CUISINE ZÉRO ALLERGÈNE
Extraits
Loisirs et jeux
Georges N° 41 : Autobus
Mesdames et Messieurs, bienvenue à bord de Georges N°Autobus ! Premier arrêt : des histoires en BD ! Rémi Farnos, réputé pour le style minimaliste et les dialogues drolatiques de son western Calfboy (éditions La Pastèque) signe ici la drôle d'histoire. Réussira-t-il à passer de 2 chevaux à un bus ? Cagoule et Lapin nous rappellerons ensuite (enfin, s'ils y arrivent) comment se conduire dans les transports en commun avec un nouveau tuto... Puis l'histoire vraie racontera aux enfants celle de Rosa Parks, figure emblématique de la lutte contre la ségrégation raciale aux Etats-Unis. La partie 2 et ses jeux nous emmèneront en tournée avec des artistes et en voyage avec des touristes ! Ce sera également l'occasion pour nos jeunes lecteurs de réviser le code de la route, avec le quiz : " Qui va tomber dans le panneau ? ". Puis, après quelques coups de ciseaux, ils pourront ajouter à leur collection de paper-toys un petit bus jaune, souvenir de New York. Enfin, grâce à la troisième partie dédiée aux activités, ils pourront aussi cuisiner un " 4 cars ", apprendre à dessiner le bus du futur ou encore rejouer une scène de road-movie ! Le tout complété par des chroniques de livres, de films, d'expositions et l'interview d'un illustrateur ayant déjà contribué au magazine... cela va être difficile de demander l'arrêt !
08/2019
Couple, famille
On fait quoi pour le dîner ? De septembre 2019 à décembre 2020, Edition 2020
On fait quoi pour le dîner ? Mémoniak vous propose chaque jour : une idée de recette simple et rapide (moins de 15 minutes) pour le dîner, avec la liste de courses correspondante détachable. Chaque recette est équilibrée et de saison, ne nécessite pas d'ingrédients trop compliqués et propose une touche d'originalité qui fait la différence. Pour chaque recette, retrouvez : - la liste détachable des ingrédients à emmener au supermarché - le temps de préparation - le temps de cuisson - la recette détaillée Retrouvez aussi de nombreux bonus : des idées pour élaborer un menu équilibré, les mesures utiles à connaître, les recettes de base (sauces, pâtes...), des associations de saveurs pour personnaliser ses plats et le calendrier des fruits et légumes. Nouveau pour 2019 : - Parmi les 365 nouvelles recettes de l'ouvrage, on retrouve les meilleures recettes proposées par nos utilisateurs (n'hésitez pas à nous envoyer vos idées de recettes familiales pour figurer dans la prochaine édition en cliquant ici) - 5 pages dédiées aux enfants : des idées de recettes à faire avec les enfants et des idées d'assiettes rigolotes. Terminées les prises de tête quotidiennes pour savoir ce que l'on va bien pouvoir cuisiner pour le dîner ! Une double-page par semaine sur 16 mois, de septembre 2019 à décembre 2020. Recettes 100% inédites pour 2019-2020 !
06/2019
Sciences politiques
James Bond n'existe pas. Mémoires d'un officier traitant
Officier traitant à la DGSE durant vingt ans, François Waroux lève le voile sur la réalité de ceux que l'on appelle les "espions". Il révèle les méthodes de surveillance, les manipulations par les agents, les techniques de filature, le travail sous couverture, les méthodes de chantage. II confie aussi les conflits moraux d'un homme des services secrets amené à faire taire sa conscience pour servir son pays. En tant que spécialiste de l'espionnage industriel et du renseignement politique, il a été envoyé en mission aux Etats-Unis, en Ethiopie, au Sénégal, en Tunisie ou au Pakistan. Sous une fausse identité ou intégré en ambassade sous couverture, ce Saint-Cyrien fut confronté aux dictatures africaines, au fondamentalisme islamiste ou aux arrière-cuisines des grands groupes internationaux, sur fond de guerre froide et de guerre technologique. Pour pousser un agent étranger à trahir son pays ou inciter un employé à fournir des documents sensibles, un membre des services secrets doit savoir mentir, tromper, voler, tricher... Loin du mythe de l'espion cinématographique popularisé par James Bond, il révèle le quotidien de ces hommes de l'ombre qui naviguent sans cesse entre légalité et illégalité au nom de la raison d'Etat. Un témoignage rare et unique sur un métier qui fascine et sur lequel les idées reçues sont nombreuses.
Faits de société
Cyber arnaque. Comment les hackers piratent vos cartes bancaires
Qui n'a pas hésité un jour à saisir son numéro de carte bancaire sur internet ? Chaque jour, nous surfons davantage sur le web, et pourtant nous savons qu'il n'y a pas d'endroit moins sûr. Nous offrons ainsi sur un plateau les détails de notre vie quotidienne à tous ceux qui rêvent de s'en emparer... Pour la première fois, Misha Glenny donne un visage aux hackers qui hantent internet à la recherche de la moindre faille dans la sécurité des sites. Afin d'écrire ce livre, il s'est en effet plongé dans les arrière-cuisines de DarkMarket, un forum qui, au cour des années 2000, a mis en relation acheteurs et vendeurs de données sensibles - généralement des numéros de cartes bancaires - et de matériel de piratage. Véritable eBay pour cyber arnaqueurs, DarkMarket a permis le détournement de plusieurs millions de dollars. En suivant l'enquête internationale qui a permis le démantèlement du site, on comprend mieux la personnalité de ces criminels des temps modernes. De quoi basculer dans la paranoïa à l'instant où on allume son ordinateur. Puisé aux meilleures sources - les criminels, les geeks, les policiers, les experts en sécurité et les victimes -, le récit de Misha Glenny permet à tout un chacun de comprendre - pour mieux les déjouer - les cyber arnaques.
01/2013
Jardinage
La tomate. De la terre à la table
C'est la reine de nos potagers ! La plante préférée des jardiniers, amateurs ou expérimentés ! Rouges, jaunes, vertes et même noires, ou encore petites, charnues, rondes, ovales et juteuses, les tomates se répartissent en plus de 15 000 variétés. Et chacune déploie des saveurs et des arômes différents. Tout en rendant hommage à ce légume-fruit si bénéfique pour la santé, Lili Michaud nous indique les variétés les mieux adaptées à nos sols et à nos climats. Elle nous propose une aventure potagère qui débute dès le moment où les semences sont mises en pots et qui se poursuit jusqu'à la table. Le livre est assorti de précieux conseils pour : choisir les variétés qui conviennent le mieux à nos goûts à l'aide d'un tableau inédit exposant plus de 200 variétés ; démarrer une culture, en pots ou en terre, et savoir l'entretenir ; protéger les plants des maladies et des insectes nuisibles ; reconnaître le bon moment pour procéder à la récolte ; considérer les meilleures façons de cuisiner nos tomates ; savoir les mettre en conserve, les déshydrater ou les congeler. Les jardiniers les plus audacieux trouveront même des trucs pour réussir des greffes et créer eux-mêmes une variété nouvelle et exclusive. En bonus, une vingtaine de recettes saines et gourmandes. Pour le plaisir des jardiniers, des cuisiniers et des gourmets !
03/2019
Développement durable-Ecologie
Eotopia. Une communauté écologique décidée à vivre autrement
Qu’est devenu Benjamin Lesage quatre ans après son voyage autour du monde sans un sou en poche ? Comment a évolué sa conviction que l’argent est à l’origine de bien des maux de la Terre, à commencer par le désastre écologique qui menace ? Benjamin a-t-il cédé aux petits bonheurs de la consommation et du confort ? Obstiné et toujours idéaliste, Benjamin n’a rien lâché, ou presque, de ses convictions. Après moult péripéties et déconvenues, accompagné de Yazmin, rencontrée (et épousée) au Mexique, puis de la petite Ada, née en 2015, il est parvenu contre vents et marées à créer le lieu où il pourrait mener la vie dont il rêve, en compagnie d’autres hommes et femmes de bonne volonté. Un lieu innovant, expérimental, végane, écologique et où l’économie du don prévaut : Eotopia. Cultiver le potager pour se nourrir, réduire au maximum ses achats, cuisiner sur un rocket stove, un poêle écolo fait de matériaux de récup, faire sa lessive grâce à un système de pédalage qui permet de ne pas avoir recours à l’électricité, fabriquer soi-même son dentifrice, son produit vaisselle ou sa lessive, découvrez une vie en communauté mue par la conviction que c’est à plusieurs que l’on peut trouver des solutions pour un monde meilleur.
03/2019
Enseignement primaire
Le Bibliobus n° 24 CM Cycle 3 Contes d'ailleurs. L'orphelin qui devint un grand chasseur de phoques ; L'orpheline ; Les trois frères ; Contes et récits vietnamiens
Il était une fois dans le Grand Nord, dans un campement quelque part sur la banquise, un petit orphelin Inuit dont tout le monde se moquait. Il était bègue, laid et maladroit de surcroît. Les chasseurs refusaient de l'emmener à la chasse au phoque. Mais un jour, sur la banquise, il ramassa un os magique...
Il était une fois en Amérique, trois jeunes frères. Personne ne savait d'où ils venaient. Ils livraient bataille à toutes les tribus qu'ils rencontraient, car une vois mystérieuse leur avait dit qu'ils étaient nés de l'autre côté de la mer et que leurs descendants seraient les maîtres du pays qu'ils habitaient...
II était une fois en Afrique, quelque part dans un petit village, une petite orpheline du nom de Tiyène. Et du soir au matin, une méchante femme l'obligeait à balayer, travailler, laver, cuisiner quand tous les autres s'amusaient. Mais une nuit alors qu'elle était perdue dans la brousse, elle entra dans la grotte du Monstre...
Il était une fois en Asie, un orphelin qui devint roi, un petit garçon qui devint général, une femme qui devint moustique, un frère qui devint cupide, un ami qui resta fidèle et un rat qui devint roi. Six contes adaptés de la tradition orale, pour apprendre aux enfants qu'en toute chose, il faut considérer la fin...
05/2007
Manger bio, végétarien
Vegan. Vis ta meilleure vie
La nouvelle collection de la jeune génération, sans concession : des cahiers pratiques, engagés, au style graphique affirmé, pour faire du sport, manger et vivre selon ses valeurs, affirmer qui l'on est et vivre sa meilleure vie. Manger et vivre vegan, pour être en phase avec ses valeurs, avec qui l'on est, et vivre sa meilleure vie ! Aujourd'hui, être vegan ne se résume plus à se passer de viande, c'est aussi une démarche dans laquelle convergent les luttes contre les dominations (celle de l'homme sur l'animal, sur l'environnement, sur des pays, des genres...). C'est donc s'engager pour les animaux, la santé, la planète, l'égalité et la tolérance. Mange et vis sans produit animal pour être en phase avec tes valeurs et avec qui tu es. Bienvenue dans la veggiefam ! Le manifeste vegan : les raisons de devenir vegan (santé, environnement) et les luttes auxquelles contribue le veganisme (antispécisme, intersectionnalité...) Le manger vegan : la composition d'une assiette équilibrée, les incontournables vegan (légumes, légumineuses, tofu, tempeh, seitan, faux-mage, lait végétal) et les tutos recettes pour les cuisiner et les accommoder La pâtisserie vegan : la façon de twister les recettes omni pour les rendre vegan, les recettes de gâteaux, les idées de repas de fête La vie vegan : s'habiller vegan (et minimaliste et éthique), se maquiller, sortir et vivre vegan
11/2022
Critique littéraire
Le grand roman de l'écriture
L'écriture, en dépit de son apparente simplicité, nécessite une certaine maîtrise avant de donner des résultats probants. Mieux vaut donc s'armer d'un guide pour affronter la page blanche. Bien qu'il n'existe pas de recette miracle pour atteindre les sommets de la littérature, quelques tours permettent de s'améliorer notablement. A travers les écrits et les témoignages de romanciers, d'éditeurs, d'essayistes ou de critiques, cet ouvrage propose une plongée dans les coulisses de la création littéraire, de l'idée originelle à la publication. Au-delà des éléments utiles à tout auteur en devenir, cette promenade libre et divertissante offrira aux curieux un aperçu singulier des arrière-cuisines de la littérature. Loin de la légende du génie inspiré par sa muse, les affres de la conception et les secrets des écrivains s'y révèlent dans toute leur ampleur. D'aveux en anecdotes et d'analyses en archives, le lecteur découvrira les méthodes employées par Balzac, Hugo, Flaubert, les terribles frères Goncourt, Marguerite Yourcenar ou Marguerite Duras, mais aussi nos contemporains. Antonin Baudry, François Bégaudeau, Charles Dantzig, Marie Darrieussecq, François-Henri Désérable, David Foenkinos, Jérôme Garcin, Alexis Jenni, Maylis de Herangal, Lola Lafon, Olivia de Lamberterie, Hervé Le Corre, Nicolas Mathieu, Amélie Nothomb, Camille Pascal, Eric Reinhardt, Tatiana de Rosnay et bien d'autres ont accepté de livrer leurs conseils.
01/2021
Géographie humaine
MON PORT EST UNE ÎLE
Invités par le capitaine, on s'immerge dans la vie quotidienne d'un petit port fluvial sur le canal de la Marne au Rhin : Saverne à l'entrée de l'Alsace et à la sortie de la Lorraine. Curieux, un brin voyeur, le géographe qui se joue des échelles observe son petit monde depuis un hublot. Capitaine d'un vaisseau amarré, il décrit les lieux de vie, les moments de convivialité, d'échanges et de rencontres. Gourmand, il s'attache aux odeurs des cuisines, aux plaisirs simples et aux partages. Amical, il dresse le portrait des habitués et des passants d'une heure. Entre commère et ethnologue, il colporte les habitudes, les usages et les manières. Avec les marins du monde, il délie les langues. C'est l'occasion d'une pause, l'opportunité d'une réflexion sur le temps, les saisons, la lenteur et les rythmes. Derrière les sourires, les poignées de main et les mots d'accueil, il est aussi question de bonheur. Joueur, le drôle de capitaine convoque la ville et le monde. Philosophe, il s'entête : le port serait une ville, un observatoire, une vigie. C'est un sacré lieu de vie ! La possibilité d'une île ? Peut-être. En le quittant, debout au bord de son bassin, on envie déjà son beau voyage immobile. Embarquons !
03/2022
Littérature sud-américaine
Paul
"Il n'allait plus guère tarder à claquer comme un chien. Tout seul. La petite Chinoise n'était pas revenue lui apporter la soupe cuisinée par son père. Ou peut-être ne l'avait-il pas vue, en proie à ses accès de douleur et de delirium tremens. Il connut la faim, certes, mais sa peinture s'éclaircissait, elle respirait mieux. Une peinture qui respire est la plus grande réussite d'un peintre, car elle porte la vie ; il lui insuffle sa vie, sa respiration, les battements de son coeur, ses palpitations heureuses et ses craintes les plus profondes". Accablé par la maladie, sur une île paradisiaque de la Polynésie française, Paul Gauguin affronte les fantômes de son passé. Fiévreux et délirant, il se souvient de sa vie bourgeoise de financier avant que la peinture, devenue pour lui une passion, le pousse à tout quitter. Ce roman crépusculaire met en scène l'artiste en proie à ses ultimes visions et à ses derniers désirs. Zoé Valdés livre ici "son" Paul, rhapsodie intime où les voix du passé se mêlent, comme des litanies. L'écrivaine fait la part belle aux corps, aux sens, à l'intime, et poursuit sa réflexion autour de l'amour, la mort, l'exil, la création et bien sûr la transgression, autant de thèmes qui nourrissent son oeuvre.
08/2022
Sociologie
Profession "fouille-merde". Un journaliste dans les coulisses des affaires
Assassinat du prince de Broglie, Irlandais de Vincennes, sabotage du Rainbow Warrior, écoutes téléphoniques ou délit d'initiés de l'affaire Pechiney : toutes ces affaires, et quelques autres encore, qui ont secoué les sommets de l'État, ont aussi marqué le développement d'un genre jusque-là discret dans la presse française, le journalisme d'investigation. Comment travaille le spécialiste des " affaires "? Ou cherche-t-il ses informations ? Qui lui parle et pourquoi ? Est-il idéaliste ? Manipulé ? Naïf ? Cynique ou de mauvaise foi ? Partisan ? Voire tout cela tour à tour ? Georges Marion qui, au Canard enchaîné d'abord, au Monde ensuite, pratiqua l'investigation pendant plus de dix ans raconte les coulisses des enquêtes qu'il mena. Il décrit les informateurs qui l'aiguillèrent, dépeint leurs motivations nobles et moins nobles, restitue le climat d'une rédaction en train de " cuisiner " une affaire qui éclaboussera les puissants et fera grimper les ventes, évoque les doutes du journaliste face à une information invérifiable mais si séduisante que tombe toute précaution. Il dévoile aussi les coulisses politiques où l'Etat tente de gérer le scandale qui monte sans, parfois, reculer devant les moyens de pression. Une plongée dans une réalité où, hors de toutes règles et en toute promiscuité, se croisent présidents, ministres, conseillers, policiers, juges, avocats... et journalistes.
09/2008
Pensée positive
Mes 77 secrets de vie
" A 77 ans, je dépose au creux de votre main mes 77 secrets de vie. Une phrase, une idée. A grapiller, comme des mezzé, avec délice et amitié. Ce livre-doudou, portable, a un but : vous faire du bien en éclairant votre chemin. Vous transmettre, en quelques mots, l'essentiel d'une vie. Aimer, travailler, rire, cuisiner, manger, pleurer, se gaver de beautés, vieillir joyeusement et mourir. Ca passe vite. Alors gagnez du temps et souriez à la vie. Malgré tout. " Avec l'élégance et la générosité qui la caractérisent, Perla Servan-Schreiber nous chuchote ses 77 perles de sagesse. Une mosaïque de préceptes inspirants, riches de sens, comme autant de petits cailloux semés sur le chemin de la vie. Avec légèreté, gourmandise, profondeur, philosophie, gravité parfois, elle nous transmet avec joie ce que la vie lui a appris. Des pensées savoureuses qui parlent d'amour, d'amitié, de rencontres, de l'importance de tisser des liens, d'audace, de liberté, mais aussi de failles, de fragilité, de mort... ou de spaghettis à l'ail comme remède contre le blues du dimanche soir. Un livre intimiste, joyeux, pour prendre la vie comme elle vient. Vivre et se sentir vivant. Et Perla de conclure : " Transmettre, n'est-ce pas le meilleur moyen de progresser, de rester vivant ? " Un livre réconfortant dans un petit format 9 x13cm.
10/2021
Diététiques
Je fais mes courses pour manger sain
Selon l'étude française NutriNet-Santé, les personnes qui consomment le moins d'aliments ultra-transformés vivent plus longtemps en meilleure santé. Comment acheter les meilleurs produits de chaque rayon quand on fait ses courses, et laisser de côté les mauvais ? Comment être certain de mettre dans son panier des aliments sains, savoureux, qui aident à rester mince, alerte, préservent la santé cardiovasculaire, les articulations, soutiennent l'immunité et même le cerveau ? Angélique Houlbert, l'une des meilleures diététiciennes-nutritionnistes françaises, passe en revue toutes les catégories d'aliments et pour chacune, vous apprend à démasquer les aliments ultra-transformés, composés d'une liste interminable d'ingrédients, arborant souvent des slogans santé trompeurs et parfois même bio ! Ce sont ces aliments qui nous rendent malades. Grâce à un plan d'action en 3 semaines, vous saurez décrypter les étiquettes, choisir à coup sûr le meilleur steak haché du rayon, le meilleur jambon, lait végétal, paquet de biscuits, de céréales, les bons légumes cuisinés, les yaourts. Vous ne vous tromperez plus sur une huile, une boîte de sardines. Vous irez droit au meilleur pain... Plus besoin d'appli ou de diététicien. Vous allez être parfaitement autonome et enfin maître de votre santé. Ce programme ludique va vous simplifier la vie et faire gagner du temps tout en améliorant votre santé plus que jamais.
03/2023
Pollution
Sea Sisters. Un équipage féminin à l'épreuve de la pollution dans le Pacifique
Le 9 mars 2020, sur un quai de Rapa Nui-île de Pâques, quatorze sea sisters originaires de France, d'Angleterre, de Norvège, des Etats-Unis, d'Australie et de Rapa Nui-île de Pâques, embarquent à bord de TravelEdge, un imposant voilier de 21 mètres préparé pour le projet eXXpedition. Le but de cette aventure cent pour cent féminine est de recenser les zones de pollution plastique dans les océans, la toxicité des résidus et leur impact sur la faune, la flore et la santé des populations humaines, notamment des femmes. Pour la Bretonne Géraldine Le Roux, ethnologue à l'université de Bretagne occidentale, amoureuse des océans, c'est l'occasion rêvée de documenter une expérience de science participative où se côtoient chercheures et amateure.s. Alors, la voilà, maniant avec humour le Niskin, ingénieux instrument à prélever les microplastiques, aux côtés de Laura, la plus célèbre modèle "grandes formes" d'Australie, diplômée en biologie marine, passionnée de baleines ; de Tavi, la jeune surfeuse de Rapa Nui, qui s'inspire de méthodes polynésiennes ancestrales pour préserver les océans ; de Bonita, une ancienne de la finance à Londres... Toutes prouvant qu'on peut accomplir des prouesses scientifiques en bikini, traverser un océan sans homme à bord et sans cesser de rire, de festoyer et de cuisiner de délicieux ceviches !
06/2021
Calendriers adulte
Organiseur Kifékoi. Edition 2021-2022
Idéal pour les colocations et les familles avec de grands enfants, ce calendrier est l'outil indispensable pour répartir les tâches de chacun à la maison et savoir qui fait quoi ! Le principe est simple : répartir équitablement les tâches principales chaque mois sur une double-page avec : - Une grande double-page par mois avec une ligne par jour et une colonne pour chaque personne de la maison (utilisable jusqu'à 5 personnes) - une ligne par jour - 2 planches d'autocollants colorés pour repérer en un coup d'oeil qui fait quoi à la maison : ménage, repassage, poubelles, courses, vaisselle, lessive...etc. - Une pochette pour ranger listes, coupons, messages et informations utiles - Des aimants solides fournis pour fixer le Kifékoi sur le frigo, à la vue de tous Profitez chaque mois d'une astuce 100 % naturelle pour l'entretien de la maison et l'organisation du ménage " Comment avoir un carrelage tout neuf ? " - "Comment rendre sa salle de bains green ? " " Comment végétaliser son appartement ou sa maison ? " ou encore " Comment cuisiner les restes ? " Ce sont toujours les mêmes qui rangent, personne ne pense à vider la machine et la pelouse n'est jamais tondue ? Divisez le travail,distribuez les tâches, optez pour la solution Kifékoi ! Organiseur sur 16 mois, de septembre 2021 à décembre 2022. Format : 31 x 28 cm - 32 pages
06/2021
Espionnage
James Bond n'existe pas. Mémoires d'un officier traitant, Edition revue et augmentée
Officier traitant à la DGSE durant vingt ans, François Waroux lève le voile sur la réalité de ceux que l'on appelle les " espions ". Il révèle les méthodes de surveillance, les manipulations par les agents, les techniques de filature, le travail sous couverture, les méthodes de chantage. Il confie aussi les conflits moraux d'un homme des services secrets amené à faire taire sa conscience pour servir son pays. En tant que spécialiste de l'espionnage industriel et du renseignement politique, il a été envoyé en mission en Ethiopie, au Sénégal, en Tunisie ou au Pakistan. Sous une fausse identité ou intégré en ambassade sous couverture, ce Saint-Cyrien fut confronté aux dictatures africaines, au fondamentalisme islamiste ou aux arrière-cuisines des grands groupes internationaux, sur fond de guerre froide et de guerre technologique. Pour pousser un agent étranger à trahir son pays ou inciter un employé à fournir des documents sensibles, un membre des services secrets doit savoir mentir, tromper, voler, tricher... Loin du mythe de l'espion cinématographique popularisé par James Bond, il révèle le quotidien de ces hommes de l'ombre qui naviguent sans cesse entre légalité et illégalité au nom de la raison d'Etat. Un témoignage rare et unique sur un métier qui fascine et sur lequel les idées reçues sont nombreuses.
03/2023
Beaux arts
Paris sur Seine
Paris s'est créée autour de la Seine. Son eau, pour boire, cuisiner ou se laver, activa les moulins accrochés aux arches de ses ponts, alors couverts de maisons, et, par les bateaux arrivés à ses ports, apporta nourriture, bois et autres denrées de première nécessité. En 1991, les rives de la Seine ont été classées parmi les sites mondiaux majeurs de l'humanité pour la qualité et la renommée de leurs paysages. Des millions de touristes s'y pressent tous les ans pour contempler les plus célèbres monuments de la capitale et les ponts historiques qui les relient. Parcourir les berges, c'est aussi comprendre comment la Seine est devenue un des axes majeurs de la capitale. La piétonisation qui en éloigne les voitures en fait une attraction parisienne majeure. Cet Itinéraire conduit le lecteur sur trois circuits qui retracent l'histoire de Paris : le premier couvre le centre et ses îles autour du Pont Neuf, le plus vieux pont de Paris ; le deuxième parcourt la capitale royale et aristocratique jusqu'à la tour Eiffel et le pont Mirabeau ; le dernier va vers Bercy et la passerelle Simone-de-Beauvoir, pont le plus récent ; il visite le nouveau quartier Paris Rive gauche, le plus grand projet urbain depuis Haussmann, construit autour des " livres ouverts " de la BnF, où est valorisé un patrimoine industriel remarquable (Grands Moulins de Paris, usine Sudac).
07/2019
Littérature étrangère
Le prix du plaisir
Imaginez la rencontre de Laurence Sterne et de Brillat-Savarin, de l'un des plus grands écrivains anglais du XVIIIe siècle et du plus brillant de nos philosophes-cuisiniers, et vous obtiendrez ce premier roman de Lanchester, tout à la fois livre de recettes, polar et traité d'esthétique. Sous prétexte de faire l'historique de la pomme de terre ou le panégyrique de la pêche, on vous entraîne sur les routes de France dans un voyage des sens, dont le but n'est pas de former le héros mais d'informer le lecteur attentif sur les raisons d'une course-poursuite méthodique qui se termine sous le soleil provençal. Francophile souvent averti et lucide, anglophobe parfois acerbe, Tarquin Winot, à coup de sauts de puce ou de bon de carpe, a son mot dire sur tout : la madeleine de Proust, les grandes figures de la mythologie classique, les mérites respectifs de nos grands fleuves ou de nos grands fromages. Snob invétéré, paranoïaque confirmé, Tarquin, disciple de Néron autant que des grands gastronomes, maniant comme personne l'art de la digression et les récits parallèles, l'humour, la caricature et l'autodérision, sans oublier l'absurde, nous propose parfois d'accommoder les champignons comestibles et les autres. Chacun trouvera dans ce roman hautement divertissant matière à rire, à réfléchir... peut-être même à cuisiner.
04/1997
Policiers
La mort pour tout horizon
Le curé de Capestan-Rivière découvre un cadavre sous le péristyle de son presbytère. Il alerte aussitôt son ami Paul Rouncats, curé de Villenac, la paroisse voisine, pour qu'il vienne le sortir de l'embarras. En effet, si les gendarmes débarquent chez lui, ils découvriront qu'il vit maritalement avec une jeune femme aussi pimpante que fraîche. Ce qui est rigoureusement interdit par l'église catholique apostolique et romaine. Cet appel intempestif dérange évidemment le curé Rouncats qui essayait de cuisiner une gigue de chevreuil de manière originale. En répondant à cet appel nocturne, il ne se doutait pas de ce qu'il allait déclencher ni qu'il se retrouverait derrière les barreaux des geôles de la gendarmerie. Mais, si Paul Rouncats aime autant la gastronomie que la religion, c'est surtout un sacré personnage qui se sort de toutes les situations avec beaucoup de conviction. Cette fois pourtant, pour ce curé qui a juré de rester célibataire toute sa vie, l'affaire, déjà compliquée, se complexifie davantage lorsqu'il rencontre une grande cuisinière championne des guides gastronomiques avec qui il rivalise d'idées pour faire chanter les faitouts. C'est enquête palpitante, un rien ésotérique et bien évidemment gastronomique, conduit le lecteur d'un ravissement des papilles à une agitation des méninges. A lire d'urgence pour sortir de la grisaille du moment. Une épatante enquête du curé Rouncats.
10/2017
Cuisine familiale
Vivre la campagne. 60 recettes gourmandes et généreuses aux couleurs de la campagne
La campagne, Monique Duveau l'a fait sienne, et elle vous ouvre les portes de sa maison du Perche pour découvrir son univers. Ici, la couleur est reine et se décline en mille nuances chatoyantes sur les tables, les bouquets de fleurs et en 70 recettes gourmandes et généreuses. A vous de choisir entre le vert d'une épaule d'agneau à l'ail des ours, l'orange de la pâte de coing de José, le jaune d'une tarte au citron, le rouge des tomates farcies, le rose et violet d'une couronne mi-figue mi-raisin, le brun d'une tarte aux cèpes ou le blanc de délicats oeufs en neige. Au-delà de ses délicieuses recettes, Monique, scénographe d'art de vivre, partage aussi ses coups de coeurs, ses passions, ses mises en scène et ses objets fétiches, le tout mis en image par José, artiste et photographe, qui illumine la maison de ses créations. Que vous soyez un amoureux de la campagne ou que vous ayez envie de la découvrir, que vous aimiez les balades en forêt ou la cueillette de champignons, vous perdre dans des champs de tournesols et de coquelicots, chiner dans les brocantes, remplir vos paniers de beaux fruits et légumes du potager ou du marché pour les cuisiner. Une invitation à vivre la campagne, ses couleurs et ses saveurs !
03/2023
Littérature française
La poursuite de l'idéal
"A certaines heures de la nuit, sous les draps pas lavés depuis des semaines, Cyrille se demandait s'il avait mis toutes les chances de son côté. Il écrivait des poèmes, lisait toutes sortes de romans, d'essais, de correspondances ; il avait, sans trop galérer, trouvé un emploi qui, à défaut d'être passionnant, libérait son esprit sitôt qu'il s'évadait du bureau ; il vivait à Paris (ou presque) ; ses études l'avaient nanti d'une syntaxe et d'un vocabulaire irréprochables ; il n'avait pas de ventre, ne perdait pas ses cheveux ni ne déplaisait aux jeunes femmes ; il bénéficiait d'une amitié précieuse, à tous les sens du terme, celle d'Ambroise - et pourtant, sa vie s'ensablait dans l'anecdotique, l'insipide, le rien. Que s'était-il passé ? Quelle malédiction le condamnait à cet insignifiant surplace ? Toutes les vies rasaient-elles, à son exemple, le bitume et la banalité ? " Le jeune Cyrille Bertrand rêve d'une vie de poésie, d'aventures et de luxe, comme ses modèles Stendhal et Valery Larbaud. Pour l'heure, il vient de quitter ses parents à Dourdan et travaille au service contentieux de Salons&Cuisines. Et de Paris à Naples, entre l'amour, le Christ et la révolution, notre héros sans cesse se heurte à la réalité du monde...
04/2022
guides cyclotourisme
ViaRhôna. Le Rhône à vélo, du Léman à la Méditerranée
ViaRhôna, son nom sonne comme une symphonie. Une symphonie aux sonorités éblouissantes et variées, c'est bien ce qui vous attend lors de ce voyage, de la naissance du Rhône dans les Alpes suisses à sa chaleureuse rencontre avec la Méditerranée dans le sud de la France. Des paysages à couper le souffle comme au bord du Léman ou sur la plage Napoléon, des étendues fluviales paisibles au coeur de parcs naturels, des vestiges grandioses de l'époque gallo-romaine comme à Lyon, Orange ou Arles, des villes artistiquement très dynamiques comme Genève ou Avignon, de nombreux endroits pour les sports nautiques et la baignade ou encore des découvertes culinaires avec les vins des Côtes du Rhône, les cuisines lyonnaise et provençale. Tout cela est à découvrir le long de la ViaRhôna. L'itinéraire cyclable se déploie sur d'excellentes voies vertes longeant le Rhône et sur des routes agréables pour profiter au mieux des paysages très variés menant jusqu'à la Méditerranée. Cartes topographiques exactes, profils d'élévation et de distances, informations précises sur l'itinéraire cyclable, nombreux plans de villes et de localités, informations sur les attractions touristiques et culturelles de la région et liste détaillée d'hébergements, vous trouvez tout ce qu'il vous faut pour votre voyage à vélo. bikeline - Par des cyclistes, pour des cyclistes.
04/2023
Poésie
La guerre des chats
Le vaillant Marramaquiz, matou romain, — selon ses dires, lointain descendant du chat d'Alexandre —, s'est épris de la belle Zapaquilda, coquette autant que goulue, rien qu'en écoutant l'élogieux portrait que lui a en brossé son page. Dès lors, il ne ménagera plus ses efforts pour la courtiser et lui renouveler sa flamme. Mais c'était sans compter sur l'irruption de Micifuf au beau parler, joli galant venu d'ailleurs, auquel la belle semble prêter l'oreille. Depuis cet instant, à la cour des chats, les émotions se mettent en branle, la guerre est déclarée, une guerre à mort... Transports ardents, rixes, jalousie féroce, ruses, tourments, prostration et révolte de ramant délaissé, La Gatomaquia (16i4.), titre original de l'oeuvre, passe en revue toutes les sauvages turbulences du sentiment amoureux. Parodie de l'épopée classique, depuis 'Iliade jusqu'au Roland furieux, ce poème narratif héroï-comique, qui joue avec un humour burlesque sur les ressorts de la comedia du Siècle d'or, témoigne aussi d'un regard passionné : celui de son auteur, le célèbre dramaturge Lope de Vega, sur la réalité des errances félines par les toits et dans les cuisines, au point du jour ou au coeur des nuits étoilées de la Villa y Corte, le Madrid populaire et pittoresque du XVIIe siècle.
04/2021
Tous pays
Collations énergisantes. A savourer à l'ecole, au bureau, au gym, au parc, à la piscine, à l'aréna... et même devant l'écran !
Des collations simples et savoureuses à consommer AVANT, PENDANT et APRES l'effort... ou au bureau, au beau milieu de l'après-midi ! Madame Labriski, qui a la ferme intention de devenir la reine des collations, l'affirme haut et fort : ce livre est la référence pour cuisiner des collations aussi nourrissantes que gourmandes. Entrepreneure, fière marathonienne et maman de deux jeunes enfants actifs, Madame Labriski connaît les différents besoins en termes de collations. Dans Collations énergisantes, elle propose plus de 75 recettes simples, toujours sucrées à la purée de dattes et sans sucre raffiné ajouté, et toujours à réaliser à l'aide d'un seul bol et d'une seule cuillère. Tantôt protéinées, tantôt sans noix, toutes les collations ont été testées en version sans gluten et sans produits laitiers, et toutes se préparent avec des ingrédients faciles à trouver. Quoi manger avant, pendant et après l'effort ? Quelle collation privilégier pour mieux récupérer ? Que manger en soirée, si on a une petite faim ? Quelles collations glisser dans la boîte à lunch des enfants ? Qu'apporter au bureau pour tenir jusqu'au prochain repas ? Les barres, boules d'énergie, biscuits, friandises, boissons, tartinades, trempettes, smoothies et gruaux rapides proposés dans ce livre combleront les besoins des petits et des grands, et ce avec beaucoup d'humour !
06/2022
Actualité et médias
La République des rumeurs (1958-2016)
Complots, ragots et cabinets noirs, d’où viennent les grandes rumeurs de la Ve République ? Jacques Chirac a-t-il eu un compte caché au Japon ? Pierre Bérégovoy a-t-il été assassiné ? Dominique de Villepin a-t-il tenté de détruire Nicolas Sarkozy avec l’affaire Clearstream ? Ségolène Royal est-elle la fille de François Mitterrand ? Au café du commerce ou dans les dîners en ville, à la une des médias ou dans les coulisses les plus secrètes de la vie politique, les rumeurs vont bon train. Mais comment démêler le vrai du faux ? Alexandre Duyck revisite, avec les principaux acteurs de l’époque, les grandes affaires de la Ve République. Et répond aux questions que tout le monde se pose. Comment apparaissent ces «boules puantes» souvent destructrices ? Par qui sont-elles propagées ? Comment les «victimes» peuvent-elles se défendre ? Les cabinets noirs, supposées «fabriques à rumeurs», existent-ils vraiment ? De la machination Markovic, qui faillit «tuer» politiquement Georges Pompidou à l’automne 1968, à l’effarante multiplication des rumeurs touchant à la vie privée des dirigeants politiques sur les réseaux sociaux des années 2010, en passant par la terrible affaire Alègre qui manqua de terrasser Dominique Baudis, l’auteur a enquêté sur ces tentatives de déstabilisation. Pour savoir à qui profite le crime ! Un voyage passionnant et périlleux dans les arrière-cuisines, parfois nauséabondes, de notre République.
02/2016
Pays de Loire
Un grand week-end Nantes et la côte Atlantique
Un guide pour 3, 5 et même 7 jours à Nantes et dans ses environs ! Tous les sites incontournables, les dernières tendances et nos expériences uniques pour vivre un très GRAND Week-End à Nantes et dans ses environs (Clisson et le vignoble nantais, Saint-Nazaire autour de son front de mer, la côte d'Amour de La Baule à Piriac-sur-Mer, Guérande et la Brière, la côte de Jade de Pornic à Saint-Brévin. Dans cette nouvelle édition : - Des visites et des plans par quartier - Des expériences uniques pour vraiment déconnecter : déguster des huîtres au marché de Talensac, infiltrer la mafia nantaise dans un Escape Game original, remonter l'Erdre à la rame, apprendre à cuisiner les algues, monter à cheval sur la plage ou dans les marais de Brière. - Les plus belles balades à faire à pied, à vélo dans la région : le vignoble à vélo, le parcours Estuaire de Nantes à Saint-Nazaire, balades sur le chemin des Douaniers, randonnée autour de la côte sauvage, promenade en barque dans les marais salants, etc. - Notre sélection des plus belles plages : pour farnienter, se baigner avec ses enfants, admirer le coucher du soleil ou faire de la voile. - Notre sélection de restos, de salons de thé et coffee shop cosy, les meilleurs lieux kid friendly et le top des activités à faire quand il pleut...
06/2024
Loisirs et jeux
Georges N° 47 : Mythologie grecque
Nom de Zeus, voici un numéro coup de foudre ! Avec une longue BD, car il fallait bien ça à nos héros Cui-Cui et Cru-Cru pour réaliser les 12 travaux d'Hercule à une époque où les juments mangeuses d'hommes ne courent plus les rues... Antiquité versus 2020 ! Dans leur nouveau tuto, Cagoule et Lapin, s'intéresseront eux (les yeux dans les yeux), au cas du cyclope ! Quant à l'histoire vraie (ou presque), elle racontera aux enfants un épisode de l'Odyssée, en compagnie d'Ulysse. Il y aura aussi des jeux, amis Terriens, pour escalader l'arbre généalogique des divinités grecques, découvrir ce qu'est un rhapsode, se perdre dans un labyrinthe peuplé de créatures mi-humaines, mi-animales, mais aussi arpenter la carte mythologique de la Grèce antique... Sans oublier un super paper-toy en forme de centaure ! Les activités permettront aux jeunes curieux de prononcer un discours en grec, de cuisiner un festin divin ou encore de réaliser une expérience qui les laissera médusés ! Mais aussi : un reportage au musée, des actualités avec une sélection de fantastiques livres, l'interview d'un illustrateur, un quiz rempli de Z... Bref, un numéro olympien qui fera du bien pour une rentrée historique ! Ils participent à ce numéro : Sophie Guerrive (Tulipe, éditions 2024), Anne-Sophie Constancien, Ella Coutance, Simon Bailly, Mince & Roux...
08/2020
Religion
Lecture de la Bible et engagement politique en République démocratique du Congo. Le paradigme de l'histoire biblique d'Israël à l'heure de la Covid-19
"Et si l'Afrique refusait le développement ? ", tel était le titre de l'ouvrage d'Axelle Kabou en 1991. Joseph Ki-Zerbo, lui, s'est demandé, en 2004 : "A quand l'Afrique ? " suivant pour ainsi dire, J.-M. Ela qui n'hésita pas à parler du "Le Cri de l'homme africain" (1993) ou les théologiens africains, auteurs de : "Les prêtres noirs s'interrogent" (1956/2006). La question d'Axelle Kabou resurgit en sourdine dans cet ouvrage dont la question de fond est : "Et si le Congo — et avec lui, l'Afrique et le tiers/quart monde — repoussait enfin la multiséculaire infructueuse et suicidaire coopération bi/multilatérale avec les continents ouest-européen et nord-américain pour un modèle de collaboration et de partenariat adapté à son histoire et à sa vocation dans le monde ? " Une telle décision sera, certes, pénible pour tout le monde. Mais cela paraît être le prix à payer pour qu'enfin "renaisse", sur les cendres et les ruines de "Sodome et Gomorrhe africain", le "berceau de l'humanité". Cette espérance est fondée sur le constat de l'inattendu déséquilibre actuel, dû à la mystérieuse échappée de la Covid-19, laquelle continue de menacer nos assurances du passé et du présent et l'avenir de notre "maison commune". D'où le recours inconditionnel au paradigme de l'histoire biblique d'Israël que l'auteur aborde à partir d'une approche exégétique dite "interculturelle" (cf Prof. André Kabasele Mukenge). Ses conclusions, plus originales, bien que discutables, ouvertes à la perspective d'un monde conçu comme une "boule de chou pommé ou d'oignon", méritent d'être visitées. En cela apparaît l'originalité de ce livre.
11/2020
Aviation
Apprendre à piloter les ULM multiaxe et les avions légers. 3e édition
Cet ouvrage a pour but essentiel d'aider le futur pilote d'ULM (ou le pilote déjà breveté) et le pilote d'avion léger, dans l'application d'une méthode de l'apprentissage du pilotage. Les auteurs ont conservé la rigueur qu'ils se sont imposée dans leur précédent ouvrage (La maniabilité du PPL), en restant toujours axés uniquement sur la partie "pilotage" mais s'adaptant, sans contraintes, avec plus de simplicité, aux ULM multiaxe. Après une introduction à l'aérodynamique et à la mécanique du vol, dépouillée de toutes formules mathématiques ou physiques complexes, ils proposent un chapitre sur la phraséologie type sur un terrain non contrôlé, ainsi qu'un glossaire adapté aux ULM. Des aquarelles humoristiques accompagnent chaque chapitre. Les deux auteurs de cet ouvrage dispensent leur enseignement bénévole au sein des Aéro-clubs du Pays Basque. Jacques ATTIAS, ancien officier pilote sur de nombreux appareils de l'Armée de l'Air dont le MIRAGE IV-A des Forces Aériennes Stratégiques est instructeur (FI), examinateur (FE), instructeur vol à voile, montagne et voltige. Gabriel DARTAGUIETTE est ingénieur du contrôle de la navigation aérienne (Contrôleur du ciel) instructeur ULM et avion (FI et FE) pilote planeur. Les deux auteurs sont co-utilisateurs d'un KIT-FOX basé à BIARRITZ. Descriptif de l'appareil Introduction à l'aérodynamique Introduction à la mécanique du vol Connaissances machine Effets des commandes Masse et centrage Roulage Vol en palier Descente rectiligne Virage grande inclinaison Le virage engagé Vol lent Décrochage Vrille Le décollage Panne au décollage L'atterrissage Circuit de piste Phraséologie sur terrain non contrôlé Vol plané - Finesse Atterrissage forcé Glossaire
08/2021
