Les mots du pain. Petite encyclopédie pour les passionnés du pain
Extraits
Art-thérapie
Les 20 grandes questions pour comprendre les art-thérapies
Les médecines complémentaires et alternatives (MCA) suscitent l'engouement des Français. Parmi les 400 pratiques répertoriées par l'OMS, certaines sont bénéfiques et se développent dans notre système de soins, tandis que d'autres, parfois douteuses, voire dangereuses, gravitent autour de la santé. Cette collection se veut être un levier pour alimenter un dialogue constructif à travers des regards croisés. Si l'on peut s'interroger sur les vertus thérapeutiques de l'art - particulièrement déployé auprès des enfants et des adolescents -, il n'en reste pas moins que les art-thérapies figurent sans doute parmi les pratiques les plus accessibles et populaires des MCA. Définies comme un " accompagnement par la création artistique ", elles regroupent plusieurs disciplines telles que les arts plastiques, la musicothérapie, la dramathérapie ou la danse-thérapie et se développent désormais dans les établissements de santé.
06/2022
Livres animés (3 ans et +)
Du plus petit... au plus grand !
Oh ! Une petite souris ! Et puis, un lapin, un tigre, un éléphant ! Qui est le plus grand ? L'éléphant ? Mais non... C'est la baleine ! Un livre pop-up, pour pour découvrir la taille des animaux.
10/2023
Documentaires jeunesse
Du petit Wolfgang au grand Mozart
L'enfant prodige n'a pas six ans lorsqu'il compose son premier menuet. Avec ses parents et sa sœur Nannerl, elle aussi claveciniste prodige, il parcourt l'Europe. Minouchette et Siegfried partagent cette chevauchée de trois ans au rythme de la diligence, des relais de poste où se changent les chevaux. Dans toutes les cours d'Europe, les enfants sont fêtés par les rois, les princes. Les aristocrates s'arrachent leur présence. Léopold, sans perdre la tendresse d'un père, se révèle un pédagogue rigoureux et le meilleur des imprésario. Le bonheur que la famille ressent pour la reconnaissance des dons exceptionnels du petit prodige ne dure que le temps d'une enfance. Dans ce ciel lumineux passe l'ombre de la mort: le prince archevêque de Salzbourg, si compréhensif, disparaît. Avec son successeur tout chavire. Le Wolfgang de vingt ans a perdu l'aura du petit prodige. Le compositeur de génie présente, comme le dit l'empereur Joseph II " des mets trop durs pour les dents des Viennois ". Succès et oublis alternent. Avec le mariage, la débâcle matérielle s'installe. Les deuils s'enchaînent sans pour autant freiner l'envol des chefs d'œuvre. Plus de cinq cent cinquante dans une vie si brève qui se brise à trente-cinq ans, sur un requiem inachevé. La neige seule accompagne le corbillard, jusqu'à la fosse commune. Seule reste sa musique.
03/2006
Sciences de la terre et de la
Principes d'agriculture et d'économie, appliqués mois par mois aux opérations du cultivateur. dans les pays de grande culture, par un cultivateur du département de l'Oise
Principes d'agriculture et d'économie, appliqués mois par mois à toutes les opérations du cultivateur dans les pays de grande culture ... par un cultivateur du département de l'Oise Date de l'édition originale : 1804 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Sociologie
Crise, violence, dé-civilisation. Essai sur les angles morts de la cité
Nécessaire, le "savoir" appliqué à la crise et à la violence peut s'avérer dépourvu de toute capacité explicative et devenir parfaitement frustrant. L'exigence scientifique comme l'urgence citoyenne imposent certes le savoir comme un devoir ; toute société est obligée de comprendre ce qu'elle produit, y compris l'irrationnel ou l'horreur. Mais comment nier qu'étudier l'horreur, c'est déjà reconnaitre, a posteriori, notre impuissance ? L'analyse critique est-elle d'une grande utilité quand elle ne dispose pas de moyens d'action ? Ce livre s'intéresse à trois notions : la crise, la violence et la dé-civilisation. Elles constituent les trois angles morts de l'histoire du monde, tant la connaissance scientifique que l'on peut en avoir ne permet ni de les comprendre pleinement, ni de les combattre efficacement. Elles ont pourtant une dimension universelle et une histoire longue. Il importe de continuer à se pencher sur ces trois notions, car la crise ne conduit pas nécessairement au chaos, à la violence et à la destruction, et la dé-civilisation ne relève d'aucune fatalité. Une crise peut aussi présenter une chance inédite pour une société de développer une conscience critique sur son passé et se projeter dans un avenir radicalement différent de son présent. En étudiant ces questions politiques, historiques et éthiques, fondamentales, Hamit Bozarslan revient sur l'histoire du monde, et s'interroge sur son avenir.
01/2019
Littérature française
Tant de place dans le ciel. Escapade dans les villages de Mons
Mons 2015, capitale européenne de la culture, attise la curiosité En résidence à Mons, en Belgique, ville francophone de la région wallone, Amandine Dhée a travaillé au sein des communes rurales environnantes qui la composent. Comme un clin d'oeil au parc d'éoliennes de la plaine du Levant de Mons, considérées comme les plus puissantes au monde, Amandine Dhée, telle une girouette, se laisse guider par les vents pour proposer une forme de guide à travers le territoire du Grand Mons et nous emmener à la rencontre de ses habitants. Déambulation, enquête, rencontres... Amandine Dhée nous livre ici sa vision d'un territoire qu'elle découvre par la voix de ses habitants. Chaque paragraphe est dédié à l'habitant et au sujet qu'il a souhaité évoquer, en lien avec son territoire (jeunesse désoeuvrée, nature, relations de voisinage, etc.). La voix de l'auteure vient se glisser entre les témoignages comme pour nous livrer ses impressions, ses constats et interrogations avec l'humour et la malice qu'on lui connaît. Un monde rural pluriel Au fil des témoignages reflétant la diversité des habitants et de leurs préoccupations, se dessine un portrait composite de la vie rurale, comme l'annonce l'auteure, on parlera du comité des fêtes, de la gendarmerie nationale, du club des jeunes du curé, de Facebook, de l'usine et de cambriolages...
10/2015
Sciences de la vie
Discours sur le but, les avantages et les plaisirs de la science. servant d'introduction à l'encyclopédie populaire. Traduit de l'anglais. 2e édition
Discours sur le but, les avantages et les plaisirs de la science , servant d'introduction à l'encyclopédie populaire, par M. Brougham,... Traduit de l'anglais par N. Boquillon. [2e édition] Date de l'édition originale : 1828 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Droit
Thèse de doctorat. Des mots Familia et Pecunia, dans la loi des Douze Tables
Université de Lyon. Faculté de droit. Des mots "familia" et "pecunia" dans la loi des Douze Tables, thèse pour le doctorat soutenue le 29 juin 1900, par Joseph Bonnet,... Date de l'édition originale : 1900 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Littérature étrangère
Marx et sa baguette
Itaru vit de petits boulots. Arrivé à la trentaine, diplôme en poche, il trouve une place chez un grossiste de produits biologiques et découvre des méthodes pas vraiment "bio". Itaru veut donner du sens à son travail. Une nuit, il a une révélation. Il va devenir boulanger. Sauf qu'il ne connaît rien à la fabrication du pain. Il commence un nouvel apprentissage, rencontre sa future femme et lit Le Capital. Sa vie bascule. Un boulanger japonais, voilà qui n'est pas courant. Un boulanger japonais qui applique les leçons de Marx, encore moins. Mais Marx et sa baguette n'est pas un livre politique. Il est le récit d'un homme passionné d'écologie qui veut vivre autrement, nourrir ses semblables, sans les empoisonner. Il nous dit comment...
06/2019
Littérature française
United Emmerdements of New Order précédé de United Problems of Coût de la Main-d'Oeuvre
Monsieur, J'ai pris bonne note de la destruction totale de votre habitation. En cas de démolition pour défaut de permis de construire, ce qui semble être votre cas, les dommages causés par des bulldozers encadrés par un grand nombre de soldats et de policiers à votre quatre-pièces, deux cuisines et trois salles de bains, n'entraînent pas droit à réparation. L'obtention d'un permis de bâtir nécessitant une attente de cinq ans et le paiement de 20 000 dollars pour une maison de 100 m² de surface, je me vois donc dans l'obligation de vous laisser vivre dans une seule pièce, avec une cuisine et sans salle de bains afin de procéder sans délai à la réaffectation de votre sol. Sincèrement, L'occupant.
02/2002
Empire
L'Empire de la paix. De la Révolution à Napoléon : quand la France réunissait l'Europe
De la Révolution française et du Premier Empire, on retient des batailles et des victoires. La France se serait agrandie grâce à ses succès militaires. Jusqu'à constituer, sous Napoléon, un Empire de près de 130 départements. Et si, loin d'être un phénomène guerrier, l'Empire était un phénomène politique et bien souvent pacifique ? C'est la thèse détonante d'Aurélien Lignereux qui rappelle dans ce livre que, contrairement à une idée reçue, le gain de territoires ne provenait pas des conquêtes, en soi insuffisantes, mais d'un processus administratif et politique lourd et complexe : la " réunion ". Autrement dit : il ne suffisait pas de gagner des guerres pour gagner de nouvelles régions. On découvrira avec stupéfaction la complexité des arguments avancés pour opérer le rattachement d'une population à la France. Laquelle charrient des phénomènes jamais identifiés : la francisation de tout un pan de l'Europe et la réciprocité de l'impérialisme puisque la France elle-même change lorsque des Piémontais ou des Hollandais sont nommés préfets à Bourg ou à Nantes ! Si le phénomène impérial a existé, il était bien moins militaire que politique. Napoléon déchu, des centaines de Belges, de Rhénans ou de Génois voudront, par exemple, redevenir les Français qu'ils avaient été sous la République et l'Empire. Un livre magistral d'intelligence, qui renouvelle en profondeur l'état des connaissances relativement aux guerres de la Révolution et de l'Empire.
01/2023
Concours administratifs
Gardien de la paix. QCM de culture générale et d’actualité. Méthode + entraînement, Edition 2023-2024
Outil pratique, ce livre permet de bien appréhender l'épreuve et de réviser les connaissances indispensables à l'aide de 12 fiches de culture générale. A travers 10 sujets inédits et 2 sujets d'annales, il offre un entraînement complet portant sur l'ensemble des thèmes. Les corrigés, accompagnés d'explications et de réponses détaillées, vous donnent l'occasion de progresser efficacement et d'en apprendre plus.
05/2023
Nature et plantes
Les petits mondes de la terre. Avec plus de 70 volets !
A la découverte d'une nature secrète et insolite ? ! Sous un tapis de feuilles mortes, au fond d'une sombre grotte, dans les parois vertigineuses d'un canyon, ou même en plein désert : la vie est partout ! Approche-toi, soulève les volets de ce bel ouvrage et pars explorer le monde et ses merveilles ! Quels incroyables habitants de la terre vas-tu rencontrer ? Un livre animé sur les mondes secrets de la nature, à découvrir à partir de 4 ans. Une découverte insolite de notre belle planète !
09/2021
Cuisine au robot
Gâteaux de fêtes avec Companion. Les petits livres de recettes Moulinex
Découvrez 75 pâtisseries de fête, raffinées ou plus simples, conçues spécialement pour votre robot. Profitez des multiples fonctionnalités pour vous faciliter le travail et obtenir des résultats qui vont bluffer vos invités !
08/2021
Livres 0-3 ans
Les trois petits cochons. Avec 3 marionnettes
Il était une fois... Plongez dans des histoires intemporelles avec ces amusants livres à marionnettes. Chaque conte interactif s'intégrera rapidement au rituel du coucher de votre enfant. Les marionnettes à doigts toutes douces donnent vie aux personnages et préparent votre petit au plus doux des dodos.
08/2019
Livres 3 ans et +
Que font les petits garçons aujourd'hui ?
De Arnaud à Zorro, 26 petits garçons nous entraînent dans leurs rêves - Arnaud rêve d'une sirène qui viendrait l'embrasser - et leur fantaisie. Konrad dresse un mérou en lui présentant un livre ouvert, mais que lui montre-t-il à Mystère... Et Gustave, déguisé en champignon, n'a pas envie d'entrer sur scène pour réciter un poème...
09/2014
BD jeunesse
Les petits mythos Tome 11 : Crète party
Inclus : le jeu LABY DE TOTOR ! La mythologie grecque revisitée par un humour légendaire ! Mais où donc habite Poséidon ? Et pourquoi n'en sait-on pas plus sur ses enfants, Triton et Rhodé ? Et si on en profitait pour expliquer pourquoi c'est à cause du dieu de la mer qu'est né le Minotaure ? Et le Minotaure, pourquoi est-il obligé de vivre dans un labyrinthe construit par un certain Dédale sur ordre du roi Minos ? Les questions sont nombreuses, espérons que nos petits Mythos sauront apporter plus de réponses que de catastrophes !
09/2020
Littérature française (poches)
Quand les petites filles s'appelaient Sarah
Devenue photographe dans le vent, le narrateur Vito Farfali retourne dans son quartier natal, La Bastille, et y achète un atelier désaffecté. Sa petite Italie a bien changé : " une faune incroyable " l'habite, le restaurant de son père a disparu et, pour comble de malheur, à la place de son loft squattérisé par un marabout sénégalais et ses deux épouses, on va construire l'Opéra de la Bastille.
Mais Forlani/Farfali est en verve et c'est avec un humour irrésistible qu'il décrit la destruction d'un quartier et l'expulsion de ses habitants pittoresques, réservant toute sa tendresse à la petite Djamila et à une certaine Sarah, l'amour de son enfance jamais oublié.
03/1989
Livres 3 ans et +
Les petits bonheurs. Avec 1 CD audio
Domitille et Amaury réenchantent certains des plus beaux textes de la chanson française : Charles Trenet, Henri Salvador, Félix Leclerc, Francis Lemarque... Dix chansons subtiles et émouvantes illustrées tout en tendresse par Olivier Tallec et joyeusement arrangées par Marc Demais.
05/2015
Histoire de France
Les petits enfants dans la Grande Guerre
Richement illustré de documents inédits et de photos d'époque, cet ouvrage s'intéresse au regard que les enfants, français, anglais, allemands, autrichiens, belges ou alsaciens-lorrains, portaient sur cette guerre. A travers leurs textes et leurs dessins, leurs devoirs d'école, les courriers échangés avec le père mobilisé, leurs jeux et leurs jouets, on découvre la réalité de leur condition. Un album révélateur et qui nous interpelle à une époque où, cent ans après, les enfants sont toujours témoins, héros ou victimes des conflits qui ensanglantent la planète.
10/2019
Théâtre
Les petits souliers, comédie en un acte
Les petits souliers : comédie en un acte / par Lemercier de Neuville Date de l'édition originale : 1890 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Littérature française
Les spitz (Douze petits métiers d'avenir)
"Théophile est au chômage, il cherche un emploi intéressant. Or, il s'avère qu'aujourd'hui, les employeurs nous font de bien curieuses propositions ! Notre héros cherche aussi l'amour... Tout cela serait-il trop demander ? Mais enfin, quand on cherche, on trouve toujours quelque chose... des spitz, par exemple ! De petits événements perturbateurs. Des signes. Bruno de l'Onde a suivi des études de philosophie, publié dans un cadre professionnel de nombreux articles et ouvrages sur l'économie solidaire et l'action culturelle, exploré les contes de la tradition orale et les rites de passage contemporains, pour se consacrer depuis 2007 à l'écriture de fictions. Des récits qui nous entraînent à voyager, entre poésie, humour et aventures, aux frontières de l'imaginaire et de notre quotidien. A travers des situations imagées, Bruno de l'Onde nous propose, dans " Les spitz ", son premier roman, une lecture humoristique de quelques déviances de notre société contemporaine. C'est un livre-récréation, où claque un feu d'artifice d'idées cocasses et de baguettes magiques, pour traverser les embûches de la réalité. C'est aussi le livre d'un amour perdu, d'une tendresse inconsolée qui éclaire d'un chant profond et poétique cette folle randonnée"
09/2018
Autres éditeurs (P à T)
Viens jouer avec... les trois petits cochons
Viens jouer... avec les trois petits cochons ! Une nouvelle collection d'albums-jeux pour découvrir de façon ludique les contes classiques ! Sur chaque double-page, le petit lecteur doit résoudre un jeu pour aider un des personnages (labyrinthe, cherche et trouve, discrimination visuelle). "Mimif, Mamaf & Moumouf sont trois petits cochons qui vivent avec leur maman dans une maison près de la forêt. Mimif a une houppette au-dessus de la tête, Mamaf des yeux de couleurs différentes, et Moumouf une tâche en forme de papillon sur la cuisse droite. Montre du doigt Mimif, Mamaf, et Moumouf".
02/2022
Pocket jeunesse (6 à 9 ans)
Les Petits Vétérinaires Tome 2 : Sans abri
Le quotidien de quatre apprentis vétérinaires qui réalisent leur rêve : sauver et prendre soin des animaux qu'ils adorent ! Clara veut devenir vétérinaire. La clinique du Dr Hélène Macore va lui permettre de réaliser son rêve ! A la clinique vétérinaire d'Hélène, Clara passe son temps à soigner les chats. Elle les adore et rêve d'en avoir un. Un jour, elle découvre que les chats sauvages du terrain vague d'à côté risquent d'être emportés par la fourrière ! Seule, Clara va prendre tous les risques pour défendre ses petits amis. Dans la même collection : Chiots en danger Une seconde chance Sauvetage Et une vingtaine d'autres titres !
07/2023
Humour
Les petits mythos Tome 12 : Hermès conditionné
La mythologie grecque revisitée avec un humour légendaire. Le pauvre Hermès ne s'en sort plus... En plus d'être le messager personnel de Zeus, il doit s'occuper des carrefours, des voyageurs, des voleurs, du commerce... et devinez qui doit conduire les morts aux Enfers ? Hermès, bien sûr ! Bref, même si ses sandales ailées lui permettent de courir plus vite qu'un éternuement de foudre, il aurait bien besoin d'un coup de main de nos Petits Mythos. Le hic, c'est que ceux-ci sont déjà bien occupés à libérer Io, leur copine changée en vache et surveillée par le terrible Argos, le gardien aux 100 yeux ! Qui a dit que Petit Mythos était un métier de tout repos ?
09/2021
Histoires à écouter
Les petits héros racontés par Marlène Jobert
Un ouvrage qui réunirait Peter Pan, Aladin, le Petit Poucet et d'autres héros incontournables de notre enfance : voilà qui est chose faite grâce à cette compilation destinée aux aventurières et aux petits intrépides ! A travers six histoires illustrées, Marlène Jobert nous livre ses plus beaux contes. Un cadeau idéal pour réunir toutes les générations autour d'Aladin et la lampe merveilleuse, Jacques et le haricot magique, Le Petit Poucet, L'apprenti sorcier, Gulliver chez les géants et Peter Pan.
10/2021
XIXe siècle
Les petits secrets d'Antoinette-Alice Daltroff
Ce livre est un récit historique romancé reposant sur un cocktail détonnant : une part importante de généalogie, une bonne dose de recherches historiques, sans oublier l'imagination des auteurs. L'histoire de la famille maternelle des auteurs ressemble a priori à un conte de fées. Leur famille d'ouvriers parisiens aurait eu pour patrie originelle la Russie tsariste car leurs aïeux auraient été des princes et autres dames d'honneur de la tsarine. Doutant de cette légende, les auteurs ont décidé de remonter le cours du temps. Ils ont suivi les chemins de vie de ces petites gens dans le contexte social, politique, économique, culturel, religieux de leur époque, au cours des 19ème et 20ème siècles. Des tranches de vie entières de ces personnages leur sont alors apparues, leur donnant une ambition folle : écrire et transmettre l'histoire de ces invisibles, les Daltroff, des Juifs lorrains miséreux ayant migré à Paris.
10/2023
Autres éditeurs (F à J)
Les petites histoires à illustrer Tome 2
Pierre Larrieu propose ici quelques histoires pour enfants inspirées par les histoires que lui racontaient sa grand-mère, ainsi que par des souvenirs de bons moments passés. Laissez l libre cours à votre imagination en illustrant vous-même les histoires, pour faire de cet ouvrage un livre personnalisé et unique.
12/2022
Aventure
Ma première BD : Les 3 petits cochons
Les trois petits cochons décident de quitter le foyer familial et de construire chacun leur propre habitation. C'est ainsi que le premier petit cochon se construit une maison de paille, le deuxième une maison faite de brindilles, et le troisième une maison de briques et de ciment. Arrive alors le grand méchant loup qui va essayer de déloger chaque petit cochon pour les dévorer...
05/2021
Livres 3 ans et +
Les petits chats : Le chat Teaud'sable
Le chat Teaud'sable a un rêve : construire le plus beau et le plus grand de tous les châteaux. Alors que jusqu'ici, il a passé son temps entre parties de volley et de beach-ball, ou à jouer dans l'eau avec ses amis les chats Ravoile, il commence son oeuvre et y passe le reste de la journée. Après avoir disposé délicatement sur les créneaux des coquillages choisis avec goût, il rentre de bonne humeur et rigolant à tue-tête. Mais en revenant le lendemain matin, il découvre un stupéfiant carnage : ses jolies tours ont été mises à terre et son château de rêve a été réduit en pâtée. Il va alors construire un nouvel édifice, mais restera à guetter pour découvrir qui viendra s'amuser à le détruire. Mais la nuit arrive et le sommeil aussi et le chaton s'endort et voit au matin son château à nouveau tout écrabouillé. Il va échafauder un nouveau plan et un nouveau palais de sable...
06/2018
