BOUJOU. Dictionnaire humoureux et savoureux de Normandie
Extraits
Romans de terroir
Curiosités de Normandie
La curiosité a longtemps été considérée comme un vilain défaut. Quelle erreur grossière ! Bien sûr, il y a eu quelques abus du genre Eve et sa pomme, Pandore et sa boite, Galilée et la rotation de la terre, etc., mais qu'on le veuille ou non, nous sommes programmés pour être curieux, pour explorer le monde qui nous entoure. Un monde qui est d'ailleurs, lui-même, tout plein de curiosités. Force est maintenant de reconnaître, qu'en Normandie — une des provinces parmi les plus pittoresques ! — les curiosités abondent et nous réjouissent. Qu'elles soient historiques (pourquoi les Normands sont bigots ? ), qu'elles soient sentimentales (Alexandre Dumas follement amoureux de la Traviata), qu'elles soient du ressort de la vie quotidienne (pourquoi boit-on une déchirante et comment a-t-on inventé la brique creuse ? ) ; qu'elles soient bizarres, avec ce chef d'orchestre sans orchestre ou ce juge de paix rendant la justice dans son lit ; qu'elles soient procédurières avec d'étonnantes querelles de paysans, ou médicales avec la boue du vieux bassin d'Honfleur pour soigner les rhumatismes, il yen a vraiment pour tous les goûts. Michel de Decker, qui raconte ces curiosités tous les jours sur France Bleu Normandie, se réjouit ici à l'idée d'attiser la vôtre.
12/2018
Cuisine de l'ouest
Desserts de Normandie
Réédition de Desserts de Normandie (9782737369995). 31 recettes de desserts normands sont réunis dans cette monographie. Les grands classiques pour becs sucrés amateurs de spécialités régionales.
01/2022
Histoire régionale
Bretagne et Normandie mystérieuses
Vous pensiez connaître la Bretagne et la Normandie ? Saviez-vous qu'elles regorgent de lieux secrets ou discrets, fabuleux ou énigmatiques, de forêts mythiques, de sites maudits, d'oratoires votifs, d'endroits sacrés ou diaboliques, de terres divinisées ou magiques, de cathédrales alchimiques, de pierres druidiques, de châteaux médiévaux étranges, de ruines légendaires...? Tout au long de cet ouvrage, se côtoient l'étrange et l'insolite, la légende et le réel, le fait historique et l'anecdote, les légendes séculaires et les symboles venus de la nuit des temps. L'auteur vous guidera à travers ce patrimoine trop souvent méconnu, oublié, ou que nous visitons sans en percevoir la subtile origine ou l'antique affectation. Une mine d'informations pour découvrir la Bretagne et la Normandie et étendre et approfondir nos connaissances.
02/2021
Normandie
Normandie insolite et secrète
Glissez-vous dans un atelier d'artiste installé dans un château, découvrez des chapelles aménagées dans un arbre millénaire, versez du calvados dans une tombe du village de Camembert, recueillez-vous sur un site où la Vierge est apparue vingt fois, déchiffrez les décorations alchimiques de l'Hôtel d'Escoville à Caen, examinez une piscine historique conçue pour nettoyer les chevaux, débusquez un architecte franc-maçon dans la cathédrale de Rouen...
03/2021
Cuisine
Guide Normandie et Hauts-de-France
Vivez au rythme des régions. Hauts de France et Normandie sauront vous surprendre Vous ferez de belles découvertes à tous les prix, pour les restaurants et les artisans de bouche. Gault&Millau a déniché pour vous quelques pépites. Le découpage de ce nouveau guide permet de retrouver le meilleur en quelques kilomètres. Avec 271 restaurants, 397 artisans, il ne nous reste plus qu'a vous souhaiter bon appétit !
12/2019
Normandie
Lieux insolites et secrets de Normandie
La Normandie enfin réunifiée est l'une des provinces les plus riches de l'Histoire de France. Ce livre passionnant vous conduit sur les traces des Templiers et des souverains qui cachèrent leurs trésors dans les grottes ou les perdirent en mer. Il vous introduit dans le cabinet de travail où Flaubert écrivit ses contes inspirés des vitraux de la cathédrales de Rouen. Ce livre révèle aussi de nombreux secrets d'Histoire comme le souterrain qui reliait le manoir d'Agnès Sorel à l'abbaye de Jumièges. Il vous décrypte le nom de code "Steinkohle N°1301" qui marque l'emplacement du dépôt de combustible des V2 voulu par Hitler. Il vous mène dans la "Prison Joyeuse" d'où s'évada le célèbre René la Canne. Voulait-il revoir les lumières des impressionnistes ou siroter un verre de Calvados ?
12/2021
Cuisine du sud-ouest
Savoureux Périgord. Un terroir, une histoire, des cuisines
Unanimement identifié comme un terroir du bienmanger, le Périgord a vu cette réputation se construire au fil des siècles. Dans cet ouvrage richement illustré, les auteurs, une géographe et deux historiens, offrent une vision renouvelée et foisonnante de la cuisine périgourdine. Loin de la compilation de recettes plus ou moins traditionnelles, les auteurs montrent que le Périgord culinaire est aussi bien élaboré dans les auberges que dans les fermes et les châteaux grâce à la diversité des saveurs des produits de ses terroirs. Des mets emplis de ses truffes, célébrées depuis le XVIIe siècle, au sublime lièvre à la royale - dans une adaptation toute périgourdine au foie gras -, des généreux confits aux charcuteries de cochon en passant par les champignons, l'image du Périgord, terre de gastronomie, s'est forgée au fil d'une histoire multiple, tant sur les tables locales qu'à Paris et dans le monde entier. Cette aventure faite de plats et de saveurs est aussi une histoire d'hommes et de femmes, où anonymes et gloires de la gastronomie se côtoient. Malgré le risque d'uniformisation culinaire provoquée par un tourisme de masse, la gastronomie périgourdine se revendique provinciale, authentique, généreuse et conviviale. Dans la lignée de Sublime Périgord, les auteurs nous invitent ainsi à explorer la fabrique d'un territoire gastronomique d'exception.
10/2023
Critique
Jean Boudou. Fictions bibliques autour de Qôhélét et de Barthélemy
L'écrivain Jean Boudou (1920-1975) est l'une des figures majeures de la littérature occitane du vingtième siècle. Cet ouvrage contribue à la recherche interdisciplinaire menée sur son oeuvre littéraire et propose deux études inédites, l'une sur un conte, Lo Pont del siure [Le Pont du liège], l'autre sur un récit apocryphe, L'Evangèli de Bortomieu [L'Evangile de Barthélemy]. Ces études montrent comment la fiction organisée par l'écrivain autour de deux figures bibliques, respectivement Qôhélét et Barthélemy, s'inscrit dans une stratégie d'écriture centrée sur soi. Elles illustrent comment l'écrivain fait de sa quête personnelle une ressource d'originalité littéraire et de modernité dans sa conception du récit de soi, ouvrant le champ biblique à une possible autofiction.
04/2024
Humour
Mon fictionnaire. Dictionnaire de mots fictifs - Pour rire et, peut-être, pour réfléchir
Cartomanchienne : voyante pour toutous. Coucu : coucou trompé par sa femelle. Contrebander : vendre du Viagra à l'étranger sans s'acquitter des droits de douane. Sourire et rire sont assurément les meilleurs remèdes ; alors, il vaut mieux entrer dans une librairie que dans une pharmacie...
10/2021
Divers
Gaston en Normandie
- Il devait être quatre ou cinq heures du matin, et moi j'étais réveillé. C'est curieux parce qu'à cette heure-là, les enfants étaient couchés normalement. Je ne sais pas pourquoi mais je me vois dans la cuisine et ma mère arrive en disant "Mais qu'est-ce que tu fais là ? " Et puis on entendait des bruits, des bruits sourds, très loin. C'était les cuirassés qui bombardaient les blockhaus sur la côté.
05/2022
Poésie
Normandie, été 76
Envoyé par ses parents au Manoir d'Argouges, demeure nimbée de légendes où résident son oncle et sa tante, le jeune Laurent découvre les splendeurs du littoral normand, perce le secret du folklore épique qui entoure la bâtisse, et lève le voile sur le mystère de la lignée Van den Maaben. Quarante-cinq ans plus tard, installé au Japon, il retrace sous son nom de plume Seegan Mabesoone le voyage initiatique de cet été 76, de sa première rencontre avec l'art, la liberté, la vie. L'écrivain nostalgique ressuscite avec poésie et humour la voix joyeuse de l'enfant qu'il fut. Celui-ci répond au poète exilé à l'autre bout de la Terre, dérouté par une maladie nouvelle, qui tente de trouver dans les énigmes du passé les clés du présent. "Je voudrais te parler. Te raconter une histoire. Pour que tu saches que tout va bien ici. [... ] Tu comprendras pourquoi quand tu auras entendu la fin de cette histoire, l'histoire d'un été très joyeux, plein de découvertes, l'été de mes huit ans. [... ] Voilà, je voudrais te raconter un "secret de famille" comme on dit en ce bas monde". Tori wa shinu Made onaji uta Haru no kure Chaque oiseau répète Le même chant jusqu'à sa mort Crépuscule de printemps Une fugue polyphonique, hors du temps, à la croisée des genres littéraires, où s'entremêlent récit en français, dialogues en patois normand et haïkus en japonais.
10/2021
Guides de France
Normandie en balade
Une collection passion pour randonner en famille ou entre amis et découvrir, étape par étape, des lieux uniques, mystérieux et souvent inconnus. CALVADOS : Caen - Cambremer / Pays d'Auge - Honfleur - Norolles - Lisieux ; EURE Feuguerolles - Val-de-Reuil - Vernonnet / Giverny ; MANCHE : Cherbourg - Coutances - L'Ile Tatihou - Utah Beach ; ORNE : Bagnoles-de-l'Orne - Crouttes - Rémalard-en-Perche - Saint-Céneri-le-Gérei - Sérigny / Belforêt-en-Perche ; SEINE-MARITIME : Le Havre - Le Tréport - Rouen - Saint-Aubin-le-Cauf - Arques-la-Bataille. Des itinéraires originaux, des lieux d'exception, un topoguide illustré.
04/2019
Impressionnisme
Peindre en Normandie
Créée en 1992 à l'initiative du Conseil Régional de Basse-Normandie et de partenaires privés et du conservateur du musée des Beaux-Arts de Caen, la collection Peindre en Normandie se trouve aujourd'hui riche de plus de cent quatre-vingt tableaux de façon unique artistes célèbres et peintres méconnus Créée en 1992 à l'initiative du Conseil Régional de Basse-Normandie et de partenaires privés et du conservateur du musée des Beaux-Arts de Caen, la collection Peindre en Normandie se trouve aujourd'hui riche de plus de cent quatre-vingt tableaux et réunit de façon unique artistes célèbres et peintres méconnus autour de la représentation de la Normandie à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Honfleur, Le Havre et plus tard Rouen, ces noms symbolisent des moments d'intense création et d'échanges autour de grandes innovations qui nourrissent la peinture de paysage dans cette région marquée par l'influence de l'aquarelle anglaise, lieu d'un dialogue expressif entre physique de la nature et physique de la peinture. De Monet à Jongkind, de Lebourg à Delattre, de Marquet à Dufy, ce sont autant de rencontres qui pendant plus d'un siècle ont conféré à la Normandie l'image emblématique d'une peinture dépouillée de toute velléité littéraire. Le tire de la collection dit assez bien qu'elle représente un chemin de traverse dans ce phénoménal territoire qu'est la Normandie des rivages et des campagnes, à la fin du XIXe siècle. Inscrits dans la continuité du naturalisme romantique et de la fonction méditative du paysage, les tableaux recueillis s'attachent à faire valoir la part méconnue, réservée, parfois secrète, des influences du pays sur la peinture, moins spectaculaire et mondaine que celle des sites achalandés. De Corot à Boudin se révèle l'impressionnisme gris et de Signac à Louvrier, le colorisme nacré. Ce cabinet de peinture réunit exceptionnellement l'ensemble des oeuvres de la collection selon un parcours associant physique et topographie et qui, partant des rencontres de la ferme Saint-Siméon, s'attarde sur les bords de mer et la notion de villégiature pour se poursuivre le long de la Seine et se conclure sur le pays intérieur, dans la pleine terre normande.
10/2022
La France
Bienvenue en Normandie !
Une région bordée par la mer, des événements qui ont marqué l'histoire, des savoir-faire traditionnels... Bienvenue en Normandie ! Ce livre t'invite à découvrir les trésors normands, des falaises d'Etretat aux maisons à pans de bois, en passant par les Vikings, Guillaume le Conquérant, Jeanne d'Arc ou le Débarquement. Sans oublier les incontournables fromages normands !
01/2022
Littérature française
Résidence en Normandie
Avec ces trois textes, Hervé Mestron continue son exploration de la voyoucratie urbaine débutée en 2018 avec Cendres de Marbella (éditions Antidata). Ici, que ce soit dans le monde institutionnel, sportif ou commercial, le sentiment d'exclusion et la transgression des codes conduisent à la sagesse, en passant par le meurtre.
11/2023
Littérature française
Et soudain...Histoires vraies en Normandie
Il capture littéralement le lecteur en le plongeant dans une série de 25 histoires vraies, époustouflantes, qui défient l'entendement. Toutes concernent la Normandie. Dans cette région, savez-vous qu'une "fille électrique" mobilisa les éminents savants de notre pays, qu'un discret représentant de commerce sauva le débarquement américain, qu'un préfet assassiné signa l'une des plus mystérieuses affaires criminelles de France ? Ecrites avec un suspense haletant, ces histoires sont pour la plupart inconnues du grand public, car l'auteur est allé dépoussiérer les archives, percer des secrets... Pour la première fois, il plonge au coeur de cette immense supercherie qui toucha toute la ville de Caen. Il raconte aussi l'histoire de ce fabuleux trésor trouvé dans un banal pré à vaches, le destin étrange de miraculés, de bateaux-fantômes, de l'enfant caché de Sissi impératrice ou de ce jardinier de l'Eure qui bâtit un surprenant bijou à l'autre bout du monde... Prêts à dévorer tous ces récits ?
11/2013
Rêves
Sorciers, sorcières et possédés en Normandie
L'ouvrage relate le développement de la sorcellerie en Normandie ainsi que le rôle majeur joué par l'Eglise catholique et l'Inquisition, en analysant plusieurs affaires et procès, dont certains ayant eu un retentissement national. Points forts, mots-clés Histoire - Religion - Poche
11/2022
Oiseaux
Nouvel atlas des oiseaux de Normandie. Nouvel atlas des oiseaux de Normandie
Cet atlas présente toutes les espèces d'oiseaux nicheurs de Normandie au cours des saisons de reproduction 2017, 2018 et 2019 et la répartition de toutes celles qui ont été observées pendant la période hivernale au cours des hivers 2016-2017, 2017-2018 et 2018-2019. Au total, 277 espèces ont été découvertes. Troisième atlas régional des oiseaux nicheurs de Normandie et, en même temps, deuxième atlas régional des oiseaux de Normandie en hiver, cet ouvrage sera un nouveau jalon important de l'histoire de l'ornithologie normande mais aussi un outil de découverte des oiseaux de la région pour ses lecteurs d'aujourd'hui.
04/2022
Poches Littérature internation
Poupées. Suivi de La Morale du joujou
Ces trois textes brefs, Samskola, Poupées de cire et Mitsou, de Rainer Maria Rilke, sont réunis par une même tension qui va de l'étrangeté au paradoxe jusqu'à l'expérience de la perte. Cette tension omniprésente est aussi celle qui oppose la vie à l'artifice, la liberté aux conventions, la créativité et la reproduction, le monde adulte et cette "part d'enfance" tant vantée chez. Bernanos quand elle ne disparaît pas chez la "grande personne". Cette tension se retrouve enfin dans l'essai de Baudelaire intitulé La Morale du joujou (1853), reproduit en annexe. Cet ensemble est un hymne à la liberté qui n'a pourtant rien de naïf car Rilke sait que la liberté n'est pas un dû mais une conquête parfois dangereuse pour qui n'y est pas préparé.
10/2013
Autres langues
La syntaxe de la négation du boulou
La particule négative ki existe dans de nombreux dialectes du Cameroun, du Gabon et de la Guinée équatoriale. Elle est souvent omise dans la littérature orale et écrite des locuteurs de ces langues. En conséquence, les premières grammaires la classent dans la liste des éléments adventices. La syntaxe de la négation du boulou ose et soutient une autre hypothèse, à savoir que ki est la vraie tête négative du boulon. Aux lecteurs de juger de la solidité de cette hypothèse. Toute critique constructive est la bienvenue.
07/2019
Architecture régionale
De châteaux en manoirs en Normandie
- Une cinquantaine de châteaux et manoirs de tous les départements de la Normandie évoquée par 150 photographies originales montrant non seulement les extérieurs, mais aussi des intérieurs somptueux et des jardins remarquables. - Une histoire vivante et particulière de lieux ouverts à la visite et tous monuments historiques comme le château de Cuverville-en-Caux... en Seine-Maritime, Champ de Bataille... dans l'Eure, château de Carrouges... dans l'Orne, château de Balleroy... dans le Calvados, le manoir de Donville... dans la Manche. - Un voyage dans le temps qui est une véritable invitation au beau. En couverture : Château de Beaumesnil dans l'Eure
09/2023
Histoire de France
D-Day et la bataille de Normandie
Le débarquement allié en Normandie, le 6 juin 1944, passe à juste titre pour un des grands tournants de la Seconde Guerre mondiale – à tel point que, dans l’esprit de nombreux Français, le reste de la guerre ne fut qu’une formalité. Or il n’en est rien. La bataille de Normandie fut longue, difficile, émaillée d’atrocités – et décisive. D-Day et la bataille de Normandie est le premier livre d’historical narrative à l’anglo-saxonne sur ces trois mois de guerre totale publié en France depuis Le Jour le plus long de Cornelius Ryan. Antony Beevor a pu consulter des archives récemment ouvertes aux États-Unis et en Angleterre, mais aussi des documents inédits allemands, français et canadiens, et retrouver des enregistrements originaux, dont les debriefings des soldats américains sur le terrain, nous offrant ainsi une reconstitution entièrement nouvelle et à rebours des mythes dominants.Un travail monumental, parcouru d’émotion et d’intelligence, servi par une écriture limpide. Christian Makarian, L’Express.
06/2010
Autres langues
Le parler de Normandie
En Normandie, comme dans les autres provinces, le français est émaillé de termes familiers aux gens du pays, mais hermétiques pour les horzains ou gens du dehors : des personnes portées sur le bavardage, on dira qu'elles bacouettent, qu'elles clapotent, qu'elles jacotent ou qu'elles tatassent. Parmi les animaux de la basse-cour et du marché, l'oie peut être une pirote, le dindon un picot et la poule de petite race une babette, une cayenne ou une réminette. L'alambic dans lequel se fait la goutte est une bouille, une bouillotte ou une chaudière. Quant à l'enfant né tard dans le mariage, on le dénommera ravisot, redot ou tardillon.
06/2018
Documentaires jeunesse
Histoire de la Normandie
De la période romaine en passant par la naissance du duché de Normandie, la Guerre de Cent-Ans et les reconstructions du lendemain de la Seconde Guerre-Mondiale, ce livre illustré en couleurs présente de manière claire et synthétique les grands événements marquants de la Normandie aux plus jeunes.
06/2012
Numismatique
Les monnaies de Normandie
Depuis l'âge du bronze et l'apparition des premières paléomonnaies, en passant par les monnayages celtiques ou du duché de Normandie jusqu'à la fermeture de l'atelier monétaire de Beaumont-le-Roger au début des années soixante-dix, la Normandie a très largement participé à l'histoire numismatique française. Elle a même connu de nombreuses spécificités régionales et a abrité plusieurs ateliers monétaires ainsi qu'une très grande diversité d'émissions qui passionnent autant les historiens que les collectionneurs. Sans compter les très nombreux trésors monétaires, de toutes périodes qui y ont été découverts et qui révèlent l'intensité des échanges commerciaux, y compris internationaux. La riche iconographie de cet ouvrage en est la preuve. Aujourd'hui, elle bénéficie d'une activité de recherche universitaire très riche et active dans le domaine de son histoire monétaire qui justifie une importante bibliographie. Et 45 de ses nombreux musées, présentés ici en détail, possèdent de solides collections de monnaies, de médailles ou de billets, même si elles ne sont pas toutes exposées.
10/2021
Histoire régionale
Album secret de Normandie
Une approche inédite de la Normandie dont les histoires mystèrieuses trouvent un bel écho avec les nombreuses gravures en couleur : - Plusieurs thèmes abordés : Lieux insolites et étranges (comme la tour d'abandon à Rouen) ; Curiosités de l'histoire (comme le théâtre de Lillebonne) ; Nature mystérieuse et extraordianaire (comme le chêne d'Allouville) ; Légendes, sorcellerie et superstitions (comme les possédiés de Louviers) ; Drames et secrets d'histoire (comme le trésor des Templiers au château de Gisors) ; Espaces sacrés et païens (comme la pierre druidique de Périgny) ; Personnages, destins et maisons d'illustres (comme Maurice Leblanc et le Clos Lupin) - Un nouveau titre de la collection à succès des "Albums secrets". En couverture : la cathédrale de Rouen.
09/2023
Documentaires jeunesse
La bataille de Normandie
1944. Depuis 4 ans, la France est occupée par l'armée allemande. Pendant l'été, les combats font rage dans les villes et les campagnes de Normandie. Pourquoi et comment la région a-t-elle été la première libérée ? Le récit jour après jour d'une bataille décisive.
12/2016
Histoire de France
La bataille de Normandie
Evénement le plus important de l'histoire de la Normandie, la
grande confrontation de l'été de 1944 a laissé dans les villes et
les campagnes de profondes cicatrices ainsi que de multiples
vestiges (cimetières militaires, éléments du port artificiel,
aérodromes, ponts, épaves maritimes...). Depuis la fin des
combats, des musées mais aussi des monuments, des stèles,
des parcs mémoriaux, des statues, des plaques
commémoratrices célèbrent la victoire des Alliés, grands et
petits. Vibrants témoignages de reconnaissance à l'égard de
ceux qui ont fait le sacrifice de leur vie, ces divers lieux de
mémoire offrent une belle leçon de courage et de civisme.
Conçu comme un guide historique et touristique, cet ouvrage
passe en revue l'émouvant patrimoine militaire parsemant
l'ancien champ de bataille.
05/2012
BD tout public
Normandie, paquebot de légende
Le 29 mai 1935, à 18h27, Normandie, le plus grand et le plus luxueux paquebot du monde, appareille pour son voyage inaugural avec à son bord 1261 passagers et 1439 membres d'équipage. C'est le début d'une grande aventure maritime qui marquera durablement le XXe siècle et l'histoire de la navigation. Au service de la Compagnie générale transatlantique, communément appelée en Amérique la French Line, ce prestigieux paquebot va assurer la liaison entre le Havre et New York, jusqu'à ce que la Seconde Guerre mondiale éclate. La fin tragique de ce géant des mers, en 1942 dans le port de New York, le fera entrer pleinement dans la légende.
09/2011
Littérature érotique et sentim
Le proscrit de Normandie
Duché de Normandie, 1341 Mélisande est abasourdie. Le convoi mandé par Justin de Montaigle - chevalier auquel son frère l'a promise contre son gré - vient d'être attaqué avant d'arriver dans sa Normandie natale. Mais le sort d'otage ne lui laisse pas l'amertume qu'il devrait. Traitée avec plus d'égards qu'elle n'en a eu coutume avec les siens par le mystérieux brigand qui dirige cette troupe de hors-la-loi, elle se sent étrangement apaisée à son contact. Comme si ce diable ne lui était pas tout à fait étranger... A propos de l'auteur : Après avoir passé son enfance en région parisienne, bercée par l'amour des belles histoires, Natacha J. Collins vit à présent en Loire Atlantique. Entourée de son mari et de ses enfants, c'est là qu'elle écrit ses romances, historiques ou contemporaines, avec toujours la même envie de partager sa passion avec ses lectrices.
09/2020
