Les méthodes qualitatives en psychologie et sciences humaines de la santé
Extraits
Kinésithérapeute
Thérapie de la main. Examen clinique et outils de prise en charge rééducative avancée du poignet et de la main
La rééducation de la main nécessite une prise en charge spécifique et fait partie intégrante d'une équipe pluridisciplinaire permettant au patient d'être suivi efficacement de son traumatisme à la reprise de ses activités professionnelles et sportives. Cet ouvrage est le fruit de l'expérience de l'équipe de l'Institut Sud Aquitain de la Main et du Membre Supérieur qui traite les pathologies de la main et du poignet depuis plus de 20 ans. Ce premier tome traite de l'examen, du raisonnement clinique, et des techniques orthétiques et rééducatives les plus valides permettant au thérapeute d'optimiser son efficience dans la prise en charge des patients souffrant de pathologies de la main et du poignet.
02/2021
Droit pénal
Actualités en droit de l'exécution des peines et de l'internement
Nombreuses sont les études juridiques portant sur la phase préliminaire du procès pénal et sur la phase du jugement et des recours. Mais que se passe-t-il partir du moment où la décision judiciaire est rendue sur le fond de l'affaire ? Depuis une quinzaine d'années, le législateur est intervenu à plusieurs reprises afin de réglementer la phase de l'exécution des peines et des mesures de sûreté. Plus récemment, au cours des dernières années, des changements significatifs ont été effectués en ce qui concerne les peines privatives de liberté et l'internement, comme en matière de peines non privatives de liberté. On constate une judiciarisation de la matière et l'institution de "nouvelles" enquêtes (la recherche des personnes qui se sont soustraites à l'exécution de leur condamnation et l'enquête pénale d'exécution). Le présent ouvrage tente de répondre à ces problématiques sous la plume d'experts en ces matières.
09/2021
BD tout public
Le siècle des Lumières en bande dessinée. De poudre et de dentelles
De L'île au trésor à Fanfan la tulipe, en passant par Le dernier des Mohicans, le XVIIIe siècle a servi de cadre à bon nombre de fictions littéraires et cinématographiques. La bande dessinée n'est pas en reste, en adaptant ces grand classiques ou en créant ses propres héros : Ownpah-Pah de Goscinny et Uderzo, Les Passagers du Vent de François Bourgeon, Giacomo C. de Dufaux et Griffo, /.'Epervier de Patrice Pellerin, le Scorpion de Desberg et Marini, pour ne citer que les plus connus, vivent de folles aventures sur fond d'intrigues de cour, de guerres "en dentelles" et de révolutions. Ecrit par un collectif d'historiens, cet ouvrage explique comment cette période a pu inspirer scénaristes et dessinateurs du monde entier. Les "bonnes histoires" du roman populaire du XIXe siècle restent bien sûr une source d'inspiration indémodable, avec leur lot de pirates, de justiciers masqués et de contrebandiers, mais chaque auteur invente également son propre Siècle des Lumières, conforme aux attentes de son lectorat. II y a le XVIIIe siècle misérabiliste de la bande dessinée militante, le XVIIIe siècle pieux de la bande dessinée catholique ou le XVIIIe siècle lubrique de la bande dessinée de charme. Cependant. depuis les années 1980, les stéréotypes classiques ne cessent d'être revisités par des auteurs désireux de détourner les codes habituels du genre : les séducteurs libertins se font plus mélancoliques, les personnages féminins sortent du cliché habituel de la marquise délurée ou de la paysanne exploitée, tandis que le surnaturel subvertit de plus en plus le traditionnel rationalisme des Lumières. Ce volume s'achève par un grand entretien exclusif, illustré de documents inédits, avec le dessinateur et scénariste Patrice Pellerin, qui revient longuement sur son itinéraire artistique et sa prédilection pour le XVIIIe siècle, à travers notamment sa célèbre série L'Epervier.
10/2014
Sciences de la terre et de la
Des congrès agricoles et de l'organisation de l'agriculture en France
Des congrès agricoles et de l'organisation de l'agriculture en France / par M. le marquis d'Havrincourt,... Date de l'édition originale : 1845 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Flammarion - Père Castor
Coffret Les secrets de la communication bienveillante. Tu es comme tu es... et 2 autres histoires
Comment écouter avec bienveillance pour comprendre ce qui se cache derrière les mots ? Et si le secret du bonheur et de la confiance en soi était de cultiver son jardin intérieur ? Pourquoi grandir signifierait qu'on n'a plus besoin de l'aide des autres ?
08/2022
Policiers historiques
Le signe des trois. Les chroniques d'Edward Holmes sous la régence du duc de Bedford et durant la cruelle et sanglante guerre entre les Armagnacs et les Bourguignons
Ils étaient trois. Trois amis, trois damoiseaux qui avaient appris à se battre ensemble pour devenir chevalier. Ils étaient trois. Trois amis, trois damoiseaux qui avaient appris à se battre ensemble pour devenir chevalier. Hélas, Azincourt devait briser ce rêve. L'un y fut égorgé avec d'autres prisonniers sur ordre d'Henry V, et les deux autres partirent comme prisonniers en Angleterre. Leur rançon ne fut jamais payée. Or, un beau jour du joli mois de mai de l'an de grâce 1425, dix ans après Azincourt, une noble dame, épouse du bras droit du président du parlement Philippe de Morvilliers, fervent soutien de la cause anglaise à Paris, vint demander au clerc Edward Holmes de rechercher un chanteur de rue qu'elle a aperçu et qui portait sur sa cotte une fleur de mouron rouge. Or cette fleur, Gower Watson l'avait vue sur les cottes d'armes de trois écuyers prisonniers après la bataille d'Azincourt. Des damoiseaux que le duc de Gloucester lui avait ordonné de tuer comme la plupart des prisonniers de la bataille. Ce qu'il avait refusé.
09/2021
Economie
Intégration financière et développement en Afrique La CEMAC à la croisée des chemins
Le processus d'intégration de la Communauté Economique et Monétaire de l'Afrique centrale (CEMAC) est ancien, enclenché au début des années 1960 lors des accessions à la souveraineté internationale des pays qui la composent. C'est une zone monétaire et une union douanière. Elle a désormais pour objectif d'atteindre le stade de marché commun, conformément à la feuille de route de l'Union Africaine. La CEMAC présente pourtant un double visage : elle présente des atouts liés à la fois à son appartenance à une zone monétaire commune dotée d'institutions financières fortes et d'un cadre juridique élaboré ; mais aussi des performances en matière d'intégration financière peu reluisantes, faisant de cet espace la zone économique africaine la moins dynamique au plan financier de l'Afrique. En s'inspirant des études théoriques et pratiques du développement financier, mais aussi de l'expérience des processus d'intégration d'autres espaces économiques (Union Européenne, Asie du Sud-est...), ce livre propose un plan de développement des services financiers.
08/2021
Droit
Traité des enfants naturels mis en rapport avec la doctrine et la jurisprudence
Traité des enfants naturels mis en rapport avec la doctrine et la jurisprudence / par M. Emile Cadrès,... Date de l'édition originale : 1846 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Traduction
La métaphore en traductologie. La théorie des fomes sémantiques et the hunger games
L'ouvrage aborde la question théorique et traductive de la métaphore et l'illustre par des exemples tirés de la quadrilogie The Hunger Games de l'écrivaine américaine Suzanne Collins. Le point de départ est l'application récente de la théorie des formes sémantiques à la traduction.
01/2023
Littérature française
Histoire tragique et remarquable arrivée en la personne d'un jeune étudiant au collège de Montaigu. et des choses qui en sont ensuivies
Histoire tragique et très-remarquable arrivée depuis peu de jours en la personne d'un jeune étudiant au collège de Montaigu, et des choses qui en sont ensuivies Date de l'édition originale : 1624 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Littérature française
Les Caractères
"Les Caractères" est une oeuvre majeure de la littérature française, écrite par Jean de La Bruyère, un écrivain et moraliste du XVIIe siècle. Publié en 1688, ce recueil de maximes et de portraits moraux est une oeuvre emblématique de la littérature classique. Dans "Les Caractères, " Jean de La Bruyère dresse des portraits satiriques des personnages de son époque, mettant en lumière leurs traits de caractère, leurs habitudes et leurs travers. Chaque maxime ou portrait est une réflexion sur la nature humaine, la société et les moeurs de la période de Louis XIV. La Bruyère est reconnu pour sa finesse d'observation et son style d'écriture ciselé. "Les Caractères" offre une critique sociale subtile et une analyse profonde des comportements humains de l'époque. L'oeuvre est une précieuse source d'inspiration pour ceux qui s'intéressent à la psychologie sociale et à l'étude des caractères. Si vous appréciez la littérature classique, la satire sociale et la réflexion sur la nature humaine, "Les Caractères" de Jean de La Bruyère est une lecture incontournable qui continue à être étudiée et appréciée par les amateurs de littérature du monde entier.
03/2024
Historique
Les grandes batailles de chars : El Alamein. De sable et de feu
Une bataille lourde de conséquences. 1er juillet 1942. La guerre du désert fait rage. Le 20 juin, les troupes italo-allemandes du maréchal Rommel ont bousculé la 8ème armée britannique à Tobrouk. Après une retraite peu glorieuse à travers la Libye et l'Egypte, les anglais se retranchent derrière une ligne de défense hâtivement montée entre El Alamein au nord et le désert de Qattara au sud. Le général Auchinleck, commandant de la 8ème armée, se sait en mauvaise posture.
Rommel bénéficie d'une réputation d'adversaire coriace et audacieux auprès de ses propres troupes qui ont le moral au plus bas. Auchinleck s'attend à ce que "le renard du désert" profite de sa victoire pour tenter de percer ses positions. Mais après des mois de guerre sous un climat étouffant, ce sont deux armées épuisées qui se font face avant l'ultime affrontement... Récit humain dans un contexte historique, El Alamein plonge l'action de la nouvelle collection consacrée aux grandes batailles de chars d'assauts au coeur d'un affrontement chaotique en plein désert.
Les alliés en seront vainqueurs, mais à quel prix ?
Rommel bénéficie d'une réputation d'adversaire coriace et audacieux auprès de ses propres troupes qui ont le moral au plus bas. Auchinleck s'attend à ce que "le renard du désert" profite de sa victoire pour tenter de percer ses positions. Mais après des mois de guerre sous un climat étouffant, ce sont deux armées épuisées qui se font face avant l'ultime affrontement... Récit humain dans un contexte historique, El Alamein plonge l'action de la nouvelle collection consacrée aux grandes batailles de chars d'assauts au coeur d'un affrontement chaotique en plein désert.
Les alliés en seront vainqueurs, mais à quel prix ?
02/2023
Agriculture
Traité de la culture du mûrier et de l'éducation des vers à soie en Belgique. Résumé des meilleurs auteurs français et italiens
Traité de la culture du mûrier et de l'éducation des vers à soie en Belgique : résumé des meilleurs auteurs français et italiens / par A. Ronnberg,... Date de l'édition originale : 1853 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2021
Psychologie, psychanalyse
Intelligence naturelle et intelligence artificielle
L'intelligence a été l'un des premiers objets d'étude de la psychologie scientifique au tournant des XIXe et XXe siècles. Depuis deux décennies, s'est développé un nouveau domaine de recherche, relevant de l'informatique, que ses fondateurs ont appelé "intelligence artificielle", situé au coeur des sciences cognitives.
07/1993
Droit
HYGIENE ALIMENTAIRE. Tome 1, Textes généraux, Edition juin 1998
Cet ouvrage regroupe les textes de base de la réglementation de l'hygiène des denrées animales ou d'orgine animale destinées à la consommation, ainsi qu'un certain nombre de textes de portée générale applicables à plusieurs catégories de denrées, étant entendu que ceux visant des denrées particulières font l'objet de recueils spécifiques dans la même collection.
Dans un but de protection de la santé publique, sont fixées réglementairement les conditions dans lesquelles ces dentrées sont préparées et manipulées, et celles-ci font l'objet d'une inspection sanitaire et qualitative.
La réglementation applicable à la distribution et à la restauration, s'inspire d'une nouvelle approche visant à substituer à des obligations de moyens, des obligations de résultats vérifiées avec une procédure d'autocontrôle.
07/1998
Essais médicaux
Pour en finir avec Pasteur. Un siècle de mystification scientifique, 5e édition revue et augmentée
Chercheurs, médecins, thérapeutes, éducateurs, enseignants, parents, responsables de la santé des générations présentes et futures. La vaccinologie, fer de lance de la médecine préventive, connaît actuellement une crise décisive. Avec elle, c'est toute la médecine moderne, issue des dogmes pasteuriens, qui se trouve confrontée à ses paradoxes et dès lors remise en question. Au départ du présent ouvrage, une question maintes fois posée, maintes fois éludée, et dont il nous faut à présent oser toutes les implications : Pasteur s'est-il trompé? Si ce n'est pas le cas, comment expliquer l'effondrement généralisé de l'immunité, les allergies, les pathologies auto-immunes, le sida, les nouveaux virus, les nouvelles épidémies ... ? Aurions-nous fait fausse route ? A l'âge de 46 ans, Louis Pasteur est victime d'une attaque cérébrale qui le rend hémiplégique pour le restant de ses jours. Il a 55 ans lorsqu'il commence ses recherches sur les "microbes", qu'il jugera seuls responsables des maladies humaines et animales. S'il s'avère que la vaccination systématique et obligatoire n'a pu et ne pourra jamais atteindre son objectif officiel de santé pour tous, alors peut-être devons-nous revoir humblement notre copie et porter sur la vaccination un nouveau regard. Que signifie vacciner, sur le plan biologique mais aussi sur les plans politique, économique et social ? Quel est le prix à payer pour l'illusion d'une protection ? Quelle est au juste la fonction des microbes dans l'écologie planétaire ? Sont-ils nécessaires à l'évolution de la vie sur terre ? La véritable immunité consiste-t-elle seulement à se défendre ? Plus fondamentalement, avons-nous la moindre idée de ce qu'est la santé? Quel peut-être le sens de la maladie dans une biographie humaine ? Quel est le sens d'une vraie guérison ? Autant de questions auxquelles nous devons répondre d'urgence ! S'appuyant notamment sur l'histoire, l'épistémologie, la philosophie des sciences, la génétique et l'immunologie, sur les travaux méconnus d'Antoine Béchamp, Rudolf Steiner, Louis-Claude Vincent, Georg Groddeck, Jean Elmiger, Michel Odent, Ryke Geerd Hamer... le présent essai dresse un bilan lucide de cent ans de biologie pasteurienne avant de proposer quelques pistes pour construire ensemble un avenir vivable.
03/2022
Histoire et Philosophiesophie
Philosophie zoologique ou Exposition des considérations relatives à l'histoire naturelle des animaux...
La Philosophie zoologique (1809) de Lamarck (1744-1829) compte parmi les classiques de l'histoire des sciences. C'est l'acte de naissance du transformisme ; le temps fait son entrée dans l'étude des êtres vivants, et tout d'abord dans leur classification qui doit être généalogique : des êtres les plus simples, apparus par génération spontanée, dérivent des êtres de plus en plus complexes jusqu'à, et y compris, l'homme.
Mais la Philosophie zoologique est aussi et plus encore qu'un exposé du transformisme, le texte fondateur de la biologie. Non seulement Lamarck invente ce terme de biologie pour désigner la science autonome, affirmant la radicale différence entre vivants et objets inanimés en même temps que l'identité des lois physiques régissant les uns et les autres : les êtres vivants ont simplement une organisation particulière telle que le jeu de ces lois entraîne la vie en place de l'inertie.
Texte foisonnant enfin, la Philosophie zoologique s'achève sur une extension du transformisme à la psychologie et l'exposé d'un modèle où les différentes opérations de la pensée sont ramenées à des mouvements de "fluide nerveux "...
01/1994
Musique, danse
Questionnaire musical d'après la méthode B. Wilhem, adoptée dans les cours de musique d'Apt
Questionnaire musical d'après la méthode B. Wilhem... adoptée dans les cours de musique d'Apt / par M. Hypolite Dessane,... Date de l'édition originale : 1840 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Psychologie, psychanalyse
Tout est là, juste là. Méditation de pleine conscience pour les enfants et les ados aussi
La méditation de pleine conscience, c'est apprendre à être vraiment présent. Etre présent à ce que l'on vit. Au moment où on le vit. Juste maintenant. C'est cela qui change tout. Pour chacun d'entre nous, pour les enfants et les ados aussi ! J'ai aimé écrire ce livre, ce livre pour vous, parents, enseignants, thérapeutes... Pour aider nos enfants à grandir, à s'épanouir, à vivre mieux, à résister à la dispersion, à être moins stressés, plus concentrés. Pour leur permettre de se relier, à chaque instant, à toutes leurs ressources. Tout est là, juste là, pour ne pas se faire engloutir par le flot de ce monde. Ainsi pourront-ils devenir des adultes bien dans leur tête, 'clans leur coeur, dans leur vie, en accord profond avec ce qu'ils sont... Dans ce livre, vous trouverez mille et un exercices, une panoplie d'idées et de ressources, pour pratiquer avec eux, à la maison, à l'école, à chaque instant de vie. Et bien sûr les programmes Mindful UP pour les enfants et les adolescents pour guider les méditations.
08/2020
Romance sexy
Choisir c'est renoncer
Rencontrer l'amour sur le chemin de son mariage serait invraisemblable. Qu'il s'agisse du frère de son futur mari serait encore plus rocambolesque. Agée de 20 ans, Marie est libertine, inconséquente, égoïste et scandaleuse... Bref, elle possède toutes les qualités de la parfaite épouse. Son histoire est celle d'une rencontre qui bouscule tout. Amour ou raison ? Sagesse ou caprice ? Pourquoi pas les deux ? Car pour Marie, choisir, c'est renoncer. Pourquoi se contenter d'un rien quand on peut avoir le tout, au détriment du reste ?
03/2022
Théâtre
La Tiretaine et Saint-Verny, fantaisie-revue de Clermont. et de ses environs en trois actes et sept tableaux
La Tiretaine et Saint-Verny : fantaisie-revue de Clermont et de ses environs en trois actes et sept tableaux / par Francisque Bathol Date de l'édition originale : 1879 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Histoire du droit
Reglemens de la place des changes de la ville de Lyon, proposez par les principaux negocians. consentis par les prevost des marchands et eschevins
Reglemens de la place des changes de la ville de Lyon, proposez par les principaux negocians de ladite ville, et consentis par messieurs les prevost des marchands & eschevins, juges, gardiens, conservateurs des privilèges royaux de ses foires : omologuez par Sa Majesté en son Conseil de commerce, verifiez en la Cour de Parlement de Paris, & registrez en la jurisdiction de la conservation des privileges royaux des foires de ladite ville. Date de l'édition originale : 1667 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Bouddhisme
Initiation au bouddhisme. Un chemin pour lire en soi-même
Les enseignements du Bouddha s'apparentent à une panoplie de méthodes pour découvrir ce que nous sommes. Leur propos est de nous aider à découvrir en nous paix et clarté. Alain Grosrey montre clairement comment les méthodes initiées par le Bouddha Gautama favorisent l'harmonisation des énergies intérieures, remédiant à la confusion, aux émotions négatives et à la souffrance qu'elles induisent pour soi et pour autrui. La première partie présente les notions clés qui structurent les enseignements du Bouddha. La deuxième partie expose les différentes méthodes issues de cette tradition. Quant à la troisième partie, elle examine les passerelles entre bouddhisme, philosophie, religion, psychothérapie et sciences cognitives
05/2022
Documentaires jeunesse
Océans. Les animaux dans leur habitat naturel en photos et en vidéos
La pieuvre mimétique qui change de couleur et de forme, la limule qui peuple les océans depuis 450 millions d'années, le dugong, lointain cousin de l'éléphant, la baudroie des abysses avec sa loupiote sur la tête... De la surface aux abysses, les océans sont peuplés d'animaux incroyables ! Pour découvrir le secret de la méduse immortelle, comment le crabe boxeur se défend ou quelle crevette produit un claquement plus fort qu'un coup de feu ou comment préserver les océans, ce superbe album présente 170 animaux en photos.
10/2020
Cuisine
Jambon. Les plus grands jambons d'Europe en histoires et en recettes
L'Europe possède les meilleurs jambons : découvrez-les en recettes et en récits. Dans Jambon, Stefaan Daeninck se plonge dans la culture, mondialement reconnue, du jambon européen. Au cours d'un passionnant voyage, il emmène le lecteur du Pata Negra espagnol du jambon de Bayonne français et du Prosciutto di Parma italien au Schwarzwaldschinken allemand et au jambon Ganda flamand. Daeninck raconte l'histoire depuis le porc jusqu'au jambon en s'attachant particulièrement aux techniques de production et d'affinage spécifiques ainsi qu'aux indéniables différences de parfum, de texture, d'apparence et de goût. Ensuite, il intègre chacun de ces grands jambons dans une série de recettes savoureuses. Avec des recettes de Massimo Bottura et Geert Van Hecke.
11/2018
Sciences historiques
Conflits et progrès scientifiques et techniques en Lorraine à travers les siècles
Le colloque consacré aux « Conflits et progrès scientifiques en Lorraine à travers les siècles » s'est tenu à Metz les 17 et 18 octobre 2014. Cette thématique est traitée sur la longue durée, de l'Antiquité à nos jours. En effet, les relations entre Guerre et science ne se résument pas à une course aux armements ou à la fortification des territoires ; elles forcent à considérer aussi l'effet des conflits sur les échanges intellectuels ou l'économie, en temps de paix comme en temps de guerre. Les interventions consacrées à cette question complexe ont révélé une fois encore la vigueur de la Recherche dans notre région avec la participation de chercheurs, jeunes ou expérimentés, issus de disciplines variées telles l'archéologie, le droit, l'économie, l'histoire ou la géographie. 1914-1918 reste le fil conducteur de ces recherches synthétisées, touchant le plus souvent à des thématiques inédites et concourant à poursuivre l'éclairage de la Lorraine dans la Grande Guerre.
12/2015
Théâtre - Pièces
Les deux épagneuls, opéra-comique en un acte et en vers libres
Les deux épagneuls : opéra-comique en un acte et en vers libres / paroles de M. Edouard Fournier ; musique de M. Charles Manry... Date de l'édition originale : 1855 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Espagnol apprentissage
L'exil espagnol dans les Amériques. Textes en français et en espagnol
La Guerre Civile (1936-1939) a créé un profond déchirement en Espagne, et cette plaie ne s'est jamais cicatrisée. Outre les considérables pertes humaines, l'exil de tant de résistants constitue certainement une partie non négligeable de cette horreur. S'il existe bien un exil intérieur – des citoyens décidés à rester dans leur pays à leurs risques et périls –, moult républicains et leurs familles furent contraints de partir au loin pendant la guerre, et bien des années après, se virent obligés d'errer à la recherche d'une terre d'accueil. L'Amérique, qui a tant de points en commun avec l'Espagne, reçut avec solidarité de nombreux exilés et leur permit de se refaire une existence moins douloureuse, puis de se construire un avenir.
03/2014
Géographie
Agricultures familiales et territoires dans les Suds. Textes en français et anglais
Si la proclamation en 2014 de l'année internationale de l'agriculture familiale a remis à l'ordre du jour le débat sur les modèles de développement et les formes sociales de l'agriculture, les nombreuses publications qui en ont résulté abordent rarement les problématiques de l'agriculture familiale en lien avec la question des territoires. C'est cet angle mort que propose d'étudier cet ouvrage en rendant compte d'analyses plus spécifiquement axées sur les recompositions territoriales associées aux dynamiques des agricultures familiales. Confrontant des réalités situées dans différents contextes sociogéographiques (Afrique du Nord et subsaharienne, Proche-Orient, Amérique du Sud et Caraïbes), l'ouvrage apporte des éclairages originaux et une perspective comparée sur les transformations à l'oeuvre dans les agricultures familiales des pays des Suds, les recompositions sociales et territoriales qui leur sont associées et les différents facteurs qui les influencent. Ces derniers renvoient non seulement aux politiques publiques ou à l'essor de l'agro-industrie, mais aussi aux stratégies d'adaptation déployées par les ménages agricoles, voire aux initiatives collectives portées par les agriculteurs et les communautés locales pour réinventer des pratiques agricoles et des systèmes alimentaires ancrés dans les territoires.
02/2019
Histoire internationale
Libres après les abolitions ? Statuts et identités aux Amériques et en Afrique
Libres après les abolitions ? La question peut surprendre. Les abolitions du XIXe siècle ont été toujours considérées comme une rupture majeure dans l'histoire des esclavages atlantiques. L'émergence contemporaine de revendications mémorielles, souvent impulsées par les descendants des populations autrefois esclavisées, suggère, au contraire, l'existence d'un passé "qui ne passe pas". Au-delà d'une définition juridique, l'esclavage a signifié dominations, violences extrêmes et déconsidérations multiformes. Après les abolitions, des processus ethnoculturels de racialisation comme les structures de travail ont perduré, voire se sont renforcés, et ont été complétés par d'autres facteurs d'exclusion socio-économique. Cet ouvrage tente d'explorer les barrières dressées pour empêcher la totale émancipation des nouveaux libres et de leurs descendants, ainsi que les stratégies complexes d'adaptation que ces derniers ont mises en oeuvre pour obtenir, sinon une assimilation, du moins une intégration économique et possiblement citoyenne, à égalité. La dizaine de contributions réunies s'inscrit dans une perspective comparative et porte à la fois sur les Amériques et l'Afrique, de la fin du XVIIIe au début du XXIe siècle. Elles sont issues d'une réflexion qui a été menée dans le cadre du programme européen EURESCL-FP7 (Slave Trade, Slavery Abolitions and their Legacies in European Histories and Identities) coordonné par le Centre international de recherches sur les esclavages et post-esclavages (CIRESC), laboratoire du CNRS. L'ouvrage fait suite à Sortir de l'esclavage. Europe du Sud et Amériques (XIVe-XIXe siècle), précédent volume de cette collection.
12/2018
