fable
Extraits
Cuisine
Savourer la vie
A toutes les recettes qui ont fait sa réputation et les délices de ses convives, Guy Savoy ajoute aujourd'hui la plus chère à son coeur et à son âme : celle qui lui permet de savourer chaque moment de la vie. Pour la mettre au point avant de vous la servir dans ces pages, il a mélangé des ingrédients qui font le sel de sa profession de cuisinier. Il se souvient de ses 5 ans, où, le regard déjà gourmand, il a découvert la magie de son métier en façonnant avec sa mère ses premières langues de chat. Il revient sur son apprentissage chez ses maîtres, à commencer par Louis Marchand à Bourgoin, puis Jean et Pierre Troisgros à Roanne. Il parle du feu sacré qui lui a alors permis de supporter d'innombrables brûlures physiques. Il montre son sens de l'innovation permanente, adapté à l'air et aux goûts du temps. Il nous invite à découvrir son quotidien dans des restaurants où, plutôt que de comptabiliser ses heures, il préfère compter sur des équipes dont il est, en passionné de rugby, l'entraîneur et le capitaine. Il raconte ses larmes d'émotion à l'annonce de sa troisième étoile. Et il clame haut et fort sa défense d'une grande cuisine française qu'il appelle "l'artisanat du rêve". Un rêve qu'il vous fait partager en se mettant, à son tour, à table.
03/2015
Espagnol apprentissage
Lecture de Poeta en Nueva York. García Lorca ou la déréliction lyrique
Le chef-d'oeuvre poétique de Garcia Lorca, Poeta en Nueva York, paru à titre posthume en 1940, n'a pu faire l'objet qu'en 2013 d'une édition critique établie d'après le manuscrit original. En France, deux thèses lui ont été consacrées : celle, pionnière, d'Eutimio Martin et celle de Zoraida Carandell, publiée dans cette version abrégée, remaniée et mise à jour. Le cycle new-yorkais de Lorca, étudiant à l'université Columbia en 1929-1930, au moment du krach boursier et durant la Prohibition, est sous le signe d'une contestation esthétique, morale, raciale et sexuelle. L'intérêt croissant de ce livre aux yeux de la critique anglo-saxonne et espagnole n'a d'égal que sa descendance lyrique. Jerome Rothenberg réclame, dans The Lorca Variations, le droit d'écrire à travers Lorca et Leonard Cohen immortalise sa valse viennoise de mort et de cognac. Dans ces poèmes réputés hermétiques, chaque métaphore revisite un mythe, chaque énigme suspend le lecteur et l'entraîne dans l'ascèse de l'interprétation. Véritable récitatif du recueil, le sujet lyrique est une conscience scindée qui se heurte au visage du poète personnage, méconnaissable, assassiné par le ciel. L'expérience dérélictoire de l'aliénation urbaine a son revers heureux dans l'extase des poèmes où le sujet s'envole dans un nuage d'amour et de sable, avant le chant final des Noirs à Cuba.
10/2020
Histoire et Philosophiesophie
Mécanique quantique. Une introduction philosophique
Il y a un paradoxe de la mécanique quantique : voilà une théorie considérable de la physique contemporaine dont on est bien en peine de dire sur quoi elle porte et ce qu'elle signifie, car cela même ne va pas de soi. Le but de ce livre est de tenter d'élucider ce paradoxe. Pour cela, il convient de refaire table rase. Dans un premier temps, l'auteur entend n'appuyer sa construction que sur les certitudes tacites et les normes qui conditionnent la vie, la communication, et le travail au laboratoire. Cette façon de reconduire l'œuvre théorique aux gestes élémentaires du chercheur doit cependant éviter de n'aboutir qu'à un " empirisme dénué de sens " (Einstein). L'ouvrage apporte deux sortes de réponses à une telle critique. D'une part, on s'aperçoit que la forme de la théorie, loin d'être conditionnée par la seule nécessité de " sauver les phénomènes ", reflète de manière contraignante les conditions de possibilités d'un certain mode très général d'anticipation et d'objectivation des résultats expérimentaux. La " quantification " et les effets ondulatoires apparaissent pouvoir découler de ces conditions. D'autre part, si la référence, l'acte de visée vers un au-delà des manipulations instrumentales, ont été bloqués d'abord, ce n'était que pour mieux dégager les critères du choix qui peut être effectué ensuite entre plusieurs représentations de l'objet supposé de la physique quantique.
05/2008
Littérature française
Amphithéâtre des sciences mortes. Comment on devient fée, érotique.
Les veillées littéraires illustrées. T. II : choix de romans, nouvelles, poésies, pièces de théâtre etc etc des meilleurs écrivains anciens et modernes. Numéro 6Date de l'édition originale : 1849Collection : Les Veillées littéraires illustrées ; T. IIComprend : Un vieux bas-bleu ; Le prix du sang ; Fables / Pierre Lachambeaudie ; L'orpheline de Waterloo ; Les deux amis de Bourbonne ; Le neveu de Rameau ; La fiancée de Lammermoor ; Poésies et ballades : Cadyow Castle. La veille de la St Jean. Le moine gris. William et Hélène ; Ondine ; La religieuse ; Quentin Durward ; La dame du lac ; Le roman comique ; Le roman comique, suite et conclusion ; Le barbier de Séville, le mariage de Figaro, la mère coupable : théâtreLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
05/2017
Littérature française
Vouivres, sorcières, grimoires et loups-garous. Contes et légendes du Jura
Durant les belles vacances que je passai cet été-là au hameau du Tillot, il y a de cela fort longtemps, j'employais la majeure partie de mon temps à aller pêcher dans le petit étang bordé de saules du moulin de la Rainette. Le vieux meunier, ami de mon père, venait souvent faire la causette avec moi. Un jour, il me parla du Bois-au-Garou. - C'est une longue histoire, me dit-il. Je le priais de me la raconter... Les contes et légendes que vous découvrirez au fil des pages nous transportent dans un monde où les géants côtoient les sorcières, les loups-garous et les vouivres. Quant aux humains, ils doivent rester du bon côté du chemin s'ils veulent être épargnés des maléfices, des sortilèges et du mauvais oeil. La cupidité, la convoitise, la jalousie et la concupiscence leur sont en effet source de nombreux malheurs. Aurélie Reusser-Elzingre nous immerge dans les fables du Jura ; elle suit les pas de folkloristes du xixe et du xxe siècle - en particulier ceux de Jules Surdez - qui ont réuni des corpus de contes anciens. Après les avoir sélectionnés et traduits du patois au français, elle nous les présente, réunis dans ce recueil. Les textes sont accompagnés de 15 magnifiques illustrations réalisées par Denis Kormann. Installez-vous donc au coin du feu, et laissez-vous transporter par les contes et légendes du Jura merveilleux.
11/2020
Informatique
Mac OS X, les secrets de Tiger, Jaguar et Panther. Optimisation, configuration, dépannage
Ce livre est une référence pour tous les utilisateurs de Mac OS X Tiger, Panther et Jaguar, débutants ou avertis. Il montre comment tirer parti de toutes les ressources de ce système d'exploitation, pour optimiser son fonctionnement, activer de nouvelles fonctions, résoudre les problèmes les plus courants et découvrir les secrets que cache l'interface graphique du système. En effet, il y a deux manières de considérer Mac OS X : comme le digne successeur de Mac OS 9, alliant ergonomie et simplicité. Ou comme un héritier novateur du système le plus fiable au monde : Unix. Ce livre amène progressivement de l'un à l'autre. Ainsi, vous verrez comment se repérer dans Mac OS X, quelles sont ses principales différences par rapport à Mac OS 9, comment profiter au mieux des applications livrées avec le système, quels sont les remèdes aux pannes, aux erreurs et aux blocages les plus embarrassants, comment exploiter les ressources d'Unix et écrire des scripts personnalisés, quelles sont les recettes pour configurer la messagerie intégrée et le serveur Web Apache, pour créer un site ftp et améliorer le firewall intégré, etc. En outre, ce livre met l'accent sur les nouveautés de Mac OS X Tiger, comme Spotlight, un outil de recherche ultra-performant, les nouvelles commandes du terminal, les évolutions dans Postfix et IPFW et surtout les nouvelles versions de Mail et de Safari. En outre, l'auteur développe les fonctions de sécurité avancées de ce système d'exploitation.
05/2005
Romans historiques
Lawrence d'Arabie. Un mystère en pleine lumière
Adolescent, Thomas Edward Lawrence rêve d'aventure et de gloire. Il ignore encore qu'il lui faudra traverser un océan de sable pour que ses rêves s'accomplissent, mais ceux-ci ne tarderont pas à se fracasser sur une dure réalité politique pour celui qui "tira de ses mains des marées d'hommes" à travers le désert afin de donner un roi à l'Irak. Cependant, au hasard des pistes empruntées lors de ses errances, le futur héros de la Révolte arabe fera des rencontres flamboyantes avec des hommes d'exception tels que l'émir Fayçal, le Chérif Ali ibn et kharish et le redoutable chef de tribu Aouda Abou Tayi, qui deviendront à leur tour des figures emblématiques de la révolte contre les Turcs dans l'histoire du Moyen-Orient. Or, dès la fin de la guerre, la rupture avec la présence ensorcelante du désert et des Bédouins, où il avait cru trouver sa place, s'avère inéluctable et emplit d'amertume le coeur de celui que ces nomades ont surnommé familièrement Lawrence d'Arabie. Rentré définitivement en Angleterre, ce personnage hors norme qui ne cesse de nous hanter dès que nous l'avons approché trouve enfin la paix. Dorénavant, pour lui, plus rien n'a d'importance. Aussi fait-il graver sur le linteau de sa porte cette devise d'Hérodote qu'il a faite sienne : "Ou Phrontis" (Qu'importe !).
05/2011
Santé, diététique, beauté
Au coeur d'Alzheimer. Confidences d'aidants familiaux
Vivre au quotidien avec un malade atteint de la maladie d'Alzheimer, c'est accepter un mariage avec l'irrationnel. Débarrasser la table du déjeuner et entendre dire cinq minutes plus tard : - Tu as préparé quoi, on mange bientôt ? Prendre la route, rouler et répondre à la même question toutes les dix secondes : - On va où? Etre réveillé en pleine nuit et voir le malade s'activer, chercher, s'habiller se préparer pour faire les courses ou un grand ménage. Vous avez vos questions, le malade a ses réponses. Il a d'innombrables questions et il n'entend pas vos réponses. L'aidant est l'éternel spectateur de cet imbroglio qui s'agite dans la tête du malade à confondre le jour, la nuit, les personnes, les situations... Les aidants familiaux sont des personnes ordinaires au service de proches extra-ordinaires. Dans ce livre-témoignage, Malika, Marc, Patricia et Sophie nous font part de leur quotidien d'aidants familiaux. Malika trouve suffisamment de ressources pour inventer de nouvelles stratégies afin "d'apprivoiser" la maladie de sa mère. Marc a été dans l'obligation de "placer" son épouse en EHPAD pour leur sécurité à tous les deux. Patricia s'adapte au jour le jour pour maintenir son père Henri chez lui. Elle est devenue, en quelque sorte, la mère de son père. Sophie s'acquitte de sa mission auprès de son époux avec le sourire malgré le risque d'épuisement.
09/2019
Littérature érotique et sentim
Mystérieux Tome 4 : Insurréction
Le couloir de la mort. Quand la létale devient un meurtre légal. C'est le torse gonflé à bloc et les épaules redressées par la fierté que j'y suis allée de mon plein gré. Un. Deux. Trois. Il fait noire, ça pue, ça gueule, le vacarme dans ma tête en est assourdissant. Quatre. Cinq. Six. Quand compter les pas qui me séparent de la mort devient synonyme de destin brisé et de vies gâchées. La rédemption, je l'ai cherchée mais j'ignorais tout du goût âcre qu'elle allait me faire recracher. Sept. Huit. Neuf. Je l'attends la faucheuse, je la nargue ; je la redoute, je la crains et pourtant cette garce traîne des pieds. Alors... j'attends. Je me mets à espérer dans cet univers cloisonné de désespoirs, dans cet univers où être faible ne se pardonne pas, et j'attends. Je compte, je chiale, je me fais des promesses que jamais je ne tiendrai, je pense, je réfléchis, j'imagine. Parce qu'imaginer ma femme se battre contre le monde entier pour me sortir de là me tort les tripes, parce que la savoir en train de monter une insurrection pour que je sois avec les miens et une réalité que je préfère réfuter. Et je ne sais pas, je ne sais plus... Combien de temps dois-je encore patienter avant que la mort ne vienne me faucher ?
09/2019
Littérature française
Contes de Birmanie
Il existe mille manières d'approcher une culture, un peuple,
une civilisation. L'une des plus anciennes est le conte, qui
plonge ses racines au plus profond de l'âme humaine. Récit
au-delà des âges, il transmet l'essentiel des valeurs d'un
peuple, dans un langage simple et accessible, porté par un
imaginaire poétique souvent plein de charme. Les contes
présentés dans cet ouvrage démontrent l'attachement du peuple
birman aux valeurs morales enseignées par le bouddhisme. Ils
proposent, avec une fraîcheur et une naïveté vivifiantes, des
repères aux personnes aux prises avec les inévitables rivalités,
les conflits de loyauté et autres tracasseries du quotidien. Le
rythme, les images utilisées, leur simplicité, sont autant
d'aspects qui donnent à ces histoires leur force et leur capacité
à émouvoir, et qui enchantent l'esprit. L'ouvrage dont sont
tirés ces textes est le Thoudamma Sâri Dammazat, l'un des
nombreux recueils de décisions plus ou moins fabuleuses,
attribuées à des rois, des juges ou des princesses du temps
passé. Ces contes étaient encore utilisés à la fin du 19e siècle
par les tribunaux pour rendre leurs verdicts; les juges devaient
alors "s'inspirer de la plus pure équité". Quant aux nat, ces
êtres surnaturels, bienfaisants ou cruels, très familiers des
Birmans et qui apparaissent souvent dans ces fables, ils sont
l'une des nombreuses survivances des cultes animistes. Les
illustrations originales de ce livre sont l'oeuvre d'Amélie
Strobino, une jeune et prometteuse dessinatrice genevoise.
03/2012
Littérature étrangère
Les figures de l'ombre
L'histoire extraordinaire de trois scientifiques Afro-Américaines qui ont propulsé les Etats-Unis en tête de la conquête spatiale Les "ordinateurs de couleur". Tel était le descriptif de poste des mathématiciennes afro-américaines Dorothy Vaughan, Mary Jackson, Katherine Johnson et Christine Darden, employées à la NASA dans les années soixante. Armées de simples crayons, règles et calculatrices, très loin des ordinateurs hyper performants que nous connaissons aujourd'hui, ces quatre scientifiques ont permis la réussite de la mission de John Glenn en 1962 : il fut le premier astronaute américain en orbite, dix mois seulement après Youri Gagarine. Grâce à ces femmes, les Etats-Unis devaient prendre la tête de la course à la conquête spatiale. Pourtant, leurs noms sont restés inconnus du grand public pendant plus de cinquante ans. Dans une Amérique des années soixante rongée par la ségrégation raciale (à la NASA, Blancs et Noirs de déjeunaient pas à la même table), sans compter le sexisme auquel elles devaient faire face, leurs carrières ont été pour ainsi dire oblitérées. C'est après un travail de recherche très méticuleux que Margot Lee Shetterly réhabilite aujourd'hui leur histoire dans ce document exceptionnel, adapté au cinéma par Hollywood, avec entre autres Taraji P. Henson et Kevin Costner (sortie le 1er février 2017). "Un texte inspirant et éclairant" Kirkus Review Un véritable hommage à des femmes d'exception Le film se pose comme un sérieux prétendant aux Oscars 2017 (Bande annonce du film).
02/2017
Histoire internationale
Pour en finir avec l'Allemagne
La victoire de Gerhard Schröder - suivie de la constitution d'un gouvernement " rouge-vert " (rose-vert serait plus exact) - est venue nous mettre brutalement sous le nez des réalités que nous cachait la massive et débonnaire silhouette de son prédécesseur Helmut Kohl.
L'Allemagne n'est décidément pas ce pays " sûr de lui-même et dominateur " à quoi le résument nos inusables clichés, mais au contraire une nation qui doute d'elle-même et du monde, le mot est encore assez faible. Nous croyons que tout réussit aux Allemands. Qu'ils travaillent bien plus que nous. Qu'ils sont encore parfois hantés par de très suspectes nostalgies. Qu'ils ignorent la crise et ses peurs. Que leur amitié pour nous est, au mieux, condescendante. Et nous avons tout faux ! Il y a pour les Français un mystère allemand à plusieurs inconnues. Des inconnues qui tiennent il est vrai, bien souvent, à notre ignorance persistante à l'égard du plus grand voisin et principal partenaire de la France en Europe.
C'est bien pourquoi il est grand temps d'en finir avec l'Allemagne. Celle, du moins, que nous jugeons mal, par excès ou par défaut, et qui est au cœur des fantasmes français bien plus que des réalités politiques, économiques et culturelles d'aujourd'hui. Et d'en refaire ce qu'elle n'aurait jamais dû cesser d'être : un (grand) pays comme les autres.
10/1998
Poésie
Trésor de la poésie populaire française
La poésie populaire ne se définit pas par l'anonymat de ses auteurs. Il y a des œuvres anonymes qui ne sont pas du tout populaires, et des œuvres signées qui le sont profondément, par exemple entre mille autres Le Temps des cerises de Jean-Baptiste Clément, ou Auprès de ma blonde d'Henry Murger. Le seul critère de la valeur d'une chanson ou d'un texte est dans le domaine de la popularité ; autrement dit s'intéresser à la poésie populaire c'est étudier l'incessant va-et-vient de la tradition écrite. Car ce qui s'accomplit dans la poésie populaire de bouche à bouche, de ville à campagne, s'accomplit dans l'esprit même du créateur solitaire, de bouche à oreille, de rire à malentendu, de mémoire à oubli. Le poème suit dans le peuple le même petit bonhomme de chemin que suit le manuscrit du poète enfermé seul dans son cabinet. Que l'homme travaille dans la retraite, ou que les hommes se mettent à " plusieurs ", les lois du génie sont les mêmes. Fabre d'Eglantine préside à tous les jeux d'enfants depuis plus de deux siècles avec Il pleut bergère, et Rouget de l'Isle à toutes les révolutions avec La Marseillaise.
Ainsi, comme nous dit si joliment Claude Roy dans cette anthologie : Aimer la poésie populaire, ce n'est pas retomber en enfance, c'est remonter en humanité.
06/1998
Littérature étrangère
Contes du prince Marzbân
Sa'd al-Din Varâvini rédigea en persan littéraire et savant, au XIII ? siècle, des contes anciens écrits originellement par le prince Marzbân, à la fin du X ? siècle, dans le dialecte du Tabaristan, une province située au sud de la Caspienne. Cet ouvrage ressortit à un genre très prisé en Orient, celui des "miroirs des princes" : livres de référence et d'enseignement, où les futurs souverains peuvent, par le biais de fables, apologues, anecdotes et autres exemples imagés et attrayants, apprendre comment se comporter en bons et sages monarques, comment faire choix de vassaux et de ministres vertueux et dévoués, comment éviter les dissensions et complots d'un entourage tenaillé par les jalousies, etc. Au souverain d'exercer, pour le plus grand bien de son peuple, sa vertu cardinale : la justice, et de s'appuyer sur ses conseillers, qui, incarnations de la raison et de la loi, sont là pour l'assister, le reprendre, l'éduquer et l'éclairer. Le prince a choisi d'illustrer son éthique par des contes, inépuisable réservoir de sagesse politique à la persane, c'est-à-dire à la fois sérieux, car ils sont riches de sens caché, et divertissants, car ils mettent en scène d'emblématiques animaux et font intervenir d'innombrables protagonistes : voyageurs, artisans, boutiquiers, paysans, et toutes les corporations des marchands de bazars. Par ce truchement, ce "miroir des princes" est aussi un parfait miroir de la société iranienne du XIII ? siècle, dans sa captivante diversité.
11/1992
Littérature française
Mon frère, Jack Kerouac
"Je m'étais cru original. Je compris à San Francisco combien sommaire et timoré avait été mon football de table. Encore ignorais-je qu'à ce moment-là, Kerouac, alcoolique en sursis dans sa petite maison à l'autre bout des Etats-Unis, repoussant les toqués de clochards célestes et d'anges vagabonds, tapait encore sans témoins son carton personnel. Jusqu'à la fin, attendant la mort les cartes à la main, il pratiqua ce complexe jeu d'enfant. Sa vie durant (courte vie), il transporta partout ses fiches bariolées, répertoriant les prouesses, les fiascos, les classements provisoires ou définitifs de toutes ses équipes et de tous ses joueurs, comme pour obéir au poète Ramos Rosa : "T'entourer de noms et te perdre"." Un Breton de Marseille fait irruption dans la vie et dans l'oeuvre de Jack Kerouac. Adrien Le Bihan qui, enfant, pratiqua des jeux pareils à ceux de Jack, qui partage avec lui la folie des noms, court sur ses traces de sa ville natale à Baltimore et San Francisco, de New York à Tanger et Paris, interrogeant les livres qu'il a lus, les océans où il a navigué, les dictionnaires qu'il a explorés, le crime qui l'a marqué. Interprétant avec lui les voix de la mer, il rapproche les branches de leurs arbres généalogiques, leurs fictions familiales et, résolvant quelques énigmes, s'émeut de découvrir en Jack Kerouac un héros plus fraternel qu'il n'osait l'espérer.
03/2018
Histoire ancienne
LA FRANCE EN EGYPTE. Histoire et Culture
Ensevelie sous un manteau de sable, parcourue par un long fleuve entre deux déserts, l'Egypte continue à travers les siècles à exercer sa magie. Elle fait rêver, s'empare de l'imaginaire des voyageurs qui s'y rendent, des visiteurs de ses merveilleuses expositions et des lecteurs de romans sur les exploits de Ramsès et d'Akhenaton.
La France occupe une place privilégiée dans l'histoire des relations entre l'Egypte et les puissances occidentales. Après un premier contact brutal lors des croisades, il faut attendre l'expédition de Bonaparte, dont on commémore actuellement le bicentenaire pour que des relations durables, politiques et culturelles s'établissent entre les deux pays.
L'influence française se développe grâce aux travaux des grands savants : Champollion, Mariette, Maspero créateurs de l'égyptologie. Cette pénétration culturelle est favorisée par les dirigeants égyptiens avides de civilisation française et qui ouvrent leurs portes aux chercheurs, hommes d'affaires et ingénieurs français.
L'occupation anglaise n'empêche pas la culture française de s'enraciner profondément en Egypte. Le réveil d'un nationalisme arabe, l'expédition militaire de Suez portent un grave coup à cette idylle.
Où en sont les relations culturelles entre la France et l'Egypte ? Aujourd'hui que le climat politique est serein entre les deux pays, pourront-elles se développer malgré les menaces intégristes ? Le pays des Pharaons va-t-il continuer à fasciner les Français ?
Autant de questions auxquelles ce livre essayera d'apporter des éléments de réflexion.
09/1998
Sciences historiques
Terrible retour de noces. La catastrophe ferroviaire de Courville-sur-Eure, Le mardi 14 février 1911
Au soir du mardi 14 février 1911, le passage à niveau de la gare de Courville-sur-Eure était le théâtre de l'une des plus grandes catastrophes qu'ait connue la Compagnie de Chemin de Fer de l'Ouest. Venant d'être racheté par l'Etat, ce réseau ne cessait de connaître des déboires presque quotidiennement (déraillements, tamponnements...) provoquant de nombreuses victimes. L'accident de Courville a d'autant plus marqué les esprits, qu'il est responsable de la disparition d'une famille tout entière de Sablé-sur-Sarthe. Victor et Alice se marient à Paris le 11 février 1911, invitant leur famille originaire de la Sarthe à les rejoindre. Le mardi 14 février 1911, tous reprennent le train qui les conduira vers cette terrible tragédie. Ce fut un choc matériel et humain sans précédent, dont l'écho se fit entendre dans toute la France. Succédant à de nombreux autres, il fut générateur de tumultes dans le monde politique, entraînant la réorganisation complète de l'administration ferroviaire et une rénovation totale du réseau. Ceci fut ensuite bénéfique au développement du transport par rail dans tout l'ouest de la France. L'ouvrage retrace ce tragique événement, par une recherche rigoureuse, narrant l'histoire des jeunes mariés disparus et de leurs origines sarthoises, le déroulement de la catastrophe et des secours, puis la douloureuse cérémonie funeste, et enfin l'importante polémique qui s'ensuivit à l'Assemblée nationale puis au Sénat.
10/2013
Littérature française (poches)
Dernières nouvelles de la Terre
Un milliard d'années après notre ère, sur une planète désertique, sans végétation ni faune, règne une société " parfaite ", originaire d'une lointaine planète bleue et gouvernée par un ordinateur surpuissant. Un couple, Gunther et Tahika, découvre l'existence de la Terre. Grâce aux moyens technologiques dont ils disposent, ils parviennent à reconstituer des bribes de son histoire, avec la lente évolution du monde végétal et animal, ainsi que l'apparition de l'homme... Des scènes de la vie qui y avait cours se déroulent presque sous leurs yeux : la terrible collision de la Terre avec une météorite, entraînant la disparition des dinosaures... La migration des mammouths après un subit réchauffement du climat et les conséquences qui s'ensuivirent pour les hommes de Cro-Magnon... La fin tragique à laquelle était promise une lionne blessée dans la savane africaine, sauvée in extremis par la générosité humaine... Le lien mystérieux entre un aiglon et une petite autiste après que l'animal eut soustrait celle-ci à sa forteresse de silence... Ainsi Gunther et Tahika prennent-ils connaissance, dans l'évolution animale, de l'importance de l'instinct sexuel et de l'agressivité, proscrits dans leur monde désaffectivisé, et des grands élans altruistes dont est capable le cœur humain. Ces courtes fables sont, pour le formidable conteur qu'est Gilbert Bordes, l'occasion de nous rappeler que notre belle planète n'est pas éternelle et que sa survie dépend de nous.
12/2003
Cuisine
Corse. Recettes cultes 100% maquis
Partez à la découverte de la cuisine corse, à travers un voyage chaleureux composé de 28 recettes héritées d'un patrimoine culinaire hors du commun.
Rarement un « pays » aussi géographiquement limité dans l'espace s'est affirmé avec un caractère aussi marqué. Invitez la fameuse hospitalité corse à votre table et faites de l'entrée au dessert un succulent voyage le temps d'un repas ! Du cap corse à Bonifacio, du golfe d'Ajaccio aux montagnes cortenaises, goûtez aux cultissimes recettes de cette région animée et conviviale.
Côté salé, régalez-vous avec une salade de courgettes au bruccio et à la menthe, des œufs brouillés aux oursins, une soupe « paysanne » ou de succulents « bastelle ».
Ne résistez pas au ragoût de haricots au lonzo et figatellu et laissez-vous tenter par les cannelloni au bruccio, le veau aux olives et la marmite de poissons aux pommes de terre, sans oublier le ragoût de sanglier et sa polenta, ou encore les aubergines à la bonifacienne.
Côté sucré, variez les saveurs entre beignets au bruccio, canistrelli à l'anis ou encore tarte aux figues. Le fiadone et le cake à la farine de châtaignes sauront aussi vous séduire.
Pour un voyage en Corse, vous trouverez en fin d'ouvrage un carnet d'adresses des meilleures auberges et restaurants. Découvrez aussi les marchés d'exception de la région et les meilleurs adresses du web pour faire vos achats de produits, ainsi qu'un calendrier des fêtes du terroir.
04/2015
Livres 3 ans et +
Une somme de souvenirs
Dans son village d'Angleterre, un jour de grande braderie, M. Wilson décide de mettre en vente quelque chose de tout à fait particulier : alors que ses voisins étalent devant leur porte, le long de la rue, toutes sortes d'objets usagés dont ils tentent de se débarrasser, il expose sur sa table, lui, de vieux souvenirs qu'il a extraits de sa tête en les tirant de son oreille... Et ça marche ! Voyage avec sa femme dans des contrées lointaines, rencontre amoureuse, tango langoureux, séquence de guerre, exploit scolaire, randonnée mythique en voiture, etc., tout ce que le vieux monsieur a engrangé dans sa mémoire au cours de sa vie est éparpillé aux yeux d'amateurs étonnés, amusés, émus, enthousiasmés, et tout le monde finit par s'arracher ces merveilleux souvenirs. Pourtant, tout à coup, M. Wilson prend conscience de la valeur réelle de son passé, de ce dont il est en train de se vider en échange de ces malheureux billets de banque qu'il accumule en contrepartie. Et c'est grâce à l'arrivée de sa petite-fille devant son étal presque vide que M. Wilson mesure l'importance de transmettre ses souvenirs – plutôt que de les brader. Un excellent ouvrage de Thomas Scotto et d'Annaviola Faresin qui rend attentif à la richesse de toute expérience humaine et à la nécessité d'inscrire celle-ci dans la continuité des générations.
01/2018
Théâtre
Justice de nuit
La pièce tragi-comique Justice de nuit aborde le thème du phénomène totalitaire, comparable a une épidémie qui contamine tous les membres de la société et tous les aspects de la personne humaine. Les personnages d'Edouard et d'Arlette incarnent à la fois les victimes et les complices de cette contagion mortelle. Ils vivent sous la terreur constante d'une loi incompréhensible et arbitraire qui peut frapper n'importe qui, et ne fait aucune différence entre les coupables et les innocents. Deux inconnus armés, en uniforme militaire, sonnent à leur porte au milieu de la nuit. Ce sont les représentants muets et énigmatiques d'une loi toute puissante et criminelle, d'autant plus terrifiante qu'elle est contradictoire et indéchiffrable par la raison humaine. La contagion totalitaire agira comme un ferment de décomposition, qui produira la désagrégation progressive du couple, et de chacun des personnages, dont l'un — Arlette, qui n'est plus elle-même— deviendra le tortionnaire et le bourreau de l'autre — Edouard, homme faible, indécis, inconsistant, qui aurait préféré être une femme. Les victimes participent ainsi à leur propre destruction, de même que les membres d'une société totalitaire. Le deuxième acte de la pièce évoque à la fois la terreur sanguinaire des régimes totalitaires et la tyrannie la plus cruelle et inhumaine qui règne depuis la nuit des temps sur l'ensemble de la planète : la dictature totalitaire de la mort.
04/2019
Littérature française
Les Greniers de Trémalon. Les enfants de Bretagne
A travers les yeux d'un jeune garçon, on voit paraître un univers qui fut celui de la Bretagne, quasiment jusqu'à la seconde Guerre Mondiale. Univers rural qui n'avait guère changé, en bien des aspects, depuis l'époque des Frères Le Nain : on s'éclairait à la bougie, on se levait au chant du coq et l'on se couchait avec le soleil ; on allait au pas du cheval et l'on gagnait son pain ... C'est dans la campagne si diverse d'une Bretagne dont il voulut plus tard apprendre la langue, que l'enfant s'ouvre aux splendeurs de la Création ; splendeurs infimes, comme les irisations du vin dans une carafe, ou vastes, comme les espaces que traversent les vents d'équinoxe. Par la magie des récits, qu'il écoute à table ou dans les champs, l'enfant s'imbibe de la poésie intemporelle qui émane si joliment de "l'ordre tranquille des choses". Rien d'insignifiant alors dans les couleurs d'un jardin, dans la musique des accents, dans les "objets inanimés" qui racontent des existences au décor resté longtemps inchangé, dans les vieilles maisons bâties pour servir des générations. Le garçon qui s'étonne devant la beauté d'un oeuf de grive ou le parfum que laissent les tulipes, après la nuit, dans le salon silencieux, ne cessera plus de vivre dans un émerveillement qui l'accompagnera, tel un chant aux tonalités infinies, jusqu'au terme de son séjour.
04/2019
Histoire et Philosophiesophie
Sept pères du calcul écrit. Des chiffres romains aux chiffres arabes (799-1202-1619)
On a peine à le croire, mais c'est la réalité : jusqu'aux débuts de la Renaissance, aucun comptable ou commerçant de chez nous ne pouvait effectuer une addition par écrit ; tout simplement parce qu'il ne disposait que des chiffres romains, et que ceux-ci ne se prêtent pas au calcul écrit. Il devait s'installer à une table de compte, et y représenter ses montants par des jetons, qu'il déplaçait sur des lignes ou dans des colonnes. Ce qui a tout changé, c'est l'arrivée des chiffres arabes. Car eux permettent le calcul écrit. Et pas seulement l'addition, mais tout ce que nous entendons par calcul élémentaire. La transition a pris des dizaines d'années, amorcée ici et là par un auteur courageux désireux de faire connaître le nouveau calcul. Et devenu ainsi, dans sa langue et dans son pays, un père du calcul écrit. C'est aux plus marquants de ces auteurs que l'on rend ici hommage, dans un livre qui veut être agréable comme une promenade : on y expose brièvement leur vie, et l'on y commente pour chacun d'eux cinq problèmes très simples, tirés de l'ouvrage par lequel il a ouvert la voie. C'est l'occasion d'évoquer au passage un travers moderne, le syndrome du rétroviseur, qui brouille parfois l'image qu'on se fait du calcul écrit à ses débuts.
02/2019
Santé, diététique, beauté
J'ai vaincu la tétraplégie. Mon incroyable combat vertical
Le 23 juillet 1984, Marc-Olivier Perotti, dit Marcol, et son ami d'enfance François sont en vacances près de Bordeaux. Allongés sous un parasol, l'humeur des deux jeunes gens de 17 ans est au beau fixe. Dans une semaine, Marcol le batteur et François le guitariste mettront le cap sur la Hollande. A la clé, un stage de musique et un quarante-cinq tours compilant leur prestation. Impossible de résister aux eaux fraîches de l'Atlantique. François plonge le premier et revient aussitôt à la surface. Marcol le suit mais sa tête heurte violemment une dune de sable immergée. Une de ses vertèbres cervicales explose. La moelle épinière est endommagée. Instantanément, il perd l'usage de ses bras et de ses jambes. Le voilà figé, le visage baignant dans l'eau salée. Il va se noyer. Cependant, une succession d'incroyables coïncidences va venir contrecarrer ce tragique destin. Comment échappe-t-il à la mort ? Comment va-t-il recouvrer peu à peu la mobilité de ses membres ? Quels rôles vont jouer François, son médecin de famille, l'équipe chirurgicale bordelaise et tous ceux qui l'ont aidé à mettre le cap sur l'espoir ? Même lorsqu'il était rivé à son lit d'hôpital, avec pour seul horizon le plafond de sa chambre, Marcol a toujours gardé une incommensurable force de vie. Son histoire nous interpelle tous quelque part et nous rappelle que rien n'est impossible.
02/2019
Littérature étrangère
L'homme qui est tombé dans l'oubli
Un jour, Jack rentre chez lui et découvre un autre homme assis à sa place à la table du dîner. Sa femme, Aino, le regarde avec des yeux remplis de terreur et le chasse de la maison tel un intrus. Elle ne le reconnaît plus. Il a été effacé de sa mémoire, comme si toutes leurs années de vie commune n'avaient jamais existé. Et cette amnésie semble se généralisa : à son travail, ses collègues se montrent soudain très distants, voire méfiants. Même sa vieille mère le fixe d'un air apeuré et refuse de lui ouvrir sa porte. Personne ne sait plus qui il est. Pire encore, il se rend compte que tous ceux qu'il croise l'oublient dès qu'ils l'ont quitté des yeux. Toute interaction devient impossible. Peu à peu, Jack réalise qu'il n'est pas le seul, d'autres sont atteints du même mal que lui. Rejoignant la communauté des "oubliés", il comprend qu'il existe un moyen d'établir un contact avec les autres. Et il va tout risquer pour tenter de reconstruire les souvenirs d'une vie et reconquérir sa femme. Dans ce premier roman aux airs de conte kafkaïen, Mia Ajvide emprunte autant au thriller psychologique qu'au fantastique et mêle habilement enquête historique et drame personnel. L'absurdité et la terreur se côtoient, résonnant dangereusement avec une réalité que la plupart préfèrent oublier.
02/2018
Histoire de France
Sous les lignes de front. Reagrds géologiques sur la Grande Guerre
Voir la Grande Guerre autrement. Grande Guerre et géologie ? Voilà une association surprenante ! Mais tellement évidente dès que l'on creuse un peu le sujet puisque la géologie conditionne le terrain. S'il existe une multitude de publications sur la guerre de 1914-1918, aucune ne présente les conditions géologiques de la ligne de front. Cet ouvrage propose un parcours du front occidental depuis le littoral belge jusqu'à la frontière avec la Suisse en présentant les environnements des zones de combat : Flandres, Artois, Somme, Chemin des Dames, Champagne, Argonne, Verdun, Lorraine et Vosges. Chacun de ces secteurs est caractérisé par des roches différentes : calcaire, sable, craie, argiles, grès, granite... Cela a conduit les hommes à s'adapter aux conditions spécifiques de chaque terrain et à développer des techniques de combat différentes. La géologie a joué de nombreux rôles méconnus, en particulier lorsque la ligne de front s'est figée fin 1914. Avec des positions qui ont peu évolué pendant presque quatre ans, sauf exceptions, l'espace souterrain est devenu particulièrement convoité. Il a servi pour se réfugier et pour atteindre l'ennemi en prenant moins de risques qu'en surface. En plus de la connaissance des roches, les apports de la géologie ont été utiles pour s'approvisionner en eau au moyen de nouveaux puits et éviter les nappes phréatiques susceptibles d'envahir les tranchées et les galeries souterraines, notamment celles utilisées pour la guerre des mines.
03/2018
Actualité et médias
La Syrie et le retour de la Russie
Le présent essai est le fruit de mon expérience de terrain en tant que femme politique syrienne impliquée au premier plan dans la transition politique dans mon pays. Son objectif est de fournir au lecteur occidental un panorama de la situation géopolitique des grands pays de cette région stratégique, six ans après le début des révoltes dites du Printemps arabe. Celles-ci ont d'ailleurs vite tourné à "l'hiver islamiste", avec la percée de l'islamisme radical sunnite, tant dans sa version soft incarnée par les Frères musulmans victorieux de plusieurs élections démocratiques, que dans celle du terrorisme apocalyptique du califat incarné entre autres par Daesh qui n'est que la face émergée du totalitarisme vert. Les nouveaux rapports de force instaurés en Syrie depuis l'intervention militaire russe en septembre 2015 et la victoire face aux djihadistes ont créé les conditions pour enclencher la phase politique du règlement du conflit syrien. Cela prendra forme notamment dans le cadre du sommet de Sotchi, organisé par la Russie avec ses partenaires turcs et iraniens et dont le but sera de réunir autour d'une table tous les protagonistes du conflit. Pendant toute l'année 2017, la "plateforme d'Astana" que je préside a travaillé à l'élaboration du projet d'une Constitution destinée à organiser les nouveaux rapports de force intercommunautaires et la forme du futur régime sur des bases de garanties mutuelles.
03/2018
Littérature étrangère
Corps royal des quêteurs Tome 2 : L'oasis éternelle
Etabli dans les sous-sols du Musée archéologique de Madrid, le Corps royal des quêteurs est une organisation secrète chargée de récupérer des objets du patrimoine espagnol éparpillés à travers le monde après la spoliation massive provoquée par les guerres. Sa mission consiste, en quelque sorte, à voler les voleurs. Au lendemain d'aventures tumultueuses sur les traces du roi Salomon et de Lilith, l'incomparable reine de Saba, l'établissement vit ses pires heures et risque le démantèlement. Un nouveau patron a été nommé, qui entend transformer ces limiers en bureaucrates. A la suite du vol, en apparence anodin, d'un manuscrit très ancien (le Mardud de Séville), le naturel audacieux de l'équipe revient au galop, au prix d'une évidente insurrection. Pour mener cette mission interdite, les quêteurs gagnent le Mali, où ils devront infiltrer un pays ravagé par la guerre que se livrent les factions touareg, les intégristes islamistes, l'armée française et une des plus anciennes tribus africaines. Dans l'ombre de leur équipée sauvage : une multinationale tentaculaire et, enfoui dans l'Oasis Eternelle, un singulier objet extrêmement convoité, notamment par la mystérieuse Lilith. Ainsi qu'une révélation : la quête de la fameuse table du roi Salomon, un des secrets les plus insaisissables de l'histoire des civilisations, n'est pas tout à fait terminée... Mêlant érudition et imagination - amour, aventure, crocodiles et Pygmées -, ce roman palpitant nous plonge au coeur des trésors des bibliothèques de Tombouctou.
06/2018
Histoire de France
Les exilés de l'ordonnance du 15 octobre 1960. Retour sur une tragédie post-coloniale à La Réunion
"Assurer la dignité et la liberté de la personne humaine est le premier devoir politique". "Il n'y aura ni détournement, ni abus de ces pouvoirs spéciaux". Ces gages et assurances sont prononcés par un Premier ministre de la République française, Michel Debré, qui quelques mois plus tard édictera l'Ordonnance du 15 octobre 1960 interdisant à vingt-six fonctionnaires des départements d'Outre-mer, dont treize de La Réunion, d'exercer dans leur département au motif de "trouble à l'ordre public". L'auteure revient sur cette tragédie postcoloniale en analysant les conditions d'apparition, les modalités d'application et les effets dévastateurs de cette ordonnance, en suivant le fil rouge de l'arbitraire et de l'autoritarisme. Elle revisite les interventions des parlementaires antillais et guyanais qui pendant plus de dix ans ont défendu pied à pied, d'une seule et même ferveur la cause des exilés, faisant vibrer de leurs plaidoiries les murs du Palais Bourbon et ceux de la Haute Assemblée : Aimé Césaire, Victor Sablé, Justin Catayée, Lucien Bernier... Mais où étaient donc passés les parlementaires réunionnais ? Au-delà de son aspect juridique, le travail de Monique Payet, née Le Toullec, elle-même fille d'exilé, est un témoignage et une parole testamentaire pour les disparus et derniers survivants de ce drame qui fait par ailleurs l'objet d'une démarche en vue d'une demande de reconnaissance symbolique pour "arbitraire et abus de pouvoir".
10/2018
Policiers
Shami
?Jamaïca (New York) : 28 mai 1986, midi : Une jeune femme cherche à entrer en contact avec un avocat véreux, véritable caïd passé maître dans les petites combines. Elle vient cueillir de faux passeports qui lui permettront, à son bébé et à elle, de s'enfuir quelque part au Québec pour échapper aux poursuites lancées contre eux... Central Park (New York): 23 mai 2017, midi quinze à la fontaine de Bethesda : L'heure de gloire a sonné pour Nicolas de Parfondéval. A peine sorti, son livre racontant les dessous d'une organisation secrète connaît le succès. On se l'arrache. Mais il a peut-être intérêt à disparaître quelque temps, comme le lui suggère l'attachée de presse avec qui il est attablé. On ne s'attaque pas impunément à une société regroupant des milliardaires désabusés qui se croient tout permis. Quel lien peut bien exister entre cette jeune femme en quête d'un passeport et Nicolas, l'auteur à succès ? Il y en a un, mais lequel, quand on sait qu'un abîme sépare ces deux personnes ? Elle... une certaine Shami Rahjah, fille unique et héritière du multimillionnaire Elihu Rahjah et épouse du cynique prince milliardaire Yyengar Patel. Lui... un jeune avocat ambitieux qui, en 1986, cherchait à se faire une place dans cette chasse gardée que sont les puissants cabinets d'avocats de New York. La table est mise pour une aventure fertile en rebondissements.
09/2018
