Les bruits de la nuit
Extraits
Littérature française
Question de la réforme fiscale des bières. Un Referendum ? Ce que doivent penser les brasseurs
Description des oeuvres de peinture, sculpture, architecture, gravure, miniatures, dessins et pastels exposées dans les salons de l'Hôtel-de-ville, du dimanche 17 mai au 26 juillet 1903 / Société des amis des arts du département de Seine-et-OiseDate de l'édition originale : 1903[Exposition. Versailles, Hôtel de ville. 1903]Appartient à l'ensemble documentaire : IledeFr1Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
01/2017
Prière et spiritualité
La ronde des vertus. Les clés du bonheur avec saint Thomas d´Aquin
Philosophe, Aude Dugast choisit de revenir ici sur les vertus chez saint Thomas.
11/2022
Littérature française
La théorie du bouchon
Un homme à la fenêtre regarde l'homme assis à la table dans l'appartement d'en face. Une femme apparaît à l'étage supérieur. Elle descend l'escalier portant un sac poubelle. La lumière s'éteint. On entend un cri. C'est la nuit à Paris en plein coeur du Marais. Etrange, poétique, et parfois sombre, "La théorie du bouchon ", livre inspiré de la théorie du bouchon d'Auguste Renoir, présente des vies qui se mêlent et se confondent, partageant ce qui échappe à toutes les formes de contrôle : la vie elle-même. Selon Renoir, à l'instar du petit bouchon qui flotte au gré de l'eau, nous ne décidons pas de nos vies. Nous ne pouvons qu'être portés par le courant. Dans un défilement de lumières, de sensations, de bruits, d'images, personnages vus de l'extérieur et de l'intérieur, la réalité se transforme en rêve, en cauchemar, tourne sur elle-même.
06/2020
Lecture 9-12 ans
Histoire de la Lune amoureuse [ADAPTE AUX DYS
Une nuit, la Lune tombe amoureuse du fils du Roi du Jour et de la Reine de la Nuit. Hélas, son amour n'est pas partagé. Elle décide alors de prendre le pouvoir dans le ciel et de contraindre le jeune homme à l'épouser. Le Prince devra trouver un moyen de rétablir le cycle des jours et des nuits afin de sauver les hommes et la nature d'une mort certaine. Il sera aidé par une jeune femme qui a reçu un don mystérieux... Livre adapté aux lecteurs dyslexiques.
02/2015
Encyclopédies de poche
Les phares. Gardiens des côtes de France
En pierre, en béton, en métal, dressé sur un récif au milieu des flots, ou plus souvent construit à terre, sur un cap, une pointe, à l’entrée d’un port, le phare est un élément incontournable du paysage maritime. Vestige d’une époque révolue depuis l’avènement du radioguidage et du GPS, il témoigne d’une aventure technologique et humaine hors du commun. L’histoire des phares de France commence à la fin du XVIe siècle avec la construction dans l’estuaire de la Gironde du phare de Cordouan. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, d’autres tours sont construites, sur les îles de Ré, d’Oléron ou encore d’Ouessant, tant pour assurer la signalisation des côtes que pour garantir la défense du littoral. Malgré les améliorations techniques telles que le remplacement des foyers à bois ou à charbon par des lampes à huile et la mise au point du réflecteur rotatif pour éclairer tout l’horizon, l’efficacité des phares demeure limitée et leur entretien problématique. Tout change au début du XIXe siècle avec l’entrée en lice des ingénieurs des Ponts et Chaussées, responsables désormais du balisage et de l’éclairage des côtes françaises. L’un d’eux, Auguste Fresnel, fait un pas de géant en inventant un appareil lenticulaire révolutionnaire mis en place pour la première fois à Cordouan en 1823. Plus économe, il permet d’augmenter considérablement la portée du signal lumineux. La France peut désormais se lancer dans un programme ambitieux: la création, sur l’ensemble de ses côtes, d’une « ceinture lumineuse » où chaque phare « étoile » sera identifiable par sa portée et son signal. En 1800, la France comptait une quinzaine de phares; soixante-dix ans plus tard, on en dénombre 291, édifiés sur la côte mais aussi en pleine mer, tel Ar-Men dont la construction, à l’extrémité de la chaussée de Sein, durera 14 ans, de 1867 à 1881. A cette date, Paris est devenue la capitale industrielle des phares et sa production illumine le monde. C’est le temps des gardiens et de la veille du feu, mais également celui des baliseurs, où marins et ouvriers embarquent pour entretenir l’ensemble des « aides à la navigation »: tourelles, bouées, balises, amers. La vie au phare est celle d’un bateau de pierre: le rythme du quart, l’autonomie en vivres et en matériel, le bruit des machines – un groupe électrogène, une sirène de brume -, l’odeur tenace d’huile… Chacun maîtrise le temps comme il peut. Dans les phares en mer, les conditions de vie sont plus contraignantes encore et l’isolement presque carcéral. Certains ont baptisé ces phares les « enfers », par opposition aux phares à terre (les « paradis ») ou dans les îles (les « purgatoires »). Cette dénomination a contribué au mythe des phares et inspiré poètes, romanciers et cinéastes.
01/2012
Loisirs et jeux
Les recettes des Drôles de Petites Bêtes
Recettes d'Alain Passard. Préface et entretien de Chantal Thomas. Avec la collaboration de Danièle Gerkens et de Ludovic Escande. Illustrations des vignettes de Virginie Fraboulet.
10/2005
Récits de voyage
Carnets des Cévennes. Les clochers de tourmente
Le brouillard sur le mont Aigoual finit par se lever et
apparurent enfin les séquoias géants, acclimatés. La vie
enjambait ravins, gardons, villages et prairies. A la porte de
l'étable, là-bas, loin, la brebis passait la tête. Le sel l'attendait
dans la rigole creusée dans un long tronc suspendu entre deux
arbres au-dessus des callunes en fleurs. La brebis s'arrêtait, et
bêlait. Dans les Carnets des Cévennes, Nadine Ribault nous
raconte les drailles, les fleurs sauvages, le causse Méjean et le
défilé des nuages. Chemin faisant, sa rêverie et sa réflexion
ouvrent la voie à des questionnements esthétiques, littéraires et
philosophiques, intimes parfois, et à une mise en perspective
de l'acte d'écriture dont elle a une parfaite maîtrise. Ces
Carnets font partie d'une série, les Points d'Appui, où
l'inspiration est insufflée par un lieu. Plus que la description
d'un espace singulier ou le journal d'un voyage, il s'agit de dire
son rapport au monde. Les Cévennes, décrites en tant
qu'espace montagneux infini et lieu de mémoire, incarnent un
certain esprit de résistance plus que jamais nécessaire
aujourd'hui.
02/2012
Esotérisme
Encyclopédie de Démonologie. Les noms des damnés
Prenez garde, les noms ont du pouvoir ! Fruit d'une recherche intensive sur des sources notoires et obscures de la tradition grimoirique occidentale, l'Encyclopédie de démonologie est l'un des recueils les plus complets qui soient. Présentés par ordre alphabétique, d'Aariel à Zynextyur, plus de 1 500 démons sont présentés dans ce livre, explorés et référencés par thème et par correspondance élémentaire ou planétaire. Cet ouvrage, qui a fait l'objet de recherches méticuleuses, contient de fascinants articles sur la démonologie et une multitude de gravures sur bois, de gravures à l'eau-forte et de peintures représentant des démons à travers les âges. Une référence mondiale vendue à plusieurs dizaines de milliers d'exemplaires ! A propos de l'auteure : Michelle Belanger est experte américaine de l'occultisme et auteure de plus de trente livres sur des sujets paranormaux et occultes. Fondatrice et membre principal du clergé du groupe magique House Kheperu, elle est surtout connue pour son travail de médium dans les émissions Paranormal State sur la chaîne A&E et Portals to Hell d'Osbourne Media.
12/2023
Savoie
Les nouveaux pourquoi des pays de Savoie
Curiosités, célébrités, croyances, exploits et drames... Après le franc succès des 100 pourquoi des Pays de Savoie, Jean-Olivier Viout nous livre une deuxième série de questions savoureuses sur le territoire qui lui est cher, dans un vagabondage culturel dépourvu de tout élitisme. Pourquoi, en 1986, le lac d'Annecy a-t-il fait son entrée chez les impressionnistes ? Pourquoi la truffe en chocolat est-elle née au coeur de Chambéry ? Pourquoi le chant des Allobroges est-il devenu l'hymne des Savoyards ? Pourquoi, sur les pentes du Salève, un faux monnayeur fit-il des émules ? Pourquoi La Roche-sur-Foron est-elle la pionnière de l'électricité ? Pourquoi un prélat savoyard fut-il l'objet d'une célèbre chanson grivoise ? Pourquoi la lame des Opinel est-elle poinçonnée d'une main couronnée ? Le lecteur découvrira avec délectation la malice et la curiosité de Jean-Olivier Viout, qui a revisité dans cet ouvrage cent de ses meilleures chroniques radiophoniques matinales.
11/2022
Gautier Languereau
Les folles histoires des instruments de musique !
Katherine Pancol et Jérôme Pélissier présentent : les instruments de musique comme vous ne les avez encore jamais vus ! 12 histoires où les instruments de musique sont les héros.
09/2023
Cuisine
Les fabuleux desserts des contes de fées
14 recettes à réaliser d'un coup de baguette magique à partir de 14 contes classiques de Grimm, Perrault, Andersen. Les enfants écoutent ou lisent leur histoire tout en cuisinant puis trouvent magique de déguster le dessert évoqué dans leur conte préféré ! Chaque conte/recette court sur deux double pages : double 1 : en page de gauche, l'ouverture illustrée du conte et son résumé ; page de droite, reprise du passage du conte où se situe l'évocation des aliments ou du dessert. puis, présentation des ingrédients et du matériel en vue de la réalisation. double 2 : page de gauche : la recette expliquée par étape ; page de droite : une belle photo en situation de la recette terminée. Les recettes sont diversifiées : Pain d'épice (bonhomme en pain d'épice), brownie au chocolat (gateau Mange-moi d'Alice), barre de céréales (rat des champs), crème porridge à la vanille (boucle d'Or), glaces à l'orange (le prince et les 3 oranges), pain au lait (petite poule rousse)... Elles sont faciles à réaliser pour des enfants à partir de 6 ans. (avec aide des parents pour le four)
09/2023
Economie
Les régulateurs belges des industries de réseau
A jour de l'actualité jurisprudentielle et législative la plus récente. A jour de l'actualité jurisprudentielle et législative la plus récente, l'ouvrage présente la façon dont est rendue la justice administrative en France, par quels organes et selon quels mécanismes. L'ouvrage contient des schémas explicatifs.
01/2023
Religion
Les voyages des reliques de saint Martin
Le culte de saint Martin de Tours est présent un peu partout dans le monde. On trouve des lieux martiniens dans toute l'Europe : France, Italie, Belgique, Allemagne, Hongrie, Espagne... mais aussi en Amérique du Nord et du Sud, où il porte le nom de saint Martin le Cavalier, et en Russie où il est saint Martin le Miséricordieux. De nouveaux lieux de culte voient le jour en Afrique et en Asie. En outre, de nombreux édifices qui ont une autre dédicace sont décorés de statues ou de vitraux figurant saint Martin. Certains d'entre eux abritent ses reliques. C'est ce que cet ouvrage propose : comprendre pourquoi et comment les reliques de saint Martin ont voyagé à travers le monde, que celles-ci peuvent aussi bien être des morceaux du corps que des objets qui ont été en contac tavec lui ; et voir que ces raisons sont multiples, à travers des exemples de translations diplomatiques, thaumaturgiques ou protectrices. Ces translations peuvent aussi être des fuites lors de conflits, des vols ou des pratiques commerciales. Nousverrons que, finalement, ce sont des manifestations de foi qui participent à leur manière à la propagation du culte de saint Martin. Cette étude présentera aussi bien la dispersion de ces reliques que la vénération qu'elles ont reçue ainsi que les miracles qui leurs sont attribués, et ce sur une période de dix sept siècles, allant de la mort de saint Martin en 397 jusqu'à nos jours.
03/2020
Livres 3 ans et +
Les vers de terre mangent des cacahuètes
Avant, les chats mangeaient les oiseaux qui mangeaient les vers de terre qui mangeaient des cacahuètes. Tout était en ordre jusqu'à ce que...
04/2012
Sociologie
Les abandonnés. Histoire des "cités de banlieue"
Pourquoi la France, qui se voulait la nation de l'art de vivre, de la mesure et de la démocratie, a-t-elle été le pays développé qui a le plus mal logé ses habitants, et pourquoi s'est-elle enfoncée dans une perpétuelle crise du logement, cause d'un malaise urbain dont elle peine encore à s'extraire ? Nous avons aujourd'hui une vision faussée des problèmes des banlieues : la dérive des quartiers commencerait après la crise économique de 1974 et serait liée à l'immigration. Or Xavier de Jarcy, en reconstituant la genèse des quartiers de banlieue étape par étape et en donnant à entendre la parole de tous les intervenants ministres, élus locaux, architectes, constructeurs, promoteurs, démographes, géographes et, bien entendu, habitants, nous montre que les erreurs d'urbanisme et la ségrégation sociale ont commencé bien plus tôt. Nés des théories prônant un urbanisme autoritaire formulées dans l'entre-deux-guerres, les grands ensembles devaient mettre fin aux taudis, mais aussi façonner une population saine, morale et productive dans un pays mis en ordre les cités sont l'aboutissement inachevé de ce projet d'hygiénisme social. C'est dans le cadre d'une permanente économie de guerre et sous l'empire d'un "dirigisme sans argent" que les nouveaux quartiers seront érigés. On construit mal, n'importe où, n'importe comment. Au tournant des années 1970, le libéralisme s'impose brutalement, avec pour conséquence que les derniers grands ensembles, déréglementés, accumuleront des problèmes à ce jour irrésolus.
01/2019
Littérature française (poches)
Les cimetières sont des champs de fleurs
Deux enfants ont trouvé la mort dans un accident d'automobile. Leur mère, Elise, qui conduisait, survit. Fou de douleur, son mari, Gilbert, va entreprendre de lui faire payer ce qu'il juge être son crime. Dès lors, l'existence d'Elise n'est plus que souffrance, culpabilité, humiliation. Gilbert, lui, ne découvrira que trop tard ce que peut l'amour, au-delà du deuil et de la destruction.
Après Jubilations vers le ciel, couronné en 1996 par la Bourse Goncourt du premier roman, Yann Moix confirme ici sa personnalité : celle d'un romancier de l'excès, de la fureur, de la passion sous ses formes les plus extrêmes. Et de la plus forte d'entre elles : l'amour fou. Un roman sur la folie écrit avec folie. Marie-Laure Delorme, Le Magazine littéraire.
Une œuvre d'un paroxysme peu banal. Son audace confond. Piégés dès les premières pages avec l'irruption du malheur suprême, nous nous laissons emporter par ce flux obsessionnel de souffrance et de dérision meurtrières. Philippe Nourry, Le Point.
01/1999
Histoire internationale
Les maladies des grands de l'histoire
D'Adolf Hitler à Nasser, de Kennedy à François Mitterrand en passant par Ernesto "Che" Guevara et Mao, tous les Grands de ce monde ont connu des fortunes diverses en matière de santé lorsqu'ils étaient au pouvoir. Découvrez... ...comment Mitterand cacha à la France entière, à commencer par son épouse, son cancer de la prostate, en faisant falsifier Les rapports de santé qu'il rendait publics. ...le mal incurable qui frappait Kennedy : La maladie d'Addison, une insuffisance chronique des glandes surrénales, qui lui faisait souffrir Le martyre et le poussait à une consommation excessive de médicaments. .la mort de Lénine, toujours sujette à caution, sans doute causée par un empoisonnement des années auparavant, ainsi que celle, sordide, de Staline, après cinq infarctus en trois mois. ...l'état grabataire de Mao, dû à La maladie, et à sa vie de débauche. ..la vie sulfureuse de Churchill qui, bien qu'il mourut à 91 ans, souffrait de graves problèmes depuis 1941, problèmes qui furent cachés durant toute la Seconde Guerre mondiale pour ne pas servir à la propagande nazie. ..et bien d'autres maux qui rongèrent les plus grands personnages de l'Histoire.
08/2018
Cuisine
Les apéros épatants des cahiers de Delphine
Il en faut peu pour être heureux. Il faut se satisfaire du nécessaire. Une quille fraîche et des toasts de belle allure. Quelques rayons de pizza verte, des falafels de chou-fleur, des pantoufles mozza-tomate, des rillettes de maquereaux ou de chouettes soupettes des fanes de radis... On cuisine les apéros de Delphine, originaux, bon marché, à la portée de tous, et, vite, on appelle les amis ! Epatant, non ?
05/2018
Poésie
Berger des maux - Les vers de sang
Il n'est plus à démontrer que la poésie est la forme d'expression artistique la plus riche et la plus populaire dans nos contrées. Dans Berger des maux, Rachid Hachi s'est saisi des mots et des formes pour exprimer la révolte plus que les lamentations avec la poésie. Ce langage métaphorique, Rachid Hachi s'en est saisi pour décrire une réalité désolante en puisant dans les malheurs de notre continent, dans les travers de la société djiboutienne. Dès le premier poème, le ton est donné. L'Afrique la tant convoitée ! Les richesses dont elle regorge sont la cause de tous ses malheurs. Mais l'espoir n'est pas perdu, l'Afrique brillera un jour. L'Afrique chantée par ses enfants "Le poète [d'Afrique noire] avait une mission de libération, et il n'était alors pas question de pérorer sur la rose, d'admirer le ciel bleu : l'art pour l'art étant considéré comme une gageure" avait dit Alain Mabanckou dans la préface de l'anthologie "Six poètes d'Afrique francophone" . Ce poème de l'auteur Rachid Hachi s'inscrit dans cette lignée. Dans "Porte de Lamentations" , la légende des abîmes du Goubet fréquentés par des démons qui tireraient vers les profondeurs tous les audacieux osant s'y aventurer constitue la toile de fond de la désolation, de la déception. Mais un sursaut de colère et voici l'envie de rédemption. Tout au long de la lecture de ces poèmes, nous sommes tour à tour entre tristesse, colère et puis envie d'expiation. Bref, c'est l'espoir qui est chanté en filigrane.
02/2018
Théâtre
Les écritures de plateau. Etat des lieux
Cet essai est une tentative de description des grandes mutations qui affectent la scène contemporaine depuis les années 1990. Il ne prétend pas faire le tour des textes et des poètes qui écrivent aujourd'hui pour la scène. Il se limite à décrire un certain type d'écriture, celle qui part du plateau, sous toutes ses formes, textuelle, visuelle, plastique, sonore. De nombreux artisans du plateau cherchent et inventent aujourd'hui de nouvelles relations à l'écriture. Leur enjeu n'est plus d'opposer texte et spectacle, pièce et mise en scène. Ce livre tente de saisir comment les artistes d'aujourd'hui, en ce début de XXIe siècle, rebattent les cartes de la création, et par l'écriture du plateau, déconstruisent les catégories du siècle précédent.
05/2015
Naturothérapie
Découvrez les vertus des graines de chia
Découvrez les graines de chia, véritables atouts pour votre santé et votre beauté ! De couleur brune plus ou moins foncée, voire blanche, elles répondent au nom de Chia signifiant "force" en Maya. Les graines de Chia sont originaires d'Amérique centrale, plus précisément du Pérou ou du Mexique, où un état porte leur nom : le Chiapas (eaux du Chia). Véritables sources d'Oméga 3, riches en fibres, en acides aminés et en antioxydants, elles favorisent la digestion et peuvent même épauler un régime carencé, pour peu, qu'elles soient bien utilisées. En effet, certaines règles sont à suivre afin d'en apprécier tous les bienfaits, tant pour la santé que pour la peau. Amateurs de découvertes culinaires et esthétiques, ces graines et leur huile, sont pour vous, apportant satiété et diversité. . Lilli Carrat a une expérience de plus de 30 ans dans la presse médicale. Elle est spécialisée aujourd'hui dans le milieu associatif. Depuis les Alpes-Maritimes, elle a écrit de nombreux livres aux Editions Alpen, dont Le pain - Faut-il en consommer... ou pas ? Découvrez les vertus des graines de chia ou encore Le syndrome Nash - La maladie du soda, du foie gras.
04/2023
Droit
Les déclarations des droits de l'homme
La France, dit-on, est la "patrie des droits de l'homme". Et la déclaration de 1789 le texte fondateur de la pensée politique moderne. Mais qu'est-ce que cet acte révolutionnaire a réellement changé au cours de l'histoire et des pratiques politiques? La liberté, l'égalité, le bonheur peuvent-ils être promulgués? Et n'a-t-on pas parfois intérêt à clamer haut et fort les droits de l'homme pour mieux bafouer les droits de la personne? C'est afin de répondre à ces questions que Frédéric Rouvillois nous donne à lire les textes réunis dans cette anthologie. Du Bill of Rights à la Charte de l'environnement en passant par la constitution de la République de Haïti, ou encore la Charte des droits fondamentaux de l'Union européenne, l'on assiste ainsi à la préhistoire des droits de l'homme, à leur affirmation dans la France révolutionnaire puis à leur développement tous azimuts, tendant à l'universalisation. Oscillant sans cesse entre idéalisme et pragmatisme, l'histoire des droits de l'homme connaît aujourd'hui de nouveaux avatars (déclarations des droits de la femme, de l'enfant, des personnes handicapées, etc.), dont la surenchère n'est peut-être pas sans menacer leur principe fondamental...
09/2009
Orientation
Les métiers des technologies de l'information
Ce guide propose une cartographie du secteur et permet de faire un choix parmi de multiples formations : BTS, DUT, masters, écoles d'ingénieurs, écoles spécialisées... Enfin, il répertorie des adresses de sites pour mener à bien sa recherche d'emploi et offre un lexique des termes utilisés.
Littérature française
Les fous sont des joueurs de flûte
Les fous sont des joueurs de flûte est un roman sur l'emprise. "Je me retourne. Vous êtes là. Vous possédez verticalement, par-dessus moi, cette très ancienne attention. Le scrutateur. Vous tendez votre bras, vous me soulevez, vous me posez sur votre paume ouverte. Mon désir monte le son, audible, insolite, ma soumission originelle sera au rendez-vous." Envoûtée, Mia se perd dans une insondable incapacité à se défendre des violences que lui inflige son compagnon. Pourtant, malgré les menaces et les coups, les échecs répétés, c'est le récit d'une métamorphose, d'une libération qu'elle nous offre ici.
01/2024
Policiers historiques
Les Noyés des bords de Marne. 0
Un avion qui s'écrase et tue le ministre de la Guerre, une crise diplomatique majeure entre la France et l'Allemagne à propos du Maroc, une malle contenant un cadavre sans tête repêchée dans la Marne, un marchand juif qui disparaît mystérieusement : Hippolyte Salvignac et Jules Lerouet n'ont décidément pas le temps de s'ennuyer en ce printemps 1911. Aussi improbable que cela puisse paraître, toutes ces affaires semblent être reliées. Avec ce 6e volume des enquêtes d'Hippolyte Salvignac, l'historien et romancier Philippe Grandcoing, fin connaisseur de la période, poursuit l'exploration de la France des années 1900 et fait découvrir l'incroyable richesse de cette époque.
Autres collections (9 à 12 ans
Les défenseurs de Gaïa. Terreur des mers
Violine et Eliette, deux adolescentes vivent seules avec leur père depuis la disparition de leur mère, célèbre océanologue. Tandis qu'elles se rendent sur le chemin du collège, elles découvrent un bijou étrange. En menant l'enquête avec leur meilleur ami Simo, elles découvrent l'existence d'une société secrète prête à tout pour protéger la planète Terre : Les Défenseurs de Gaïa. Choisiront-ils de prendre part à l'aventure en sauvant les ressources de la planète ? Qui est Marlou, ce terrible homme d'affaires prêt à tous les sacrifices pour accomplir sa terrible vision ?
11/2023
Littérature anglo-saxonne
Les secrets des dames de Schilling Lane
"Si c'est du mystère que vous cherchez, ne cherchez pas plus loin ! " New York Times
05/2023
Sciences historiques
Tous les secrets des Hauts-de-France
Entre légendes et traditions, les histoires les plus secrètes et incroyables du Nord-Pas-de-Calais et de Picardie sont ici réunies. Cette région recèle un grand nombre de mystères, depuis les muches et souterrains cachés jusqu'aux sommets des clochers et des beffrois. Les drames historiques mais aussi les aventures les plus originales s'y sont déroulés, laissant dans le paysage et les mémoires des traces indélébiles.
11/2019
Littérature française
Dès les premiers jours de l'automne
" A six heures du matin, on a cogné vivement à la porte : " Ouvrez ! Police ! " Dans le dossier consacré à la rafle du Vel'd'Hiv qui paraît aujourd'hui dans le journal auquel il collabore, Lucien, mon frère aîné, relate l'arrestation de nos parents. Il m'avait téléphoné de province peu de temps auparavant : " Possèdes-tu la photo où nous sommes tous les trois ? J'ai oublié la mienne à Paris. " Je la connais, nous nous tenons, mes deux frères et moi, par la main, elle a été prise par notre père. Mais non, je ne l'ai pas, je ne l'ai jamais eue. Sur la seule dont je dispose, celle du mariage de nos parents, notre mère avec un bouquet de roses artificielles, notre père avec des gants blancs se tiennent debout devant une tenture, dans la pose théâtrale que les photographes d'art imposaient autrefois à leurs clients. Moins ridicule que je ne le craignais, le portrait couleur sépia illustre l'article dont la lecture m'est un choc. Lucien, pour la première fois, parle de ce que nous avons tu pendant cinquante ans. Je peux enfin confronter nos souvenirs. Tout ne concorde pas. Sa mémoire est plus précise que la mienne et, surtout, il était présent quand nos parents ont été arrêtés, le 24 septembre 1942. Ils se sont endimanchés pour partir de chez nous : notre mère portait un tailleur discret, notre père le meilleur de ses costumes usagés à chevrons...
07/1998
Cuisine
Les recettes des chefs de notre région
Ce livre réunit des chefs passionnés par un métier qui satisfait nos yeux et nos papilles. Un diplôme du lycée hôtelier en poche et beaucoup de pratique permettent l'obtention des récompenses méritées. Elles seront certainement au rendez-vous avec la passion d'exercer le métier que l'on aime. Le chef confectionne des recettes avec les membres de sa brigade plus performants de jour en jour jusqu'à devenir pour certains les nouveaux chefs qui inventeront la cuisine de demain. Nous avons sélectionné 25 chefs qui nous présentent 25 entrées, 25 plats et 25 desserts soit 75 recettes équilibrées par le choix des produits naturels. Les chefs ont tous une grande expérience gastronomique et un restaurant situé dans les Hauts-de-France ou en Belgique. Toutes les recettes sont réalisables à la maison avec un minimum de connaissances culinaires. Partageons entre amis le goût des aliments et partons à la découverte des recettes du bien-être en visitant les bonnes adresses respectant les produits de notre terroir. Pour cette belle action de sensibilisation, nous sommes fiers d'être aux côtés de la Fondation DigestScience entièrement consacrée à la Recherche sur les pathologies digestives et la nutrition car "bien manger" est un facteur d'équilibre important pour la santé.
11/2018
