produits invendus destruction
Extraits
Littérature étrangère
Rebelles honorables
"Comme l'a dit un jour Voltaire : "Qui plume a, guerre a. "Ayant décidé d'écrire sur le sujet de ma famille et de ses différents membres, je m'attendais un peu à entrer en guerre avec un certain nombre d'entre eux". Jessica Mitford décide de l'écriture de ce livre à son retour dans la maison de sa mère en 1955, après vingt ans d'absence. Ce passé, quelque peu refoulé, était de nouveau envoûtant. "Sur les vitres des fenêtres, on pouvait voir encore les svastikas gravés dans le verre avec une bague en diamant, et pour chaque svastika, une faucille et un marteau soigneusement dessinés. Ma soeur Unity et moi les avions gravés quand nous étions enfants". Cet étrange vestige de l'enfance donne accès au coeur du livre et à une réflexion sur les ravages concomitants produits par les familles et les sociétés, sur le curieux mélange de rébellion et de sens de l'honneur qui a permis à Jessica Mitford de faire résonner dans le titre héréditaire d'honorable tous les tourments et tous les bonheurs de sa vocation d'écrivain. Au-delà de sa dimension personnelle et anecdotique très émouvante et attachante, ce texte offre une réflexion assez ironique sur la passion "totalitaire" qui s'est emparée d'une famille aristocratique anglaise. Ce récit autobiographique de la plus rebelle d'entre elles permet de découvrir une période cruciale du XXe siècle à travers les destins contrastés de six soeurs.
02/2014
Animaux, nature
Forêt de Rambouillet - Lichens en Fête (Premium, hochwertiger DIN A2 Wandkalender 2021, Kunstdruck in Hochglanz). Dans la Forêt de Rambouillet, grâce à la profusion de lichen : l'abstraction est aux coins des bois ! (Calendrier mensuel, 14 Pages )
Dans la forêt de Rambouillet, en vallée de Chevreuse, les rochers sont recouverts de nombreux lichens, aux formes et aux couleurs variées. Le taux élevé d'humidité, parfois dû à la neige ou plus fréquemment aux pluies, métamorphose la pierre en somptueuses abstractions. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année. Ce calendrier à succès a été réédité cette année avec les mêmes images et une grille calendaire mise à jour. PREMIUM-LINIE mit Kunstdrucken im Hochglanzformat in Museumsqualität. Stabile Rückwand mit 2 innovativen Einstecktaschen für eine optimale Präsentation an der Wand EINZELFERTIGUNG mit hochwertigen Materialien in Deutschland (Made in Germany) Damit die Papierbogen glatt an der Wand hängen hat dieser hochwertige Kalender innovative Einstecktaschen. Sie schützen die großen Blätter vor Luftfeuchte-Effekten. Papier ist ein natürliches Material. Die Fasern reagieren auf Raumklimaschwankungen. Die Einsteckecken sollten daher nicht entfernt werden. Ce calendrier réussi a été réédité cette année avec les mêmes images et le calendrier mis à jour.
04/2020
Philosophie
Existence et valeurs. Tome IV, Un développement humain, réflexions éthiques et politiques
Le développement et le sous-développement ne constituent en rien des réalités en soi, des réalités monolithiques et isolables. Au-delà des explications dominantes, communément admises, il convient en effet de relier le sous-développement, comme production historique, à la dialectique double de la puissance technoscientifique et de la domination rendue désormais possible grâce à elle, à l'échelle de la planète. Deux défis s'articulent dès lors : celui de la " déconnexion " de l'Afrique par rapport au modèle dominant de développement, qui reproduit seulement et intensifie la domination et l'exploitation de cette Afrique confinée dans le seul pourvoi en ressources naturelles et dans la consommation mimétique des produits industriels, sans induction d'un développement endogène véritable dans la souveraineté ; et celui, plus global, de la restructuration du modèle libéral en vogue à l'ère de la mondialisation, modèle qui instrumentalise l'humain, au moment même où la production et la consommation destructrices (conséquences de la technodémence !) font courir à la planète, de manière tendancielle et réelle tout à la fois, les pires risques de catastrophe et hypothèquent ainsi lourdement l'avenir. Quelles autres urgences et quelles autres priorités alors, sinon l'arrimage du développement aux préoccupations éthiques, pour réaliser un vrai développement, un " développement humain ", ainsi que l'instauration politique d'une " nouvelle gouvernance mondiale ", de telle sorte que l'arraisonnement des sociétés actuellement dépouillées de toute souveraineté, et leur uniformisation sous la bannière du " libéral ", cessent alors d'être à l'ordre du jour ?
05/2011
Géographie
L'armature du développement en Afrique. Industries, transports et communication
Les infrastructures de transport et de communication jouent un rôle déterminant dans le développement des pays. Leur importance dans l'aménagement de l'espace et dans l'animation de l'économie aux échelles locale, régionale, nationale et internationale, s'avère cruciale. Elles facilitent le transfert des matières premières et des produits finis vers les zones de transformation et d'utilisation, de même que le déplacement des hommes des lieux de résidence vers ceux de production et d'échange. Comme telles, elles sont des facteurs générateurs de richesses. De leur côté, les technologies de la communication soutiennent le développement, en libérant des contraintes géographiques, les industries, les établissements de commerce, les salles de rédaction des médias, les institutions de formation scolaire et universitaire, en réduisant de même les distances et en faisant abstraction des frontières. Elles favorisent l'instruction et aident à la diffusion des savoirs et des innovations, voire des conseils médicaux et agricoles, au bénéfice d'un plus grand nombre d'individus autrefois isolés. Il n'y a donc pas meilleure thématique que les rapports entre les transports, les communications, les industries et le développement en Afrique pour inciter les géographes d'Afrique de l'Ouest et du Centre à produire une réflexion collective sur le sujet. Les contributions rassemblées dans cet ouvrage ne proposent pas une vision complète sur la thématique en question, mais elles en éclairent des aspects parmi les plus significatifs.
06/2010
Economie
Péchés capitaux. Le roman de la crise financière
La cupidité, l'orgueil, la gourmandise, entre autres péchés capitaux, s'appliquent aux personnages de la crise financière. Mais que savons-nous vraiment de cette déflagration ? Ce phénomène qui touche tous les continents reste, pour beaucoup, un mot abstrait. Qui en furent les acteurs, les instigateurs, les manipulateurs ? En vingt chapitres, qui se lisent comme vingt nouvelles, Sophie Gherardi fait pénétrer le profane dans les coulisses de la crise. Elle emmène son lecteur du côté de ces " banquiers fascinés par des produits financiers auxquels ils ne comprenaient à peu près rien sauf que c'était une source de rendements extraordinaires pour leur banque et de rémunérations ébouriffantes pour eux-mêmes ". Avec un art consommé de la dramatisation, l'auteur a romancé une histoire complexe pour la rendre accessible aux non-spécialistes. Spectatrice privilégiée de cette immense réaction en chaîne, elle nous en fait revivre les moments clés, depuis les prémices de la bulle des " subprimes " qui a éclaté en 2007, jusqu'à la chute de Bernard Madoff. " De la nouveauté, de l'action, du drame " : tous les ingrédients d'un bon film sont ici réunis, pour le plus grand bonheur, ou effroi, du lecteur, qui voyage de Paris à Reykjavik, de Liège à Washington, sur les traces de Jérôme Kerviel ou de Jean-Claude Trichet. Et quand on referme ce livre, on a enfin compris ce qui se cache derrière les termes barbares de " subprimes ", " titrisation " ou " régulation des marchés ".
11/2009
Mathématiques
Recherche opérationnelle appliquée à la gestion industrielle. Apprentissage par l'exemple basé sur l'utilisation de logiciels tableurs de calcul. Un manuel de mathématiques appliquées aux problèmes de gestion des opérations et de la supply chain
Cet ouvrage présente les principales notions de recherche opérationnelle et leurs applications pratiques à la gestion industrielle. Basé sur une logique d'apprentissage par l'exemple, l'ouvrage s'appuie sur des études de cas inspirées des problèmes réels du management des opérations et de la supply chain. Vous serez instruit sur la formulation de modèles d'optimisation permettant de représenter un problème donné, l'identification des techniques appropriées pour sa résolution, l'utilisation des logiciels de type tableur de calcul pour obtenir une solution optimale (ou quasi optimale) et l'interprétation des résultats. Suivant une approche concrète et applicative, l'ouvrage couvre un spectre important de sujets, tels que : l'optimisation linéaire ; la théorie des graphes ; l'optimisation non-linéaire lisse ; les problèmes en nombres entiers ; l'optimisation combinatoire ; les méthodes de Monte-Cano ; les chaînes de Markov. Exemples de problèmes abordés : Suite à la lecture de cet ouvrage, vous aurez les éléments nécessaires pour modéliser et résoudre, sur un logiciel tableur de calcul, les problèmes fondamentaux de gestion industrielle, comme par exemple : la gestion des flux d'approvisionnement, de transformation et de distribution ; l'optimisation des processus PIC & PDP ; les tournées (voyageur de commerce) ; l'ordonnancement des opérations et des effectifs ; l'affectation des emplacements d'entrepôt ; la conception de produits et d'éléments de conditionnement ; la définition des stocks de sécurité soumis à plusieurs sources d'incertitude ; la prévision des gains et des risques des systèmes comportant de la variabilité ; etc.
01/2019
Philosophie
Questions de vie. Entre le savoir et l'opinion
Au moment où il semble généralement admis, dans un mélange de fascination et de crainte, que les sciences de la vie règlent notre vie, l'urgence n'est-elle pas de s'interroger sur cette ambivalence ? Tantôt divinisée, tantôt diabolisée, voici la biologie caricaturée. Et sommée de donner réponses et solutions aux problèmes que ses applications soulèvent. Mais ne se trompe-t-on pas de cible ? S'il s'agit de décider de nos comportements, de trouver des règles de vie individuelle ou sociale, la biologie n'a rien à dire. En revanche, à chaque fois se rencontre l'éthique. Une éthique fondée certes sur des principes généraux (généreux), mais qui se doit surtout d'être concrète, toujours définie au cas par cas. Entreprise délicate, et sans garantie... mais où se joue notre relation à la science et à la société. Notre responsabilité. Entreprise qui implique de sortir de la confusion qu'entraînent les mots, métaphores, représentations et attentes dont chacun (scientifiques, journalistes et public) est prisonnier. Cerner les malentendus, pour que cesse un dialogue de sourds. Dépistage systématique du sida, diagnostics génétiques, commercialisation des produits du corps, autant d'exemples où nous guettent dérives et glissements de sens, autant de cas où il faut chaque fois exercer son jugement, entre exigence et vigilance. Cheminant à travers les interpellations actuelles liées aux performances techniques de la biologie, tout autant qu'à travers ses fondements historiques ou ses projets, ce livre tente l'aventure.
12/1994
Technologies
LE DESIGN : L'OBJET DANS L'USAGE. La relation objet-usage-usager dans le travail de trois agences
L'étude du travail des designers prend place dans une interrogation générale qui vise le travail de construction nécessaire pour que la situation de marché apparaisse.
Les designers, obligés de réaliser physiquement l'objet et d'anticiper sur un marché futur, sont particulièrement intéressants pour qui veut comprendre les mécanismes complexes de l'incorporation de la demande dans les produits.
Le design est pris dans des définitions divergentes. Mais les designers partagent une définition commune de leur travail : celle d'une articulation entre l'usager et l'objet. C'est à ce titre qu'ils sont étudiés, comme sociologues de l'usage.
Trois équipes de designers industriels, choisies pour la complémentarité de leur conception du design et de leur cadre de travail ont été suivies.
L'étude de leurs pratiques, de leurs modes d'organisation et des techniques de représentation utilisées a dégagé les modalités possibles d'une anticipation de l'usage. Par opposition au marketing, les designers sont soumis à une contrainte pressante : leur tâche de " réalisation " de l'objet souligne tout ce que l'objet comporte d'indéterminé par rapport à un cahier des charges idéal portant les desiderata de la demande.
Cette indétermination impose la nécessaire condensation de ses dimensions esthétiques, techniques, fonctionnelles, marchandes. C'est ce moment indécis où l'objet prend forme, qui refait surgir des esquisses la pluralité des solutions possibles, et l'indétermination structurelle de l'offre par rapport à la demande.
07/1997
Généralités médicales
L'inéluctable évolution de la communication sur les médicaments. [actes du séminaire "Quelle communication sur les médicaments à cinq ans ?", 10 octobre 1997
Le médicament est une arme thérapeutique essentielle dans la plupart des maladies. Mais les médicaments ne cessent d'évoluer et de nouvelles molécules apparaissent régulièrement. Il est indispensable de respecter certaines précautions car il existe des risques dus au traitement, mieux connus grâce à la pharmacovigilance. L'industrie pharmaceutique est dans l'obligation à la fois commerciale et déontologique de communiquer régulièrement sur ces produits auprès des médecins prescripteurs. Cette information contribue d'ailleurs depuis longtemps à la formation continue des médecins. Où s'arrête l'information, où commence la publicité ? L'Ordre National des Médecins, le Syndicat National de l'Industrie Pharmaceutique et l'Agence du Médicament, ont souhaité une réflexion pluridisciplinaire àpropos de l'avenir de la communication sur les médicaments à cinq ans. Ce livre fait le point pour le professionnel comme pour le grand public sur l'évolution vraisemblable des contraintes et des régulations qui vont influencer cette communication dans le contexte européen, en tenant compte de l'impact de l'environnement social et technologique. Les différents moyens de communication et d'information sur les médicaments sont analysés ainsi que la prospective de l'évolution de chacun-d'entre eux. Deux phénomènes doivent retenir l'attention des lecteurs : les technologies de l'information vont bouleverser les moyens classiques de la communication vers les prescripteurs, les réglementations qui s'appliquent à l'information des patients et du grand public sur les médicaments de prescription devront évoluer rapidement.
01/1999
Cuisine
Corse. Recettes cultes 100% maquis
Partez à la découverte de la cuisine corse, à travers un voyage chaleureux composé de 28 recettes héritées d'un patrimoine culinaire hors du commun.
Rarement un « pays » aussi géographiquement limité dans l'espace s'est affirmé avec un caractère aussi marqué. Invitez la fameuse hospitalité corse à votre table et faites de l'entrée au dessert un succulent voyage le temps d'un repas ! Du cap corse à Bonifacio, du golfe d'Ajaccio aux montagnes cortenaises, goûtez aux cultissimes recettes de cette région animée et conviviale.
Côté salé, régalez-vous avec une salade de courgettes au bruccio et à la menthe, des œufs brouillés aux oursins, une soupe « paysanne » ou de succulents « bastelle ».
Ne résistez pas au ragoût de haricots au lonzo et figatellu et laissez-vous tenter par les cannelloni au bruccio, le veau aux olives et la marmite de poissons aux pommes de terre, sans oublier le ragoût de sanglier et sa polenta, ou encore les aubergines à la bonifacienne.
Côté sucré, variez les saveurs entre beignets au bruccio, canistrelli à l'anis ou encore tarte aux figues. Le fiadone et le cake à la farine de châtaignes sauront aussi vous séduire.
Pour un voyage en Corse, vous trouverez en fin d'ouvrage un carnet d'adresses des meilleures auberges et restaurants. Découvrez aussi les marchés d'exception de la région et les meilleurs adresses du web pour faire vos achats de produits, ainsi qu'un calendrier des fêtes du terroir.
04/2015
Animaux, nature
Fleurs sauvages du monde entier (Calendrier mural 2020 300 × 300 mm Square). Les parentes sauvages de nos fleurs de jardin et de nos fleurs en pot (Calendrier mensuel, 14 Pages )
Ces " parentes " de nos fleurs de jardins et de nos fleurs en pot ont à première vue une apparence plutôt insignifiante. Les photographes du calendrier " Fleurs sauvages " s'y sont toutefois penchés de plus près et ont trouvé de magnifiques exemplaires de fleurs sauvages partout dans le monde : les fleurs pourpres de l'anémone couronnée, la fleur du câprier dans le bassin méditerranéen, le bleu vif de la gentiane des neiges dans les Alpes, les diverses espèces de Protea - un substitut typique de la flore du Cap, enregistré sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO -, la délicate campanule des Canaries ou les fleurs très exotiques de la Pohutukawa en Nouvelle Zélande ou du Chuquiraga jussieui dans les hauts plateaux des Andes de l'Equateur. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année. Ce calendrier à succès a été réédité cette année avec les mêmes images et une grille calendaire mise à jour. Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
04/2019
Loisirs
Abstracto - Graphie (Calendrier mural 2020 DIN A3 vertical). Abstracto - Graphie ou photographies surréalistes et oniriques (Calendrier mensuel, 14 Pages )
Dès la couverture nous sommes surpris par le non-conformisme des images, par une impression d'unique et de jamais vu. Ces treize photographies originales peuvent être définies comme des "Natures mortes". Cependant, le jeu espiègle et favori du photographe est la mise en scène d'objets courants qu'il transforme, mélange et place dans des situations cocasses, surprenantes, dans des lieux inhabituels. Nous pouvons parler de "surréalisme" et de représentations oniriques. L'intention de l'auteur est d'étonner, de surprendre, de faire réfléchir. L'image en effet continue à évoluer en chacun de nous suivant notre propre imagination, notre vécu, notre sensibilité. Pénétrez dans l'univers très particulier de l'auteur et vous en sortirez ébahis comme un enfant qui émerge d'un rêve fabuleux. Les calendriers Calvendo sont des produits haut de gamme - avec ces plus qui font la différence : nos calendriers présentent bien toute l'année grâce à leur papier de qualité supérieure et leur reliure à spirales pour une manipulation des pages plus aisée et une tenue parfaitement droite contre le mur. Un film plastique transparent protège la couverture de ces calendriers toujours plus solides, qui se déclinent désormais en cinq langues. Offrez-vous un calendrier Calvendo qui reste beau tout au long de l'année. Ce calendrier à succès a été réédité cette année avec les mêmes images et une grille calendaire mise à jour. Dieser erfolgreiche Kalender wurde dieses Jahr mit gleichen Bildern und aktualisiertem Kalendarium wiederveröffentlicht.
03/2019
Photographie
The Island Position
Le "Island Position" est un terme publicitaire qui décrit la position premium d'une publicité entourée uniquement de contenu éditorial. Dans The Island Position, John Lehr explore les façades des espaces commerciaux américains menacés par l'émergence du commerce électronique. Pressés de rester pertinents, les propriétaires de magasins arborent leurs fenêtres et leurs murs de tout ce qui attirera l'attention : des pavages de publicités à décoloration rapide, des décalcomanies du sol au plafond de l'argent en éventail ou des cheveux flottants, des étalages de produits au hasard et désespérés, griffonnés à la main des invitations. Ils repeignent, rénovent, rebaptisent et réorganisent, des gestes qui pointent vers les désirs et les angoisses des gens qui sont laissés pour compte alors que nos pouces nous conduisent dans la nouvelle économie. L'oeuvre présente un tournant dans notre paysage culturel : le passage d'une culture physique à une culture virtuelle. Se faisant passer pour une typologie de vitrines, les surfaces de The Island Position incarnent quelque chose d'invisible : les personnes qui les ont construites. La signalisation n'est pas simplement un appel à la consommation, mais une typographie de l'émotion : vulnérabilité, ingéniosité, détresse et espoir - le langage du capitalisme comme forme de discours public. Lehr n'est pas intéressé par ce qui est à vendre. Il s'intéresse à ce qui est en jeu. Comprend une histoire courte de George Saunders
02/2019
Sociologie
Histoires de l'alimentation. De quoi manger est-il le nom ?
" Que mangeaient les hommes il y a dix mille ans ? Que mangeront les humains dans un siècle ? Comment et où sont apparus le feu, l'agriculture, l'élevage ? Que mangeaient les empereurs romains ? les empereurs chinois ? les rois de France ? Comment mangeaient leurs peuples ? Comment s'expliquent les interdits alimentaires de chaque religion ? Le cannibalisme a-t-il vraiment disparu ? Quels sont les liens entre la sexualité et l'alimentation ? Comment et où sont apparus les restaurants ? Qui a inventé la pizza ? Qui mange des insectes ? Des algues ? Que mangent les plus riches aujourd'hui ? Quels peuples se nourrissent le mieux sur la planète ? Pourra-t-on nourrir sainement dix milliards d'humains ? Serons-nous obligés de manger ce qu'une intelligence artificielle nous imposera ? Mangera-t-on encore ensemble demain ? Cette vaste fresque révèle comment nous sommes passés d'une nourriture variée, naturelle et abondante à des produits alimentaires standardisés, industriels et uniformisés, poisons pour l'homme et la nature. Elle nous dévoile la puissance immense, économique, idéologique et politique, de l'industrie agroalimentaire. Elle nous raconte aussi les liens méconnus entre la nourriture et la conversation, entre l'alimentation et le pouvoir, entre ce que nous mangeons et la géopolitique. Comprendre cette histoire est fondamental, si l'on veut prendre en main sa propre alimentation, manger sain et bon ; et sauver la nature, dont dépend la survie de l'humanité. " J. A.
04/2019
Gestion
Affinité. Le commerce en ville doit être un lieu de vie(s) !
"Mangez mieux, faites les bons choix." Tel est l'adage d'une célèbre application aux six millions de téléchargements, qui scanne les produits alimentaires et fournit une information claire sur leur impact sanitaire, incarnant ainsi la révolution de notre alimentation en ce début de IIIe millénaire. Celle-ci repose principalement sur ce dernier mot : le choix. Notre société de consommation entre désormais dans une phase inédite de métamorphose : nous préférons à la consommation de masse une consommation sur mesure pour tous, y compris dans le secteur alimentaire, qui corresponde aux exigences diverses et récentes des citoyens. Dans un contexte de digitalisation croissante de la distribution, celle-ci devra savoir préserver, et même développer son rôle et sa mission sociale au service du mieux-vivre-ensemble, notamment à l'échelle urbaine. Demain, la distribution sera responsable, agile, inventive, fédératrice, ou elle ne sera pas ! Voici les défis qui donnent naissance à un commerce d'une nouvelle nature : affinitaire, capable de créer de la cohésion entre les êtres et les choses. Aux commandes de l'enseigne franprix, reconnue comme le laboratoire d'innovation de la distribution, Jean-Paul Mochet dessine dans cet essai les contours d'une nouvelle consommation, qui retrouve un sens et réinstaure des liens forts, sincères, entre les industriels, les producteurs et les consommateurs-citoyens. Une lecture qui redonne au "marchand" et, au-delà, à la "marchandise" leurs lettres de noblesse.
02/2019
Théâtre
Nous partons tous. Epopée pour le théâtre
"Je ne sais pas. Je n'ai jamais su où aller. Mais ce que je sais, c'est que je ne suis pas un prophète. Méfiez-vous des prophètes. Ailleurs, le monde est le même qu'ici. N'imitez pas ce qui est loin de vous. Est venu le temps de la réinvention, de l'invention, de la vie simple, du Recommencement. Aimez ce que vous faites, l'odeur du pain qui sort de vos fours parce que vous avez pris grand soin des céréales, penchez-vous sur ce qui tremble, qui est incertain, écartez ces produits de mort qu'on vous délivre, dites aux enfants que vous ne voulez plus détruire la terre, empoisonner les océans, qu'il vous appartient maintenant, à chaque seconde, d'être déjà fiers de l'avenir. Ne succombez pas à la parole du plus grand nombre. Vous n'êtes pas seuls, d'autres, comme vous, ont su ouvrir leur regard. Votre travail est beau. Le mien n'est pas son contraire. Les uns et les autres voulons voir la beauté du monde. Cessons de détruire et accompagnons tout ce qui est vivant, allons sur les chemins, ne craignons plus de nous éloigner, de nous perdre. La vie, ce n'est pas l'Histoire, la vie est éternelle. Ne nous laissons pas gouverner par l'Histoire. Mais sachons nous pencher sur un brin d'herbe, ici, sachons voir un regard qui nous appelle. " Joël Vernet.
01/2018
Cuisine
Sur les routes d'Afrique : entre ignames et caféiers. Ma cuisine métissée du Mozambique, Afrique du Sud et Zimbabwe (volailles, poissons, fruits de mer-crustacés, sauces, conserves, desserts, cocktails-boissons)
Les caractères indiens de la cuisine mozambicaine sont très anciens puisque les commerçants originaires de Diu et de Daman au nord de Bombay, se sont installés dans les zones côtières (à Quelimane, Sofala, Inhambane ou sur l'île du Mozambique) en 1686, date de la création de la Compagnie des Mahajans, qui, par décision royale, détient le monopole du commerce entre la colonie portugaise et Diu. Même si la communauté hindoue a toujours été mal acceptée sous l'ère coloniale, certaines saveurs d'origine hindoue demeurent dans certains plats très prisées au Mozambique. Les restaurants de Maputo ou de Beira proposent des rogans josh, des satays et bien sûr de nombreux currys (qu'on nomme aussi carils). Ajoutons que les commerçants indiens sont légion sur tout le territoire, soit qu'ils gèrent des supermarchés soit qu'ils exploitent des lojas, petites échoppes qui regorgent de produits de première nécessité et dans lesquelles viennent s'approvisionner les gens du peuple. Quant à la référence portugaise, elle est encore bien présente dans la sphère culinaire du pays même si ce dernier est devenu indépendant politiquement en 1975. Dans la capitale, il est banal de se régaler d'une açorda (sorte de panade) à la monte, à l'ail ou aux fruits de mer ou d'une cataplana (préparation poêlée), de pâtisseries héritées tout droit des couvents de la métropole ou de vin du Minho.
12/2018
Pédagogie
Approches didactiques de la littérature
Parce que la didactique de la littérature est un champ de recherche jeune, la diversité et la vitalité des travaux récents qui la concernent posent la question des approches et des méthodes de recherche en jeu. C'est au coeur de ce questionnement que s'inscrit cet ouvrage. Penser la didactique de la littérature comme un contenu spécifique conduit à penser la littérature comme un (méta) contenu de la discipline français, qu'il est possible de questionner à l'aide des concepts élaborés en didactique du français et dans d'autres didactiques. Approches didactiques de la littérature doit ainsi s'entendre comme une question ouverte, portant autant sur la nature de ces approches, leur histoire, que sur les notions et concepts qu'elles privilégient ou qu'elles négligent et les méthodologies qu'elles convoquent. Conformément à l'esprit de la collection "Recherches en didactique du français" de l'AIRDF, il s'agit ici de rassembler des éléments de synthèse produits par différents auteurs pour faire un bilan d'étape, forcément provisoire, mais indispensable, de ce champ de recherches. A cette fin, un premier axe de l'ouvrage est consacré à l'histoire et à la définition du champ des approches didactiques de la littérature, tandis qu'un deuxième axe s'intéresse aux notions et aux concepts travaillés dans et par les recherches de ce champ et qu'un troisième axe interroge les approches et les méthodes mises en oeuvre dans ces travaux.
02/2019
Beaux arts
L'art de la conversion. Culture visuelle chrétienne dans le royaume du Kongo
Entre les XVIe et XIXe siècles, dans l'ouest de l'Afrique centrale, le royaume du Kongo était un territoire cosmopolite et indépendant, pratiquant le christianisme et actif dans les réseaux commerciaux, diplomatiques et religieux du monde atlantique. A partir d'un vaste ensemble d'objets, d'images et de documents pour la plupart inédits, Cécile Fromont examine l'émergence, au tournant du XVIe siècle, d'une culture visuelle chrétienne spécifiquement kongo et retrace son évolution au cours de quatre siècles marqués par la guerre, la traite atlantique des esclaves et, enfin, au XIXe siècle, la montée du colonialisme. L'auteur livre une analyse détaillée des innovations religieuses, politiques et artistiques qui ont permis l'adoption du christianisme par le Kongo et montre que sa conversion s'est déroulée de manière dynamique sur plusieurs centaines d'années. Les élites du royaume ont peu à peu, de manière indépendante, entremêlé pensées religieuses, formes visuelles et concepts politiques nouveaux ou anciens, d'origine locale ou étrangère, pour forger une vision chrétienne du monde inédite, évolutive et spécifiquement kongo. Ce volume jette un nouvel éclairage sur les échanges interculturels qui se sont produits entre l'Afrique, l'Europe et l'Amérique latine, échanges qui ont façonné le monde au début de l'ère moderne. Il dresse ainsi le tableau de l'univers religieux, artistique et social des hommes et des femmes arrachés par l'esclavage à l'Afrique centrale et envoyés aux quatre coins du monde atlantique.
11/2018
Santé, diététique, beauté
Je voulais m'envoler dans le ciel
Marie n'a que vingt-sept ans et déjà elle est en mesure d'apporter un témoignage dramatique certes, mais témoignage acquis au court de son enfance. En effet, elle a été victime, de l'âge de quatre ans jusqu'à sa onzième année d'un pervers sexuel proche de son entourage familial. Liée par le secret exigé par ce pédophile, elle ne pourra s'échapper de cet enfer qu'au prix d'un dur et long combat, difficile à mener pour une enfant de cet âge. Une enfance brisée... " Un mot permet d'organiser notre manière de comprendre le mystère de ceux qui s'en sont sortis. C'est celui de la résilience qui désigne la capacité à réussir, à vivre, à se développer en dépit de l'adversité " Boris Cyrulik Ce témoignage révoltant a pour ambition d'alerter parents et éducateurs sur les dangers qui guettent les enfants. Pour conter cette histoire Soso a fait appel à Paul Souttre, auteur du livre " Le Rock'N'Roll d'un enfant abandonné " sensible de par ces origines aux souffrances des enfants à bien voulu jouer le rôle de l'interviewer. Au cours de sa vie, il a milité pour que savoir et culture touchent le plus largement possible la population. Il a créé une antenne Régionale des jeunesses musicales de France, les amis du théâtre populaires à présider un festival de danse ou ceux sont produits les plus grands danseurs et chorégraphes.
09/2017
Economie
Economie et gestion bancaire. Evolution du système bancaire et financier de l'UEMOA
Ce livre se propose d'apporter une contribution à la problématique du sous-financement de l'économie de l'UEMOA dans un contexte de performance et de surliquidité des banques. L'objectif de notre travail est de montrer que le système de régulation en vigueur dans les pays de l'UEMOA affecte d'une manière considérable l'efficacité des banques en termes de financement de l'économie. Nous avons analysé l'évolution du système financier de l'Union avant, pendant et après, les réformes. Il s'est trouvé que le degré de profondeur financière, le financement de l'économie et la gamme de produits sont restés faibles. Nous avons aussi analysé le rôle dynamique que la régulation bancaire sur le plan international joue face à un système financier en perpétuel changement et devenant de plus en plus complexe. En revanche, dans les pays de l'Union, nous constatons un système de régulation lourd, statique et désarticulé avec des responsabilités partagées entre la Commission Bancaire, la BCEAO, le Conseil des Ministres et les ministres des Finances de chaque pays. Dans le cadre de cette étude, nous proposons l'utilisation d'un modèle d'alerte précoce de difficultés bancaires pour avoir une régulation efficiente. Les résultats de l'étude empirique confirment qu'un système d'alerte précoce de difficultés bancaires incluant des variables financières type CAMEL est un outil efficace dans la détermination des établissements en situation financière difficile.
06/2015
Gestion
Le manager facilitateur. 21 activités pratiques, rapides et interactives pour manager sans imposer
La structure pyramidale du management, héritée du monde industriel, laisse progressivement la place à un management plus horizontal mieux adapté à notre époque. Dans ce nouveau rôle, le manager se voit souvent laissé à lui-même. Il lui manque des outils pratiques lui permettant de "faciliter" le travail de son équipe, en tirant parti de l'intelligence collective de ses collaborateurs et en les poussant à l'autonomie. Ce livre rassemble 21 activités interactives, inventées par Sivasailam "Thiagi" Thiagarajan, permettant à un manager de passer d'une posture verticale de management à un comportement moins hiérarchique. Faciles à mettre en oeuvre tout en étant d'une grande efficacité, ces activités peuvent facilement être adaptées au contexte et aux contraintes du manager. De très nombreux thèmes peuvent être abordés à travers ces activités : planification, benchmarking, gestion du changement, gestion de conflits, prise de décision, design thinking, conduite de réunions, motivation, résolution de problèmes, élaboration de politiques, amélioration de processus et de produits, gestion de projet, amélioration de la qualité, partage de bonnes pratiques et bien d'autres. On trouvera, pour chaque activité : son objectif général, le plan de son déroulé, un exemple détaillé de mise en oeuvre, avec des éléments de débriefing, de nombreux autres exemples d'application dans des contextes de management très variés. Ce livre intègre également des jolts, activités très brèves déclenchant une intense réflexion de la part des participants.
05/2019
Littérature française
Sur les rives du Tigre
A l'ombre des antiques murailles de basalte de Diyarbakir-Tigranakert, la cité du roi arménien Tigrane Le Grand, un quartier aux rues étroites, les portes aux heurtoirs ciselés ouvrent sur des maisons aux toits-terrasses, où l'on dormait à la belle étoile tout l'été, derrière les toiles blanches tendues. Margossian, "Maître Margos" pour les Kurdes, est la voix de son pays natal. Il raconte la vie de ces quelques familles de rescapés arméniens, réfugiés après 1915 dans ce "quartier des infidèles". Ces souvenirs aux parfums d'enfance restituent la ville quand elle abritait encore une population bigarrée avec ses métiers rappelant l'histoire de la région sur les routes de la Perse en bordure du Tigre, ce fleuve sacré de l'Anatolie. Les habitants se concentraient dans ce centre historique, aujourd'hui partiellement détruit, avec son immense bazar célèbre dans tout le Proche-Orient pour ses cuivres, ses cotonnades, la soie omniprésente et autres produits d'artisans virtuoses. Les récits de Margossian, empreints d'une tendre ironie, mettent en scène les parcours d'une galerie de personnages hauts en couleur, dont les surnoms évocateurs témoignent d'une mémoire persistante. L'auteur est ici en quelque sorte le guide du lecteur qu'il promène dans les ruelles aux murs colorés à la rencontre de tous ces êtres attachants, pour les écouter et les observer dans ce qui fut leur quotidien dans une époque désormais révolue.
03/2022
Alimentation de l'enfant
Mon p'tit cahier alimentation équilibrée
Difficile parfois de faire goûter à votre enfant vos petits plats et de déjouer les pièges du sucre ? Pourtant, bien manger, c'est essentiel pour bien grandir ! En adoptant dès le plus jeune âge un mode de vie sain, votre enfant va se développer harmonieusement, redoubler d'énergie et réussir à rester concentré plus longtemps... de bonnes habitudes qu'il conservera toute sa vie et qui l'aideront à être bien dans son corps ! Avec Mon p'tit cahier Alimentation équilibrée... Révisez les bonnes bases de l'équilibre alimentaire : la nutrition de votre enfant en 6 points clés, le point sur sa croissance idéale, les règles d'or de son alimentation, les besoins en vitamines, minéraux et fibres. Faites le point sur les bons et les mauvais aliments pour les enfants : l'apport en protéines, l'index glycémique, doser les fruits, les légumes et les produits laitiers, l'intérêt des matières grasses, les 3 clés d'un petit déjeuner réussi, savoir composer un déjeuner consistant, un goûter reboostant et un dîner léger, le guide food pour lui faire aimer ce qu'il déteste. Gérez les envies de sucre et grignotage : 4 problèmes liés à une alimentation trop sucrée, le pas à pas pour réduire le sucre, le programme healthy family pour lutter contre la malbouffe, les alternatives au fast-food, la boite à outils en cas de grignotage, les solutions en cas de kilos en trop.
04/2021
Jardinage
Le guide terre vivante - composts & paillages. Recyclez vos biodéchets pour nourrir la terre
Rien ne se jette, tout se transforme ! LE guide des "bonnes pratiques" pour valoriser efficacement tous les biodéchets de la maison et du jardin. Un guide des "bonnes pratiques" pour valoriser efficacement tous les biodéchets de la maison et du jardin (déchets de cuisine, produits de la tonte, de la taille, litières de toilettes sèches...). Rien ne se jette, tout se transforme... La nouvelle édition d'un ouvrage considéré comme la bible du compostage et du paillage ! Le guide de réemploi de tous les déchets domestiques (de la maison et du jardin). Tous les déchets de la cuisine, les vieux papiers, mais aussi les tontes d'herbes, le bois et les feuilles mortes, le broyat des tailles jusqu'aux déchets des toilettes sèches, seron soit compostés soit utilisés en paillis. La nouvelle édition de cet ouvrage initialement paru en 2013 (15000 exemplaires vendus), considéré comme la bible des composteurs, comprendra un nouveau chapitre sur le bokashi (qui n'est pas du compostage à proprement parler, mais une fermentation lactique). Y seront aussi développés quelques autres modes de recyclage des déchets verts. De petites adaptations et des corrections seront apportées au fil du texte, ainsi que de nouvelles photos, plus actuelles. L'organisation du livre sera repensée (on commencera par le paillage). Les chiffres seront actualisés, ainsi que le contexte juridique qui va changer puisque obligation de valoriser tous les déchets organiques à partir de 2023.
03/2022
Normandie
Normandie. 5e édition. Avec 1 Plan détachable
Un guide Lonely Planet 100% testé sur le terrain, et riche en secrets locaux, pour découvrir le meilleur de la Normandie Un guide tout en couleurs illustré par des dizaines de photos. Un guide qui couvre la Seine-Maritime, l'Eure, l'Orne et Suisse normande, le Calvados et la Manche. Une maquette renouvelée pour des guides de voyage toujours plus inspirants ! 10 suggestions d'itinéraires sans voiture, d'un grand week-end à 15 jours Des vidéos à lancer sur votre smartphone pour avoir un avant-goût des plus beaux sites de la région. Des pistes audio pour écouter des pages d'histoire et de littérature Un cahier détachable avec des itinéraires pour découvrir les plus beaux paysages et sites à vélo : la Seine à Vélo de Vernon à Honfleur ; la Vélomaritime de Caen à Cherbourg. Des plans principales villes (Rouen, Caen, Deauville-Trouville...). Des sections ciblées sur l'histoire, les arts (impressionnisme en Normandie), la culture et la cuisine. Des focus sur les sites culturels les plus importants : les cathédrales et les châteaux, mais aussi les villages de charme du pays d'Auge ou du Cotentin. Route du cidre, camembert, fête du hareng, restaurants de fruits de mer... les meilleurs plans pour redécouvrir les produits du terroir normand. Un focus sur les activités en plein air : randonnée, vélo, voile, kitesurf, balades à cheval... L'ensemble des sites et adresses du guide géolocalisées grâce à votre Smartphone !
03/2022
Maladies de peau
L'acné chez l'adulte. Les solutions naturelles pour s'en débarrasser en 5 semaines. Ca marche aussi sur les ados !
Non, l'acné n'est pas réservée aux adolescents. Si cette affection de la peau persiste à l'âge adulte ou apparaît un beau jour sans que vous en ayez souffert auparavant, si vous en avez marre des antibiotiques ou des cosmétiques chers et décevants, si vous êtes déterminée à mettre en place des stratégies simples et naturelles pour retrouver une jolie peau, ce livre est fait pour vous ! En effet, l'acné n'est pas une fatalité : pour s'en débarrasser, on peut agir sur l'alimentation, le stress et le sommeil, choisir des cosmétiques adaptés, apprendre à bien nettoyer sa peau et même estomper ses cicatrices. C'est ce qu'a fait Cécile Vernier qui, après avoir essayé toutes les solutions conventionnelles sans succès durable, a réussi à mettre un terme à son acné à l'âge de 37 ans en s'orientant vers des produits naturels et biologiques et en adoptant une nouvelle hygiène de vie. Ce fut pour elle une révélation qu'elle a souhaité partager avec vous en élaborant dans ce livre un programme sur 5 semaines au cours desquelles elle vous accompagne pas à pas et vous aide à vous défaire de vos mauvaises habitudes et à en acquérir de nouvelles, meilleures pour votre santé et votre peau. Grâce à la naturopathie, réappropriez-vous votre visage et votre beauté en retrouvant une peau magnifiée et rayonnante !
03/2021
Concurrence, consommation
Droit de la concurrence. Edition 2022-2023
Le droit de la concurrence est incontournable pour tout acteur public/privé, qu'il exerce une activité de production, de distribution ou de service, qu'il intervienne sur le territoire national ou communautaire. Le droit de la concurrence est un droit spécial dont les règles tendent à préserver l'existence d'une concurrence libre entre entreprises sur le marché. C'est pourquoi les pratiques susceptibles de lui porter atteinte (ententes anticoncurrentielles, abus de position dominante) sont sanctionnées. Cet ouvrage présente de manière simple les règles qui encadrent le fonctionnement du marché. Ces règles poursuivent deux objectifs dont la complémentarité est souvent discutée : celui de protéger le libre jeu de la concurrence et celui de sauvegarder les intérêts particuliers des concurrents. Les développements s'articuleront autour de ces deux finalités. Cet ouvrage intègre les dispositions législatives et jurisprudentielles les plus récentes notamment le nouveau règlement d'exemption applicables aux accords verticaux (contrats d'agence, de distribution de produits et de services, plateformes numériques) qui est entré en vigueur le 1er juin 2022 et qui permet aux entreprises qui concluent des partenariats avec des fournisseurs au sein de l'UE d'être en conformité avec les règles de concurrence. Points forts - Acquérir les connaissances nécessaires - Un cours original, à la fois complet et synthétique Depuis la rentrée universitaire 2021, dans une démarche écoresponsable, les titres de la collection Mémentos GUALINO sont imprimés sur papier 100% recyclé.
09/2022
Proche-Orient
La Mésopotamie. De Gilgamesh à Artaban 3300-120 av. J.-C.
Entre désert aride et riches vallées fluviales, se sont développés des civilisations brillantes et ouvertes. Au tout début du IIIe millénaire avant notre ère, les Sumériens y ont inventé l'écriture cunéiforme, l'agriculture céréalière irriguée, la civilisation urbaine autour de vastes palais ainsi que les premières formes de l'État. Par la suite, alors que les caravanes des marchands allant de l'Anatolie jusqu'à la vallée de l'Indus dessinent les routes commerciales et transportent métaux et produits précieux, les rois font mettre par écrit la législation, établir les règles de la comptabilité publique et de la diplomatie... Au tournant du Ier millénaire, la Mésopotamie est le centre de gravité de grands empires : assyrien, babylonien, puis perse achéménide. Leurs capitales ont laissé des vestiges impressionnants et l'activité de leurs scribes nous a transmis l'essentiel de leur tradition écrite, associant les Annales royales assyriennes, l'Épopée de Gilgamesh ou l'astrologie mésopotamienne… Depuis la redécouverte, au milieu du XIXe siècle, des restes architecturaux de cette civilisation et le déchiffrement de milliers de textes cunéiformes, les historiens ont pu reconstituer l'essentiel des événements qui ont scandé 3 000 ans de l'histoire du Proche-Orient mésopotamien. Cet ouvrage a pour ambition de présenter, sur la longue durée, une vision des lieux et des acteurs de cette histoire, de mettre en évidence l'inventivité de leurs réalisations et l'importance de l'héritage matériel et culturel qu'ils nous ont laissé.
09/2017
Histoire antique
La mésopotamie. De Gilgamesh à Artaban (3000 av.-120 av. J.-C.)
Entre désert aride et riches vallées fluviales, se sont développées des civilisations brillantes et ouvertes. Au tout début du IIIe?millénaire avant notre ère, les Sumériens y ont inventé l'écriture cunéiforme, l'agriculture céréalière irriguée, la civilisation urbaine autour de vastes palais, ainsi que les premières formes de l'Etat. Par la suite, alors que les caravanes des marchands allant de l'Anatolie jusqu'à la vallée de l'Indus dessinent les routes commerciales et transportent métaux et produits précieux, les rois font mettre par écrit la législation, établir les règles de la comptabilité publique et de la diplomatie... Au tournant du ier?millénaire, la Mésopotamie est le centre de gravité de grands empires : assyrien, babylonien, puis perse achéménide. Leurs capitales ont laissé des vestiges impressionnants et l'activité de leurs scribes nous a transmis l'essentiel de leur tradition écrite, associant les Annales royales assyriennes, l'Epopée de Gilgamesh ou l'astrologie mésopotamienne... Depuis la redécouverte, au milieu du XIXe?siècle, des restes architecturaux de ces civilisations et le déchiffrement de milliers de textes cunéiformes, les historiens ont pu reconstituer l'essentiel des événements qui ont scandé 3 000 ans de l'histoire du Proche-Orient mésopotamien. Cet ouvrage a pour ambition de présenter, sur la longue durée, une vision des lieux et des acteurs de cette histoire, de mettre en évidence l'inventivité de leurs réalisations et l'importance de l'héritage matériel et culturel qu'ils nous ont laissé.
03/2023
