industrie édition
Extraits
Sociologie
La coordination patronale face à la financiarisation. Les nouvelles règles du jeu dans l'industrie suisse des machines
Cet ouvrage contribue à la compréhension des capitalismes contemporains en étudiant les transformations de la gouvernance d'entreprise et des relations industrielles en Suisse depuis les années 1990. Il s'agit d'une enquête portant sur l'industrie des machines, de l'électrotechnique et de la métallurgie, secteur qui constitue le noyau historique du capitalisme helvétique et le principal employeur et exportateur du pays. Il s'inscrit dans une démarche interdisciplinaire mêlant sociologie, économie politique et histoire. L'auteur étudie d'abord les formes qu'a pris, après la seconde guerre mondiale, la coordination des élites économiques suisses. Il montre que les stratégies à long terme du management s'appuyaient sur la faible pression des marchés des capitaux, la grande interdépendance entre banques et entreprises et sur un système pacifié, "néocorporatiste", de relations industrielles. Ensuite, en analysant les transformations amenées par la libéralisation et la financiarisation de l'économie suisse, il montre comment le système traditionnel de gouvernance d'entreprise a été déstabilisé par l'affirmation des fonds d'investissement et l'apparition d'une nouvelle génération de managers qui allaient activer un processus de restructurations orientées vers la création de richesse pour les actionnaires. Entretiens, analyse de réseaux et de documents d'archives à l'appui, la recherche explore alors les logiques d'interactions entre la sphère de la gouvernance d'entreprise et celle des relations industrielles, l'affirmation du capital financier faisant pression sur le partenariat social dans le sens d'une flexibilisation et déréglementation du marché du travail. Tout en mettant la sociologie des élites au service d'une meilleure compréhension des processus de changement institutionnel dans les capitalismes contemporains, cette recherche souligne des logiques de changement différentes dans les sphères sous revue : changement disruptif dans la gouvernance d'entreprise, incrémental dans les relations industrielles.
06/2012
Développement durable-Ecologie
Istmeño, le vent de la révolte. Chronique d'une lutte indigène contre l'industrie éolienne, avec 1 DVD
?"A ce stade, la question n'est même plus de savoir si les éoliennes sont ou non compatibles avec les activités traditionnelles des indigènes istmenos ; fondamentalement, elles ne le sont pas. L'industrie éolienne peut tolérer celles-ci à la marge, dans les espaces résiduels entre deux rangées de moulins. Mais ce rapport singulier à la terre, à la lagune et au vent qui fait l'essence d'un monde, disparaîtrait. En perdant le contrôle de leur territoire, les Istmenos perdraient ce qui constitue leur être commun. [...] j'ai fait un film pour qu'on entende ceux dont les voix seraient inaudibles dans les médias, pour que leur humanité se déploie selon ses formes propres. A chacun de décider si ce but a été atteint. En tout cas, les indigènes rebelles s'y sont reconnus — ceux que j'ai filmés, et les autres." Istmeno, le vent de la révolte raconte l'histoire d'une lutte quasiment inconnue en France, celle des communautés indigènes de l'Isthme de Tehuantepec, dans le Sud du Mexique, qui s'opposent à l'un des plus grands parcs éoliens du monde. Istmeno nous apprend que le "développement durable" peut très bien s'armer de fusils. Il déplace le regard et se passe de discours d'experts. Il fait tanguer les éoliennes, ces moulins à vent qui, en une décennie, se sont hérissés sur toute terre et, désormais, sur toute mer. Le film est complété par un livre qui se situe entre le carnet de voyage et l'essai historique.
09/2018
Histoire de l'art
Histoire générale des arts appliqués à l'industrie du Ve à la fin du XVIIIe siècle. Tome 2
Histoire générale des arts appliqués à l'industrie du Ve à la fin du XVIIIe siècle. 2, Les meubles du moyen âge et de la Renaissance, les sculptures microscopiques, les cires / par Emile Molinier,... Date de l'édition originale : 1897 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Techniques artistiques
Mémoires et documents pour servir à l'histoire du commerce et de l'industrie en France. Série 6
Mémoires et documents pour servir à l'histoire du commerce et de l'industrie en France. 6e série / publiés sous la direction de Julien Hayem Date de l'édition originale : 1921 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Beaux arts
Histoire générale des arts appliqués à l'industrie, Ve-XVIIIe siècle. Tome 6. Les tapisseries, XIIe-XVIe siècle
Histoire générale des arts appliqués à l'industrie du Ve à la fin du XVIIIe siècle. 6, Les tapisseries du XIIe à la fin du XVIe siècle / par Jules Guiffrey Date de l'édition originale : 1911 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Innovation
L'innovation de rupture, terrain de jeu exclusif des start-up ? L'industrie française face aux technologies clés
Depuis que la planète entière s'en est remise aux vaccins à ARN messager, il n'est plus un seul secteur d'activité qui ne redoute de se faire tôt ou tard "désintermédier" par les géants du numérique ou désintégrer par des start-up triomphantes : l'enjeu de la disruption technologique a ainsi pris une acuité nouvelle. C'est en effet par le biais des innovations de rupture qu'une économie anticipe et favorise les grandes transitions qui modèleront la société de demain. C'est également comme cela que les entreprises se distinguent dans un environnement changeant et très concurrentiel. L'enjeu est non seulement d'inventer mais surtout de prendre de l'avance face à des pays étrangers qui n'hésitent pas à soutenir lourdement certaines entreprises pour dominer des secteurs clés. Si les start-up sont présentées comme un modèle de référence depuis des années, les grandes entreprises françaises sont-elles toujours en mesure de réaliser les ruptures technologiques que les marchés attendent d'elles ? A partir de témoignages et d'une analyse originale de données de brevets portant sur douze domaines technologiques, dont huit concourent à la transition écologique, cet ouvrage permet de saisir la dynamique d'innovation en France, son positionnement technologique et le type d'entreprises impliquées. Cet ouvrage s'adresse aux dirigeants d'entreprises, décideurs publics, chercheurs, étudiants, ainsi qu'à l'ensemble des lecteurs intéressés par les problématiques de l'innovation en France.
12/2023
Littérature étrangère
Le Prince inconstant
Le jeune Andrea Grammonte appartient à l'une des familles les plus riches d'Italie, propriétaires de la première entreprise sidérurgique du pays. Enfant gâté de la haute bourgeoisie milanaise, il multiplie les voyages, les aventures et les extravagances. Porté à la vice-présidence de la société à la veille de l'invasion de la Pologne par les Nazis, Andrea part toutefois en Afrique et sauve son bataillon lors de la déroute d'El-Alamein. A la Libération il fait montre d'une habileté et d'une autorité qui lui permettent de bâtir un véritable empire industriel. Les retrouvailles avec Laura, un amour de jeunesse, et les soubresauts qui agitent la vie politique italienne dans les années 60 le ramènent pourtant, inlassablement, à des blessures plus anciennes et jamais refermées.
A travers le portrait d'un grand capitaine d'industrie Eugenio Scalfari livre sa vision d'une certaine classe dirigeante italienne confrontée aux soubresauts de l'histoire, des années 30 jusqu'aux " années de plomb ".
03/2003
Développement durable-Ecologie
Matières plastiques et environnement. Recyclage, valorisation, biodégradabilité, écoconception, 2e édition
Utilisées en remplacement de ressources naturelles, économiques dans leur mise en œuvre, les matières plastiques sont également fréquemment montrées du doigt en raison de leur mauvaise recyclabilité ou biodégradabilité. Afin de tirer le meilleur parti de ces matériaux, il importe de bien comprendre leurs impacts réels sur l'environnement et les techniques associées. C'est ce que propose cet ouvrage, en donnant toutes les clés pour : • analyser les avantages et les inconvénients de l'élaboration et de l'usage des matériaux polymères ; • maîtriser le cycle des déchets polymères (réduction à la source, recyclage, valorisation chimique et énergétique, mise en décharge) ; • évaluer le développement des matériaux biosourcés ; • mettre en œuvre les techniques de l'écoconception et de l'écoconsommation. L'outil de travail indispensable pour les producteurs et les utilisateurs de matières plastiques, les responsables environnement en industrie et dans les collectivités locales, les éco-industries, ainsi que les étudiants et élèves-ingénieurs en matériaux et en environnement.
10/2009
Essais généraux
Héritage et fermeture. Une écologie du démantèlement
Nous dépendons pour notre subsistance d'un monde organisé, tramé par l'industrie et le management. Ce monde menace aujourd'hui de s'effondrer. Alors que les mouvements progressistes rêvent de monde commun, nous héritons contre notre gré de communs moins bucoliques, négatifs, à l'image des fleuves et sols contaminés, des industries polluantes, des chaînes logistiques ou encore des technologies numériques. Que faire de ce lourd héritage dont dépendent à court terme des milliards de personnes, alors qu'il les condamne à moyen terme ? Nous n'avons pas d'autre choix que d'apprendre, en urgence, à destaurer, fermer et réaffecter ce patrimoine. Et ce, sans liquider les enjeux de justice et de démocratie. Contre le front de modernisation et son anthropologie du projet, de l'ouverture et de l'innovation, il reste à inventer un art de la fermeture et du démantèlement : une (anti)écologie qui met "les mains dans le cambouis" .
05/2021
Histoire du droit
Peuples autochtones et ressources naturelles. Regards croisés sur les défis de la mise en œuvre du consentement préalable, libre et éclairé
Ces dernières décennies, la multiplication des conflits entre les peuples autochtones et les industries d'exploitation des ressources naturelles a favorisé l'émergence d'un ensemble de normes visant à protéger les droits de ces peuples. La notion de " consentement préalable, libre et éclairé " (CPLE), reconnue notamment dans la Déclaration des Nations unies sur les droits des peuples autochtones (DNUDPA), est au coeur des développements normatifs élaborés au cours de luttes qui mettent en jeu des acteurs étatiques ou non. Les contributions réunies dans cet ouvrage permettent de poser un regard comparatif sur la mise en oeuvre d'un concept dont la teneur normative fait l'objet d'interprétations diverses. Si l'expérience canadienne apparaît ici centrale, elle est mise en perspective grâce aux analyses de cas qui éclairent les processus d'application du CPLE tant au Pérou, en Colombie, au Brésil et en Russie qu'au sein de l'industrie forestière.
12/2023
Cinéma
La séduction du cinéma. Artaud, Pirandello et Brecht, entre cinéma, littérature et théâtre (1914-1941)
Hommes de théâtre dont le rôle fut majeur dans les réformes et les révolutions du théâtre au XXe siècle, Pirandello, Artaud et Brecht furent aussi séduits par le cinéma qu'ils aimèrent en spectateurs et pratiquèrent en scénaristes et critiques. Ils eurent l'ambition de passer derrière la caméra pour filmer et parfois jouer leurs scénarios. Emblématiques d'une passion unissant bon nombre d'écrivains dans l'entre-deux guerres, ils le sont aussi des bouleversements que cet art des masses industriel et mondialisé fit subir au statut des créateurs comme à leur manière d'écrire. Si le passage au cinéma parlant et le poids de l'industrie contribuèrent à les éloigner de leurs espoirs cinématographiques au tournant des années Trente, les trois auteurs ne se replièrent qu'en apparence sur le théâtre. Car même quand ils feignaient de l'ignorer, le cinéma était encore toujours là, disséminé dans leurs textes, dans leurs mises en scène et dans leurs ambitions communes de révolutionner le drame traditionnel.
04/2014
Stratégie d'entreprise
La méthode Elon. Les 20 tactiques pour métamorphoser un Mammouth en Licorne
C'est un fait, les entreprises qui avaient anticipé leur transformation digitale avant la pandémie de Covid ont mieux résisté que les autres. Et le meilleur exemple est... Tesla, qui a multiplié sa capitalisation boursière par quinze pendant cette période. Le Modèle Tesla détaillait les 7 principes qui régissent le modèle industriel révolutionnaire imaginé par Elon Musk. Fruit de cinq années de travail aux côtés d'industriels de secteurs très variés (luxe, agro-alimentaire, chimie, automobile, aéronautique, industrie lourde, bois...) et de tailles allant du grand groupe international à la PME, ce nouvel ouvrage de Michaël Valentin explique comment appliquer concrètement ces principes grâce à 20 recettes éprouvées issues de ces expériences. Illustré de nombreux témoignages, enrichi de check-lists permettant un auto-diagnostic, les dirigeants industriels y découvriront les nouveaux principes à maîtriser et leur mise en application pour offrir à leur entreprise de nouvelles perspectives dans un monde aux ressources finies et où tout va de plus en plus vite.
03/2023
Intelligence artificielle
Le Point. Hors-série Sciences N° 1, février-mars 2024 : Le guide de l'IA
L'intelligence artificielle, une révolution en marche L'IA est une technologie disruptive qui bouleverse déjà notre quotidien et notre société. Elle est en train de transformer nos modes de vie, nos métiers, nos industries et nos relations avec le monde qui nous entoure. Les possibilités qu'elle offre sont infinies. Elle peut être utilisée pour automatiser des tâches, prendre des décisions, générer de la créativité, ou encore améliorer notre compréhension du monde. Dans ce hors-série, nous vous proposons de découvrir les dernières avancées de l'IA dans tous les domaines. Vous y trouverez des articles sur : Les progrès de l'IA dans la médecine, l'industrie, la finance, la vente, le marketing, la culture, etc. Les implications de l'IA sur notre société et notre économie Les enjeux éthiques et sociétaux liés au développement de l'IA Ce hors-série est un outil indispensable pour tous ceux qui souhaitent comprendre les enjeux de l'IA et se préparer à la révolution qu'elle va provoquer.
02/2024
Physique, chimie
Opérations unitaires de séparations avec équilibre entre phases fluides en chimie. Génie des procédés
Opérations unitaires de séparations avec équilibre entre phases fluides en chimie - Génie des procédés décrit les opérations de séparation qui se font avec équilibre entre les phases liquide et fluide (vapeur, gazeuse, liquide). Ces opérations concernent la distillation, l'évaporation, l'absorption et l'extraction liquide-liquide, techniques fréquemment utilisées dans l'industrie chimique et les industries connexes. Cet ouvrage est organisé en 4 parties. Les notions théoriques nécessaires au choix du procédé de séparation et du matériel qui permet sa mise en oeuvre sont développées en première partie. Ces techniques sont ensuite illustrées par 66 exercices pédagogiques résolus, inspirés de la pratique industrielle puis par l'exploitation de résultats expérimentaux obtenus par des étudiants dans 6 opérations. L'ouvrage se termine par des annexes et des index. Unique en langue française, il constitue un support indispensable pour les étudiants et enseignants en génie des procédés et génie chimique, des sections, STS, IUT, licences et masters professionnels ainsi que des écoles d'ingénieurs. Il sera également utile aux ingénieurs, techniciens supérieurs et agents de maîtrise en formation ou en activité souhaitant disposer de connaissances actualisées dans les domaines de la production et du R&D dans les industries chimiques et parachimiques. Par ailleurs, le lecteur pourra aussi lire avec profit Opérations unitaires de séparations mécaniques des milieux diphasiques en chimie - Génie des procédés d'Henri Fauduet et Johanne Bonnin, publié chez le même éditeur.
05/2019
Littérature française
L'orgue de barbarie
Un monde qui s'écroule, celui de la noblesse, à travers cette famille dont deux frères sont l'un industriel, l'autre évêque. Confrontée aux événements qui ponctuent la période allant de l'occupation, à la fin de la guerre d'Algérie, elle subit, outre les difficultés de l'industrie textile, une sorte de maléfice liée, en apparence, à la présence d'un orgue de barbarie offert à l'un des petits-enfants par un officier allemand. Le prélat et l'homme d'affaires apprécient différemment l'évolution de leurs enfants, neveux et petits-enfants, en rupture avec la stricte observance des us et coutumes de la noblesse. En dehors des différentes péripéties romanesques, cet ouvrage fort bien documenté sur le plan historique, est aussi une suite de drames, de séquences, de dialogues, sur une période encore récente de notre Histoire. Avec ce roman, son septième ouvrage, André Trabet persiste dans le style qui lui est le plus familier, celui des dialogues. Ce sont de véritables passes d'armes qui voient s'opposer un noble industriel avec son alter ego, officier allemand, pendant l'Occupation. Ce sont aussi les rapports de plus en plus difficiles entre deux générations malgré le délicat arbitrage du prélat de la famille. Avec des drames qui se succèdent, plus proches de la réalité historique que de l'imaginaire, le lecteur est en permanence tenu en haleine et désireux d'en connaître le dénouement.
02/2015
Littérature française
Les mois et les saisons. Bibliothèque des élèves ou Enseignement moral, scientifique, littéraire et industriel
Bibliothèque des élèves, ou Enseignement moral, scientifique, littéraire et industriel, par Paulin Teulières,... Date de l'édition originale : 1850 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Montagne
La montagne, une incroyable biodiversité
Un livre pour découvrir la riche biodiversité qu'abrite la montagne et pour donner envie aux enfants de la préserver. En montagne, différents écosystèmes se côtoient : zones rocailleuses, prairies, lacs d'altitude, cascades et petits ruisseaux... De quoi abriter une biodiversité variée et florissante ! On peut y apercevoir des tas d'animaux dans leur habitat naturel : vaches, bouquetins, marmottes, chamois pics noirs, renards, grands tétras... mais aussi une flore incroyable et contrastée suivant l'altitude : hêtres, sapins, épicéas, gentianes bleues et jaunes, gentianes des neiges, renoncules de Séguier...
04/2022
Déportation
Evadés. Deux récits incroyables d'évasions des camps de concentration
Les histoires authentiques des deux seuls hommes qui ont réussis à s'évader de camps de concentration. D' Auschwitz à Buchenwald. Voici enfin le récit fidèle et véridique d'une des aventures les plus étonnantes de la deuxième guerre mondiale. Celle d'un prisonnier de guerre britannique en Allemagne, Charles Coward, qui, seul, réussit à pénétrer dans le camp d'Auschwitz. Au procès de Nuremberg, sa déposition, capitale, suscita l'étonnement puis l'admiration de chacun. Tant d'audace, d'intelligence, de patience et de cran se trouvent en effet rarement réunies chez un seul homme, et plus rarement encore, ces qualités trouvent-elles à se manifester dans de telles conditions, et pour une si juste cause. En mai 1940, Edmond Vandievoet a 34 ans et une idée en tête ; servir son pays. Mobilisé par l'armée belge, il échappera une première fois à la captivité et se réfugiera à Paris où il se spécialisera au sein d'un réseau dans le passage d'hommes et de matériel entre Bruxelles et la capitale française. Arrêté plusieurs fois, évadé autant de fois, Edmond Vandievoet sera finalement déporté au camp de Buchenwald dont il sera le seul prisonnier à avoir réussi à s'enfuir. C'est après une extraordinaire odyssée à travers l'Allemagne nazie, souffrant de la faim et du froid, qu'il rejoindra la Belgique, puis la France.
07/2022
Animaux sauvages
Une vie de Panda
Un livre pour permettre aux plus petits de mieux connaître le panda géant, cet animal sympathique qui reste toutefois un animal sauvage, avec des caractéristiques bien particulières. On l'adore avec son air tranquille, ses yeux cerclés de noir et son pelage bicolore. Il ne mange que du bambou ! As-tu envie d'en savoir plus sur cet animal sauvage venu des montagnes de Chine ? On y découvre des informations étonnantes, expliquées simplement, sur cet animal à l'aspect sympathique mais sauvage : morphologie, gestation, diapause, éducation des petits...
08/2023
Autres éditeurs (U à Z)
Bêtises sur la banquise
Glissades, culbutes, chutes, vols planés... sur la banquise les animaux rivalisent d'espiègleries... Un petit imagier pour apprendre aux tout petits à nommer les animaux du froid. Le livre est doté du système WExplore. Glissades, culbutes, chutes, vols planés... sur la banquise les animaux rivalisent d'espiègleries... Un petit imagier pour apprendre aux tout petits à nommer les animaux du froid. Le livre est doté du système WExplore.
12/2023
Economie
Les joyaux de la couronne
Ce livre est le récit d'une carrière hors norme qui s'est construite en dehors des circuits de pouvoir traditionnels. A la fois capitaine d'industrie et homme d'influence, Henri Proglio, ex-patron d'EDF et de Veolia, évoque, à travers son expérience personnelle et l'histoire de ses propres combats, l'un des défis majeurs auxquels notre pays est aujourd'hui confronté : les risques de démantèlement de son tissu industriel. Les "joyaux de la Couronne" symbolisent dans l'imaginaire collectif les trésors légués par l'Histoire à la Nation, garants ultimes de la solidité financière d'un pays. Pour éviter que nos plus belles entreprises ne subissent le sort du trésor de la Couronne de France, Henri Proglio nous met ici en garde contre la gravité des crises qui menacent l'industrie française et la facilité qu'empruntent de longue date nos gouvernants pour y répondre. Parti du terrain et du monde de l'entreprise privée pour atteindre les sommets de la fonction publique, Henri Proglio porte un regard sans complaisance sur les dérives d'une noblesse d'Etat qui, souvent, n'obéit plus qu'à elle-même. Il nous plonge dans les coulisses parfois opaques du monde des affaires et des négociations internationales et raconte sans langue de bois ses démêlés avec l'establishment ainsi que ses relations avec les chefs d'Etat français et étrangers. Son témoignage est aussi éclairant pour comprendre les enjeux de demain que pour tirer les leçons du passé.
10/2020
Sciences politiques
Le monstre est parmi nous. Pandémies et autres fléaux du capitalisme
La pandémie de coronavirus, loin dêtre un événement isolé, sinscrit dans une série qui a toutes les chances de se poursuivre. Dun côté, lélevage industriel, la déforestation massive et lindustrie du fast-food créent les conditions idéales pour la transmission inter-espèces de nouveaux virus. De lautre côté, les systèmes de santé font les frais de plusieurs décennies de coupes budgétaires. En replaçant la pandémie de Covid-19 dans le contexte des catastrophes virales antérieures, notamment de la grippe espagnole et de la grippe aviaire H5N1, Mike Davis retrace les manquements des gouvernements, expose les effets de la restructuration néolibérale sur les risques épidémiques, et montre comment lappât du gain freine la recherche et la prévention. Le monstre viral constitue un excellent ouvrage pour comprendre les racines de la pandémie actuelle et de celles à venir.
09/2021
Tourisme étranger
Derniers domiciles connus. Guide des tombes des personnalités belges. Tome 2 : Région Bruxelloise et communes à facilités
Nouvelle édition augmentée ! Le journaliste Thierry Luthers est taphophile à ses heures perdues : il est passionné par les tombes et particulièrement celles des personnes célèbres qui ont fait la grande et la petite Histoire. En véritable orfèvre, il a recensé toutes les tombes des personnalités belges du sport à la politique en passant par les arts ou le monde de l'industrie. Derniers domiciles connus est une collection regroupant des guides pratiques et touristiques organisés par province. ''
11/2019
Sciences de la terre et de la
Concepts de génie alimentaire. Procédés associés et applications à la conservation et transformation des aliments, 2e édition revue et augmentée
Avec l'avènement des aliments fonctionnels et la hausse prévue de ses activités en réponse à l'augmentation de la population, l'industrie agroalimentaire doit maintenir des normes de salubrité et de qualité très élevées, tout en contrôlant son impact sur l'environnement. Dans ce contexte de mutation, cette nouvelle édition de Concepts de génie alimentaire constitue un outil indispensable présentant de manière détaillée l'ensemble des procédés mis en jeu dans la conservation et la transformation des aliments. La première partie de l'ouvrage décrit tous les principes de conservation et les notions fondamentales (activité de l'eau, propriétés thermophysiques, transferts de chaleur et de masse, etc.) nécessaires à la maîtrise des opérations unitaires (blanchiment, pasteurisation, concentration, etc.). La seconde partie présente l'analyse des différents procédés à travers l'étude des opérations unitaires traditionnelles en industrie, mais aussi des technologies en émergence (séparation électromembranaire, champ électrique pulsé, etc.) ou en plein développement (séparation baromembranaire, haute pression hydrostatique, etc.). Avec une approche orientée vers la résolution de cas concrets, cet ouvrage permet d'e ? ectuer de nombreux calculs pratiques et, par conséquent, de résoudre une grande partie des problèmes quotidiens rencontrés en industrie. Du matériel complémentaire est disponible sur le site Internet du livre, tel que capsules vidéos, exercices et problèmes supplémentaires avec leurs corrigés, animations, références et liens pertinents.
08/2019
Histoire de France
Le monde du travail en France (1800-1950). 2e édition
2e éditionComment s'est formée la classe ouvrière en France ? Comment a évolué le travail industriel durant le XIXe et le XXe siècle ? Comment a-t-il influencé les groupes sociaux qui y ont participé ? Quelle était la part d'initiative et d'autonomie du monde ouvrier dans cette gigantesque transformation sociale qui a accompagné l'industrialisation ? Comment s'est réalisé le partage du pouvoir, dans l'usine et dans l'atelier ? A quel rythme et selon quelles modalités une culture ouvrière s'est-elle construite ? Telles sont, parmi d'autres, les questions que tente de cerner cet ouvrage. L'auteur insiste sur la diversité des origines de la classe ouvrière : le travail industriel des campagnes, l'univers du petit artisanat urbain, celui de l'usine textile. L'hétérogénéité du monde ouvrier français, avant que la grande usine, puis la rationalisation et le fordisme viennent renforcer sa cohérence, apparaît ainsi comme un trait essentiel de l'histoire du XIXe siècle. L'ouvrage propose une lecture ouvrière intégrée dans celle de l'industrialisation française. Il met particulièrement l'accent sur le travail industriel, ses pratiques concrètes, la diversité des marchés du travail, les cultures ouvrières qui les accompagnent et les comportements politiques. Il souligne à la fois la lenteur des rythmes de formation d'une classe ouvrière moderne et les ruptures sociales liées à la dynamique économique propre au capitalisme français. Alain Dewerpe est directeur d'études à l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (histoire sociale comparée de l'industrialisation). Il a publié notamment L'industrie aux champs. Essai sur la proto-industrialisation en Italie septentrionale (1800-1880), Ecole française de Rome, 1985 et, avec Yves Gaulupeau, La Fabrique des prolétaires. Les ouvriers de la manufacture d'Oberkampf à Jouy-en-Josas (1760-1815), Presses de l'Ecole normale supérieure, 1990. Les trois sources de la classe ouvrière (du début du XIXe siècle aux années 1880). La question sociale. Usines et prolétaires (des années 1880 à la veille de la Première Guerre mondiale). Rationalisations (de la Première Guerre mondiale aux années 1950).
07/2020
Gestion
De brique en brique. Comment Lego a réécrit les règles de l'innovation et conquis l'industrie du jouet
Il était une fois une société qui allait devenir un des plus puissants fabricants de jouets au monde et l'une des marques préférées des enfants autant que des parents. En 1998, LEGO subit les premières pertes majeures de son histoire. De brique en brique vous montre la face cachée de la brique. Il met en avant l'approche disciplinée de LEGO pour canaliser sa créativité et raconte l'une des transformations d'entreprise les plus remarquables de ces dernières décennies.
09/2014
Sciences de la terre et de la
Catalogue officiel des produits de l'industrie française, exposition publique. dans le carré des fêtes aux Champs-Elysées, 1839
Catalogue officiel des produits de l'industrie française admis à l'exposition publique dans le carré des fêtes aux Champs-Elysées : année 1839 Date de l'édition originale : 1839 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2020
Littérature française
Le Siècle de la folie meurtrière. L'industrie du massacre et de l'épuration dans l'œuvre de Duras
Si le XXe siècle paraît aussi singulier et se démarque de manière si spectaculaire des époques précédentes, c'est que son rôle a été vraiment déterminant dans la mise en place des grandes innovations techniques, mais aussi dans l'irruption de cette tempête incendiaire du crime et de l'épuration. Jamais autant d'atrocités, de meurtres, de catastrophes sans précédent n'ont eu lieu avant l'avènement de cette ère qui a été novatrice dans ses phénomènes de purge et d'extermination tels que Hiroshima, Nagasaki. Beaucoup d'écrivains tels que Marguerite Duras, Ionesco et Beckett, etc. se sont alors attachés à mettre en scène ce siècle apocalyptique, dévastateur, par des formes de représentations originales. L'essai Le Siècle de la folie meurtrière s'efforce alors de démontrer que dans les deux oeuvres Hiroshima mon amour et Un barrage contre le Pacifique, Duras inaugure une écriture de la déraison et du chaos par une déconstruction du langage, une mise à mort des conceptions classiques en mimant au travers des mots, de l'obscène, des procédés licencieux, la désorganisation des éléments et du monde. Elle met à mort les lois du vivant pour décrire avec précision la marche en avant de cette philosophie du mal dont le mouvement est dicté par Thanatos, le Dieu de la mort. En même temps, Le Siècle de la folie meurtrière montre que Duras tente de créer une écriture de la réparation en décryptant dans les discours dialogués, dans les monologues des personnages, les différentes théories des philosophes ainsi que les moyens mis en oeuvre pour exorciser et transcender le désespoir d'un siècle issu de L'Enfer de Dante. Par conséquent, même si Duras est une messsagère de l'invivable, à cause de son style dérangeant et mortifère, elle se met aussi au service d'une reconstruction de l'écriture qui tente de réhabiliter l'Homme et le monde afin de redonner un sens métaphysique et théologique à toutes ces turpitudes.
07/2020
Sciences historiques
Barbier Dauphin : une industrie du terroir provençal. Histoire d'une conserverie en Pays d'Aix-en-Provence (1869-1987)
"Barbier Dauphin, le fin du fin..." le slogan en vogue dans les années 1950- 1960 fleure bon une France encore rurale dans ses aspirations et son imaginaire, même si depuis le XIXe siècle l'urbanisation n'a cessé de gagner du terrain, grignotant inexorablement le monde paysan. L'histoire de Barbier Dauphin s'inscrit dans ce contexte d'une France à double facette qui au cours des deux derniers siècles a pris le chemin d'une modernisation de son tissu socio-économique tout en demeurant attachée à ses assises rurales. En effet, l'entreprise a fondé sa croissance sur des produits alimentaires apprêtés et plus tard cuisinés aux saveurs culinaires traditionnelles, celles du terroir. Pour autant, ses marchés sont ceux du monde urbain où le temps des ménagères est maintenant compté, où les femmes entrent progressivement dans la vie professionnelle. Acteur de la modernité, Barbier Dauphin leur propose ainsi de s'émanciper des contraintes du quotidien pour mieux libérer leur force de travail ; "Barbier Dauphin libère la femme ! " suggèreront plus tard les accroches publicitaires. Pour cela, la conserverie n'aura de cesse d'élargir sa gamme de produits : boîtes de tomate, concentrée ou entière, conserves de légumes en tout genre, confitures et douceurs... Puis, avec le temps et les exigences du progrès, les préparations deviennent de plus en plus élaborées : plats cuisinés, soupes toutes prêtes des plus variées, sauces en boîtes, pâtes farcies... Cette modernité alimentaire ne rime pas encore avec "mal bouffe" ; c'est un autre aspect majeur de l'aventure Barbier Dauphin. Comme l'évoque son credo "le fin du fin", l'entreprise joue durablement la carte de la qualité, celle de produits frais, simples, issus d'un territoire généreux. Ambassadrice des saveurs provençales, elle se confond ainsi avec le terroir qui l'a vu naître. En effet, Barbier Dauphin est par excellence une industrie d'un terroir ; elle s'y est nourrie et en retour a façonné ce monde rural, ses territoires et ses populations. De Lambesc à Meyrargues, ce livre retrace l'aventure d'une entreprise dont le destin se confond avec l'histoire de la conservation et de la préparation des aliments, de la diffusion des produits culinaires provençaux, de l'évolution des goûts alimentaires... C'est aussi une histoire des hommes - chefs d'entreprise, contremaîtres, ouvriers, habitants du village de Meyrargues en Pays d'Aix-en-Provence - qui ont participé à cette aventure et dont la mémoire demeure encore aujourd'hui vivace, pleine de souvenirs d'une époque où la vie s'organisait autour et au rythme de l'usine.
02/2008
Histoire automobile
L'année automobile (2022/2023) 70 ans
Rétrospective de l'année, décryptée, analysée et illustrée sur tous les faits marquants du secteur automobile. 70ème édition ! La spécificité de L'Année automobile repose sur un regard personnel, sur la qualité des analyses, sur une qualité d'écriture et d'image qui devient précieuse et exceptionnelle en marge d'une information accélérée par la télévision et Internet. Sommaire : Partie 1, Industrie (économie, production, création) -Partie 2, Sport Automobile (Monoplace, Endurance, Rallyes, Championnats secondaires) -Partie 3, Culture (influences automobile et société, objets cultes)
11/2022
