définition du mot Geek
Extraits
Revues de cinéma
Positif N° 723, mai 2021 : Esclavages
3 chefs-d'oeuvre absolus du cinéma international pour la première fois en versions restaurées haute-définition. L'Héritière, de William Wyler (Etats-Unis, 1948) : le film aux 4 Oscars, dont meilleure actrice pour Olivia de Havilland. Cérémonie Secrète, de Joseph Losey (Grande-Bretagne, 1969). Nazarin de Luis Bunuel (Mexique, 1959). En supplements exclusifs : documentaires et archives inédites, scènes coupées, analyse des films par des spécialistes (Frédéric Mercier, Nachiketas Wignesan, Charles Tesson...), bandes-annonces d'époques, jaquettes réversibles...
04/2021
Guides d'examens d'expert comp
Réussir les épreuves de comptabilité approfondie. Préparation aux examens et concours, 2e édition
Tout le programme est présenté en séquences , ce qui permet une étude transversale de l'étude de la comptabilité approfondie Chaque séquence débute par une définition , suivie d'une fiche mémo et se termine par un exercice d'application corrigé De nombreuses annales corrigées (inspecteur des finances publiques, épreuve du DCG...) sont disponibles en fin d'ouvrage Cette 2e édition, en couleur , est enrichie de nombreux schémas et des dernières annales corrigées des sessions 2022 et 2023 .
01/2024
Sociologie
L'alternative patrimoniale des Iyiyiwch. Savoir-faire, territoire et autonomie
L'alternative patrimoniale des Iyiyiwch propose une étude des relations qu'une Première Nation, les Iyiyiwch (Cris du Québec), entretient avec le concept de patrimoine et le processus de mise en patrimoine de sa culture. Cet ouvrage souligne les choix des élus politiques, des responsables administratifs, des familles, des chasseurs et des pratiquants des cérémonies qui favorisent cette approche et participent à la définition de ce qu'est ou peut être le patrimoine dans le monde iyiyiw.
03/2024
Autres éditeurs (A à E)
Petit Tom. La langue des signes au quotidien
Toute la journée du petit Tom défile. Du lever au coucher, on y découvre le langage des signes avec un mot du quotidien à signer par planche. . + 1 poster avec 19 mots à signer
09/2021
Synthèse, révision
Processus obstructifs. UE 2.8
Un condensé d'efficacité pour réviser ! L'ouvrage aborde les grands thèmes du programme sous forme de fiches avec : - les processus obstructifs neurologiques - les processus obstructifs cardiovasculaires - les processus obstructifs respiratoires - les processus obstructifs digestifs - les processus obstructifs uro-néphrologiques. Chaque partie est introduite par des rappels d'anatomie et de physiologie reprend ensuite pour chaque fiche de processus la définition l'étiologie le diagnostic le traitement la conduite à tenir infirmière et les examens complémentaires pertinents.
03/2022
Carrière et réussite
Devenir consultant. Comment lancer son activité et trouver ses premiers clients
Comment, concrètement, se lancer en tant que consultant ? Ce livre porte sur les compétences entrepreneuriales du consultant : il s'agit de lui donner les outils et les repères pour lancer son activité. Les questions lorsque l'on démarre sont en effet nombreuses : - comment s'installer ? (business plan, statut, réseau, premières démarches commerciales, etc.), - comment interagir avec le client ? (définition de la mission, contrat, relances, etc.) - comment réaliser la mission ? (diagnostic, difficultés rencontrées, cloture de la mission, etc.).
09/2022
Concours
David Markson, Wittgenstein's Mistress
Traitant d'un des sujets pour 2024 et 2025 pour l'oral de l'agrégation externe d'Anglais option Littérature, cet ouvrage propose tout ce dont le candidat a besoin pour passer les épreuves. Comme tous les Clefs-concours de littérature anglophone, l'ouvrage est structuré en quatre parties : -Repères : le contexte historique et littéraire ; -Thématiques : comprendre les enjeux du programme ; -Perspectives : ouvertures pour des pistes de réflexion ; -Outils : pour retrouver rapidement une définition, une idée ou une référence.
10/2023
Dictionnaire économique
Dictionnaire de science économique. 7e édition revue et augmentée
Ce dictionnaire, résolument pluraliste, propose l'ensemble des définitions indispensables pour comprendre l'économie (des néo-classiques aux post-keynésiens, du keynésianisme de la synthèse à l'institutionnalisme, du marxisme à la théorie de la régulation...) et les grands mécanismes à l'oeuvre (politiques européenne et monétaire, gestion des crises financières...). Articulant pédagogie et rigueur scientifique, cette nouvelle édition présente : - Plus de 2 400 définitions pour éclairer les processus, les institutions économiques et les crises récentes (Covid, guerre en Ukraine...). - Plus de 20 articles thématiques : capital et investissement, économie du développement, économie et écologie, protection sociale, etc. - Un système de renvois complet pour faciliter la circulation dans l'ouvrage. - En complément : un lexique anglais-français des expressions et un index des auteurs. Une véritable référence à l'attention des étudiants en économie (classes préparatoires, grandes écoles, universités, IEP), des candidats aux concours de l'enseignement et des professionnels.
06/2023
Poésie
Le chant de la mer à l'ombre du héron cendré
Après Le Souffle du Ciel, je vous ai suivie aux pays d'avant les mots. Bercés par le chant de la mer, paysages souvent surréalistes où l'on entend le murmure de l'eau, comme un silence d'avant la naissance. Une grande force intérieure se devine dans votre écriture aérienne, limpide, brève, charnelle, spirituelle. Epurés, transparents, les mots de Sonia Elvireanu sont autant de galets ronds posés sur les traces retrouvées. Le rivage suit les contours apparents de l'Etre aimé jusqu'au sable où s'écrit le mot solitaire de la Renaissance. Est-ce la rencontre des mémoires ? Est-ce votre écriture aux pouvoirs de transmutation ? A vous lire, mon regard, parfois perplexe, parfois émerveillé, est devenu plus vaste d'embrasser les horizons nouveaux ressentis au fil de vos pages. La chair du coeur s'est trouvée parfois bouleversée d'émotions, de forces lumineuses, et d'amour de la vie. La vie toujours recommencée, en mémoire à Paul Valéry, "La mer, la mer, toujours recommencée". Marie Faivre.
09/2020
Religion
Le sens du mal. Apprendre à aimer
"Le sens du mal" : ce titre résonne comme un défi. Le mal n'est-il pas ce qui, par définition, n'a pas de sens ? Avec la mondialisation des communications, tout le mal du monde ne cesse de nous sauter aux yeux, aux oreilles, et de nous serrer le coeur : catastrophes, atteintes à l'environnement, pauvreté, maladies, guerres, terrorisme... En même temps, nous sommes exposés aux morsures intimes du mal dans notre personne ou dans celles de nos proches. Et l'ombre de la mort plane à l'horizon. Y a-t-il un salut, un remède ? Viendra-t-il des robots ? La science nous donnera-t-elle l'immortalité? La politique instaurera-t-elle le meilleur des mondes ? C'est l'expérience christique qui servira ici de référence et d'espérance. Celle de Jésus, sa pratique et son enseignement, sa mort et sa résurrection. Cette même expérience continuée dans l'Eglise en dépit des trahisons de ses membres. Cette expérience vécue au-delà des frontières chrétiennes. Si le mal n'est pas un problème théorique, mais une expérience, la seule réponse à la hauteur de l'enjeu est celle de l'amour. L'amour seul répond au défi du mal, comme la lumière seule surmonte l'épreuve de la nuit. Entrer dans cette logique ouvre le chemin du ciel.
03/2019
Littérature russe
Le corps de l’âme
Si nous pouvons sentir, connaître et étudier notre corps, l’âme en revanche se refuse aux définitions. Que recouvre-t-elle précisément ? Est-elle présente tout au long de notre existence, ou se révèle-t-elle seulement à certains moments ? Telles sont les questions que se posent les personnages qui peuplent ce livre, à des instants à la fois exceptionnels et quotidiens : un médecin légiste s’interrogeant sur des traces visibles, une épouse esseulée qui se découvre des propriétés physiques étonnantes, un jeune homme qui se fond dans un paysage bien-aimé. En un subtil jeu d’échos, ces points déposés à la lisière entre la vie et la mort tracent une esquisse surprenante et délicate du passage dans l’au-delà. Dans ce livre hors du commun nimbé d’une lumière apaisante, Ludmila Oulitskaïa fait scintiller des éclats de vie qui dessinent un atlas de l’âme.
Monographies
Vaux-le-Vicomte. A Private Invitation
A masterpiece of French seventeenthcentury art and architecture, the Château de Vaux-le-Vicomte is the largest privately owned historic monument in France. The man who commissioned it, Nicolas Fouquet, who was Louis XIV ? s Superintendent of Finances, surrounded himself with the most brilliant artists of his time-the architect Louis Le Vau, garden designer André Le Nôtre, and artist Charles Le Brun-to create a perfect fusion of architecture and landscape that would soon be celebrated as a model of the artistic genius of the Grand Siècle. Protected and restored by a succession of owners over the centuries, Vaux is now owned by the de Vogüé family, who are passionate in their pursuit of ambitious strategies for the conservation of this outstanding legacy. Illustrated with breathtaking photography by Bruno Ehrs, this volume is a private invitation to experience the wonders of a unique French estate. Christian Lacroix, whose definition of elegance and haute-couture design have been inspired by eighteenth-century culture and court dress, shares his passion for Vaux-le-Vicomte in the foreword.
09/2021
Littérature française
Ecrivains
La figure de l'écrivain telle que l'imagine Antoine Volodine. Ni alcoolique génial ni géant hugolien, ni romantique torturé, et encore moins sommité mondaine adulée par les médias. L'écrivain ici se débat contre le silence et la maladie, quand il n'est pas sur le point d'être assassiné par des fous ou des codétenus. Qu'il soit homme ou femme, il sait qu'il n'a aucun avenir. Souvent, il est analphabète, comme Kouriline, qui évoque oralement la terreur stalinienne en s'inclinant devant des poupées en ferraille. Il peut aussi lui arriver d'être déjà mort, comme Maria Trois-Cent-Treize, qui fait une conférence sur l'écriture dans l'obscurité totale qui suit son décès. Ou d'être en transe, comme Linda Woo, qui depuis sa cellule donne elle-même une définition des écrivains : " Leur mémoire est devenue un recueil de rêves. Ils inventent des mondes où l'échec est aussi systématique et cuisant que dans ce que vous appelez le monde réel.
09/2010
Art nouveau
Télérama hors-série N° 235, avril 2022 : Gaudi et l'art nouveau
"Je m'appelle Gaudí, avec l'accent sur la dernière voyelle ; ce mot dérive du latin "gaudere", qui signifie jouir. Pour moi, il s'agit du plaisir que procure l'amour de ma profession. "
04/2022
Philosophie
Dieu, la mort et le temps
Deux cours. Les deux derniers professés par Emmanuel Lévinas en Sorbonne, durant l'année universitaire 1975-7976. Deux cours qui sont comme une glose méditative autour de quelques mots : Dieu, la mort, le temps.
En ouverture, la mort et le temps. Pour la première fois, ces deux notions qui parcourent l'œuvre entière du philosophe sont longuement explicitées. Parallèlement, Lévinas renoue avec sa recherche sur le mot Dieu, inversant les termes du diagnostic heideggerien : lorsque la philosophie a confondu, dès son origine, Dieu et l'être, ce n'est pas tant le second qui a été oublié, c'est d'abord le premier qui a été éclipsé. La tâche de la pensée revient alors à libérer Dieu de l'emprise métaphysique. Au final, ces deux textes éclairent sous un autre jour et à partir d'un angle nouveau trois des thèmes majeurs de la réflexion d'Emmanuel Lévinas. Mais ils reviennent aussi, au gré d'une parole vagabonde, sur d'autres notions fondamentales de l'œuvre : la responsabilité, Autrui, la patience, le Dire, la transendance, le témoignage...
02/2001
Religion
A la vie, à l'amour. Vivre après la mort d'un enfant
Trois mamans qui ont perdu un enfant témoignent de ce que la vie et la mort de leurs fils leur ont appris. Chacune à sa manière, elles nous racontent comment elles ont continué à avancer, au jour le jour, dans la souffrance mais aussi l'espérance. Comment elles font le choix de la vie. Parce que la vie et l'amour peuvent gagner. Ce témoignage met des mots sur les maux, et redonnera courage à tous ceux qui sont dans la peine.
08/2020
Autres collections (6 à 9 ans)
Au secours, un livre !
Vous n'aimez pas lire ? Ce livre est fait pour vous ! Car Léo non plus n'aime pas lire, et il doit lire un livre pendant le week-end pour l'école. Mais le pire, c'est qu'il doit le lire AVEC UN ADULTE ! Or, le seul adulte présent à la maison ce week-end-là, c'est son père, et il DETESTE lire encore plus que lui ! Pas le choix : il va falloir l'obliger... Une histoire pleine d'humour et d'émotion sur le sujet de la lecture, écrite dans le cadre du Feuilleton des Incos.
10/2021
Littérature française
Poupe
On connaît le vers de Lamartine : "Un seul être vous manque et tout est dépeuplé". Le père du narrateur est mort. Il l'appelait Poupe. C'était un sacré bonhomme avec un sacré caractère. Une force de la nature. Un héros de western. Origine italienne. Il aimait, entre autres, les belles carrosseries, la bonne chair et les parties de tennis avec son fils, qui lui offre, dans ce roman, le plus beau des tombeaux : "Mon père si dur. Mon père si doux. Mon père, ce héros si dur au regard si doux". A la mort de Poupe, un monde s'écroule, va disparaître. Avec des mots serrés comme une gorge nouée, ce texte du souvenir mêle grande histoire et petites histoires intimes. On croise Céline et Alphonse Boudard, Louis Nucéra et Jean Daniel. La bande-son marie Charles Trenet, Verdi et Tino Rossi. Au cinéma : Rio Bravo. On voyage aussi, du Sud à la Normandie en passant par la capitale. Cérésa s'adresse à tous. Il nous touche. Poupe, de son nuage, peut être fier de son fils. Le roman lu d'une traite, on pense aux mots d'Henri Calet : "Ne me secouez pas, je suis plein de larmes". Journaliste et écrivain, François Cérésa dirige le mensuel Service littéraire après avoir été de longues années rédacteur en chef du Nouvel Observateur. Il a publié une vingtaine de romans, aussi bien historiques qu'intimistes. Il a imaginé une suite aux Misérables de Victor Hugo, qui fut un grand succès populaire. Nombre de ses ouvrages, par ailleurs, ont été primés.
09/2016
Littérature érotique et sentim
Charley Davidson Tome 1 : Première tombe sur la droite
Mon nom c'est Charley et je suis la Faucheuse. Les morts, je connais : j'en vois depuis que je suis née. Des fois, je les aide à faire des trucs du genre laisser un mot à leurs proches ou traquer leur assassin... Ça tombe bien parce que je suis aussi détective privée ! Pratique, non ? Ce qui l'est moins, c'est que les gens autour de moi ont du mal à y croire. Comme Swopes, l'agent avec qui je bosse : je voudrais qu'il me lâche un peu la grappe. Cela dit, je pourrais le gérer si je n'avais pas d'autres chats à fouetter... comme ce bel inconnu qui vient me rendre visite toutes les nuits dans des rêves torrides et dont j'aimerais bien découvrir l'identité...
07/2012
Dictionnaires français
Le Robert Illustré. Avec le dictionnaire numérique offert, Edition 2022
Le dictionnaire de référence pour tous dans un superbe coffret en édition limitée. Le Robert illustré est un dictionnaire 2 en 1 avec une version consultable en ligne. La référence de la langue française : 165 000 définitions avec de multiples exemples L'orthographe et ses dernières évolutions Synonymes, expressions, citations littéraires, étymologie, conjugaison... Tous les domaines du savoir et de la culture : 35 000 noms propres 600 dossiers encyclopédiques et planches thématiques 6 000 illustrations des cartes géographiques et historiques... Une recherche rapide et facile : mots et noms propres classés ensemble Votre dictionnaire en ligne grâce à la carte Un accès au savoir fiable et sécurisé enrichi de nombreux contenus multimédias : les 100 vidéos-clés de l'Histoire, un conjugateur, un atlas et une chronologie interactifs. Accès au site pendant 4 ans à partir de la date d'activation, modalités et conditions d'utilisation à l'intérieur de l'ouvrage
11/2021
Dictionnaires français
Le Robert Illustré et son dictionnaire en ligne 2023 - coffret de fin d'année
Le dictionnaire de référence pour tous dans un superbe coffret en édition limitée. Le Robert illustré est un dictionnaire 2 en 1 avec une version consultable en ligne. La référence de la langue française : 165 000 définitions avec de multiples exemples L'orthographe et ses dernières évolutions Synonymes, expressions, citations littéraires, étymologie, conjugaison... Tous les domaines du savoir et de la culture : 35 000 noms propres 600 dossiers encyclopédiques et planches thématiques 6 000 illustrations des cartes géographiques et historiques... Une recherche rapide et facile : mots et noms propres classés ensemble Votre dictionnaire en ligne grâce à la carte Un accès au savoir fiable et sécurisé enrichi de nombreux contenus multimédias : les 100 vidéos-clés de l'Histoire, un conjugateur, un atlas et une chronologie interactifs. Accès au site pendant 4 ans à partir de la date d'activation, modalités et conditions d'utilisation à l'intérieur de l'ouvrage.
Théologie
Ce que je crois. Sermons catéchétiques sur le Symbole des Apôtres
Qui sait que Thomas d'Aquin, l'auteur de la monumentale Somme de théologie, s'est d'abord voulu, en tant que dominicain, un frère prêcheur ? Ce volume inédit, surprenant et fortifiant. offre les quinze sermons catéchétiques qu'il a délivrés sur le Symbole des Apôtres. Soucieux de se mettre à la portée de ses auditeurs, le grand prédicateur médiéval met ici en relief la signification doctrinale mais aussi la valeur existentielle de chaque article du Credo. En quoi sommes-nous concernés par les définitions de la foi ? Quel profit concret pouvons-nous en retirer ? Quelles sont les exigences pratiques qui en découlent ? Comment se conduire pour que ces vérités deviennent vivantes dans notre quotidien ? Le commentaire du maître théologien s'accomplit dans l'exhortation du guide spirituel. Et l'illumination de l'intelligence conduit à la conversion du coeur. Un exercice exceptionnel d'une actualité confondante.
03/2021
Poésie
Panser la vie, pallier les maux
Je vous emmène avec moi dans ce nouveau monde que j’ai découvert, les soins palliatifs. Un monde où la vie et la mort sont si proches que l’on peut parfois les confondre. Un monde où l’humain se déleste du futile et se consacre à l’essentiel. Un monde où les priorités se discutent. Un monde où l’Homme paraît dans sa détresse ultime. Je vous invite à suivre ma valse des mots en ouvrant votre coeur et votre esprit.
11/2022
Loisirs
Le méga quiz du scrabble junior
Trouve le mot le plus long, devine le sens d'un terme, remets les lettres dans l'ordre... Relève tous ces défis de mots et retrouve les plaisirs du Scrabble Junior dans un quiz !
10/2015
Paranormal, Bit-lit, Science-f
Bureau Fédéral de la Magie Tome 3 : L'Ombre d'une Furie
Le Bureau fédéral de la Magie a envoyé un fae, l'agent Quinn Redmond, pour s'assurer que je suis apte à mon poste ! Inutile de dire que je suis furax... Ce type est du genre psychorigide. Les règles, rien que les règles. Ah, et les règlements aussi. J'ai beau faire des efforts et prendre sur moi, ma patience atteint ses limites. En plus, depuis que la ville est plongée dans un brouillard étrange et persistant, les habitants de Chipping Cheddar ont un comportement bizarre. Le chef Fox et moi, on ne compte plus nos heures pour percer ce mystérieux phénomène. Ceci dit, passer du temps avec lui ne me dérange pas, il est vraiment sexy ! Sauf que, bien sûr, il fallait qu'un cadavre me tombe sur les bras : l'un des résidents est trouvé raide mort, et à mon avis, les ennuis ne font que commencer... Une seule solution : me retrousser les manches. Mais entre ma famille qui espère plus que jamais que mon côté malveillant va triompher et le chef Fox qui me trouble un peu trop, je ne suis pas sortie de l'auberge !
10/2021
STMG (Sciences et technologies
Droit 1re STMG
Un nouveau manuel consommable de droit pour les élèves de 1re STMG, qui s'appuie sur des situations proches du quotidien des élèves et des activités attractives. - Des entrées de chapitre dynamiques en vidéo - Un cours privilégiant la mise en activité des élèves - Des documents variés (schémas, textes, photos ou tableaux) - Une synthèse de chapitre proposée sous plusieurs formes : en schéma, en audio, à l'écrit - Des entraînements progressifs et efficaces en vue de la préparation du Bac - Des fiches méthode pour s'approprier les techniques à maîtriser - Une situation filée par chapitre proche du quotidien des élèves - Des pages d'activités enrichies de blocs "Notions" et d'encadrés citant les textes juridiques - Des outils pour s'approprier le vocabulaire juridique : flashcards numériques, définitions des mots-clés, lexique - 5 sujets types Bac : 1 par thème + 1 transversal. + Ressources en accès libre : vidéos, audios, QCM interactifs. > foucherconnect. fr
05/2023
Collège parascolaire
Bescherelle. Le vocabulaire pour tous
Un ouvrage de référence sur l'histoire et le fonctionnement du lexique français. Egalement un ouvrage pratique qui aide à enrichir son vocabulaire. Le Vocabulaire pour tous veut répondre à l'intérêt qu'un large public porte aujourd'hui à la langue et aux mots. Il est composé de six parties : 1. Décrire, classer les mots. Pour comprendre les notions de base de la linguistique. 2. Comprendre l'histoire du lexique français. Pour découvrir les origines du français, les emprunts faits aux langues anciennes et aux langues étrangères ; remonter aux sources de l'étymologie ; comprendre d'où vient le français parlé hors de France. 3. Former les mots. Pour repérer des familles de mots, s'interroger sur le rôle des préfixes et des suffixes ; observer les particularités des mots composés et des mots tronqués jusque dans leurs formes les plus récentes. 4. Connaître le sens des mots. Pour mieux comprendre la diversité des significations et des changements de sens rencontrés au cours de l'histoire. 5. Employer le mot juste, enrichir son vocabulaire. L'objectif est ici d'apprendre à choisir les mots pour leur précision, les nuances qu'ils apportent, à intégrer le mot au contexte approprié... 6. Déjouer les pièges. Cette dernière partie fournit des réponses précises aux questions sur l'orthographe ou le bon emploi, face aux pièges de la ressemblance et de la confusion.
06/2019
Français
Le vocabulaire pour tous. Pour mieux s'exprimer à l'écrit et à l'oral, Edition revue et corrigée
Un ouvrage de référence sur l'histoire et le fonctionnement du lexique français. Egalement un ouvrage pratique qui aide à enrichir son vocabulaire. Le Vocabulaire pour tous veut répondre à l'intérêt qu'un large public porte aujourd'hui à la langue et aux mots. Il est composé de six parties : 1. Décrire, classer les mots. Pour comprendre les notions de base de la linguistique. 2. Comprendre l'histoire du lexique français. Pour découvrir les origines du français, les emprunts faits aux langues anciennes et aux langues étrangères ; remonter aux sources de l'étymologie ; comprendre d'où vient le français parlé hors de France. 3. Former les mots. Pour repérer des familles de mots, s'interroger sur le rôle des préfixes et des suffixes ; observer les particularités des mots composés et des mots tronqués jusque dans leurs formes les plus récentes. 4. Connaître le sens des mots. Pour mieux comprendre la diversité des significations et des changements de sens rencontrés au cours de l'histoire. 5. Employer le mot juste, enrichir son vocabulaire. L'objectif est ici d'apprendre à choisir les mots pour leur précision, les nuances qu'ils apportent, à intégrer le mot au contexte approprié... 6. Déjouer les pièges. Cette dernière partie fournit des réponses précises aux questions sur l'orthographe ou le bon emploi, face aux pièges de la ressemblance et de la confusion.
06/2024
Microbiologie
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires. Réglementation, agents microbiens, mise en oeuvre, vulgarisation, 2e édition
Selon le règlement européen n° 2073/2005, un critère microbiologique est "un critère définissant l'acceptabilité d'un produit, d'un lot de denrées alimentaires ou d'un procédé, sur la base de l'absence, de la présence ou du nombre de micro-organismes et/ou de la quantité de leurs toxines ou de leurs métabolites, par unité de masse, volume, surface ou lot" . Il vise donc la lutte contre les maladies microbiennes alimentaires afin d'assurer la protection de la santé des consommateurs. Malgré cette définition claire, les critères microbiologiques des denrées alimentaires restent difficiles à établir du fait d'une réglementation complexe et protéiforme : en effet le règlement n° 2073/2005 a fait l'objet de nombreuses modifications telles que l'introduction d'un nouveau critère d'hygiène des procédés visant Campylobacter, la mise en conformité avec l'évolution des connaissances scientifiques, des précisions sur la taxonomie, une mise à jour des modes opératoires des essais au laboratoire en accord avec les procédures de validation des normes ISO, et bien d'autres. Cette 2e édition des Critères microbiologiques des denrées alimentaires était donc devenue nécessaire. L'ouvrage couvre la totalité du sujet en 19 chapitres structurés en 4 grandes parties : - Bases réglementaires des critères microbiologiques - Agents microbiens visés par les critères microbiologiques - Mise en oeuvre des critères microbiologiques - Vulgarisation des critères microbiologiques
04/2021
Poésie
Idées arrachées
Valeur de la poésie, politique de la prose, mise en procès de la catégorie d'oeuvre, philosophie des genres littéraires, définition de stratégies face au saccage des écosystèmes, méditation sur la traduction et sur le rôle de la critique : les 7 chapitres qui forment les "Idées arrachées" sont autant de dimensions de cet effort, indissociablement pratique et théorique, pour comprendre ce que peut faire, aujourd'hui, pour nous, l'étrange activité qu'on appelle la littérature.
01/2023
