Considérations générales sur les effets des révolutions de France et d'Angleterre, 1789 et 1642
Extraits
Faits de société
Noirs de France
" On a quelquefois l'étrange impression de déranger quand on est noir dans un pays qui se croit tout blanc. Manifestement, le Français de souche n'a pas encore compris que français ne veut pas forcément dire blanc... " La France a-t-elle réalisé que ses citoyens noirs, encore considérés comme des migrants, ne repartiront pas? Dans une république universelle qui récuse la notion de race, pourquoi les Noirs ne peuvent-ils pas se dire français sans provoquer un certain scepticisme? Y a-t-il une communauté noire en France? Quelle place pour la mémoire de l'esclavage? Quel crédit apporter à l'opposition que certains tentent de créer entre Noirs et Juifs? Peut-on croire à l'égalité quand des millions de Français noirs, dont les parents et les grands-parents ont tant donné à la République, sont si peu représentés dans l'espace public et que les discriminations minent toute perspective d' " intégration " ? Des squats qui brûlent aux banlieues qui flambent, en passant par la naissance d'un communautarisme noir, la France peut-elle réussir là où les États-Unis ont échoué, à savoir échapper à la question noire?
10/2007
Poches Littérature internation
Souvenirs de France
Très jeune épris de la France et de ses habitants, Rudyard Kipling, qui a multiplié les contacts avec les réalités françaises - ô combien exotiques pour l'œil d'un petit Anglais né à Bombay -, ne cherche nullement ici à édulcorer les jugements que lui inspire le comportement des Français.
Les séjours répétés qu'il fit sur notre sol, sa connaissance approfondie de l'âme
provinciale, sa maîtrise de la langue et, surtout, l'œil avisé du journaliste l'ont
aidé à graver ces eaux-fortes d'une France du début du siècle, où la bienveillance se nuance de coups de griffe bien sentis.
L'humour britannique n'est jamais aussi accompli que lorsque c'est un Anglais
amoureux du French way of life qui l'exerce aux dépens de ses amis d'outre-Manche.
05/1999
Littérature française
Histoire de France
Ecrit de 1994 à 1996 et d'abord publié en trois volumes Histoire de France reparaît aujourd'hui en un seul, comme il avait été conçu : une sorte de panorama général d'où jailliraient deux grands arbres, Les Derniers Jours et Madame est morte. Il s'agit du grand roman de la Ve République dont chacun sait qu'elle est née à Vichy en 1940 et qu'elle s'est éteinte en secret vers 1978, soit vingt ans après un baptême officiel au cours d'un fameux mois de mai. Autour du personnage de Douce Maximain, une foule d'autres, célèbres ou inconnus, doivent tout à l'imagination de l'auteur dont les lecteurs retrouveront ici les héros de romans antérieurs comme La Chinoise, Feu de paille ou Les Evénements de 67.
08/2008
Histoire de France
Histoire de France
Ressusciter le passé, par le contact avec les sources et la passion des archives, et surtout par l'écriture : telle est l'ambition de l'Histoire de France de Michelet, un homme qui, disait Taine, écrit "comme Delacroix peint et comme Doré dessine". Les transformations de la sensibilité, l'imbrication de la vie privée et des affaires publiques, l'influence des enjeux financiers sur les événements politiques, la façon dont l'esprit et le style d'une époque se manifestent dans les œuvres d'art, le rôle des modes, l'évolution des régimes alimentaires... tout est matériau pour raconter une Histoire dramatique, troublante, dans laquelle le lecteur est plongé un peu comme Fabrice à Waterloo, découvrant les événements en même temps que leurs acteurs : et l'on tremble à lire le récit de la folie du jeune Charles VI, l'on s'émeut de la destinée tragique de Charles le Téméraire,. l'on entre avec effroi dans la biographie de Damiens, l'auteur de l'attentat contre Louis XV... De cette fresque immense (dix-sept volumes), qui déroule l'histoire de France depuis les peuples barbares jusqu'à la veille de la Révolution française, cet ouvrage propose une sélection de moments, en guise d'initiation à une œuvre comparable à La Comédie humaine, au cycle des Rougon-Macquart ou à la Recherche du temps perdu.
05/2008
Histoire de France
Histoire de France
Cet ouvrage présente un aperçu des grandes périodes de l'Histoire de France. Il se découpe en 200 fiches claires et synthétiques, regroupées au sein de 7 chapitres (La Gaule, le bas Moyen-Age, le haut Moyen-Age, l'époque moderne, la période révolutionnaire, le XIXe siècle, la France du XXe siècle).
09/2019
Non classé
Vins de France
Rouge ou vert - Etui carton - Format 6. 5 x 9 cm
09/1999
Non classé
Dames de France
Rouge ou bleu - Etui carton - Format 6. 5 x 9 cm
09/1999
Histoire de France
Histoire de France
L'histoire de la France est à la fois riche et dramatique, passionnante et complexe. En retrouvant les grands moments d'une longue évolution qui a modelé l'identité nationale, ce livre cherche ainsi à dégager les traits essentiels qui font aujourd'hui le visage de ce pays. C'est l'occasion de souligner toutes les interrogations, tous les débats, toutes les incertitudes du passé. Cette France n'existe pas sans les Français, sujets du roi autrefois, puis citoyens de la république française, et c'est leur vie qui est présentée ici. Une telle histoire doit laisser aussi une place importante aux hommes et aux femmes qui ont eu la charge de gouverner, de décider et de guider leurs compatriotes, qui ont fait l'événement ou l'ont subi, qui ont accompagné ou suscité les mouvements collectifs. Enfin il a semblé bon de situer en permanence la France dans l'Europe et le monde, et de ne jamais oublier le regard que les autres peuples ont porté et portent sur elle.
11/1999
Allemand apprentissage
DE LA FRANCE
Rapprocher les peuples, en finir avec les ressentiments nationaux et promouvoir l'esprit européen, tel est le défi que Henri Heine va relever à partir de 1831, date de son installation définitive à Paris. L'écrivain, poète et journaliste, qui a rompu avec la tradition classique, comme avec le romantisme dominant, écrira ainsi à l'intention du public allemand trois séries de chroniques, afin de lui dresser un tableau précis de la vie politique, sociale et culturelle française après la révolution de Juillet. De la France est un manifeste de la modernité.
Le texte de ce livre n'a jamais été publié intégralement en France. Les deux éditions de 1833 et de 1857 ont été successivement mutilées par la censure et pour des raisons politiques. Ce sont surtout les réflexions les plus lucides sur l'époque, l'analyse du rôle des intellectuels dans les luttes politiques et la description des conditions nouvelles d'un art nouveau, bref, les parties essentielles de l'œuvre qui avaient été retranchées.
De la France est aujourd'hui, et pour la première fois, proposé dans sa version complète, telle que Heine l'avait rédigée pour ses lecteurs allemands. Au-delà d'un document exceptionnel sur une époque, ce livre propose l'une des observations les plus fines de l"' esprit " français tel qu'il s'est affirmé au XIXè siècle.
01/1994
Poésie
Poèmes de France
Recueil de poèmes dédié aux dames et aux régions de France.
08/2017
Littérature française
Climats de France
Tout commence à Alger en 2009, avec l'émotion profonde de Marie au moment où elle découvre " Climat de France ", le bâtiment qu'y construisit Fernand Pouillon. La pierre de taille, les perspectives imposantes, elle les connaît intimement : elle a grandi à Meudon-la-Forêt, dans un ensemble bâti par le même architecte. Mue par le désir de comprendre ce qui mystérieusement relie les deux lieux, elle plonge dans leur passé, et dans celui de leurs habitants. Plusieurs récits s'entrelacent, comme autant de fragments d'une histoire dont elle traque le motif entre l'Algérie et la France : l'arrivée de Fernand Pouillon à Alger en mai 1953, invité à construire mille logements pour la fin de l'année par le maire récemment élu ; le souvenir d'une nuit de 1997 à Meudon-la-Forêt, quand Marie, treize ans, ne parvient pas à s'endormir à cause des chants de deuil résonnant dans la cage d'escalier ; les confidences de son voisin Malek, que ses parents, sentant le vent tourner à Oran, ont envoyé en France en 1956 et qui, devenu chauffeur de taxi, semble avoir échappé à la guerre dont la violence se déployait pourtant dans les rues de Paris. Ici, comme en écho à l'émotion fondatrice, celle du lecteur naît de la manière dont l'écrivain laisse s'élever les voix de ces hommes et de ces femmes que l'histoire, parfois à leur insu, a traversés et qui, de part et d'autre de la Méditerranée, obstinément et silencieusement ont déroulé leur existence.
08/2017
Documentaires jeunesse
Histoire de France
L'Histoire de France est une aventure à découvrir. Avec ses moments de doute pendant la Guerre de Cent Ans et la Seconde Guerre mondiale. Avec ses enthousiasmes au temps des découvertes, des révolutions et de la Belle époque. Tout un passé à explorer, à comprendre et aimer.
05/2019
Histoire régionale
Légendes de France
Après les légendes de Paris, Guillaume Bertrand s'attaque à la France et vous embarque dans un voyage légendaire inoubliable. Après les légendes de Paris, Guillaume Bertrand s'attaque à la France et vous embarque dans un voyage légendaire inoubliable. Parcourez l'Hexagone en 12 étapes toutes plus légendaires les unes que les autres, à la découverte de créatures terrifiantes, de personnages incontournables, de trésors maudits ou de cités englouties. Partez à la rencontre des sorcières et géants des Hauts-de-France, explorez les châteaux hantés du Périgord, redécouvrez la magie de la forêt de Brocéliande, suivez la piste du dahu, de la bête du Gévaudan et tant d'autres créatures maléfiques, lieux occultes, personnages hors du commun... Ce deuxième ouvrage richement illustré vous entraîne dans une aventure encore plus ambitieuse que la précédente, où Histoire et magie s'entrelacent dans un merveilleux voyage au coeur des légendes de France.
10/2022
Autres philosophes
De la France
Qu'elle a été grande, la France ! De l'individualisme et du culte de la liberté pour lesquels, autrefois, elle avait versé son sang - elle n'a retenu, dans sa forme crépusculaire, que l'argent et le plaisir... Quand on ne croit à rien, les sens deviennent religion. Et l'estomac finalité. Le phénomène de la décadence est inséparable de la gastronomie... Depuis que la France a renié sa vocation, la manducation s'est élevée au rang de rituel. Les aliments remplacent les idées. Les Français depuis plus d'un siècle savent qu'ils mangent. Du dernier paysan à l'intellectuel le plus raffiné, l'heure du repas est la liturgie quotidienne du vide spirituel. Le ventre a été le tombeau de l'Empire Romain, il sera inéluctablement celui de l'Intelligence française... Rien n'est plus gênant que de voir une nation qui a abusé - à juste titre - de l'attribut " grand ", grande nation, grande armée, la grandeur de la France -, se dégrader dans le troupeau humain haletant après le bonheur... La France n'a plus de destin révolutionnaire, parce qu'elle n'a plus d'idées à défendre... Les peuples commencent en épopées et finissent en élégies. Cioran
02/2024
Policiers
Hôtel de France
Maxime Jacoby, jeune étudiant en Droit, évolue dans un univers où il ne se reconnaît pas. Il a d'autres valeurs. Ses idéaux le portent vers d'autres espoirs. Entre lucidité et candeur, il se rend compte du mur vers lequel ses contemporains avancent à marche forcée. La société et sa famille le rejettent. De nouvelles rencontres, et un emploi inespéré, semblent le faire rentrer dans le rang. Pourtant, tout ne tourne pas rond dans le petit monde de Maxime. Les grains de sable s'accumulent. Qui est réellement son patron, Maître Durond-Slingard ? Et l'amitié de Verjat ? Que vaut-elle vraiment ? Maxime ne voit pas les ombres suspectes qui planent autour de lui. Il est aveuglé par ses nouveaux succès. Jusqu'au moment où tout dérape. Dans ce nouveau livre, Valéry Coquant brosse le portrait sans complaisance de notre société. Son regard scrute nos rêves et nos compromissions. Cette histoire haletante n'empêche ni l'espoir, ni l'humour.
01/2009
Ouvrages généraux
Histoire de France
De Clovis à la Troisième République, en passant par les Capétiens, le siècle de Louis XIV ou la Révolution française, Jacques Bainville, historien à la verve et au style inimitable, raconte à la façon d'un véritable romancier, les hommes et déroule les événements de façon vive, avec enthousiasme et subjectivité. L'historien nous rend familier 2000 ans histoire, nous fait aimer ses personnages, et nous plonge dans un vrai roman d'aventure somptueusement écrit. Beaucoup cité, son texte tend pourtant à être récupéré voire déformé. L'historien Eric Alary le replace dans son contexte, et ce faisant, redonne à ce texte toute sa force et son intérêt.
05/2022
Généralités
Histoire de France
Plus de 100 questions à choix multiples, avec toutes les réponses pour découvrir l'histoire de France. Illustré de photos, gravures, peintures et dessins.
06/2023
Ethnologie
Exils bessarabiens. Entre Kichneff et Paris, itinéraires d'une association d'émigrés bessarabiens en France (1925-1939)
Entre Kichineff et Paris, itinéraires d'une association d'émigrés bessarabiens en France (1925-1939). Ce livre n'entend pas présenter une histoire de la Moldavie du temps où elle s'appelait la Bessarabie, mais à travers l'étude d'une association communiste d'émigrés bessarabiens, esquisser le passé d'un pays qui fut extraordinairement divers dans sa population ; "pion sur l'échiquier diplomatique européen", il fut en même temps une fracture entre deux mondes. Un pays marqué par les influences russe et roumaine, et qui comptait entre autres, une importante minorité juive à laquelle appartenaient les membres de cette association. Tout en donnant des éléments permettant de comprendre le contexte de l'entre-deux-guerres, ce que fut l'enjeu bessarabien, ainsi que la vie de ce pays, l'auteur a surtout voulu aller à la recherche des jeunes militants de cette association, ce que l'exploitation d'archives policières et de témoignages oraux lui ont permis de faire. C'est donc à la fois l'histoire des Etats, et celle des individus qui s'entremêlent dans ce livre, afin de faire revivre ce passé.
05/2012
Littérature française
Lettres écrites d'Egypte et de Nubie en 1828 et 1829
"Lettres écrites d'Egypte et de Nubie en 1828 et 1829" est un ouvrage écrit par Jean-François Champollion, également connu sous le nom de Champollion le Jeune, un éminent égyptologue et linguiste français du XIXe siècle. Publié en 1833, cet ouvrage compile les lettres que Champollion a écrites lors de son expédition en Egypte et en Nubie entre 1828 et 1829. Durant cette expédition, Champollion a réalisé des études approfondies sur les hiéroglyphes égyptiens et a joué un rôle déterminant dans le déchiffrement de cette écriture ancienne. Dans ses lettres, Champollion décrit ses découvertes, ses observations sur les sites archéologiques, ainsi que ses interactions avec les habitants et les autorités locales. "Lettres écrites d'Egypte et de Nubie en 1828 et 1829" est salué pour sa précision scientifique, sa prose vivante et son importance historique dans le domaine de l'égyptologie. Cet ouvrage reste une source essentielle pour comprendre le travail pionnier de Champollion et son impact sur notre connaissance de l'Egypte ancienne.
03/2024
Beaux arts
Peintres de la Garrigue, des Cévennes et des Causses
Les paysages Languedociens vu par ses peintres au fil des siècles ! Le tout premier livre à sortir sur ce sujet !
10/2019
Religion
Abrégé de l'histoire des nestoriens et des eutychiens
Ecrit par Libératus, diacre de Carthage, ce Breviarium traite en 24 chapitres des controverses christologiques en Orient, depuis la prédication de Nestorius jusqu'à la promulgation du 1er édit de Justinien contre les Trois Chapitres (428 ? 544). Condensé original d'informations ecclésiastiques d'une richesse rare, ce récit, composé en latin sans doute peu avant 566, forme un objet historiographique plutôt insolite. Libératus ne semble pas toujours tenir la concision de l'" abrégé " pour une exigence première. Mieux, il paraît s'inspirer du modèle des Histoires ecclésiastiques, jusqu'à citer in extenso des documents majeurs, pour mieux saper, avec discrétion, les fondements de la politique impériale visant à condamner Théodore de Mopsueste et certains écrits de Théodoret de Cyr ou Ibas d'Edesse. Car l'oeuvre est partiale et même partisane : Libératus, lui-même impliqué directement dans la phase ultime du conflit, entend rendre justice à la conception strictement chalcédonienne des deux natures du Christ, en proposant une lecture alternative de l'héritage de Cyrille d'Alexandrie. Il témoigne ainsi d'une vision originale de l'Eglise qui ne se réduit pas à celle de Rome ou d'Alexandrie. Ici traduit pour la première fois en français, l' Abrégé constitue une source majeure et une clé nouvelle pour comprendre cette période mouvementée du christianisme ancien.
10/2019
Science-fiction
La Déesse des marguerites et des boutons d'or
Depuis dix ans, les Athéniens et les Spartiates sont en guerre. La déesse
Athéna, lasse de voir son peuple se battre, décide d'envoyer à Athènes
Brémusa, redoutable amazone peu encline au dialogue, et Métris, nymphe
dont le seul pouvoir est de faire apparaître où bon lui semble des marguerites
et des boutons d'or.
C'est donc ce duo improbable qui se voit chargé d'une mission capitale :
faire en sorte que la conférence de paix qui doit se tenir à Athènes aboutisse
à un succès. La Paix, c'est justement la pièce que monte au même
moment Aristophane, et il se pourrait bien qu'elle joue un rôle décisif
dans l'accomplissement de la mission de Brémusa et Métris. Mais encore
faudrait-il pour cela qu'il parvienne à la monter, car entre ses rivaux dramaturges
qui monopolisent toute l'attention des citoyens, l'aspirant poète
qui lui colle aux basques, l'incapacité de ses acteurs à retenir ne serait-ce
qu'une réplique, et son propre mécène qui semble avoir été piqué par la
mouche de la radinerie, Aristophane ne s'en sort pas. D'autant que chez
les généraux des deux camps, la paix semble loin de faire l'unanimité…
Mêlant les mouvements d'humeur de dieux tatillons, les débats politiques
qui rappellent furieusement ceux du xxie siècle et les coups bas dans
les coulisses d'un théâtre, Martin Millar compose une farce spirituelle et
fort à-propos sur une Grèce antique aux prises avec des maux qui sont
aussi ceux de notre temps.
09/2016
Ethnologie
Ethnologie de la porte. Des passages et des seuils
La porte ! Combien de fois ne l'avons-nous pas dit ou entendu et combien de fois la passons-nous par jour ? Savons-nous vraiment ce qu'est une porte et jusqu'où elle nous mène ? Tout le monde s'accordera pour reconnaître que dans sa définition même elle implique l'existence d'un "dehors" et d'un "dedans", de l'ouvert et du fermé, du bien-être et du danger, et que toute porte utilisée déclenche une philosophie du monde. Des Magdaléniens à nos portes actuelles nous n'avons cessé de la réinventer et de l'utiliser pour des causes différentes au point que l'on peut se demander quelle folie nous a pris pour rendre cette barrière à la fois si simple et si complexe. Les portes antiques ont définitivement marqué nos imaginaires, tout comme les ponts-levis du Moyen Âge. Les portes c'est aussi l'incroyable étiquette de la Cour, les octrois, les frontières, tout ce qui nous empêche et nous régule, sans compter les hommes qui les tiennent : Suisses, portiers, concierges, domestiques, mais aussi le décorum, les pompes mortuaires et les terribles portes de prison. Aujourd'hui fini les gonds, et à nos portes rivalisent désormais codes et cambrioles. Par leur essence même, portes, passages et seuils expriment les cultures : c'est ainsi qu'en Afrique les Jnouns font concurrence à Eshou et que les serrures dogons reflètent encore l'âme de leurs maîtres, que la Chine oriente toujours ses portes en s'occupant du Ciel alors que le Japon les construit en papier. En Océanie ce sont surtout les tabous qui gardent les portes pendant qu'en Amérique au-delà des malocas, des tipis et des iglous, elles sont devenues héroïnes de feuilletons télévisés. Dans cet ouvrage savant où le terrain et l'humour le disputent au livresque, où l'auteur fait, avec brio, part égale à l'écriture, à l'histoire et à l'ethnologie, les portes, les passages et les seuils apparaissent autant incontournables qu'inexorables dans notre vie de tous les jours.
08/2012
Tourisme France
Vallée de l'automne. Des villages et des hommes
Il était une fois... Tel pourrait être le titre de cet ouvrage consacré à la vallée toujours enchanteresse de la rivière Automne qui, dans l'Oise à moins de 100 km de Paris, serpente sur les terres de l'ancien Duché de Valois, riche et fier de son histoire, de ses pierres et de ses Hommes. Ces hommes et ces femmes qui l'ont façonnée, défendue et aimée depuis l'aube des temps et ceux qui, aujourd'hui, acharnés et enthousiastes, perpétuent leur oeuvre. Partout les belles pierres blondes, les champs aux lignes rigoureuses et à la terre nourricière, les forêts giboyeuses dont l'éclat se renouvelle à chaque saison et la rivière Automne scintillante et magique qui appelle à la rêverie et qui de tout temps fut la meilleure alliée de vie des habitants de la vallée. Tout en restant attentifs aux nombreuses légendes qui depuis des siècles y courent et continuent de l'alimenter, laissons-nous guider par la fée Altona...Elle nous fera découvrir la vallée comme nulle autre. Ce livre deviendra, à n'en pas douter, un ami précieux qui accompagnera petits et grands le long de cette poétique Vallée de l'Automne. Dans un émerveillement sans cesse renouvelé. Agnès, de Saintines.
12/2018
Esotérisme
Des rêves et des dieux. Techniques de sommeil sacré
Nous passons presque le tiers de notre vie plongés dans nos songes. Le sommeil permet à notre corps et à notre esprit conscient de se reposer mais notre être intérieur est loin d'être inactif lorsque nous sommes dans les bras de Morphée. Depuis trois mille ans, les rêves font l'objet de discussions spirituelles et philosophiques. Elles se poursuivent encore aujourd'hui. Ce livre sur les rêves est unique. S'il reconnaît que certains n'ont aucune signification profonde, il accepte aussi l'idée que les divinités qui nous sont liées peuvent nous rendre visite dans notre sommeil, qui devient ainsi un acte spirituel et/ou rituel. Il est à la fois une étude historique et un guide pratique. Basé sur trois millénaires d'emploi continu de rites, cet ouvrage fait passer le sommeil d'une période nécessaire de repos physique et mental à un état dont le but est bien plus élevé. Dépassez les limites de l'ordinaire et découvrez "l'incubation des rêves" , un processus de création de rêves sacrés avec un objectif spécifique : la guérison, le conseil, des aperçus du futur, la protection, la conception d'enfants, des plans de bataille, et une multitude d'autres raisons... A propos de l'auteur : Scott Cunningham (1956-1993) est l'auteur d'une vingtaine de livres sur la Wicca et sur d'autres alternatives religieuses, ainsi que sur la phytothérapie ou l'aromathérapie. Il a écrit en particulier sur la magie naturelle et la communauté magique.
01/2021
Littérature française
Gestion de Trésorerie des entreprises et des organismes publics
La Gestion de trésorerie est à la fois une méthode et une théorie. -En tant que méthode, elle vise à gérer les liquidités dans les Entreprises ou Organismes Publics qu'elles soient présentées en caisse ou en banque. -En tant que théorie, elle vise à expliquer les contours de la gestion financière à court terme. Cet ouvrage se propose de fournir les outils indispensables de Gestion de Trésorerie pour aborder sereinement la Finance Moderne. Aucun bagage financier particulier n'est utile pour comprendre ce livre. Il est à la fois une oeuvre modeste et intéressante. Modeste parce que nous avons emprunté la majeure partie des idées développées à un fonds de connaissance commun aux financiers. Intéressante parce que le livre est l'intermédiaire entre ce fonds de connaissances et le lecteur. Sa présentation claire, émaillée de schémas et de tableaux, facilite l'apprentissage et l'assimilation des grandes lignes de la matière. L'ouvrage comprend deux (2) parties : Gestion de Trésorerie de l'Entreprise (F. Privée) et Gestion de Trésorerie des organismes publics (Finances Publiques). Toutes ces parties sont résolues dans 17 chapitres, faisant ainsi du document une référence dans ce domaine.
11/2022
Encyclopédies - Dictionnaires
Légumes. Encyclopédie des produits et des métiers de bouche
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien ! - Didactique car il donne la parole à des jardiniers, des maraîchers et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrirez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaître des différents légumes et de la meilleure façon de les préparer. - Pratique puisque vous découvrirez 80 recettes illustrées, actuelles et faciles à cuisiner au quotidien. Toutes mettent en valeur les produits en fonction des saisons, légumes de printemps, d'été, d'automne, d'hiver sans oublier les herbes aromatiques. Crème d'artichaut à l'huile de truffe ; Gros farcis à la chair de lapin ; Blanquette de butternut aux girolles ; Potiron rôti à l'huile de noisette ; Chou blanc tandoori au cresson ; Mousseline de panais infusée au thym et au lard ; Céleri rémoulade au crabe... La liste est riche et savoureuse. Légumes est le deuxième tome de l'Encyclopédie des produits et des métiers de bouche.
08/2023
Documentation
Manuel de gestion des documents administratifs et des archives
Cet ouvrage vise deux objectifs. Il peut être considéré comme un guide sur les règles de gestion et de classement des documents administratifs ; ou sur les procédures d'organisation et de conservation des documents d'archives. Sur le plan administratif, ce manuel traite de sujets importants relatifs aux fonctions courrier, secrétariat et archives, trois fonctions administratives de base qui ne sont pas toujours organisées de façon rationnelle et efficiente. Sur le plan pédagogique, il est un ouvrage de référence pour enseigner et former les étudiants en sciences de l'information et des archives, transmettre les connaissances techniques et professionnelles aux gestionnaires de documents, ainsi qu'au personnel des archives.
06/2022
Théologie
Des animaux et des dieux. Essai de théologie animaliste
Portée par les avancées scientifiques (biologie, génétique, éthologie, médecine...), la question du statut de l'animal fait débat et suscite une prise de conscience générale qui initie des avancées aussi bien dans le domaine juridique et politique que parmi les anthropologues et les philosophes. Un droit de l'animal émerge tandis que sont mises sur la sellette la majesté d'homo sapiens et sa domination universelle ? Cependant, les religions sont restées à peu près muettes sur ce sujet. L'enquête originale de Christian Delahaye, tout à la fois journalistique et théologique, apporte enfin une réponse religieuse à la question animale ? Il nous entraîne dans un voyage très documenté, riche en références historiques et théologiques, servies par les meilleurs spécialistes et nous fait découvrir que le suprématisme humain n'était inscrit ni dans les religions premières, ni dans la Bible, pas davantage dans le Coran, qu'il s'agit d'une importation gréco-romaine, portée par la dualité corps/âme.
06/2022
Photographie
Artisans de l'Orne. Des gestes et des passions
Patrice Olivier, photographe, est parti à la rencontre d'artisans. Pour vous faire partager leurs passions, il a vécu ces rencontres au rythme de leurs activités dans les ateliers ou sur les chantiers. Comme pour le Cabas Normand, A la rencontre de nos producteurs en circuits courts, il a fait le choix de la photo en noir et blanc pour une interprétation de la réalité plus personnelle et plus engagée. Cette approche lui a permis de privilégier l'humain, son savoir-faire et la précision de ses gestes. L'Orne est un territoire riche de propositions en activités artisanales. Patrice Olivier a photographié 56 artisans de ce département pour illustrer cette diversité.
10/2019
