ActuaLitté - Auteur, librairie, édition, bibliothèque : tout le livre

Psychologie, psychanalyse

Le grand livre de la Gestalt

En tant qu'approche thérapeutique globale qui réconcilie corps et esprit, la Gestalt permet d'identifier la façon dont nous sommes en relation avec nous-même et avec notre environnement pour "donner forme" à ce qui se passe en nous. Quel que soit le domaine dans lequel elle est utilisée (relation d'aide, psychothérapie, coaching), elle nous permet de mieux nous comprendre et d'améliorer notre relation aux autres. Cet ouvrage, qui réunit dix-sept spécialistes de la Gestalt, explique ses principes fondamentaux - l'awareness, l'ici et maintenant, le contact et ses modalités - et présente ses applications ainsi que ses outils de façon vivante et pédagogique.

02/2019

Livres 3 ans et +

Le grand livre de la bagarre

C'est la récré ! Et comme tous les jours... c'est la bagarre ! Une vraie fausse encyclopédie hilarante sur la bagarre, des hommes des cavernes à nos jours.

09/2019

Développement personnel

Le grand livre de la tendresse

Il est des mots dont la soudaine irruption révèle une révolution souterraine. Ainsi le mot tendresse. Depuis quelques années, nous le voyons prendre place en des lieux où longtemps il aurait paru déplacé. Quoi de plus vital pourtant ? Sans tendresse, le petit humain ne peut s'édifier ; ni l'adolescent s'émanciper ; ni l'adulte former un couple ; ni le vieillard mûrir. Sans tendresse, les amants ne s'aiment pas vraiment et les mourants laissent derrière eux d'irrémédiables regrets. Sans tendresse, nous n'existerions pas. Avec la participation de : Patrice van Eersel (Nous sommes notre propre instrument de tendresse) Jacques Salomé et Gérald Pagès (Tendresse dans les cycles de la vie) Dr Christophe Massin, Pr Jean-Pierre Relier et Dr Hugues Reynes (Tendresse dans l'enfantement) Dr Suzanne Robert-Ouvray et Dr Boris Cyrulnik (Tendresse dans l'éducation) Christiane Singer, Guy Corneau, Paule Salomon, Dr Gérard Leleu (Tendresse en amour) Alain Delourme, Dr Odile Ouachée, Dr Jean-Pierre Klein et Luc Boulanger (Tendresse entre soignants et soignés) Stan Rougier et Alain Mamou-Mani (Tendresse dans la spiritualité) Dr Michèle Salamagne et Marie de Hennezel (Tendresse jusqu'au dernier souffle)

10/2002

Développement personnel

Le grand livre de la longévité

L'espérance de vie augmente, c'est un fait, mais l'espérance de vie en bonne santé diminue. Ce constat nous invite à nous poser des questions cruciales : comment accueillir la vieillesse ? Comment accepter les inévitables transformations physiques et psychiques ? Comment profiter de ce moment unique qu'est la vieillesse pour s'épanouir, se donner du plaisir... Autrement dit, comment apprendre à vieillir et à être heureux d'avancer en âge ? Au-delà de leur regard bienveillant sur la vieillesse, les auteurs proposent des actions concrètes pour vivre en meilleure santé. Ils explorent de multiples domaines de la vie, en donnant la parole aux professionnels - gériatre, gérontologue, psychologue, sexologue, posturologue, spécialistes de la finance, de la mode, de la beauté, etc. Un panorama complet de la longévité. Les clés pour une vieillesse digne d'être vécue, tout en retardant le vieillissement pathologique. Des conseils adaptés aux envies et aux capacités de chacun. Une équipe d'auteurs à la pointe dans leur domaine. Le livre laisse aussi une place aux séniors eux-mêmes qui nous livrent leur vision de leur propre longévité. Sous la direction de Nicolas MenetAvec la collaboration de : Ghislaine Bottero ; Clément Boxebeld ; Alexandre Faure ; Raphaëlle de Foucauld ; Marie de Hennezel ; Claudie Kulak ; Catherine Marcadier-Saflix ; Dr Anthony Mézière ; Julia Mourri ; Olivier Noël et Mélissa Petit.

11/2019

Santé, diététique, beauté

Le grand livre de la gemmothérapie

Saviez-vous que les bourgeons de bouleau pubescent et les bourgeons de cassis luttent contre la fatigue ? Que les bourgeons d'amandier diminuent le taux de triglycérides ? Que l'argousier augmente la résistance de l'organisme ? Que les jeunes pousses d'églantier sont les meilleurs alliées des enfants et impitoyables contre les troubles ORL ? Simple d'utilisation, avec peu de contre-indications, la gemmothérapie est une méthode naturelle incontournable. Exploitez les formidables vertus des bourgeons et des jeunes pousses pour drainer, réguler et régénérer les cellules en profondeur. Dans ce livre de référence, synthèse des approches traditionnelles et de l'utilisation actuelle : Initiez-vous à la cueillette des bourgeons et à la réalisation de macérats spécifiques ; Airelle, charme ou vigne vierge : découvrez les 47 bourgeons incontournables pour votre santé ; Insomnie, surmenage, bourdonnements d'oreille, hypertension, troubles du cycle féminin, arthrose, sinusite, reflux... Vos cures sur mesure pour soigner les pathologies les plus courantes. Le guide complet et indispensable pour se soigner naturellement avec les bourgeons.

02/2019

Glaces, sorbets

Le grand livre de la glace

Glacier passionné disposant de plus de 30 ans d'expérience, Christophe Declercq vous transmet toutes les connaissances de base. Il les complète par des informations sur les matières premières, les sorbetières... et, naturellement, par de délicieuses recettes. Accent sur les crèmes glacées sans lactose, vegan ou sans sucres ajoutés. Recettes à préparer sans sorbetière : parfaits, mousses ou soufflés glacés. Boissons glacées du type milk-shakes, smoothies ou granités. Vous voulez aller plus loin que la crème glacée traditionnelle ? Christophe vous explique comment réaliser un frisko, une pâtisserie ou une tarte glacée. Dépêchez-vous de faire de la place dans votre congélateur !

06/2021

Livres 3 ans et +

Le grand livre de la couleur

Un grand livre poétique, pédagogique et interactif, avec des pages transparentes, pour le plaisir de découvrir simplement les couleurs, leurs nuances et leurs mélanges.

10/2004

Sports

Le grand livre de la boxe

Depuis qu'elle existe, la boxe a toujours passionné. (Re)découvrez dans ce livre richement illustré l'histoire mondiale de la boxe et tous ses plus grands champions. Jean-Phillipe Lustyk raconte, au plus près des rings, la grande épopée du noble art comme si vous y étiez. 29 combats mythiques racontés. Tous les plus grands champions de l'histoire : Ali, Mendoza, Sullivan, Johnson, Frazier, Carpentier, Dempsey, Louis, Cerdan, Robinson, Marciano, Foreman, Monzon, Leonard, Hearns, Hagler, Tyson, Holyfield, De La Hoya, Les frères Klitschko, Mayweather, Pacquiao... Les meilleurs boxers français d'hier à aujourd'hui : Boudouani, Perez, Dauthuille, Bouttier, Jacquot, Bénichou, Les frères Tiozzo, Monshipour, Mormeck...

10/2019

Humour - Magie

Le grand livre de la magie

A l'aide d'illustrations précises et ludiques, Gilles Arthur explique dans cet ouvrage comment réaliser plus de 100 tours de magie, des plus simples aux plus spectaculaires ! Découvre aussi des tours inédits à réaliser avec ton téléphone portable ! Quelques accessoires, une mise en scène... et le spectacle est assuré ! De Merlin l'Enchanteur à Eric Antoine, les plus grands magiciens d'hier et d'aujourd'hui sont réunis dans ce livre pour une initiation à l'univers passionnant de la magie. Des astuces et des explications faciles à mettre en pratique : grâce au célèbre illusionniste, les magiciens en herbe deviendront des prestidigitateurs accomplis !

11/2021

Loisirs et jeux

Le grand livre de la magie

Sais-tu comment retrouver parmi les 52 cartes d'un jeu complet celle qu'un spectateur a choisie ? As-tu déjà fait disparaître une pièce de monnaie ou un noeud ? Comment peux-tu faire croire que de l'eau gèle instantanément dans le gobelet que tu manipules ? As-tu des dons de médium ? Le grand livre de la magie t'explique, pas à pas, tout en illustration, comment réussir de nombreux tours de magie. Cet album te révèle tous les trucs et astuces qui créent l'illusion de la magie et impressionneront ton public. Ce livre contient plus de 50 tours de magie à réaliser aussi bien avec des cartes à jouer que des pièces de monnaie, de la ficelle, du papier ou des élastiques : tout un matériel facile à se procurer. En suivant bien les conseils donnés, et en t'entraînant suffisamment selon la difficulté de chaque tour, tu pourras présenter devant tous tes amis un spectacle de magie qui les surprendra et les ravira.

05/2013

Humour - Magie

Le grand livre de la magie

Comment retrouver une carte tirée et replacée au hasard dans un jeu de 52 cartes ? Par quel tour de passe-passe fait-on disparaître une pièce de monnaie ? Comment faire croire que de l'eau gèle spontanément dans un gobelet ? Grâce à ce livre de magie, on peut devenir un parfait illusionniste. Il donne toutes les astuces pour bien maîtriser les techniques utilisées dans chaque tour. Une fois bien entraîné, il y a plus de 50 tours de magie à montrer à sa famille et ses amis. Comme ils sont de difficulté variable, chacun pourra commencer avec des illusions simples et progresser vers des numéros de plus en plus étonnants ! Les tours de magie présentés nécessitent un matériel facile à se procurer : cartes à jouer, pièces de monnaie... Ensuite tout est une question de doigté, d'adresse et surtout d'entraînement ! En bonus : des encadrés sur l'histoire de la magie et ses grandes figures !

10/2023

Histoire militaire

Le grand livre de la marine

Histoire de la marine française des origines à nos jours L'histoire de la marine française démarre traditionnellement à l'époque de Richelieu, qui sous Louis XIII créa la Royale afin de maintenir la paix sur les côtes du royaume. Par la suite, Colbert poursuivit cette entreprise en développant notamment les arsenaux. Mais il faut remonter à l'époque de Saint Louis, puis de Charles V, pour voir les prémices d'une marine d'Etat qui est alors mise en place pour commercer et étendre le territoire. Durant toute l'époque moderne, la Royale joue un rôle décisif dans l'expansion de l'empire colonial français, connaissant tour à tour victoires et défaites, et manquant souvent de moyens pour rivaliser avec la Royal Navy britannique. Au cours du xxe siècle, la marine française s'engage dans les deux guerres mondiales avec une flotte renouvelée qui dispose désormais des sous-marins et de l'aéronavale. A l'issue de ces conflits, tout est à reconstruire : l'effort de réarmement national coïncide avec l'action de la France au sein de l'OTAN. Depuis les années 1970, la marine nationale participe activement à la dissuasion nucléaire, et ses missions la conduisent à oeuvrer pour la protection de la liberté des mers. D'hier à aujourd'hui, Le Grand Livre de la Marine retrace les plus belles pages de son histoire, s'appuyant sur une iconographie exceptionnelle : plus de 500 illustrations, photographies et tableaux, issus notamment des collections du Musée national de la Marine.

11/2023

Milieux naturels

Le grand livre de la nature

Monumental, immersif, unique : avec 2500 espèces traitées et plus de 5000 dessins, cet ouvrage encyclopédique est une invitation à découvrir la nature autour de chez soi avec des textes précis et vivants, et des planches d'identification richement illustrées. Biodiversité grand format !

Avec ses 752 pages et ses 3. 7 kg, ce beau livre est une somme de savoir qui se présente comme une nouvelle référence dans le rayon nature des libraires ou la bibliothèque de tout curieux de nature. Glissé dans un élégant coffret, il condense près de 40 ans d'expertise de la maison d'édition la Salamandre. La table des matières intuitive ainsi que les index des noms français et scientifiques dévoilent les richesses insoupçonnées des écosystèmes européens en 5 parties et 80 chapitres. Des clés simples et intuitives orientent le lecteur et lui permettent d'identifier plus aisément animaux (vertébrés et invertébrés), plantes, et autres organismes présentés.

Selon la thématique, les espèces sont regroupées par groupe taxonomique, à l'instar des libellules, des rapaces ou des reptiles, ou par milieu, comme dans le cas des oiseaux des champs ou des fleurs de haute montagne. Une dizaine de focus intercalés entre les chapitres proposent des approfondissements thématiques. Au fil des pages, cet ouvrage foisonnant de vie offre une promenade unique à travers nos forêts, campagnes et montagnes, en passant par les rives de lacs et rivières et jusqu'aux bords de mer.

Il présente l'essentiel des plantes et animaux susceptibles d'être observés dans nos régions.

Dossier - Nouvelles têtes : les éditeurs suisses jeunesse et BD la jouent collectif

11/2021

Instruments de musique

Le grand livre de la contrebasse

Plongez dans le monde de la contrebasse grâce à ce livre richement illustré de photos et de graphiques. Vous pourrez parcourir l'histoire de cet instrument fascinant, admirer le travail des maîtres luthiers et mieux connaître les grands contrebassistes de jazz ou de classique. Une encyclopédie divertissante destinée aux contrebassistes comme aux amateurs de musique en général.

12/2021

Histoire de la gastronomie

Le grand livre de la raclette

Devenue le plat préféré des français ces dernières années, la Raclette est tout autant un fromage né dans les hautes vallées du Valais que le symbole d'un véritable art de vivre. Convivialité, simplicité, gourmandise, praticité, le fromage fondu sur une pomme de terre, accompagné de quelques cochonailles de montagne, a supplanté blanquette et pizza dans les repas entre amis ou en famille. Jamais un ouvrage entier n'avait été consacré à la Raclette, des moines du Valais qui les premiers ont eu l'idée de faire fondre des restes de fromage dans la cheminée, aux laiteries du pays bagnard qui déclinent le fromage de raclette dans des versions toujours plus gourmandes.

11/2021

Développement personnel

Le grand livre de la sophrologie

La sophrologie est une démarche globale vers le mieux-être. elle favorise la reconnexion au corps et la conscience de soi-même. Positiver, améliorer ses échanges avec les autres, mieux dormir, préparer un examen, accompagner la grossesse, gérer son poids ou prendre soin de sa santé... La sophrologie permet d'aborder sereinement les grands événements comme les petits instants de la vie. Virginie Belliart propose 22 séances thématiques complètes, racontées pas à pas, pour une pratique personnalisée et empathique. Destinés à tous les publics, les exercices sont simples à réaliser à tout moment de la journée : Conscience du corps Eveil des sens Respiration Méditation Visualisation positive.

05/2019

Documentaires jeunesse

Le grand livre de la puberté

Le livre que tous les parents devraient offrir à leurs adolescents (après l'avoir lu eux-mêmes). Jusqu'à quel âge mes seins vont-ils pousser ? Est-ce que mon pénis grandit normalement ? Comment fait-on pour embrasser ? Quelle est la meilleure méthode pour me raser ? Pourquoi ai-je toujours envie de pleurer ? Suis-je normal ? La puberté, c'est une étape de la vie qui correspond à peu près aux années collège, entre 9 et 15 ans. Les enseignants disent toujours que c'est l'âge où les élèves sont les plus difficiles. Et c'est sans doute parce qu'ils traversent tant bien que mal une période de profonds bouleversements physiques et émotionnels. On leur explique pourtant fort peu de choses sur ce qui se passe en eux. Souvent, on se contente de dire aux filles qu'elles vont avoir leurs règles et aux garçons qu'il faudra plus tard utiliser des préservatifs... Or, des dizaines de questions se bousculent dans leur tête que beaucoup n'osent pas poser et qui les inquiètent. Ce livre est là pour répondre à toutes ces interrogations, parce qu'un adolescent se sentira forcément mieux dans sa peau s'il comprend les phénomènes qui se produisent en lui.

03/2020

Documentaires jeunesse

Le grand livre de la France

12 cartes thématiques pour voir la France autrement ! Une gastronomie mondialement réputée, un patrimoine culturel inégalable, des paysages exceptionnels, des régions chargées d'histoire et de traditions, des terres d'outre-mer dispersées dans tous les océans du globe... A travers une approche thématique, découvre toutes les richesses qui participent à la beauté et à la diversité de la France, et qui en font un pays fascinant... et unique !

09/2014

Pêche

Le Grand livre de la pêche

Une version mise à jour avec de nombreux ajouts. Toutes les informations pour bien choisir son matériel, son habillement et ses accessoires de pêche. De nouvelles photos et une mise à jour sur le matériel de pêche conseillé. Un guide étape par étape pour maîtriser les différentes techniques de pêche et leur préparation. Les dernières techniques de pêche en vogue (praticables sans à avoir à faire de longs voyages) sont présentées : pêche en kayak, pêche en float-tube, rockfishing, pêche du silure, pêche au sondeur... Les meilleures stratégies pour optimiser ses chances de capture des poissons d'eau douce et de mer en différents lieux et différentes situations. Un guide richement illustré des principales espèces de poissons présentant leur anatomie, leur habitat, leur comportement et les meilleures techniques pour les attraper. Cette nouvelle version comporte les dernières mises à jour d'espèces. Un guide géographique des meilleures régions de pêche dans le monde. Une nouvelle édition de ce guide s'adressant à tous : femmes, hommes, adolescents, personnes en situation de handicap...

06/2022

Corps humain

Le grand livre de la main

La main est un outil unique qui possède de nombreux pouvoirs : chaque jour, elle permet de prendre, donner, toucher, communiquer, exprimer des émotions, créer... Comment ferait-on si elle n'existait pas ? Et le plus fou dans tout ça, c'est qu'elle est toujours là... à portée de main ! Ce livre est une célébration de la main sous tous ses aspects : son anatomie géniale, son évolution depuis l'apparition des primates, ce qu'elle révèle de chacun de nous, ce qu'elle symbolise selon les cultures, comment elle peut être décorée... Que tu sois gaucher·ère ou droitier·ère, après avoir lu cet inventaire aussi complet qu'insolite, c'est sûr, tu ne regarderas plus jamais ta main comme avant !

04/2023

Autres médecines douces

Le grand livre de la chronobiologie

Qu'est-ce que la chronobiologie ? C'est très simple. Pour l'alimentation par exemple, un même aliment, selon le moment de la journée où il est consommé, sera assimilé différemment par notre organisme. En suivant les rythmes naturels de notre corps (alimentation, sommeil, saisons, âge. mais aussi savoir prendre les médicaments à la bonne heure), en régulant les perturbateurs de rythme, nous nous rendons compte que la chronobiologie est véritablement au service de notre santé pour les problèmes de peau, les troubles du transit, l'hypertension artérielle, les maladies dégénératives. Avec dix programmes "journée idéale", pour s'adapter à toutes les situations (au travail, sportive, révision, pour un moral au beau fixe, sommeil parfait).

04/2016

Puberté, sexualité

Le grand livre de la sexualité

Quand, comment et pourquoi parler avec les enfants de la sexualité? Ce sont des questions que tous les parents se posent sur ce sujet parfois complexe et toujours sensible. Dans ce livre, l'ensemble des aspects sociaux, culturels, émotionnels et physiques de la sexualité sont abordés d'une manière qui invite enfants et parents au dialogue. Quand, comment et pourquoi parler avec les enfants de la sexualité? Ce sont des questions que tous les parents se posent sur ce sujet parfois complexe et toujours sensible. Dans ce livre, l'ensemble des aspects sociaux, culturels, émotionnels et physiques de la sexualité sont abordés d'une manière qui invite enfants et parents au dialogue.

11/2023

Stratégie d'entreprise

Le grand livre de la RSE

La RSE, ou responsabilité sociale d'entreprise, a connu une première reconnaissance internationale avec la norme ISO 26000 en 2010. Depuis, le sujet s'est complexifié avec de nombreuses déclinaisons, notamment sur l'ensemble des fonctions clés de l'entreprise et auprès d'autres acteurs comme les universités, les hôpitaux, les administrations, les associations. Cet ouvrage permet aux étudiants et professionnels de revenir aux sources historiques et culturelles de la RSE, tout en détaillant les approches fonctionnelles dans les domaines clés de la gestion, comme la finance, les RH, le marketing, le contrôle de gestion, la communication. Sa vocation : devenir un grand livre de référence sur le sujet avec une synthèse de la littérature académique, l'intégration de l'actualité juridico-économique, et les clés de lecture concernant le déploiement et la mise en oeuvre d'une politique RSE.

10/2023

Grands-parents

Le grand livre des pourquoi de Grand Mercredi

Le livre pour répondre à toutes les questions de ses petits enfants. Près de 150 questions : des questions de connaissances de l'univers et du vivant : pourquoi le ciel est bleu, pourquoi les araignées rentrent dans la maison, pourquoi l'arc-en-ciel n'est pas là tous les jours... des questions de société, des questions plus philosophiques, des questions sur les émotions, sur l'environnement familial. Un livre qui mélange les approches et les types de réponse. Un livre pour les grands-parents et leur permettre d'entamer des conversations avec leurs petits-enfants et nourrir leurs réflexions.

02/2023

Cuisine Afrique et Moyen-Orien

Livre de cuisine afghane

Aminullah Serla Zei est une jeune afghan. Il est arrivé en France en 2019 avec l'espoir de trouver un pays qui l'accueille et lui permette de trouver un travail. Pris en charge par le Val d'Adour, enclave du nord des Hautes Pyrénées à la limite du Gers, il se familiarise rapidement avec le territoire et ses habitants. Boulanger de formation il trouve un service civique au sein de l'association des élèves du lycée agricole de Vic en Bigorre. Il s'occupe notamment d'un jardin en permaculture. Passionné de cuisine depuis toujours, et fort de cette première expérience, il intègre l'école des métiers de Tarbes en apprentissage cuisine. Livre de cuisine afghane est un livre de recettes qu'il a construit avec l'association Rivage agréée par l'Etat qui s'occupe des jeunes du Val d'Adour. Secondé par Alice Brouca et Xavier Saut pour les dessins et de Fatiha Bhari pour la traduction des recettes, Aminullah nous transmet son art de la table ainsi qu'une partie de son histoire personnelle.

10/2021

Manga

Livre de cuisine de La cantine de minuit

"Mon restaurant est ouvert de minuit à sept heures du matin environ. On le surnomme "la cantine de minuit", mais pour certains c'est plutôt "la cantine de l'aube"". Dans cette petite gargote située au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, les clients se croisent, les histoires se dévoilent. La carte ne propose que du tonjiru, soupe miso au porc. ainsi que du saké, mais selon vos envies. on vous préparera à la demande tout ce qu'on est en mesure de vous servir. Les Wiener rouges accompagnées de l'omelette du patron, l'ochazuke, la salade de pomme de terre ou encore la fameuse soupe miso au porc sont parmi les fameuses recettes qui vous ont donné l'eau à la bouche à la lecture des différents volumes de La Cantine de Minuit et qui ont fait la popularité de la série TV Midnight Diner : Tokyo Stories diffusée sur Netflix. Illustré par des photos alléchantes, ce livre de cuisine apportera chez vous un peu de l'ambiance feutrée et chaleureuse de ces cantines typiquement japonaises.

06/2019

Santé, diététique, beauté

Le grand livre de la guérison. Guérir, c'est choisir de vivre

Dans ce Grand livre de la Guérison, nous découvrons que la voie de la guérison est la maladie elle-même ! En effet, chaque pathologie révèle en nous une invitation à la vie, un Talent créatif que chacun d'entre nous, ignorant dans sa survie l'Etre unique qu'il est, ne sait pas mettre en oeuvre. Cela nous invite à nous interroger plus profondément sur ce que nous nommons vie mais qui n'est bien souvent que survie. Croire que ce que nous faisons prouve que nous sommes en vie est une illusion. La vie est dans ce que nous sommes. Tous nos maux sont des incitations permanentes à passer de "faire" à "être", à cesser de résister à la vie. Cet ouvrage explore chaque système du corps humain ; il détaille et indexe un grand nombre de pathologies. Il permet à chacun d'accéder à une nouvelle compréhension l'invitant à laisser couler la Vie en lui.

01/2021

Actualité politique internatio

Portrait d'un monde cassé. L'Europe dans l'année des grandes élections

Par un curieux hasard de calendrier, les citoyens de soixante-seize pays sont appelés aux urnes en 2024. Quatre milliards de personnes, plus de la moitié de l'humanité, seront affectées par les résultats de ces élections. A y regarder de plus près, ce qui frappe n'est pas tant le caractère exceptionnel du climat électoral qui s'est installé sur la planète que sa banalité. Nous sommes entrés en campagne permanente, dans un univers où il n'existe plus aucune différence entre l'agitation et la conflictualité qui caractérisaient autrefois les campagnes électorales et le débat démocratique ordinaire. Nos sociétés sont prises dans une spirale centrifuge, frénétique, où les périodes électorales se confondent avec la normalité du monde cassé que nous habitons - et dont, avec le Grand Continent, nous décryptons les lignes de faille. Giuliano da Empoli Avec les contributions d'Anu Bradford, Josep Borrell, Julia Cagé, Javier Cercas, Dipesh Chakrabarty, Pierre Charbonnier, Aude Darnal, Jean-Yves Dormagen, Niall Ferguson, Timothy Garton Ash, Jean-Marc Jancovici, Paul Magnette, Hugo Micheron, Branko Milanovic, Nicholas Mulder, Vladislav Sourkov, Bruno Tertrais, Isabella Weber, Lea Ypi.

04/2024

Cuisine

La grande cuisine minceur

Initiateur du concept même de " cuisine minceur ", Michel Guérard est considéré comme le plus grand cuisinier de son temps. Avant lui, en matière de régime, on ne se préoccupait guère du goût. Qu'elle soit " minceur" ou " gourmande ", la cuisine qu'il a inventée concilie toujours la simplicité, la légèreté et le plaisir, sans céder aux modes. Dans cet ouvrage fondateur, il livre des recettes à faire rêver et les clés d'un nouvel art de vivre. " La Grande Cuisine minceur " a été vendu à plus de un million d'exemplaires et traduit dans douze langues.

04/2009

Cuisine

Le livre de cuisine de la famille Corleone. Le Parrain

Qui ne connaît pas la trilogie du Parrain ? Ce chef-d'oeuvre du cinéma est une exploration colorée et emblématique de la culture italienne et italo-américaine, en particulier de la gastronomie. L'auteur, Liliana Battle, nous livre de délicieuses recettes inspirées par la famille Corleone et par les scènes du film. A faire et à déguster en famille ! Il y a beaucoup de plats symboliques dans les films du Parrain. Une sauce pour les pâtes faite par un Italien jovial qui s'avère être un homme de main, un veau marsala suivi d'un meurtre, des gnocchi qui embrasent une histoire d'amour... toutes ces recettes sont dans le livre et résument parfaitement l'esprit de la famille italienne la plus célèbre du cinéma.

08/2019

Le grand livre de la cuisine des 5 continents

Extraits

Le grand livre de la Gestalt

Le grand livre de la bagarre

Le grand livre de la tendresse

Le grand livre de la longévité

Le grand livre de la gemmothérapie

Le grand livre de la glace

Le grand livre de la couleur

Le grand livre de la boxe

Le grand livre de la magie

Le grand livre de la magie

Le grand livre de la magie

Le grand livre de la marine

Le grand livre de la nature

Le grand livre de la contrebasse

Le grand livre de la raclette

Le grand livre de la sophrologie

Le grand livre de la puberté

Le grand livre de la France

Le Grand livre de la pêche

Le grand livre de la main

Le grand livre de la chronobiologie

Le grand livre de la sexualité

Le grand livre de la RSE

Le grand livre des pourquoi de Grand Mercredi

Livre de cuisine afghane

Livre de cuisine de La cantine de minuit

Le grand livre de la guérison. Guérir, c'est choisir de vivre

Portrait d'un monde cassé. L'Europe dans l'année des grandes élections

La grande cuisine minceur

Le livre de cuisine de la famille Corleone. Le Parrain