Avec les compliments du chef. Les savoureuses coulisses d'un restaurant gastronomique
Extraits
Littérature française
Les coulisses du monde hospitalier
Dans cet ouvrage autobiographique, Elisabeth Long retrace les grandes étapes de sa carrière d'infirmière dans le milieu hospitalier. Des années d'études à Paris loin de sa Bretagne natale aux premiers remplacements en passant par la découverte d'un quotidien émotionnellement intense, la timide jeune femme se transforme en professionnelle aux lourdes responsabilités. Elle tient la vie de patients entre ses mains et malgré le poids de la hiérarchie, aime prendre soin de la santé des autres. Au fil des ans, elle s'inquiète de la détérioration des conditions de travail, qui oblige le personnel soignant à déserter l'hôpital pour partir travailler en libéral ou dans des cliniques mutualistes. Elle se réjouit que la retraite lui offre enfin le luxe de penser à son bien-être personnel, en toute liberté.
10/2017
Sciences historiques
Dans les coulisses du GIGN
De sa passion, Daniel Cerdan a fait son métier. Membre du GIGN pendant quatorze ans, ce chevalier des temps modernes relate le quotidien de l'unité d'élite, les entraînements éprouvants, les opérations périlleuses comme la neutralisation d'Eloi Machoro en Nouvelle-Calédonie ou les prises d'otages mémorables. L'occasion aussi pour Daniel Cerdan de revenir sur la mort de son autorité, François de Grossouvre, le conseiller et ami du président Mitterrand, et de révéler ce qui s'est réellement passé le jour où il a constaté le décès de " FDG ", dans son bureau à l'Elysée. Sortant de son devoir de réserve, l'auteur crie également sa colère. " Pour la première et la dernière fois! " Climat d'injustice et de mépris, comparatifs de salaires ahurissants... Un " deux poids deux mesures " inacceptable à l'annonce de la fusion police-gendarmerie. Avec ce témoignage alerte, truffé d'anecdotes, entre émotion et action, Daniel Cerdan nous invite à le suivre sous les dorures de la République, là où se sont joués quelques pans de l'Histoire...
09/2010
Sociologie
Profession "fouille-merde". Un journaliste dans les coulisses des affaires
Assassinat du prince de Broglie, Irlandais de Vincennes, sabotage du Rainbow Warrior, écoutes téléphoniques ou délit d'initiés de l'affaire Pechiney : toutes ces affaires, et quelques autres encore, qui ont secoué les sommets de l'État, ont aussi marqué le développement d'un genre jusque-là discret dans la presse française, le journalisme d'investigation. Comment travaille le spécialiste des " affaires "? Ou cherche-t-il ses informations ? Qui lui parle et pourquoi ? Est-il idéaliste ? Manipulé ? Naïf ? Cynique ou de mauvaise foi ? Partisan ? Voire tout cela tour à tour ? Georges Marion qui, au Canard enchaîné d'abord, au Monde ensuite, pratiqua l'investigation pendant plus de dix ans raconte les coulisses des enquêtes qu'il mena. Il décrit les informateurs qui l'aiguillèrent, dépeint leurs motivations nobles et moins nobles, restitue le climat d'une rédaction en train de " cuisiner " une affaire qui éclaboussera les puissants et fera grimper les ventes, évoque les doutes du journaliste face à une information invérifiable mais si séduisante que tombe toute précaution. Il dévoile aussi les coulisses politiques où l'Etat tente de gérer le scandale qui monte sans, parfois, reculer devant les moyens de pression. Une plongée dans une réalité où, hors de toutes règles et en toute promiscuité, se croisent présidents, ministres, conseillers, policiers, juges, avocats... et journalistes.
09/2008
Psychologie, psychanalyse
Danse avec l'inconscient. Les coulisses de la psychothérapie
Danse avec l'inconscient est un ouvrage bienfaisant et instructif pour une nouvelle approche de la psychothérapie. Quand nous allons mal, nous cherchons de l'aide et des réponses. Trop souvent pourtant nous avons peur de ne pas tomber sur le bon thérapeute, de nous confier à quelqu'un qui ne s'attachera qu'à une partie de nos problèmes et de devoir multiplier les consultations. Déçus par les promesses de guérison non tenues, nous nous résignons à notre malaise. A l'encontre de ces craintes, Francesca Champignoux nous propose, depuis les coulisses de la psychothérapie, une démarche inhabituelle: puisqu'en chacun de nous l'inconscient mène le bal, dansons avec lui. Pour déjouer ses pièges, ne nous enfermons pas dans une technique unique. N'imposons rien. Multiplions les références. Varions les approches. Car il est possible, si le psychothérapeute adapte ses méthodes à chaque patient et non l'inverse, de réduire la souffrance et, parfois même, de guérir. A partir de l'écoute attentive de ses patients, l'auteur raconte une relation faite de méthodes classiques et de créativité, de rigueur et de souplesse, de sérieux et d'humour.
05/2005
Cuisine
Octaphilosophie. Les huits éléments du restaurant André
L'octaphilosophie constitue l'essence de la philosophie culinaire du chef André Chiang, dont le Restaurant André, à Singapour, est considéré comme l'un des 50 meilleurs restaurants au monde et l'une des cinq meilleures tables d'Asie. Son premier livre invite à la découverte d'une année dans les cuisines de son restaurant, où chaque plat est dédié à l'un des huit éléments clés, définis par André Chiang : Pureté- le goût de la simplicité, sans artifice ; Artisanat - les produits et leur histoire ; Mémoire - l'intemporalité des plats ; Sel - la mise en valeur des produits ; Sud - le Sud de la France célébré ; Terroir - les trésors de la terre ; Texture - le voyage sensoriel ; Unicité- l'alliance inédite d'ingrédients. André Chiang partage ici son histoire et les secrets de conception de ses plats, qui allient la finesse de la gastronomie asiatique au goût occidental des produits frais et de saison. Illustré de superbes photographies de la brigade et des plats, Octaphilosophie est l'un des premiers livres à mettre en lumière un chef incontournable de la scène gastronomique asiatique.
06/2016
Histoire et Philosophiesophie
200 anecdotes savoureuses sur les mathématiciens
Etourdi, génial, dans la lune, l'image du mathématicien est très atypique dans notre société. Au travers de plus de 200 anecdotes, souvent amusantes mais parfois graves ou même pathétiques, cet ouvrage, plutôt ludique, veut rompre avec cette image traditionnelle et présenter sous un jour plus humain ces savants qui ont bâti ce superbe édifice intellectuel que sont les mathématiques. Classés par thème, ces récits sont remis dans leur contexte. On s'émerveillera au premier chapitre, on rira au deuxième et on retiendra ses larmes au septième. L'orgueil de l'un, la modestie de l'autre ou la jalousie du troisième montreront que ces savants sont différents les uns des autres mais soumis aux sentiments de tous les humains. Ce livre ne nécessite aucune connaissance en mathématiques, excepté au dernier chapitre. Il passionnera bien sûr tous les matheux qui verront les grands noms des mathématiques sous un angle nouveau mais il amusera et intéressera tous ceux curieux de découvrir les côtés cachés des mathématiciens célèbres.
12/2019
Sports
Olympique lyonnais. Les coulisses d'une réussite
Quintuple champion de France, premier club hexagonal à entrer en Bourse, et désormais grand nom européen depuis ses succès face au Real Madrid, à l'Inter Milan ou encore au Bayern Munich ces dernières années, l'Olympique lyonnais est la référence du football français. Un modèle par ses résultats sportifs mais aussi par sa gestion, au point que l'OL pourrait préfigurer ce que seront les équipes majeures du XXIe siècle. Quels sont donc les secrets de la réussite du bulldozer lyonnais ? Ce club a pourtant longtemps vécu une existence banale, entre saisons décevantes et petits succès sans lendemain en Coupe de France. En 1987, un chef d'entreprise ne connaissant pas le milieu du foot, Jean-Michel Aulas, prend les rênes du club. Ses premiers pas sont difficiles, mais sa détermination et son audace surprennent. Il n'hésite pas à promettre que Lyon reviendra sur le devant de la scène. Et de fait, année après année, l'OL grandit dans l'ombre des PSG, 0M et autres Bordeaux. Aulas dirige le club comme une véritable entreprise. Pragmatique, cartésien, dur en affaires, insensible au star-système, c'est un président d'une race nouvelle. En 1999, l'OL franchit un cap en recrutant l'attaquant Sonny Anderson pour près de 120 MF - le plus gros transfert d'un club français à l'époque, rendu possible par l'entrée au capital du club de Jérôme Seydoux, le patron de Pathé. Deux ans plus tard, L'OL, version Aulas, remporte son premier trophée, la Coupe de la Ligue 2001. Désinhibés, les Lyonnais alignent ensuite les victoires, au point qu'ils semblent bientôt invincibles... Un patron omniprésent et craint, une organisation sans faille, des dirigeants engagés mais pragmatiques, des joueurs choyés, du temps et de la patience, des actionnaires stables et loyaux, voilà quelques-uns des ingrédients qui font de l'OL un exemple à suivre pour tout club de football rêvant de tutoyer les sommets.
03/2007
Littérature étrangère
Le bon usage des compliments
Label, la philosophe à l'esprit inquisiteur qui dirige la Revue d'éthique appliquée, reste difficilement fidèle à ses exigences morales. Entre la naissance du petit Charlie et son amour pour Jamie, le père, de quatorze ans plus jeune qu'elle, elle avance en terrain inconnu. Sa nièce Cat refuse cette situation, sa gouvernante Grace lui dispute l'autorité sur son fils et elle-même se trouve mêlée à la disparition mystérieuse d'un peintre, ce qui n'arrange rien. De plus, son statut professionnel et l'avenir de sa revue bien-aimée sont menacés par les attaques machiavéliques du professeur Dove, au charme décidément suspect. Pour gérer ces confits délicats, Isabel devra manier avec doigté le bon usage des compliments.
10/2008
Loisirs et jeux
Restaurant
5 décors à animer à l'aide d'autocollants repositionnables. " Mes petites vitrines " est une collection qui permet aux enfants de développer leur créativité et leur motricité.
06/2019
Cuisine
Le Repas Gastronomique des Français
Le Repas Gastronomique des Français a été inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité de l'Unesco en novembre 2010. Ce repas festif, qui célèbre les moments importants de la vie, naissances, mariages, anniversaires, succès et retrouvailles, respecte un schéma bien arrêté. Il s'ouvre par un apéritif, se termine par un digestif et, entre les deux, compte au moins quatre plats : une entrée, du poisson et/ou de la viande accompagnés de légumes, du fromage et un dessert. Profondément ancré dans notre culture, ce rituel s'inscrit dans une histoire au long cours, dont l'élément fondateur est le service à la française, né à la cour de Louis XIV à Versailles.
Cet ouvrage de référence donne à comprendre, par une trentaine de textes et une riche iconographie, la constitution progressive d'un patrimoine d'exception. Il détaille la diversité des terroirs, le mariage subtil des mets et des vins, les influences et le rayonnement de la cuisine française. Il examine avec gourmandise l'histoire des menus, les règles de la convivialité, les arts de la table et les plaisirs du palais, tout ce qui fonde l'identité d'une pratique sociale vivante et si bien partagée, le Repas gastronomique des Français.
10/2015
Littérature française
Les Coulisses d'une Bande de Jeune Lâches !
Quatre jeunes enfants vivant dans un petit village nommé Pendaly : Youssouf vivant avec sa grand-mère adoptive, Ibrahim étant orphelin, Moussa dont le père est absent élevé seul par sa mère, le dernier, Issa vit avec ses deux parents. Ibrahim et Issa ont très tôt quitté l'école pendant que les autres passaient bien leurs études. Passant d'une enfance joyeuse à une adolescence troublante, petit banditisme, exposés à des préjugés, et sous l'emprise des jeunes d'aujourd'hui. Ibrahim deviendra un délinquant, le retour du père de Moussa ébranlera la piété de la famille, et Issa après la mort de son père émigrera à l'étranger. Ibrahim sera arrêté après une agression, moussa quittera le village et ses études pour faire une formation en ville. Se retrouvant dans un pays en guerre le voyage d'Issa tourna mal. Youssouf étudiera bien mais son rencontre avec un professeur aura tout changé. Moussa va fuir l'exploitation de son maitre et disparaitre, laissant les rumeurs les plus folles qui affirment qu'il a rejoint le Djihad pendant d'autres parle de son émigration clandestine. Ibrahim se retrouvera dans de divers trafique en tout genre.
10/2015
Littérature française
Welcome to LH Airport. Les coulisses d'un quotidien
"Deux mois plus tard, le stage se terminait déjà. Je tenais mon destin entre mes mains ! Et là, comme une évidence, une carrière dans l'aéronautique s'imposa naturellement. A cet instant, ce n'était pas précis dans ma tête, mais tel un appel qu'il ne fallait pas ignorer, une opportunité qu'il ne fallait pas laisser passer, la perspective d'un défi à relever, il n'était pas question de quitter ce monde aussi nouveau qu'inconnu". Lorsque, par le plus grand des hasards, Cassandre atterrit dans un aéroport pour un stage d'été, c'est une révélation. Autodidacte, résiliente et passionnée, une carrière dans l'aviation s'ouvre à elle. Baptisée "Charlie", elle deviendra le premier chef d'escale "femme" en France. Avec malice et légèreté, Charlie nous entraîne dans les coulisses d'un aéroport de province. Des péripéties d'une vie quotidienne aux indiscrétions des personnalités qui se croisent dans les couloirs, découvrez le témoignage romancé d'une femme qui a su s'élever dans un milieu d'hommes au coeur des années 80 ! We wish you a very pleasant flight ! Chef d'escale et responsable d'exploitation d'un aéroport régional, Béatrice Carpentier nous fait découvrir dans ce récit authentique, les coulisses de son métier à travers les parcours entremêlés du personnel et des passagers.
12/2019
Essais
Ken Russell & Les Diables : Coulisses d'un film maudit
Scandale quand sort Les Diables en 1971 ! Le film sulfureux du trublion britannique Ken Russell, librement inspiré de l'affaire des possédées de Loudun qui avait défrayé la chronique en France en 1634, donne du fil à retordre aux censeurs, soulève les foules conservatrices et embarrasse ses principaux investisseurs. Sous forme d'un feuilleton enlevé où s'entrecroisent témoignages d'époque et entretiens inédits, Richard Crouse revient sur la genèse du film, son tournage extravagant et sa sortie mouvementée. Un livre indispensable pour se plonger dans l'univers du cinéaste singulier qu'était Ken Russell et pour mieux saisir les mécanismes de la censure et la fascination que Les Diables continue d'exercer plus de cinquante ans après sa production.
04/2022
BD tout public
Le château. Un an dans les coulisses de l'Elysée
Après avoir suivi la campagne présidentielle, Mathieu Sapin fait des pieds et des mains pour s'incruster à l'Élysée. Baladé d'un bureau de communiquant à l'autre, il finit par envoyer un SMS à François Hollande lui-même pour obtenir l'autorisation. Le président le reçoit, accepte le projet et introduit Mathieu au « château », comme l'appellent ceux qui y travaillent. Un reportage exceptionnel, réalisé de l'intérieur, sur le fonctionnement de l'Élysée et la vie mouvementée de son célèbre occupant.
05/2015
Cuisine
Les promenades d'une gourmande. Recettes des marchés et restaurants de Paris
" J'ai toujours été gourmande. Gourmande, de ses plaisirs, de ses beautés, et bien sûr de la bonne cuisine. " C'est par cette confession chaleureuse que commence le nouveau livre de Patricia Wells. Pendant vingt ans, Paris et la province française ont été son école de cuisine : au marché, elle a noté sur des petits carnets les astuces et les tours de main des maraîchers, crémiers, bouchers, poissonniers... qui connaissent mieux que quiconque leurs produits ; dans les cuisines des cafés et des bistrots, elle a déniché des idées de menus, des plats simples et savoureux transmis de génération en génération ; et chez les Grands Chefs, avec lesquels elle a créé une vraie complicité, elle a compris comment les plats apparemment difficiles à réaliser par le commun des mortels pouvaient être réussis sans peine. Ces recettes sont truffées d'anecdotes, de conseils, d'adresses de restaurants et de fournisseurs, et assaisonnées du regard espiègle d'une Américaine gourmande qui a su saisir les rituels amusants des Parisiens, des Français à table.
10/2001
Musique, danse
Les coulisses de ma vie
"Il m'est déjà arrivé de raconter ma vie ailleurs, noir sur blanc, de conter par le menu les péripéties d'une existence promise à la stabilité d'un marin d'eau douce et devenue celle d'un corsaire au long cours... Cette fois-ci, on attendait de moi que, dépassant le simple cadre de la narration, je retire de ma vie une substantifique moelle digne d'intérêt et susceptible d'être transmise au plus grand nombre. Seul un regard neuf pouvait m'aider à accomplir cette tâche. J'ai trouvé sous mon nez ce regard fraternel : celui de... mon fils Mathias ! Si nous avons décidé de rédiger les pages du présent ouvrage à la première personne du singulier, elles furent, en permanence, "jouées" à quatre mains." Dans ce témoignage touchant, drôle et sincère, Marcel Amont partage son expérience de vie. Ce qui l'a conduit sous les lumières du music-hall, comment il a vécu à l'ombre des spots, ce qu'il a appris de l'existence. A l'aube de son 90e anniversaire.
05/2019
Histoire internationale
Les coulisses de la diplomatie
Les coulisses de la diplomatie / par Jules Hansen ; quinze ans à l'étranger (1864-1879) Date de l'édition originale : 1880 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Policiers
Les coulisses de la mort
A l'opéra de Strasbourg, on découvre des cadavres dans les placards des studios de danse ! Un grand chorégraphe, Jonel Rose, vieux lion décadent à la crinière blonde et blanche, séducteur, despotique et pervers à ses heures est le centre d'une coterie de danseurs hauts en couleurs. Son épouse, Lucie Delattre, une belle brune aux yeux d'un violet profond, semble s'être fait une raison des frasques, infidélités et même de la bisexualité de son mari. Passions amoureuses, ambition débridée dévorent les étoiles qui gravitent autour de Jonel Rose et se déchirent pour avoir la vedette sur scène et dans le cœur de notre bel indifférent, aussi génial que dépourvu de sentiments véritables... En apparence ! Deux journalistes des Dernières Nouvelles d'Alsace parviennent à pénétrer la compagnie et à nouer avec certains de ses membres des liens de confiance et davantage... Tout cela se termine mal ! L'inspecteur Lantier, sorte de Colombo alsacien, totalement déplacé dans ce milieu se laisse abuser un peu par tout le monde. Il finira par s'orienter dans cet imbroglio de passions et ambitions malsaines, pour révéler - mais un peu tard - la Vérité. Ceux des danseurs qui parviendront à échapper à une mort violente sortiront éclopés de l'aventure. Le lecteur frissonnant de peur refermera le livre avec le sentiment d'avoir été lui aussi baladé mais ce fut une belle échappée dans les coulisses de l'Opéra du Rhin, pas si éloignées, peut-être, des coulisses de tous les théâtres, en tout lieu et en tout temps...
03/2014
Sciences politiques
Les coulisses de la terreur
" Deux mois avant les attentats du 11 septembre, la CIA
négocie encore avec Oussama Ben Laden. Puis les Etats-Unis déclenchent les hostilités en Afghanistan. Ils laissent s'échapper le milliardaire saoudien et ses protecteurs, comme ils laissent s'évanouir leurs capitaux dans une jungle financière. Qui sont les complices au cœur même
de l'establishment américain ? Aurons-nous bientôt un
" Ben Ladengate "? Pour l'éviter, les idéologues de l'administration Bush inventent une nouvelle guerre froide : la guerre sans fin contre la terreur... Désormais, tous ceux qui ne partagent pas les valeurs du meilleur des mondes selon Washington sont suspectés de soutenir le terrorisme, sinon d'être des terroristes eux-mêmes, agents d'un nouveau complot contre le monde libre et les champions du Bien. Ce complot est baptisé d'un nom générique : Al-Qaïda. " R. L.
Du Pakistan à Bali, de Riyad à Casablanca, de Genève à
Lugano, enquêtant sur les lieux des attentats et les places
bancaires, Richard Labévière parvient à une conclusion :
Al-Qaïda n'existe pas. Le terrorisme ne relève pas d'une organisation mondiale, mais d'une nébuleuse de réseaux qui s'enracinent localement, dans les économies les plus inégalitaires et les régimes politiques les plus arbitraires. Pourtant, la mythologie Ben Laden continue. Pour survivre, l'Empire a besoin d'un ennemi et de faire la guerre : une guerre sans fin.
11/2003
Beaux arts
Les coulisses de la création
Comment et d’où viennent les idées ? La liberté créatrice a-t-elle besoin de contraintes ? Quel rôle jouent les rituels de chacun dans l’élaboration de la pensée ? Karol Beffa et Cédric Villani répondent à ces questions et bien d’autres dans un dialogue à bâtons rompus abordant la création dans leurs disciplines respectives, les mathématiques et la musique, qui partagent une longue histoire commune. Au fil de cette conversation, c’est un portrait de ces deux grands esprits qui se dessine et permet d’appréhender leur personnalité, leur oeuvre et leur parcours singulier. Comment devient-on mathématicien ou compositeur ? Comment s’organise une journée type dans ces métiers ? Ils partagent leur expérience et se livrent sans détours.
11/2015
Littérature française
Les coulisses de votre hypermarché
Qualité produits - Fonctionnement - Sécurité alimentaire - Humour - Anecdotes XXL Portez un regard neuf sur votre hypermarché ! Sortez des traditionnels chariots, gondoles et prospectus en tous genres. Découvrez les dessous de cette institution, alternez entre les anecdotes à peine croyables de certains clients et personnels, et les notions et chiffres qui façonnent ces commerces. Que sont les notions de prix et de qualité ? Quelles précautions sont prises quant à la sécurité alimentaire ? Qui sont les personnes qui font ce métier ? Quelle est la relation avec les industries et les producteurs ? Des techniques de pickpockets, des petits dérapages bien involontaires, des situations rocambolesques... Vous allez être surpris par ces faits, racontés avec énergie, pédagogie et une sacrée dose de bonne humeur.
04/2024
BD jeunesse
Les savoureuses enquêtes d'Hercule Poireau et du Commissaire Magret Tome 1 : Dix petits chefs
La célébre émission culinaire "Chef, oui, Chef ! " fête son 10 anniversaire en Invitant les 10 chefs lauréats pour un événement spécial en prime time ! Un refuge isolé en haut d'une station de ski a été loué pour l'occasion. Carton assuré pour la production, sauf que rien ne se passe comme prévu... D'abord, il y a cette histoire de viande avariée retrouvée dans les cuisines. Dans une émission culinaire, ça fait tache. Puis, il y ace cadavre de candidat. Bientôt suivi pas d'autres...
05/2019
Loisirs et jeux
Au restaurant
Un "Doc a coller" sous une forme interactive et ludique, qui valorise la participation de l'enfant, tout en lui apportant des informations. Un concept simple et efficace : donner à découvrir aux petits leurs premiers savoirs documentaires en positionnant des autocollants sur de grandes images aux bons endroits. Pour tout savoir sur un lieu bien alléchant : le restaurant !
03/2020
Théâtre
Théâtre barjo d'un art-éducatif. Les coulisses de Cécilia
Fin du spectacle. L'écho des applaudissements résonne encore aux oreilles. Sortie de scène. La salle est vide. Le plancher gardera trace de Théophile, Jérôme, Thomas, Solène. Longtemps. Très longtemps. Des comédiens, musiciens, marionnettistes, techniciens. Loin d'avoir usé leurs souliers sur la route théâtrale, c'est entre des murs qu'ils se sont retrouvés pendant près de neuf ans. Un Esat culturel de son nom Cecilia (Centre d'Expressions Culturelles et d'Initiatives Locales pour l'Intégration des Adultes). Un établissement médico-social qui a accueilli des artistes en situation de handicap à travers créations de spectacles, rencontres artistiques, écritures poétiques. Une alternative aux Esat industriels où l'imaginaire devient geste de travail. Les trois coups sonnent. Le rideau s'ouvre à nouveau sur ce lieu peuplé de vies et d'histoires, à la croisée de l'éducatif et de l'art vivant. L'auteure raconte.
11/2010
Histoire d'entreprises
Mission BlaBlaCar. Les coulisses de la création d'un phénomène
Les secrets de réussite de l'entrepreneur français le plus en vue des 10 dernières années Ce livre est le récit de l'aventure Blablacar, depuis les prémices de l'idée jusqu'à l'internationalisation. Les anecdotes, les galères et les moments magiques d'une trajectoire entrepreuneuriale hors du commun. Mais le livre ne s'arrête pas là : il tire les leçons de cette expérience pour donner à chacun conseils, outils et stratégies de réussite.
01/2022
Livres 3 ans et +
Le carnaval (gastronomique) des animaux. Avec 1 CD audio MP3
C'est le jour du grand concours annuel de cuisine musicale à Lionville ! Le jury, présidé par le lion, goûte les uns après les autres, tous les plats préparés par les animaux. Mais bientôt le concours dérape : les musiciens se mettent en grève, et le jury découvre que l'un des plats est empoisonné... Qui en veut au lion ? Qui est le coupable ? C'est le chef d'orchestre bien sûr ! Il voulait se débarrasser du lion pour prendre le pouvoir et devenir le nouveau roi des animaux... Une version résolument humoristique de ce grand classique de Camille Saint-Saëns, raconté avec brio par Jacques Gamblin, et interprété par l'Orchestre Victor-Hugo de Franche-Comté.
10/2020
Shonen/garçon
Hitman, Les coulisses du manga T09
La production en animé des séries de Takanashi et Shimakaze suit son cours sous l'oeil vigilant de Kenzaki, jamais à cours d'idées et débordant d'énergie. Mais alors que "Love Letter" a trouvé la voix de son héroïne en la personne de Wakaba, celle-ci semble cruellement manquer de technique et d'expérience. Heureusement, Kenzaki lui déniche un coach vocal inattendu et non des moindres. De son côté, Shimakaze s'insurge contre le design des personnages qui lui est proposé...
01/2022
Shonen/garçon
Hitman, Les coulisses du manga T10
Alors qu'ils sont en pleine tournée promotionnelle pour l'animé de "Love Letter", Wakaba révèle à Kenzaki ses sentiments et lui demande de sortir avec elle. Pris de court, le jeune éditeur repense à la mise en garde de Tateishi et s'inquiète de l'éventuelle réaction de Takanashi. Il décide alors de garder ça pour lui... Mais à force de vouloir cacher la vérité, ne risque-t-il pas au contraire d'éveiller le doute chez sa petite amie et d'être bêtement démasqué ?
03/2022
Grossesse et maternité
Dans les coulisses du post-partum
Les souffrances liées au post partum sortent de l'invisibilté. l'Auteure témoigne Les souffrances liées au post partum sortent de l'invisibilité. L'Auteure témoigne de son parcours y compris sa prise en charge en psychiatrie et de sa guérison.
03/2023
Littérature française
Cristal noir
Par l'auteur de La beauté m'assassine, très bien accueilli en 2013. Visite dans les coulisses d'un restaurant gastronomique et triomphe de l'amour et de la beauté sur les guerres et les crises.
01/2015
