riche de son histoire, mais aussi des secrets de fabrication qui lui sont propres. Du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, apprenez à maîtriser les nombreuses nuances... Explorez les origines mystiques du plus célèbre des breuvages Découvrez les pratiques culturelles liées au vin, de l'Antiquité à nos jours Voyagez à travers les vignes des meilleures terres viticoles de l'hexagone Rencontrez les figures émergentes et les pionniers des vignerons français Décryptez les étapes de la vinification : pigeage, délestage, élevage... Parcourez les problématiques actuelles : oenotourisme, climat, AOC, biodynamie... Ce beau livre à offrir ou à s'offrir propose une véritable initiation au monde de l'oenologie, grâce à un décryptage des notions fondamentales, qu'elles soient historiques, régionales ou pratiques. D'une thématique à l'autre, trouvez des réponses claires à toutes les grandes questions que vous pouvez vous poser sur le vin. Vous aussi, devenez un amateur éclairé et plongez-vous dans l'univers fascinant du vin...
01/2019
Primaire parascolaire
Monuments célèbres. Niveau de lecture 4
Des ouvrages documentaires pour se perfectionner en lecture !Une collection d’ouvrages organisée en 5 niveaux de lecture pour faciliter les progrès des élèves et les accompagner tout au long de leurs apprentissages. Des ouvrages documentaires très illustrés et attractifs pour donner à chacun l’envie de lire tout en découvrant le monde d’aujourd’hui. Temples, châteaux, églises, palais, musées… les constructions des hommes traversent les siècles. Quels sont les plus beaux édifices ? Quand ont-ils été bâtis ? Une découverte de l’architecture à travers des monuments exceptionnels !Ouvrage de niveau 4 (CE2-CM1). Compléments pédagogiques en téléchargement gratuit ! (Dès l’été 2012 – offre réservée aux enseignants)> Ils donnent des conseils d’exploitation pour chacun des ouvrages (Pourquoi faire lire le documentaire, les objectifs travaillés dans la fiche de lecture de l’élève, les prolongements interdisciplinaires liés à l’ouvrage).> Ils proposent une fiche de lecture pour les élèves pour valider la compréhension détaillée et globale.
02/2012
Généralités
Paris. L'histoire de ses monuments
La Tour Eiffel, Notre Dame de Paris, l'Opéra Garnier font partie des nombreux monuments de la ville de Paris. Mais connais-tu leur histoire ? Viens vite découvrir tous les secrets des monuments de la capitale de France !
05/2022
Récits de voyage
Monuments historiques des Deux-Sèvres
La Direction Régionale des Affaires Culturelles des Deux-Sèvres et les Editions Hervé Chopin se sont associées pour publier un ouvrage sur les Monuments historiques des Deux-Sèvres. Ce livre propose l'inventaire complet des 329 sites inscrits ou classés au titre des monuments historiques. Une première partie détaillera les 47 sites les plus remarquables ; chaque site fera l'objet d'une double page illustrée de photos actuelles et de documents d'archives. Une seconde partie répertoriera l'intégralité des sites, dont certains seront illustrés.
11/2021
Beaux arts
Paysages et monuments du Poitou. Lusignan, Vienne
Paysages et monuments du Poitou / photographiés par Jules Robuchon... Date de l'édition originale : 1884-1891 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Beaux arts
Paysages et monuments du Poitou. Chauvigny, Poitou
Paysages et monuments du Poitou / photographiés par Jules Robuchon... Date de l'édition originale : 1884-1891 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Beaux arts
Paysages et monuments du Poitou. Sanxay, Vienne
Paysages et monuments du Poitou / photographiés par Jules Robuchon... Date de l'édition originale : 1884-1891 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Cyclisme, VTT
Les monuments du cyclisme
L'épopée des cinq plus grandes classiques du cyclisme : Milan-San Rémo, le Tour des Flandres, Paris-Roubaix, Liège-Bastogne-Liège, Tour de Lombardie. Il y a la Doyenne (Liège-Bastogne-Liège, créée en 1982), il y a la Primavera (Milan-San Remo), il y a la flandrienne (le Tour des Flandres), l'Enfer du Nord (Paris-Roubaix) et Les Feuilles mortes (Tour de Lombardie). Au début XXIe siècle, ces cinq grandes classiques cyclistes, ces courses d'un jour, ont été regroupées sous l'appellation de Monuments, un peu à la façon de ce qui se fait en tennis pour les Tournois du Grand Chelem. Elles qui rythmaient déjà le calendrier vélo de manière spectaculaire sont devenues encore plus incontournables pour le peloton. Et en remporter au moins une dans la saison est devenu un objectif prioritaire pour des champions comme Julian Alaphilippe, Tadej Pogacar ou Wout van Aert. A elles seules, ces cinq classiques reprénsentent autant si ce n'est plus que la victoire finale dans un Grand Tour, comme le Tour de France, le Giro ou la Vuelta. Car elles requièrent des qualités différentes de celles qui permettent de remporter les courses par étape et sacrent presque à chaque fois un combattant plein de panache. Témoin de la difficulté de l'affaire, à ce jour, seuls trois coureurs, tous belges, ont remporté les cinq Monuments : Roger De Vlaeminck, Rik Van Looy et Eddy Merckx. Dans ce très beau livre, illustré par l'immense fonds photo de L'Equipe, les cinq Monuments sont racontés par les journalistes qui les ont couverts durant des années. Ils mettent en scène ces héros d'un jour qui ont marqué les mémoires pour toujours.
11/2022
Documentaires jeunesse
Mes monuments du monde
Découvrez 5 grands monuments du monde : le Taj Mahal en Inde ; la Mosquée bleue en Turquie ; le Ponte Vecchio en Italie ; le Temple de Ramsès II en Egypte ; la Statue de Liberté aux Etats-Unis ; et en pop-up, une spectaculaire Tour Eiffel qui se déplie à 180°! Deux grands rabats à chaque double page : Volets fermés, elles montrent ces grands sites touristiques avec leurs visiteurs du monde entier, leurs marchands de souvenirs, ainsi que l'animation de la rue... Volets ouverts, on plonge dans l'intérieur du monument, à l'époque de sa construction ! Avec les personnages en costumes d'époque et des scènes de vie de l'Antiquité, du Moyen Age, ou du début du XXe siècle...
09/2014
Les classiques
Notre terroir. Recettes et produits bien de chez nous
Que diriez-vous d'une tatin d'oignon doux au miel, thym, et piment d'Espelette en entrée ? Suivie d'un tendron de veau aux girolles ? Puis d'un gâteau moelleux figue, amande et citron pour le dessert ? Composez votre menu grâce à plus de wo recettes associant tradition et modernité. Aubergine, cèpe, côte de boeuf, merlan, noisette, poire... Cet ouvrage propose de (re)découvrir 50 légumes, fruits, viandes et poissons. Comment bien les choisir ? Quels sont leurs atouts nutritionnels ? Avec quels mets et vins les accorder ? Un livre à la fois instructif et pratique qui ne quittera plus votre cuisine !
02/2021
Cuisine
ALSACE. Produits du terroir et recettes traditionnelles
L'Alsace s'est, au fil du temps et au gré de l'histoire, forgée une identité propre et originale. Nourrie de multiples influences, terre de passage et objet de convoitise, cette région a su faire de la diversité des cultures qui l'a animée une richesse. Sa gastronomie, aujourd'hui symbole de cette pluralité réussie, est devenue un art culinaire mondialement reconnu. Les Spätzle, les Bretzels, les Knacks, les quenelles et les vins d'Alsace en sont l'illustration. Moins connus sont la Choucroute au saumon, la Carpe farcie ou le Chou rouge aux pommes et aux marrons, recettes que ce livre vous invite à découvrir. Soucieuse depuis toujours de préserver une alimentation à la fois authentique et innovatrice, l'Alsace incarne au mieux les enjeux gastronomiques actuels : défendre la tradition et les produits du terroir tout en privilégiant la créativité.
01/1999
Littérature française
Récits du terroir russe
Récits du terroir russe / par Ernest Jaubert Date de l'édition originale : 1930 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Littérature française
Terreur sur Le Terroir
Le magazine Terroir numéro 25 consacré à la doyenne du village Izuran et aux vertus de l'eau de son puits a été favorablement salué par la critique. Cependant, Lamia, la gérante du magazine n'a pas savouré longtemps le succès de son oeuvre. Le lendemain de la parution de son magazine, de mystérieux individus sont passés dans les librairies et ont raflé des étals tous les titres de Terroir. Quelques jours plus tard, elle commence à recevoir des appels anonymes lui reprochant d'avoir éludé sciemment la vérité sur le trésor caché dans le fond du puits. Deux mois après, c'est le siège de son magazine qui a été ravagé par un incendie. Encore sous l'effet du choc de l'incendie dévastateur, elle apprend que la doyenne a été retrouvée déshydratée au bord de son puits. Pour démêler l'écheveau de cet enchaînement d'événements dramatiques, Lamia dépose plainte contre X au commissariat de la Rue des Humbles. Ces dernières années, Lazhar avait remarqué une recrudescence de crimes par incendies. Un gang de nouveau genre qu'il avait qualifié de nageurs en eaux troubles. Ils dissimulaient leurs crimes en provoquant des incendies dévastateurs n'épargnant ni les personnes ni les biens. Que pouvait bien cacher cet incendie du magazine Le Terroir ? s'interrogea Lazhar en fixant le portrait de sa fiancée, également dans la police judiciaire fauchée à la vie à l'âge de 27 ans, alors qu'elle était sur les traces du gang des trafiquants de véhicules.
05/2016
Comics Super-héros
Justice League : Knight Terrors
Lorsque Batman, Superman et Wonder Woman découvrent le corps de l'un de leurs plus anciens ennemis dans le Hall de Justice, leur enquête les mène au-delà de la réalité vers un nouveau méchant appelé Insomnia... qui utilise ses pouvoirs pour engloutir chaque héros et méchant dans leurs propres cauchemars sombres et tordus. Le seul moyen de sauver le monde du sommeil éternel est d'appeler à l'aide un héros improbable : Deadman !
01/2024
