Olivier Brenkman, Vincent Roure
Extraits
Religion
Saint Vincent Ferrier
Saint Vincent Ferrier est en général très peu connu. Pourtant, "qu'elle est auguste l'oeuvre de cet homme ! De quelle clarté son nom éclaire-t-il l'humanité ! Il a contribué plus que personne, et dans les temps les plus critiques, ceux du grand schisme d'Occident et de la Peste noire, à fléchir la justice divine. Entré dans sa carrière comme un astre bienfaisant, il a passé en faisant le bien, ne laissant nulle douleur inconsolée, nul tombé sans lui tendre les mains. Il a guéri le mal sous toutes ses formes, il a fait partout germer la vie. On porte ordinairement à 100 000 le nombre des criminels notoires qu'il arracha au crime. Quant aux pécheurs ordinaires, ils sont innombrables. Sa prédication convertit aussi en masse juifs et musulmans. Et ces conversions ne furent pas comme on pourrait le croire un feu de paille. Beaucoup même ne se contentèrent pas d'une vie chrétienne ou pénitente ; ils voulurent aller jusqu'à la perfection évangélique. La supériorité du christianisme s'imposa flamboyante à tous les regards". L'ouvrage du R.P. Fages parut en 1919, à l'occasion du cinquième centenaire de la mort du saint. Au style simple, précis et enthousiaste, il n'a pris aucune ride. Nul doute que les catholiques y trouveront, spécialement en l'année du sixième Jubilé de saint Vincent Ferrier, beaucoup de lumière et de force. Les périls qui menacent de nos jours l'Eglise et la société ne sont pas en effet sans rappeler les maux combattus par notre saint, "qui soutint le poids d'un monde croulant et le remit en marche, guéri, fortifié, purifié".
04/2019
Monographies
Incarnat Vincent Beaurin
Sur l'aile d'un papillon ou le plumage d'un oiseau, une "ocelle" est une tache ronde dont
le centre et le pourtour sont de couleurs différentes. Pour Vincent Beaurin, ce terme donne
son nom à une série emblématique de sa pratique et de ses recherches pour, simultanément,
mettre à nu et sublimer les phénomènes optiques et picturaux. Dans ces oeuvres, notre regard
passe, avec souplesse, de l'intérieur à l'extérieur, de la surface à la profondeur du champ,
de la peinture à la sculpture, de la couleur à la sensation. La texture des oeuvres, leur éclat,
leurs vibrations changent selon les perspectives de notre regard et de notre corps. Leur couleur
et leur apparence varient en fonction de notre positionnement et du rapprochement des
oeuvres entre elles. Le vaste champ chromatique s'ouvre à nous avec intensité.
06/2022
Coloriage, gommettes et autoco
Vincent Van Gogh
Un cahier de 48 pages, conçu comme un carton à dessin d'artiste et contenant 20 coloriages inspirés des oeuvres de Vincent van Gogh. Pour chaque dessin, une gamme de couleurs est proposée à l'enfant. En fin de cahier, tous les dessins sont présentés en couleurs et peuvent servir de modèle. Une notice biographique présente le peintre néerlandais et ses oeuvres les plus célèbres en début d'ouvrage.
03/2024
Livres 3 ans et +
Ca vole... ça roule ! En route...
Qui se cache derrière les volets ? Soulève-les, et découvre les petits sons des transports !
04/2012
Poésie
La poésie d'Olivier
Voici des petits mots écrits sur des cartes postales pendant les vacances, puis lors des fêtes et des anniversaires. Lorsqu'Olivier Floch découvre l'écriture en forme de vers, son imaginaire prend le dessus, poussant notre poète à partager son vécu, en mêlant de simples mots teintés de justesse, de sensibilité et de sensualité. L'originalité de ces petits poèmes a été de les coucher de bonne heure le matin, en moins de cinq minutes. Cinq minutes de bonheur d'écriture, pour découvrir la vie qui nous entoure ou simplement nous emmener doucement sur un chemin partagé... Olivier Floch est né en 1963. Ayant toujours aimé écrire et partager ses émotions sur la vie, la famille, les amis, le quotidien et les sensations d'un monde qui change au fil des années, il publie aujourd'hui son premier recueil de poésies.
11/2022
Loisirs et jeux
Color me. Olivier Mosset
Inspiré par la vogue récente pour les cahiers de coloriages mais aussi déçu par la qualité souvent médiocre des dessins proposés, Semiose éditions a eu l'envie de faire appel à des artistes confirmés pour dessiner spécialement des motifs à colorier pour les enfants – et les grands enfants, évidemment ! Chaque dessin est une création originale et véhicule une histoire, un trait d'esprit, dans un goût partagé pour l'humour, l'absurde et l'imaginaire. La valeur pédagogique du coloriage n'est plus à démontrer : en exprimant leur libre talent pour la couleur, les enfants observent et se familiarisent avec la manière dont un dessin est construit. Ces albums Color me s'inscrivent dans la plus pure tradition du cahier de coloriage : petit format (A5), pelliculage brillant de la couverture sur papier cartonné, dessin en ligne claire. La série a débuté en octobre 2016 et s'enrichit régulièrement de nouveaux albums. L'artiste suisse Olivier Mosset est l'un des représentants les plus fameux de l'art conceptuel. Son album ne pouvait pas déroger à cette appartenance et c'est un obscur et radical code composé des lettres T, M et U que le lecteur est invité à colorier. Pourtant, l'énigme est résolue si l'on se souvient de quelques célèbres onomatopées de Marcel Duchamp – TU M '–, ou de sa signature R-MUTT...
06/2019
Littérature française
Confidences de l'Olivier
Une poignée de chercheurs aventureux et excentriques fonde l'espoir de découvrir les raisons de la croissance inexpliquée des stérilités humaines. Ils se mettent au diapason des cellules et s'initient à un voyage à travers les fééries et l'inventivité de la reproduction sous toutes ses formes : animale, végétale et humaine. Éloge des sens et des bizarreries sexuelles de la nature... Leurs recherches les mènent au coeur de l'Amazonie où ils seront guidés par l'intelligence intuitive des peuples de la forêt qui dialoguent avec la nature. Rencontre entre les savoirs, union de l'Aigle et du Condor, des scientifiques et des chamanes. Si les trois premiers romans de Sophie Buyse peuvent être décrits comme autant de variations sur le thème de l'art (l'écriture, la peinture, la musique), ce quatrième, à la fois roman d'anticipation et fiction naturaliste, nous invite à une nécessaire réconciliation entre l'homme et l'environnement. Un engagement de l'auteur qui appelle à la mobilisation du lecteur !
12/2009
Littérature française
Olivier et ses amis
Olivier et ses amis : Loulou, Capdeverre, et des dizaines d'autres enfants de Montmartre, joyeux, farceurs, querelleurs, mais aussi le peuple de la Rue, les grandes personnes : Bougras, Mme Haque, Virginie, Mado, et d'autres figures pittoresques jaillies de la mémoire. Chaque journée est une aventure narrée en saynètes prises sur le vif. Tout le charme, toute la drôlerie d'une vie en commun, celle d'un village en plein Paris. La Rue est non seulement un lieu géographique mais une entité protectrice. La personnalité, les travers, les manies de chacun, les petits métiers, les rêves d'avenir forment la trame de ce livre où le rire et l'émotion sont toujours prêts à surgir. Comme dans Les Allumettes suédoises, avec Olivier et ses amis, la grâce et le naturel sont au rendez-vous, avec cette offrande : le sourire dans la lecture.
03/1993
Autres collections (9 à 12 ans
L'épreuve d'Olivier
Entre conte médiéval et Heroic Fantasy, l'épreuve d'Olivier est un récit initiatique destiné aux plus jeunes Il conte les aventures d'Olivier, adolescent déterminé à délivrer des griffes d'Aranghor, l'ami emprisonnée par sa faute. En compagnie d'Eliazer le chevalier, à travers les pièges et les sortilèges d'une forêt malfaisante et jusqu'à l'affrontement final, inattendu, Olivier pénètre peu à peu le monde adulte, découvrant ce qui y fait la haute valeur d'une âme.
04/2022
Esotérisme
Olivier et la réincarnation
Où va notre âme lorsqu'elle quitte le corps humain ? Se pourrait-il que le processus de réincarnation soit une seule et même vie en continu ? Et si la mort se voulait un passage beaucoup plus chaleureux qu'effrayant ? La Collection Spiritualité Jeunesse est une série audacieuse qui ouvre la voie à de nouvelles formes de pensée. Elle vise à vous reconnecter à votre Essence profonde et à vous permettre d'accompagner vos enfants dans leur croissance personnelle et spirituelle. Olivier et sa famille ont été récemment confrontés à des événements inattendus. Une série d'expériences les ont amenés à revoir leurs croyances profondes sur la mort et la possibilité que les âmes désincarnées puissent entreprendre un processus de réincarnation. A l'aide d'outils simples et créatifs, Olivier procède à un rituel de passage bien spécial pour permettre à ces âmes en transit de traverser le voile vers l'au-delà. Note : Dans ce quatrième tome, j'invite les grands comme les petits à s'ouvrir à la possibilité que la mort ne soit d'aucune façon une fin en soi, mais qu'elle constitue plutôt une étape essentielle dans notre processus éternel de renaissance divine. Pierre et signet accompagnateur non inclus.
02/2024
Littérature française (poches)
La chambre de Vincent
"Je me souviens avec une très grande précision de mon étonnement en cet instant. Un sentiment nouveau m'envahissait doux et surprenant : j'admirais mon père. Je gardai pour moi cette émotion précieuse."
11/2009
Littérature française
Le regard de Vincent
Vincent est l'enfant du bonheur. Celui qu'Isa et Pétia ont su construire et protéger au coeur de Paris, malgré les rigueurs de la vie, malgré les mystères de l'exil. Isa est médecin, Pétia au chômage. Isa part travailler tous les matins, Pétia décline, sans y croire, les offres d'emploi du Figaro, en rêvant du roman qu'il n'écrira jamais, en poursuivant l'hypothétique traduction de l'oeuvre de Pouchkine, en sifflant un air d'opéra au cours de ses promenades quotidiennes dans un quartier qu'il a su apprivoiser. Au bout de ses pérégrinations et de sa liberté forcée, surgit une autre femme, Clémence, et soudain tout s'écroule, sous l'oeil grave du petit Vincent. La mort guette, plus tard, l'amoureux de Pouchkine et de Fauré... Sur un thème de tous les jours, de toutes les nuits, Anne Philipe, concertiste de l'impalpable, a écrit une variation pour piano seul. Sa narratrice, témoin d'un désastre ordinaire, ne juge pas, à peine explique-t-elle, captivée seulement par la puissance de la passion, l'innocence de l'enfant devant l'irrémédiable, et la certitude que le véritable amour ne se mesure pas à l'aune de la fidélité ou de l'infidélité mais de ce qui reste, indestructible, quand on a tout saccagé. Deux chats s'observent et se font les griffes dans les coulisses de ce roman où brille, sous un jour neuf, la prose tendue et féline de l'auteur d'Un été près de la mer.
10/1987
Littérature française
L'affront de Vincent
Elle souffrait, et cette souffrance même sécrétait des liens qui l'attachaient à lui.
La douleur tisse des fils autrement plus résistants que les voiles de mariées ou le caramel des pièces montées. Souffrir pour Vincent, c'était encore le faire exister et donc, paradoxalement et malgré lui, l'aimer, sans qu'il y pût rien.
Il est beau, veuf et père de trois enfants.
Elle est belle, seule - presque seule - et n'a jamais vécu de vrai coup de foudre.
Il suffit d'un rien - sa voix - pour qu'elle l'aime tout de suite, sans concession et sans retour.
Lui a quarante ans, un agenda surchargé, mais tient à son indépendance. Elle est prête à toutes les folies, et commence à souffrir...
05/1998
Humour
L oreille de Vincent
Série de dessins humoristiques, parfois séquencés en plusieurs vignettes, sur le thème des probables (ou pas) explications de la perte de l'oreille de Vincent Van Gogh.
02/2022
Muséologie
Vincent Tavernier - Figures Libres
" Je ne trace pas, je détoure " Vincent Tavernier est né à Saint Germain en Laye en 1978. Après des études de maquettiste à EDTA Sornas à Paris, Vincent Tavernier entre à l'école des Beaux-Arts de Versailles où il apprend plus particulièrement la gravure en taille d'épargne, incité à cette technique par son admiration pour le mouvement Die Brückner et l'art d'Emil Nolde. Après son diplôme, il intègre l'atelier du plasticien Damien Valero, à Vincennes, où il enrichit sa pratique en s'initiant à la taille douce. Ses oeuvres sont des instantanés de scènes quotidiennes ou des images de mondes singuliers, créées au grès de ses émotions, de ses sensations, aujourd'hui dans une grammaire plastique élargie à la peinture et à tous les domaines de l'estampe. Vincent Tavernier s'installe à Marseille en 2011. Il y vit, il y travaille, il y enseigne.
03/2023
Littérature française (poches)
Vincent qu'on assassine
Auvers-sur-Oise, juillet 1890. Vincent Van Gogh revient du champ où il est allé peindre, titubant, blessé à mort. Il n'a pas tenté de se suicider, comme on le croit d'ordinaire. On lui a tiré dessus. Inspiré par les conclusions des historiens Steven Naifeh et Gregory White Smith, ce roman retrace dans un style épuré les deux dernières années de la vie du peintre et interroge sa fin tragique. Qui est responsable de sa mort ? Pourquoi l'a-t-on tué ? Comment la légende du suicide a-t-elle pu perdurer cent vingt années durant ? En montrant Vincent Van Gogh aux prises avec son temps, avec ceux qui l'entourent et avec la création, le roman rend justice à un homme d'exception que son époque a condamné à mort.
03/2018
Primaire parascolaire
Oliver Twist
Redécouvrez les aventures d'Oliver Twist dans une version adaptée et illustrée, idéale pour des jeunes lecteurs de 7 ans et plus. Cette collection spécialement conçue pour des enfants de 7-8 ans reprend des grands textes de la littérature de jeunesse, en les rendant accessibles au niveau de lecture et de compréhension de ces jeunes lecteurs. En fin d'ouvrage, un lexique et des questions de compréhension permettent de vérifier que l'enfant a bien saisi ce qu'il a lu.
01/2021
Lecture 9-12 ans
Oliver Twist
Oliver, jeune orphelin de neuf ans, part pour Londres, où il trouve refuge chez un brigand qui veut faire de lui son complice. Puis, Oliver rencontre un honnête homme, M. Brownlow, qui devient son protecteur. Grâce à lui, il découvre pourquoi le sort s'acharne contre lui : il est l'héritier d'un homme très riche, mais il a également un demi-frère jaloux qui veut s'approprier son argent.
08/2014
Littérature étrangère
Edith & Oliver
Belfast, 1906. Edith tombe follement amoureuse d'Oliver, un illusionniste ambitieux qu'elle croise un soir de fête trop arrosée et retrouve le lendemain sur scène, où elle doit l'accompagner au piano. Mais c'est sur la jetée de Dun Laoghaire, bien des années plus tard, que s'ouvre le roman. Edith y attend, avec sa fille, le bateau qui les emmènera en Angleterre et contemple à regret le pays où elle laisse son mari après avoir tout tenté pour le sauver de ses démons et le soutenir à une époque où le music-hall pâtit de l'arrivée du cinéma. Edith & Oliver est une déchirante histoire d'amour qui entraîne le lecteur dans les coulisses du théâtre, porteur de rêve et de magie, dont Michèle Forbes, actrice et scénariste, connaît aussi toute la cruauté.
01/2019
12 ans et +
Emmy & Oliver
Depuis leur naissance, Emmy et Oliver sont inséparables. Mais alors qu'ils ont 7 ans, Oliver est enlevé par son père et disparaît de la vie d'Emmy, laissant derrière lui un vide impossible à combler. Dix ans plus tard, Oliver est de retour. Emmy ne l'a jamais oublié. Pourtant, au moment de le revoir, le doute l'étreint : que reste-t-il de leur amitié après une si longue absence ?Emmy tente alors de retrouver sa place dans le coeur d'Oliver.
04/2017
Grands textes illustrés
Oliver Twist
Dans un village d'Angleterre, une femme donne naissance à un bébé avant de mourir. Le petit orphelin, surnommé Oliver Twist, grandit et se retrouve bien vite sans argent et seul face aux dangers du monde. Alors qu'il pense avoir trouvé refuge à Londres, il se rend compte que ses nouveaux amis sont en réalité... des voleurs ! Parviendra-t-il à leur échapper ?
03/2023
Cinéma
Vincente Minnelli
En quoi Vincente Minnelli a-t-il inventé une des grandes oeuvres du cinéma ? Pour répondre, il faut étudier tous ses films : les comédies musicales passées à la postérité (Un Américain à Paris, Tous en scène...), les comédies connues (Le Père de la mariée, La Femme modèle...) et moins connues (La Roulotte du plaisir, Qu'est-ce que maman comprend à l'amour ? ...), les mélodrames réputés (Comme un torrent, Celui par qui le scandale arrive...) ou maudits (Les Quatre Cavaliers de l'Apocalypse). Le détail des films importe, et plus largement l'évolution d'un itinéraire commencé en 1943 et achevé en 1976. Le rêve a sa place dans cette histoire, mais pas plus que la rêverie, la prière, la télépathie ou l'oubli. La danse y tient son rôle, ô combien, mais aussi la littérature, la télévision, l'enfance ou la guerre. La chronique légère du Chant du Missouri finit ainsi par s'effacer sous le galop des cavaliers de l'Apocalypse dans le ciel de l'Occupation. Il est temps d'arracher l'enfant chéri de la Metro-Goldwyn-Mayer à sa réputation d'esthète sans profondeur, pour saisir les rythmes et les périodes d'une inspiration qui se sera épanouie dans le grandiose aussi bien que dans le gracieux.
08/2011
Romans de terroir
L'olivier de grand-père
Alain, un jeune berger vit seul, à l'écart du monde, heureux avec ses moutons et ses deux chiens jusqu'au jour où... il est atteint de cette maladie que l'on nomme "coup de foudre". Les mois passent, l'heureuse élue, fille de gendarme, vient en visite à la bergerie, de temps à autre, pour profiter de l'eau du puits. Désemparé, Alain ne sait pas comment la séduire. Un matin, il demande de l'aide au ciel et plus particulièrement à son grand-père. Aucune réponse ne vient. Mais, plus tard dans la journée, pendant son labeur quotidien, il déterre une mystérieuse cassette...
03/2020
12 ans et +
Le jardin de Monsieur Olivier
Villeneuve-de-Berg, 1597. Gabrielle, 15 ans, qui ne veut pas d'un mariage de raison avec un seigneur des environs, se réfugie au Domaine du Pradel. Elle va aller de découverte en découverte guidée par le maitre des lieux, Olivier de Serres : du jardin extraordinaire où poussent plantes, fruits et légumes inconnus au monde magique des vers à soie... Au coeur du Vivarais du XVIème siècle encore menace par les famines et qui se remet avec peine des Guerres de Religion, le grand agronome cherche des solutions pour que chacun puisse manger à sa faim, dans le respect de la nature. A la suite de ce récit, Gilles Taulemesse, de l'institut Olivier de Serres, te fera mieux connaître le "père de l'agriculture française" et le racontera ce que sont devenus aujourd'hui le jardin de Monsieur Olivier et son Domaine du Pradel.
03/2013
Littérature française
L'olivier de la sagesse
"Demander l'Indépendance et n'avoir pas envie de se battre, je trouve que c'est mal élevé. Un peuple qui ne se bat pas pour sa liberté est un peuple indigne de la liberté ", disait Lahcen. Lahcen est né dans un petit village des contreforts du Moyen Atlas dans une famille berbère très pauvre, pendant le protectorat français. Il a été maquisard, résistant, militaire, agriculteur, commerçant et il a voué sa vie à faire en sorte que, par le travail, sans renier ses origines, aidé par sa foi musulmane, au milieu de ses oliviers, sa famille monte l'échelle sociale dans un Maroc en pleine transformation au cours du XXe siècle. Son fils Moha, Chercheur et Docteur en linguistique, Président de l'Institut International des Langues et Cultures (INLAC) de Fès, retrace au quotidien, dans cet ouvrage, la trajectoire d'un pays qui sort de la colonisation Française. Il raconte, avec une rare sensibilité et grande précision historique, la vie très active et laborieuse de son père Lahcen, "descendu de sa montagne berbère" pour assurer l'avenir de ses enfants. "Nous sommes venus de loin, la plupart des Marocains sont comme ça. Nous sommes issus de familles très pauvres, et nous voulons sortir de notre condition, faire mieux que les générations précédentes et aider nos familles".
01/2017
Littérature française
Le déracinement et l'olivier
C'est un déracinement profond, une quête d'identité, un avertissement quant à la manipulation mentale et aux sévices en tous genres. Dans un univers sectaire, j'ai été maltraitée, mes trois enfants ont été maintenus au domicile de leur père, un paranoïaque et la justice ne m'a jamais écoutée. Je n'ai eu de cesse de me battre, car il ne faut pas baisser les bras. Je me suis reconstruite. Je me dois de rester à l'écoute de mes enfants, des âmes meurtries. La résilience est au bout du chemin, et l'amour aussi.
07/2018
Policiers
Le jasmin et l'olivier
Deux touristes français, Max et Regina, traversent le Sahara Occidental. Ils veulent marcher sur les traces de Théodore Monod au Pays de la Grande Solitude, dans le désert mauritanien. A Nouakchott Sidi et Jemal, deux djihadistes, sont investis d'une mission : prendre des Français en otage. Ahmedou se rend à Atar, il marche depuis cinq jours et cinq nuits. C'est un esclave, son maître Mahfoud refuse de lui donner Leghdeiva comme épouse. Hassan est un jeune diplômé tunisien, ce jour-là, les résultats du concours d'embauche à la mine de phosphate de Metlaoui sont publiés. Huit personnages pour une tragédie qui surgit dans une zone tribale du Sahara sur fond d'esclavage et de terrorisme et qui se répercute dans le Sud tunisien aux prémices de la révolution arabe.
04/2013
Littérature française
Juste Olivier, romantisme et patrie
Il est urgent de redécouvrir un personnage aujourd'hui injustement oublié, qui joua non seulement un rôle fondamental dans la construction d'une littérature spécifique à la Suisse romande, mais qui fut aussi un poète qui se lit encore avec plaisir Poète, écrivain et historien, Juste Olivier (1807-1876) est considéré comme une figure majeure de la littérature suisse du XIXe siècle et le représentant le plus éminent du romantisme en terres romandes. Avec son maître livre, Le Canton de Vaud, sa vie et son histoire, Juste Olivier cherchera à révéler à ses compatriotes leur passé mais aussi à rassembler en un seul ouvrage l'ensemble des connaissances sur son canton. Après avoir donné à ses concitoyens un guide sur leur canton, Olivier leur offrira aussi une figure tutélaire en rédigeant la première grande biographie du major Davel. Pour ce faire, il se basera sur des sources archivistiques inédites. Si l'entreprise de Davel était déjà connue du temps d'Olivier, cette étude en fera le héros vaudois tel qu'il sera célébré tout au long des XIXe et XXe siècles.
10/2023
Beaux arts
Olivier Debré. L'abstraction fervente
Représentant majeur de l'abstraction lyrique, Olivier Debré (1920-1999) incarne à la fois l'image d'un peintre à la carrière internationale et celle d'un artiste dont le territoire natal nourrit la création ? : la Loire et ses paysages sont fondateurs de sa perception de l'espace et irriguent son oeuvre. Le centième anniversaire de sa naissance est l'occasion de présenter une facette moins connue, plus intime de l'artiste en invoquant le contexte artistique qui l'a vu naître à la peinture et plus largement aux arts plastiques. Afin de redonner à son oeuvre toute sa profondeur historique, sont tour à tour étudiés ? : ses débuts, après la Seconde Guerre mondiale et jusqu'aux années 1975, marqués par la puissance de la référence à Picasso et au cubisme, les thématiques de l'Occupation et du nazisme, le dialogue avec les artistes de la seconde Ecole de Paris –? Nicolas de Staël, Jean-Paul Riopelle, Hans Hartung, etc.? ; son lien avec la Touraine et la Loire, marqué par l'émergence de la notion d'"? abstraction fervente ? ", véritable immersion dans le paysage ? ; ses "? pas de côtés ? " vers d'autres formes de création comme la céramique, le livre illustré, le vitrail, qui révèlent une créativité au-delà de la forme peinte. Olivier Debré est déjà un artiste classique, comme Nicolas de Staël, Hans Hartung ou encore Pierre Soulages, il importait donc de lui rendre sa place dans l'histoire de l'art français de la seconde moitié du xxe siècle et de faire dialoguer ses oeuvres avec celles de ses pairs.
01/2021
Santé, diététique, beauté
L'olivier pour votre santé
L'olivier comme vous ne l'avez jamais vu ! Le professeur Henri Joyeux et l'oléiculteur Frank Poirier nous font découvrir les extraordinaires vertus de ce trésor méditerranéen. La science prouve les vertus de l'huile d'olive pour la digestion, la santé du coeur, des os et de la peau, du système nerveux, du système reproductif et plus largement pour l'immunité et la longévité... Au-delà de l'huile, c'est tout l'olivier qui contient, dans ses fruits, ses feuilles, son bois, des composés vertueux qui ont encore beaucoup à apprendre aux médecins. Le cancérologue et l'oléiculteur nous proposent une plongée dans la vie d'un arbre extraordinaire et décryptent le monde de l'oléiculture, entre grandes monocultures industrielles et paysans respectueux des terroirs et héritiers d'une culture millénaire. Un voyage tout autour de la Méditerranée, mais également à travers les siècles ! Pratique, ce livre nous montre comment intégrer au mieux les bienfaits de l'olivier dans notre vie, en nous expliquant comment choisir notre huile, comment la déguster, et comment la cuisiner, avec des recettes simples et savoureuses qui vont transformer vos repas en un concentré de saveurs... et de santé ! Henri Joyeux, ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, a aussi enseigné à la faculté de médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux ouvrages consacrés à l'écologie humaine, notamment sur l'alimentation, parmi lesquels Changez d'alimentation et Manger mieux et meilleur de 0 à 100 ans. Conférencier, il s'engage maintenant au service de votre santé par ses messages de prévention des cancers : nutrition & comportements de santé. Frank Poirier est moulinier-oléiculteur. Il exploite en agriculture biologique une oliveraie d'altitude, dans les Hautes-Corbières. Il produit une huile de première pression à froid obtenue par simple pressurage dans un moulin à meules traditionnel et décantée naturellement ainsi que des olives de table désamérisées à la cendre de chêne vert, selon une recette médiévale.
03/2019
