Thierry de Montbrial, Philippe Moreau Defarges
Extraits
Techniques culinaires
180°C N° 30
Chaud-cacao ! On attribue à l'artiste et illustrateur américain, John G Tullius, la citation suivante : "neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment" . Il était donc normal pour ce numéro d'hiver, que nous nous penchions sur ce met réconfortant qui fait presque l'unanimité, le chocolat. Pas ou peu de polémiques dans ce dossier mais essentiellement, des recettes, des reportages et beaucoup de pédagogie autour du cacao. Les recettes du Home Made de Delphine sont donc exceptionnellement consacrées au chocolat pendant que le Lexique nous dit tout sur le cacao de A comme arôme à X comme xocoatl. Dans Le Grand Entretien, Nicolas Berger, artiste de la torréfaction installé à deux pas de Paris, nous explique ce que les professionnels attendent aujourd'hui d'un sourceur comme lui et quels chocolats, le grand public goûtera demain. Dans la banlieue de Lille, reportage chez Antoine et Candice, à la tête d'Encuentro. Ils ont débuté à Montreuil, nous les retrouvons quelques années plus tard dans un ancien site industriel métamorphosé en manufacture où ils ne produisent que des tablettes bio en bean to bear qui se traduit par "de la fève à la tablette" . C'est incontestablement la nouvelle mode dans le monde du chocolat et la spécialiste du chocolat, Eri Ikezi, nous l'explique parfaitement dans une rubrique entièrement consacrée à ce phénomène qui anime la jeune génération de chocolatiers.
01/2023
Prière et spiritualité
Vivre le chemin de Croix avec les saintes femmes
Le Chemin de Croix est une dévotion qui remonte aux débuts du christianisme et qui permet aux fidèles de refaire le chemin de la Passion du Christ à Jérusalem. Que vous parcouriez dans une église les quatorze stations ou que vous fassiez le Chemin de Croix chez vous, devant un crucifix, ce livret est destiné à vous aider à méditer la Passion du Sauveur en vous appuyant sur les enseignements de saintes connues ou moins connues : Angèle de Foligno (1248-1309), Mechtilde de Hackeborn (1241-1298), Brigitte de Suède (1303-1373), Catherine de Sienne (1347-1380), Thérèse d'Avila (1515-1582), Mère Marie-Catherine de Saint-Augustin (1632-1668), Marguerite-Marie Alacoque (1647-1690), Anne Catherine Emmerich (1774-1824), Soeur Marie de Saint-Pierre (1816-1848), Mère Catherine-Aurélie Caouette (1833-1905), Conchita Cabrera de Armida (1862-1937), Luisa Piccarreta (1865-1947), Thérèse de Lisieux (1873-1897), Soeur Josefa Menéndez del Moral (1890-1923), Alexandrina de Balazar (1904-1955).
01/2023
Histoire de l'Eglise
Le Christianisme en histoire(s). Tome 1
Avec deux mille ans dhistoire, lEglise apparaît aujourdhui encore comme un continent largement inexploré. Plutôt que de laborder de front, Philippe Roy- Lysencourt a choisi de lexplorer à travers des événements ciblés, mêlant faits majeurs et anecdotes, offrant aussi des portraits de personnages connus ou méconnus mais aussi de lieux illustres et insolites qui sinscrivent dans la grande Histoire du christianisme. Chaque chapitre a été ciselé comme une véritable pièce dorfèvrerie, chaque affirmation ayant été vérifié et contre-vérifié afin de donner aux lecteurs des informations justes et agréables à lire. Plus quune longue description, le sommaire indique la richesse et loriginalité de cet ouvrage de belle facture. Au sommaire : Jésus-Christ centre et fin de lhistoire , LAve Maria ou Salutation angélique , Le procès posthume du pape Formose , Les frères Lémann et le Postulatum pro Hebraeis au concile Vatican I , La grippe espagnole dans le diocèse de Québec en 1918 , Le premier concile oecuménique du Vatican (1869-1870) , Le père Lagrange et lEcole biblique de Jérusalem , La Reconquista espagnole , Les premiers cultes rendus aux saints , La Chandeleur , François dAssise et le sultan Al-Malik al-Kâmil , Antonin Jaussen : un espion dominicain pendant la Première Guerre mondiale , Lattentat dAnagni contre Boniface VIII , La fondation du Séminaire français de Rome , Les massacres de Septembre 1792 , DIsraël au Carmel : le "chemin de Damas" dEdith Stein , La question sociale et lencyclique Rerum novarum , Le mariage fictif de Madame de la Peltrie , Les diaconesses dans lAntiquité chrétienne et au Moyen Age , Thomas More face à sa conscience , Les rugissements du Lion de Münster , Saint Dominique et la fondation des Frères prêcheurs , Paul de Geslin de Kersolon : un prêtre au service de la presse populaire catholique , Marie Guyart de lIncarnation A propos de l'auteur : Philippe Roy-Lysencourt est docteur en Histoire et docteur en Sciences des religions et chroniqueur dans le bi-mensuel LHomme Nouveau. Il est chargé de cours à lUniversité Laval (Canada) et à lInstitut catholique dEtudes supérieures (France). Ses recherches porte essentiellement sur lhistoire du christianisme contemporain.
08/2022
XIXe siècle
Imbroglio à Boulogne
Deux fugitifs en cavale vont, l'espace d'une semaine, provoquer à leur insu une série de situations bouleversant l'existence de personnages qui n'ont a priori rien en commun et dont certains ne sortiront pas indemnes. Cette épopée tragicomique, évoquant notamment les derniers soubresauts de résistance face au remodelage urbain de la fin du XXe siècle, est prétexte à plaquer un regard démythifié sur l'étrange société dont elle nous renvoie l'écho.
02/2022
Littérature française
L’Enclos
A L'Enclos, petit village du Jura proche de la frontière suisse, chaque été des familles viennent de toute la France pour passer leurs vacances à la pension Loiseau. Lorsqu'au début des années 1980 la famille Dubois de Paris vient passer ses vacances pour la première fois à la pension Loiseau, elle découvre émerveillée la chaude ambiance des pensionnaires " habitués ", qui passent leurs vacances ensemble dans la convivialité, les chants et les parties de boules. Elle est tout de suite adoptée et admirée. Les Loiseau eux-mêmes, qui ne peuvent avoir d'enfants et qui ont reporté leur affection sur leurs neveux, se mettent à rêver du futur mariage de leur nièce Céline avec Pierre-Emmanuel, le petit dernier des quatre enfants Dubois. Au fil des ans, les familles se défont, se métamorphosent, les destinées se trament... Aux années d'enfance de Pierre-Emmanuel, succède l'adolescence. Pierre-Emmanuel prend conscience que L'Enclos restera dans ses souvenirs le décor principal de sa famille doublement recomposée. Au-delà d'un pays aux paysages et personnages attachants, L'Enclos, c'est celui de la famille face à la société. Au-delà de l'évocation d'un mode de vacances appelé à disparaître, c'est l'éternelle problématique de la famille qui est explorée.
01/2023
Droit
Devenir fonctionnaire territorial de catégorie A ou B sans concours
Dans la fonction publique territoriale, de nombreux recrutements de catégorie A et B se font aujourd'hui sans concours, dans un cadre contractuel. Dans les parcours professionnels, cette période contractuelle précède souvent une titularisation. Mais pour réussir à être recruté par une collectivité territoriale ou un établissement public local, un travail de préparation efficace est indispensable. En effet, les procédures de recrutement se montrent sélectives. Le dossier de candidature demande un important travail de collecte de documents, de familiarisation avec les notions de la gestion des ressources humaines, de réflexion sur son parcours et son projet professionnels, et enfin de rédaction. L'entretien avec les représentants des employeurs territoriaux ou les commissions de sélection exige également un entraînement spécifique en même temps qu'un important travail d'acquisition, de révision et d'actualisation d'une culture professionnelle et territoriale. Pour favoriser la mise en place d'un véritable programme de travail, cet ouvrage vous propose : une préparation du dossier de candidature en 8 étapes ; une préparation de l'entretien de recrutement en 7 étapes, les 3 dernières étapes étant consacrées au déroulement de cet oral. Enfin, une annexe vous propose 150 définitions incontournables de culture territoriale.
01/2021
Droit
Devenir fonctionnaire territorial de catégorie C sans concours
Dans la fonction publique territoriale, la très grande majorité des recrutements de catégorie C - titulaires et contractuels - se fait aujourd'hui sans concours. Mais pour réussir à être recruté par une collectivité territoriale ou un établissement public local, un travail de préparation efficace est indispensable. En effet, les procédures de recrutement se montrent sélectives. Le dossier de candidature demande un important travail de collecte de documents, de familiarisation avec les notions de la gestion des ressources humaines, de réflexion sur son parcours et son projet professionnels, et enfin de rédaction. L'entretien avec les représentants des employeurs territoriaux ou les commissions de sélection exige également un entraînement spécifique en même temps qu'un important travail d'acquisition, de révision et d'actualisation d'une culture professionnelle et territoriale. Pour favoriser la mise en place d'un véritable programme de travail, cet ouvrage vous propose : une préparation du dossier de candidature en 9 étapes ; une préparation de l'entretien de recrutement en 7 étapes, les 3 dernières étapes étant consacrées au déroulement de cet oral. Enfin, une annexe vous propose 150 définitions incontournables de culture territoriale.
01/2021
Poésie
Safaola
Safaola, c'est cette voix qui résonne en chacun de nous. C'est le mélange des images d'ici et d'ailleurs, des époques révolues et des espoirs inavoués. C'est une invitation au voyage. Safaola, c'est une ode à l'amour, une ode à la passion, née pour faire renaître, pour guérir, pour faire aimer et rêver. Avec ce mot jamais entendu, Philippe Tiémassa-Grey abat les frontières et rassemble la diversité des émotions sous une même bannière, celle de la poésie. Dans ce recueil d'un lyrisme puissant et passionné, l'auteur mêle le connu et l'inconnu, le rêve et la réalité, et donne à lire une poésie qui transcende l'individualité, le temps et l'espace dans un seul but, faire vivre, vraiment.
02/2022
Agriculture
Pharmacie vétérinaire, chimique, théorique et pratique. 4e édition. à l'usage des élèves, des artistes et des proprietaires
Pharmacie vétérinaire, chimique, théorique et pratique , à l'usage des élèves, des artistes et des proprietaires ; suivie d'un Tableau indicatif des principales maladies internes et externes qui affectent les animaux domestiques... Par J. -Ph. Lebas,... quatrième édition... Date de l'édition originale : 1827 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Littérature française
La Mère et l'enfant
La Mère et l'enfant / Charles-Louis Philippe Date de l'édition originale : 1900 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Littérature française
Quatre histoires de pauvre amour
Quatre histoires de pauvre amour / Charles-Louis Philippe Date de l'édition originale : 1897 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Théologie
La condition originelle et la tentation d’Adam, le péché originel et sa transmission. De saint Thomas d’Aquin à saint Jean-Paul II
On a beaucoup écrit sur la théologie du péché originel, à propos de saint Augustin surtout, mais saint Thomas n'est pas en reste. La doctrine de ce dernier, à laquelle le magistère se réfère encore souvent, est pourtant critiquée, tout autant que celle de saint Augustin, en particulier pour ce qui concerne sa transmission, comme nous le verrons. Plus fondamentalement, de nombreux théologiens catholiques, mal à l'aise, à des degrés divers, avec la doctrine du péché originel, imputent à l'Aquinate, et avant lui à saint Augustin, une interprétation inacceptable de l'Ecriture (à partir de Rm 5, 12), induite par la Vulgate, et inadmissible à l'esprit moderne. Nous reviendrons sur ce point. En revanche, on s'est moins intéressé à la théologie thomasienne de l'état de justice originelle, plus précisément à la condition originelle d'Adam et Eve, à leur état d'existence de nature et de grâce, avant le péché, dans "le paradis terrestre" .
01/2023
Littérature française
Exercices autobiographiques
Marie Alstadt, Ce?cile Guilbert, He?le?ne Renon et Claire Tencin tendent leur fil d'Ariane pour de?nouer le labyrinthe de Jean-Philippe Domecq. Mai?eutique peut-e?tre, exercice passionnant, souvent. Politique, art, vitesse, paysage mais aussi re?miniscences, parcours d'un homme prenant a? son compte le "je suis moi-me?me la matie?re de mon livre" et pour notre plus grand plaisir.
05/2017
Vie chrétienne
Le catholicisme contemporain en péril. Ces questions essentielles qu'il lui faut affronter
Les inquiétudes qui pèsent sur le destin européen et mondial du christianisme ont franchi le seuil de la dramatique : crise mordante de la foi, déficit culturel brutal de sa mémoire bimillénaire, déritualisation globale, dénaturation du sacerdoce, effets-retard d'un anti-intellectualisme exacerbé. L'auteur les décline lucidement, tout en relevant leur corrélation avec la marche vacillante des sociétés contemporaines : crise anthropologique inédite, emprise numérique, montée en puissance des oligarchies, communautarisation des comportements, hégémonies politico-religieuses. Les signes de l'alerte étaient depuis longtemps nombreux et convergents. Ils se manifestent aujourd'hui selon leur caractère aggravant, irréductible aux préoccupations qui avaient jusque-là traversé la grande histoire de l'Eglise et des peuples. En finir avec la rhétorique des consolations autant qu'avec les marchands du pire, dénoncer les effets du Malin en embuscade pour aiguillonner une espérance qui ne diffère pas : l'impératif est proportionné à l'exercice de discernement qu'impose, en plusieurs régions du globe, un contexte de dernière chance. A l'écart des réponses précipitées, alors qu'il est rivé entre périls et résistances, l'avenir du catholicisme se jouera non pas dans l'affichage candide d'une "proposition" , mais dans l'énergie évangélique de l' "invitation" . Sur cette voie seule, une renaissance spirituelle est pensable au sein d'une humanité qui attend, au milieu des troubles, une révélation. Le Père Philippe Capelle-Dumont, philosophe et théologien, professeur des universités, doyen honoraire de la faculté de philosophie de l'Institut catholique de Paris, chercheur associé à l'université de Paris-Sorbonne, président honoraire de la Conférence mondiale des facultés de philosophie des universités catholiques, ancien vicaire épiscopal, est président d'honneur de l'Académie catholique de France. Auteur d'une cinquantaine d'ouvrages dont certains sont traduits en plusieurs langues, il a reçu le Grand Prix du cardinal Grente de l'Académie française pour l'ensemble de son oeuvre.
02/2022
Grec, Latin - Traduction
Manuel de version grecque. CPGE, concours, université
Le présent ouvrage propose trente-deux textes de version grecque : seize au niveau d'une L2 ou d'une fin de Lettres Supérieures, huit pour le niveau L3 ou Première supérieure, et huit pour le niveau agrégation ; les auteurs sont choisis dans le corpus classique, à l'origine de la majorité des sujets de concours. Chaque texte est accompagné d'un corrigé détaillé, qui consiste dans une traduction amplement annotée, les notes explicitant des points de morphologie, de syntaxe ou d'interprétation ; un "moment lexical" étudie brièvement un mot grec, avec sa famille, choisi pour son intérêt et son rôle dans les textes littéraires. Pour chacun des niveaux, une première moitié des versions est accompagnée de son vocabulaire et d'une feuille d'analyse, qui permettra à l'apprenant de vérifier son interprétation morphologique des principaux mots pouvant poser problème et ainsi se préparer sur des bases saines à l'exercice de la traduction ; pour la seconde moitié des versions seul le texte grec est donné, dans les conditions d'un examen ou d'un concours. L'ouvrage est pensé pour pouvoir être exploité en autonomie, ou en complément d'une formation. Philippe Le Moigne, ancien élève de l'ENS, agrégé de grammaire, est professeur de langue et littérature grecques à l'université Paul-Valéry Montpellier III.
11/2022
Agriculture
Ressources #3. La Revue d'INRAE
Le monde évolue à grande vitesse. Entre compétition économique et conflits géopolitiques, nos sociétés doivent affronter également les conséquences écologiques des activités humaines que nous constatons au quotidien. Atténuation et adaptation au changement climatique, sécurité alimentaire et nutritionnelle, santé humaine et santé de la planète, transition des agricultures, préservation des ressources naturelles, restauration de la biodiversité, anticipation et gestion des risques sont au coeur de ces défis planétaires et au coeur des recherches d'INRAE, l'institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement. Engagé dans les transitions agricole, alimentaire et écologique, INRAE a créé la revue Ressources qui nous invite à penser et agir pour le monde de demain. Dans ce 3ème numéro, plusieurs dossiers : Quel numérique pour quelles agricultures ? ; Les pouvoirs insoupçonnés des aliments fermentés ; Le vivant, les nouvelles matières premières ?
01/2023
Immobilier, droit de la constr
Traité d'évaluation des fonds de commerce. Droit au bail Indemnités d'éviction
L'évaluation des fonds de commerce est un exercice extrêmement difficile tant l'emplacement, le type de commerce mais surtout la combinaison de ces seuls éléments - parmi tant d'autres - rendent l'opération complexe. Composé de huit parties, le Traité d'évaluation des fonds de commerce, incluant droit au bail et indemnités d'éviction, définit de manière approfondie la notion de fonds de commerce, sous ses aspects tant historiques que méthodologiques. Il détaille ses nombreuses composantes incorporelles et corporelles mais également l'ensemble des méthodes permettant d'en établir la valeur. En vue d'offrir une évaluation au plus juste de chaque fonds de commerce, où qu'il se situe en France, cet ouvrage livre de nombreuses monographies illustrées comprenant les ratios d'évaluation actualisés en fonction des capacités productive et bénéficiaire de plus de 600 activités du commerce de détail et de gros (correspondant à près de 150 codes NAF). Y sont inclus les indicateurs financiers essentiels : chiffres d'affaires hors taxe et excédents brut d'exploitation moyens, valeurs moyennes de cession de fonds de commerce et de fonds commercial. Enfin, il analyse les pratiques judiciaires en matière d'indemnités d'éviction et d'occupation mentionnées aux articles L. 145-14 et L. 145-28 du Code de commerce. Cet ouvrage s'adresse à tous ceux, praticiens, experts, avocats spécialisés, juristes d'entreprise, bailleurs et locataires, universitaires et étudiants de troisième cycle et d'écoles supérieures de commerce ou de l'immobilier, qui doivent comprendre et procéder à la valorisation de la propriété commerciale, sous ses formes amiable ou contentieuse.
02/2021
Littérature française
La revanche du prépuce
Pour le soulager d'une mort indigne, Paul Caunisbert injecte à son père Simon une dose fatale d'un puissant sédatif raflé en douce à l'hôpital où il travaille. Faire face aux remontrances du comité d'éthique n'est rien comparé à la déferlante familiale qu'engendrera ce geste symbolique. Entre une demi-soeur juive intégriste et les anciens camarades de lutte de Simon, Paul apprendra à ses dépens que tuer le père comporte des risques. Une comédie mordante.
08/2022
Droit des transports
Droit des transports. Edition 2022-2023
Une approche exhaustive du droit des transports dans sa dimension plurielle : transport ferroviaire, routier, aérien ou fluvial ; transport de marchandises ou de personnes. Toute la réglementation applicables aux opérateurs, aux instances de tutelle, aux intermédiaires, avec les règles d'assurance et de droit... Discipline transversale, excellent " laboratoire " du droit administratif comme du droit des obligations, d'une grande technicité et ancré dans la pratique, le droit des transports présente un vif intérêt. Cette matière, au coeur de l'économie contemporaine, faite d'échanges de plus en plus nombreux, et d'une dimension profondément internationale, est aujourd'hui au carrefour des évolutions du monde moderne où les exigences de la protection de l'environnement prennent progressivement le pas sur celles de la pure et simple croissance. Tous les modes de transport (routier, ferroviaire, fluvial, aérien), leurs infrastructures et les contrats qu'ils portent ne cessent de se diversifier. La terminologie l'atteste : ne parle-t-on pas de transport intelligent et multimodal, de drones, de logistique, de co-voiturage... et même de droit à la mobilité ? Le présent ouvrage répond aux questions nouvelles posées par l'évolution des pratiques sans oublier d'en exposer les bases qui tiennent à l'organisation et à la régulation des transports, aux critères du contrat de transport, aux principes fondamentaux de la responsabilité des opérateurs de transport, au statut des intermédiaires ou encore aux garanties offertes par les assureurs. Au-delà des entreprises de transport, confrontées à des problèmes de gestion et de responsabilité, l'ouvrage s'adresse aux collectivités et administrations soucieuses de répondre aux usagers des transports, ainsi qu'aux avocats, magistrats et juristes spécialisés.
11/2022
Littérature française
Accès direct à la plage
Rien ne relierait ses personnages s'ils n'avaient le goût des locations à la mer. Ils se sont croisés dans l'épice particulière des soirs d'été. Les couples, les familles, les célibataires qui nous ont précédés. Ceux d'avant. Le lecteur, avec Jean-Philippe Blondel, éprouve lui aussi le sentiment d'être à la suite de quelqu'un. Il reste une empreinte qui s'attarde...
05/2023
Finances publiques
L'autonomie financière locale. Approche constitutionnelle et perspective d'évolution
Cet ouvrage porte sur l'évolution de l'acception du principe d'autonomie financière locale. Elle est associée à une approche pluraliste explorant sa définition périphérique mais également supranationale, au regard d'une jurisprudence constitutionnelle la traitant a minima dans le cadre du respect du principe d'égalité. Les règles constitutionnelles, en tant que garde-fous, sont pourtant oblitérées par une politique de maîtrise des déficits publics et de la dette largement imbriquée à celle des traités européens. Celle-ci privilégie une approche en entonnoir imposant des mesures coercitives au pouvoir central, se prolongeant, au travers de ses ramifications, aux collectivités territoriales reléguées au rôle de variables d'ajustement budgétaire au service des finances publiques. Dans un tel contexte marqué par une recentralisation financière se détournant des préceptes originels de l'idée décentralisatrice, les perspectives de réforme constitutionnelle et de refonte de la fiscalité locale apparaissent prégnantes. Le modèle français s'orientera-t-il vers une autonomie plus poussée voire un semifédéralisme de fait dépassant les conceptions présentes ou demeura-t-il contraint par la rédaction de dispositions sibyllines opérant une évolution nécessairement asymptotique eu égard au respect de règles supranationales de restriction budgétaire ?
09/2021
Philosophie
Donner un sens à l'existence. Ou pourquoi Le Petit Prince est le plus grand traité de métaphysique du XXe siècle
Le Petit Prince, traduit dans plus d'une centaine de langues, est après la Bible le livre le plus vendu au monde. Quel est le secret de son universalité ? Un enfant, un aviateur, une rose, un renard, un mouton, un serpent... Parce qu'il a été considéré un peu vite comme un conte pour enfants, les critiques littéraires et les philosophes n'ont jamais pris la peine d'étudier en profondeur le texte de Saint-Exupéry. Pour la première fois, un philosophe se penche sur cette œuvre si mince mais d'un si grand poids afin de la décrypter et de nous en transmettre les clés. Un livre lumineux et profond, qui est aussi une philosophie de vie.
02/2008
Littérature française
La grande escapade
On rit. C'est étonnant parce que, pris séparément, aucun d'entre eux ne pensait que la situation les pousserait à l'hilarité - or, de façon tout à fait inattendue, ils font contre mauvaise fortune bon coeur et les voilà qui s'esclaffent et qui se mettent à papoter, retrouvant les réflexes de cour de récréation, mais avec cet air de liberté unique qu'apporte avec lui l'Arbalète filant vers Paris. 1975. Tandis que le pays subit les effets du premier choc pétrolier, que les femmes revendiquent leurs droits et que la mixité s'impose dans les cours de récréation, rien ne semble devoir troubler le quotidien des familles d'instituteurs du groupe scolaire Denis-Diderot. A moins que le train du changement ne s'engouffre tout à coup dans les classes et les corps et ne redessine les frontières d'un monde très différent.
08/2019
Généralités
Le Détroit de Panama, documents relatifs à la solution parfaite du problème de Panama
Le Détroit de Panama, documents relatifs à la solution parfaite du problème de Panama (détroit libre, large et profond)... / par Philippe Bunau-Varilla,... Date de l'édition originale : 1907 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Freud
Valéry versus Freud, histoire de rêver...
Le "rêve" a été élevé par Valéry à la dignité d'un questionnement fondamental. Ceci conformément à une décision inhérente à son projet de connaissance du système pensant. Partant de là, le "rêve" a été pensé et décrit par Valéry de différents points de vue. Le "rêve" a été principalement conçu en opposition à l'activité des fonctions psychiques caractéristique de l'état de veille. Et s'il est considéré par Valéry comme digne d'une vaste recherche c'est parce qu'il permettrait, dûment étudié et explicité, de mieux représenter et comprendre, en tout cas formellement, le fonctionnement méta-biologique ou infra -machinique d'Homo (sapiens) en général.
08/2021
Travail social
L'accompagnement psychologique dans le travail social
Les travailleurs sociaux sont chaque jour confrontés à la souffrance psychique des personnes qu'ils accompagnent. Cette souffrance, que l'OMS qualifie de détresse psychosociale. , relève plus du domaine de la santé mentale que de la psychiatrie et constitue un véritable angle mort de la santé publique. C'est le fil rouge que suit cet ouvrage. Partant du concept d'autonomie, il s'agit de donner des repères cliniques aux travailleurs sociaux sensibilisés à la question de la santé mentale et proposer des modalités de rétablissement pour les personnes en situation de précarité. Chaque professionnel est ainsi amené à prendre soin des usagers tout en restant dans son râle et dans les limites de la relation d'aide qu'il peut mettre en place. En d'autres termes, l'enjeu est de faire autrement avec les ressources disponibles.
09/2021
Pédagogie
Du bon usage de la coopération dans le milieu éducatif. Vers un espace culturel partagé
Pour relever le défi de l'Ecole de la confiance et parvenir à la réussite de tous les élèves, les enseignants sont invités à ouvrir les frontières de leur classe. Cette invitation institutionnelle vise à rompre avec l'individualisme professionnel ne convenant plus. Cet ouvrage propose de placer la coopération comme centre de gravité de la modernisation du système éducatif à partir d'un éclairage particulier sur différentes situations impliquant un partenariat. Cette modalité de travail est en effet susceptible, d'une part, de modifier les pratiques pédagogiques et, d'autre part, de construire une nouvelle professionnalité des enseignants du premier et du second degré.
09/2021
Portugal
Madère
Cette nouvelle formule des guides Evasion vous invite à voyager autrement. Guidés par nos auteurs, experts de chaque destination, vous partirez à la découverte des plus beaux lieux, en prenant le temps d'explorer des coins moins connus, en séjournant dans nos adresses " coups de coeur " ou en testant de nouvelles activités, en lien avec la culture du pays. Dans ce titre Madère, Jean-Philippe Follet, passionné par cette île qu'il parcourt régulièrement, vous propose un voyage en immersion, de Funchal à Porto Moniz, avec une excursion sur la belle Porto Santo. Retrouvez ses meilleurs conseils et ses coups de coeur pour un voyage authentique : - Des circuits sur mesure pour découvrir les grands sites et aussi partir à la découverte de coins encore préservés du tourisme. Coup de coeur garanti ! - Les meilleures adresses, à la fois simples et authentiques : terrasses avec vue, artisans passionnés par leur métier, hébergements de charme... - Des balades et des randonnées pour arpenter les paysages verdoyants de Madère, s'immerger dans la culture locale ou découvrir un autre visage de l'île : une minicroisière sur les Ilhas Desertas, une randonnée dans la jungle immaculée du Caldeirão Verde, une balade dans La vallée de Machico... - Et bien sûr, toutes les activités pour profiter des deux îles : les meilleurs endroits pour surfer et pour plonger, des excursions pour observer les dauphins, des cours de cuisine avec des passionnés, des balades à cheval à Porto Santo...
06/2022
Excel
Excel 2021. Coffret en 2 volumes : Apprendre Excel et la programmation en VBA
Le livre de la collection Référence Bureautique Excel 2021 Ce guide pratique vous présente dans le détail, les différentes fonctions du célèbre tableur Microsoft® Excel 2021. Il s'adresse à toute personne désirant découvrir et approfondir l'ensemble de ses fonctionnalités. Après la description de l'environnement, la gestion des classeurs, des modèles et des feuilles de calcul, vous découvrirez toutes les techniques de saisie et de modification des données (nombres, dates, séries de données, remplissage instantané, équations...). Vous verrez ensuite comment effectuer toute sorte de calculs, des plus simples (pourcentage, statistiques) aux plus complexes (formule conditionnelle, calcul sur les dates, fonctions de recherche, calcul de remboursement d'emprunt, table à double entrée, consolidation de feuilles de calcul, calcul matriciel...). Une partie est consacrée aux outils d'analyses : réalisation de scénarios, calcul de valeur cible, audit de vos feuilles de calcul et utilisation du Solveur. Vous exploiterez ensuite les nombreuses fonctions mises à votre disposition pour mettre en forme vos tableaux (polices de caractères, couleurs, bordures, formats conditionnels, styles...). Vous apprendrez à trier et filtrer vos données, à organiser vos tableaux sous forme de plans et à les imprimer. Excel est un outil puissant en matière de représentation graphique ; vous découvrirez les nombreux types de graphiques disponibles : graphiques linéaires, histogrammes, sectoriels, graphiques de carte en 2D ou 3D, courbes de tendance et graphiques sparkline. Vous verrez aussi comment insérer des objets graphiques dans une feuille de calcul (formes, images, icônes, modèles 3D, diagrammes...). Mais Excel est aussi un outil très puissant en matière d'analyse de données : création et gestion de tableaux de données, réalisation de tableaux et graphiques croisés dynamiques que vous pourrez aisément filtrer et/ou trier. Une partie de ce livre est consacrée au travail collaboratif et comprend donc de nombreuses informations sur la protection des classeurs, le partage des données et la co-édition. Les derniers chapitres concernent les techniques pour optimiser la saisie (création de séries de données personnalisées, de listes déroulantes), l'importation de données, les macro-commandes, l'enregistrement des classeurs sous forme de page Web et la gestion de votre compte Utilisateur.
06/2022
Sociologie du travail
Pouvoir faire un beau travail. Une revendication professionnelle
La simple rationalité dans le monde du travail, la course éperdue aux réductions de coûts, la seule prise en compte des dimensions économiques a fait voler en éclat les anciennes relations du travail. Il n'est plus question de livrer au client un travail "bien fait" , il faut au contraire faire si possible un travail assez bon pour qu'il paraisse acceptable tout en coûtant moins cher à l'entreprise. L'oubli du beau, voire son interdiction, nous rend tous complices d'une trahison généralisée, où les produits ne sont pas ce qu'ils prétendent être, où les services s'avèrent moins efficaces qu'annoncés. A côté de la "souffrance éthique" , il y a une véritable "souffrance esthétique" dans l'empêchement de ce beau travail. Celle-ci est très souvent une souffrance par rapport au temps, temps manquant, temps pressé, temps laminé ou haché et dans lequel l'individu a le sentiment que son action est à la fois fatigante et insatisfaisante car inaboutie. La préoccupation esthétique doit être un impératif éthique, une catégorie morale pleinement reconnue car elle concerne chacun dans l'univers du travail. Le beau travail est un droit moral.
03/2023
