La vache globale. La génétique dans l'industrialisation du vivant
Extraits
Biologie animale
La battle du vivant. Un voyage dans la diversité de la nature
La "battle" du vivant est un livre richement illustré qui décortique chacune des facultés des animaux, des végétaux et des bactéries (mouvement, reproduction, perception, alimentation, communication, etc.) en les confrontant. A travers des anecdotes drôles, insolites ou impressionnantes, l'ensemble du vivant y prend la parole pour défendre son mode de vie et ses particularités. S'il prend la forme d'une compétition, ce livre est en réalité une invitation à découvrir la pluralité des formes de vie qui cohabitent sur notre planète, au sein d'écosystèmes dont on sait désormais la fragilité. ReproductionReproduction sexuée : Outsider : Le blob (Physarum polycephalum), myxomycète et ses 720 sexes différentsvs Emiliania huxleyi : une algue unicellulaire capable d'alterner entre un mode de reproduction asexué et un mode de reproduction sexué... selon la présence de virus. "Utiliser le sexe juste pour se reproduire, c'est petit joueur. Nous, on l'utilise pour se protéger des prédateurs ! " Adaptations au milieu Les superpouvoirs de l'association lichénique entre une algue et un champignonLes archées extrémophiles qui dézinguent les records de tous les autres organismes en termes de résistance à la température/salinité/acidité/radioactivité/pression. RespirationRat-taupe nu peut survivre plusieurs minutes sans oxygène. Une voie métabolique différente (fructose plutôt que glucose) est activée pour protéger son cerveau des dommages pendant l'anoxie.VS des bactéries se moquant des organismes conformistes qui ne respirent que de l'oxygène alors qu'elles peuvent respirer du soufre, du fer, de l'azote... PerceptionEcholocalisation des chauves-souris qui "voient" avec le son.vs les éléphants capables de percevoir les vibrations et les infrasons via le sol, par l'intermédiaire de leurs piedsLa squille multicolore voit des couleurs que l'on ne peut pas percevoir : elle possède 12 types différents de photorécepteurs dans les yeux, alors que l'être humain n'en possède que 3 (rouge-vert-bleu). Ses 9 autres récepteurs lui permettent de voir l'ultraviolet et la lumière polarisée.vs la perception de la lumière, des sons, etc... par les plantes. Sommeil La grenouille des bois qui se laisse prendre dans la glace (65% de son corps gèle). Elles peuvent survivre jusqu'à -18°C grâce à l'urée et au glycogène (un super-assemblage de glucose) qui assurent une protection de leurs organes vitaux. vs des graines qui résistent à des dizaines de milliers d'années
10/2023
Histoire et Philosophiesophie
La stratégie du caméléon. De la simulation dans le monde vivant
Qui n'a vu des grenouilles se faire aussi grosses que des bœufs, des paons frissonner de la roue ou des hommes politiques poser pour une affiche électorale méconnaît les pouvoirs de l'apparence. Des insectes aux orchidées, des hommes aux poissons rouges, les espèces s'affichent, se fardent et se déguisent. Qu'il s'agisse de séduire pour assurer son succès reproductif, de se camoufler pour échapper à son prédateur, ou d'intimider pour défendre son territoire, l'apparence ne cesse d'imposer ses lois.
Cette troublante promenade biologique - de ver luisant en chimpanzé, et de jeune fille rougissante en avion furtif - démonte à plaisir les rouages de la simulation, allant jusqu'à prouver que le mensonge n'est même pas, comme on le croyait naïvement, le propre de l'homme.
04/2000
Littérature française
La Force du Vivant
Durant son enfance, l'auteure est une jeune fille profondément convaincue par le fait que le bien anime les choses et les gens. Liée à la nature et a? l'essence de l'existence, voulant se dépasser en permanence autant dans ses activités scolaires que sportives, elle se retrouve a? la croisée des chemins l'été de ses onze ans, lorsqu'une voix lui annonce qu'un grand changement va bouleverser sa vie… C'est alors qu'a lieu son accident. Au fil des pages, elle nous conte l'histoire d'un voyage frôlant la mort, son retour à la vie et dans son corps, mais également son combat et le dépassement dont elle a fait preuve.
12/2022
Ouvrages généraux
La trilogie du vivant
L'âme et l'esprit forme une entité propre à chaque être humain et cette harmonie est la garantie de notre éternité dans la Création sous l'égide de notre Créateur, Dieu, jamais observé et Observateur de sa Création. L'être humain a été muni de ses deux moteurs que sont l'âme et l'esprit et d'une carte identitaire l'ADN pour son voyage dans le monde de la matière. Dans ce contexte, ne déformons pas ce qui est écrits mais soumettons nos paroles à la pensée au lieu de soumettre nos pensées à la parole. Lisons soigneusement et complétement les écrits des livres sacrés, ils sont empreints de vibrations issues du monde Divin. Notre âme et notre esprit font partie de la Création et de ses deux mondes que sont le monde Divin et le monde de la matière. Notre âme nous guide dans le monde de la matière et notre esprit est notre ancrage indélébile dans le monde Divin pour assurer l'éternité de notre entité, notre maison dans la Création.
01/2023
Littérature française
La Gelée du vivant
Je marche dans un parc avec un sac plastique noir. J'ai l'impression de sentir la viande un peu rance malgré l'odeur de terre mouillée des pelouses. Une femme hurle tout près : un homme à scooter lui arrache son téléphone portable. "Mon père est psychologue dans le Médoc. Un jour, une patiente enceinte découvre que son mari a une amante et lui demande : est-ce que l'enfant est bien de moi ? " Je m'assois devant la rate. La tranche brille dans sa barquette en polystyrène. Je remarque que la rate est farcie avec un mélange de viandes, d'ail et de persil. La gelée est toute proche, comme les possibilités métaphoriques de la farce en vue de se consoler.
02/2022
Essais généraux
La Liberté dans l'évolution. Le vivant comme sujet
A la fin d'une carrière couronnée de gloire, le plus grand naturaliste japonais du 20e siècle - encore méconnu en France - propose une autre théorie de l'évolution.
01/2022
Génétique
La génétique pour les nuls
Découvrez une science aux applications vertigineuses... De Jurassic Park à The Island, en passant par Bienvenue à Gattaca, la génétique inspire les scénaristes. Mais connaissez-vous réellement les possibilités actuelles de cette science ? Peut-on vraiment échapper aux OGM ? Le fichage génétique va-t-il remplacer notre carte d'identité ? Le tri d'embryons menace-t-il de dériver vers l'eugénisme ? Peut-on modifier les gènes de l'espèce humaine, et pour quelles applications ? Finalement : qu'est-ce que l'hérédité ? Pour répondre à ces questions et en finir avec les fantasmes, voici un ouvrage de référence qui vous fera naviguer dans l'océan des connaissances génétiques avec simplicité et pédagogie : de la structure de la double hélice la plus célèbre (l'ADN, pardi ! ) aux avancées les plus récentes de la recherche, en passant par l'explication des maladies génétiques ou la manière d'établir des empreintes génétiques par exemple, partez à la découverte des très nombreuses applications de cette science passionnante et devenez expert ès chromosomes !
10/2021
Cuisine
Je découvre la fermentation. Du vivant dans mon assiette !
Digestes et nutritifs, les aliments fermentés sont excellents pour la santé. C'est de plus une très bonne technique de conservation, à la fois écologique, économique. originale et savoureuse. Vous avez envie de vous lancer dans la fermentation maison mais vous craignez que ce ne soit compliqué? Ce livre est fait pour vous ! Une brève introduction, à la fois précise et facile à lire, passe en revue les points essentiels à connaitre avant de réaliser les recettes : biochimie de la fermentation, différents types de fermentation et leur utilisation dans les cuisines du monde, méthodes de base, choix du matériel, hygiène, conservation... Vous trouverez ensuite 42 recettes de légumes, céréales, légumineuses, boissons et produits laitiers. Certaines sont classiques comme la choucroute ou le yaourt, d'autres plus originales comme le ketchup fermenté, le kimchi, le kombucha et même les boutons de pissenlit ou les radicelles de poireau. Chaque recette est clairement détaillée et accompagnée de une ou plusieurs photos, afin de vous permettre de faire vos premiers pas dans la fermentation en toute sécurité. Ajoutez une nouvelle dimension à vos menus !
05/2019
Que-sais-je ?
Les 100 mots de la génétique
" C'est dans mes gènes ! " ; " c'est l'ADN de notre maison ! "... De la génétique, le langage courant a tiré des expressions imagées qui parlent à tout le monde. Mais qui connaît réellement cette science de l'hérédité ? Elle fascine, pour les progrès qu'elle a permis et qu'elle promet, autant qu'elle inspire la défiance, à cause de la façon dont elle semble instrumentaliser l'humain. Or, les problèmes éthiques qu'elle soulève sont de taille : commercialisation ou modification du génome, clonage... Entre l'idolâtrie des uns et l'ignorance des autres, elle a du mal à se frayer un chemin raisonnable et serein. Connaître les mots qui lui donnent du sens serait déjà un grand pas ! Gène, chromosome, allèle, polymorphisme, épigénétique et 95 autres mots plus ou moins exotiques n'auront plus de secret pour vous. La révolution génétique est en marche. A vous de ne pas la manquer !
12/2022
Livres 0-3 ans
Coucou ! La vache
Qui se cache sous les rabats ? Pour le savoir, les enfants sont invités à soulever les volets sur chaque page et à découvrir divers animaux de la ferme (vache, mouton, canard, poulain, chèvre).
02/2020
Livres 3 ans et +
La Vache orange
Un jour, la Vache Rouge de Monsieur Leblanc sauta par-dessus la barrière. La voilà partie sur la route. Un renard gris, qui passait par là, lui dit : - Comment ça va-t-il aujourd'hui ?
01/2021
Littérature française
La vache multicolore
Entre Jacques Marceau et Hélène Lacaze s'est installée tacitement une "façon de vivre". Surgit brutalement un pavé dans la mare en la personne de Paul Lartigue, ami d'enfance d'Hélène et qu'elle rencontre, lors de vacances chez ses parents. Hélène croit "que c'est arrivé", entraîne Paul à Paris dans leur appartement et le malentendu s'installe, provoqué non seulement par la situation insolite mais encore par l'absence complète d'affinité entre les personnages. L'atmosphère devient rapidement insoutenable et une décision doit être nécessairement prise. Jacques se marie ; Paul et Hélène trouvent un petit studio. Paul, jaloux, égoïste et de plus en plus violent, a devant lui une Hélène de plus en plus repliée sur elle-même, incapable de se défendre mais qui n'ose rien changer. C'est finalement Paul qui, lui, se décide et la quitte. Hélène, prise dans la solitude, les regrets et les souffrances, devient folle. Les rapports de ces trois personnages sont faits du jeu de leurs faiblesses respectives. Jacques est incapable de garder Hélène, Hélène de choisir entre Paul et Jacques, et Paul se laisse aller aux circonstances. L'auteur, dont c'est le premier roman, nous dépeint ce jeu terrible et la vérité de détail est serrée de si près, dans une note photographique et phonographique, que l'effet documentaire est incontestable, parfois hallucinant.
09/1961
Flammarion - Père Castor
La vache orange
Un jour, la Vache Rouge de Monsieur Leblanc sauta par-dessus la barrière. La voilà partie sur la route. Un renard gris, qui passait par là, lui dit : - Comment ça va-t-il aujourd'hui ?
09/2021
Autres éditeurs (K à O)
La vache bizarre
Une vache bizarre, un singe curieux et une histoire éléphantesque ! Cet album, plein d'humour, ravira les amoureux des grandes bêtes, qu'elles soient vaches ou éléphants. La lecture permettra la découverte, pour les plus petits, de deux grands mammifères fascinants.
10/2021
Littérature anglo-saxonne
Oh la vache !
Vous connaissez Emma Bovary ? Voici sa cousine américaine, une adorable petite vache au destin tout aussi romanesque. Pour Elsie Bovary, le bonheur a toujours été dans le pré, jusqu'au jour où elle comprend qu'elle est vouée à finir en steak haché. Flanquée de deux complices, Shalom le cochon converti au judaïsme et Tom le dindon qui voulait voir Istanbul, Elsie, déterminée à éviter l'abattoir, se lance dans un rocambolesque projet de Grande Evasion. Pour son premier roman, l'acteur David Duchovny détourne la fable animalière avec un toupet irrésistible. Best-seller aux Etats-Unis, Oh la vache ! est une comédie aussi drôle et déjantée qu'un film Pixar, bourrée de clins d'oeil, politiquement incorrecte et moins candide qu'il n'y paraît, entre George Orwell et Tex Avery.
01/2017
Livres 3 ans et +
Iota la vache
Iota est la reine à cache-cache. Elle sait trouver les meilleures cachettes et elle sait en plus se déguiser pour qu'on ne la voit pas. Mais aujourd'hui, il fait chaud et les animaux qui la cherchent veulent aussi s'amuser dans l'eau... Quand l'éléphant arrosera tout le monde pour les rafraîchir, devinez qui sera découverte ? Cette histoire est à la fois un reflet des jeux d'enfants, mais les plus jeunes s'amuseront en plus à jouer eux aussi car Iota est parfois visible avec un petit bout d'oreille par-ci ou un petit bout de queue par-là ou encore sous un déguisement surprenant. Les dessins aux couleurs chaudes et vives plaisent aussi bien aux enfants qu'aux parents et un coloriage en fin de livre permet aux enfants de s'approprier véritablement l'ouvrage.
03/2019
Critique littéraire
La question de l'intime. Génétique et biographie
L'intime existe sous forme de deux espèces, l'intime individuel et l'intime subjectif. L'intime individuel varie selon les sociétés au sein desquelles il prend forme. C'est pourquoi on peut dire qu'existe un intime proprement africain par opposition à un intime occidental, de même qu'existe un Odipe africain. L'inconscient est une donnée universelle mais qui ne s'actualise pas de manière identique selon les sociétés où on l'observe. C'est la conclusion à laquelle aboutirent Marie-Cécile et Edmond Ortigues dans leur fameux Odipe africain. Non que la société sénégalaise d'aujourd'hui soit comparable terme à terme avec la société viennoise qu'observa Freud au début du XXe siècle mais l'obéissance au père existe dans l'une et l'autre société, tout en étant sans aucun doute plus fondamentale au Sénégal aujourd'hui qu'elle ne le fut jamais à Vienne parce qu'elle s'associe en Afrique à un culte des ancêtres qui joue un rôle très important dans la cohésion sociale. De même, que l'intime africain soit plus évidemment extimique que l'intime occidental s'explique quand on considère d'un point de vue anthropologique le mode de vie malien ou guinéen. D'ailleurs on ne connaît pas d'écrivain africain vivant en Afrique et tenant un Journal intime. Les écrivains combattants l'oppression coloniale puis les dictatures post-coloniales sont dans l'évidence de l'histoire qui se fait sous leurs yeux tandis que ceux qui prennent du recul et analysent leur intimité sont rares. S'ils vivent en France comme Tchicaya U Tam'si ils seront plus portés vers l'intime. Bref, nous sommes en face d'un continuum allant de l'intime individuel à l'intime social (extime) où chacun se situe selon sa manière d'être et son implication dans telle ou telle culture. L'intimité subjective (ou poétique ou génétique) correspond, pour un écrivain, au travail d'appropriation d'une langue d'écriture selon un rythme inventé-travaillé (ce qu'on appela longtemps un style). Ce travail commence selon Valéry par une rumination intérieure et chemine de ratures en redistributions diverses jusqu'à un bon à tirer final... provisoirement final. Deux contributions, celles de Pierre-Marc de Biasi et celle de Jean-Pierre Orban, l'un et l'autre créateurs, s'attacheront à spécifier les voies de ce forage subjectif. Cinq contributions ensuite scruteront l'interrelation des deux intimes dans l'oeuvre elle-même, quatre d'entre elles (Jean-Michel Devésa, Céline Gahungu, Xavier Garnier et Nicolas Martin-Granel) se centrant sur l'oeuvre si diverse et riche de l'écrivain congolais Sony Labou Tansi, la dernière (celle de Guy Dugas) dévoilant l'ingéniosité intellectuelle de l'essayiste tunisien Albert Memmi.
07/2018
Biologie animale
La conquête du cheval. Une histoire génétique
Le cheval a été domestiqué il y a 4 200 ans dans les steppes du Nord-Caucase. Ce ne fut ni plus ni moins qu'une révolution annonçant une ère nouvelle : celle de la vitesse. Dès lors, "le monde lui-même parut plus petit que jamais" . L. O. Des chevaux rupestres aux champions des champs de courses, c'est l'histoire du cheval et du long compagnonnage que nous avons entretenu avec lui que nous conte ici Ludovic Orlando. Son livre est une passionnante enquête généalogique, mêlant génomique de pointe, archéologie, histoire des peuples, des langues et des migrations. Qu'ils soient chevaux de Botaï ou de Przewalski, pur-sang anglais ou arabes, mules ou mulets, destriers médiévaux ou encore montures des Vikings et de Gengis Khan, avec la génétique, nous savons désormais à quoi ils ressemblaient et d'où ils venaient. L'ADN résout certes des énigmes mais il pose aussi de nouvelles questions : grâce à lui, Ludovic Orlando nous offre un extraordinaire voyage dans l'espace et dans le temps, accrochés à la crinière - et aux fossiles - d'animaux splendides qui font rêver.
03/2023
Littérature française
La vache de Marie
Dans les années 70, une famille venue de Paris pour des raisons professionnelles découvre les montagnes pyrénéennes. C'est le coup de foudre. Avant de repartir pour d'autres lieux, elle décide d'acheter une vieille ferme dans un village oublié de la vallée des Baronnies. Elle deviendra, avec le temps, la maison familiale, le point de rencontre obligé de la tribu et des nombreux amis : "On ne frappe pas, ceux qui vivent là ont jeté la clé.", La Maison bleue de Maxime Le Forestier. A lieu improbable, rencontres insolites et Marie, leur voisine, qui n'a jamais connu que ce village, devient leur amie. Dans sa vie - la vie -, celle de ses proches et des villageois, rythmée par le cycle inéluctable des saisons, du temps qui passe, cette impression d'éternité et de noblesse qui se dégage de ces paysages, c'est dans cet univers que ce roman vous emmène.
08/2020
Livres 0-3 ans
Qui est caché dans la ferme ?
Un livre où l'enfant s'amuse à soulever des flaps pour découvrir les animaux de la ferme.
05/2020
Livres 0-3 ans
Qui est caché dans la maison ?
Un livre où l'enfant s'amuse à soulever des flaps pour découvrir les animaux qui vivent dans la maison.
05/2020
Littérature française
Caché dans la maison des fous
«Elle s'était levée au moment où l'ambulance Ford manoeuvrait pour se garer sur la place, le faisceau des phares balayant la façade de grès. Elle était montée sur un banc pour apercevoir le médecin et le photographe qui se dirigeaient vers l'arrière du véhicule, leurs pas imprimés dans le tapis blanc qui déjà recouvrait le gravier. Une jeune femme en était sortie la première, le visage encadré par une épaisse chevelure noire, enveloppée dans une ample cape, puis un homme vêtu d'un pardessus croisé, les traits obscurcis par l'ombre portée de son chapeau, était apparu. Il s'était légèrement incliné pour allumer une cigarette, et la flamme vacillante avait éclairé un regard curieux, presque inquiet, celui que l'on promène sur ces endroits inconnus où l'on arrive sans les avoir choisis.» 1943 : asile de fous de Saint-Alban, en Lozère. Une jeune résistante, Denise Glaser, vient s'y cacher. Au même moment, Paul Eluard et sa compagne s'y réfugient. Didier Daeninckx nous entraîne à leurs côtés, dans une plongée vertigineuse aux confins de la «normalité», là où surgit l'art brut et où la parole des «fous» garantit celle des poètes.
05/2015
Livres rabats, tirettes
Qui se cache dans la forêt ?
"Promène-toi dans la forêt et actionne les jolies tirettes pour découvrir les bébés animaux qui s'y cachent ! Une petite souris t'accompagne au fil des pages, amuse-toi à la chercher ! Un adorable livre interactif pour développer le sens de l'observation des tout-petits".
01/2023
Autres éditeurs (P à T)
Qui se cache dans la grotte ?
Quand, malgré les mots de maman, 10 bébés grenouilles décident d'explorer une caverne commence une grande aventure ! De rencontres effrayantes avec des chauves-souris ou des mini-monstres, en course-poursuite avec des lucioles, les imprudents ne sont pas au bout de leur surprise ! Et, quand une partie de cache-cache s'engage avec un dragon, le plus effrayé n'est pas toujours celui qu'on croie...
10/2023
Livres 0-3 ans
Qui se cache dans la mer ?
Tout au fond de la mer, les animaux vivent cachés sous les rochers, dans les algues, sous le sable... Découvre la cachette préférée de chaque animal en soulevant les volets et installe-les bien à l'abri !
06/2019
Livres 0-3 ans
Qui se cache dans la forêt ?
Du matin au soir, les animaux de la forêt jouent à se cacher. Soulevez les flaps pour découvrir qui se cache et apprendre plein de choses passionnantes sur les animaux et la nature.
09/2019
Livres 0-3 ans
Qui se cache dans la forêt ?
En hiver, dans la forêt, les animaux vivent à l'abri dans des terriers, des nids, des huttes... Découvre la cachette préférée de chaque animal en soulevant les volets et installe-les bien au chaud !
10/2018
Livres 0-3 ans
Qui est caché dans la savane ?
Un livre où l'enfant s'amuse à soulever des flaps pour découvrir les animaux de la savane.
05/2020
Livres 0-3 ans
Qui se cache dans la savane ?
Qui se cache dans la savane ? Du matin au soir, les animaux de la savane jouent à se cacher. Soulève les flaps pour découvrir qui se cache et apprendre plein de choses passionnantes sur les animaux et la nature.
05/2020
Economie
L'industrialisation raisonnée de l'agriculture africaine
A l'horizon 2050, l'Afrique subsaharienne comptera près de 2 milliards de personnes, dont environ 1,2 milliard vivront en ville contre 290 millions aujourd'hui. Pour nourrir cette population en croissance continue et particulièrement dépendante des denrées alimentaires importées, vaincre la faim invisible, lutter contre la pauvreté, acquérir son indépendance et sa sécurité alimentaires, l'Afrique subsaharienne doit "secondariser" son agriculture, c'est-à-dire l'extirper du secteur primaire pour l'intégrer dans le secteur secondaire. En d'autres termes, il s'agit de passer de l'agriculture "primaire" ou traditionnelle, sous-équipée et à faible productivité, à l'agriculture "secondaire", industrielle ou conventionnelle, à haute productivité. L'auteur considère cette secondarisation ou industrialisation agricole raisonnée comme un outil de progrès, une condition nécessaire au développement économique et humain en Afrique tropicale. II montre, dans cet ouvrage, pourquoi et comment l'Afrique subsaharienne doit nécessairement secondariser son agriculture pour atteindre l'émergence à l'horizon 2035.
09/2015
