La Cuisine végétale de Référence
Extraits
Cuisine végétarienne
Origine non animale
La richesse du monde végétal est infinie " Choisir de mettre le végétal au coeur de l'assiette, c'est oeuvrer pour une gastronomie responsable, le respect de l'environnement, la protection du vivant, des écosystèmes et de la biodiversité. Sans jamais renoncer au plaisir". Claire Vallée, première cheffe étoilée en France pourr sa cuisine 100% végétale.
11/2022
Eco-gestes, éco-citoyenneté
La vie végétale. Maison, bien-être, décoration, cuisine... Remettez du naturel dans votre quotidien !
Un beau-livre 100 % vegan pour être bien dans son corps et dans sa vie Auteure vegan de référence, Marie Laforêt vous dévoile ses secrets bien-être, maison, déco et beauté dans un beau-livre intégralement illustré et très inspirant. Cosmétiques, tisanes, décoctions, élixirs et parfums, mais aussi produits d'entretien, bougies ou décorations originales : osez un mode de vie fait maison, plus sain et plus respectueux de la planète et des animaux, et passez de l'inspiration à la pratique grâce à 40 ateliers simples à suivre. Et pour rétablir le lien parfois oublié entre l'homme et la nature, Marie Laforêt vous propose des exercices de relaxation et de méditation centrés sur le végétal et le bien-être. Egalement 25 recettes pour une cuisine plaisir savoureuse - mais toujours saine et 100 % végétale !
10/2021
Cuisine végétarienne
Comfort food vegan
Dans son nouveau livre, Marie Laforêt nous propose 60 recettes 100% végétales 100% réconfortantes, pour combiner plaisir et gourmandise, tout en prenant soin de soi et de son environnement. Qu'on se le dise, la comfort food c'est la cuisine qui fait du bien ! Oubliez l'idée de la junk food qui peut facilement y être associée et découvrez une cuisine végétale faite de croustillant, de fondant, de crémeux et de douceur... Autour de 60 recettes absolument délicieuses, Marie Laforêt nous explique tout à ce sujet et nous donne les clés pour véganiser sa comfort food grâce à quelques techniques et astuces simples, en jouant sur les cuissons, les saveurs et les associations. Succombez à la tendance et faites-vous du bien avec des pilons caramélisés, des arancini à la courge et parmesan végétal, de la polenta fondante aux cèpes, un chili cheese toastie, des gaufres à la châtaigne ou un cheesecake au lemon curd.
09/2023
Cuisine asiatique
Ma cuisine végétale à partager. 80 recettes d'Asie à d'Orient
Le partage autour de la cuisine, c'est la passion de Cheynese, créatrice de contenus culinaires sur les réseaux. Falafels ou schnitzel, bánh mi ou msemen, mochi ou baghrir... difficile de faire un choix tant les recettes de Cheynese sont créatives et appétissantes ! Découvrez 80 recettes, d'Asie, d'Orient et d'ailleurs, respectueuses du monde animal, généreuses et au caractère bien trempé ! Condiments maison, soupes, plats en sauce, mais aussi sandwichs, incontournables de la street food, sans oublier les desserts... ne résistez plus à l'appel de la gourmandise et embarquez pour un voyage culinaire sans pareil : Cheynese nous invite à sa table avec ces recettes fun et bien relevées !
03/2024
Cuisine
Recettes d'un maître véganier
Dans les restaurants du monde entier, aux côtés du saucier, poissonnier ou pâtissier, se développe la profession de "véganier". Jean-Christian Jury vous en dévoile tous les secrets dans ce guide très complet alimenté par sa propre expérience du métier : une sélection de recettes qui ont fait l'unanimité : raviolis crus, cannelloni à l'avocat, portobello farcis, merguez végétales... ; les basiques indispensables à un bon véganier (beurre d'amandes, râpé végétal...) ; les conseils du chef pour s'organiser ou choisir la bonne sauce... Un livre de référence destiné aux professionnels comme aux amateurs de la cuisine vegan !
10/2019
Santé, diététique, beauté
Green protéines
Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants (seitan, tofu, algues...). Apprenez à enrichir vos recettes de tous les jours en protéines de bonne qualité, à fabriquer des barres protéinées, des burgers ou des boissons performantes... Retours d'expériences de sportifs vegan, conseils pointus d'une diététicienne et recettes éprouvées... Et si nous commencions dès maintenant à consommer les protéines de demain ? Stéphanie Tresch Medici conjugue ici ses deux passions, le sport et la cuisine vegan. Elle est autrice aux éditions La Plage de Ma cuisine vegan pour tous les jours, Des salades qui nous font du bien et Une année vegan avec la fée Stéphanie. Elle anime depuis 2015 La fée Stéphanie, un blog de référence en cuisine végétalienne. Emeline Bacot est diététicienne-nutrionniste. Membre de la commission nutrition-santé de l'Association Végétarienne de France elle s'est tournée vers l'alimentation végétale dès le début de ses études.
04/2019
Cuisine, hôtellerie
Le bar de référence
En professionnels expérimentés et aguerris, les auteurs ont réuni et synthétisé ici tout ce qu'il faut connaître sur le bar et son milieu. Cet ouvrage répond aux référentiels de la mention complémentaire Employé barman et au Brevet professionnel barman, en tenant compte des horaires de ces sections et avant tout, des exigences de l'examen. Evidemment, toutes les informations contenues dans ce livre seront très utiles aux élèves de baccalauréat professionnel, baccalauréat technologique et brevet de technicien supérieur du milieu de la restauration. Ce livre qui contient tous les cocktails du Carnet de cocktails contemporains et de nombreux autres (+ de 100 cocktails décrits), tient compte des évolutions du métier et intéressera tous les professionnels désireux de parfaire leurs connaissances. 97 Fiches techniques recette, + de 65 vidéos accessibles gratuitement sur BPI Campus par Qr codes sur bpi-campus.com. Le Bar de Référence, le livre qu'il vous faut pour devenir un vrai barman !
09/2021
Programmation
Python. Manuel de référence
Une véritable somme sur Python, le langage de programmation le plus utilisé actuellement. Grâce à son interopérabilité, sa souplesse conception et de maintenance, Python est aujourd'hui le langage de programmation le plus popuplaire du marché. et ouvrage complet vous permet de tout savoir sur Python, que soyez un programmeur professionnel ou ayez juste besoin ponctuellement de recourir à ce langage. Rédigé par une équipe d'experts reconnus de Python, cet ouvrage entièrement à jour couvre la version 3. 10 et envisage même les fonctionnalités de la version 3. 11. au programme : Comment Python représente es données et les programmes en tant qu'objets Les annotations de types Les nouveautés des dernières versions Utiliser Pyton de façon moderne Bien structurer ses projets Python Déboguer le code Python
10/2023
Cuisine
Michalak masterbook. La référence de la pâtisserie
Le livre de référence du pâtissier préféré des français ! Avec ces recettes inédites et ludiques, vous découvrirez le meilleur du champion du monde de pâtisserie dans une ambiance décontractée. Christophe Michalak vous livre son incroyable savoir-faire en pas à pas, mais sans se prendre au sérieux ! De quoi séduire tous les amateurs de pâtisserie.
10/2019
Littérature française
Végétal
"Un jour, j'ai changé d'odeur. Je me suis mis à sentir le végétal. D'un coup. Moi, je n'avais rien demandé à personne. Mais à chaque fois c'était pareil : j'éteignais la lumière, je me déshabillais, j'ôtais mon tee-shirt, et pendant que ma tête se retrouvait coincée entre mon torse et le tissu, mon nez avalait de pleines bouffées de terre. Je me débattais avec. Plus de sueur, plus de traces de sueur, plus de cette odeur naturelle qui me collait si bien à la peau et plaisait aux femmes" Antoine Percheron.
08/2022
Nature et plantes
Végétal
Que sont les végétaux pionniers ? Comment fonctionne la photosynthèse ? Un Internet de la forêt, vraiment ? Qu'est-ce que la timidité des arbres ? Cette promenade aussi passionnante que documentée emporte le lecteur à la rencontre des plantes carnivores et de celles qu'on mange, des plantes tropicales et de celles des déserts. Elle permet de saisir l'anatomie d'une fleur, les mystères de la pollinisation comme de la décomposition, les incroyables vertus et poisons des plantes, et tant d'autres choses encore. Un livre d'une beauté renversante, enrichi de découpes laser, de rabats et de flaps pour découvrir l'infinie richesse de la nature.
05/2023
Littérature française
Biologie vEgEtale. Evolution!
Ce livre est une conception générale de l'évolution du monde végétale depuis les cyanobactéries jusqu'aux plantes supérieures. Il est destiné aux étudiants des premières années d'études supérieures (Licence, IUT, BTS, classes préparatoires aux grandes écoles). Après une brève introduction qui illustre les types de classification phylogénétique du règne végétal et de stratification, la biologie des cyanobactéries et des thallophytes a été bien identifiée dans ce livre. Les cormophytes ont fait aussi l'objet de cette étude évolutionnaire.
01/2022
Cuisine
Cuisine vegan petit budget
Oui, aujourd'hui il est possible de manger vegan au quotidien avec un budget restreint, et surtout de bien manger grâce aux recettes gourmandes, nutritives et saines de Marie Laforêt. Découvrez en introduction tous les secrets pour une cuisine végétale à petit prix : les ingrédients indispensables à avoir dans ses placards, le matériel de base pour cuisiner, les préparations qui valent vraiment le coup d'être faites maison, des astuces pour sublimer les restes et pour composer des bols et assiettes équilibrées et de saison. Passez ensuite à la pratique avec 90 recettes créatives et gourmandes à réaliser en moins de 30 minutes avec seulement 5 ingrédients. Au menu : des petits-déjeuners et brunchs gourmands (pancakes moelleux, oatshake à la banane, barres muesli, confiture de lait...), des apéros et finger food (houmous aux oignons rôtis, crème de petits pois, citron et menthe, tzatziki végétal, croquettes de lentilles aux herbes...), des soupes et salades complètes (soupe rustique aux tomages, soupe de nouilles au tofu croustillant, rainbow slaw, salade de boulgour aux légumes grillés...), des plats et accompagnements (penne à la crème de potimarron, chili aux deux haricots, boulettes végétales, curry de butternut aux pois chiches...), des desserts et goûters (crumble pomme-poire, cake au potiron, clafoutis aux mirabelles, riz au lait de coco...)
08/2020
Sciences de la terre et de la
Biologie végétale. 3e édition
Après un bref rappel chronologique des découvertes en biologie, l'auteur décrit de manière très concrète les divers aspects du monde végétal : nomenclature, classification, organisation, reproduction et nutrition. Il présente ensuite les plantes dans leur environnement naturel et montre comment l'Homme utilise à son profit les plantes par sélection ou culture in vitro. Le cours est illustré de nombreuses figures et d'exemples de la vie courante. L'ensemble est complété par un glossaire de plus de 500 termes. Dans cette nouvelle édition, toute la nomenclature a été actualisée au vu des dernières avancées de la phylogénie. Les cours sur la respiration et la germination ont été complétés et de nouveaux encarts ont été insérés.
05/2020
Littérature française
Le choix de la préférence
La vie est, pour certains, un véritable parcours d'obstacles paraissant aussi insurmontables les uns que les autres. Chaque étape à franchir nécessite de se battre avec une volonté inébranlable. Hésiter, perdre l'espoir ou renoncer signifie tomber. Et se relever relève de l'exploit. L'enfance détermine l'adulte que nous devenons. Mon enfance fut marquée par une atmosphère de conflit dans laquelle se construire est très difficile, voire impossible. Lorsque les parents instaurent une différence entre leurs enfants, une préférence qui privilégiera l'un aux dépens de l'autre, cela conduit à vivre constamment dans l'adversité. Je me suis donc construite dans le conflit permanent pour forger ma personnalité et me construire. Le destin fait le reste, il jalonne le chemin que l'on est amené à suivre. Il place ça et là des flèches sur le parcours. A nous de décider s'il faut tourner à droite ou à gauche et d'assumer ce choix. Sur mon chemin j'ai trouvé des embûches, comme le mariage forcé, mais aussi des rencontres décisives qui m'ont permis de poursuivre mon rêve de liberté et d'indépendance. Bien sûr, les doutes et le découragement s'invitent, mais ils doivent être utilisés comme source de remise en question, parce que la certitude de lendemains meilleurs doit l'emporter, pour aller toujours de l'avant. Mon histoire prouve que l'on peut se sortir de situations qui paraissent inextricables, à condition de vouloir se battre, de se fixer un objectif, d'accepter certains sacrifices, parfois lourds. J'ai donc décidé de tout faire pour atteindre mon but tout en prenant soin de garder ce qui a fait de moi une personne droite, solide et honnête avec moi-même et les autres.
11/2022
Littérature française
La révérence de l'éléphant
"Tout le monde devrait mourir ainsi. Entourée d'amour, sous un ciel clément, dans un jardin, avec un petit singe qui traîne pas loin. Mourir au coeur de la vie, avec délicatesse. Eteindre la douleur au moment opportun. Avoir le choix, le contrôle de l'interrupteur." Marguerite est comme l'éléphant de Tanzanie : dans son Ehpad cannois, elle sent que son monde rétrécit. Elle veut tirer sa révérence, mais en France, ce choix ne lui appartient pas. Alors elle entend bien mourir ailleurs, dans la dignité. Avant cela, elle a une dernière tâche à accomplir : redonner goût à l'amour à son petit-fils, Emmanuel. Ce dernier, photographe animalier en Tanzanie, lui semble plus préoccupé par le sort des éléphants d'Afrique que par la solitude dans laquelle il s'est enfermé. La solitude, c'est aussi le lot de Roxanne, depuis qu'elle a abandonné sa carrière de joueuse de poker pour trouver un sens à sa vie. Son arrivée dans la maison de retraite de Marguerite va bousculer leur destin. Comme une valse à trois temps, un roman qui aborde avec finesse le choix de mourir, la disparition des éléphants d'Afrique et la renaissance du sentiment amoureux. " UN COUP DANS LE CŒUR ET DANS L' AME ! FORT, UNIVERSEL, INTERGENERATIONNEL. UN GRAND ROMAN. " David Morisset, librairie Decitre
02/2021
Biologie et physiologie végéta
Abrégé de biologie végétale appliquée
Les ouvrages sur le monde végétal abondent, mais il manquait un condensé des innombrables applications et utilisations des plantes par l'homme, tant à destination des étudiants des nombreuses formations professionnelles, mais aussi du grand public. Cet ouvrage de référence constitue la somme des connaissances minimales tant morphologiques que physiologiques que tout spécialiste devrait posséder sur le monde végétal. A partir de rappels sur l'anatomie et la physiologie des plantes et tout en veillant à intégrer les développements récents de la biologie végétale, le livre aborde : les nouvelles méthodes de culture et d'obtention de nouvelles espèces ainsi que leurs conséquences agronomiques et leurs applications ; un certain nombre de végétaux cultivés ou récoltés présentant une importance économique et/ou humaine et pour finir de nombreuses applications des plantes aquatiques (algues macro et micro).
06/2021
Sciences de la terre et de la
Mémo visuel de biologie végétale
Cet aide-mémoire en couleur présente sous une forme visuelle l'essentiel des notions essentielles de la biologie végétale (biologie cellulaire, croissance, développement, nutrition, métabolisme, écologie et classification phylogénétique) à connaître en vue des examens et concours. Plus de 500 schémas et photos regroupés par thème et sous la forme de fiches sont commentés pour réviser d'un seul coup d'oeil ! L'image a volontairement été privilégiée, le texte d'accompagnement résumant les idées essentielles.
03/2019
Biologie et physiologie végéta
Mémo visuel de biologie végétale
Cet aide-mémoire en couleur présente sous une forme visuelle l'essentiel des notions essentielles de la biologie végétale (biologie cellulaire, croissance, développement, nutrition, métabolisme, écologie et classification phylogénétique) à connaître en vue des examens et concours. Plus de 500 schémas et photos regroupés par thème et sous la forme de fiches sont commentés pour réviser d'un seul coup d'oeil ! L'image a volontairement été privilégiée, le texte d'accompagnement résumant les idées essentielles.
06/2022
Animaux, nature
Aventures végétales. Cueillir, cuisiner, créer avec les plantes en famille
Enfilez vos bottes et découvrez les plantes qui poussent juste devant votre porte Explorez les parcs, les forêts et les prés autour de chez vous, et réalisez toutes sortes de choses utiles et savoureuses pour votre famille et vos amis ! Vous pouvez aussi faire l'impasse sur la partie cueillette et préparer directement les recettes en achetant des herbes séchées. Préparez-vous un kit d'exploration, et partez créer des couronnes de fleurs, des herbiers et des bombes de graines. Qu'attendez-vous ? Tout cela vous attend lors de votre prochaine aventure végétale !
03/2020
Les classiques
Le Grand livre de la cuisine. La bible indispensable pour cuisiner au quotidien
Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils... La bible indispensable pour cuisiner au quotidien ! Des pas à pas illustrés Toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées par étape (oeufs pochés, pommes frites, blanchir, étuver, sauter, cuire au four...). Des recettes illustrées A base de poissons, de viandes, de légumes, d'oeufs, de pâtes, de riz ou encore de fruits : ravioles aux herbes, soufflé au fromage, risotto au potiron, parmentier de confit de canard, soupe de tomates au basilic, filets de rougets poêlés, moussaka, compote d'abricots ... Des variations autour des recettes de base Pour ne jamais manquer d'idées ! Donnez de la personnalité aux pommes au four en variant les garnitures, accompagnez vos plats de différentes sauces, agrémentez les farces de vos légumes de fruits secs et d'épices, préparez des panures pour tous les goûts... Volaille, pâtes, fruits, légumes... Des planches explicatives pour choisir les produits selon la saison, leur aspect ou encore leurs apports nutritionnels.
10/2023
Cuisine
Cuisine & bien-être
Dans cet ouvrage de référence, Alexandra Beauvais vous fait découvrir la naturalité, pilier de sa cuisine. Elle compose des recettes, aussi saines et gourmandes que faciles à cuisiner, révélant les vertus et les saveurs de produits sélectionnés avec soin. Alexandra, intolérante au gluten, pose ici les bases d'une nouvelle cuisine orientée bien-étre. Elle fédère les amateurs du goût tout autant que les personnes ayant des contraintes alimentaires (allergies, diabètes...) ou privilégiant une alimentation à dominante végétale (flexitarienne). Si l'alimentation occupe une place importante pour prendre soin de son corps et de son esprit, elle n'est pas l'unique clé. Alexandra suggère une sélection de conseils et méthodes fondées sur les énergies positives, que chacun peut facilement s'approprier.
10/2019
Médecine d'urgence
Urgences médicales. La référence incontournable
La référence incontournable pour la prise en charge médicale en urgence Avec plus de 60 000 exemplaires vendus à ce jour, le "Ellrodt" est la référence incontournable des internes et des praticiens hospitaliers. Outil de terrain indispensable, ce guide pratique et clinique présente les conduites à tenir et les protocoles thérapeutiques détaillés, répondant ainsi aux préoccupations réelles des médecins en services d'urgences pour adultes. Actualisé par l'auteur entouré d'une équipe issue de services d'urgences de toute la France, cet ouvrage est découpé en 16 parties adaptées aux nouvelles pratiques et qui suivent les conférences de consensus. Un nouveau chapitre sur le traitement du Covid-19 a été ajouté.
02/2022
Techniques professionnelles
La mode. Un guide pratique de référence
Cet ouvrage est un guide indispensable pour les étudiants et une référence de premier ordre pour les professionnels. Il accompagne les stylistes tout au long du processus de création, de la conception d'un vêtement à sa mise en vente. Ce manuel rassemble dans un format pratique toutes les informations et notions indispensables à la planification et l'exécution d'un projet de mode, quelle que soit son envergure. Mettant en relation les six grandes phases du cycle de la mode - recherche, montage du projet, conception, construction, constitution d'une clientèle et évolution -, il propose aux créateurs des stratégies efficaces pour bâtir une collection cohérente et transmettre leur vision. Tout ce que les créateurs de mode doivent savoir : Théorie des collections Histoire de la mode Expérience et formation Couleurs Textiles Accessoires Dessin Patronage Couture Finitions Portfolios Stratégie de marque Marketing Défilés Technologie
10/2021
Gestion
Negociator. La référence de toutes les négociations
Négociations diplomatiques, discussions salariales, accords commerciaux, conflits sociaux, gestions de crises ou désaccords du quotidien... Les négociations sont partout et s'exercent à tous les niveaux. De nombreuses méthodes se sont développées, mais aucune ne s'est attaquée aux négociations comme le fait le référentiel PACIFICAT©. Véritable bible de la négociation, PACIFICAT© s'appuie sur la pratique de négociateurs professionnels, éprouvée par des centaines de missions réussies. Ses neuf étapes, illustrées par de nombreux cas pratiques, exemples et entretiens, permettent de préparer, conduire, clôturer et débriefer toutes négociations, qu'elles concernent des situations ordinaires ou qu'elles engagent l'avenir du monde.
03/2019
Linguistique
Polysemie et reference
La collection "Res per nomen" explore la vaste question de la référence en langue sous une double perspective linguistique et philosophique, en privilégiant, au fil des numéros, soit un aspect particulier du phénomène, soit une catégorie spécifique de mots. Ce nouveau volume aborde de front deux notions-clés que la linguistique a rarement traitées de concert : la polysémie et la référence. S'il existe un certain consensus autour de la définition de ces notions, des divergences, voire des oppositions radicales surgissent dès lors qu'il s'agit de déterminer leur lien hiérarchique. La double approche donne l'occasion de mettre en avant la question centrale du statut du sens par rapport à la réalité et à la pensée. Alternant entre apports théoriques et études de cas concrets concernant des langues diverses, les contribution rassemblées dans ce volume explorent les liens entre polysémie et référence dans le respect de l'approche tout à la fois philosophique et linguistique qui sert de ligne directrice aux travaux de "Res per nomen".
07/2023
Techniques artistiques
La poésie du végétal
25 créations végétales et leur décodage symbolique pour apprendre à mieux se connaître : petit jardin zen pour cultiver son jardin intérieur, teintures végétales pour se transformer... Des mains à la conscience, les loisirs créatifs comme thérapie de développement personnel. Après l'engouement pour les arbres de ces dernières années, c'est la nature tout entière qui fredonne un appel irrésistible aux oreilles des urbains privés d'un lien dont l'absence grève leur sensation d'harmonie. Revenir au végétal par le biais de réalisations artistiques, c'est retrouver ce contact salvateur qui interroge notre position d'être vivant aussi fragile que lui, soumis aux lois de l'impermanence et de la beauté éphémère. Herbier brodé, empreintes florales, vannerie sauvage, tissages, estampe solaire au jus de pétales... ce livre réunit 25 ateliers insolites et abordables, à base de fleurs, de feuilles ou de branchages, qui offrent l'occasion d'éprouver la matière à pleines mains et d'en nourrir son esprit, selon un parcours initiatique qui va du simple ornement à une régénération intime. Une expérience psychomanuelle de ce que l'on pourrait appeler la " voie verte ".
09/2023
Philosophie
La pensée végétale. Une philosophie de la vie des plantes
Là où les philosophes contemporains s'abstiennent d'aborder la vie végétale sous l'angle ontologique et éthique, Michael Marder place les plantes au premier plan de l'actuelle déconstruction de la métaphysique. Il identifie les caractéristiques existentielles du comportement des plantes et l'héritage végétal de la pensée humaine afin de confirmer la capacité qu'ont les végétaux à renverser le double joug de la totalisation et de l'instrumentalisation. Au fil de son écriture, Marder se penche sur les plantes du point de vue de leur temporalité, de leur liberté et de leur sagesse. La pensée végétale vient caractériser tant le mode de pensée non cognitif, non idéel et non imagé qui leur est propre que le processus consistant à ramener la pensée humaine à ses racines et la rendre végétale.
01/2021
Cuisine végétarienne
Végétal & complet. L'alimentation brute et naturelle pour toute la famille
Découvrez l'alimentation végétale et complète à travers 80 recettes simples et accessibles, adaptées à tous les âges : des produits frais et purs, des céréales complètes, des saveurs riches et authentiques, pour une assiette sans aucun produit transformé, qui prend soin de votre santé. Mais qu'est-ce que le végétal et complet, connu par les anglophones sous le nom de whole food plant based ? Quels sont ses bénéfices pour la santé? Recettes faciles, interviews de médecins, chiffres issus d'études scientifiques, astuces pour le quotidien : faites entrer l'alimentation végétale et complète dans vos habitudes, facilement et tout en restant gourmands. Une autre alimentation est possible : une cuisine végétale et joyeuse, qui prend soin de notre santé et de notre planète !
02/2024
Progiciels
SolidWorks. Le manuel de référence
SolidWorks est un logiciel de CAO (Conception Assistée par Ordinateur) permettant de faire de la modélisation 3D et de réaliser des dessins techniques. Si ses bases sont enseignées dans les lycées technologiques, les professionnels l'utilisant au quotidien ont besoin de se former à des fonctionnalités plus complexes du logiciel, pour des applications variées (industrie, BTP, simulation mécanique...). L'objectif de cet ouvrage est de soutenir ce besoin de formation continue en détaillant l'ensemble des fonctions du logiciel, des plus simples aux plus complexes. Une prise en main détaillée et progressive est proposée, accompagnée d'exercices de difficulté croissante, dont les bases de données seront téléchargeables en ligne. Largement illustré et en couleurs, il offre de nombreuses astuces pratiques qui permettront au lecteur de gagner du temps et de parfaire son utilisation du logiciel.
11/2023
