Dictionnaire du bien boire et bien manger. Tome 3, Devenez experts en vin
Extraits
Vins, alcools, boissons
Atlas historique du vin en France. De l'Antiquité à nos jours
Le vin est au coeur de la culture française. C'est même une passion française ! Cet atlas historique propose un voyage inédit dans le vignoble français. Venues d'Orient dans l'Antiquité, les vignes s'installent et se diffusent en Gaule. Le vin s'enracine en France au Moyen Age : il est alors de toutes les tables. A l'époque moderne, c'est l'excellence qui prime avec la naissance des grands terroirs viticoles. Puis, plus récemment, les vins français ont assis leur réputation tant en France que dans le monde. Quel sera le vin de demain, dans un contexte de concurrence mondiale et alors que des mutations climatiques s'annoncent ? Les 90 cartes et documents de cet atlas illustrent les évolutions historiques, économiques, territoriales et sociétales de la vigne et du vin en France.
11/2019
Livres 0-3 ans
Une enquête de Loulou : Qui a mangé les carottes du potager ?
A chaque double page, il fait des découvertes : celui qui a mangé les carottes fait des petites crottes rondes, il se déplace en faisant de grands bonds, se cache dans un terrier, il a de grandes oreilles... Le plus : L'enfant observe les indices et apprend en s'amusant les caractéristiques du lapin.
08/2019
Paramédical
Le grand dictionnaire de la petite enfance
La petite enfance est un univers en plein essor. Les établissements d'accueil du jeune enfant (EAJE), les assistantes maternelles et familiales, les accueils de loisirs, les établissements de l'Aide sociale à l'enfance, les lieux de soins et les écoles évoluent. De nombreuses initiatives et recherches actuelles permettent aux professionnels de revisiter leurs pratiques. De nouveaux modes relationnels côtoient les approches plus traditionnelles... Dans ce grand dictionnaire, écrit à plusieurs mains, 84 auteurs - professionnels de terrain et personnalités du monde de la recherche - croisent leurs regards pour faciliter les échanges et encourager le partage, en équipe et avec les parents, d'une réflexion critique, dynamique et humaniste. Cet ouvrage pratique réunit l'ensemble des grandes notions liées aux métiers de la petite enfance et intègre les thématiques et les concepts les plus récents. Il sera utile aux professionnels, aux parents et à tous ceux que le coeur de l'enfance intéresse.
08/2019
Sociologie
Petit dictionnaire [critique de l'habitat inclusif
Le terme "habitat inclusif" désigne des formes d'habitat extrêmement diversifiées qui visent à permettre à des personnes en situation de handicap de vivre, ou de continuer à vivre, non seulement chez elles, mais aussi dans la Cité. Objet récent d'une politique publique et d'une inscription dans la loi, l'habitat inclusif apparaît pourtant voué à quelques malentendus et promis à de nombreuses confusions. La principale d'entre elles portant sur sa finalité même. Faut-il voir, en effet, dans l'habitat inclusif, la concrétisation décisive du droit des personnes handicapées à choisir et décider de leur mode d'habitat ? Ou bien la réalisation de micro-institutions perçues comme moins onéreuses que la réponse médico-sociale ? La reconnaissance législative de ces pratiques d'habitat a donné rang de concept au terme "habitat inclusif". Mais il n'existe pas d'usages anodins des concepts : ils peuvent devenir des mots d'ordre à certains moments et des pièges à d'autres. S'accorder, s'entendre sur les mots qu'on emploie devient alors absolument nécessaire. C'est ce à quoi s'efforce ce petit dictionnaire : ne pas brader les mots, leur porter toute l'attention qu'ils méritent, redonner vie à des mots oubliés et en inventer d'autres, si nécessaire.
07/2019
Economie
Petit dictionnaire des mots de la crise
La crise, ce n'est pas marrant. Les faillites et le chômage engendrés par l'irresponsabilité des dirigeants du système financier mondial ne donnent guère envie de rire. Il ne faut donc pas s'y tromper : ce petit dictionnaire ironique des mots de la crise est tout à fait sérieux. Plus que les discours de ceux qui nous dirigent, de ceux qui prétendent nous informer, de ceux qui nous expliquent comment on en est arrivé là après nous avoir affirmé si longtemps que tout était sous contrôle. En décryptant un par un les mots de la crise, des bonus aux subprime en passant par les parachutes dorés, Philippe Frémeaux et Gérard Mathieu nous montrent qu'il est temps de dire que le roi est nu, et d'être entendu.
10/2009
Littérature française
Dictionnaire topographique abrégé de la Terre Sainte
Mademoiselle de La Seiglière. Volume 1 / par Jules Sandeau...Date de l'édition originale : 1847Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site Hachettebnf
04/2013
Histoire de France
Dictionnaire de la Waffen-SS. Volume 2
Ce dictionnaire présentera toutes les divisions de la Waffen-SS, d’élite, pour une partie d’entre elles, qui ont joué un rôle très important sur les champs de batailles de la Seconde Guerre mondiale, rassemblant, au fil de la guerre, environ un million de combattants. Ce premier volume présente les six premières divisions, leur historique, les organigrammes successifs, les décorations attribuées et plus de huit cent photos. Cette documentation encyclopédique comptera au final quatre volumes
et un volume d’annexes.
05/2011
Dictionnaire français
Dictionnaire des synonymes de la langue française
À chaque terme, bien connu ou plus rarement employé, correspond une série de synonymes qui, pour un discours, la simple curiosité ou une rédaction, enrichiront votre vocabulaire et votre conversation !. Un dictionnaire accessible à tous les budgets
05/2008
Dictionnaires des citations
Dictionnaire de proverbes. Edition bilingue français-anglais
Les proverbes tirés de la Bible se traduisent souvent mot à mot. Mais les autres sont le reflet, dans l'image qu'ils emploient, de l'histoire, des coutumes et de la culture du pays. En France, le vin donne lieu à une dizaine de proverbes. En anglais, " ship ", le bateau, intervient souvent. D'autres encore sont des vers d'auteurs célèbres : " L'habit ne fait pas le moine " est de Shakespeare. " Rien ne sert de courir, il faut partir à point " vient de La Fontaine. Monique Brézin-Rossignol nous offre ici une nouvelle édition augmentée.
08/2021
Histoire et Philosophiesophie
Le petit trésor, dictionnaire de la biologie
En moins de deux siècles, les sciences du vivant sont passées de la description à l'explication. La biologie est au coeur des préoccupations contemporaines; en effet, si elle explique les mécanismes fondamentaux du fonctionnement et de l'évolution des êtres vivants, elle permet aussi d'intervenir sur la santé, l'alimentation et l'environnement, et enfin elle éclaire de manière nouvelle les questions que nous nous posons sur notre identité, notre devenir et notre responsabilité.
Destinés aux non-initiés que nous sommes presque tous, les articles de ce petit Trésor se présentent comme autant de leçons particulières. Pris par la main, le lecteur peut ainsi cheminer sans douleur parmi les notions et les objets variés auxquels la biologie contemporaine fait référence, comme ceux de clonage, d'enzyme, de génome, d'information, de dérive génétique, de métabolisme, de race... Il pourra saisir avec acuité et discernement les enjeux conceptuels, techniques, sociaux et humains liés aux évolutions des sciences biologiques.
10/1998
Géographie France
Grand dictionnaire de la Géographie française insolite
La géo française... des souvenirs de cartes accrochées aux murs, de départements, de sommets, de cours d'eau à connaître sur le bout des doigts ! Et si on effectuait une révision, histoire de voir ce dont on se souvient et surtout façon de corriger ce qu'on croyait savoir. Car la Seine ne coule pas à Paris, le mont Blanc n'est pas en France, la Garonne n'est pas un fleuve, il y a plus de 300 arrondissements et des enclaves étrangères en France, sans oublier les curiosités géologiques et les conflits frontaliers en métropole et en outre-mer. Bref l'occasion de rebattre les cartes !
09/2023
Critique
Femme à la loupe. Dictionnaire au féminin
Les mots féminins passent comme des silhouettes. Les poètes, les professeurs de vertu et les philosophes, les hommes de Dieu et du Diable faisaient la pluie et le beau temps dans la langue écrite et parlée. Pas un atome du féminin qui n'ait été qualifié ou disqualifié et les mots pour le dire n'en sont pas moins nombreux ni moins subtils que les couleurs de l'arc-en-ciel. Don Juan faisait ses comptes, mais les oasis se transforment parfois en mirages. Chaque mot a son histoire, mais le voyageur ne s'arrête plus à la première rencontre. Les attributs passent désormais par l'autonomie des femmes et leur pouvoir de décliner elles-mêmes leur identité. Qu'on le tweet, le retweet ou le delete, le verbe se permet tout. Excepté la chape de plomb du silence sur le corps et l'esprit, on trouve une paix en ôtant l'uniforme que l'on porte dans la tête.
05/2023
Médecine chinoise, acupunture
Dictionnaire des pratiques de la médecine complémentaire
Acupuncture, ostéopathie, mésothérapie, hypnose, chiropractie... Les médecines complémentaires et alternatives (MCA) se caractérisent aujourd'hui par leur grand nombre et leur hétérogénéité et malgré cela, elles ne cessent d'attirer les Français pour leur approche globale et humaine du patient. Finalement, l'expression " médecine complémentaire " indique bien qu'il s'agit d'une forme de médecine qui vient en complément, et non à la place, de la médecine conventionnelle. Ainsi, nous avons décidé de prendre l'appellation qui se rapproche le plus de ce qu'elle incarne en réalité : la médecine complémentaire. Cette médecine consiste à utiliser diverses techniques sans faire appel à des médicaments ou à des thérapies conventionnelles. Elles regroupent un grand nombre de pratiques aux fondements scientifiques très variables et distinguent quatre familles de pratiques, classées en fonction de leurs approches de l'affection du patient : les approches corps-esprit, les thérapies à fondements biologiques, les thérapies manuelles et les systèmes complets reposant sur des fondements théoriques propres. Cet ouvrage expose ainsi clairement les différentes pratiques recensées. Chaque pratique explorée dans cet ouvrage présente : une définition historique telle qu'elle est déterminée par ses fondateurs, une description des techniques et des bienfaits potentiels, une présentation du déroulement des consultations, la formation nécessaire pour devenir professionnel et la liste des établissements qui la proposent. L'objet de cet ouvrage n'est pas d'évaluer l'efficacité des médecines complémentaires ni de faire la promotion de leurs fondateurs. Il cherche à informer et à éclairer le lecteur sur les différentes pratiques et techniques de cette médecine et sur le contexte dans lequel elles pourraient apporter des bénéfices d'après les études publiées pendant les dix dernières années.
11/2021
Histoire de France
Dictionnaire de la Collaboration. Collaborations, compromissions, contradictions
La Collaboration, entre 1940 et 1944, n'est pas une invention du vainqueur allemand ; celui-ci occupe, administre, persécute, pille, sans se soucier de l'approbation du vaincu. C'est le vaincu qui, le premier, recourt à ce mot et lui donne un contenu dans l'espoir - vite devenu illusion - d'en tirer profit. La Collaboration implique l'acceptation de la défaite et de l'armistice qui en découle. Concept mouvant et évolutif, elle suppose une adaptation permanente aux circonstances, aux exigences de l'occupant, aux besoins des Français, au déroulement de la guerre mondiale. Elle se caractérise par une extraordinaire diversité d'attitudes et de comportements, et revêt des formes et des degrés d'implication très variables selon les personnes, les milieux, les régions, les moments. Recensant les notions, événements, lieux, organismes, publications et acteurs de la Collaboration sur le territoire français, faisant également état de la mémoire du phénomène (devenir de l'idéologie, historiographie, filmographie...), ce dictionnaire ouvre des perspectives en donnant à voir la réalité complexe de la Collaboration en France entre 1940 et 1944.
10/2014
Histoire de France
Dictionnaire de la Grande Guerre. 1914-1918
Traitant le conflit dans sa totalité, ce dictionnaire présente à travers près de 2000 entrées : les faits politiques, pactes, traités, ententes, conférences ; les événements militaires, batailles sur terre, sur mer et déjà dans le ciel ; les hommes, responsables politiques, chefs militaires, combattants ; les matériels et les armements ; les conséquences humaines, matérielles et politiques...
12/2013
Histoire de France
Dictionnaire de la Waffen-SS. Volume 4
Ce nouveau volume vient compléter les trois albums précédents. Il présente toutes les unités indépendantes, brigades, régiments, unités organiques de corps d’armée. Un complément indispensable aux historiques consacrés aux divisions. Relié, environ 400 pages, plus de 650 photos et documents.
05/2012
Histoire de France
Dictionnaire de la France sous l'Occupation
Parce qu’elle est un temps de décisions difficiles, de déchirements et d’affrontements, l’histoire de la Seconde Guerre mondiale a suscité bien des questions, qui peuvent être ou avoir été objets de controverses. Cet ouvrage tente d'y répondre.
05/2011
Sociologie
Dictionnaire pratique de travail social. 2e édition
Ce dictionnaire donne pour la première fois des définitions précises de termes spécifiques au travail social. Chaque article est court mais complet. Il resitue le sens général du terme traité dans le champ professionnel. Son développement fait référence et explicite les notions qui y sont généralement associées. Les évolutions et les tendances de l'emploi du terme et de son sens sont mises en perspective. L'article fait également référence aux pratiques et aux usages associés, mais aussi aux limites et incertitudes du sens commun. Enfin, une courte bibliographie clôture le propos qui est signé par son auteur. Nouvelle édition revue et augmentée.
05/2015
Histoire de France
Dictionnaire de la Grande Guerre 1914-1918
La guerre de 1914 fut la " dernière guerre aux mesures humaines, écrivait Dorgelès, le courage valait une arme, les combattants se sont affrontés poitrine contre poitrine. Mais c'est aussi la première guerre où s'est révélée l'horreur du siècle à venir. " Je sentais l'Homme mourir en moi, écrira Drieu La Rochelle. La guerre n'est plus la guerre. Ce Dictionnaire de La Grande Guerre apporte un éclairage nouveau et exhaustif sur le long conflit qui fit entrer l'Europe dans un cycle de tragiques métamorphoses. Quatre années interminables qui s'achèvent le 11 novembre 1918, quand les bugles sonnent enfin le cessez-le-feu et que les Poilus sortent des tranchées sans plus pouvoir parler. Sont présents dans cet ouvrage les hommes, anonymes ou glorieux, les batailles, les territoires et les nombreux théâtres d'opérations, mais aussi les armements, les matériels et les conditions de vie, les notions d'engagement et de contrainte, d'insoumission, de fraternisation, de patriotisme. L'on y croise des généraux, des Poilus, des gueules cassées, des écrivains et des poètes dont un grand nombre morts au champ d'honneur, comme Alain-Fournier, Péguy ou Psichari, mais aussi des journalistes, des hommes politiques, des industriels, des scientifiques. François Cochet et Rémy Porte ont dirigé la rédaction de ce volume, qui a mobilisé les meilleurs chercheurs aussi bien en France qu'à l'étranger. La diversité des auteurs, la qualité de leur réflexion, leur longue fréquentation des archives, tout concourt à faire de ce Dictionnaire un outil indispensable pour tous ceux qui s'intéressent à l'histoire européenne du XXe siècle. Quelques mois après la mort du dernier Poilu, alors que ces événements s'effacent lentement de la mémoire collective, voici un ouvrage, unique en son genre, pour ne pas oublier. Daniel Rondeau
10/2008
Critique littéraire
Dictionnaire des figures de style. 2e édition
Ce dictionnaire présente pour chaque figure de style son étymologie, une ou plusieurs définitions, un slogan ou un condensé de la définition, de très nombreux exemples littéraires, journalistiques ou de la langue quotidienne. Les nuances souvent ténues entre les figures sont clairement exposées. La classification thématique, livrant sous forme de planches illustrées les caractéristiques les plus évidentes des figures de style, effets et moyens confondus, permet de retrouver aisément, après avoir identifié l'écart fait par rapport à la norme, le nom de la figure ainsi créée de même que celui de toutes les figures partageant la même caractéristique. Ces planches sont accompagnées de définitions et illustrées d'exemples. Ces deux classifications répondent à deux approches possibles du lecteur : celui-ci connaît le nom d'une figure de style, sans pouvoir pour autant la définir : il se reportera à la classification alphabétique ; celui-ci sait être en présence d'un écart stylistique, mais ne connaît pas le nom de la figure qui lui correspond : il consultera le dictionnaire thématique.
06/2019
Histoire ancienne
Dictionnaire de l'Antiquité. Mythologie, littérature, civilisation
Destiné à tous les amateurs de la Grèce et de Rome, ce Dictionnaire fait revivre les aspects les plus variés, les plus insolites aussi, de la civilisation antique.
Biographies, souvent hautes en couleurs, des grands personnages historiques, tel Alexandre, Néron, Vespasien ou Zénobie. Carrière de poètes et de philosophes, d'Euripide à Sapho et à Virgile. Evocation des sites où ces hommes et ces femmes ont vécu et que nous ne cessons de visiter : Athènes, Carthage, Delphes, Rhodes ou Thèbes. Institutions politiques, vie sociale, préoccupations quotidiennes : adultère, agora, agriculture, ambroisie. Figures mythologiques et légendaires : Andromaque, Hélène, Ulysse, Uranus. Œuvres littéraires, philosophiques, scientifiques Astronomiques de Manlius, Dialogues de Platon, Discours de Cicéron, Lettres à Lucilius de Sénèque. En quelques 3 000 articles, c'est toute l'histoire de la Grèce et de Rome qui défile, de l'époque archaïque à l'invasion des barbares, d'Asie Mineure aux îles Britanniques, des grands acteurs aux comparses.
Une première version de ce Dictionnaire parut en 1937 ; l'ouvrage connut un tel succès qu'il fut réédité et remis à jour douze fois en cinquante ans. En 1989, il fut entièrement refondu afin de tenir compte des progrès de la recherche accomplis en un demi-siècle. C'est cette nouvelle version, qui en est déjà à sa deuxième édition anglaise, que nous publions aujourd'hui.
Tous les textes ont été rédigés par les grands historiens, philosophes et archéologues de l'université d'Oxford, haut lieu traditionnel des études classiques. Un livre où le sérieux de l'information n'étouffe pas l'humour, où l'histoire ne méprise pas l'anecdote, où le récit peut déboucher sur le rêve. Un guide à travers le monde antique, indispensable à tous ceux qui voyagent, ne fût-ce qu'autour de leur chambre.
11/2007
Religion
Dictionnaire des "apparitions" de la Vierge Marie
La littérature sur les apparitions de la Vierge Marie prolifère, mais aucun ouvrage d'ensemble n'existait jusqu'à présent sur ce sujet. Plus de 2400 apparitions (toutes celles qui ont laissé une trace dans l'histoire) sont ici racontées et analysées. Véritable encyclopédie rédigée avec le concours de spécialistes qualifiés, ce dictionnaire précise l'objet, la méthode, les promesses et l'apport d'une quinzaine de disciplines, de la médecine à la sociologie, de la psychanalyse à l'histoire, de la mystique au droit canon. Phénomène beaucoup plus ancien qu'on ne le croit souvent, les apparitions sont un signe de contradiction entre ceux qui les tiennent pour une pathologie ou un effet de la subjectivité et de multiples voyants qui les prennent comme des messages du ciel. Pour leur part, l'Église et sa hiérarchie les regardent avec une infinie méfiance et considèrent qu'elles ne relèvent ni de la norme ni du dogme. Ce qui est peut-être un excès de prudence les conduit à dissuader voire à réprimer l'adhésion des fidèles, et la multiplication des apparitions au XXe siècle les ont encore raidis sur leurs positions : en deux siècles, quatorze (dont cinq récentes) apparitions seulement ont été formellement reconnues. Certaines, très célèbres - comme celle de la « rue du Bac » avec la Médaille miraculeuse. S'adressant à la fois à ceux qui sont opposés aux apparitions et à ceux qui y sont favorables, ce dictionnaire livre une abondante information objective, factuelle et phénoménologique, et promeut de nouveaux questionnements scientifiques. Ses articles très documentés évaluent le positif et le négatif et font progresser les moyens de discernement : une apparition peut-elle être une communication ? et quelles approches nouvelles permettront de le savoir ?
06/2012
Documentaires jeunesse
Le dictionnaire des droits de l'enfants
De "abandon" à "zoom", 580 définitions sont à la disposition du lecteur pour découvrir et comprendre les droits de l'enfant, le droit à la protection et au respect, les libertés et les devoirs. Presque tous les domaines sont abordés : l'éducation, la famille, la santé, la protection des données personnelles, la salubrité de l'environnement, les migrations, le développement durable, l'égalité, la non-discrimination, la justice et la paix. Un livre complet mais tout à fait accessible à un enfant de 10 ans.
10/2019
Littérature française
Dictionnaire de la pensée d'un éducateur
Dans un monde où les enfants sont de plus en plus précieux, savoir comment s'y prendre avec eux est un précieux atout. Jeux, alimentation, discipline ou imagination, quelles sont les pratiques à adopter, les comportements à éviter ? S'appuyant sur son expérience d'éducateur, Bytchello Prévil donne, dans ce dictionnaire comportant près de 150 entrées, conseils, astuces et définitions pour mieux comprendre et accompagner les tout-petits.
05/2018
Littérature française
Risque de chance. Rien ne peut empêcher ta contribution au monde. Mais quelle est-elle ? Le sais-tu ?
Le terme Risque de Chance reflète celui de crise féconde au sens de danger et opportunité. Prendre le risque de devenir ce que l'on est : voilà ce que souhaite transmettre Cyr-Igaël Rondot dans cet ouvrage où des témoignages inédits entrent en résonance avec son histoire singulière. Chaque grand témoin y délivre avec intensité un message d'espoir et sa feuille de route pour atteindre son étoile. Le parcours de vie de l'auteur, jalonné de rencontres providentielles, lui donne l'audace d'agir. Sa vocation est d'aider à faire naître celle des autres. Il invite en particulier les jeunes à s'interroger et à tracer leur propre chemin. Son mantra ? "Rien ne peut empêcher ta contribution au monde. Mais quelle est-elle ? Le sais-tu ? " Un appel essentiel à relever et à partager : un mouvement est né ! Rendez-vous sur www.risquedechance.com EN RESONANCE AVEC LES TEMOIGNAGES DE... Fadela Amara, Yann Arthus-Bertrand, Bertrand Badré, Alexandre Bompard, Jean-Louis Borloo, Michel Camdessus, Olivier Dassault, Gonzague de Blignières, Aude de Thuin, Pascal Demurger, Robert Dilts, Pierre Dubuc, Xavier Emmanuelli, Delphine Ernotte Cunci, Mercedes Erra, Gérard Feldzer, Xavier Fontanet, Maud Fontenoy, Nicolas Gaume, Clara Gaymard, Père Guy Gilbert, Nicolas Hulot, Henri Lachmann, Anne Lauvergeon, Denis Machuel, Thierry Marx, Serge Moati, Vincent Montagne, François Morinière, Olivier Noblecourt, Denis Olivennes, Gérard Saillant, Frédéric Sausset, Jacques Séguéla, Jeanne Siaud-Facchin, François Taddei, Jean Todt, Paul Trân Van Thinh, Jean Vanier et Cédric Villani.
06/2021
Primaire parascolaire
Je lis pas à pas avec Téo et Nina Tome 37 : Téo et Nina font le tri. Niveau 3 fin de CP
Apprendre à lire pas à pas, c'est facile avec Téo et Nina ! Les romans "Je lis Pas à Pas" proposent 4 niveaux de lecture pour commencer à lire dès le début de l'apprentissage et progresser pas à pas. Dans ce roman de niveau 3, Téo et Nina apprennent à trier les déchets. Le tri sélectif ce n'est pas compliqué, mais il ne faut pas se tromper.
01/2021
Droit international privé
Congo - Code général des impôts 2022
Le Code Général des Impôts du Congo est composé de deux tomes : - le Tome 1 consacré aux impôts directs, aux impôts locaux et aux procédures fiscales ; - le Tome 2 contenant les dispositions relatives à l'enregistrement, au timbre et à l'IRVM. Au Code Général des Impôts ont été ajoutés en fin d'ouvrage les principaux textes fiscaux non codifiés, notamment : - la loi n°12-97 du 12 mai 1997 relative à la taxe sur la valeur ajoutée ; - la Charte des investissements et son décret d'application ; - la fiscalité pétrolière et minière ; - les conventions fiscales en vigueur au Congo, notamment la nouvelle convention fiscale des Etats CEMAC adoptée en avril 2019. La présente édition a été mise à jour de la loi n°37-2021 du 13 août 2021 portant loi de finances rectificative pour l'année 2021 et de la loi n°51-2021 du 31 décembre 2021 portant loi de finances pour l'année 2022. Cette édition a été réalisée grâce au concours du cabinet ATLS à Pointe-Noire.
02/2022
Droit international public
Congo - Code général des impôts. Edition 2023
Le Code Général des Impôts du Congo est composé de deux tomes : - le Tome 1 consacré aux impôts directs, aux impôts locaux et aux procédures fiscales ; - le Tome 2 contenant les dispositions relatives à l'enregistrement, au timbre et à l'IRVM. Au Code Général des Impôts ont été ajoutés en fin d'ouvrage les principaux textes fiscaux non codifiés, notamment : - la loi n°12-97 du 12 mai 1997 relative à la taxe sur la valeur ajoutée ; - la Charte des investissements et son décret d'application ; - la fiscalité pétrolière et minière ; - les conventions fiscales en vigueur au Congo, notamment la nouvelle convention fiscale des Etats CEMAC adoptée en avril 2019. La présente édition a été mise à jour de la loi n°033-2022 du 16 août 2022 portant loi de finances rectificative pour l'année 2022 et de la loi n°77-2022 du 27 décembre 2022 portant loi de finances pour l'année 2023. Cette édition a été réalisée grâce au concours du cabinet ATLS à Pointe-Noire.
01/2023
Droit
Les lois de la table. Le droit du patrimoine alimentaire
Se nourrir, manger, manger du bon et bien manger, ces actes de la vie quotidienne sont des actes juridiques. Le droit a son propre langage pour nous parler des lois de l'alimentation, mais il ne livre aucune définition du patrimoine alimentaire, une notion partagée par bien d'autres disciplines voisines. Les lois de la Table font écho à notre culture, au Repas gastronomique des Français, et se manifestent aussi par les nombreux labels de la propriété intellectuelle. Des ingrédients de patrimoine alimentaire se repèrent dans les différents domaines du droit selon des processus de patrimonialisation aux fondements bien différents. Le patrimoine alimentaire se doit-il d'être vertueux en répondant à l'exigence sociétale grandissante d'une qualité patrimoniale par la considération de l'environnement, de la biodiversité, de la santé, des animaux, des préférences collectives et des droits humains ? Dans quelle mesure le patrimoine alimentaire peut-il s'accommoder de la protection des brevets ou des marques ? Trop gras, trop salé... trop réglementé ? ! Le droit ne doit pas non plus tuer dans l'oeuf le patrimoine alimentaire, mais tracer les contours d'un nouveau droit de synthèse, le droit au patrimoine alimentaire, au coeur de la diversité culturelle, elle-même patrimoine commun de l'humanité.
02/2020
Santé, diététique, beauté
Et maintenant, on mange quoi ? Un ancien industriel de l'agroalimentaire vous aide à faire les bons choix [EDITION EN GROS CARACTERES
Faisant suite à son best-seller Vous êtes fous d'avaler ça ! et pour répondre aux milliers de lettres reçues, Christophe Brusset, acheteur pour une firme agroalimentaire, nous guide dans les rayons des supermarchés. Fort de son expérience, il ne se contente plus de dénoncer la malbouffe, ses scandales et ses dangers mais nous explique comment décrypter les étiquettes, trier les labels, sélectionner les meilleurs produits afin de contourner les pièges tendus par la grande distribution. Avec beaucoup d'humour et autant d'anecdotes, il lève le voile sur bien des secrets et propose des solutions. Suivez le guide !
08/2019
