La cuisine russe. Recettes pour tous les jours
Extraits
Littérature française
Du miel sous les galettes
Roukiata est née au Burkina-Faso. De sa plume, légère et nostalgique, elle raconte avec tendresse et humour ses années d'enfance, son pays, ses écrasantes sécheresses et ses pluies diluviennes, la chaleur de ses habitants, la corruption et la misère. Elle raconte sa famille, sa fratrie, ses parents, l'injustice qui les frappe avec l'arrestation de son père. Mais, surtout, elle raconte sa mère. Cette femme, grande et belle, un " roc " restée seule pour élever ses sept enfants, bataillant pour joindre les deux bouts, en vendant sur le pas de sa porte ses délicieuses galettes.
03/2022
Essais
Quand les vêtements nous déshabillent
L'homme n'est jamais nu. A peine venu au monde, il est enveloppé de tissu avant qu'on ne recouvre son corps de vêtements. S'il n'est pas vêtu, sa peau est peinte, tatouée, scarifiée ; sa pilosité est taillée et façonnée. L'habillement fait partie de la condition humaine. Le vêtement, objet total, protège des dangers de l'environnement et, en recouvrant le corps, il inscrit l'individu dans le monde, rend compte de son sexe et de sa position sociale. Par la mode qui en découle, il signe le temps qui passe. Propre à chaque culture, il est aussi l'élément le plus personnel de chacun, la peau de la peau que tout homme et toute femme décide de porter. Un ruban défait ou soigneusement noué, un bouton fermé ou ouvert, la couleur d'un manteau, la façon d'enfiler une veste, de porter un chapeau ou un sac, de se glisser dans une robe forment, volontairement ou non, le style de chacun. Prenant appui sur sa clinique de psychanalyste et sur ce que nous montrent les peintres, les romanciers ou les cinéastes, de Dürer à Renoir, d'Alexandre Dumas à Zola, du Diable s'habille en Prada à Hitchcock, Patrick Avrane nous propose de saisir ce que, souvent, parures et accessoires exposent de nos désirs conscients ou inconscients. Car, si l'homme n'est jamais nu, son vêtement le déshabille.
04/2024
Livres à toucher
Les couleurs. Touche à tout !
Le monde qui nous entoure est plein de couleurs : découvre-les en suivant les aventures du petit protagoniste. Chaque page cache une surprise : un encart de différents matériaux pour expérimenter le monde de la nature par le toucher.
02/2024
Livres à toucher
Les formes. Touche à tout !
Cercle, carré, rectangle... découvrez les formes avec ce livre ! Suis les aventures du petit ours protagoniste au fil des pages : chaque page contient un insert fait d'un matériau différent pour découvrir le monde par le toucher.
02/2024
Livres sonores
Promenons-nous dans les bois
Grâce à la puce sonore sur la première double-page (accessible dès la couverture grâce à une découpe ! ), écoute et chante ta comptine préférée ; puis tourne les pages pour en animer les paroles à l'aide de 5 mécanismes faciles à activer. La comptine prend vie et sens ! Un moment ludique à partager avec son tout-petit, pour un développement sensoriel complet !
01/2024
Autres éditeurs (P à T)
Promenons-nous dans les bois
Promenons-nous, dans les bois, pendant que le loup n'y est pas... Une version originale de la célèbre comptine, malicieusement détournée. Un livre-frise qui se déplie sur 5 mètres de long.
05/2022
Fantastique
Nous parlons depuis les ténèbres
Morgane Caussarieu, Barbara Cordier, Estelle Faye, Anouk Fauré, Lizzie Felton, Cécile Guillot, Louise Le Bars, Micky Papoz, Floriane Soulas, Morgane Stankiewiez et Aurélie Wellenstein, participent à cette anthologie. Ces nouvelles inédites présentent les différentes facettes du genreA : depuis le body horror jusqu'au gothique maritime, en passant par le fantastique amer et l'angoisse contemporains, le gore ou encore la réécriture horrifique de contes. Ces écrivaines sont doublement en marge et dans l'ombreA : parce que femmes et parce que ces genres sont déconsidérés et peu visibles. Ce livre manifeste entend ainsi lutter contre cette double invisibilisation.
05/2023
Photographes
Sous les remparts de Jérusalem
Démonisés, différents, expatriés ou enfermés dans des pans de terre meurtrie, les Palestiniens sont apparus au regard des Occidentaux dans le tumulte des évènements, dans un contexte de lutte, de résistance active, sinon de véritable guerre. Ce mouvement frénétique et effrayant, en revanche, se calme dans les photographies de Tano d'Amico. Elles cueillent l'existence quotidienne de ces hommes, de ces femmes et ces enfants. Tandis que gronde l'Histoire avec sa violence, ses menaces et ses dangers, les moments de vie saisis par les clichés de Tano nous apparaissent comme suspendus dans l'instant d'un soupir, et ceci néanmoins pour toujours. Alors que ces hommes, de ces femmes et ces enfants sont peut-être morts aujourd'hui. Accompagnées de poésies des plus grands auteurs palestiniens, les photos proposées dans ce livre nous racontent le quotidien, la beauté et la douleur d'un peuple. Une douleur qui est restée trop longtemps ignorée, atrocement accrue chaque jour à présent. Tano D'Amico (1942) est photographe, journaliste et reporter. Depuis les années 1960, il a documenté les manifestations de rue en Italie, et réalisé des reportages sur les prisons, les asiles, le peuple rom, les migrants. En 2017, il expose La lotta delle donne, illustrant les combats des femmes italiennes, des années 1970 à nos jours. Les Editions Mimésis ont inauguré la publication, pour la première fois en France, de son oeuvre majeure, avec Miséricorde, trahison, beauté, vérité (2021).
04/2024
Policiers
Que les murs nous gardent
Georges Larsen, homme d'affaires richissime, acquiert un vieux manoir et y invite des amis ainsi que leurs enfants pour les vacances. Loin d'écouter les ordres du propriétaire, c'est durant une balade nocturne entre ses murs que les trois ados vont mettre la main sur une photo d'un autre âge, mais bien familière. Mais leur curiosité va éveiller une chose tapie dans les abîmes du manoir. Jusqu'où iriez-vous pour protéger un secret vieux de plusieurs vies ? Quels sacrifices seriez-vous prêts à commettre pour protéger les vôtres ?
11/2020
Développement personnel
Les manipulateurs sont parmi nous
Développer l'art de la contre-manipulation pour se libérer de l'emprise des manipulateurs. Comment réagissez-vous si quelqu'un vous dévalorise, vous discrédite, vous culpabilise, fait du chantage ou vous menace ? Etes-vous interloqué ? Agressif ? Fuyez-vous ? Avez-vous tendance à vous justifier ? Dans ce cas, vous sentez-vous mal ? Désarmé et impuissant ? Ou bien plutôt empli de colère ? Quoi qu'il en soit, rares sont ceux qui ne ressentent rien devant ce type d'attaques, mais avoir de la répartie n'est pas chose facile et naturelle pour tous. Or, cela peut s'apprendre. L'objet de ce coffret est de proposer des réponses possibles pour contrer les personnes manipulatrices (autrement appelées " perverses narcissiques "). Le boîtier contient 52 cartes, divisées en 4 domaines avec 4 couleurs différentes pour mieux les repérer : le manipulateur en général, dans le couple, au travail et en tant que parent. Au recto de chaque carte se trouve une phrase type de manipulateur. Au verso , 2 suggestions de réponses de contre-manipulation pour chacune. Ces cartes sont des outils pour s'exercer à rester neutre ou en contrôle devant les réflexions des manipulateurs, car il s'agit de ne pas entrer dans leur jeu malsain, voire pervers. Avec un peu de pratique, tout le monde peut y arriver !
09/2020
Loisirs et jeux
Les robots sont parmi nous !
Dans notre vie quotidienne, au travail, à l'hôpital, à l'école, les robots sont parmi nous ! Mais qu'est-ce qu'un robot ? Pourquoi en fabrique-t-on et à quoi servent-ils ? Les robots ressentent-ils des émotions ? Ont-ils de l'imagination ? Ce livre te permet de découvrir leur monde étonnant et de t'amuser avec eux grâce à de nombreux jeux et activités.
03/2018
Autres collections (6 à 9 ans)
Les toutous carrément fous : Inséparables
Les toutous carrément fous, c'est nous : moi, Jessy (à prononcer DJessy) et mes deux copains Brad et Pitt. Ils n'en ont pas l'air, comme ça, mais ils sont trop géniaux ! Pourtant, horreur : notre famille a décidé de nous séparer... On ne va pas se laisser faire, c'est moi qui vous le dis ! Pour suivre leurs aventures et découvrir plein de surprises, tu vas devoir gratter, et gratter fort PSSST... En plus, il y a des SUPER JEUX a la fin !
06/2022
Littérature française
Sous les feux d'artifice
Seul le bruit de la fête peut couvrir celui de la guerre. Lorsqu'un navire yankee entre en rade de Cherbourg un matin de juin 1864 pour provoquer l'Alabama, corvette confédérée que la guerre de Sécession condamne à errer loin des côtes américaines, les Français n'en croient pas leurs yeux. Au même moment, Charlotte de Habsbourg, fraîchement couronnée impératrice du Mexique, découvre éberluée un pays à feu et à sang. Le monde tremble. Mais le bruit des guerres du Nouveau Continent ne doit pas empêcher la France de s'amuser. Encore moins de s'enrichir. Théodore Coupet, journaliste parisien, l'a bien compris. Envoyé à Cherbourg pour couvrir l'inauguration du casino, il rencontre Mathilde des Ramures, dont le mari s'est ruiné au jeu avant de partir combattre au Mexique. Ensemble, ils décident de transformer la bataille navale en un gigantesque pari dont ils seront les bénéficiaires. A condition d'être les seuls à en connaître le vainqueur... Pendant cette semaine brûlante, des feux d'artifice éclatent de chaque côté de l'Atlantique. Dans le ciel de Mexico comme dans celui de Cherbourg, ils couvrent les craquements d'un vieux monde qui se fissure et menace d'engloutir dans sa chute ceux qui l'ont cru éternel.
08/2022
Littérature française
Que les Douze nous protègent
"As-tu déjà rêvé d'une seule et même personne, et cela pendant des années ? - Je ne crois pas, non, répondit-il, un peu inquiet tout de même. - Je suis victime d'un phénomène peu banal, grand-père. Depuis de nombreuses années, je rêve d'un jeune homme, du même jeune homme. - Toujours le même ? demanda le grand-père à la jeune fille, tel un médecin à son patient, espérant avoir déjà observé ces symptômes auparavant, il cacha son trouble. - Oui, exactement".
06/2022
Livres rabats, tirettes
Savez-vous planter les choux ?
La comptine à lire avec 6 animations : flaps, tirettes, roues, glissières, fers à dorer... Avec un QR Code à flasher à la fin pour regarder le dessin animé conçu par Philippe Jalbert sur sa chaîne YouTube.
06/2024
Que-sais-je ?
Les trous noirs. 2e édition
A la fin du XVIIIe siècle, deux astronomes imaginèrent des objets célestes si massifs que même la lumière ne pourrait s'en échapper... Aussitôt tombée dans l'oubli, cette intuition fut pourtant confirmée - à la surprise générale - par la théorie de la relativité d'Einstein. Depuis, de nombreuses recherches ont fait la lumière sur ces astres obscurs aux étranges propriétés. Matteo Smerlak revient sur l'histoire de la découverte des trous noirs. Il raconte comment nous les "voyons" et ce que nous savons d'eux. Comment se forment-ils ? Permettent-ils de voyager dans le temps ? Que se passe-t-il à l'intérieur ? Peut-on en créer artificiellement ? Partez en voyage à la vitesse de la lumière et explorez un univers profondément déroutant, et néanmoins intelligible.
06/2021
Gautier Languereau
Savez-vous planter les dragons ?
Bienvenue dans la boutique des plantes magiques de M. Pottifer ! Ce matin, le facteur a livré des graines de dragon. Gare aux étincelles ! Il faut redoubler d'astuce pour les dompter.
09/2023
Policiers
Sous les pavés l'orage
A l'heure du Grand Intelligent Général et des Shadoks, Mai 68 recrute à tout-va à Paris comme en province : barbouilleurs inspirés, étudiants ébouriffés, barricadeurs consciencieux, artificiers inventifs... et même un assassin " lettré ". C'est avec application que celui-ci pimente ses meurtres de slogans dans l'air de ce joli mois de mai. Histoire de faire les travaux pratiques du mouvement ? Un vrai casse-tête pour le commissaire Thibaud, un vieux de la vieille, qui n'aime pas être mené en bateau... Un portrait au vitriol de la France de cette année-là, tous courants confondus.
04/2008
BD jeunesse
Un été sous les étoiles
Comme tous les ans, Olivia passe ses vacances dans le village perdu de ses grands-parents à profiter du soleil et de ses amis. Mais cet été, elle sent bien que rien n'est pareil... D'abord, une équipe de télévision qu'elle adore s'est installée dans le village à l'affût d'événements surnaturels. Mais aussi entre ses amis de toujours, les choses ont changé et notamment Dani, qui semble la regarder un peu différemment... Entre chasse aux aliens et brouille entre amis, l'été promet d'être mouvementé...
08/2019
Littérature étrangère
Le village sous les flots
L'été s'achève à Brackendale Green. Un été caniculaire qui a asséché le lac, révélant les vestiges d'un village englouti 80 ans plus tôt pour la construction du barrage. C'est là que Stella a vécu jusqu'à ses onze ans. Désormais âgée, elle demande à sa petite-fille Laura d'aller dans son ancienne maison et de ramener un coffret laissé sur place dans la précipitation du départ. Mais une terrible découverte attend la jeune femme qui ignore tout de la véritable histoire de sa famille. Presque un siècle plus tôt, Stella a quitté son village, seule. Pourquoi son père et sa soeur n'étaient-ils pas avec elle ? Et que contient le mystérieux coffret ? Laura est bien décidée à lever le voile sur la destinée de sa famille et le sombre secret qui a hanté la vie de sa grand-mère...
01/2019
Histoire de France
Chronique des jours immobiles. Les nomades internés à Arc-et-Senans 1941-1943
Le 6 avril 1940, sous la IIIème république finissante, un décret présidentiel assigne à résidence ceux que la loi de 1912 désigne comme " nomades ". Il s'agit de populations itinérantes hétérogènes (Manouches, Roms, Gitans, Yéniches, forains), englobées sous le vocable de Tsiganes, mais françaises de souche pour la plupart. Avec l'occupation allemande, leur destin est scellé. Dès l'automne 1940, les " nomades " sont traqués pour être internés dans la trentaine de camps érigés par le gouvernement de Vichy. Dans l'indifférence générale, ils y seront parqués plusieurs années. À Arc-et-Senans, dans le département du Doubs, c'est un site prestigieux, l'ancienne saline Royale de Nicolas Ledoux, qui servit à emprisonner pendant près de deux ans, dans des conditions indignes, plus de 370 personnes dont près de la moitié étaient des enfants de moins de 15 ans. À partir des archives et des témoignages, cet ouvrage a pour objet d'accompagner ces hommes et ces femmes, ces garçons et ces filles, dans l'interminable déroulement des jours d'enfermement qu'ils eurent à subir, pour la seule et simple raison qu'ils étaient - comme on les nomme aujourd'hui - des Gens du voyage.
01/2011
Histoire de France
Jours de guerre (1914-1918). Les trésors des archives photographiques du journal Excelsior
Créé en 1910, Excelsior fut le premier quotidien à utiliser largement la photographie. Pendant la Grande Guerre, ses photoreporters ont arpenté la France et la ligne de front. Ils en ont rapporté plusieurs dizaines de milliers de plaques de verre...
10/2013
Sciences historiques
Les mots des mères. Du XVIIe siècle à nos jours, histoire et anthologie
Longtemps, les hommes ont défini la maternité à leur manière : succédant aux prêtres, les philosophes, les médecins, les politiques ont prescrit des règles de conduite aux "filles d'Eve". Les femmes n'avaient pas leur mot à dire, à l'exception des mieux nanties ou des plus combatives. Progressivement, l'instruction des filles s'est généralisée, les femmes ont osé revendiquer leurs droits. Puis, grâce aux progrès scientifiques, elles ont pu limiter leur fécondité, devenir mères selon leur volonté et non plus selon leur "nature". Et en gagnant leur vie, en accédant à l'espace public, elles ont pris la parole de plus en plus librement. Que disent les femmes, qu'écrivent-elles sur la maternité, sur la relation entre mère et enfant ? En leur donnant ici la parole, en mettant en valeur leurs dits et leurs écrits, présentés dans leur contexte historique et social, cet ouvrage, qui inclut une anthologie littéraire — du XVIIe siècle à nos jours —, offre une histoire passionnante et originale. D'une grande diversité (lettres, billets d'abandon, conseils de nourrices, traités d'éducation, poèmes, journaux, romans, autofictions, écrits pour la jeunesse, bandes dessinées, blogs...), les textes proposés émanent d'écrivaines célèbres ou d'anonymes. En abordant des thèmes aussi divers que le déni de grossesse, les nouvelles configurations familiales, la transmission maternelle ou la conciliation maternité-travail, ils illustrent des évolutions de la société contemporaine et les nouvelles façons d'être mère.
04/2016
Littérature française (poches)
Livres de bord / Claude Roy Tome 5 : Les rencontres des jours, 1992-1993
Tous les deux ou trois ans je verse sur la grande table le contenu des dossiers accumulés : pages de journal, carnets de voyage, portraits, poèmes à l'état naissant, textes inédits, articles édités, notes et croque-notes, coupures, etc. Je trie, je flaire, je hume, je cisaille, j'élimine, jette au feu. Cette fois-ci, j'ai épinglé quelques idées attrapées au vol, huit ou dix souvenirs qui valent qu'on s'en souvienne et quelques esquisses que j'ai envie de terminer.
J'ai gardé encore quelques hypothèses sur le monde comme il ne va pas, quelques observations sur mon chat qui va où il veut, quelques notes de lecture sur des livres que j'aime et aimerais faire aimer, des odeurs de forêt en automne, des plongées dans mon espace du dedans et quelques passages à la surface agitée de cette planète.
J'ai parsemé le tout de quelques cailloux blancs pris dans mes carnets, ces minimes que je trouverais prétentieux d'appeler des maximes. Et voilà le " livre de bord " 1992-1993 : un vieux Persan des années 1300 m'a donné le titre.
09/1996
Théâtre
On n'a plus besoin des hommes ; Deux jours avec Tolstoï ; Les matricules
Elle, vieille dame esseulée sur son banc public, parle avec son pigeon empaillé. Et, dans une attente, imagine un monde où le masculin s'efface graduellement. Elle encore, jeune comédienne ratée, rentre chez elle un soir de représentation désastreuse et découvre que son appartement est occupé par un autre. Lui. C'est Tolstoï, le seul, le bon. Hélas. Lui, enfin, jeune auteur en panne d'inspiration, cherche dans une prison des témoignages de prisonniers pour composer son prochain roman... Ces trois pièces de théâtre parlent des féministes et d'Azincourt. De vieilles photos des années 30 et d'un auteur russe dansant sur du rock. De cravates freudiennes, de lettres non écrites, de l'IVG, de tasses de thé, de cartes d'identité, et, chacune, de la Solitude. Du sourire de la Solitude.
12/2017
Autres
Le sacre des pantoufles. Du renoncement au monde
Deux grandes idéologies dominent nos sociétés occidentales : le déclinisme et le catastrophisme. Depuis le début du siècle, tous les événements semblent confirmer ce pronostic : le réchauffement climatique, le terrorisme islamiste, le coronavirus et, enfin, la guerre à l'Est de l'Europe de la Russie contre l'Ukraine. Face à cette situation, la doxa veut que le seul recours raisonnable soit de réintégrer le foyer, dernier refuge et protection contre la sauvagerie. Mais la maison de nos jours n'est pas un simple abri, elle est bien davantage : un espace en soi qui supplante et remplace le monde, un cocon connecté qui rend peu à peu superflu toute percée vers le dehors. Depuis son canapé, on peut jouir par procuration des plaisirs qu'offraient jadis le cinéma, le théâtre, les cafés. Tout ou presque peut nous être livré à domicile, y compris l'amour. Pourquoi dès lors sortir et s'exposer ? A l'instar du héros de la littérature russe Oblomov, qui vécut couché et ne parvint jamais à quitter son lit pour affronter l'existence, allons-nous devenir des êtres diminués, recroquevillés et atones ? Tout l'enjeu de cet essai est de dresser l'archéologie de cette mentalité du repli et du renoncement, d'en saisir les racines philosophiques et les contours historiques. Car jamais la tension entre le désir de vagabondage et le goût de la réclusion n'a été aussi forte. Et le confinement obligatoire, véritable cauchemar des dernières années, semble avoir été remplacé chez beaucoup par un auto-confinement volontaire. Fuite loin des villes, télétravail, condamnation du voyage et du tourisme, nous risquons de devenir des créatures de terrier qui se calfeutrent à la moindre secousse. Ce n'est pas la tyrannie sanitaire qui nous menace mais la tyrannie sédentaire : la pantoufle et la robe de chambre seront-elles les nouveaux emblèmes du monde d'après ?
09/2022
Littérature étrangère
La maison au long cours
De retour chez lui à la fin de la Seconde Guerre mondiale, Bill Chambers ne songe qu'à oublier ses blessures. Dans la confortable maison canadienne où il vit entouré de son épouse et de leurs trois enfants, il envisage l'avenir avec optimisme. Mais le décès brutal de sa femme va se charger de lui rappeler que le bonheur est une chose fragile.
Sur trois générations, le roman retrace le destin de cette famille, au fil d'années ponctuées par les mariages, naissances, enterrements et les retrouvailles au moment des vacances. Le temps met à l'épreuve sentiments et promesses, d'inévitables mensonges masquent les failles de chacun et l'amour lui-même pose ses propres pièges. Malgré tout, la maison familiale demeure ce point d'ancrage vers lequel chacun finit par revenir.
04/2003
Physique, chimie
Electrocinétique L1-L2. Cours + Exos
Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application ? Conçus pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, les Mini Manuels proposent un cours concis et richement illustré pour vous accompagner jusqu'à l'examen. Des exemples sous forme d'encarts, des mises en garde et des méthodes pour éviter les pièges et connaître les astuces, enfin des exercices tous corrigés complètent le cours. Ce Mini Manuel d'Electrocinétique présente l'essentiel à comprendre et à savoir en Electrocinétique pour tout étudiant en L1 /L2 de Sciences de la Matière.
06/2008
Arts martiaux
Kung-Fu Wushu pour tous. Programme d'apprentisage en images Cycle 3
Le kung-fu est un art martial chinois qui développe l'équilibre, le contrôle du geste et la persévérance. Cette méthode d'apprentissage a été réalisée par le pionnier français des arts martiaux chinois, ancien président de la Fédération française de kung-fu wushu et aujourd'hui directeur technique national. Simple, claire et ludique, elle utilise le principe de la bande dessinée pour s'adresser au lecteur. En trois petits manuels organisés par cycle d'apprentissage, Kung-Fu Wushu pour tous vous enseignera, avec une facilité déconcertante, la technique du célèbre temple Shaolin. Cycle 3 : techniques supérieures et évolutives ainsi que les taolu Chang Chuan Tiyilu et Sap Dji Tao et leurs applications.
06/2021
Programmation
Apprendre à programmer en 10 semaines chrono. Une méthode visuelle pour tous
La programmation vous paraît inaccessible ? Les lignes de code vous font peur ? Mais vous avez envie d'apprendre à programmer alors que vous n'avez aucune connaissance en informatique ? Ce livre est fait pour vous ! Grâce à Blockly, un environnement visuel et simple d'utilisation, maîtrisez enfin les bases de la programmation en 10 semaines chrono ! - Définir et utiliser les variables - Répéter des instructions en utilisant des boucles et des fonctions - Prendre en compte toutes les situations grâce aux tests conditionnels - Traiter de grandes quantités d'informations avec des listesCe livre vous donne toutes les clés pour créer vos propres programmes, les exporter en JavaScript afin de les publier sur le Web, et même développer des applications mobiles sur votre smartphone ou tablette. Cette seconde édition totalement mise à jour apporte deux nouveaux chapitres sur le langage HTML et sur les bases de données.
05/2023
