BD nouveautés
Extraits
Livres 3 ans et +
3 contes musicaux. Coffret en 3 volumes : Une nuit bizarre, bizarre ; Maman a engagé une sorcière ; Les trois génies de Noël, avec 1 CD audio
"Avec cette collection de contes, j'ai voulu montrer aux enfants que la musique classique n'avait rien d'austère. J'ai imaginé des récits où se mêlent suspens, humour et tendresse dans lesquels les extraits courts, très connus et facilement mémorisables que j'ai choisis ont un rôle majeur. Les petits, captivés alors par l'intrigue, laissent tout naturellement monter en eux les belles émotions que l'on doit aux grands compositeurs." Marlène Jobert
11/2017
Livres 3 ans et +
3 contes du Père Castor pour les gourmands. Le petit bonhomme de pain d'épice ; Le coq glouton ; Le gros navet, avec 1 CD audio
3 contes savoureux à lire et écouter avec les petits.
10/2016
Livres 3 ans et +
Les petits chanteurs de la fraternité. 10 chansons originales à 2 ou 3 voix égales, autour de la Seconde Guerre Mondiale, avec 1 CD audio
Il s'agit d'une chorale qui raconte les destins tragiques ou héroïques de femmes, d'hommes et d'enfants, lors de ce conflit. Avec un amour inconditionnel de la vie, un regard plein de fraîcheur et le désir profond d'un monde meilleur, les enfants d'aujourd'hui s'interrogent : après tant de souffrances, tant de sacrifices pour la paix et la liberté, pourquoi la haine, la violence et la guerre sont-elles encore et toujours d'actualité ? Leurs interrogations nous rappellent combien la fraternité demeure plus que jamais essentielle. Le livre réunit les paroles et les partitions de toutes les chansons ainsi que des textes pédagogiques autour de la Seconde Guerre mondiale. Vous y trouverez aussi de courts dialogues permettant la création d'un spectacle. Le CD propose tous les enregistrements chantés, ainsi que les dix accompagnements "play-back". Cet ouvrage est un devoir de mémoire & une leçon d'espoir.
09/2018
Beaux arts
Catalogue de collections d'alsatiques, estampes et livres de feu Messieurs H. M. de Paris. Aug. Saum de Strasbourg, J. Ed. Ohl de Saint-Dié
Alsatica : catalogue des collections d'alsatiques (estampes et livres) de feu Messieurs H. M de Paris, Aug. Saum de Strasbourg, J. Ed. Ohl de Saint-Dié Date de l'édition originale : 1904 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Histoire de l'art
Catalogue de livres modernes romantiques, éditions originales d'auteurs contemporains. de la bibliothèque de M. Ed. Taigny. Vente, Hôtel Drouot, Paris, 26-28 novembre 1903
Catalogue de livres modernes romantiques, éditions originales d'auteurs contemporains... , composant la bibliothèque de M. Ed. T (= Taigny)... Paris, Hôtel des commissaires-priseurs, 26-28 novembre 1903... / [commissaire-priseur] Me Maurice Delestre Date de l'édition originale : 1903 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Littérature érotique et sentim
Diversion Tome 7 : Suspicion
Lucky Simon Harrison Lucklight a laissé derrière lui son passé de criminel pour devenir l'un des meilleurs agents du Bureau des Stupéfiants du Sud-Est. Il a trouvé en l'agent Bo Schollenbeger un partenaire dévoué avec qui il a construit sa vie. Mais avec des ennemis au sein du SNB et la trahison d'un de ses amis, il ne sait plus vers qui se tourner. La vie de son patron, le futur du Bureau des Stupéfiants et la carrière de Lucky dépendent de lui. Avec l'aide de son amant, d'un ancien opposant devenu allié et d'un homme que Lucky croyait mort, il va devoir se battre pour ce en quoi il croit. Et ce, même si cela signifie agir dans le dos de la loi.
04/2020
12 ans et +
Reading Love. Welsie et Isaac
Lorsque Welsie débarque à Saint-Martin, elle est au bout du rouleau, non seulement elle est étranglée financièrement, mais elle a dû tourner le dos à son ancienne vie, ou plutôt, c'est cette dernière qui l'a laissé tomber. Alors qu'elle se présente à son nouveau job, elle tombe littéralement dans les bras d'Isaac Raner, le Bad Boy par excellence. Cependant, alors que celui-ci développe une obsession envers elle, au point de la harceler en compagnie de sa bande, Welsie n'a qu'une seule priorité : régler les dettes de son père et enfin reprendre sa vie en main. Toutefois les factures s'accumulant, Justin Vidal, l'avocat de son père lui propose une solution, mais va-t-elle accepter, sachant qu'elle y perdra tout... jusqu'à son honneur ?
03/2020
Policiers
Autopsie pastorale
Lillemor Bengtsdotter, pasteure à la retraite, est retrouvée sans vie dans le presbytère de la petite ville suédoise de Sigtuna. Elle était malade du coeur. La porte était fermée à clef. Mort tristement banale, un dossier apparemment simple. Et pourtant ! Le jeune interne français Pierre Desprez va réaliser une autopsie de routine, supervisé par le médecin légiste Antal Bo. L'enquête va se transformer en un véritable casse-tête au fur et à mesure de l'avancée des investigations. Il ne faudra pas moins que l'intervention d'une pomologue à la retraite, d'un vieux professeur de médecine environnementale et de la femme de ménage du pasteur pour révéler une vérité insoupçonnable... Dans ce roman noir à l'ambiance pleine de charme et aux personnages atypiques, ce sont les légistes qui mènent l'enquête.
01/2021
Scolaire lycée général et tech
Sciences de l'ingénieur 2de, Création et Innovation Technologique. Edition 2019
Un livre-cahier innovant qui a tout pour plaire aux élèves : un format léger et compact ; une maquette attractive ; des zones de réponse à compléter pour s'approprier le cahier. Une approche par projets favorisant la mise en activité des élèves, leur créativité et la réalisation de productions concrètes, testées en classe par les auteurs en les initiant aux 5 grandes étapes de la démarche de l'ingénieur. Quatre projets collaboratifs pour apprendre à programmer, à modéliser et à imprimer en 3D. Des fiches méthodes pour guider l'élève pas à pas dans la conception et la réalisation technique de son projet, à choisir des pièces ou des matériaux, à organiser le travail d'équipe, à construire un protocole de validation, à présenter ses résultats, etc. Une utilisation régulière d'outils de programmation.
05/2019
Critique littéraire
Histoire romaine. Tome 16, Livre XXVI, Edition bilingue français-latin
Le livre 26 (années 211-209) de Tite Live constitue le pivot de la troisième décade et le tournant de la deuxième guerre punique. Les événements racontés sont de première importance : marche d'Hannibal sur Rome ; prise de Capoue, la ville rebelle, par les Romains et rétablissement de l'autorité de Rome sur l'Italie centrale ; prise d'Agrigente et évacuation complète de la Sicile par les Carthaginois, prise de Carthagène (en une seule journée) et affaiblissement de la position de Carthage en Espagne. Du point de vue littéraire et psychologique, l'intensité dramatique atteint son point culminant avec la menace d'Hannibal sur Rome (Hannibal ad portas). Cette édition est fondée pour la première fois sur la collation intégrale de 19 manuscrits et dotée, en conséquence, d'un apparat critique représentatif.
04/1991
Littérature érotique et sentim
Hidden Secret Tome 1 : Un seul but : rester discrète
Contraintes de fuir Seattle et un lourd passé, Malia et sa mère s'installent à High Beach, une petite ville de Caroline du Sud, sous de fausses identités. Désireuse de faire profil bas, la jeune femme solitaire espère se fondre dans la masse. C'est sans compter sur les filles populaires du lycée qui l'intègrent dans leur groupe et l'invitent à leurs soirées. Les choses se compliquent quand Jase, le bad boy du lycée, commence à lui tourner autour. Difficile de résister à cette attraction tout en continuant à mentir sur son histoire ! Entre amitiés, trahisons et premiers émois amoureux, Malia va connaître une année mouvementée. Tout pourrait basculer quand une menace de son passé refait surface et met sa vie et celle de ses proches en danger...
12/2019
Policiers
La saga de Mô Tome 5 : Skaoté
"Depuis le début de l'été, le début de la fin, de tous côtés il était dans le rouge. Arbrorigène sans arbres, dans un étang souillé et désert, il était sommé de se reconvertir au plus vite ou de se tirer. L'ultimatum, la mise en demeure de décamper au moment ou il était fragilisé, K.O. debout, l'avait fait basculer hors des cordes, hors la loi". Un songe d'épave antique, profonde, aux limites. Une incroyable aventure sous-marine, archéologie onirique et sauvage dans le Golfe du Lion sous les auspices d'Eros et de Thanatos, respectivement, la Skaote, fine guerrière nordique a la beauté stupéfiante et son chien de l'enfer, Bad, le bien nommé. Conte ethnographique hyperréaliste et roman noir, Skaote est le cinquième épisode de La Saga de Mo.
05/2017
Autres langues
Qu'est-ce que t'dis ? Lexique du parler creusotin, 2e édition
Ce petit ouvrage est le fruit d'un travail collectif réalisé par Les Nouvelles Editions du Creusot. Sur la base d'une thèse universitaire consacrée au Parler des ouvriers du Creusot, écrite par une jeune ethnolinguiste, Marie Dominique Jacomy, dans les années 80 du siècle passé, nous avons, avec le concours précieux de l'auteure, tenté de combler un manque bien souvent signalé : l'absence aujourd'hui de lexique du parler creusotin. Les rares ouvrages précédents sur ce sujet sont en effet épuisés depuis longtemps ! Le témoignage des Anciens et l'expérience quotidienne des plus jeunes ont été confrontés au sérieux scientifique pour donner à cet ouvrage - non exhaustif ! - sa saveur de mémoire toujours vivante du langage populaire et familier du Creusot et de sa région... BP, Les Nouvelles Editions du Creusot
01/2019
Policiers
L'homme au bras de fer
Après médecine apache et 3 heures 10 pour Yuma, ce troisième volume, précédé d'une conversation avec Elmore Leonard, achève la publication de l'intégrale de ses nouvelles western. Elmore Leonard connut ses premiers succès dès les années 1950, en publiant des nouvelles dans les Pulps, et s'illustre depuis dans tous les genres. L'efficacité de ses histoires, son humour grinçant, son sens du rythme, ses personnages hauts en couleur lui ont valu la fidélité d'un large public et de nombreuses adaptations au cinéma, parmi lesquelles Hombre (1967), Zig zag movie (en 1995, sous le titre Get shorty) Punch créole (en 1997, sous le titre Jackie Brow a, et plus récemment Be cool (2005) ou le remake de 3 heures 10 pour Yuma par James Mangold, avec Russell Crowe et Christian Bale (2008).
10/2009
Littérature française
La Plume. Revue littéraire et artistique
La Plume : revue littéraire et artistique bi-mensuelle Date de l'édition originale : 1896-01 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Histoire et Philosophiesophie
LOGIQUE SANS PEINE
Illustrations de Max Ernst Première traduction française des écrits de mathématique et de philosophie, pleins d'humour, de l'auteur d'Alice au pays des merveilles, tirés de The Game of Logic, 1887, et de Symbolic Logic, 1896. Si l'on sait en général, que Lewis Carroll fut professeur de mathématiques, on sait plus rarement qu'il fut logicien, et ce avec passion. Sommaire : La logique et les mots dans l'oeuvre de Lewis Carroll La logique symbolique A l'adresse des débutants Les choses et leurs attributs Les propositions Le diagramme bi-littéral Le diagramme tri-littéral Les syllogismes La méthode des indices Les sorites Problèmes et solutions A l'adresse des spécialistes Quelques sophismes Ce que dirent Achille et la tortue Les trois coiffeurs Lewis Carroll logicien
10/1966
Policiers
Rainbow Warriors
Geoff Tyler, général de division mis à la retraite sur requête du Bureau ovale, est sollicité pour une mission peu ordinaire. Il doit prendre la tête d'une armée privée financée par des célébrités de toutes obédiences. Objectif : renverser le dictateur d'un Etat africain et favoriser des élections en bonne et due forme. Ses moyens : l'argent n'est pas un problème. Son effectif : un encadrement d'une centaine de professionnels et 10 000 soldats dont il faut parfaire la formation. Jusqu'ici tout va bien. Il y a toutefois un détail... Cette armée est presque exclusivement constituée de LGBT. Lesbiennes, Gays, Bi, Trans. "Un thriller passionnant par un Ayerdhal maniant comme jamais humour et impertinence politique. Un remarquable sens du rythme. Un roman ambitieux." Macha Séry, Le Monde des livres.
02/2015
Littérature française
Good vibrations. Chronique pour quatre personnages
Good Vibrations est une célèbre chanson des Beach Boys datant de 1966. Dans le présent livre, un groupe disco funk comorien des années 2010 choisit de s’appeler ainsi en hommage aux Garçons de la Plage. Ces "bonnes vibrations" sont aussi celles d’une grande école d’art contemporaine, où il neige beaucoup. Quelques étudiants passionnés et amoureux, tout vibrants de l’élan nouveau qui les emporte vers l’art et les lie, y sont comme de jeunes poissons dans l’eau limpide d’un bocal invisible. Une disparition et un cataclysme remettent bientôt les pendules à l’heure des bad vibrations et font exploser le bocal. Quand le chaos et les hallucinations prennent le dessus, comment les alevins – et de plus gros poissons – continuent-ils de nager ?
01/2014
Sciences politiques
Pouvoirs N° 165 : Les frontières
Les frontières Frontières : rejet, attachement, obsession, Michel Foucher Le réveil des frontières intérieures, Sabine Dullin Le droit des frontières : panorama en 3D, Jean-Marc Sorel Frontières, nationalisme et identité politique, Catherine Wihtol de Wenden Les frontières de la France, François Alabrune La transformation de la notion de frontière dans l'Union européenne, Myriam Benlolo Carabot Les nouvelles frontières de l'économie, Pascal Lamy Rapports de force et conflits frontaliers, Béatrice Giblin Les frontières visibles et invisibles des migrations internationales, El Mouhoub Mouhoud Les murs de séparation, une somme de contradictions, Alexandra Novosseloff Chroniques La Cour pénale internationale : une juridiction controversée ?, Kibessoun Pierre Claver Millogo Repères étrangers, (1er octobre - 31 décembre 2017) Pierre Astié, Dominique Breillat et Céline Lageot Chronique constitutionnelle française, (1er octobre – 31 décembre 2017) Jean Gicquel et Jean-Eric Gicquel Summaries
04/2018
Gestion
Négoce et négociants de matières premières
La libéralisation des marchés de l'énergie, l'émergence du marché du pétrole, le développement accéléré des pays émergents, l'ouverture de nombreux marchés dérivés et le développement des opérations financières adossées à des matières premières ont bouleversé le monde du négoce tel qu'il existait au milieu des années 1970. Ces transformations ont accéléré la croissance de Cargill, d'ADM, de Bunge et de Louis Dreyfus. Elles ont rendu possible l'émergence de nouveaux négociants. Vitol, Glencore, Trafigura, Mercuria, Gunvor en sont les exemples emblématiques. Elles ont donné naissance aux filiales de négoce des grandes entreprises du secteur de l'énergie : EDF Trading, Shell Trading, BP Trading, Total Trading & Shipping. De tous les facteurs qui ont fait évoluer le négoce des matières premières, la finance est celui qui a eu le plus d'impact.
01/2021
Littérature française
La fuite d'Emy
Il y a eu Emy, puis Charlotte. Maintenant il y a Noémie Chevalier. De la primaire au lycée, elle ne vit que dans un monde dangereux qui dépasse de loin les limites de son âge. Entre le sexe, la violence et la drogue, elle est prête à tout pour retrouver son père et laver son honneur déchu… De son côté, découvrez ce qui est arrivé à Emy depuis sa fugue. D’Autun à Orléans, elle rencontrera Anthony : un bad boy qui adore le skateboard, taguer les murs et vendre de la cocaïne. Comment deux personnes aussi différentes vont-elles réussir à s’entendre ? Après La petite Emy et L’académie Seventeen, poursuivez l’aventure des trois adolescentes dans cet avant-dernier tome qui bouclera définitivement leur passé et leur amitié sur le fil du rasoir…
12/2021
Autres langues
Apprendre le grec moderne. Livre 3
Méthode dialoguée destinée à toutes celles et à tous ceux qui maîtrisent la langue de base et souhaitent élargir leurs connaissances sur des sujets concrets ou abstraits. Les situations de la vie relationnelle de tous les jours, au travail comme entre amis, permettent à l'apprenant de s'entraîner à s'exprimer en favorisant des automatismes de langage. Les principaux thèmes grammaticaux des livres 1 et 2 sont repris et traités d'une façon plus approfondie enrichis de nouvelles notions de grammaire. A la fin de l'ouvrage, on trouve le tableau des conjugaisons et des déclinaisons, la traduction des leçons, le corrigé des exercices et le lexique. Cette méthode comprend 25 leçons et est accompagnée d'un cd. "Apprendre le grec moderne - Livre 3" correspond au niveau B1 de maîtrise d'une langue étrangère.
10/2019
Guides de France
J'irai flâner sur vos tombes. Le guide insolite des tombes remarquables en France
Voici une invitation à aller flâner sur les tombes de ces hommes et femmes illustres, fleurons de notre beau patrimoine ! Redécouvrez dans nos cimetières l'histoire de vos célébrités favorites : Abbé Pierre, Johnny Hallyday, Louis Pasteur, Jean Rochefort, Bourvil, Victor Hugo, Edith Piaf, Fernandel, Simone Veil, Napoléon Bonaparte, Soeur Emmanuelle, France Gall, Stéphane Hessel, Paul Bocuse, Robert Doisneau, Dalida... et tant d'autres. Cet ouvrage, qui propose à la fois un périple culturel et touristique, vous fait voyager à travers notre merveilleux territoire : du célèbre cimetière parisien Père-Lachaise, en passant par le Panthéon, la nécropole royale Saint- Louis de Dreux, le cimetière marin exceptionnel à Varengeville-sur-Mer, le rocher du Grand-Bé à Saint-Malo... Le guide insolite à emporter lors de vos prochaines vacances en France !
03/2019
Histoire et Philosophiesophie
Lucifer's Legacy. The Meaning of Asymmetry
In Lucifer's Legacy, physicist and broadcaster Frank Close explores the origins of asymmetry from life to the Universe at large. He asks whether this multitude of examples can be traced back to a single act that took place at the origin of our Universe. Inspired by a chance meeting with Lucifer in the Tuilerie gardens in Paris, Close takes the reader on a sweeping tour of asymmetry in the world around us, from the development of human embryos to the mysterious Higgs boson. His tour culminates in the research now underway in Switzerland, where scientists are preparing an experiment to recreate the Big Bang and hope to resolve the mystery of original asymmetry. Lucifer's Legacy describes the possible outcomes of this experiment, and assesses their implications for our understanding of the Universe.
01/2000
Littérature érotique et sentim
Face cachée Tome 1 : Dans la peau
Olivia a l'art de tomber amoureuse de bad boys qui lui brisent le coeur. Pour mettre fin à cette malédiction, elle se consacre corps et âme à ses études dans l'espoir de pouvoir venir en aide à son père, livré à lui-même depuis que son épouse est partie en claquant la porte. Mais les bonnes résolutions d'Olivia volent en éclats lorsqu'elle rencontre deux jumeaux incroyablement séduisants qui lui font perdre la tête. Rebelle et sexy, Cash est le patron du club où elle travaille pour financer ses études. Brillant et passionné, Nash est avocat, mais c'est la chasse gardée de sa colocataire. Profondément troublée, Olivia s'éprend de ces deux hommes qui ont manifestement quelque chose à cacher. Le choix s'annonce compliqué...
01/2014
Thérapies familiales
Apprendre à être soi. Avec la thérapie familiale systémique, 2e édition
La question de la place nous interroge tout au long de la vie. Dans la famille, dans le couple, au travail, dans la société. Oser prendre une place, se sentir ou non à la hauteur de cette place ... Chercher sa place implique la crainte de ne pas en avoir une ou bien le souhait de changer celle qu'on occupe déjà ... Mais un changement est-il possible sans faire l'économie de questions fondamentales : qui m'a donné cette place ? Quand ? Pourquoi ? Comment ? Un maître livre riche d'exemples cliniques qui s'appuie sur l'expérience de plus de 30 ans de l'auteur en thérapie familiale pour éclairer une question fondamentale et susciter un regard nouveau sur les mécanismes fondamentaux qui régissent l'humain. Vidéos complémentaires : - Couple in Crisis (Lien -> http : //youtu. be/vwPfAQ5lzF0)
11/2022
Divers
Poussière. Une histoire presque vraie
La seconde bande dessinée de l'auteur de Sabordage, librement inspirée par la vie de sa grand-mère, aborde avec une folie douce réjouissante le thème de l'émancipation des femmes. Julia, une jeune campagnarde avide d'évasion, se fait embaucher comme femme de ménage chez un couple de grands bourgeois. La maîtresse de maison Pamela, émue par l'ingénuité de son employée, l'intronise auprès de la haute société et lui fait découvrir les distractions citadines. Un soir à un concert du jazzman Ugly Wolf, elles assistent médusées au kidnapping de ce dernier par de redoutables malfrats. Julia ayant par ailleurs succombé aux avances de son patron, elle voit sa nouvelle vie tourner au "bad trip". Mais en dépit de ces embûches, hors de question pour la jeune femme de renoncer à ses rêves !
01/2021
Comptines et chansons
Nagawicka et autres comptines. Avec un QR code à scanner
10 comptines qui donnent une envie irrépressible de ressortir sa coiffe d'Indien et ses bottes de cow-boy. Guitares, banjos, yukulélé et flûte indienne se mêlent aux voix de Framix, Natalie Tual et Chantal Lavallée, pour une ambiance "feu de camp" joyeuse et chaleureuse. A la fin du livre, des devinettes pour découvrir les instruments de la musique country. 23 minutes de comptines incontournables à écouter par un QR Code ou en streaming : Un jour dans sa cabane, La danse du p'tit indien, Nous les indiens, C'est un curieux bonhomme, She'll be coming round the mountain, Ani couni, Je suis un gars du Far West, Le vieux cow-boy, Dix petits Indiens, et la célèbre chanson Nagawicka, de Jacky Galou, entonnée dans tous les centres de loisirs et les colos.
08/2022
Art contemporain
Ai Kitahara. 2006-2021 : oeuvres, works,...
Catalogue d'exposition et second tome de la monographie de l'artiste plasticienne Aï Kitahara, l'ouvrage présente sa pratique artistique entre 2006 et 2021. Travaillant la structure de ses installations et sculptures sur ordinateur, via un logiciel 3D, Aï Kitahara étudie ce que produisent sur des formes simples des phénomènes dynamiques d'empilement, de modularité ou d'extrusion. Elle leur intègre un mouvement, une extension d'ordre cinétique dont elle déploie les possibilités plastiques depuis leurs propriétés de départ pour les déformer jusqu'à les rendre parfois méconnaissables […] Au Japon, on dit du pli qu'il est le lieu où s'infiltre l'esprit, c'est depuis cet interstice, au cœur du pli où les points de contact touchent les surfaces et les referment qu'Aï Kitahara visite secrètement les objets.
03/2023
Cuisine asiatique
Ramen & autres nouilles de Chine, du Japon, du Vietnam. 100 recettes pour cuisiner comme en Asie
Soba fraîches, ramen au miso, pho au boeuf, bo bun, mian dorées de Shanghaï... De l'encas au grand bol, du wok à la vapeur, sautées, en salade ou en sauce, retrouvez 100 recettes pour apprendre à préparer des nouilles comme si vous les mangiez sur un marché de rue en Asie ! Les trois auteurs vous apportent les richesses culinaires de leurs pays respectifs, Chine, Japon et Vietnam, et s'inspirent du reste de l'Asie pour parfumer les recettes de ce livre de référence sur l'histoire, la culture et la cuisine de la nouille. Vous y trouverez également des pas-à-pas détaillés sur la confection des nouilles ou la préparation des différents bouillons, ainsi qu'un lexique pour vous guider dans le choix des bons ingrédients dans les épiceries asiatiques.
01/2023
