A Boulanger-n
Extraits
Cuisine
Le petit manuel de la galette des rois. Comme chez le boulanger
Comprendre, apprendre et maîtriser 40 recettes de galettes des rois comme chez le boulanger. Les recettes de base pour réaliser des galettes des rois classiques ou originales. Pâte feuilletée classique - pâte feuilletée inversée, crème frangipane, ganache, fruits confits, confiture de framboises, galette traditionnelle - galette aux pommes confites - galette au chocolat - galette aux marrons - galette aux pralines roses... pour tous ceux qui rêvent d'une galette maison croustillante et généreuse.
11/2019
Littérature française (poches)
La Femme du boulanger. Le Bout de la route. Lanceurs de graines
Voici la version théâtrale de La femme du boulanger, écrite par Giono à partir de la célèbre histoire tirée de Jean le Bleu. Puis cet hymne à l'amour qu'est Le bout de la route. Enfin Lanceurs de graines exprime les menaces que l'avidité des citadins fait peser sur l'équilibre antique du foyer. Giono a joint à ce recueil l'Esquisse d'une mort d'Hélène, écrite en 1919, dialogue entre la veilleuse et une captive troyenne devant la dépouille d'Hélène de Sparte.
05/2011
Déportation
Un fetu de paille dans les bourrasques de l'histoire
L'ultime phrase de l'auteur aurait pu être le titre de ces pages : "Ce fut le commencement d'une nouvelle vie". Une plongée dans notre histoire contemporaine vue par un adolescent, évacué au début de la guerre en Charente et déjà adulte dans son opposition à l'idéologie nazie. Il retrouve sa terre natale, tout comme l'Alsace voisine, annexée au Reich. Roger devient Rüdiger. En 1943, son refus d'adhérer à l'idéologie nazie le pousse à rompre sa scolarité pour tenter de rallier les Forces françaises libres. Son projet, si bien élaboré, échoue lors du passage de la frontière suisse. Conduit en prison, puis déporté à Natzweiler-Struthof, Flossenbürg puis au camp de Johanngeorgenstadt pour "tentative de soustraction aux obligations militaires", il s'évade en avril 1945 lors d'une marche d'évacuation et rejoint la France libérée. Un retour à la vie dans un monde qui n'est pas encore prêt à l'entendre. Un témoignage précis, où l'auteur à fleur de peau nous fait revivre le naufrage de sa jeunesse : "Le souffle de l'histoire emportait mes illusions d'enfant." Mais il y a aussi la réflexion de l'adulte qui se retourne sur son passé bien des années plus tard, celui à qui les expériences de jeunesse ont inculqué l'esprit de tolérance et d'humanité. Le texte original, abondamment commenté dans les notes de bas de page, est complété par des sections thématiques intégrées au fil de la narration. Au-delà du récit individuel, ce livre est aussi un outil pédagogique qui permet d'aborder la déportation dans son contexte.
02/2022
Littérature française
Si Rose-Marie m'était contée... Ma vie de boulangère
Née en 1936, Rose-Marie va connaître une enfance rude et difficile entre la maladie et une maman sévère. Mais c'était l'époque... Sa jeunesse a été perturbée par un viol, qui s'est ensuivi quelques jours plus tard d'une agression sexuelle par vengeance, exactions toutes deux passées sous silence. Prédestinée à être couturière, sa vie a changé lorsqu'elle a rencontré Georges Lefetey, alors jeune boulanger. Elle a consacré sa vie à la boulangerie et aux boulangères, pour lesquelles elle s'est battue afin d'obtenir une formation pour ce métier que la plupart découvraient avec le mariage et une juste reconnaissance de leur place dans l'entreprise. Ce dévouement a valu à Rose-Marie Lefetey d'être reconnue par ses pairs, d'être décorée de la Légion d'honneur et de recevoir de nombreuses autres nominations. Mais tout a basculé en 2001. Rose-Marie a vécu des moments difficiles en perdant tout ce qu'elle avait, se retrouvant à la rue à cause d'un mari flambeur et ludopathe. Sa force et sa détermination lui ont permis de se reconstruire et de devenir une femme heureuse et accomplie. Auteur de huit ouvrages et encore chef d'entreprise à 82 ans, Rose-Marie continue d'exercer sa passion : transmettre son savoir-faire. Comme elle le dit toujours : "Vive la vie !".
05/2019
Sciences historiques
Le Meilleur pain du monde. Les boulangers de Paris au XVIIIème siècle
Le bon pain d'autrefois, le pain fait à l'ancienne : autant d'expressions qui évoquent un temps où le pain était au cœur de la vie, où le partage du pain en famille ou au travail était un geste quotidien et l'offrande de pain bénit un rituel dominical.
Pour comprendre le sens de ces traditions, il faut imaginer le Paris du XVIIIe siècle. Des fournils aux étals des marchés, les activités liées au pain animent la ville, de jour comme de nuit. Le pain est alors une denrée de première nécessité, et la boulangerie un véritable service public qui mobilise sans cesse la police. Mais sa fabrication ne relève pas que du savoir-faire du boulanger, elle dépend d'un environnement que nul ne peut maîtriser, et la peur même d'en manquer en fait un symbole. Que le pain gris remplace le pain blanc - le pain que préfèrent les Parisiens - et les voilà dans la rue. " Si le pain ne diminue, nous exterminerons le roi et tout le sang des Bourbons ", proclament des affiches lors du couronnement de Louis XVI. Quinze ans plus tard, les femmes iront à Versailles chercher " le boulanger " car c'est au roi qu'il revient d'assurer la subsistance de ses sujets.
Stevan Kaplan fait revivre de façon magistrale cette longe chaîne du pain à laquelle toute la ville participe, et en premier lieu les boulangers. Acteurs trop oubliés de la vie politique et économique de l'Ancien Régime, ils forment l'une des plus anciennes corporations de Paris et n'en respectent pas toujours les règles : si les maîtres boulangers sont censés révéler les secrets de leur métier à leurs apprentis, ceux-ci sont souvent corvéables à merci. Rares sont les compagnons qui réussiront à s'établir. En fin de compte, la réputation des maîtres boulangers est leur capital le plus précieux, puisqu'elle leur assure à la fois le crédit de leurs fournisseurs et la fidélité de leur clientèle. Pour avoir le " privilège " de faire le meilleur pain du monde, il faut aussi savoir faire commerce et même bien choisir son épouse.
01/1996
Pain
Le petit manuel du pain. Préparer du bon pain comme chez le boulanger
Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes de pains comme chez le boulanger. Les recettes de base pour réaliser de délicieux pains : pate blanche - pate tradition - pate viennoise baguette - pain aux céréales - pain de seigle tourte de meule - pain cacao - ciabatta pain à la bière - pain au fromage - pain complet. Pour tous ceux qui rêvent d'un bon pain croustillant comme chez le boulanger.
02/2021
Pain
Les meilleures recettes pour machine à pain
Le pain fait partie de notre alimentation de base depuis des milliers d'années. Presque chaque culture a un type particulier de pain qui la caractérise. Les Français ont la baguette, les Américains le pain de maïs, les Mexicains la tortilla, les Italiens la fougasse, les Allemands le pain de seigle, et ainsi de suite. La plupart des gens conviennent que, même si le pain cuit et tranché du commerce tient une place de choix, il ne bat pas la délicieuse odeur et le goût riche du pain frais. Il faut dire que le temps nécessaire à la préparation du pain est souvent le principal facteur qui empêche les gens de boulanger eux-mêmes leur pain. Or ces contraintes n'ont plus cours grâce aux machines à pain, ces robots boulangers faciles et commodes à utiliser. Même le modèle le plus simple vous offre un choix de programmes vous permettant de faire un pain qui sort cuit du four, ou simplement de boulanger la pâte, que vous façonnerez ensuite à la main et que vous ferez cuire dans un four conventionnel. Le livre " Les meilleures recettes pour machine à pain " offre une collection alléchante de recettes de pains, de petits pains, de gâteaux et d'amuse-gueule pour tous les goûts et toutes les occasions.
04/2021
Enseignement primaire
JE SAURAI LIRE VITE... ET BIEN. Méthode de lecture CP
Méthode de lecture - Cours préparatoire.
03/1998
Histoire internationale
Hadja Kadiatou Diallo Telli. Un destin de Cheffe
La biographie de Madame Hadja Kadiatou Diallo, la veuve de l'un des grands hommes politiques de la postcolonie africaine, Boubacar Diallo Telli, apporte une pierre décisive dans l'historiographie de l'Afrique au XXIe siècle. La scribe de cette biographie stimulante et instructive, Valérie Masumbuko, s'est acquittée de son travail scripturaire avec une fidélité soutenue aux événements racontés par le personnage central de cette odyssée familiale, politique et panafricaine. La collaboration entre ces deux femmes, qui appartiennent à des générations différentes, montre comment l'acte d'écriture permet de combiner plusieurs générations dans le processus d'éclosion d'un leadership féminin transformateur. L'acte d'écrire et d'archiver cette biographie riche en enseignements spirituels, éthiques et politiques sur la capacité de résilience et la volonté tenace de Hadja Kadiatou Diallo Telli de (sur)vivre en dépit de la douleur causée par la mort cruelle de son mari Boubacar Diallo Telli, constitue une stratégie de prolongement par la narrativité testamentaire.
03/2018
Littérature française
Tout l'univers Tome 1 : Déserts
«Déserts est une sculpture en forme d'oiseau qui prend son vol (ou qui chute). Déserts est un mobile en fil de fer. Déserts est la déflagration des nuages qui se déchirent. Déserts est une machine-outil à creuser des abîmes. Déserts est l'envers d'un décor, est inhabitable. Déserts procède d'une indétermination puis de la remise en jeu de toute indentité. Déserts est le crépitement des pixels dans la nuit noire, est une fréquence-radio abandonnée, est le craquement du saphir sur le vinyle. Déserts est la distance qui séparera toujours (la Terre du Soleil par exemple). Déserts est accessoirement un art poétique.»
11/2003
Littérature française
Tout l'univers Tome 7 : Traité de technique opératoire
Sont employés à des lins non identifiées dans le Traité de technique opératoire des instruments de toutes sortes, instruments de mesure, chirurgicaux, à clavier, etc On y traverse aventureusement des déserts chauds ou froids. On y arpente des villes tentaculaires, voire universitaires. Et si l'on plonge tête la première jusqu'aux fonds océaniques abyssaux, il n'est pas exclu de se retrouver sitôt au sommet des plus hautes montagnes. On y confond tout; on ne nous épargne rien. Au lecteur(trice), de vraies fausses questions sont incessamment et spontanément posées. L'auteur - savant naturaliste à la curiosité anxieuse toujours en éveil - brosse des portraits en creux. D'ingénieuses et séduisantes hypothèses sont allègrement lancées par-dessus bord. On scrute le vaste horizon fuyant et les moindres détails ; on décortique distraitement des cacahouètes (premier producteur mondial, actuellement : la Chine) comme on désosse la langue. On règne minéral, on règne végétal, et croisons autant de méchants personnages historiques que de gentils animaux sauvages (à fourrure ou pas, du Crétacé ou non). On se perd en joyeux inventaires, on dresse des chevaux rétifs et un panorama de l'état des stocks. Qu'y dissèque-t-on ? A peu près tout (l'Univers).
02/2014
Littérature française
Tout l'univers Tome 5 : Ma vie
Je me suis fait tout seul.
10/2010
Littérature française
Tout l'univers Tome 2 : L'Aurore
A l'instar de Déserts, le premier livre de P N A Handschin, on peut dire que L'Aurore est l'envers d'un décor, est inhabitable ou aussi que c'est une machine-outil à creuser des abîmes. Mais, à la différence de Déserts, il s'agit moins ici de la remise en jeu de toute identité que d'une course effrénée à travers l'Histoire, au milieu de ses acteurs et de ses figurants, de ses victimes et de ses bourreaux, d'une glissade radicale qu'organise une syntaxe poussée à son extrême logique grâce à quoi les temps et les lieux s'échangent à une vitesse telle que le sens en est littéralement expulsé.
05/2005
Histoire internationale
Les Témoignages du silence
Briser le silence, pour que la vérité soit faite. Que les responsables rendent des comptes, que leurs noms apparaissent dans les archives officielles et les manuels d'histoire, c'est en substance le plus grand espoir des victimes des évènements du 28 février 1947 à Taïwan, alors que certains survivants s'apprêtent déjà à fêter leur centenaire. Ces reportages parcourant l'île de Taïwan donnent la parole aux personnes directement liées à ces événements. Ces témoins composent l'identité riche et complexe d'un territoire et montrent que le pays est encore soumis à des profonds clivages à la fois ethniques et politiques. A l'heure des commémorations du 70ème anniversaire de ce massacre, les journalistes Agnès Redon et Nicolas Datiche sont allés à leur rencontre, avec la volonté d'accompagner le lecteur dans un voyage historique à Taïwan.
06/2018
Littérature française
Tout l'univers Tome 9 : La cathédrale mystérieuse
Jessi et Pierre arriveront-ils à l'heure à leur rendez-vous au Quartz ?
05/2017
XIXe siècle
La boulangère du Petit-Musc. Ou L’amante de Victor Hugo
La boulangère du Petit-Musc nous plonge dans les méandres d'une histoire d'amour entre une jeune femme boulangère et Victor Hugo. Gardée secrète depuis sa naissance, cette liaison s'est prolongée jusqu'à la mort du poète.
07/2022
Sciences historiques
Les Ventres de Paris. Pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien Régime
Paris, au XVIIIè siècle, vit au bonheur du blé. La ville dévoreuse est friande de froment, de pain blanc, gris à la rigueur pour les maladies, les prisonniers et les soldats ; délicate, elle refuse les méchants grains et les sombres farines - le seigle, l'épeautre et le méteil. Le Roi a la charge d'assurer le ravitaillement ; il mobilise donc la police, le lieutenant général, le commissaire et les inspecteurs pour que chaque jour les ventres de Paris soient rassasiés en quantité et les palais flattés par le goût des meilleures farines.
Mais comment assurer la sécurité du ravitaillement dans un environnement technique précaire, sensible aux moindres intemperies ? Dans un univers de mentalités suspectant meuniers, marchands, courtiers et autres boulangers monopoleux de spéculer sur les prix et de raréfier les grains, et proclamant qu'il faut développer le commerce tout en se gardant des commerçants ?
La monarchie crut trouver la parade dans le marché : le marché serait tant le lieu physique de la vente et de l'achat transparents - le marché hebdomadaire et obligatoire - que le principe présidant à l'échange, moralisant le commerce et domestiquant les producteurs et intermédiaires plus soucieux de leurs intérêts et de leurs égoïsmes que du bien commun.
Grâce à Steven L. Kaplan, le lecteur pénètre la micro-société de l'approvisionnement, structurée par la production et la surveillance policière mais divisée par les antagonismes de métiers et de fortune. La chaîne des subsistances est ici dévidée, du producteur-vendeur au consommateur : sous le regard du roi nourricier s'animent les marchands de grain et de farine, les meuniers, les courtiers et facteurs, les officiers jurés mesureurs et porteurs, les boulangers, les inspecteurs et commissaires responsables de la bonne marche du ravitaillement. Rarement le lecteur, - grâce à la veine de l'historien qui lui fait tâter les farines, le promène par monts et par vaux dans les moulins et les blutoires, lui restitue les sons, les couleurs et les odeurs d'une ville chaque jour anxieuse de manger à sa faim - aura eu à ce point le sentiment de participer au grouillement social à la veille de la Révolution. Celle-ci n'entendait-elle pas faire valoir les droits de la Nation, puis du Peuple face à la monarchie, au Boulanger, à la Boulangère et au Petit mitron ?
01/1988
Cuisine
Le petit manuel de la viennoiserie. Faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger
Découvrez 20 recettes de viennoiseries telles que vous pourriez les acheter chez votre boulanger. 20 recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, viennoise au chocolat, roulé à la pistache, brioches aux pralines, brioche feuilletée, brioche marbrée... Découvrez 40 recettes de pure gourmandise !
09/2020
Beaux arts
Catalogue de tableaux, pastels, dessins et aquarelles anciens et modernes par Bidon, Boulanger. Brouet
Catalogue de tableaux, pastels, dessins et aquarelles anciens et modernes par Bidon, Boulanger, Brouet... [et al. ]... / [expert] E. Martini Date de l'édition originale : 1914 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2020
Cuisine
Les secrets de la boulange bio. 110 recettes sucrées et salées
Pains, brioches, pizzas... Qui n'a jamais rêvé de réaliser soi-même ces spécialités boulangères ? Ce livre est LA bible de la boulange maison. Il présente toutes les techniques et savoir-faire nécessaires (pétrissage, levée, dégazage, façonnage, cuisson), pour réussir pains et viennoiseries de toutes sortes, avec toutes les farines (blé, grand et petit épeautre, seigle, sans gluten), aux saveurs variées (nature, aux fruits secs, aux légumes), avec ou sans pétrissage, à la machine à pain ou non. Pains traditionnels ou "spéciaux" (à la châtaigne, au seigle, à l'orge, au maïs), fougasses, focaccias, pains farcis, pizzas, pains du monde entier (soda bread irlandais, blinis russes, buns, naans), brioches et viennoiseries, traditionnelles ou inattendues, boulange au levain... n'auront plus de mystère pour vous, grâce aux pas à pas illustrés très détaillés et aux nombreux secrets de fabrication dévoilés par les auteures !
09/2015
Littérature française
Notes d'une frondeuse : (de la Boulange au Panama) (Éd.1894)
Notes d'une frondeuse. Séverine Date de l'édition originale : 1894 Caroline Rémy (1855-1929) eut une enfance morne et triste auprès de parents conformistes qui l'enjoignent de choisir entre devenir institutrice ou se marier avec un employé du gaz. Voulant s'affranchir de l'emprise parentale, elle opte pour le mariage, pensant accéder à une forme de liberté : c'est un échec et le couple se sépare au bout de quelques mois. Elle rencontre par la suite Adrien Guebhard, professeur en médecine issu d'une riche famille suisse, qu'elle épouse en 1884 quand la loi Naquet autorisant le divorce lui permet de mettre fin officiellement à son premier mariage. C'est à Bruxelles, en 1879, qu'elle fait la connaissance de Jules Vallès, alors en exil car proscrit pour son implication dans la Commune huit ans plus tôt. De cette rencontre naît une amitié sincère et décisive pour Caroline Rémy : elle apprend avec lui non seulement le métier de journaliste mais découvre également la pensée socialiste et le militantisme. Ils vont à eux deux relancer Le Cri du peuple, un quotidien populaire d'extrême gauche fondé par Vallès et qui avait connu un énorme succès dans le Paris insurgé de 1871. Caroline Rémy signe d'abord ses premiers articles du nom de " Séverin " , avant d'adopter défi nitivement celui de " Séverine " en 1883. Après la mort de Vallès en 1885, elle reprend pendant un temps la direction du Cri du peuple, devenant ainsi la première femme à diriger un quotidien. Auteure très prolifi que, à la plume engagée et passionnée, elle signera plusieurs milliers d'articles au cours de ses nombreuses collaborations avec différents journaux. A partir de 1897, elle participe ainsi à une autre grande aventure éditoriale, celle de La Fronde, premier quotidien en France - le second dans le monde - à être entièrement administré et conçu par des femmes. Séverine donne voix à toutes les luttes contre les injustices dont sont victimes les femmes, emprisonnées dans le carcan d'une société conservatrice. Notes d'une frondeuse est publié en 1894 et rassemble certains articles écrits par Séverine. Avec son acuité de journaliste, elle fait la chronique d'une époque marquée par le boulangisme, mouvement populaire du nom du général Boulanger qui, avec ses velléités antiparlementaristes, invectiva les institutions de la Troisième République, avant de se suicider en 1891 suite au décès de sa maîtresse. Cet ouvrage demeure encore aujourd'hui une lecture passionnante pour revivre cette fi n de siècle au plus près des événements. Ce livre, réimprimé en fac-similé par Hachette-BnF, est identique à la publication originale de 1894 conservée à la Bibliothèque nationale de France. Pour découvrir tous les titres du catalogue, rendez-vous sur www. hachettebnf. fr.
08/2021
Droit
Restructurations sociétaires et responsabilité pénale
Au cours de son existence, la société peut être amenée à se restructurer pour répondre aux besoins de son évolution. Qu'elles soient le fruit d'une volonté d'adaptation, d'extension ou la conséquence de difficultés rencontrées, les opérations réalisées sont alors susceptibles d'altérer la structure sociétaire, et partant le sort de la responsabilité pénale. L'objet de cette thèse est ainsi de mettre en évidence l'influence réciproque des restructurations sociétaires et de la responsabilité pénale. Car, force est de reconnaître que ces deux considérations s'articulent difficilement. Il est alors primordial de s'intéresser au régime pénal auquel sera soumis le sujet des restructurations, la société, et d'envisager le processus in fine, c'est-à-dire l'évolution occasionnée, là encore sous l'angle de la responsabilité pénale. Le lien entre la responsabilité pénale et les composantes des restructurations sociétaires dès lors cerné, les incidences des restructurations sur l'engagement de la responsabilité pénale doivent être examinées. Si certaines opérations ne donnent pas lieu à remise en cause de la responsabilité pénale de la structure, d'autres peuvent au contraire se solder par son anéantissement. L'un des écueils majeurs du régime de la responsabilité pénale des personnes morales apparaît ici puisque la structure sociétaire peut échapper à la mise en oeuvre de la responsabilité pénale en procédant à sa restructuration. L'ensemble de cette étude doit en conséquence conduire à des propositions pour remédier aux imperfections soulevées par les restructurations sociétaires dans la mise en oeuvre de la responsabilité pénale.
05/2019
Littérature française (poches)
Cache-cache
" Ah, vous reprenez vos esprits, mais vous n'avez qu'un nom à la bouche : Hélène. Qui est-ce ? Votre femme ? Votre sœur ? Une amie ? Ou bien est-ce votre nom Monsieur Hélène ? " Va-t-on pouvoir tirer autre chose de cet homme jeune que l'on vient de trouver assommé ? Oui, la mémoire, à colin-maillard, va lui revenir, et, grain à grain, le chapelet de ses amours. Hélène parle dans les amphithéâtres des chefs-d'œuvre de la peinture. Lui, Philippe-Elie, vend des tapis. Ils se déplacent ensemble à deux roues sur une grosse cylindrée, mais, comme tout le monde, et dans des paysages qui en font autant, ils jouent à cache-cache.
12/2006
Littérature française
Intailles
Intailles comprend deux cent soixante-seize poèmes de deux à quatre ou cinq vers, qui sont autant de minuscules fables, de minuscules élégies adressées à des femmes, à l'âge qui vient, au ciel, au soleil, à la volupté, à l'enfance, au voyage, aux oiseaux. L'inspiration est intimiste et sensuelle. L'auteur évoque ainsi, par exemple, une robe abandonnée sur le dos d'une chaise et d'où s'éloigne "ingénue la tiédeur".
03/1986
Poésie
Volière
Sous le titre de Volière, Daniel Boulanger publie quelque deux cents nouvelles "Retouches". Poésie qui tient en quelques mots, en quelques vers, d'un art très pur, ou émouvant, ou inquiétant. Daniel Boulanger s'est créé là un domaine qui n'appartient qu'à lui : L'escalier se sauve vers la chambre où celle que l'on aime se mange dans un miroir.
01/1981
Littérature française
Un arbre dans Babylone
"Toute ville est Babylone. Videz-la de ses habitants pour les mettre dans un livre, avec leurs parties fines et leurs drames, les murs s'effondrent, mais il reste l'arbre du conteur. Asseyez-vous à son ombre mêlée de soleil et la cité va renaître au chant des feuilles, selon le plan que vous déciderez". Quinze nouvelles : quinze fragments libres du monde d'un écrivain cruel et tendre, d'un enchanteur qui transfigure jusqu'aux plus humbles personnages : vieux célibataire sentimental, adolescents naïvement libidineux, petite bonne soumise aux appétits de son patron, couple lassé d'homosexuels, guérisseur douteux, évangéliste analphabète, centenaire plus que vivace, et tant d'autres.
02/1979
Histoire internationale
Le destin des Kurdes
De la profonde histoire kurde à la récente MED-TV, du tourisme en Turquie aux revendications du PKK, en passant par les différents acteurs régionaux et occidentaux de ce théâtre oublié, et pourtant en représentation permanente, le destin des Kurdes nous rappelle sans cesse la complexité décourageante de cette question proche-orientale, et maintenant européenne. Les raisons multiples qui entraînèrent l'arrivée de réfugiés kurdes sur les côtes italiennes, au début de l'année 1998, ne peuvent se comprendre qu'à l'aide d'une grille de lecture pluridisciplinaire.
Mêlant humour et humeur, Philippe Boulanger s'emploie à fournir ici une approche neuve et originale du dossier kurde.
09/1998
Littérature française
La face cachée de la gémellité
"Jumeaux, de la conception à la mort Endeuillée de mon frère jumeau depuis 20 ans, j'ai réalisé avec le temps qu'avoir et perdre un jumeau n'est pas une vie ni un deuil comme les autres. Cette relation de gémellité développée dès la conception n'est pas aussi simple que vous pourriez le croire. D'où l'idée d'écrire sur le lien particulier unissant les jumeaux de la conception à la mort. Pour ce faire, j'ai recruté une soixantaine de jumeaux, incluant des personnes qui ont perdu leur jumeau in utero ou à la naissance pour certains et au cours de leur vie pour d'autres. J'ai également sollicité la collaboration de M. Fabrice Bak, Ph. D. en psychologie, gémellologue de renom et fondateur-dirigeant du Cabinet Bak & Associés situé à Lyon, en France. Ce dernier est, entre autres, spécialiste du développement des jumeaux et membre du comité scientifique de la Fédération Jumeaux et Plus en France. Que vous soyez jumeau, parent, conjoint(e) ou ami(e) d'un duo ou trio, la lecture de ce livre vous permettra de découvrir la face cachée de la gémellité dévoilée à travers la littérature et des témoignages touchants de jumeaux, endeuillés ou non, incluant des triplés".
01/2021
Poésie
Toujours debout
Ce recueil de poésies, inspiré et inspirant, traite de l'amour , du combat quotidien qu'oblige à mener la maladie et de la dureté de la vie. A travers ces vers l'auteur se livre à coeur ouvert sur les difficultés d intégration au sein de cette société du paraître.
08/2020
Littérature française
Drageoir
De nouvelles "Retouches" , avec les mêmes surprises diverses que dans les précédents recueils : subtiles, simples et profondes, chantantes parfois, baroques souvent. Et même énigmatiques. Daniel Boulanger s'est taillé un domaine particulier dans la rêverie, à coups d'images contrastées et d'allusions brèves. A chaque fois, il fait mouche.
01/1984
