Tout légumes. 100 délicieuses recettes pour toutes les saisons
Extraits
Bière, cidre
La bière en 100 styles
Collection entièrement revue et mise à jour.
Tout connaître des bières du monde en un clin d'oeil.
Les brasseries se multiplient aux quatre coins du monde, les styles se diversifient.
Comment s'y retrouver dans cette offre toujours plus innovante ?
DECOUVREZ. . .
La fabrication des bières : malts, houblons, levures. . .
Du concassage à la fermentation et à l'élevage en barrique.
REPEREZ. . .
Les étiquettes et les circuits d'achat, les bonnes pratiques de conservation et de service des bières.
DEGUSTEZ. . .
Tous les styles et les nouvelles tendances : bières à dominantes de malts, houblons ou bien marquées par la fermentation, bières légères, douces, puissantes, liquoreuses, fumées, houblonnées, bières avec ajout d'ingrédients, bières rustiques. . .
ACCORDEZ. . .
Les bières et les mets, selon les stylesn les arômes et les goûts.
06/2022
Shonen/garçon
Mob psycho 100 Tome 2
La nouvelle série de ONE, l'auteur de ONE-PUNCH MAN ! L'ombre et la lumière, Mob et Teru... Deux jeunes garçons dotés de pouvoirs psychiques qui vont devoir s'affronter. Shigeo Kageyama (alias " Mob "), un jeune garçon taciturne, a anéanti la secte du Smiley grâce à son attitude blasée et à ses impressionnants pouvoirs psychiques. Quant à Teruki Hanazawa (alias " Teru "), chef de l'ombre du collège du Vinaigre Noir, il a mis au tapis les voyous du collège de Mob grâce à ses incroyables pouvoirs. Que va-t-il se passer lorsque ces deux garçons dotés de super pouvoirs vont se retrouver face à face ?
05/2023
Cuisine
Magnolia Table. Recettes à partager en famille et entre amis
NY Times Best Seller ! Le livre de cuisine Magnolia Table est imprégné de la passion de Joanna Gaines pour la cuisine qu'elle prépare pour son mari et ses 5 enfants. Son livre de recettes comprend 125 recettes : du petit déjeuner au déjeuner et au dîner, en passant par de petites assiettes, des collations et des desserts. Johanna Gaines présente une sélection de plats traditionnels américains et de plats préférés de sa famille. Joanna éprouve également une grande passion pour son jardin, ses plats intègrent également des produits de saison. Exemple de recettes : quiche aux asperges, macaronis au fromage, tarte au citron ..
08/2019
Desserts, pâtisseries
La pâtisserie à l'EHL - Ecole hôtelière de Lausanne. 60 recettes sucrées et salées
Pour tous les fans de pâtisserie, les recettes pleines de pep enseignées aux étudiants de l'école hôtelière la plus prestigieuse du monde ! Julien Boutonnet vient de la pâtisserie de boutique, Julien Gradoz de la pâtisserie de restauration. L'un et l'autre se sont distingués dans les concours les plus cotés. Les recettes de leurs confrères renommés, ils les ont toutes goûtées ! Ils enseignent ensemble les tours de main et les tendances de la pâtisserie actuelle aux étudiants de l'EHL, Ecole hôtelière de Lausanne, la plus ancienne et la plus prestigieuse au monde. A travers ce livre, tous les gourmets, les passionnés récemment épris de pâtisserie comme les amateurs avertis, et même les professionnels, profiteront des cours pleins de pep de ces pâtissiers d'élite. Leurs recettes sont irrésistibles et inratables, car pour s'adresser à de futurs managers de l'hôtellerie, le plus souvent sans formation culinaire, nos jeunes professeurs ont appris à simplifier leurs propositions pâtissières de manière créative. Elles sont légères en sucre et en matière grasse, parfois même sans lactose ni gluten, associant gourmandise et équilibre pour satisfaire les attentes des consommateurs d'aujourd'hui. Elles sont surtout inspirées par le goût de l'enfance et le bonheur du partage. Et pour que la célébration des jours de fête soit parfaite, elles poussent l'originalité jusqu'à présenter la version salée de pièces classiques de la pâtisserie française. Sucrées ou salées, toutes ces recettes intègrent un ingrédient essentiel : le plaisir !
09/2022
Cuisine
La petite bibliothèque Cookeo. Coffret en 8 volumes : Apéritifs dînatoires ; Recettes express ; Recettes mini-budget ; Recettes light ; Recettes veggies ; Cuisine du monde ; Recevoir avec Cookeo ; Desserts gourmands
Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte en deux temps, trois mouvements, des petits plats gourmands. Un cuisinier personnel ? Non, juste votre Cookeo ! 8 thématiques et 200 recettes pour explorer l'incroyable potentiel de votre robot ! Découvrez des recettes adaptées à toutes les occasions : des petits plats express pour les soirs de semaine aux recettes light pour prendre soin de votre ligne, en passant par les plats chics pour recevoir ou encore les desserts gourmands pour épater vos invités... Vous ne serez plus jamais à court d'idées grâce à votre Cookeo ! Un coffret avec 8 livres : 1. Apéritifs dînatoires ; 2. Recettes express ; 3. Recettes mini-budget ; 4. Recettes light ; 5. Recettes veggies ; 6. Cuisine du monde ; 7. Recevoir avec Cookeo ; 8. Desserts gourmands.
10/2020
Développement personnel - Orie
J'ose parler en public en 2H chrono
Encore un livre sur la prise de parole en public ? oui mais la collection 2H Chrono se démarque par son style ludique qui interpelle le lecteur, ses nombreux exercices et da charte graphique aux visuels forts. Elle donne un ton original au sujet déjà largement abordé. Fort de 30 ans d'expérience théâtrale, l'auteur évite certains poncifs parfois non prouvés et nous fait profiter, pas à pas, d'exercices qu'il a créés, souvent à partir d'anecdotes et de citations récentes. Il ouvre sur les outils numériques et l'apport des neurosciences afin de donner une touche actuelle au sujet. Le tout dans l'esprit ludique de la collection avec des infographies accrocheuses. Le but principal est d'apporter de l'envie et du plaisir au lecteur qui aura ainsi toutes les cartes en main pour réussir ses prises de parole en public devant 1, 5 ou 100 personnes.
04/2019
Manga
Tripeace Tome 4
Nana, jeune garçon atteint d’amnésie aigüe, a oublié jusqu’à son véritable nom. Après avoir assisté impuissant à la mort injuste de trois enfants au cours d’un de ses voyages, il se jure d’éradiquer toute guerre de la surface de la terre. Il rejoint alors Tripeace, un petit groupe d’activistes dont les membres utilisent toutes sortes d’armes et ne reculent devant rien, pas même la violence, pour pacifier le monde. Mais très vite, le tout nouveau matricule 102 078 de Tripeace se retrouve face à un dilemme : peut-on protéger la paix à n’importe quel prix ?
12/2010
Documentaires jeunesse
L'encyclopédie des animaux pour les enfants
Une mine d'informations inépuisable pour tous les passionnés d'animaux et les enfants Tout ce que vous avez voulu savoir sur le monde fascinant et merveilleux des animaux Cette encyclopédie est une introduction à au moins plusieurs centaines des espèces les plus connues et les plus intéressantes. Aussi, elle vous aidera à classer chaque espèce dans la bonne catégorie. Ce livre vous montrera une belle sélection de mammifères, rongeurs, ongulés, primates, prédateurs, cétacés, oiseaux, poissons, poissons cartilagineux, amphibiens, reptiles, insectes et d'autres groupes d'animaux que l'on trouve partout sur Terre. POINTS FORTS de l'encyclopédie des animaux pour les enfants : Valide introduction aux espèces les plus connues et les plus intéressantes Riche d'information utile pour tous les enfants Belle illustrations
10/2019
Développement personnel - Orie
Les 5 clés pour gérer son temps
Un guide concret pour construire un agenda viable ! Un texte clair et simple qui lève les obstacles à la gestion optimale de son temps. De nombreux exemples analysés, des repères méthodologiques et une mine de conseils pour gérer son temps sereinement et efficacement. Une approche pragmatique et durable. Avec les 5 clés, cultiver vos talents c’est facile !
10/2015
Retz
Des jeux pour bien maîtriser les opérations
Une collection parascolaire organisée par thématiques (et non par niveaux de classe) et qui se vend toute l'année en librairie. Les Petits Cahiers : s'entrainer à son rythme tout en s'amusant ! Pour ses 30 ans, la collection Les petits cahiers fait peau neuve : dans la continuité des 10 titres parus en 2020, 10 nouvelles éditions sont prévues en 2021. Points forts : Des activités ludiques et variées où le jeu et la découverte sont centrales. Une collection qui permet d'acquérir ou de renforcer les compétences de bases en lecture, écriture, étude de la langue ou mathématiques, mais aussi d'apprendre à comprendre, à raisonner et à lire vite Une approche originale, la seule sur son marché à faire le lien entre l'école et la maison. Elle est largement utilisée en soutien et par les orthophonistes. Des ouvrages écrits par des enseignants soucieux de permettre d'" apprendre autrement ". Un façonnage avec un dos imprimé pour favoriser le maintien dans les rayons.
02/2021
Logements, guides pratiques
Devenir agent immobilier. Les clés pour réussir
Les secets et conseils d'un pro Devenir agent immobilier : le rêve pour de nombreux Français mais on ne s'improvise pas agent immobilier comme ça ! Négociateur et commercial dans l'âme, l'agent immobilier est en charge de vendre ou de louer des biens que lui ont confiés des propriétaires. Droit, démarchage, gestion du patrimoine immobilier, compromis de vente, prospection, conseil immobilier, gestion d'un syndic de copropriété, les missions sont nombreuses.
05/2022
Affirmation de soi
Les clés pour apprendre à dire non !
NON ! pourquoi un si petit mot est-il si difficile à dire ? découvrez les clés pour apprendre à s'affirmer ! NON ! C'est l'un dès premiers mots que l'on apprend à dire et c'est aussi l'un de ceux que l'on a souvent le plus de mal à prononcer une fois devenu adulte. Comment et pourquoi un si petit mot est-il si difficile à dire ? Quelles peurs se cachent derrière ? Sur quoi faut-il se concentrer pour finalement réussir à oser dire non plus souvent et surtout, sans perdre son sang froid ? Dominique Meunier est thérapeute et coach en Gironde. Après des études de sociologie, elle travaille une quinzaine d'années dans le secteur médico-social. Son parcours personnel la met sur le chemin de la psychologie et du bien-être. Elle décide de se former tout d'abord à la sophrologie et crée son activité en 2015. Elle acquiert peu à peu d'autres techniques (Analyse transactionnelle, EFT, Mouvements Oculaires). Depuis l'adolescence, l'écriture fait partie de la vie de Dominique Meunier. Aujourd'hui, elle l'utilise comme un outil de connaissance de soi. Auteure d'un blog contenant plus de 500 articles de développement personnel et de trois livres en autoédition, elle a particulièrement à coeur d'oeuvrer pour l'épanouissement des femmes dans toutes leurs dimensions.
05/2023
Animaux, nature
Ces animaux intelligents. Pour mieux les comprendre
Ce livre retrace sous une forme accessible et captivante ce que nous devons savoir sur l'intelligence des grands singes, des dauphins, des éléphants, des chiens, des chats et des rats. L'altruisme et l'empathie des dauphins, des éléphants et des chiens à l'égard de l'homme, de même que l'usage d'outils chez les primates et certains oiseaux sont également présentés. Les oiseaux tels le perroquet gris d'Afrique, le kéa de Nouvelle-Zélande et les membres de la famille des corvidés (corbeaux, corneilles, pies, casse-noix et geais) ainsi que les pigeons font preuve de surprenantes capacités cognitives. L'intelligence est aussi présente chez la pieuvre. Les connaissances sur l'intelligence collective des insectes, comme chez les fourmis, ne servent-elles pas de base à la robotique moderne ?
06/2010
Documentaires jeunesse
Une histoire des images pour les enfants
Rejoins David Hockney et Martin Gayford, accompagnés de l'illustratrice Rose Blake, pour un voyage à travers l'histoire des images. Ensemble, vous découvrirez un incroyable éventail d'oeuvres d'art : depuis les peintures retrouvées sur les parois des grottes préhistoriques aux images que nous créons aujourd'hui grâce à nos ordinateurs et téléphones portables, en passant par la peinture ou le cinéma. Prépare-toi à ouvrir ton regard sur un monde rempli d'images.
09/2018
Montagne
Escalade. Les clés pour un apprentissage réussi
LE manuel pédagogique pour tous les passionnés d'escalade. Les fondamentaux et des dizaines d'exercices pour un apprentissage réussi. Quel grimpeur, quel que soit son niveau, ne s'est pas trouvé démuni en accompagnant un débutant, ne sachant par où commencer et comment s'y prendre ? Quel parent n'a pas perdu son calme avec son enfant arc-bouté sur les prises, tétanisé par la peur ? Quel professeur d'EPS, quel professionnel ou bénévole de l'escalade ou de la montagne n'a pas été à court d'idées pour animer ses séances ? Ce guide, résolument pratique, est une " boîte à outils " qui devrait vous sortir de ce mauvais pas... Destiné aux personnes déjà autonomes et compétentes en termes de sécurité, il va tout d'abord vous permettre de comprendre les étapes clés de l'enseignement de l'escalade en rappelant les règles d'or de la pédagogie, en insistant sur l'importance d'une démarche ludique, le tout en tenant compte des spécificités liées à l'âge. Ensuite, les fiches pratiques vous proposent de multiples situations réelles d'apprentissage, testées et éprouvées par l'auteur, que vous pourrez mettre en oeuvre ou faire évoluer grâce aux variantes suggérées ou selon vos envies et inspirations. En bloc ou avec corde, en individuel, en binôme ou en groupe, en salle d'escalade ou en extérieur, tous les terrains et toutes les situations sont abordés et personne n'a été oublié, des " pitchouns " aux adultes !
09/2019
Tout-carton
La science des fusées pour les bébés
Approche totalement décalée entre un support cartonné "pour bébé" et un sujet scientifique très pointu : avec des pictos minimalistes, le BA-BA des sujets fondamentaux en siences, pour tous.
09/2023
Critique littéraire
Les bases indispensables orthographe. 150 activités pour se (re)mettre facilement à l'orthographe
Un cahier d'apprentissage pour se remettre à niveau, revoir les bases indispensables, consolider ses acquis en orthographe et progresser dans sa vie professionnelle.
09/2019
Couple, famille
L'agenda des super-mamans avec Mère pas parfaite et alors ? Edition 2019-2020
Nouveauté ! Dans l'Agenda Mémoniak des super-mamans avec Mère pas parfaite et alors ? 2019-2020 on retrouve : - Une double-page par semaine et une case par jour pour noter les rendez-vous et activités de toute la famille - Chaque semaine un conseil inédit de Mère pas parfaite et alors pour s'organiser tout au long de l'année (rentrée scolaire, Noël, vacances d'été, etc.) - Des listes de courses et de choses à faire détachables - Des stickers originaux pour décorer son agenda - De nombreux bonus : des idées d'activités et de recettes à faire avec les enfants, les emplois du temps des enfants, un calendrier des anniversaires et de nombreuses pages d'infos pratiques Agenda sur 12 mois, de septembre 2019 à août 2020.
06/2019
Agriculture
Mémo visuel d'agronomie. Enjeux et défis de l'agriculture expliqués en 100 infographies
Cet ouvrage présente, sous une forme visuelle et synthétique, les notions indispensables à tout étudiant découvrant l'agronomie. A travers 100 infographies en couleurs, il leur permettra de s'initier aux enjeux économiques, scientifiques et environnementaux qui fonderont l'ensemble de leur cursus. Les plus : 100 datavisualisations commentées, pour une initiation synthétique à une science complexe, un panorama allant des débuts de l'agriculture aux enjeux de l'agronomie de demain, un chapitre permettant de s'initier à l'analyse des données et à la conception des infographies scientifiques. Public : élèves de lycée agricole, étudiants en BTS et BUT spécialisés en agronomie, étudiants de classes préparatoires BCPST, élèves ingénieurs en agronomie et agroalimentaire, toute personne intéressée par l'agriculture et souhaitant découvrir le fonctionnement des systèmes agricoles.
02/2024
Cuisine méditerranéenne
Espagne. Le livre de cuisine
La "bible" de la cuisine espagnole traditionnelle et authentique, avec 1 080 recettes accessibles à nouveau disponible Les cuisiniers espagnols se réfèrent à cet ouvrage classique sur la cuisine traditionnelle depuis sa parution il y a plus de 40 ans. Fidèle à son titre original - 1080 recetas de cocina -, il contient 1 080 recettes espagnoles authentiques, de la tortilla au bacalao. Des idées de menus, des conseils de cuisine et un glossaire s'ajoutent à ces recettes simples, et sont accompagnés de photographies spécialement réalisées pour ce livre et de plus de 500 illustrations du célèbre graphiste et illustrateur espagnol Javier Mariscal. Espagne : Le Livre de cuisine est accessible à tous les cuisiniers et leur permettra de préparer tous les plats espagnols qu'ils puissent imaginer.
03/2024
Lobbying
Le lobbying
Souvent méconnu, le lobbying suscite un grand nombre d'interrogations avant même de le considérer comme une activité? a` part entière et d'envisager d'y avoir recours pour défendre ses intérêts ou de l'envisager comme une activité? professionnelle. Il est donc essentiel de disposer d'éléments de réponse nécessaires sur le bien fonde ? , le caractère légal et utile avant de s'engager dans une action de lobbying. Ce 100 questions/réponses, vous fait découvrir cette stratégie, et vous en dévoile les techniques. La façon dont l'opinion publique parvient à être mobilisée pour interpeler les instances administratives et politiques répond aussi à des mécanismes qu'il convient de décrypter pour mieux savoir se défendre, faire comprendre son point de vue et valoriser son image. C'est tout l'objet de ce "100 questions" sur le lobbying qui a pour vocation de nourrir la réflexion et la pratique de toute personne intéressée ou engagée dans ou par des actions de lobbying. Ainsi vous trouverez par exemple des réponses à : Le lobbying est-il légitime et légal ? Quels sont les résultats que l'on peut espérer du lobbying ? Quelles sont les modalités du lobbying ? Quelles sont les pratiques éthiques liées au lobbying ? Quelles sont les pratiques à proscrire ? Quels sont les outils du lobbyiste ? L'ouvrage propose des éclairages factuels qui permettent d'envisager le sujet du Lobbying "sous toutes ses coutures" (définitions, pièges, procédures, acteurs, rôles, financement, transparence...) et facilitent décisions et actions averties. Pourquoi s'en priver, le lobbying un atout d'envergure pour votre entreprise !
04/2022
Cuisine
Normands en cuisine. Saveurs et arts de vivre de Normandie
130 recettes actuelles et populaires pour découvrir les produits de Normandie..
10/2019
Cuisine Europe du nord
Cuisine scandinave
Harengs au vinaigre, smorrebrod, gratin de morue aux pommes de terre, pain de seigle danois, brochettes de langoustines au beurre doré à l'ail, saumon gravlax, galettes finnoises à la pomme de terre, brioche à la vanille, crumble à la rhubarbe et aux mûres, sorbet au skyr... 55 recettes pour vivre toute l'année à l'heure nordique ! Produits, fêtes et recettes typiques : partez à la découverte des traditions culinaires de la Scandinavie, du Danemark à la Norvège, en passant par la Suède, l'Islande et la Finlande. Originaires d'Islande, Gísli Egill Hrafnsson et Inga Elsa Bergbórsdóttir vous proposent des recettes authentiques et familiales. Tous les étés, ils accueillent de nombreux touristes dans leur maison d'hôtes pour leur faire découvrir les ingrédients typiques issus de leur potager, de la cueillette et de la pêche.
01/2024
Sociologie
Vies des enfants célèbres de tous les temps et de tous les pays. Panthéon de la jeunesse
" En écrivant la vie des enfants célèbres, en la proposant à l'admiration d'enfants comme eux, l'auteur n'a pas eu, Dieu merci, la folle pensée de faire naître dans le coeur de ses jeunes lecteurs l'amour d'une célébrité précoce. Il n'est pas cependant de ceux qui condamnent absolument la noble ambition de la gloire comme indigne de la véritable modestie et de l'humilité chrétienne. Mais il met le bonheur au-dessus de tous les biens, et il ne croit pas que la célébrité soit le bonheur. Nous vivons sous une forme de gouvernement qui excite et légitime toutes les ambitions ; nous vivons dans un siècle où chacun est entraîné par des désirs immodérés de fortune et de luxe. "
05/2023
Pierres et cristaux
Le pouvoir magique des pierres et des cristaux. 50 rituels à la portée de tous pour réaliser tous vos voeux
Il est notoire que les pierres et les cristaux agissent sur le bien-être. Mais les pierres possèdent également des pouvoirs magiques. Les rituels magiques avec les cristaux sont restés enfouis et bien gardés par les pratiquants de la magie des campagnes. Jean-Didier, spécialiste du magnétisme et expert du paranormal, apporte son expertise pour mettre en action la magie des pierres et des cristaux grâce à des actions magiques et des prières. Le lecteur est guidé pas-à-pas pour chaque rituel grâce à de nombreuses illustrations et conseils pratiques.
11/2021
Loisirs
La Guadeloupe et La Martinique en 100 questions. Volume 1
Premier volume de la collection La Guadeloupe et la Martinique en 100 questions, ce livre challenge la culture caribéenne du lecteur en lui posant 100 questions originales et variées. Amoureux des Antilles, cette collection vous fera réfléchir, vous fera sourire et ne vous laissera pas indifférents ! Adaptation du jeu vidéo OuPaSav, qui a déjà été acclamé par plus de 60 000 joueurs, cette collection a été pensée pour intéresser tout un chacun quel que soit son âge, son sexe, son éducation ou ses origines.
05/2019
Décoration
Concevoir son intérieur. Agencer et organiser toutes les pièces de sa maison
Que l'on souhaite construire ou rénover sa maison, la conception intérieure est une étape primordiale avant de se lancer dans de gros travaux. Il faut penser à tout : l'agencement des pièces, le choix des équipements et des matériaux de revêtement, l'étude des apports énergétiques... Comment résoudre ce terrible casse-tête pour éviter que sa maison ne devienne un véritable labyrinthe ? Quels sont les pièges à éviter ? Cet ouvrage passe au crible toutes les pièces de la maison : la salle de bain, les chambres, le couloir, la cuisine, la salle à manger, le séjour, l'entrée et le garage. Elles sont décortiquées dans les moindres détails, du nombre de prises de courant nécessaires jusqu'au plan final, en passant par le choix des matériaux adéquats et le calcul des surfaces. Sont également abordées les questions de sécurité et d'accessibilité afin que les lieux soient vivables pour tous. Complet et pratique, cet ouvrage, mis à jour pour cette nouvelle édition au niveau des normes et dispositions légales, est le guide idéal pour vous aider à réaliser un habitat agréable et bien conçu. Votre carnet de bord et vos outils sont préparés ? Prêt ? Partez !
06/2019
Cahiers de vacances
Hatier vacances de la PS vers MS. Toutes les matières, Edition 2020
Réviser l'essentiel du programme, au rythme des vacances et être prêt pour la rentrée ! Des exercices dans toutes les matières, des activités manuelles, un jeu détachable, des autocollants, les corrigés.
Cahiers de vacances
Hatier vacances du CP vers le CE1. Toutes les matières, Edition 2020
Réviser l'essentiel du programme, au rythme des vacances, et être prêt pour la rentrée ! Des exercices dans toutes les matières, des Bilans / Jeux, des pages Escape Game. Un aide-mémoire et des corrigés détachables. Dans chaque cahier, un code à trouver pour télécharger un escape game à faire à la maison en partenariat avec Happy Kits.
05/2020
BTS MUC
Objectif BTS SAM (1re et 2e années) - Toutes les épreuves, examen 2024
Tout pour réviser et réussir votre BTS ! Conforme aux nouveaux programmes, cet ouvrage a été conçu pour vous accompagner tout au long des deux années de BTS Support à l'Action Managériale : Les cours complets dans toutes les matières, pour réviser et mémoriser l'essentiel200 schémas et des exemples, pour bien comprendreDes exercices types, des études de cas, pour s'entraîner dans les conditions de l'examenLes méthodes de la réussite : analyse de documents, étude de cas, synthèse, écriture personnelle... Le descriptif détaillé des épreuves : définitions, durées, coefficients... En plus ! Retrouvez 51 tutos vidéos pour mieux comprendre, sur notre chaîne Youtube " Objectif BTS Hachette " .
07/2023
