Boissons fermentées naturelles. Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
Extraits
Littérature française
Un mur cache la guerre
C'est allé comme un rêve peuplé de silhouettes gris muraille, disent René, Gloria, Grégoire Paccaud... A l'aube la muraille avait absorbé les silhouettes de passage : non seulement les douaniers allemands, la Gestapo, les FFI, les contrebandiers, les réfractaires du STO, les passeurs, les espions, mais ces pauvres gens qui rêvaient de Palestine ou d'Amérique et qui marchaient en guenilles vers la Suisse, première escale, avec leurs sacoches et leurs valises sanglées, pleines de bijoux. Le nez dessus, on ne voit plus l'histoire. On ne voit plus rien à l'horizon : ni les Juifs ni les Allemands ni les Français ou les Suisses de tous bords, ni même les sentiers, les crevasses, la mousse, les parasites, les buissons, la broussaille, les souches, les arbres dressés en pagaille. Le mur cache la forêt. La forêt cache la guerre. René se joue de tout et de tous entre son village natal et Dachau. Gloria passe les Juifs en vénérant le général de Gaulle et le maréchal Pétain. Soldat vaudois, champion de lutte et agent de renseignements, Greg les aide dans leur entreprise comme ils l'aident dans la sienne.
01/2003
Littérature française
Un monsieur de compagnie
«Il réfléchit une seconde. — Il n'y a pas de règle, dit-il. Sauf peut-être une seule : qu'il ne faut pas trop travailler. Cesse de croire que la paresse est un défaut ; elle est, au contraire, la mère de toutes les vertus et non pas, comme on le prétend, de tous les vices. Parce qu'elle ne nous impose aucune contrainte, elle permet à nos vertus naturelles d'éclore et de croître dans une divine liberté. C'est par elle, et par elle seulement que nous réalisons de grandes choses : «Tout ce qui est divin est sans effort», affirmait déjà Eschyle. Oui, la paresse est divine en son essence.» Ce premier roman d'André Coûteaux met en scène Antoine, qui très tôt se rend compte que la fainéantise est sa seule compétence. De là il déploiera des ressorts d'ingéniosité pour s'épargner le devoir de gagner sa vie en travaillant. Pour Antoine, la paresse est «encore la seule aventure que nous puissions vivre en ces temps contrôlés». Un monsieur de compagnie fut adapté au cinéma en 1964 par Philippe de Broca dans une version aujourd'hui redécouverte.
05/2015
Prière et spiritualité
Prier 15 jours avec Bernadette
"Je n'allais pas réécrire l'histoire des apparitions de Lourdes. Dom Bernard Billet, l'abbé René Laurentin et le père André Ravier ont tout dit. J'ai voulu simplement prier quinze jours à partir des gestes et paroles de Bernadette, en essayant de ne pas oublier ce qu'elle faisait remarquer : A force de fleurir les choses, on les dénature J'apporte ici mes cinq pains et mes deux poissons comme le garçon de l'Evangile, laissant à Jésus le soin de nous nourrir vraiment. Par la rédaction de ce petit livre - que je dédie à toutes les "Bernadette d'aujourd'hui" -, j'ai entrevu en tout cas l'abîme de ma pauvreté, car je ne sais pas prier. Puissions-nous un jour expérimenter ce dont Bernadette témoignait dans une lettre à sa mère générale en 1870 : Ce n'est plus moi qui prie, mais Jésus en moi". François Vayne, journaliste, père et grand-père, a travaillé vingt-six ans au sanctuaire de Lourdes. Il dirige à présent, au Vatican, la communication de l'ordre du Saint-Sépulcre qui soutient les chrétiens de Terre sainte et du Moyen-Orient.
04/2024
Littérature française
Traque verte. Les dernières heures d'un journaliste indien
Hem, jeune journaliste indien, enquête en free-lance sur l'Opération traque verte. Cette effroyable guerre des matières premières est menée dans le centre de l'Inde par l'armée et la police. Après de longues recherches, Hem part à la rencontre d'Azad, un opposant naxalite en cavale depuis des décennies dans la forêt. Ces deux hommes sont happés par les atrocités commises pour extraire les ressources naturelles, l'un à travers ses reportages et l'autre par la lutte clandestine. Ces richesses enfouies dans les dernières forêts vierges sont une manne pour l'industrie et une malédiction pour les populations tribales. Ce roman est fondé sur une histoire vraie : le double meurtre de Hem et Azad, au coeur d'un drame écologique et humain qui se déroule derrière les frondaisons de la jungle, à huis clos. L'effervescence économique de l'Inde, souvent décrite comme une joyeuse épopée bollywoodienne, sème en ces lieux la mort et la terreur. Ce livre est un cri d'alarme qui saisit sous nos yeux l'instant où la société de consommation atteint son point de rupture.
05/2017
Critique littéraire
Baudelaire au gouffre de la modernité
Du grand feu de joie des Lumières restent surtout des cendres : la modernité s'est éteinte. Depuis un aujourd'hui marqué par l'extinction massive des espèces animales, la raréfaction des ressources naturelles ou l'amoindrissante standardisation des modes de vie, nous voyons peut-être avec plus d'acuité que, depuis ses débuts, le "projet moderne" se vouait à son épuisement. Ce constat n'avait pourtant nul besoin d'attendre notre époque pour se voir édicter. Charles Baudelaire, en particulier, décrivit avec rigueur comment la modernité en viendrait inexorablement à se saper elle-même. Contrairement à sa légende, Baudelaire n'est ni le poète de la vie moderne, ni un antimoderne. Dans son oeuvre, il critique en acte la religion moderniste et sa foi dans le progrès technique ou politique, l'explication historique, l'urbanisation, l'expansion coloniale et la croissance économique. Il propose en retour une poétisation de soi et du monde, pour tenter d'éviter le suicide collectif de la modernité. Ce livre est ainsi une invitation à relire Baudelaire dans toute sa complexité et à y trouver une inspiration pour penser et agir au futur.
09/2019
Musées français
Dans les coulisses de la vie... Le Musée cantonal de zoologie 1818-2022
Pour la première fois, l'histoire et l'évolution du Musée cantonal de zoologie sont présentées et agrémentées d'encarts explicatifs et de notices ; pour mieux comprendre le rôle actuel que de tels musées peuvent jouer en plein anthropocène et son cortège de dérèglements climatiques et de perte de biodiversité. Dirigé par Michel Sartori, cet ouvrage collectif retrace la riche histoire du Musée cantonal de zoologie, depuis la création du Musée cantonal en 1818, jusqu'à sa fusion au 1er janvier 2023 au sein du nouveau Muséum cantonal des sciences naturelles. Ce livre dévoile les acteurs et les circonstances ayant amené le jeune Canton de Vaud à se doter d'un musée et explique comment ses collections se sont constituées. Le déménagement au Palais de Rumine en 1906 marque un tournant important dans la vie de l'institution, rythmée par la recherche scientifique, le travail sur les collections et la documentation, y compris son fonds unique consacré à la cryptozoologie, ou encore les expositions. Richement illustré, cet ouvrage comprend également un dictionnaire des acteurs du Musée cantonal de zoologie durant plus de deux siècles.
06/2023
Littérature anglo-saxonne
Voyage en Amérique
Lorsqu'il s'embarque en 1842 avec sa femme pour le Nouveau Monde, l'auteur d'Oliver Twist a tout juste trente ans mais se trouve être déjà un écrivain fêté des deux côtés de l'Atlantique. Son périple le conduira dans tous les lieux-phares de la jeune Amérique mais rien de ce qu'il voit ne répond à ce qu'il attendait. Il espérait visiter le pays de la justice, de l'égalité, de la démocratie, mais il découvre une société esclavagiste, brutale, cupide - et, par-dessus tout, d'un conformisme qui l'atterre. L'ironie naturelle de l'écrivain, au fur et à mesure que nous progressons en sa compagnie, vire rapidement au noir. Le récit, féroce, de cette déception, en vient ainsi, comme en filigrane, à se doubler d'un véritable réquisitoire contre les mirages du progrès.
08/2021
Ethnologie et anthropologie
Passe-temps pour un dimanche.... Nouvelles
Parti d'un rassemblement de données pour une étude ethnologique sur les cimetières et les tombes, l'auteur s'est longtemps laissé gagner par la surprenante invasion de curieuses coutumes funéraires pour découvrir que la mort, si naturelle de toute éternité, est devenue aujourd'hui un grand scandale dont il nous faut beaucoup rire. Ceux qui ignorent ce phénomène ne peuvent prétendre connaître leur civilisation. La mort est devenue aussi une industrie si compliquée qu'on souhaiterait ne pas mourir. Certains humains rêvent encore de retourner sur terre après le paradis alors que beaucoup de morts ne peuvent se payer leur dernier voyage. Comment se débarrasser de son corps ? Comment assurer son corps contre les voleurs d'organes ? On s'attaque même aux morts. C'est pour qui ce repos éternel dont nous avions rêvé, vous et moi ?
07/2022
Français langue étrangère (FLE
Civilisation progressive de la francophonie A2 B1 intermédiaire. Avec 500 activités
Ouvrage de Civilisation de la francophonie en français langue étrangère (FLE) dans la collection Progressive destiné aux grands adolescents et adultes niveau intermédiaire (A2/B1). Dans l'esprit de la collection et en quatre couleurs, cet ouvrage présente, décrit et explique la civilisation francophone sous une forme pratique et illustrée (documents authentiques, photos, cartes, dessins). Ce qui fait le succès de cet ouvrage une organisation claire : les réalités sociales et culturelles des pays francophones sur la page de gauche, les activités sur la page de droite un apprentissage progessif : il suit la progression naturelle des méthodes de français un usage souple : pour la classe ou en auto-apprentissage une information riche et détaillée par thèmes : danses, musique, fêtes, traditions, habitat, modes de vies... les tendances les plus actuelles de la société francophone : communautés, transports, religion, commerce Un livret de corrigés est proposé à part (ISBN 978-209-035186-6).
07/2019
Décoration
Design bien-être pour la maison. 100 conseils d'aménagement pour se sentir bien chez soi
Inviter la nature à la maison pour concevoir un intérieur sain et serein ! Réinventer son intérieur pour plus de quiétude et de bonheur, c'est possible. Il est en effet prouvé que nos lieux de vie ont une influence sur nos états physique, mental et émotionnel. Vous trouverez dans cet ouvrage 100 idées d'aménagement basées sur les dernières recherches en matière de bien-être et de biophilie appliquées à la conception des espaces. Découvrez comment vous connecter à la nature, optimiser la lumière naturelle, améliorer la qualité de l'air, de l'eau, travailler sur la température idéale, ou encore bien choisir les couleurs, textures et motifs pour créer des espaces favorisant la relaxation, la récupération, le lien social et le sommeil. Des solutions faciles à appliquer : quel que soit votre budget, propriétaire ou locataire, vous profiterez de conseils avisés afin de transformer votre intérieur en sanctuaire de bien-être !
02/2022
Santé, diététique, beauté
12 huiles essentielles pour mon chien
Peut-être avez-vous avez déjà entendu parler des propriétés bienfaisantes des huiles essentielles ? Pourraient-elles avoir des effets similaires sur votre chien ? Sont-elles sans danger pour lui ? Lesquelles sont absolument contre-indiquées ? Avec la popularité grandissante des huiles essentielles, de nombreux propriétaires d'animaux de compagnie sont tentés par cette approche qui, bien que naturelle, n'est pas pour autant inoffensive. Suivez les conseils de Maxime Beune : découvrez 12 huiles essentielles sélectionnées pour leurs bienfaits sur les chiens (stimulantes pour le système immunitaire, apaisantes pour lutter contre l'anxiété et l'hyperactivité, anti-inflammatoires, régénérantes en cas de piqûres d'insectes, antispasmodiques, etc.) ; complétez votre approche avec les eaux florales ; mettez en pratique vos connaissances avec plus de 40 recettes aromatiques faciles à préparer. Offrez le meilleur des huiles essentielles à votre compagnon à quatre pattes !
09/2020
Littérature française
Le Bureau des Jardins et des Etangs
Empire du Japon, époque Heian, XIIe siècle. Etre le meilleur pêcheur de carpes, fournisseur des étangs sacrés de la cité impériale, n'empêche pas Katsuro de se noyer. C'est alors à sa jeune veuve, Miyuki, de le remplacer pour porter jusqu'à la capitale les carpes arrachées aux remous de la rivière Kusagawa. Chaussée de sandales de paille, courbée sous la palanche à laquelle sont suspendus ses viviers à poissons, riche seulement de quelques poignées de riz, Miyuki entreprend un périple de plusieurs centaines de kilomètres à travers forêts et montagnes, passant de temple en maison de rendez-vous, affrontant les orages et les séismes, les attaques de brigands et les trahisons de ses compagnons de route, la cruauté des maquerelles et la fureur des kappa, monstres aquatiques qui jaillissent de l'eau pour dévorer les entrailles des voyageurs. Mais la mémoire des heures éblouissantes vécues avec l'homme qu'elle a tant aimé, et dont elle est certaine qu'il chemine à ses côtés, donnera à Miyuki le pouvoir de surmonter les tribulations les plus insolites, et de rendre tout son prestige au vieux maître du Bureau des Jardins et des Etangs.
01/2017
Techniques artistiques
Trompe L'Oeil. Volume 2 plus de 100 dessins originaux de décoration murale en trompe l'oeil
Dès sa première édition, il y a une vingtaine d'années, Trompe-1'Œi1 de Graham Rust s'est imposé comme un outil précieux pour les décorateurs d'intérieur, les artistes et les étudiants. L'auteur nous revient avec plus de 100 dessins inédits destinés à la réalisation de peintures murales et de panneaux, ou à la décoration de portes, de dessus-de-porte, de paravents et de pare-feu. Comme dans son précédent ouvrage, Graham Rust propose ici des motifs minutieusement détaillés, que l'on peut reproduire à l'identique ou dont on peut s'inspirer. Heureux mariage du classique et du moderne, ses dessins figurent aussi bien des paysages que des animaux, des poissons et des fleurs, ou encore des paniers, des pots, des drapés, des treillages ou du feuillage, et constituent des modèles de choix pour des fresques à faire soi-même ou à faire exécuter par les hommes de l'art. Le Trompe-1'œil tome 2 constitue une véritable mine en ce qu'il regorge d'esquisses, de dessins et de travaux finis. Tout comme son prédécesseur, ce livre est destiné à devenir un classique du genre.
09/2005
Cuisine
Les saisons d'Hélène. 150 ans de cuisine familiale en Ardèche
Hélène Gimond a puisé dans les trésors de ses aïeules ardéchoises pour nous offrir le recettes de Sophie, d'Anaïs et de Marcelle et nous dévoile leurs secrets de médecine naturelle. Au fil des saisons, 213 recettes traditionnelles d'Ardèche utilisant toutes les ressources du terroir, des légumes du jardin aux produits de la basse-cour, du cochon élevé dans chaque maison aux herbes des collines, des châtaignes aux multiples fruits du verger. Une cuisine familiale de tous les jours rythmée par les temps forts de la vie rurale, de la reboule des cochons aux vendanges en passant par les battages et la tuade du cochon, des mariages aux veillées, des fêtes de Noël aux feux de la Saint-Jean. à travers notre patrimoine culinaire, Hélène Gimond reprend ici le fil de son histoire petite et grande de l'Ardèche.
10/2012
Essais généraux
Pour une écologie libertaire. Penser sans la nature, réinventer des mondes
Dans ce livre, nous racontons une histoire, celle de la disparition des communautés paysannes avec l'avènement de la modernité. Auto-gouvernées et auto-subsistantes, celles-ci entretenaient avec leurs territoires une relation de co-construction impensable au départ des catégories modernes, en particulier celles d'industrie, de patrimoine et de nature. Nous défendons une hypothèse : l'industrialisation des territoires, indissociable de l'invention de zones à valeur patrimoniale (historique ou naturelle), s'inscrit dans une logique de gouvernement des vivants. Une fois séparés le monde des humains et celui de la nature, une fois rompues les puissances qui les lient ou les attachent l'un à l'autre, une fois que chacun a son monde, sa zone, sa place et son rôle bien à soi, les interactions entre ces mondes peuvent être soigneusement contrôlées, chacun d'eux peut être plus facilement gouverné.
03/2022
Géopolitique
Géopolitique du Nigeria
Pays le plus peuplé d'Afrique, bientôt le troisième du monde d'ici 2050, le Nigeria anglophone est souvent présenté comme un géant aux pieds d'argile. Son potentiel de croissance autant que sa capacité de nuisance intriguent et effraient tout à la fois. A n'en pas douter, le Nigeria fait partie des puissances émergentes du XXIe siècle, mais il compte aussi le plus grand nombre de personnes vivant dans l'extrême pauvreté, davantage qu'en Inde. L'Etat, qui plus est, y est très faible. Les services publics sont défaillants et la population doit compter sur elle-même pour survivre, notamment en milieu rural. Quant à la classe dirigeante, elle a la réputation d'être particulièrement affairiste, corrompue, prédatrice et mafieuse. Des voleurs de bétail à l'insurrection de Boko Haram dans le nord en passant par les groupes autonomistes ou séparatistes de l'ex-Biafra ou des zones pétrolifères du delta du Niger, le Nigeria a décidément plus d'une raison d'inquiéter la communauté internationale, ceci tout en disposant de ressources humaines et naturelles que bien des pays africains pourraient lui envier.
04/2024
Histoire internationale
Cabo Verde. L'archipel créole du Cap-Vert
Découvert au début de la seconde moitié du XVe siècle, par de hardis navigateurs portugais à bord de leurs caravelles l'archipel du Cap-Vert - Cabo Verde - est situé 600 km à l'ouest des côtes de l'Afrique occidentale. Inhabitées, les dix îles du Cap-Vert sont progressivement colonisées par des Portugais, peu nombreux, utilisant des esclaves de la côte ouest africaine, et se métissant avec eux, ce qui va donner historiquement naissance à la première société créole. La traite négrière transatlantique, qui dure plusieurs siècles, va assurer la prospérité de Ribeira Grande, première grande ville tropicale de l'époque, dans file de Santiago. Parla suite, l'absence de ressources naturelles, les épisodes nombreux de sécheresses et les famines associées, vont faire d'un archipel qui ne peut plus nourrir ses enfants, l'archipel de la faim et de l'émigration. Depuis l'indépendance, obtenue en 1975, après une guerre de libération, le Cap-Vert s'est hissé, avec courage et rigueur et avec l'aide de la diaspora et de la coopération internationale, en tète des pays africains pou ce qui est des résultats économiques, sociaux et politiques.
11/2018
Economie internationale
Inégalités mondiales. Le destin des classes moyennes, les ultra-riches et l'égalité des chances
Branko Milanovic offre un panorama unique des inégalités économiques au sein des pays, et au plan mondial. Avec un talent pédagogique certain, il met en évidence les forces " bénéfiques " (accès à l'éducation, transferts sociaux, progressivité de l'impôt, etc.) ou " néfastes " (guerres, catastrophes naturelles, épidémies, etc.) qui influent sur les inégalités. Il identifie les grands gagnants de la mondialisation (les 1 % les plus riches des pays riches, les classes moyennes des pays émergents) et ses perdants (les classes populaires et moyennes des pays avancés). Ce livre, fruit d'une analyse empirique sur longue période et à grande échelle, permet notamment de comprendre les évolutions majeures de nos sociétés. En effet, Branko Milanovic est plus qu'un très bon économiste : tirant profit d'une culture impressionnante, il montre l'imbrication des facteurs économiques et politiques. Car tout n'est pas joué. Aux réactions défensives contre une mondialisation impérieuse, il préfère l'offensive, réhabilitant l'Etat dans son rôle distributif, et prônant une politique migratoire originale, ouverte et réaliste. Un classique, cité dans maints débats, notamment pour son célèbre graphique en forme d'éléphant. Une lecture édifiante.
08/2021
Littérature française
Voyage de J. Cartier au Canada
"Voyage de J. Cartier au Canada" est un récit historique qui relate les voyages d'exploration effectués par l'explorateur français Jacques Cartier au XVIe siècle. Jacques Cartier a effectué trois voyages au Canada entre 1534 et 1542 dans le but de trouver un passage vers l'Asie et d'explorer de nouvelles terres au nom de la France. Son premier voyage, en 1534, l'a amené à explorer la côte de Terre-Neuve et du golfe du Saint-Laurent. Lors de son deuxième voyage en 1535-1536, Cartier a remonté le fleuve Saint-Laurent jusqu'à Hochelaga (l'actuelle ville de Montréal) et a établi des contacts avec les populations autochtones, y compris les Iroquoiens. Son troisième voyage en 1541-1542 a été marqué par une tentative infructueuse de créer une colonie française dans la région, laquelle a finalement été abandonnée. Le récit de ces voyages est précieux pour la compréhension de l'exploration européenne des Amériques et des premiers contacts entre les Européens et les peuples autochtones d'Amérique du Nord. Il offre également des informations sur la géographie, la faune, la flore et les ressources naturelles de la région à cette époque.
03/2024
Histoire de France
L'étrange défaite. Témoignage écrit en 1940
" Ces pages seront-elles jamais publiées ? Je ne sais. Il est probable, en tout cas, que, de longtemps, elles ne pourront être connues, sinon sous le manteau, en dehors de mon entourage immédiat. Je me suis cependant décidé à les écrire. L'effort sera rude : combien il me semblerait plus commode de céder aux conseils de la fatigue et du découragement ! Mais un témoignage ne vaut que fixé dans sa première fraîcheur et je ne puis me persuader que celui-ci doive être tout à fait inutile. Un jour viendra, tôt ou tard, j'en ai la ferme espérance, où la France verra de nouveau s'épanouir, sur son vieux sol béni déjà de tant de moissons, la liberté de pensée et de jugement. Alors les dossiers cachés s'ouvriront ; les brumes, qu'autour du plus atroce effondrement de notre histoire commencent, dès maintenant, à accumuler tantôt l'ignorance et tantôt la mauvaise foi, se lèveront peu à peu ; et, peut-être les chercheurs occupés à les percer trouveront-ils quelque profit à feuilleter, s'ils le savent découvrir, ce procès-verbal de l'an 1940.
06/2007
Romans policiers
Les passagers
Les frontières naturelles, les migrateurs s'en foutent. Depuis toujours. Les lignes de démarcation aussi. Un mur, un boulevard ou une voie d'eau, aujourd'hui rien n'est infranchissable. Suffit de l'enjamber, d'un pas de côté. Ou d'un pas de travers. Guadiana est un large fleuve au bassin tranquille et à l'allure sereine. Qui tient lieu de frontière au Sud entre Espagne et Portugal. Mais pas seulement. C'est aussi là que s'entrecroisent les destins radieux de l'Europe triomphante et que se coudoient les passions tristes. Celles du profit, du désir et de l'avidité. Qu'est-ce que des banlieusards retraités, une ex-allemande de l'Est, un junky british, une ouvrière marocaine, un tueur à gage et un écrivain américain à succès imaginaient trouver au bord du grand vasard ? La paix et le repos des passagers ? Pas sûr ! Les passagers est un recueil de sept nouvelles courtes. Sept balades tragiques au bord de l'eau. Et au bord du monde. Où les personnages passent d'un récit à l'autre comme s'ils franchissaient le Guadiana. Sans façon et sans formalité.
04/2022
Troubles féminins
Un corps plus libre ! Le discours décomplexé d'une ostéopathe qui veut abolir les tabous
Connaître son corps, quand on est une femme, est à la fois fondamental et compliqué. Si la parole se libère peu à peu sur le sujet, les tabous et fausses croyances restent encore bien présents. C'est ce qu'a constaté Manon Letourneau avec ses patientes... Et elle a décidé de ne pas en rester là. Dans ce livre, vous trouverez tout ce qu'il faut savoir sur son corps quand on est une femme : les fonctions et le développement des seins, le cycle menstruel et les troubles qui peuvent survenir, les bonnes manières de faire du sport sans abîmer ses abdos ou son périnée, et les nombreuses problématiques autour de la sexualité. Ce livre, c'est l'ouvrage que toutes les femmes devraient avoir chez elle pour vivre mieux avec leur corps et ses particularités. - Un guide pratique écrit par une professionnelle de la santé. - Les conseils sont ceux que Manon donne à ses patientes au cabinet. - Dans la même veine que Cycle féminin et contraceptions naturelles dont une nouvelle édition est parue l'année dernière. - Le compte @osteofeminin comptabilise 10 000 abonnés sur instagram.
08/2022
Connaissance de soi
En phase avec mes hormones. Guide pratique du cycle féminin
Et si vous deveniez actrice de votre santé intime ? Trop souvent, l'équilibre hormonal féminin est balayé comme une chose sans importance ou taboue. "Prends la pilule et tout ira mieux ! " est devenu une rengaine destinée à toutes les femmes perdues, souffrant d'acné ou de changements d'humeur, de syndrome prémenstruel ou de maladies gynécologiques telles que l'endométriose ou le SOPK. Pourtant de nombreuses solutions naturelles existent pour se reconnecter à son cycle, et mieux vivre les symptômes que des déséquilibres hormonaux peuvent provoquer. Marjorie Malgras, naturopathe et accompagnatrice du féminin, vous emmène sur le chemin de la réconciliation avec votre intimité, entre explications sur les hormones et le cycle, recettes saines, thérapies douces et exercices et rituels à mettre en place au quotidien. Faites la paix avec votre cycle menstruel ! A propos de l'auteure : Auteure, naturopathe et spécialiste de la santé intime, Marjorie Malgras a fait de l'accompagnement du féminin le coeur de son métier. Chaque jour, elle conseille et guide de nombreuses femmes en quête d'équilibre hormonal et leur apprend à enfin devenir actrices de leur mieux-être, sans tabous ni jugements.
04/2023
Cuisine
Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !
Vous voulez vous faire plaisir en cuisine et réussir ces plats que vous avez toujours ratés jusque-là ? Vous brûlez de comprendre les principes qui se cachent derrière vos recettes favorites ? C'est simple, comme les plus grands chefs, il vous faut savoir un peu de chimie ! Voici enfin le livre qui va vous initier à ses mystères : Quel est le secret d'une marinade réussie ? D'un glaçage à blanc ? D'une crème fouettée ? D'une gelée de fruits ? L'" oeuf parfait ", ça existe vraiment ? Comment rendre les légumineuses digestes ? Le tempérage du chocolat, c'est indispensable ? Toutes ces questions, et bien d'autres encore, trouveront leur réponse dans 55 recettes, déclinées à travers 11 familles de produits - oeufs, légumes, viandes, poissons, fruits, pâtisseries... Chaque famille est présentée par un chef étoilé, candidat Top Chef, Bocuse d'or, Meilleur ouvrier de France, etc. qui détaille sa façon de travailler le produit et donne toutes ses astuces - ainsi qu'une recette inédite... Non seulement vous ne raterez plus jamais votre sauce meurette, mais l'espuma, le foie gras cuit à basse température et la gelée de thym fumé seront désormais à votre portée !
05/2017
Policiers historiques
Babylon Berlin. Tome 1, Le poisson mouillé
Mai 1929. Rétrogradé de la criminelle aux moeurs après une bavure, je jeune commissaire Gereon Rath débarque à Berlin. La ville est alors en pleine effervescence. Rixes avec les communistes, criminalité grimpante, night-clubs interlopes... la police a du mal à être sur tous les fronts. Et puis il y a ce corps retrouvé dans le canal et dont personne ne semble connaître l'identité. Sauf Rath, qui l'a croisé quelques jours avant sa mort. Une aubaine pour lui qui nourrit l'espoir d'être réintégré à la criminelle. Car cette enquête risque de rejoindre les affaires classées non élucidées, les fameux "poissons mouillés" . Un commissaire cocaïnomane et une assistante prostituée, des policiers qui nagent en eaux troubles tandis que les nazis se font de plus en plus présents... Babylon Berlin dresse un tableau politique et social fascinant du Berlin de la fin des années vingt. "L'intrigue policière, haletante à souhait, prend un autre relief dans le climat berlinois de 1929". Télérama Né en 1962 près de Cologne, passionné d'histoire, Volker Kutscher a été journaliste avant de se tourner vers le roman policier. Babylon Berlin a été traduit dans plus de vingt pays.
03/2023
Littérature française
Un poisson hors de l'eau
Le narrateur n'a pas de nom, il approche de ses quarante-quatre ans, un chiffre réversible. Scientifique de formation, il est devenu grutier, tout en gardant son intérêt pour la civilisation et la littérature gréco-latines. Il joue au poker comme d'autres joueraient à la roulette, et collectionne de précieux poissons d'aquarium. Le souvenir de deux femmes autrefois aimées continue de le hanter. La rencontre avec Robert, un cuisinier proche de la retraite, spécialiste des sauces, va l'éveiller à la possibilité d'une nouvelle vie, qui le sorte de ses obsessions et de ses remords. Un troisième personnage va orienter la rencontre vers le drame : Maran, un milliardaire qui entend échapper au fisc en se protégeant derrière la frontière franco-suisse. Un poisson hors de l'eau fait la part belle au non-dit, à (allusion, et emprunte le ton de la récitation intérieure pour orchestrer un carrousel de voix obéissant au double principe de l'association d'idées et du coq-à-l'âne. Le récit progresse selon une implacable logique de la fatalité, sans jamais oublier l'humour et l'ironie du hasard.
09/2004
Littérature française
Le miraculé de Saint-Pierre
"Quand les sauveteurs le découvrirent, il avait le visage scellé, d'où le cri ne pouvait jaillir. Il faisait très froid dans le cachot. La ville déserte et saccagée était recouverte de suie noire. Les buissons, les hautes herbes scintillaient. L'air avait une transparence vibrante, métallique. Il pénétrait dans les poumons comme la pointe d'une lame. Le colonel vit, dans son regard, l'enfant qu'il avait été et qui était demeuré et qui levait vers lui des yeux de la même couleur que les siens, de la même eau de terre trempée et effacée. Le prisonnier, hébété, répétait les mêmes phrases en créole comme une ritournelle". Seul survivant de l'éruption de la montagne Pelée du 8 mai 1902, Louis-Auguste Cyparis, appelé "le Miraculé de Saint-Pierre", est découvert gravement brûlé dans son cachot. Une destinée bien singulière attend alors ce Moïse des laves. L'écriture lumineuse de Gaston-Paul Effa, entre effroi et volupté, portant l'histoire du miraculé, jette un jour neuf sur l'histoire des Caraïbes, de l'Afrique et, au-delà, de tous les opprimés. Cantique d'espérance, ce roman est une invitation à éclairer la nuit humaine.
02/2017
Couple, famille
Un allaitement réussi et serein en 101 questions-réponses. Le livre pratique et bienveillant pour accompagner les futures et jeunes mamans
Vous avez choisi d'allaiter ou vous n'en êtes pas encore tout à fait sûre ? Ce guide pratique sans tabou répond à toutes les questions que vous vous posez sans doute. Organisé chronologiquement - depuis les débuts de la grossesse jusqu'au sevrage - cet ouvrage donne les réponses précises, réconfortantes et chaleureuses d'une professionnelle de la question : vais-je savoir allaiter ? Comment savoir si mon bébé a faim ? Est-ce que na va me faire mal d'allaiter ? Mon bébé dort beaucoup et ne réclame pas, dois-je le réveiller ? Comment mettre en place un allaitement mixte ? Comment tirer, conserver et utiliser mon lait ? Quelles sont les meilleures positions pour allaiter ? Comment éviter et soulager l'engorgement des seins ? Comment gérer les pics de croissance ? Comment allaiter à la reprise du travail ? Peut-on interrompre l'allaitement pendant quelques jours ? Mon bébé refuse tout à coups de téter, que faire ? L'allaitement va-t-il abîmer mes seins ? Puis-je allaiter mon bébé prématuré? Quand faut-il commencer la diversification ? Comment sevrer mon bébé ? Marion McGuiness tord le cou aux idées reçues et perce les secrets d'un allaitement serein. A force d'astuces, de points de vue de spécialistes, de témoignages de femme, vous aurez toutes les clés pour réussir l'allaitement de votre bébé.
05/2019
Histoire du droit
L'Esprit des ordonnances et des principaux édits et déclarations de Louis XV. en matière civile, criminelle et bénéficiale. Nouvelle édition
L'Esprit des ordonnances et des principaux édits et déclarations de Louis XV, en matière civile, criminelle et bénéficiale . Par M. Sallé,... Nouvelle édition... augmentée Date de l'édition originale : 1771 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Empire
Marc Aurèle et la fin du monde antique - Vie et mort de l'Em. Vie et mort de l'Empereur Philosophe
Marc Aurèle et la fin du monde antique (1882), ultime volume de l'Histoire des origines du christianisme d'Ernest Renan, décrit de manière saillante le destin et l'oeuvre d'un empereur unique en son genre. Dernière grande figure de la lignée des Antonins, Marc Aurèle administra l'empire romain à l'époque de sa plus vaste expansion, conduisit des guerres ? ; écrivit en douze cahiers un ouvrage immortel, Pensées pour moi-même. Nul dans l'histoire n'a uni comme lui l'action à la contemplation. Parmi les trente-six chapitre que cette oeuvre rassemble, quatre d'entre eux concentrent avec justesse les moments décisifs de la vie d'un homme qui s'efforça d'être vertueux. Renan dont la prose savante et vibrante, adroitement conduite, presque romanesque, lui rend ainsi hommage : "Oui, tous tant que nous sommes, nous portons au coeur le deuil de Marc Aurèle. Avec lui, la philosophie a régné. Un moment, grâce à lui, le monde a été gouverné par l'homme le meilleur et le plus grand de son siècle" .
08/2023
