Le bonhomme en pain d'épices
Extraits
Cuisine
Les saveurs de l'Inde sacrée. 60 recettes végétariennes simples et gourmandes
C'est à un véritable voyage sensoriel que nous convie Pankaj Sharma à travers ces pages en nous faisant arpenter des rues épicées et rencontrer les parfums de l'Inde. Le voyage débute dans notre cuisine, où nous allons écouter les graines de moutarde ou de cumin crépiter, sentir les épices du Garam masala fraîchement pilées, manier les pâtes pour fabriquer des Naan. Nous allons voir les ingrédients se transformer en matière et les pensées en goûts. Les légumes sont au premier plan dans des plats qui ont tous le souci du goût et de la fraîcheur : curry aux cinq légumes, lentilles crémeuses au citron, tomates farcies à l'indienne... Une place de choix est réservée aux pains : du célèbre naan au pain farci au navet, ils s'accompagneront de délicieux chutney frais et savoureux. Les encas, comme les chips de tapioca ou les sablés à la menthe, viendront combler les petites faims. Enfin, les mets sucrés indiens mobilisent une image festive : glace à la mangue, crème de riz parfumée... raviront les palais des petits et des grands. En guise de pause sur le chemin, Pankaj Sharma nous dévoile les habitudes alimentaires typiques, et ses photos nous plongent immédiatement dans l'ambiance des échoppes de rue et des marchés indiens.
09/2019
12 ans et +
Princesse promise Tome 2 : Les épines d'une rose
Déjà deux royaumes sont tombés aux mains de l'affreux roi Allan de Fleurelle. Naythan et Mila ont été séparés et leurs chemins ne cessent de diverger. Le prince devra renforcir sa coquille pour ne pas céder à la manipulation et la princesse n'aura d'autres choix que de se forger une toute nouvelle identité pour survivre. Les temps seront difficiles et les malheurs s'accumuleront. Les Vagabonds, un groupe de fugitifs cachés en forêt, pourraient bien représenter le seul espoir de sauver le continent d'Aldoria de la menace d'un empire tyrannique.
01/2020
Paranormal, Bit-lit, Science-f
Une couronne d'épines Tome 1 : Tuer la reine
Evie, femme de la cour, ne peut plus reculer : elle va se transformer en guerrière redoutable pour vaincre sa cousine meurtrière, venger sa famille et sauver son royaume. Dans un monde où le pouvoir magique d'un individu détermine sa valeur, l'absence notoire de capacité de Dame Everleigh la relègue dans l'ombre de la cour de Bellona, un royaume imprégné des traditions des gladiateurs. Pourtant, des forces obscures rôdent au sein du palais. Lorsque sa cousine Vasilia, la future héritière de la couronne, assassine sa mère et s'empare du trône de force, Evie est prise en chasse avec le reste de la famille royale. Heureusement pour elle, son immunité secrète à la magie lui permet d'échapper au massacre. Forcée de se cacher pour survivre, elle rejoint une compagnie de gladiateurs. Bien qu'ils utilisent leurs talents pour divertir et amuser les foules, les gladiateurs sont avant tout de véritables guerriers qui manient avec finesse l'art de la guerre, particulièrement Lucas Sullivan, un mage puissant aux mystérieux secrets. Face à son avenir incertain, Evie démarre un entraînement aux côtés de la troupe. Alors que Vasilia exerce son emprise sanguinaire sur Bellona, poussant le royaume au bord d'une terrible guerre, le destin d'Evie se précise. Elle doit devenir une redoutable gladiatrice... afin de tuer la reine.
02/2023
Livres 3 ans et +
Mes premiers contes. Avec 1 CD audio
Un livre-CD tout-carton qui réunit cinq contes incontournables du répertoire traditionnel : Le Petit Chaperon rouge, Le loup et les sept chevreaux, Boucle d'or et les trois ours, Le Petit Bonhomme de pain d'épice, La Petite Poule rousse. Un livre à regarder et à écouter : Les 5 contes sont illustrés par Thomas Baas, à chaque fois dans une ambiance colorée différente qui leur donne une identité et facilite le passage d'une ambiance à l'autre. Les contes, arrangés par Laurent Pradeau, sont dits par des conteurs professionnels, auxquels s'ajoutent quelques voix d'enfants. Laurent Pradeau a créé une chanson d'introduction qui invite avec légèreté à l'écoute et au calme, pour entrer en douceur dans "l'heure du conte". Ce morceau se retrouve à la fin dans sa version instrumentale, et la boucle est bouclée !
10/2013
Humour
Du pain et des chats
Du pain et des chats est le livre idéal pour les boulangers, les chiens, les chiens de boulanger et les chiens boulangers. Et aussi pour les souris, les rats, les mulots, les canaris, les poissons rouges, les mouches et tout un tas d'autres trucs comme le papier peint par exemple. Bref c'est le livre idéal pour tous ceux à qui d'habitude on pense pas. Méfiez-vous de la personne qui a osé vous l'offrir.
06/2023
Sauces, épices
Atlas des épices. Un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres
Les épices ont donné l'audace à l'humanité de traverser les terres et les mers pour magnifier les plats du quotidien et créer des mets d'exception grâce à leur goût. L'auteure, Beena Paradin Migotto, nous emmène dans un voyage pédagogique et sensoriel à travers le monde, grâce à la rencontre de cuisiniers (Alberto Herráiz, Anto Cocagne, David Lebovitz, Fatéma Hal, Gilles et Nicolas Verot, Laura Zavan, Mathilde et Olivier Roellinger, Ryoko Sekiguchi, Sonia Ezgulian...). Découvrez : - L'histoire et l'origine des épices ; - Un abécédaire des différentes épices et assemblages ; - 50 recettes de l'entrée au dessert. Apportez une touche d'ailleurs dans vos assiettes !
10/2021
Jeux
La route des épices. Contient 2 puzzles de 460 pièces chacun
Donnez forme à cet univers coloré et dépaysant ! Lancez-vous dans ces deux puzzles carrés de 460 pièces chacun (40 x 40 cm). En plus : un petit livret sur les bienfaits de la puzzle thérapie.
11/2021
Histoire de la danse
Le temple de la Paix, L'églogue de Versailles et textes divers. Paix, pastorale et politique en 1685
En octobre 1685, Quinault est au faîte de sa carrière. Le Temple de la Paix, qui comptera parmi ses danseurs tout ce qu'il y a de plus brillant à la cour, est souvent considéré comme le dernier d'une longue lignée de ballets de cour. C'est une oeuvre complexe et audacieuse, qui met en relief les différences entre la génération de Louis XIV et celle du Dauphin, commanditaire de l'oeuvre. Créée trois jours après la révocation de l'Edit de Nantes, cette pastorale évoque les joies de la paix et du repos, les plaisirs et les peines de l'amour, le héros glorieux qui assure le bonheur des autres. Sa structure inhabituelle suggère, cependant, de nombreuses tensions. Ce volume comprend aussi L'Eglogue de Versailles, version remaniée de La Grotte de Versailles (1667-1668), reprise un mois après Le Temple de la Paix. Ces deux pastorales, qui n'ont jamais été l'objet d'une édition critique, sont suivies d'un choix de plusieurs textes de Quinault, où il emploie des thèmes et des images similaires dans d'autres genres, en prose aussi bien qu'en vers. Ce rapprochement permet de mieux comprendre non seulement ces oeuvres, mais aussi le contexte artistique et historique de 1685, année pendant laquelle Quinault écrivait son chef-d'oeuvre, la tragédie en musique Armide.
10/2022
Histoire internationale
Je suis la paix en guerre
"Chaque fois que j'ouvre ta lettre, je regrette de savoir lire !", Ivan le sévère.
10/2012
Littérature étrangère
La vie en temps de paix
Ivo Brandai a toujours vécu en temps de paix. Le 29 mai 2015, jour où se déroule le récit, il a soixante-neuf ans. C'est un homme sans illusions, irritable et maladivement attaché à la vie. Il est ingénieur et supervise la reconstruction de la barrière de corail de la Mer Rouge en matériau synthétique. Dans les limbes rêveuses d'un retour d'Egypte, en attendant son avion à l'aéroport de Charm el-Cheikh, il revisite sa propre histoire qu'il juge médiocre et parallèlement la décadence profonde de l'Italie des années 2000, les abus et les hypocrisies d'un pays emporté par la corruption et la bureaucratie. Remontant le temps, il se souvient des luttes étudiantes des années 70, de la découverte de l'amour et du monde de l'après-guerre, qui fut celui de son enfance. Tout au long du récit, il garde en lui le rêve illusoire d'un lieu non contaminé et incorruptible : les îles de la mer Egée. La Vie en temps de paix raconte l'Italie par ses contradictions, ce qu'elle espérait être et ce qu'elle est devenue, et la modernité dans sa violence, hypocrite, vulgaire et désenchantée. C'est une oeuvre intranquille, sorte de carambolage métaphysique où se rencontrent l'authentique, l'espoir et la passion. Traduit de l'italien par Marc Lesage
08/2017
Flammarion - Père Castor
La maîtresse en maillot de bain
Vive les vacances ! Palmes, gaufres et châteaux de sable : le programme de la maîtresse est tout trouvé !
06/2023
Littérature française
Vieux papiers d'un imprimeur, scènes et récits, imitations, les épines
Vieux papiers d'un imprimeur : scènes et récits, imitations, les épines / par M. Aimé Vingtrinier Date de l'édition originale : 1859 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Science-fiction
Un palais d'épines et de roses Tome 1 . Edition collector
Retenue prisonnière dans le monde des immortels, Feyre se retrouve mêlée à une malédiction dont elle pourrait bien être la clé. Une édition reliée collector pour découvrir ou redécouvrir la saga à succès de Sarah J. Maas !
11/2021
12 ans et +
Entre amour et enfer Tome 1 : Les épines de la vérité
Il est un vampire aux pouvoirs étranges et il a eu une vision de celle qui causera sa perte. Car elle est humaine, fragile et innocente. James ne doit pas l'aimer, il en est conscient. Mais son destin est en marche et il ne peut rien faire contre ça. Il ne peut pas lui résister, même si cela veut dire qu'il va en mourir. Il en est certain, il ne lui survivra pas. Quand le destin unit deux natures opposées au nom de l'amour.
10/2018
Poésie
De Pain et d'Amour. Edition bilingue français-néerlandais
Recueil poétique, inscrit dans la tradition du romantisme noir, qui met à l'honneur tout ce dont l'être humain a besoin pour vivre selon l'auteur, à savoir du pain et de l'amour.
01/2022
Sciences historiques
Le pain oublié. Le pain dans le Pas-de-Calais (1900-1922) Tome 1, L'avant-guerre
Le Pain oublié est une étude de documents d'archives enrichie de témoignages, couvrant une brève période de l'histoire où se succédèrent trois mondes : la fin de la "Belle Epoque", la Première Guerre mondiale et le début de la Reconstruction. Le pain que l'on produisait, que l'on gagnait, que l'on mangeait, que l'on recevait des institutions caritatives, de l'armée, des municipalités ou des Comités d'Alimentation dans le Pas-de-Calais pendant ces quelques décennies, est un grand oublié de l'Histoire du département. Pourtant, au travers de cette étude qui est le résultat d'intenses recherches qui ont duré plusieurs années, nous découvrons toute une société qui ressurgit sous nos yeux : elle est loin des clichés faciles de la Belle Epoque et de l'union sacrée.
04/2018
Histoire de France
De l'or et des épices. Naissance de l'homme d'affaires au Moyen Age
Entre le temps des foires de Champagne et des premières audaces au-delà de Gibraltar et celui des Médicis et des Fugger, le marchand médiéval s'est mué en homme d'affaires. Ses horizons se sont élargis, ses ambitions ont dépassé le monde de la marchandise, ses techniques se sont enrichies. Il a appris à connaître et à maîtriser ses affaires, il a créé ces formes du crédit qui vont devenir le jeu bancaire, il sait prendre et limiter ses risques. Il s'est fait organisateur de la production. Il a inventé le capitalisme et intégré l'économie dans la vie politique. A l'heure de la Renaissance, il y a toujours du monde dans la boutique et l'atelier, mais l'or et les épices auront donné à l'Europe des princes et des mécènes.
01/1997
Autres éditeurs (K à O)
Le corbeau et le paon
Le plus bel oiseau du monde est-il aussi le plus heureux ? Le corbeau trouve ses plumes bien ternes en voyant celles de la colombe. Mais celle-ci trouve que le rossignol chante mieux qu'elle. Le rossignol, lui, trouve le coq bien plus chanceux que lui. Et quand le corbeau rencontre le paon qui lui raconte combien il aimerait être libre de voler à sa guise, comme lui, il réalise alors qu'il est l'oiseau le plus heureux du monde.
10/2021
Comptabilité générale
Le pack paie. Pack en 3 volumes : La paie, ça s'apprend ! ; Exercices et corrigés sur la paie ; La paie, textes officiels, Edition 2024-2025
Ce pack réunit "la paie ça s'apprend", l'ouvrage de référence qui décortique toutes les rubriques du bulletin de paie, "Exercices et corrigés sur la paie", le cahier d'exercices d'application des techniques de paie, et offre en supplément "les texte officiels de la paie" qui rassemble par rubrique du bulletin de paie les textes officiels à jour
06/2023
Science-fiction
Le Chant des Epines Tome 3 : Le royaume brisé
Au lendemain de la victoire de l'empire de Seï sur le royaume du Nord, les Epines et Ithaen pansent leurs blessures. Toutefois, cette guerre implique bien plus d'acteurs qui oeuvrent dans l'ombre. A l'aube de grands bouleversements qui vont ébranler les fondations de l'histoire même, les alliances se dénouent et les accords les plus inattendus se créent. Des sacrifices démesurés seront exigés alors que de sinistres vérités seront révélées, pour précipiter les Epines et Ithaen vers une fin magistrale et terrible qui scellera leurs destins, et avec eux celui du Sixième Royaume. Un récit fulgurant mené d'une main de maître, où l'auteur entremêle avec brio les destins fabuleux et torturés de ses personnages : d'adolescents, ils sont devenus héros, de héros, deviendront-ils légendes ?
03/2018
Fantasy
Le Chant des Epines Tome 2 : Le royaume éveillé
Presque un an après la bataille finale entre les citadelles de Sveld et d'Asreld, l'orpheline Ithaen est montée sur le trône du royaume unifié de Sveldia. Avec l'aide de ses amis et de l'étrange la Locuste, elle coordonne le destin de ses alliés, anciens ou nouveaux, avec la maîtrise d'un chef d'orchestre. Mais il n'est pas certain que cela soit suffisant. Le Royaume Eveillé sera-t-il assez fort pour survivre à sa première grande guerre, alors que les Légions infinies de l'Empire séide se mettent en ordre de bataille ?
01/2021
Romans historiques (poches)
La Cinquième Epice Tome 1 : Carthage
A la fin du VIIe siècle, Bétis, un jeune Carthaginois voit le jour dans un jardin merveilleux, au milieu des senteurs enivrantes des fleurs de jasmin, des feuilles de laurier et de plantes mystérieuses nommées Thymus, Salvia et Rosa Maria. Il grandit aux côtés de la belle Naïs, qu'il aime plus que tout au monde. Il s'initie aux mille et un parfums des épices lointaines que son père adoptif, Anamar Amesakul a ramenées de la capitale impériale Byzantine. Débute alors l'aventure de La cinquième épice
12/2009
Romans historiques (poches)
La Cinquième Epice Tome 2 : Kairouan
A la fin du VIIe siècle, alors que Carthage vient de tomber aux mains des Arabes, le jeune Bétis parvient à s'échapper en compagnie de la belle Naïs. Mais leur esquif, est arraisonné par la flotte du calife. S'en suit une palpitante aventure historique qui nous fait découvrir des personnages assoiffés de conquête et de pouvoir comme cette incroyable reine berbère, la Kahena. Avec Bétis, rien ne se passe sans une touche de magie.
Le jeune homme va bouleverser l'ordre des choses en jouant de sa connaissance des épices. Un don qu'il a reçu de sa mère, la mystérieuse Hannah, pauvre domestique aux origines royales... Kairouan est le second volet de La Cinquième épice, l'envoûtante saga du maître des épices.
Le jeune homme va bouleverser l'ordre des choses en jouant de sa connaissance des épices. Un don qu'il a reçu de sa mère, la mystérieuse Hannah, pauvre domestique aux origines royales... Kairouan est le second volet de La Cinquième épice, l'envoûtante saga du maître des épices.
01/2011
Critique littéraire
La paix : La paix d'Aristophane. Projet de paix perpétuelle. Quatrevingt-treize de Victor Hugo
Cet ouvrage, par son approche à la fois didactique et attrayant des trois œuvres au programme, est l'outil indispensable à la préparation aux concours. Il est composé de trois parties : L'étude de la Problématique propose une réflexion sur le thème au programme, la paix, en explicite le sens dans différents domaines : l'histoire, l'anthropologie, la psychologie, la religion. En polarité avec la notion de guerre, la paix apparaît cependant irréductible à la simple absence de conflit. L'analyse proposée donne une définition positive dans le prolongement d'une tradition qui, venant de la Bible, passe par saint Augustin pour déboucher sur la pensée de Kant qui la laïcise. Cette analyse permet de questionner les trois œuvres et de mieux comprendre la façon dont chacune illustre le thème. Elle prépare également au travail de synthèse qui permettra aux candidats de traiter les sujets de dissertation. Une analyse approfondie des trois œuvres permet d'en appréhender le sens général et d'en construire une approche minutieuse : le commentaire d'ensemble est enrichi par un éclairage sur des points importants comme ceux de la morale kantienne. Une bibliographie renvoie aux ouvrages ou études invitant à approfondir la connaissance de chacune des trois œuvres. La partie méthodologique donne des conseils de préparation aux concours. Les techniques pour aborder au mieux la dissertation, le résumé et l'oral sont complétés par des dissertations, des sujets de devoirs et des exercices corriges. Un tableau général des écoles fournit toutes les informations concernant les épreuves.
05/2002
Pocket jeunesse (6 à 9 ans)
Chasseurs de fantômes Tome 7 : L'affreux bonhomme de neige
Mystère et flocon givré! Un bonhomme de neige a disparu à Kersville. Le problème ? Il n'a pas fondu, et n'a pas été détruit. Léo et Andrès doivent vite le retrouver avant qu'il ne sème la pagaille en ville !
02/2024
Généralités médicales
La simulation en santé. Le débriefing clés en main
La simulation est devenue une méthode pédagogique incontournable en santé. Toutes les simulations sont suivies d'un débriefing phase dirigée par un formateur et pendant laquelle s'opère au sein du groupe d'apprenants une discussion réflexive en lien avec leurs actions et les objectifs pédagogiques. Le but est de promouvoir les échanges au sein de l'équipe et l'efficience individuelle et collective afin d'approfondir les connaissances acquises et d'améliorer la sécurité des patients. Le débriefing est avant tout un mode de communication d'interrogation qui requiert du formateur une compréhension des situations cliniques et de leur gestion ainsi que des compétences particulières pour les diriger efficacement. Présenté dans un format spiralé cet ouvrage est un guide concis et pratique des techniques de débriefing en simulation dans un contexte éducatif clinique. Structuré en 4 chapitres il apporte des informations indispensables à la compréhension du débriefing. Un espace réservé à la prise de notes ainsi que des fiches d'aides cognitives permettront de personnaliser les séances de débriefing. Ces fiches et une vidéo d'un cas pluriprofessionnel sont disponibles en ligne. Cet ouvrage intéressera tous les acteurs de l'Education médicale intervenant en tant que formateurs : enseignants et professionnels de santé qu'ils soient novices ou expérimentés. Ces derniers y trouveront toutes les clés pour un débriefing réussi.
02/2019
Décoration
Les vieux fours à pain. Construire son four, faire son pain
Depuis la parution, en 1982, de son dernier ouvrage consacré à la genèse des fours à pain, Pierre Delacrétaz, lauréat du "Prix du patrimoine culturel", a réuni une telle somme de documentation et connaissances qu´il était impératif qu´il procède à une nouvelle édition de son histoire des fours à pain. Ce magnifique livre profite donc de l´extraordinaire expérience accumulée par l´auteur depuis vingt ans aux quatre coins du globe. "Construire son four, faire son pain" c´est encore, pour terminer, deux chapitres pratiques de cet ouvrage qui permettront à chacun d´envisager dans de bonnes conditions la réalisation de son propre four et d´y faire cuire son pain ou autres surprises culinaires agréables.
01/1993
Cuisine
Pain cocotte. La méthode simple pour faire son pain au levain
De la farine, du sel, de l'eau, une cocotte et un four, voilà tout se dont vous aurez besoin pour faire votre pain ! Et grâce à la cuisson en cocotte, vous obtiendrez une croûte dorée et ultra croustillante. Vous ne pourrez plus vous arrêter d'en faire car aucun autre pain ne sera à la hauteur du vôtre !
08/2019
Livres 3 ans et +
Le livre de la paix
La paix, c'est voyager, prendre soin de quelqu'un, écouter toutes sortes de musiques. La paix, c'est quand tout le monde a une maison...
08/2016
Littérature française
Le dernier bain d'Adèle
Le cadavre d'une femme est retrouvé aux Bains Municipaux de Strasbourg. L'enquête est confiée au commandant Charles-Edouard Keller dit Smart et à son fidèle adjoint Arnaud Chevalier. Quels secrets dissimulaient les hauts murs d'une institution strasbourgeoise maintenant disparue ? Qui étaient ces Diables Blancs et ces Anges Noirs qu'évoquent des voix d'aujourd'hui ? Un regard sans concession sur une époque, une société et des vies marquées par la guerre, un récit à plusieurs voix entre présent et passé.
02/2019
