Chers fiancés
Extraits
Littérature française (poches)
Lettre d'un frère à ses soeurs (moins une)
"Bien chères soeurs," : si l'adresse de cette Lettre d'un frère à ses soeurs (moins une) sonne comme une prière, l'incipit résonne comme un coup de poing : "La soeur deuze est bien morte". A la suite de l'incinération de sa soeur, le temps d'une journée entamée au petit matin sous le signe de l'alcool, un frère, unique garçon de la fratrie, prend la parole et déverse dans un flot de mots hostiles et triviaux la violence des liens familiaux, un amour pour le moins ambigu transformé en devoir d'aimer. Ne s'excluant pas de la folie de ce cercle familial fait de clôtures, véritable zone d'enfermement, c'est un homme obsédé par sa propre déchéance et au bord du gouffre qui se livre, chargé de cette "besogne d'être pour vous jusqu'après ma vie votre frère". D'une écriture nerveuse et incisive, puissante et terriblement imagée, Claire Le Cam fait entendre la voix comme infestée du frère, sa parole "objectivement insupportable et tragique", et dépeint ainsi sans filtre une famille engluée, déboîtée.
05/2018
Histoire de France
L'enfer des combats de la poche de Colmar. Hiver 1944-1945
Si aujourd'hui l'Alsace est un havre de paix, il y a 65 ans elle fut malheureusement le théâtre de combats d'une violence inouïe, d'une lutte acharnée entre l'Allemagne et la France. Région annexée par l'Allemagne en 1940, l'Alsace, qui devait rester allemande pour des raisons politiques et stratégiques, ne redevint française qu'au prix d'un lourd tribut. Etapes décisives dans la libération de l'Alsace, les combats de la poche de Colmar laissèrent derrière eux un spectacle de désolation : champs de ruines, chars calcinés… Cet ouvrage vous propose de découvrir cette terrible période au travers de documents d'archives pour la plupart inédits. Car peu de mots pourraient décrire la souffrance et l'abnégation endurées par ces militaires et ces civils pris entre deux feux. A l'instar du musée mémorial des Combats de la poche de Colmar, ce livre souhaite répondre à un devoir de mémoire et surtout rendre hommage à ces hommes, militaires ou civils, rescapés ou victimes.
09/2010
Sciences historiques
Auberges et hôtels de Normandie. Du Havre à Deauville
La plupart des villes de la côte normande, du Havre à Deauville, doivent leur développement à l'engouement pour les bains de mer né au XIXe siècle et à la fréquentation des lieux par les artistes. De simples auberges accueillaient alors les visiteurs. Certaines d'entre elles, comme la ferme Saint-Siméon à Honfleur, se développèrent tandis que de grands hôtels faisaient peu à peu leur apparition en bordure de plage. Ces lieux ont parfois vu naître des chefs-d'œuvre de la peinture, de la littérature ou du cinéma. La seconde guerre mondiale marqua un tournant dans l'histoire hôtelière de cette région : les hôtels du Havre disparurent dans les bombardements tandis que les grands hôtels de Trouville étaient transformés en résidences privées. D'autres, à Deauville ou Villerville, ont conservé leur fonction jusqu'à nos jours. Tous racontent à leur façon une part de l'histoire de la côte normande que Laurence Abensur-Hazan, bercée dans son enfance par les souvenirs de sa grand-mère, nous fait redécouvrir avec des cartes postales et des documents anciens.
09/2010
Histoire internationale
Vietnam, les ethnies minoritaires des hauts plateaux du centre. Histoire, mode de vie, avenir
Cet ouvrage expose l'histoire tourmentée et le mode de vie des ethnies minoritaires des hauts plateaux du centre du Vietnam. Ces populations qui fuyaient l'esclavage ont occupé ces territoires par vagues successives de migrants Môn-Khmers et Malayo-Polynésiens à partir, respectivement, de 3000 ans et 1000 ans avant J.-C. Dès 1850, les missionnaires commencent à approcher ces populations et découvrent des ethnies égalitaires entre époux et, pour certaines, la pratique du matriarcat avec des femmes chefs de village. Lors de la guerre du Vietnam, les Américains ont déversé, sur les territoires situés à proximité de la piste Ho Chi Minh, des défoliants (agent orange), du napalm et des bombes à billes. L'objectif était d'assécher les moyens d'approvisionnement du Viêt Minh qui pillait les ethnies minoritaires, ce qui a eu pour conséquence le génocide de ces populations. Avec la victoire communiste, l'Etat vietnamien a procédé à l'intégration au modèle "Viêt" de ces populations insoumises avec plus ou moins de succès.
09/2017
Littérature française
Le secret d'Eugénie
Le secret d'Eugénie est l'histoire d'une jeune fille du XIXème siècle vivant au sein d'une famille bourgeoise. Eugénie bénéficie d'une éducation des plus parfaites et a une passion : la lecture. Cette passion lui a été inspirée par son père, Lucien Berthier, qui détient une bibliothèque des plus majestueuses. La famille mène une vie paisible jusqu'à cette année, 1822, où Lucien commence à s'isoler dans une pièce mystérieuse. Personne n'a le droit d'y entrer... Débute alors une odyssée nous emportant dans les rêveries et les interrogations d'Eugénie afin de découvrir le secret que protège son père. Certains passages sont des hymnes à la liberté, à l'égalité et à la bienveillance, valeurs chères à Lucien Berthier. Des références historiques habillent ce récit durant lequel des oeuvres ou encore des légendes mythologiques sont citées. L'importance de la connaissance historique et culturelle ainsi que des valeurs indispensables pour un monde meilleur est mise en avant tout au long du roman.
12/2022
Histoire internationale
La démesure russe. Mille ans d'histoire
Ce livre survole les onze cent cinquante années d'histoire qui nous séparent des origines de la Russie. Initialement exposés à de multiples sources d'insécurité que le " joug tartare " des années 1248-1480 illustre parfaitement, les Russes se sont ensuite trouvés embarqués dans une vaste épopée impériale : de quoi sublimer les affres en grandeur, ont dit leurs chefs et leurs chantres. Et cela en dépit du gros retard de développement d'abord créé par le " joug " perpétué ensuite par de modernisations trop politiques pour ne pas rester inachevées. Au fil des siècles, le pays s'est ainsi éloigné d'une Europe à laquelle il avait appartenu mais qui " s'est laissé gagner par la raison et la modernité, tandis que lui-même semblait voué à une orgueilleuse démesure. Pourtant, la Russie change progressivement elle aussi. Et la crise mondiale que nous subissons ensemble pourrait préparer son retour au sein de la famille européenne. Mieux comprendre la Russie, si proche et si lointaine, en décryptant son histoire : telle est l'ambition de ce nouvel ouvrage de Georges Sokoloff.
04/2009
Cuisine
Les promenades d'une gourmande. Recettes des marchés et restaurants de Paris
" J'ai toujours été gourmande. Gourmande, de ses plaisirs, de ses beautés, et bien sûr de la bonne cuisine. " C'est par cette confession chaleureuse que commence le nouveau livre de Patricia Wells. Pendant vingt ans, Paris et la province française ont été son école de cuisine : au marché, elle a noté sur des petits carnets les astuces et les tours de main des maraîchers, crémiers, bouchers, poissonniers... qui connaissent mieux que quiconque leurs produits ; dans les cuisines des cafés et des bistrots, elle a déniché des idées de menus, des plats simples et savoureux transmis de génération en génération ; et chez les Grands Chefs, avec lesquels elle a créé une vraie complicité, elle a compris comment les plats apparemment difficiles à réaliser par le commun des mortels pouvaient être réussis sans peine. Ces recettes sont truffées d'anecdotes, de conseils, d'adresses de restaurants et de fournisseurs, et assaisonnées du regard espiègle d'une Américaine gourmande qui a su saisir les rituels amusants des Parisiens, des Français à table.
10/2001
Développement personnel
La Beauté en exil ?. Remiser le miroir tyrannique à sa juste place
La beauté serait-elle en exil aujourd'hui ? La logique de marchandisation, auquel le corps et la beauté humaine sont soumis à l'heure d'aujourd'hui, les transforment en produit de consommation courante. Cette prédation en se déployant, signifie à la beauté qu'elle n'est qu'un ornement superficiel n'ayant que peu d'intérêt, sauf celui de flatter l'ego. Ne laissons pas un système économique débridé attiser la frustration, les complexes et l'auto-dévalorisation de soi. En clair, ne laissons pas la beauté s'exiler, insiste Edith Franc. Comment faire ? En compagnie des plus grands auteurs, dans un style simple, des pistes nous sont ici proposées par cette professionnelle riche de plusieurs années d'expériences plus passionnantes les unes que les autres. Au service de la plus belle des créations : l'Homme. Souvent ici... la femme. Rien n'est figé, tout est possible. Remisons le miroir tyrannique à sa juste place... Considérons La Beauté comme une oeuvre d'art... en mouvement. Et nous en obtiendrons le plus beau de tous les chefs-d'oeuvre : le nôtre.
01/2021
Philosophie
Prismes. Théorie critique Volume 2/2019
Au milieu de la Seconde Guerre mondiale, dans une détresse fondamentale, et un désir de repenser la modernité à l'aune même de la catastrophe en cours, Adorno et Horkheimer écrivent la Dialectique de la raison. Texte qui tente de penser les démons modernes à l'intérieur même du mouvement d'émancipation qu'ont représente la modernité, les Lumières, le déploiement de la raison. Notre époque actuelle, on le voit bien, est loin d'être étrangère à ce type de problèmes. Aux désirs régressifs d'en finir avec la raison comme à ceux de lui donner tous les pouvoirs. Aux cultes des "chefs" comme à ceux des "experts". Aux colères qui veulent tout casser comme aux certitudes sereines que tout ne va pas si mal et qu'il faut être "raisonnable". Nous essaierons d'être "le guetteur des régressions de la raison et de ses retournements en mythologie" (Miguel Abensour) et, autant que possible et sans sérénité ni assurance, le capteur, aujourd'hui, de certaines dominations enfouies ou banalisées, et de quelques ouvertures utopiques oubliées ou ignorées.
05/2019
Risques
La gestion des risques dans la fonction publique. Gestion de crise dans une direction ou un service, 3e édition
La gestion d'une collectivité ou d'un établissement public n'a pas les mêmes objectifs que la gestion d'entreprise. Les enjeux de la gestion des risques sont très différents dans la Fonction publique de ceux du secteur privé. En effet, l'efficacité et l'efficience priment sur le rendement. Ainsi, la perte de production ou la baisse du chiffre d'affaires sont des notions inexistantes dans la Fonction publique. Celle-ci doit donc elle-même assumer ses difficultés et gérer les risques et les crises qu'elle traverse. Alors, comment gagner du temps, éviter ou contrôler les erreurs, garantir la crédibilité, assurer la protection des élus, satisfaire les usagers et gérer les impacts liés à une mauvaise image ?? Illustré de nombreux exemples et de cas réels, cet ouvrage propose des outils et des démarches pour vous aider à déterminer des objectifs, comprendre et gérer efficacement vos risques. Managers, chefs de service et directeurs du secteur public... A chacun de créer la gestion du risque qui correspond à ses besoins !
01/2023
Culture d'entreprise
Nos essent'ielles. 10 femmes inspirantes du Sud-Ouest
Lignes essentielles revient pour la 3e année consécutive avec un nouveau collectif, cette fois-ci 100% féminin ! Des femmes haut-en-couleur et toutes plus inspirantes les unes que les autres : 1. Marion LABORDE, joueuse de basket-ball DAX 2. Eléna POINCET, Fondatrice et CEO de TEHTRIS, solution de cybersécurité et de cyberdéfense et VP de la French Tech Bordeaux 3. Marie Hélène CAZAUBON, présidente de la chambre d'agriculture des Landes 4. Nathalie KAID, artiste plasticienne et fondatrice de l'association Soeurs d'encre 5. Jade MAGNIEN, surfeuse 6. Vanessa FEUILLATE, Première Danseuse à l'Opéra National de Bordeaux 7. Cécile PORTES, cheffe de poste de secours 8. Marie BIARROTTE, seule femme pêcheuse des Landes 9. Peggy MUNICH, créatrice d'une antenne départementale de Femmes chefs d'entreprises (FCE), une association nationale qui milite pour augmenter la présence des femmes dans les instances dirigeantes. 10. Nathalie DELATTRE, Vice-présidente du Sénat - Sénatrice de la Gironde 11. Mathilde DE CAIX-LURTON, Directrice générale des vignobles bordelais "Les Vignobles André Lurton" Des témoignages passionnants de passionnées en perspective !
01/2023
Animaux, nature
Les Chevaux. Libres et fidèles
Depuis 5 millions d'années, nous avons côtoyé les chevaux, nous les avons chéris, employés et façonnés aussi, au gré de nos besoins et de nos envies. Autrefois solides destriers pour défier l'ennemi, travailleurs infatigables qui ont permis aux hommes de voyager plus loin et plus vite, aujourd'hui admirés pour leur agilité, leur vitesse et leur endurance, les chevaux nous sont familiers. Près de 350 races coexistent à ce jour dans le monde : domestiqués ou sauvages, à la robe noire ou alezan, à la crinière longue ou réduite au toupet, les chevaux ne cessent de nous fasciner. Cet ouvrage, remarquable recueil de photographies, rend hommage à la beauté et à la puissance de ces animaux majestueux : des minuscules poneys sauvages aux chevaux de trait lourds, des pur-sang athlétiques aux races rares comme le Suffolk Punch et l'Akhal-Teke. Stature, force, grâce et beauté : tels sont les mots qui désignent le mieux l'espèce la plus connue des équidés. Si libres et si fidèles à la fois.
08/2020
Cinéma
Oeuvres de cinéma inédites. Synopsis, traitements, continuités dialoguées, découpages
Mort en 1979, Jean Renoir, le plus célèbre des cinéastes français, a signé de 1924 à 1969 trente-cinq films, dont quelques chefs-d'oeuvre aujourd'hui universellement reconnus, de La Règle du jeu au Carrosse d'or. Il a laissé également une vingtaine de projets, les plus divers quant à leur ampleur, et à leur ton, révélés ici pour la première fois. Qu'il s'agisse d'adaptations ; La Séquestrée d'après André Gide, Roméo et Juliette d'après Shakespeare, Yladjali d'après Knut Hamsun, ou de scénarios originaux ; Magnificat, Christine, Vincent Van Gogh, ces synopsis, traitements, continuités dialoguées éclairent d'un jour nouveau l'oeuvre de Jean Renoir et la complètent. La publication, pratiquement sans précédent dans l'édition cinématographique, de tels inédits témoigne de la fécondité décidément exceptionnelle du cinéaste et de l'écrivain. Car les lecteurs retrouveront dans ces textes, qu'on lira comme autant de nouvelles, la voix unique de l'auteur de Pierre-Auguste Renoir, mon père et des Cahiers du capitaine Georges.
01/1982
Musique, danse
Indie Rock. La grande saga du rock indépendant
Les labels indépendants américains des années d'après-guerre tels que Chess, Sun, Atlantic ou Motown ont tracé la voie aux divers mouvements de rock alternatif qui ont fait florès à partir des années 1960, pour beaucoup en réaction contre le conservatisme des majors. La scène de Manchester de Joy Division ou des Smiths, le gothic rock de Cure, le post-punk de XTC, le néo-psychédélisme de Echo and the Bunnymen, puis des Arctic Monkeys, la brit pop d'Oasis ou de Coldplay, la dream pop des Cocteau Twins, le trip hop de Massive Attack ou de Portishead, la new prog de Radiohead ou de Muse, le big beat de Prodigy, le grunge de la scène de Seattle, le post-punk de Pete Doherty, le noise rock de Sonic Youth..., Indie Rock, la grande saga du rock indépendant revient sur tous les courants majeurs, sur tous les labels, qui ont sorti le rock de sa léthargie. Une chronique passionnante et abondamment illustrée sur une nouvelle génération de songwriters et de producteurs qui ont créé sans tabou. Philippe Margotin
10/2018
Romans historiques
La ville des tempêtes
Onze ans après avoir quitté Marseille, Thibault de Cervières s'apprête à revoir les siens. Alors que le trois-mâts corsaire sur lequel il est embarqué s'approche lentement du port de la cité, le jeune homme rêve à ces retrouvailles. C'est un chaos général qui l'accueille pourtant alors qu'il pose les pieds sur le quai de la Ville. Depuis quatre ans, Marseille qui refuse de reconnaître Henri IV, « le roi hérétique », vit sous le joug de deux chefs sanguinaires Charles de Casaulx et Loys d'Aix. La ville est exsangue, la terreur règne, les protestants ont été exterminés, les Marseillais ont peur. Dans cette ville dévastée et bâillonnée, Thibault se retrouve seul et sans nouvelle de personne. Ses connaissances en médecine l'amènent au coeur de la misère et de la folie qui règnent en maître. Aidé de la seule personne qu'il connaisse, le très riche et impitoyable corsaire Simon Danzer, il part à la recherche de son père, de sa soeur et de son identité perdue.
11/2016
Histoire de France
Lettres à Khayè. Correspondance clandestine d'un amour en temps de guerre - suivi du Testament de Khayè Grundman-Wenig, 1942
Depuis qu'il a été interné au camp de Pithiviers, en mai 1941, Zysman écrit presque tous les jours à Khayè, sa femme. Quelques lettres rédigées en français mais censurées, et puis les autres, celles écrites en yidiche, leur langue maternelle, et passées sous le manteau, au nez et à la barbe des autorités concentrationnaires. Ces lignes serrées clament son amour absolu pour Khayè, sa "chère âme lumineuse", mais racontent aussi l'intimité, les peurs, la révolte et l'âpre quotidien... Zysman, maintenu dans l'ignorance de son sort prochain, ne se berce pas d'illusions et pressent à de nombreuses reprises toute l'horreur et l'ampleur du projet d'extermination nazi. Pourtant, inlassablement, il tente de transmettre à son épouse sa formidable envie de vivre, sa force et sa détermination. Débordante de vie et d'amour, cette correspondance inédite dessine le portrait d'un couple malmené par l'histoire et la folie des hommes pour, finalement, nous donner une magnifique leçon d'espoir et de courage.
01/2017
Vins, alcools, boissons
Les 101 mots du café à l'usage de tous
Kawa, café, coffee, caffè autant de mots qui habitent notre imaginaire et notre quotidien, remplissent nos vies et nos maisons d'arômes et de souvenirs. Ami fidèle des moments clefs de la vie "Viens, on va prendre un café", symbole d'un art de vivre urbain, celui des cafés, littéraire, théâtre ou de comptoir et de petit noir le café est un compagnon unique de nos existences, une boisson universelle et intime. Plus de deux milliards de tasses sont bues chaque jour dans le monde, et pourtant, nous ne connaissons que peu de chose de ce nectar venu d'Ethiopie et d'Afrique, qui est en passe d'acquérir ses lettres de noblesse et de se hisser au panthéon des produits gastronomiques. Ici, plus de quatre-vingt-dix amoureux, experts ou dilettantes du café, champions du monde, torréfacteurs, barista, chefs, chimistes ou même Nez et artistes, vous parlent de leur domaine de prédilection, de leur café à eux, et vous donnent à voir leurs regards sur cette tasse si mystérieuse, savoureuse et complexe que certains y lisent jusqu'à l'avenir.
01/2018
Histoire internationale
Sauveurs et Combattants. La famille Aznavour et "L'affiche rouge" - Compassion et héroïsme à Paris sous l'Occupation nazie
Yaïr Auron étudie depuis des décennies les relations — qui lui sont chères — entre les Juifs et les Arméniens, d'autant plus qu'à ce jour l'Etat d'Israël ne reconnait pas le génocide des Arméniens. Ecrit au cours de l'année 2015, avant les commémorations du centenaire du génocide, cet ouvrage nous ramène à la période de la France occupée, où il relate l'épopée de la famille Aznavourian. Charles Aznavour dans sa préface souligne : "Ce que nous avons fait, pendant l'Occupation, nous semblait être la chose la plus naturelle du monde, au point que petit à petit nous avons fini par oublier l'engagement de nos parents, jusqu'au jour où Yaïr Auron est venu nous en parler." Et d'ajouter : Yaïr est un homme bon, un saint homme. En écrivant cet ouvrage, il nous a révélés à nous-même, il est entré dans l'histoire des Arméniens et n'en sortira plus. D'une certaine manière, il devient à son tour ce que les Juifs nomment un "Juste".
09/2016
Cuisine
Menaces sur la gastronomie française. Comprendre ce qui va changer
Menaces sur la gastronomie française analyse l'ensemble des facteurs qui pèsent sur l'avenir de la gastronomie en France. Il intéressera les Français qui attachent de l'importance à la gastronomie et les professionnels impactés par les évolutions examinées et les réflexions prospective sur ce que pourrait être la gastronomie française dans dix ans et au-delà. Approche globale des problèmes de la gastronomie : impact des évolutions liées aux nouvelles technologies de l'information, aux évolutions des sociétés occidentales et française en particulier, aux contraintes de ressources humaines, à la pression constituée par la prise en compte de la santé humaine, de l'environnement et du bien-être animal (ainsi que d'autres contraintes juridiques), à la tendance à la concentration, à la nouvelle concurrence étrangère ; Le livre est riche des entretiens avec un grand nombre de Chefs (étoilé ou non) français et étrangers, de présidents d'associations et d'instances gastronomiques, de directeurs de festivals gastronomiques, de producteurs, d'exportateurs et d'autres acteurs de la gastronomie (dont la liste figurera en début d'ouvrage).
10/2020
Histoire de France
Fontenay-rauray _ autopsie d'une bataille
Le livre propose une étude méticuleuse des combats de Fontenay-le-Pesnel et de Rauray à l'Ouest de Caen entre les 25 et 28 juin 1944. Les deux auteurs, Frédéric Deprun et Baptiste Flotté, désiraient détailler cet épisode de la bataille de Normandie débutant par l'opération Martlet, sur les flancs de l'opération Epsom. Les recherches extrêmement détaillées vont venir se concentrer au fil des pages sur le verrou de Rauray et ses combats de blindés. Une chronologie précise a été rendue possible de la destruction de chars Panther devant Fontenay face aux assauts des Polar Bears et de la 15th (Scottish) Infantry Division jusqu'à l'enfoncement de la défense allemande tenue par la Panzer-Lehr-Division et la 12. SS Panzer-Division "Hitlerjugend" . A travers une localisation précise de photographies inédites et un bilan des opérations dans les deux camps, cette étude, divisée en trois parties, apporte une attention toute particulière sur les reliques des combats et les témoignages qui accompagnent les différents actes de la bataille.
11/2018
Romans de terroir
Les cigognes savaient
Près de Strasbourg, une jeune femme enquête sur le passé tragique de sa famille : une généalogie romanesque en terre alsacienne. L'Alsace est chère au coeur de Clémence. La jeune femme y a ses racines, un parrain, et une promesse à tenir. En mémoire de sa mère, elle doit faire la lumière sur un drame qui a anéanti les siens vingt-cinq ans plus tôt. Près de Strasbourg, Clémence s'installe dans une belle maison à restaurer jouxtant l'ancienne demeure familiale. Elle y trouve de vieilles lettres cachées. Imagine-t-elle alors jusqu'où les amours interdites, la guerre, l'ambition et la passion de la musique ont pu s'entremêler et conduire au destin tragique de sa famille ? Et de leurs voisins ? Dans la quête parfois périlleuse de Clémence, de belles âmes veillent sur elle, dont André, médecin, qui vit dans le merveilleux quartier de la Petite France. Ainsi qu'un couple de cigognes qui, les Alsaciens le savent bien, portent bonheur... Une superbe plongée au coeur de l'Alsace et dans les secrets des liens familiaux.
09/2020
Littérature française
Marc allegret
Si Marc Allégret fut le réalisateur de plus d'une soixantaine de films, il fut aussi le plus grand découvreur de talents du cinéma français.
Il mit sur les rails de la célébrité une pléiade de futures vedettes comme Raimu, Fernandel, Simone Simon, Michèle Morgan, Jean-Pierre Aumont, Jean-Louis Barrault, Gérard Philipe, Danièle Delorme, Odette Joyeux, Roger Vadim... et même Brigitte Bardot.
Parmi ses films, on trouve des chefs-d'oeuvre comme "Fanny", "Lac aux Dames", "Sous les yeux d'Occident", "Gribouille" ou encore "Entrée des Artistes", "Les Petites du Quai aux Fleurs"...
Sa vie ressemble à un conte de fées. Parrainé par André Gide, il côtoie le monde artistique des années vingt avec Cocteau, Man Ray et Picasso.
Metteur en scène au début du cinéma parlant, il épouse immédiatement la nouvelle dimension du septième art qu'il défendra jusque dans les années soixante par des films élégants, sensibles et techniquement irréprochables.
Avec Vadim, qui devient son fils spirituel, il assura sa pérennité artistique qui lui permit de continuer sa carrière jusqu'à l'avènement de la Nouvelle Vague.
03/2000
Décoration
Les cent onze parfums qu'il faut sentir avant de mourir. Edition revue et augmentée
Loin d'être une simple liste, cet ouvrage de référence propose une véritable Histoire des parfums, à travers 130 ans de créations. Cette nouvelle édition consacre un chapitre aux parfums disparus tout en présentant de nouvelles créations lancées depuis 2017. Jeanne Doré et le collectif Nez ont voulu mettre en lumière les 111 parfums qui comptent, qu'ils soient chefs de file, célébrés ou méconnus, best-sellers ou disparus. Cette nouvelle édition consacre un chapitre aux parfums disparus tout en présentant de nouvelles créations lancées depuis 2017. De Jicky (1889) à Tabac tabou (2015), cette sélection aussi subjective que passionnée est classée en 7 périodes marquant les grandes transformations de l'industrie. Les textes, sensibles, curieux et didactiques, s'adressent aux experts comme aux profanes, aux jeunes amateurs comme aux grands connaisseurs. Les cent onze parfums qu'il faut sentir avant de mourir contribue indiscutablement à l'émergence - tant attendue - d'une culture olfactive exigeante et accessible, indispensable pour mieux sentir et ressentir le monde qui nous entoure.
04/2019
Littérature française
FINKESSIYORO le village mystérieux. Le Destin Prédit
C'est dans le souci de trouver notre origine que nous nous sommes mis à la recherche sur comment, d'où sommes nous venus à Finkessiyoro ? Notre méthodologie était basée sur la narration faite par des anciens du village ; de la tradition orale ; des faits remarquables et des liens de famille entre les villages environnants. Notre objectif était de découvrir la date de la fondation du village et comment celui-ci fut fondé et par qui ? Pour cela nous nous sommes basés sur notre arbre généalogique de père en fils et sur l'âge moyen à la tête du village, des chefs qui se sont succédés. Cette méthode nous a permis d'avoir la date rapprochée de la fondation du village et nous souhaitions également retracer la vie à l'ancienne et notamment de répertorier les modèles de développement pour un avenir meilleur pour les habitants du village. Nous avons fait une description depuis de notre origine depuis l'empire de Ghana ; de l'empire du Mali à nos jours. Cet ouvrage sera un repère et une référence pour la génération future.
01/2023
Tous pays
My Jewish Bakery. Babka, hallah, bagel et autres merveilles de la cuisine juive. 65 recettes de boulangerie et pâtisserie ashkénazes, séfarades et israéliennes
BABKA, HALLAH, BAGEL... bienvenue dans le monde savoureux et chaleureux de la boulangerie et pâtisserie juives ! Après nous avoir initiés à la magie du shabbat avec Shabbat dinners, Vanessa nous invite dans sa Jewish Bakery dans laquelle les incontournables borekas, pitas et bretzels côtoient les délicieux sfenges, soufganiot et hamantashen et se mêlent aux surprenants pampushky et pirojkis. POUR LES FETES OU POUR TOUS LES JOURS , les 65 recettes ashkénazes, séfarades et israéliennes viennent de tous les horizons et s'adaptent à toutes les occasions, enrichies de conseils de chefs et cuisinières hors pairs. Vous pourrez ainsi goûter les Galettes à l'anis de Perla Servan-Schreiber, Le fameux cheesecake de Florence Kahn, les Chaussons aux myrtilles de Catherine Kluger ou encore l'Invisible aux pommes et miel de la talentueuse cheffe pâtissière Noa Katz. LES PHOTOS DE REPORTAGE A TEL AVIV accompagnent ce voyage des papilles pour vous faire revivre des souvenirs d'enfance, des moments complices en famille et goûter à la diversité des tables juives. Ne reste plus qu'à mettre la main à la pâte !
11/2022
Littérature étrangère
Les blondes
Hazel Hayes est dans une mauvaise passe. Sa thèse est au point mort, elle est loin de chez elle, et elle vient d’apprendre qu’elle est enceinte de son professeur d’université – un homme marié. C’est à se demander comment les choses pourraient plus mal tourner… Et pourtant, des attaques meurtrières, que rien ne semble relier, se multiplient aux quatre coins de New York. Il faut se rendre à l’évidence : une épidémie frappe les blondes, qu’elles soient hôtesses de l’air, agents immobiliers ou chefs d’entreprise, et les transforme en tueuses sanguinaires. Cherchant à fuir la ville en proie à la panique pour retourner chez elle, à Toronto, Hazel entreprend la traversée d’une Amérique paralysée par le fléau blond, épopée au terme de laquelle elle trouvera une alliée pour le moins inattendue. Un roman à la fois drôle et glaçant, qui aborde intelligemment l’image de la beauté et de la maternité dans la société, qui évoque à la fois Les Fils de l’Homme de P D James et La Servante écarlate de Margaret Atwood.
01/2015
Musique, danse
Georg Friedrich Haendel
Force de la nature, Georg Friedrich Haendel (1685-1759) révéla rapidement un don inné pour la musique dans sa ville natale de Halle. Son talent émergea à Hambourg, montrant déjà un goût certain pour l'oratorio et l'opéra. Après quelques succès en Italie (notamment Agrippina à Venise), il entra au service de la maison de Hambourg, ce qui le fit voyager en Angleterre dès 1710. C'est là qu'il éblouit les soirées londoniennes en créant pour sa Royal Academy of Music de nombreux chefs-d'oeuvre lyriques : Rinaldo, Giulio Cesare, Ariodante, Alvin, Serse... Ce compositeur prolifique (plus de 600 opus) s'illustra aussi dans la musique orchestrale (Concerti Grossi, Suites, Water Music, Music for the Royal Fireworks...) et un vaste catalogue religieux (Anthems, Te Deum, oratorios dont Messiah et La Resurrezione...). Il repose à Westminster Abbey. Ce nouveau volume de la collection horizons vous propose de partir à la rencontre d'une figure incontournable de la musique européenne du XVIIIe siècle, faisant alors de Londres un phare étincelant, dans une étude illustrée et complétée de multiples annexes.
04/2019
Ouvrages généraux
Système général de philosophie, extrait des ouvrages de Descartes et de Newton. Tome 1
Système général de philosophie, extrait des ouvrages de Descartes et de Newton. Tome 1 / , ouvrage dans lequel, après avoir rapporté les particularités les plus intéressantes des vies de ces deux chefs de la physique moderne, on examine leurs découvertes en tout genre et on en montre l'analogie. Par l'auteur du "Dictionnaire de physique"... Date de l'édition originale : 1769 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Littérature française
Tel le phoenix
Lily S. est une jeune femme de 33 ans vivant en France. Issue d'une formation en archéologie, elle a toujours été passionnée par de multiples domaines, que ce soit l'art, la culture, le patrimoine, l'éthologie, les animaux, la science, et notamment la médecine. La lecture de divers ouvrages a été pour elle la découverte d'histoires incroyables l'amenant à rechercher encore plus loin une meilleure compréhension du monde et des êtres humains ; lui permettant également une aventure intérieure qui touche l'âme. Quoi de mieux que de frôler la mort en 2017 pour réaliser certains de ses rêves qu'elle pensait irréalisables ? La synchronicité de la vie l'a encore frappée. C'est ce que vous pourrez découvrir tout au long de son histoire qu'elle partage avec ferveur, spiritualité et un soupçon d'humour. "Une histoire de vie qui se lit comme un roman, et qui, je l'espère, apportera du baume au coeur. Belle lecture, chères lectrices et lecteurs, et merci par avance pour vos ondes de bienveillance et votre amour". Lily S.
01/2021
Cuisine autres régions
A la table de Rouen
Le livre sort au moment de la fête du ventre qui se tient à Rouen mi-octobre et qui est devenue l'un des rendez-vous incontournable dans le quartier du Vieux Marché à Rouen. Autour de 170 producteurs qui privilégient le bon, le sain et les circuits courts. La Fête du ventre et de la Gastronomie normande réunit, chaque année, artisans et chefs rouennais qui n'ont qu'une seule et même envie : faire partager leur passion pour la gastronomie de notre région. Rouen est la première ville française à être distinguée par l'UNESCO comme une ville créative dans le domaine de la gastronomie. Cet ouvrage met en avant l'importance et place de la gastronomie dans l'histoire de Rouen, ainsi que dans son contexte économique et social actuel ; la qualité et la diversité des initiatives dans le domaine de la gastronomie ; le potentiel des atouts culturels et créatifs de la ville ; les acteurs locaux, privés et publics, visant à privilégier l'agriculture biologique, les circuits courts et les produits locaux. 2. 11. 0. 0
10/2022
