L'aiguillon. Petit traité de la vie mystique
Extraits
Religion
La vie mystique chez les franciscains du dix-septième siècle. Tome 2, Florilège de figures mystiques de la réforme capucine
Cette anthologie se veut une porte d'entrée sur les oeuvres essentielles d'une vaste littérature d'inspiration franciscaine, oubliée depuis trois siècles. Construite autour de grandes figures mystiques, elle vise à combler une lacune qui empêche jusqu'à nos jours une juste appréciation du XVIIe siècle spirituel. Ce sont en tout plus de trente auteurs qui s'expriment : certains ne sont représentés que par quelques pages ; d'autres, dont les sources restent d'accès difficile, bénéficient d'un espace plus généreux. Nous les faisons découvrir au lecteur dans l'ordre chronologique, au sein de leurs appartenances : "religions" traditionnelles franciscaines, puis réforme capucine. Le tome II est consacré tout entier aux auteurs capucins : les "fondateurs" Benoît de Canfield et sa disciple Marie de Beauvilliers, Archange de Pembroke, le Père Joseph, Martial d'Etampes ; des religieux non français : Gregorio da Napoli, Constantin de Barbanson, Jean-Evangéliste de Bois-le-Duc ; enfin les défenseurs du vécu mystique Simon de Bourg-en-Bresse, Pierre de Poitiers, Paul de Lagny et Alexandrin de La Ciotat. L'ensemble offre de précieux conseils pour cheminer sur les sentiers de l'amour divin.
03/2014
Littérature française
Petit traité de mauvaises manières
On est loin des " petits bonheurs " de l'adolescence. Héloïse, pour la suite de ses aventures, se retrouve avec trois enfants : Emilie la romantique, Julien le tourmenté et Coralie, un vrai petit chameau à dresser dans l'heure !
Bien sûr, son mari Hans est là... quand il n'est pas en mer. Alors, puisque Papidou et Camille - les bisaïeuls -, Hélène et André - les grands-parents - sont morts, il faut bien faire avec ce qu'on a sous la main pour élever cette jeunesse !
Arrivent à la rescousse Aimée, la copine d'école, Harmonie et Julie, de vieilles tantes tout à fait indignes, avec de sacrés tempéraments : Harmonie tire les cartes à ses amies, Julie raffole des hommes sans jamais les épouser ; Rosalie Necker, venue droit de l'Assistance publique, s'avère une rude bonne femme aux manières plutôt coriaces...
Et pendant ce temps, Héloïse vieillit, se souvient, emmène sa tribu d'enfants et de neveux assister au naufrage du vieux Mas des Vignes dans le lac de retenue du nouveau barrage. A 90 ans, il fallait bien que son histoire finisse un jour...
Une histoire violente, tendre et drôle, comme la vie que ces personnages aiment tant.
05/1998
Cuisine
Petit traité romanesque de cuisine
Voici de la littérature à manger, ou de la nourriture à lire. Car ces pages jubilatoires se situent dans la frange mystérieuse où l'odorat s'accompagne d'échos d'enfance, où la cavité pulpeuse de la bouche est une chambre de mémoire, où les sensations gustatives sont des panoramiques sur les paysages ou des gros plans jardiniers.
Ce livre convie à de multiples bonheurs : celui de humer dans la maison les odeurs annonciatrices du repas, celui de se mettre à table, celui d'accomplir une opération que nous avions crue triviale et qui se révèle poétique, magique, philosophique, guérissante. Et plus encore.
La succulence du monde est là à saisir. Non dans le mensonge d'un passé réinventé, mais aujourd'hui, avec les matières offertes par la haute technologie, les fours autonettoyants à chaleur tournante, l'électricité, les eaux glacées ou bouillantes à volonté et les produits de toute la terre.
Cela se lit comme on écoute des histoires, se déguste comme les beignets d'acacia de mai, se prend en viatique pour mieux mener l'aventure de la vie.
Et même vous, vous dont le sang est plein de ces poisons invisibles aux noms de fleurs ou de jeux vidéo -triglycérides, Gamma G.T. -, réjouissez-vous : vous allez tout savoir sur " l'exquis régime ". Finis les repas tristes : le régime sera joyeux et succulent ou ne sera pas !
07/1998
Spécialités médicales
Petit traité de médecine légale
" La médecine légale est toujours une pièce à trois : le médecin (légiste), le patient (vif ou mort, entier ou en fragments) et la justice. Non ? "
01/2019
Développement durable-Ecologie
Petit traité de sobriété énergétique
Cet ouvrage constitue une introduction synthétique à la notion de sobriété énergétique et à la façon dont celle-ci doit être prise en compte et explorée pour mener à bien une transition énergétique juste et soutenable. Il s'agira d'abord de revenir sur la façon dont l'énergie façonne nos vies et nos sociétés. Les problématiques liées à l'énergie sont non seulement techniques mais surtout politiques et sociétales car nous sommes tous consommateurs d'énergie, malgré des inégalités croissantes. Une seconde partie fera le constat de l'état d'ébriété énergétique de nos sociétés contemporaines tout en démontrant les limites de la technique et des technologies sans prise en compte du facteur humain. Une troisième partie présentera les impératifs démocratiques et politiques nécessaires à la bonne réussite d'une société énergétiquement sobre. Une dernière partie s'attachera à montrer la nécessité de construire des imaginaires et récits rendant la sobriété désirable.
01/2021
Transports
Petit traité de mobilité douce
Les moyens de transport actuels, par leur variété et leur rapidité, sont aujourd'hui accessibles à tous et nous permettent d'aller régulièrement à l'autre bout du pays ou du globe. Mais cette mobilité frénétique n'est pas sans incidence pour la planète, elle dégrade la qualité de l'air, accentue la raréfaction des énergies fossiles ou encore conditionne l'élaboration de nos paysages urbains. En adoptant une approche didactique et en s'appuyant sur des exemples concrets, l'auteur nous invite à remettre en question nos habitudes et nos modes de vie. Il nous encourage à mieux réfléchir à nos choix de véhicules, à repenser nos trajets, à pratiquer l'écoconduite. Il décrypte le fonctionnement des moteurs thermiques, gourmands en énergie et aux rendements finalement très discutables. Il s'intéresse au fonctionnement des véhicules hybrides sans y voir une solution. Il insiste sur la nécessité d'utiliser des véhicules sobres, efficaces et dimensionnés pour nos besoins réels. Dans l'air, il explore les vertus des planeurs et des aérostats. Sur l'eau, il analyse les déplacements à la voile en vitesse modérée. Par voie terrestre, il tire les leçons du modèle de transport vertueux qu'est le train et énumère les nombreuses possibilités de déplacements sur des véhicules légers comme le vélo pour les petits et moyens trajets. Tous ces transports du futur ne nécessitent aucune hypothétique et hasardeuse rupture technologique. Ils ne font qu'utiliser des ressources et des connaissances que nous maîtrisons déjà relativement bien. Des pistes qui pourraient être envisagées sans attendre pour un avenir plus sobre et plus raisonné.
05/2023
Critique littéraire
Petit traité de versification française
Qu'ont en commun la ballade de Villon écrite au 15e siècle, l'alexandrin de Racine ou encore les célèbres Djinns à la cadence heurtée de Hugo ? C'est ce que nous explique ce petit traité de versification, paru au tout début du 20e siècle chez Armand Colin, qui ne connut pas moins de 13 éditions du vivant de l'auteur et accompagna de nombreux poètes et chanteurs de ce siècle. De l'alexandrin classique au vers libre en passant par le trimètre romantique, l'ouvrage offre une présentation complète de l'art de la versification française. Le tout illustré par les plus beaux vers de la poésie.
10/2015
Méditation et spiritualité
Petit traité de neuro-spiritualité
"Au début ambivalent entre ma rigueur scientifique et mon accointance spirituelle loin de toute preuve cartésienne, j'ai par la suite réussi à comprendre que les deux étaient loin d'être contradictoires". Intrigué dès son plus jeune âge par les mystères de l'Esprit, l'auteur, médecin neurologue passionné de philosophie Bouddhiste, de Yoga et de pratiques méditatives, aborde dans cet ouvrage divers enjeux de la vie humaine à travers un prisme à la fois scientifique et spirituel. A quoi correspondent la Conscience et l'Esprit ? Existent-ils au-delà du cerveau ou sont-ils de simples produits de nos neurones ? Comment comprendre le Bonheur, l'Amour, le Désir, les Emotions ? Comment expliquer certains phénomènes intrigants de l'existence comme les Expériences de mort imminente ? Quelles pistes pour développer la sérénité ? Autant de questions auxquelles l'auteur tentera de répondre, à partir des données récentes de la neuroscience mais également grâce à l'héritage de millénaire d'enseignements traditionnels. Sagesse spirituelle et scientifique, loin de toujours s'opposer, viendront habilement s'allier dans cet essai pour comprendre la réalité sous une nouvelle approche. Des exercices et des conseils pratiques, directement issus des thèmes abordés, seront proposés aux lecteurs pour les aider dans leur quête du bien-être.
03/2022
Histoire de la médecine
Petit traité de médecine raisonnée
Petit traité de Médecine raisonnée, ou la Médecine rationnelle considérée au point de vue de la science actuelle, d'après les médecins les plus célèbres, par l'abbé J. B. L. R. ,... Date de l'édition originale : 1859 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Pape François
Petit traité de joie intérieure
" Dieu est joie ! " Cette phrase contient toute la révolution libératrice de l'Evangile et, au fond, de tout le christianisme : nous ne sommes pas au monde pour charger les autres de fardeaux plus lourds que ceux qu'ils portent déjà, mais pour partager avec eux un horizon nouveau, surprenant et beau. La vraie joie n'est pas un sentiment d'euphorie éphémère, elle naît de notre espérance, une espérance concrète que rien ni personne ne pourra nous enlever. Et le cadeau d'un sourire est le premier pas pour nous régénérer et renaître. La joie a toujours le dernier mot.
11/2022
Vins, alcools, boissons
Petit traité de mythologie oenologique
Cet ouvrage s'adresse à tous les amateurs de vins, les experts, les oenophiles curieux et passionnés. Peut-être vous êtes-vous posé des questions sur l'existence ou non de vins de femmes ? Est-ce que La forme du verre a une incidence sur les perceptions sensorielles ? Les guides sont-ils des conseillers efficaces ? Un vin médaillé est-il bon ? Est-ce que la couleur influence notre jugement ? Il y a également les questions que vous ne vous êtes pas posé mais auxquelles vous trouverez les réponses dans ce livre. Vos serviteurs se sont interrogés sur un grand nombre d'allégations, d'idées reçues, d'a priori, de mythes et apportent grâce à l'aide des étudiants du Diplôme National d'Oenologue de l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin de l'Université de Bourgogne, des réponses qui vous éclaireront, qui vous surprendront. Un livre à déguster avec les yeux, sans modération.
01/2019
Psychologie, psychanalyse
Petit traité de psycho-mythologie
La mythologie a-t-elle encore sa place au XXIe siècle, a-t-elle encore des choses à nous apprendre ou n'est-elle que La représentation d'un univers extravagant peuplé de héros et de dieux, un vestige du passé précieusement conservé mais qui n'a plus sa raison d'être dans notre société? Sous ses oripeaux se cache néanmoins à qui sait voir au-delà des apparences un grand livre dont chaque page, remplie de symboles et d'allégories, nous éclaire sur les processus complexes de la psyché, ses errements, ses aveuglements comme ses éclairs de lucidité, sa guète de sublimité. Mais pour décoder ce langage, encore faut-il en avoir les clés, en connaitre les règles, pouvoir capter l'essence même de sa structure, de sa syntaxe et de sa polysémie. Si Freud et ses successeurs ont reconnu dans les mythes, tout du moins dans quelques-uns, certains mécanismes névrotiques de leurs patients, en revanche, ils n'ont guère mis l'accent sur leur pouvoir réparateur, leur effet réconciliateur, et sur l'idée que chaque individu porte en lui une part de cette mémoire qu'il va exploiter selon la coloration de sa sensibilité. Enfin, outre qu'elle raconte tous les mécanismes psychiques dont Freud s'est en partie inspiré pour fonder ses théories psychanalytiques, la mythologie ne cesse également de nous parler de l'âme et de son évolution comme L'ultime but de l'existence. A l'heure où la société se questionne sur la perte des valeurs : religieuses, morales, culturelles, elle nous fait revenir aux sources de notre être. Grand théâtre ouvert sur les préoccupations humaines, elle possède cette atemporalité et cette universalité qui fait d'elle une source inépuisable de réflexion et d'introspection.
05/2019
Psychologie, psychanalyse
Petit traité de la négociation au quotidien
La négociation, loin de se restreindre aux domaines de la vente ou des augmentations salariales, est présente dans tous les domaines de notre vie. Au travail, en famille ou entre amis, nous l'utilisons quotidiennement pour prendre en compte les intérêts, envies ou besoins de chacun. En se basant sur les apports de la psychologie sociale, cet ouvrage décortique les mécanismes à l'oeuvre dans le jeu de la négociation. Au fil des pages, exemples concrets et conseils pratiques complètent la théorie pour vous aider à maîtriser cet art aussi mystérieux qu'essentiel.
03/2020
Connaissance de soi
Allez, courage ! Petit traité de l'ardeur
Face à elle-même, partie en retraite dans une cabane, Blanche de Richemont parcourt un chemin intérieur qui, d'étape en étape, lui fait approcher ce qu'est le courage et ce supplément de lumière qu'il peut nous apporter. Comment chaque jour garder courage ? Pour répondre à cette question, Blanche de Richemont est partie à la rencontre d'une ermite, d'un chirurgien, d'un militaire, de personnalités engagées, d'hommes et de femmes anonymes. Solitaire, dans une cabane, au coeur de l'hiver, elle a voulu nous raconter l'élan formidable, le souffle puissant de cette quête. Allez, courage ! Ce livre, nous dit-elle, n'est pas un appel aux armes mais un appel aux âmes.
Connaissance de soi
Petit traité de l'ardeur. Allez, courage !
Face à elle-même, partie en retraite dans une cabane, Blanche de Richemont parcourt un chemin intérieur qui, d'étape en étape, lui fait approcher ce qu'est le courage et ce supplément de lumière qu'il peut nous apporter. Comment chaque jour garder courage et ardeur ? Pour répondre à cette question, Blanche de Richemont est partie à la rencontre d'une ermite, d'un chirurgien, d'un militaire, de personnalités engagées, d'hommes et de femmes anonymes. Solitaire, dans une cabane, au coeur de l'hiver, elle a voulu nous raconter l'élan formidable, le souffle puissant de cette quête. Allez, courage ! Ce livre, nous dit-elle, n'est pas un appel aux armes mais un appel aux âmes. " Dans un récit où elle tisse son expérience avec celles de témoins, Blanche de Richemont explore la vertu du courage sous toutes ses coutures. " La Croix
02/2024
Connaissance de soi
Petit traité de géométrie des âmes
Puisque nos points sont sensibles, que nos triangles sont amoureux, que nos cercles sont vertueux, que nos raisonnements sont carrés et que nos opinions sont tangentes, puisque nous dormons comme des masses, que nos mensonges pèsent, que nos pensées sont lourdes de sens et que nous ressentons la gravité des situations, puisque nos espaces sont réflexifs, que notre tendresse est infinie, que nous faisons le vide dans nos esprits et que nous flirtons avec les limites, je vous invite à explorer avec moi ce petit traité de géométrie des âmes.
06/2021
Mystique
Nicolas Barré. Pour une mystique de la vie ordinaire
A l'heure où l'enseignement catholique s'interroge sur l'anthropologie chrétienne et sa manière d'influer sur son projet éducatif, un des grands maîtres spirituels du XVII, siècle, Nicolas Barré (1621-1686), religieux de l'ordre des Minimes, mérite d'être redécouvert dans son originalité tant il incarne une dimension mystique authentique qui, loin de l'abstraire du monde, le pousse à en être acteur, plus spécifiquement en étant l'inspirateur et le guide spirituel de personnes engagées dans l'éducation d'enfants de milieux défavorisés, et en valorisant les femmes afin qu'elles s'investissent auprès des plus pauvres. Ce courant a donné naissance aux instituts des Soeurs de l'Enfant Jésus-Nicolas Barré et des Soeurs de l'Enfant-Jésus Providence de Rouen, toujours actifs en ce début de XXle siècle. Quatre siècles après, en quoi la figure de ce " Prêtre accompagnateur " venue d'un autre temps, d'une autre époque, d'un autre contexte, peut-elle inspirer les éducateurs, les enseignants, et plus largement les chrétiens d'aujourd'hui ? C'est à quoi répondront les textes réunis ici par la volonté des deux Instituts de mettre en lumière le charisme de leur fondateur, textes portant chacun à sa façon une réflexion pédagogique et éthique sur l'éducation grâce à l'apport exceptionnel du promoteur de la justice sociale que fut Nicolas Barré, que Jean-Baptiste de la Salle consulta plusieurs fois en son temps.
07/2022
Religion
De la nuit à l'amour. Petit voyage mystique au cœur de la maladie
Atteinte depuis sa naissance d'une maladie génétique aussi rare que douloureuse, Chantal Bonhomme réussit à la force du poignet à construire une vie professionnelle et familiale qui a toutes les apparences du succès. Mais tout bascule en juin 2017 lorsqu'elle fait un AVC. Elle vit alors ce qu'elle appelle "un petit voyage" : une EMI (expérience de mort imminente) où elle rencontre l'Amour Absolu. Elle en revient avec un handicap grave, mais aussi une espérance folle qui lui font changer toutes ses priorités. Un témoignage vibrant, servi par une belle plume, qui aidera en particulier toutes les personnes qui souffrent.
08/2018
Religion
DICTIONNAIRE DE LA MYSTIQUE
Le Dictionnaire de la mystique est riche de quelque 1200 articles, qui sont flanqués chacun d'une bibliographie bien à jour et éventuellement complétée pour le domaine francophone. Dans le choix des entrées, les auteurs témoignent du souci d'aborder des manifestations mystiques sans aucune exclusive géographique, chronologique ou religieuse. P. Dinzelbacher et son équipe ont veillé à maintenir un équilibre entre les notices factuelles relativement concises et des articles de synthèse plus étendus. Le Dictionnaire de la mystique offre ainsi : des centaines de biographies de mystiques ou d'auteurs ascétiques, anciens, médiévaux ou modernes, y compris des personnalités quasi contemporaines comme Rudolf Steiner ou le Padre Pio da Pietrelcina ; des synthèses développées sur la place de la mystique dans toutes les branches du christianisme (mystique anglicane, protestante, catholique, orthodoxe, etc.) ; des aperçus sur les dimensions mystiques des différentes religions non chrétiennes (judaïsme, religions antiques, hindouisme, islam, bouddhisme, taoïsme, etc.) ; des exposés sur divers mouvements parareligieux à connotation mystique (hermétisme, alchimie, anthroposophie, mouvement hippie, New Age, etc.) ; des articles consacrés à la mystique des grands ordres religieux (Carmes, Bénédictins, Chartreux, Franciscains, Dominicains, etc.) ; des études des grands mouvements mystiques (Dévotion Moderne, mystique eucharistique, piétisme, hésychasme, etc.) ; une approche par pays ou aire culturelle (mystique française, espagnole, italienne, flamande, rhénane, etc.) ; plusieurs contributions sur la sociologie de la mystique (mystique des femmes, des laïcs, etc.) ; les grands concepts de la théologie mystique et ascétique (vision béatifique, union mystique, etc.) ; l'examen des phénomènes paranormaux liés à la mystique (stigmatisation, bilocation, lévitation, etc.) ; une typologie des genres littéraires utilisés pour l'expression de la/h
04/1993
Philosophie
Petit traité de l'abandon. Pensées pour accueillir la vie telle qu'elle se propose
Alexandre Jollien poursuit sa quête d'une sagesse qui apporte la paix intérieure. Si la joie est le but, la voie royale pour la vivre est l'abandon ou, en termes bouddhistes, la "non-fixation". Ne pas "fixer", c'est se débarrasser des représentations, et par là laisser la vie être ce qu'elle est. Cela rend la perte vivable. Cela rend ouvert à l'autre, au monde. C'est aussi un chemin pour s'accepter tel que l'on est, même handicapé. Chacune des 20 pensées réunies dans ce livre est à la fois un remède et une méditation sur les obstacles qui nous écartent de la joie, et les chemins qui nous y conduisent. Ainsi s'esquisse "un art de vivre qui nous dépouille du trop et nous aide à trouver l'audace de danser joyeusement dans la ronde de l'existence".
02/2015
Esotérisme
L'oracle de la guérison mystique
Cet oracle mystique et transformationnel vous soulage de vos maux. Il vous aide à vous affranchir de vos peurs, de l'anxiété, des schémas du passé, mais aussi à tirer les leçons du karma et à découvrir le sens caché de la vie. Plongez aux tréfonds de votre être, accédez à la spiritualité, à la sagesse du coeur et de l'âme. Les 36 cartes aux illustrations évocatrices vous offrent une connaissance approfondie de vous-même et de l'Esprit, associées à des conseils pratiques propres à transformer votre vie, à prendre conscience de vos sentiments, à apprendre la résilience, à relever les défis et à saisir les opportunités.
04/2021
Cuisine
Petit traité du poivre
Cet or noir accompagne l'humanité depuis des milliers d'années. Que ce soit pour des rites religieux, des parfums, des remèdes ou pour la cuisine, rien ne se fait sans lui. Des hommes ont traversé les océans ou les déserts pour le vendre ou l'acheter et des cités se sont fait la guerre pour en posséder le contrôle. Le monde serait très différent sans lui ! Et pourtant, aujourd'hui, on ne le voit même plus, on en ajoute dans la cuisine en suivant la recette, sans y réfléchir, on en saupoudre notre omelette sans même y penser. Ce produit devenu si banal, c'est le poivre. Mais que de produits différents sous ce nom ! Entre certaines poudres grises ou certaines baies plus ou moins piquantes qui n'ont plus du poivre que le nom, les abus de langage sont nombreux et demandent des éclaircissements. Ce Petit traité du poivre redonne ainsi à cette belle perle noire ses lettres de noblesse, avec deux objectifs : savoir reconnaître un bon poivre et savoir l'utiliser. Un voyage dans le temps mais aussi un tour du monde gustatif et culturel, avec de nombreuses recettes issues d'expériences culinaires asiatiques, de livres anciens datant des Romains ou du Moyen Age ou encore des remèdes traditionnels. Le vrai poivre, ou plutôt les poivres retrouvent ici la place qu'ils méritent celle d'un produit noble qu'il faut redécouvrir, lui qui donne aux plats des saveurs exceptionnelles, des arômes quasiment envoûtants, venus de loin.
01/2021
Cuisine
Petit traité du haricot
Vieux comme le monde, le haricot ne fait pas son âge ! Sans une ride, il porte plutôt beau malgré ses heures de vol qui en font un vieux briscard de la gastronomie ayant vu du pays. Il ne fayote pas pour autant mais, la mode étant au vintage, il peut s'esbaudir dans les assiettes sans paraître falot. L'entrée du haricot sur la scène des petits traités commence par la dissipation du malentendu qui tend à mettre dans le même panier deux plantes différentes : d'un côté, le haricot d'Amérique, introduit en Europe au XVIe siècle par les conquérants du Nouveau Monde ; de l'autre, le dolique, cultivé en Abyssinie il y a 5 000 ans. Les présentations historiques faites, commence le voyage dans l'Hexagone — Paimpol, Soissons, Arpajon, Castelnaudary, Tarbes, en passant par la Vendée, les Charentes, la Meuse — pour savourer les cocos, lingots, mogettes, rognons et bien d'autres variétés... Un voyage qui se poursuit dans toute l'Europe, en Asie, en Afrique et sur le continent américain, à la découverte d'histoires et de recettes savoureuses. Marie-France Bertaud, auteur de plusieurs ouvrages de cuisine et de fiction, traite ici le haricot dans une approche globale — historique, linguistique, littéraire, argotique... — tout en inscrivant au menu de nombreuses recettes, traditionnelles ou inédites, salées et même sucrées, accompagnées de leurs accords vins. Un Petit traité du haricot délicieux pour tous les becs fins !
10/2018
Viande, volaille, gibier
Petit traité du canard
Elevé depuis l'antiquité égyptienne au moins, le canard a trouvé en France une terre d'élection. Deuxièmes producteurs mondiaux de canards derrière les Chinois, les Français en sont surtout les premiers consommateurs ! C'est dire si nous accordons à ce joyeux palmipède une place de choix. Il suffit de parler de cuisses de canard confit et de magret pour voir les yeux briller et la bouche saliver - sans même évoquer le foie gras dont la présence semble indispensable pour un repas de fête, tant il illustre à la fois le raffinement et un certain art de vivre français. Pourtant, il n'y a pas que des canards gras dans nos élevages. Il y a en France beaucoup de canards qui ne sont pas gavés, dont le foie reste bien rouge et qui ne demandent (ou presque) qu'à passer à la casserole, en cocotte ou à rôtir tranquillement accompagnés de navets, cerises ou de coings (le fameux canard coing-coing). Au-delà du canard de Barbarie qui est le plus présent de ces canards non gras, les Français, au fil des temps, ont développé de nombreuses variétés parfois très locales : le canard de Challans, le canard de Rouen, celui de Duclair, etc., dont certaines, en voie de disparition, ne doivent leur survie qu'au travail d'éleveurs passionnés. Inscrit depuis longtemps dans la gastronomie avec des recettes emblématiques comme le classique canard à l'orange, le prestigieux canard à la presse de la Tour d'Argent ou le canard laqué (morceau de bravoure de la cuisine chinoise), notre palmipède se prête volontiers à l'imagination des gastronomes. Qu'on se le dise, en cuisine, il n'y a jamais de vilain petit canard !
05/2022
Philosophie
Petit traité des grandes vertus
Mieux vaut enseigner les vertus que condamner les vices. La morale n'est pas là pour nous culpabiliser, mais pour aider chacun à être son propre maître, son unique juge. Dans quel but ? Pour devenir plus humain, plus fort, plus doux.
De la Politesse à l'Amour en passant par le Courage et la Tolérance, André Comte-Sponville, en s'appuyant sur les plus grands philosophes, nous fait découvrir dix-huit de ces vertus qui nous manquent et nous éclairent. A pratiquer sans modération.
10/2001
Psychologie, psychanalyse
Petit traité des conflits ordinaires
La communication est la plus naturelle et la plus compliquée des choses. Elle est autant source d'entente, de partage et de plaisir que de malaise, d'incompréhension et de conflits. Mais qu'est-ce qui fait dériver la relation dans un sens ou dans l'autre ? A quel moment s'installe le malentendu ? Pourquoi est-il alors si difficile de renouer le dialogue ? C'est à ces questions que le présent ouvrage s'efforce de répondre. Il le fait en s'appuyant sur de nombreux exemples, tirés de la vie quotidienne, où chacun peut se reconnaître et retrouver un peu de son histoire. Il les éclaire par les apports de la psychologie en les rendant accessibles et parlants. Il réfute l'idée que la " bonne communication " serait la norme. Les relations comportent des risques et des enjeux décisifs pour l'image de soi, la défense de son territoire, le maintien ou la rupture des liens ; et nous engageons trop de nous-mêmes dans le contact avec les autres pour qu'il soit simple ; les quiproquos, les disputes ou les conflits constituent donc l'ordinaire de la vie sociale et intime. Cet ouvrage n'apporte pas de recettes pour éviter des heurts inévitables. Il permet plutôt à chacun d'être l'analyste de ses propres difficultés afin de les surmonter. Ecrit dans un style alerte et vivant, il nous aide à comprendre nos incompréhensions, à saisir les sources des conflits quotidiens et à y faire face de façon positive et adaptée.
03/2006
Littérature française
L'Ange noir. Petit traité des Succubes
Les succubes et les incubes, ces êtres qui outragent sexuellement les hommes et les femmes pendant leur sommeil, remontent à l'Antiquité et incarnent le démon. A l'heure des certitudes positivistes, le XIXe siècle s'en empare et ressuscite ces bêtes curieuses qui viennent hanter les héros de la littérature symboliste. Abusant des corps, ces anges noirs sont pourtant aussi une réjouissance pour l'âme : ils donnent, selon l'expression de Baudelaire à propos de la nuit, "le signal d'une fête intérieure"...
03/2013
Non classé
Petit traité du vin comme matière du monde
Le vin est un moyen. Non une fin. Il est une expression liquide qui nous dit l'indicible. Il est matière du monde. Tout au long du voyage auquel il nous invite, de la nuit de la cave à la lumière de sa révélation, le vin nous parle de lui. Il nous embarque au coeur de l'espace et du temps. A ce titre, le vin est une mémoire. Mais il nous parle aussi de nous, tel un baromètre de notre civilisation. Quand d'aucuns y voient la dangerosité du narcotique, d'autres s'émeuvent encore de cette tradition millénaire à vouloir dire le monde par le biais d'une oeuvre unique et éphémère. vers l'âge de quinze ans que j'ai rencontré le vin. Il fut C'est mon fil d'Ariane en ce qu'il m'a permis de ne pas perdre pied dans le chaos du monde moderne. Après plus de trente années passées à voyager au coeur de son univers, j'ai voulu lui rendre hommage, amoureusement, passionnément, avec tout le respect dû à cette antique pratique. Le vin matérialise la possibilité d'un ailleurs. Le livre cartographie l'existence. Les voici tous deux réunis dans ce petit traité.
02/2020
Littérature française
Petit traité de toutes vérités sur l'existence
"[U]n jour advient où trop, c'est trop, et où il est impérieux de saisir le taureau par les cornes. Par cette métaphore j'ai nommé la Vie, et ses mystères." Dans ce court traité aux accents personnels, Fred Vargas s'emploie à révéler toutes les vérités de l'existence humaine... Apparences trompeuses, doute existentiel ou nécessité de l'insouciance : si de larges pans de l'histoire de la philosophie sous-tendent ses propos, ils sont pleins d'humour et d'autodérision.
01/2021
Animaux, nature
Le petit traité Rustica de l'art floral
Roses, pivoines, tulipes, dahlias, jonquilles, orchidees, lys... En toute saisons et pour toutes les occasions, vous trouverez des fleurs assembler et sublimer en de magnifiques bouquets. Decouvrez toutes les techniques de base et les explications en pas a pas pour reactualiser plus de 40 compositions florales et 35 variantes : bouquets ronds, champetres, coniques, couronnes de fleurs, bouquets de banc et meme des accessoires fleuris. A l'occasion d'un mariage, d'un anniversaire ou pour decorer une maison, que vous prefereriez des compositions classiques ou plus originales, choisissez un bouquet que vous aurez envie de composer pour vous... ou pour l'offrir !
10/2014
