Légumes. Encyclopédie des produits et des métiers de bouche
Extraits
Imagiers, premiers dictionnair
Mon Imagier des légumes
Un imagier animé qui invite à la découverte des légumes du potager ! 4 doubles-pages associent imagier et petites scénettes sur le thème des légumes du potager : Quel légume-fruit devient tout rouge ? Quel légume jaune se cache derrière ces feuilles ? Quel légume rose pousse dans la terre ? Qu'y a-t-il dans cette cosse verte ? A la fin du livre, on retrouve tous les mots à nommer. . Un livre avec des animations très solides adaptées aux petites mains des bébés dès 1 an.
02/2022
Autres éditeurs (A à E)
La révolution des légumes
Une histoire de fruits et de légumes révolutionnaires. "Il y a très longtemps, les fruits et les légumes ont décidé de faire la révolution. Mais... pas facile de se faire entendre, quand on est si petits et si démunis face à l'ennemi. Leurs revendications ont-elles abouti ou cherchent-ils encore la solution ? "
07/2023
Loisirs et jeux
Le mémo des légumes
Dans cette boîte : 1 livre, 1 jeu dès 3 ans. Vert, rouge, orange, violet... avec leurs belles couleurs, les légumes sont aussi beaux que bons ! Pour découvrir le potager, ainsi que les petites bêtes amies ou ennemies du jardinier.
06/2016
Agroalimentaire
Petite et grande histoire des légumes
Recommandés pour notre santé et celle de la planète, les légumes sont aujourd'hui "tendance" . Pendant près de douze mille ans, de la naissance de l'agriculture jusqu'au milieu du XXe siècle, ils ont constitué l'essentiel de la ration alimentaire de nos ancêtres, aux côtés des céréales et des légumes secs. L'ouvrage raconte la grande épopée de cette famille d'aliments d'une très grande diversité. Il transporte le lecteur dans l'Antiquité, le Moyen Age, la Renaissance, l'époque industrielle... Elle montre l'impact profond qu'a eu, sur notre alimentation de tous les jours, la découverte il y a cinq siècles, dans le Nouveau Monde, de la pomme de terre, de la tomate, des piments, des haricots... . L'ouvrage nous rappelle aussi que le statut des légumes - aliments convoités ou, au contraire, méprisés - a beaucoup varié au cours des siècles. Pour chacun des légumes présentés sont évoqués ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages courants (en médecine et en cuisine notamment), ses atouts en termes de nutrition et de santé ainsi que des données économiques (production, consommation). Il est question également des légumes d'autrefois, aujourd'hui redécouverts (panais, topinambour, crosne, légumes sauvages...) et les légumes d'ailleurs (patate douce et choux asiatiques, manioc et igname, etc.).
10/2023
Physique, chimie
Conception des produits cosmétiques
Conception des produits cosmétiques - Formulations innovantes est conçu comme un complément indispensable à l'ouvrage Conception des produits cosmétiques, la formulation de la même collection. Alors que ce dernier décrit notamment les grandes formulations traditionnellement utilisées en cosmétique (solutions, gels, émulsions, etc.), l'un des objectifs de ce nouveau livre est de faire un focus sur des systèmes d'administration cutanée moins largement distribués dans ce secteur. Par exemple, les émulsions de Pickering et les liposomes ont connu des évolutions qui nécessitent de faire un point sur leurs développements plus récents. L'encapsulation, qu'elle soit "micro" ou "nano" , est un domaine en pleine croissance également largement abordé dans ce livre. Les trois premières sections sont organisées autour des matériaux en déclinant les systèmes essentiellement à base de lipides, de polymères ou d'autres matériaux. Pour chaque système considéré, des éléments sur leur physico-chimie, leurs procédés de mise en forme et de caractérisation ainsi que des exemples d'application sont donnés. Les trois derniers chapitres sont transversaux : point sur les structures à transformation qui occupent une place importante dans le domaine cosmétique par les propriétés sensorielles qu'elles apportent, description de la cosmétique sans conservateurs, l'un des grands enjeux de la formulation, et enfin revue détaillée de la cosmétique instrumentale. Parce que formulation et technologie seront de plus en plus imbriquées pour fournir des solutions tout-en-un au consommateur, par exemple en couplant un produit et son système d'application, cet ouvrage constitue un outil de travail précieux pour tous les formulateurs et tous les professionnels de la cosmétique oeuvrant pour le développement de nouveaux produits innovants.
10/2019
Techniques artistiques
Catalogue de produits de la 8e exposition
8e exposition des produits des membres de l'Académie de l'Industrie, à l'Orangerie des Tuileries en 1845 : Catalogue de produits admis à cette exposition, rédigés sur les notices remises par MM. les industriels Date de l'édition originale : 1845 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Aménagement du territoire
Vignes et vignerons. Evolutions des métiers, des pratiques et des territoires
Le monde vitivinicole est confronté aujourd'hui à une situation inédite au regard de la pluralité des enjeux environnementaux, climatiques, technologiques, économiques, démographiques et sociétaux qui caractérisent le contexte contemporain. Les viticulteurs se trouvent au coeur des transformations, générées par ces enjeux, que les sciences sociales peuvent appréhender à différentes échelles et dans différents espaces - géographiques, professionnels et institutionnels. Sur la base d'approches empiriques, économistes, géographes, historien, politiste et sociologues proposent des clés de compréhension des processus en cours qui affectent tous les aspects du métier de vigneron. Des pratiques professionnelles, individuelles et collectives, aux rôles des organisations professionnelles ou des acteurs publics et privés qui accompagnent les changements, ce livre analyse et décrypte différentes configurations dans lesquelles se construisent les réponses aux enjeux actuels et à venir. Ainsi, il s'intéresse à la manière dont les viticulteurs et les acteurs de la filière opèrent des choix et innovent dans les modes de production et de valorisation du vin, et met l'accent sur la diversité des profils et des trajectoires des vignerons qui participent des changements en cours.
09/2023
Fruits
Répertoire des fruits et légumes de la Martinique
La Martinique, terre de soleil, n'en reste pas moins une terre nourricière qui offre d'abondants fruits et légumes de qualité. Cet ouvrage à la fois documenté et facile d'accès vous permettra de mieux connaître leurs caractéristiques, leurs origines et leurs apports nutritifs. Vous pourrez concocter et égayer vos repas en découvrant ou redécouvrant des aliments régionaux, rares, originaux, parfois en voie de disparition. Il est nécessaire aujourd'hui de préserver et développer cette richesse naturelle. Mangeons local, mangeons pays, quel plaisir !
04/2024
Autres collections (9 à 12 ans
Raffi et la tribu des Sans Bouche
Il était une fois, il y a très peu de temps et même toujours maintenant, une drôle de maladie qui avait fait perdre leur bouche aux tribus du monde entier. Raffi, un petit garçon comme on en croise tous les jours, nous fait vivre cette étrange période à sa façon, avec ce qu'il comprend de la situation, nous entraînant à vivre des moments de vie tour à tour tendres, inquiétants et aussi parfois très drôles.
03/2021
Littérature française
Des fourmis dans la bouche
Gratteurs d'écailles dans une poissonnerie, vendeurs ambulants de montres de pacotille ou de statuettes en bois, journaliers payés au noir pour décharger des sacs d'un camion, hommes à tout faire d'un commerçant pakistanais qui revendait des pots de crème à l'hydroquinone censés procurer aux nègres l'éclat d'une peau blanche, la leur ne faisant plus l'affaire. Sur le marché Dejean, on trouvait de tout... Née au Mali, Khadîdja élève seule quatre enfants à Paris, dans le quartier de Château-Rouge. Pétrie de double culture, musulmane mais le doute chevillé au corps, elle se retrouve exclue de sa communauté du fait de sa liaison avec Jacques, le père de son fils métis. Cercle après cercle, depuis ses voisines maliennes jusqu'aux patriarches du foyer Sonacotra et à ses propres enfants, Khadîdja passe en jugement. Mais cette absurde comparution, où Africains et Européens rivalisent dans la bêtise et l'injustice, réveille en elle une force et un humour inattendus. Tableau intense de Château-Rouge, Des fourmis dans la bouche est porté par une écriture inventive au ton très singulier, fondée par la double appartenance. Un roman qui dit la difficile liberté d'une femme africaine en France.
08/2011
Littérature française
Des pétales dans la bouche
Des Pétales dans la bouche est le parcours en cinq "mouvements" d'une femme qui cherche sa voix, qui n'est pas accordée à sa voix. Cinq mouvements qui déploient cinq moments de la vie quotidienne et cinq espaces, du plus exigu, un taxi la nuit, jusqu'au plus ouvert, le bord de mer, ailleurs, en Italie, en passant par une salle de café, la chambre, un champ abandonné.
04/2011
Littérature étrangère
Des oiseaux plein la bouche
Ce recueil de nouvelles, qui a pour cadre la campagne argentine où tout semble normal et un peu ennuyeux mais où l'étrange et l'angoissant guette tout un chacun à chaque détour de sentier, se situe dans la grande tradition du fantastique du Rio de la Plata exploré par Borges, Bioy Casares, Cortazar. La nouvelle qui donne son titre au recueil raconte l'histoire d'une jeune fille d'une extrême douceur qui ne se nourrit que de moineaux vivants, sous le regard de ses parents incrédules. Dans un autre texte, des centaines de femmes abandonnées par leur mari au bord d'une route crient leur désespoir jusqu'au moment où une voiture s'arrête et... Dans un autre encore, un homme tue sa femme et met son corps dans une grande valise, puis court chez son psychiatre qui tente de le calmer et, en ouvrant la valise, s'extasie comme devant une oeuvre d'art et organise un vernissage. Les personnages de Samanta Scwheblin, loin d'affronter l'insolite et l'étrange, s'y résignent et acceptent l'anomalie comme si elle faisait partie du réel. C'est en cela, entre autres, que réside la force et la singularité de ces nouvelles, écrites dans une prose ciselée jusqu'à la limpidité et le dépouillement.
05/2013
Littérature étrangère
Des fourmis plein la bouche
La Havane, 1959. Martin Losada, après plusieurs années passées dans les geôles franquistes, débarque à Cuba. Il pense y retrouver son ami, Albert Dalmau. Idéalistes reconvertis dans le banditisme, ils avaient ensemble pillé quelques banques pour venger les républicains de leur défaite. Jusqu'au jour où les choses avaient mal tourné.
Mais à La Havane, où Albert Dalmau a, semble-t-il, mené grand train pendant quelque temps, personne ne sait ce qu'il est advenu de lui. Personne sauf, peut-être, la Maffia. Avec l'aide d'un chauffeur de taxi, ex-champion de boxe poids lourd, aussi candide et bon que noir de peau, Martin Losada va devoir se lancer dans une longue et dangereuse enquête.
Hommage au roman noir américain, Des fourmis plein la bouche fait revivre, au rythme des boléros et sons, les splendeurs coloniales d'une Havane étalant sur le Malecon ses casinos et maisons de jeu peuplés de gangsters et de fonctionnaires corrompus, tandis que s'effondre le régime de Batista et que Fidel Castro est aux portes de la capitale.
06/2000
Massages et bien-être
La bible des produits de beauté
90 recettes de produits de beauté au naturel ; Des astuces pour les adapter à tous les types de peaux ; Des soins pour le corps, pour le visage, pour les cheveux, pour les jeunes mamans et pour les petites affections du quotidien. Découvrez comment prendre soin de votre peau facilement avec des produits d'origine naturelle, tout en préservant la planète et votre santé. Voici 90 recettes et astuces à base d'huiles et de beurres végétaux, d'eaux florales, d'argiles, de fleurs séchées, d'huiles essentielles ! Gel douche, shampoing et déodorant solides, baume pour les lèvres, gel hydratant à l'aloe vera, masque adoucissant et fortifiant pour les cheveux, eye liner et mascara... les produits de beauté n'auront plus de secret pour vous.
06/2021
Critique littéraire
Les métiers des bibliothèques
Alors que les plus pessimistes prophétisent encore la fin du métier de bibliothécaire, en réduisant son périmètre à la seule conservation du livre imprimé, l'actualité politique démontre chaque jour qu'il est plus que jamais nécessaire d'aider les citoyens à développer un regard critique sur l'information qui les entoure et parfois les submerge. Dans un contexte marqué par le nouvel écosystème numérique qui s'est mis en place au début des années 2000, les bibliothèques ont un rôle majeur à jouer. Travailler en bibliothèque aujourd'hui, cela signifie apprendre à maîtriser cet écosystème et co-construire des services informationnels avec les usagers dans un paysage en constante mutation. Si le modèle traditionnel de la bibliothèque est largement remis en question, les mutations à l'oeuvre invitent les professionnels à réaffirmer l'importance et la plasticité de leurs métiers, désormais pluriels. Cette pluralité s'organise autour d'un coeur de métier que cet ouvrage s'attache à dessiner. Il invite à revisiter les fondamentaux de la profession et des professions voisines, notamment celles d'archiviste ou de documentaliste, à refonder l'expertise, à réformer les cadres de formation et d'exercice et, aussi, à faire évoluer les représentations, aussi bien internes qu'externes, de ces métiers. Seize contributeurs venant de la lecture publique, de l'enseignement supérieur et de la recherche tentent ici de donner une suite à l'ouvrage Bibliothécaire, quel métier ? paru en 2004. Pas plus que leurs prédécesseurs, ils ne fournissent de réponses fermées ou définitives. Mais ils s'efforcent de mettre leur expérience professionnelle et leur expertise à tracer des éléments de bilan et de prospective sur les rapports que les personnels de bibliothèque entretiennent avec les savoirs, les collections, les services, les usagers, le numérique, l'évaluation, le politique, le territoire, l'innovation, notamment.
05/2017
Primaire parascolaire
Les métiers des parents
Dans ce roman de première lecture autonome Montessori, les parents sont venus parler de ce qu'ils font dans la vie : docteur, danseur, professeur, facteur, fleuriste... quels beaux métiers ! Un roman de niveau 3 pour suivre la progression Montessori et gagner en confiance dans la lecture, en toute autonomie. Digrammes travaillés : "eu" et "oe " .
07/2020
Orientation
Le dico des métiers
Croc-Blanc, le chien-loup, est tiraillé entre l'appel de la vie sauvage et son admiration pour les humains. Une aventure palpitante sur fond de paysages du Grand Nord dans une version adaptée accessible à tous.(Re)découvrez ce grand classique de la littérature sous un nouveau jour avec : Une lecture audio intégrale des textes. Un itinéraire de lecture personnalisé. Tout ce que vous voulez savoir sur l'oeuvre et son auteur en un coup d'oeil. Des suggestions pour plonger dans l'univers de l'oeuvre
10/2023
Humour
L'encyclopédie des gaffes et bévues
" Emmanuel Macron est le candidat sans projet, car c'est le candidat sans convictions : il change de discours suivant l'auditoire. " C'est ce que déclarait Bruno Le Maire en 2017, quelques semaines avant que " l'homme sans convictions " ne le nomme ministre de l'économie. " Aux gens, je ne leur dis pas : Votez non ! Je leur dis : ne votez pas oui ! " Valéry Giscard d'Estaing Une bonne question de la chanteuse Christina Aguilera : " où va se dérouler le Festival de Cannes cette année ? " De A à Z, plongez dans l'univers des gaffes les plus folles. Perles du bac, bourdes de politiciens et diplomates, fautes d'orthographe et boulettes de jeux télévisés, voici une encyclopédie qui n'épargne personne ! Tous les domaines y passent. Cette compilation des gaffes et bévues, drôles et gênantes à la fois, est la garantie de fous rires... et complètera votre stock de blagues à ressortir en tout temps.
11/2021
Economie
Pratique des marchés des capitaux. Règles de fonctionnement et produits négociés
La crise actuelle a pour origine de graves dysfonctionnements des marchés de capitaux. Ces marchés doivent rester avant tout un outil de financement des économies et non un terrain de jeu pour les spéculateurs.Cet ouvrage propose sous une forme simple tous les éléments nécessaires pour approfondir ses connaissances dans le domaine des marchés de capitaux. Il explique le rôle des marchés, leur mode de fonctionnement et les supports qui y sont utilisés. Que vous soyez collaborateurs de banques, d’assurance ou conseillers indépendants cet ouvrage vous permettra de comprendre l’ensemble des marchés des capitaux, d'en expliquer le fonctionnement et de mettre en avant les opportunités de succès auprès de vos clients...
09/2010
Science-fiction
Petite encyclopédie des vampires
Du pieu dans le coeur à la décapitation à coups de bêche, de l'Antiquité à Rousseau, du gore à la bit-lit, d'Aristophane à Twilight, de l'allium sativum à l'aubépine, de Baudelaire au True Blood, des morts qui mâchent à François Mitterrand, d'Ovide à Mario Bava, du crucifix à l'imagination frappée, de saint Augustin à Stephen King, cet ouvrage répond aux questions que chacun se pose sur les vampires. À la fois érudite et jubilatoire, riche de près de 400 entrées sanguinolentes, cette petite encyclopédie explore les aspects historiques, littéraires, musicaux, cinématographiques, théâtraux et scientifiques de ces créatures mythiques. Elle s'adresse à tous les publics.
10/2013
Guides des vins, dégustation
Encyclopédie Hachette des vins
L'univers du vin à la portée de tous ! Complète & détailléeTout sur le vin de la vigne au verreL'histoire, de l'Antiquité à nos joursLes grands cépages et les terroirsLes nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettesL'élaboration du vin, de la vigne à la bouteilleL'achat, la dégustation et la conservationLes accords mets et vins La France & le mondeUn tour du monde des vignoblesTous les vignobles français passés en revue : leur histoire, leurs cépages, leurs terroirs, leurs traditions viticoles, leur gastronomie... L'intégralité des appellations d'origines contrôlée : superficie, encépagement, sols, profils des vins, garde, prix... 30 grands pays viticoles à la loupe Pratique & illustréeUne information accessible et claire45 cartes des vignobles de France et du mondeDe nombreux tableaux de synthèse (la notation des millésimes depuis 1945, les arômes du vin, des idées de soirées dégustation, les grands crus et leurs classements, les caves idéales...)Des zooms riches et variés : le goût du vin au temps des romains, la disparition du vignoble parisien, la peinture et le vin, à la découverte du cognac et de l'armagnac... Focus sur les grands domaines et leurs bouteilles de rêveUn glossaire des cépages et le vocabulaire des vins L'expertise des Editions Hachette, au plus près du terrain depuis 30 ans grâce au guide Hachette des Vins
10/2021
Actes sud
L'encyclopédie des ogres
Connaissez-vous l'ogre des bois ? Et l'ogre bleu ? Savez-vous de quoi se nourrit un bébé ogre ? Et surtout : comment se défendre contre un ogre affamé, si on a le malheur d'en croiser un au détour d'une rue ? Si vous n'avez pas les réponses à ces questions, cette encyclopédie très sérieuse est faite pour vous. Un livre vital et hilarant, à mettre entre toutes les mains !
10/2021
Mondes merveilleux
Encyclopédie des Animaux Fantastiques
Cher aventurier, chère exploratrice, un bestiaire fabuleux se dissimule entre les interstices de notre réalité. Voyez : Pégase paisse paisiblement un nuage, tandis qu'un chat japonais Bakeneko ronronne à l'ombre d'un griffon majestueux. Au loin, le loup arctique Amarok hurle à la lune. Cette somptueuse édition illustrée, truffée d'anecdotes et de surprises, s'attache à dévoiler les secrets et hauts faits des animaux magiques d'hier et d'aujourd'hui. Souvenirs, récits, contes et légendes déploient leurs ailes de feu. Mais, silence ! Des yeux pailletés d'or vous observent. Serez-vous le chasseur... ou la bête traquée ?
12/2021
Généralités médicales
Encyclopédie des sciences médicales
Encyclopédie des sciences médicales... Celse Date de l'édition originale : 1837 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. Hachette livre et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et Hachette livre les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2020
Littérature française
Encyclopédie des connaissances utiles
Lettres de Madame de Sévigné, de sa famille et de ses amis. Tome 5 / recueillies et annotées par M. Monmerqué,...Date de l'édition originale : 1862-1868Sujet de l'ouvrage : Sévigné, Marie de Rabutin-Chantal (1626-1696 ; marquise de) -- CorrespondanceSévigné, Marie de Rabutin-Chantal (1626-1696 ; marquise de) -- Amis et relationsCollection : Les grands écrivains de la FranceComprend : Notice biographique sur Madame de Sévigné / Paul Mesnard ; Lettres / [Marquise de Simiane] ; Lexique de la langue de Mme de Sévigné, avec une introduction grammaticale et des appendices / par E. SommerLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
07/2017
Animaux de la ferme
Poulorama. Encyclopédie des poules
Les poules peuvent-elles avoir des plumes aux pattes ? Quel bruit fait une poule quand elle se sent en danger ? Qu'est-ce qui différencie une poule d'un coq ? Où se cachent les oreilles des poules ? Comment une poule fabrique-t-elle les oeufs ? Un oeuf contient-il forcement un poussin ? Les poules savent-elles voler ? Grâce à cette encyclopédie richement illustrée, vous apprendrez tout ce qu'il y a a savoir sur nos gallinacés préférés !
03/2021
Films Disney
Encyclopédie des personnages Disney
Découvrez tout ce que vous avez toujours rêvé d'apprendre sur vos personnages Disney préférés ! Ce livre retrace chaque histoire, chaque rêve et chaque moment culte de tous les personnages qui traversent les films des studios. Vous n'avez plus qu'à choisir dans quel film vous avez envie de vous plonger, et laissez faire la magie !
10/2022
Mondes fantastiques
Encyclopédie des dragons légendaires
Voici les secrets des créatures les plus puissantes qui enchantèrent le monde. Découvrez les reptiles mythiques de tous les continents dans des combats épiques, des sacrifices mystérieux et des quêtes légendaires. Combattez l'Hydre de Lerne, baignez-vous en compagnie de la Vouivre et croisez le regard du fier Basilic. Emerveillez-vous devant la beauté du Serpent à Plumes et enflammez-vous pour la romance du dragon Rõng. Ecoutez les récits héroïques des dieux, anges et guerriers valeureux qui les ont affrontés. Adoptez un oeuf de dragon : puis prenez votre envol...
04/2021
Jardinage
Cultiver des fruits et légumes en pots insolites
Le cahier pour recycler ses emballages. Ce livre fourmille d'idées originales pour convertir les pots et boîtes, qui finissent habituellement à la poubelle, en contenants pour cultiver des fruits et des légumes : récupérez des emballages variés, qui seront d'excellents pots pour les plantes ; semez et récoltez toute l'année des fruits et des légumes frais ; savourez le plaisir de cueillir vos récoltes. 100 % des contenants recyclés.
02/2020
Gestion
Marketing des produits de santé. 2e édition
Le marché des produits de santé se transforme régulièrement sous l'effet du progrès scientifique, des contraintes financières, de l'assurance maladie et pour satisfaire la demande de bien-être des consommateurs (compléments alimentaires, produits dermocosmétiques...). Cette évolution pèse sur la stratégie marketing des entreprises à travers les règles applicables à la fixation des prix, la communication, la distribution... Ce livre de référence traite des spécificités du marketing des produits de santé et des particularités du marché français : Qu'entend-on par produits de santé ? Quelles sont les règles qui encadrent leur commercialisation ? Quels sont les profils des consommateurs, producteurs, distributeurs et prescripteurs de produits de santé ? Quelles sont les stratégies marketing adaptées au secteur ? Il s'adresse aux responsables marketing, communication, stratégie des laboratoires pharmaceutiques, aux pharmaciens, aux responsables de la grande distribution et de la vente en ligne. Il constitue en outre un excellent support de cours pour les étudiants.
08/2014
