Petite cuisine decriture recreative
Extraits
Cuisine
Petite Encyclopédie du Feu de Bois. Ou L'Art de cuisiner comme autrefois
Comment cuisinait-on autrefois dans l'âtre de sa cheminée ou sur un beau feu en plein air ? Valait-il mieux choisir une marmite, une cocotte ou un chaudron pour faire mijoter pendant des heures une délicieuse soupe ou un savoureux ragoût ? Parmi les 250 essences d'arbres qui existent en France quelles sont celles qui se marient le mieux avec les aliments : des fragrances de résine poivrée du cèdre à celles de lait vanillé du merisier. Comment monter son bûcher pour obtenir les meilleures braises : en faisceau debout, en chevron double ou encore en épi croisé... Voici un livre unique en son genre qui nous offre, avec une centaine de recettes familiales, tous les trucs et techniques pour réussir une cuisine traditionnelle au feu de bois.
11/2007
Livres 0-3 ans
Les petits coquins : Au bain, petit coquin !
Le livre d'éveil des tout-petits : des matières à toucher et des rabats-surprise, pour partager des moments drôles de la vie quotidienne.
06/2017
Livres 0-3 ans
Les petits coquins : A table, petit coquin !
"Petit tigre a très faim. Mais où est son repas ? Souffle sur ce buisson pour l'aider à le trouver. Petit toucan ne veut pas manger. Si tu l'encourageais ? Frotte ton ventre en disant : Miam, miam, miam ! Tendresse et humour, pour les premiers lecteurs : dès 8 mois ! Le livre d'éveil des tout-petits : des matières à toucher et des rabats surprise, pour partager des moments drôles de la vie quotidienne.
06/2017
Livres à toucher
Les petits coquins : Bon anniversaire, petit coquin !
Ce matin, petit éléphant est si heureux... et si impatient ! Aujourd'hui, c'est son anniversaire. Tape dans tes mains pour le lui souhaiter ! Badaboum ! Petit éléphant est très excité, il fait le fou ! Petit orang-outan a un an de plus, lui aussi ! Comme il se sent fier, comme il se sent grand ! Chatouille-lui les pieds pour qu'il s'étire... Mais oui, regarde comme il a grandi !
06/2021
Livres 0-3 ans
Les petits coquins : Guili, guili, petit coquin !
"Petit hérisson se promène dans le jardin. Fais des guilis sur ses petites pattes ! Regarde, il se met en boule ! Petit chien veut jouer avec toi. Chatouille-lui le dos et le cou. Il en veut aussi sur le ventre ! Guili, guili, guili ! Tendresse et humour, pour les premiers lecteurs, dès 8 mois. Le livre d'éveil des tout-petits : des matières à toucher et des rabats surprise, pour partager des moments drôles de la vie quotidienne.
06/2017
Livres à toucher
Les petits coquins : Joyeuses Pâques, petit coquin !
C'est Pâques aujourd'hui ! Tous les lapins sont dans le jardin. Tu crois qu'ils ont caché des oeufs ? Dis-leur bien fort : "Coucou ! " Oh les coquins ! Ils s'enfuient ! Et regarde... Ils ont laissé un gros oeuf rose... Mais qui voilà ? La poule et ses poussins ! Ils font la chasse aux oeufs... Frotte ces feuilles avec ta main. Qu'y a-t-il derrière ? Oh ! Un oeuf bleu... et un oeuf vert ! Les poussins sont tout contents.
03/2021
Livres à toucher
Les petits coquins : Quelle joie, petit coquin !
Petit éléphant est très heureux et très fier. Il est entré dans l'eau, sans avoir peur ! Tape dans tes mains pour le féliciter. Maman est joyeuse elle aussi. Bravo ! Petit okapi est tout joyeux. Il a trouvé de délicieux champignons à offrir à son papa. Dis bien fort : "Cadeau pour toi, papa ! " Oh là, là, papa se régale ! Et petit okapi aussi !
05/2022
Alimentation de l'enfant
Petits plats pour bébés. 120 recettes à partager
" Tous en cuisine - 120 recettes à partager ", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos à un prix défiant toute concurrence ! Passez en cuisine en famille avec Petits plats pour bébé ! Faites découvrir à votre enfant les joies des repas faits maison avec ces recettes adaptées à son développement. Pour les premiers instants de découverte, et jusqu'à ce qu'il ait l'âge de manger comme vous, découvrez 120 recettes simples, saines, variées, pour l'initier à la gourmandise. Mini-pancakes salés, purée carotte et orange, quiche sans pâte, petites gougères, hachis parmentier, gratin de courgettes... Bébé mangera bientôt comme un grand ! Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
01/2022
Légumes, champignons
Six saisons en cuisine. Adoptez les saisons, la bonne cuisine suivra
Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d'été, l'automne et l'hiver. Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l'honneur, sous toutes leurs formes, en entrée comme en dessert, pour flexitariens et végétariens. Crus, délicatement assaisonnés, grillés ou marinés, cuisinez-les de la feuille à la racine pour ne rien manquer de leurs saveurs. Naviguez entre sucré, épicé, crémeux et croquant entre pâtes carbonara aux petits pois, soupe à la crème de céleri, gratin de thon et courges, tarte carottes & pécans et arancini farcis, et transformez vos légumes ordinaires en plats extraordinaires.
10/2022
Cuisine
Cuisine. Leçons en pas à pas
Découvrez LE livre de référence de la cuisine française, réalisé par Guillaume Gomez, MOF Cuisine et Chef des cuisines du palais de l'Elysée. Guillaume Gomez s'attache pour chaque recette, détaillée en pas à pas accessibles à tous, à transmettre son savoir-faire, ses conseils avisés, ses trucs et astuces, pour maîtriser parfaitement toutes les techniques et réaliser des plats gégéreux et savoureux aux noms d'antan : velouté Dubarry, coulibiac de saumon, pot-au-feu "grand classique", blanquette de veau à l'ancienne, chou farci, pommes moulées Elysée ou soufflé meringué à l'orange. Passion, transmission et créativité sont les maîtres-mots de cet ouvrage attrayant et actuel, qui permettra à chaque cuisinier, amateur ou professionnel, de découvrir LA technique "qui fonctionne", pour cuisiner comme un chef.
10/2017
Cuisine
Mes premiers pas en batch cooking lunch box
Ce nouveau tome de la série Mes premiers pas en batchcooking vous propose des recettes délicieuses et équilibrées à préparer pour son déjeuner ! Moins de 2 heures en cuisine pour toute la semaine. Le batchcooking, qu'est-ce que c'est ? Cuisiner à l'avance, en une seule fois, les dîners de la semaine. A qui s'adresse ce livre ? A tous ceux qui doivent ou qui souhaitent préparer leur propre déjeuner pour la semaine. Comment ça marche ? 1. Choisissez la semaine qui vous plaît 2. Faites le point sur les courses à faire 3. Cuisinez 1 à 2 heures maximum le week-end 4. Stockez toutes les préparations et assemblez-les chaque soir en un minimum de temps. Une cuisine astucieuse, gourmande et équilibrée pour les déjeuners de toute la semaine.
08/2020
Tous pays
Les recettes exotiques les + facile du monde
Jean-François Mallet adore voyager avec son appareil photo à la rencontre des cuisiniers et des cuisines du monde qui l'inspirent. On le sait fan de la street-food, de la cuisine asiatique, de la cuisine italienne. Pour ce nouvel opus, il nous entraîne sous le soleil des Tropiques. Près de 200 recettes toujours en mode simplissime, sans vaisselle ou presque, sans geste technique et avec des ingrédients trouvables en bas de chez vous ou en hypermarchés et réalisables en 2/3 mouvements. Quand cuisiner, nous fait voyager, rêver mais surtout nous régale. Quelques exemples de recettes : Crabe sauce kumquat Poisson cru à la tahitienne Sorbet d'hibiscus Salade de papaye verte Rouleaux de papaye verte Ceviche aux oursins et au poisson Salade de crevettes à la mangue Acras de morue Salade hawaïenne
10/2021
Genres et mouvements
Petites mémoires et écriture du quotidien. Cortazar, Perec et leurs échos contemporains
Ce livre met en dialogue les oeuvres de Julio Cortázar et de Georges Perec et fait entendre les échos contemporains des petites mémoires qu'elles ont pratiquées, par une série d'ouvertures consacrées aux réappropriations du surréalisme et des littératures à contrainte jusque dans le Cône Sud.
05/2021
Livres 3 ans et +
J'attends un petit frère ou une petite soeur
Quand on comprend mieux on grandit mieux ! Mine de rien, un petit frère ou une petite soeur, ça aide à faire son nid dans la vie.
02/2019
Lecture 6-9 ans
Le Petit Nicolas Tome 32 : Petite frayeur entre amis
Ce soir, Nicolas, Louisette et Marie-Edwige restent tout seuls, comme des grands. Mais une invitée surprise sème la panique... Comment vont-ils faire sans leurs parents ? Nicolas n'est plus un bébé et il a bien l'intention de le prouver !
03/2016
Nombres
Premiers pas en écriture et calcul maternelle petite section. Avec autocollants repositionnables, Edition 2021
Apprendre ! Grâce à ce cahier d'exercices, votre enfant va découvrir et apprendre une multitude de choses : tracer des lignes, reconnaître des quantités, se familiariser avec des notions comme "beaucoup" et "peu"... Il fera ainsi ses tout premiers pas dans l'apprentissage de l'écriture et du calcul. Jouer ! Les consignes sous forme de jeux veillent à ce que votre enfant s'amuse tout en s'exerçant. Qui a dit que l'apprentissage devait être ennuyeux ? Coller ! Les autocollants renforcent le côté ludique des activités. Votre enfant prendra plaisir à les chercher et à les coller sur chaque page. Amusement garanti !
02/2021
Ouvrages généraux
Catalogue de livres de lectures recreatives recus au musee pedagogique. dons des editeurs
Catalogue des livres de lectures récréatives reçus au Musée pédagogique. Dons des éditeurs / Ministère de l'Instruction publique et des beaux-art ; préface deLouis Tarsot et Albert Wissemans Date de l'édition originale : 1888 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Cuisine
LE COEUR ET LA FOURCHETTE. La cuisine ardéchoise d'autrefois, d'aujourd'hui, 2ème édition
Oui ! Encore un livre de cuisine régionale, mais celui-ci ne se contente pas d'en parler. Il nous livre les petits et les grands "trucs" pour élaborer ces odorantes recettes.
La Vérité ?
En cuisine, il n'y en a pas.
On y trouve de l'honnêteté, du génie, de l'amour, un peu de poésie, un peu de curiosité.
Et vous pourrez cuisiner comme nos grand-mères ardéchoises. N'oublions pas que pour savoir il faut aimer, mais il faut aussi aimer savoir, et savoir aimer.
01/1983
Cuisine
30 jours pour devenir vegan. Recettes et conseils pour franchir le pas en un mois !
Recettes, conseils, aliments de base : tous les fondamentaux pour franchir le pas du veganisme en 1 mois ! Par où commencer ? Une fois prise la décision de devenir vegan, c'est LA question qui surgit en premier, avant plein d'autres : quels aliments pour éviter toute carence ? Comment cuisiner le tofu ? Comment " veganiser " son plat préféré ? Quelle recette faut-il concocter avant d'aller faire du sport ? Que préparer quand on invite à dîner des amis omnivores ? ... En 30 jours, à raison d'un thème quotidien et de 60 recettes, Marion, autrice du blog La petite Okara, vous aide à surmonter vos angoisses et à passer le cap. Dans ce nouvel ouvrage de la collection En cuisine avec Marie Laforêt, vous apprendrez comment faire des laits végétaux, un smoothie bowl protéiné, une blanquette vegan et tant d'autres bons petits plats du quotidien ou plus sophistiqués. Un apprentissage simple et par étapes, sans embûche pour découvrir une nouvelle façon de cuisiner.
01/2021
Maternelle parascolaire
Ecriture. Spécial maternelles
Dans la nouvelle collection SPECIAL MATERNELLES l'enfant fait du graphisme en compagnie de 2 mascottes souriantes et espiègles Chien et Chat. Un cahier d'exercices malin pour reconnaître en douceur les lettres de l'alphabet, les chiffres et les syllabes tout en enrichissant son vocabulaire. De manière ludique, l'enfant va apprendre à manier son crayon, faire des jeux, mémoriser chiffres, lettres, et syllabes. Un ouvrage pédagogique simple et clair pour les premiers apprentissages de la maternelle. Les illustrations amusantes, colorées et pleines d'humour de Marguerite Courtieu vont séduire petits et grands.
06/2019
Décoration
L'écriture arabe
La fascination du monde islamique à travers l'écriture : l'alphabet, ses applications et ses variantes calligraphiques offrent, de l'Antiquité à nos jours, le panorama complet de toute une civilisation.
05/2011
Philosophie
Ecriture et iconographie
La philosophie, souvent, a mis en garde contre l'image - une sorte de décalque du réel - et aussi contre l'écriture, sorte de double de la parole, mais évidemment muette et tyrannisante. La voix a donc été privilégiée. Ecriture et Iconographie s'oppose à ce procès. Il montre comment et pourquoi le textuel (l'écrire et le lire) l'emporte sur le vocal, en dépit du rythme et de la chaleur de celui-ci. L'extériorisation ne doit pas être tenue pour une déchéance mais plutôt pour une procédure qui éclaire ce qui est projeté et qui, par là, le révèle. Un second moment relève de l'épistémologie : nous tentons de mettre en évidence comment la science s'est attachée à préciser et à affiner le configurationnel. Qu'il s'agisse d'une molécule ou d'une pierre ou d'un végétal, elle parvient à le ré-écrire et à le traduire en un " corps idéal " - une formule développée à partir de laquelle elle induira et déroulera ses propriétés. Dans un troisième temps, est rapproché le travail du peintre de celui du savant, parce que lui aussi, loin de nous restituer simplement le réel, le transpose à l'intérieur d'un tableau minimal, ce qui ne l'empêche pas de le découvrir et surtout de l'intensifier. Le moins, curieusement, donne le plus. L'artiste a gagné à ne pas coïncider avec le réel mais à viser à le re-présenter.
07/1973
Critique littéraire
L'écriture comique
Ce livre étudie la manière dont le comique bouleverse toutes les données romanesques ou dramatiques du sujet.
11/1984
Critique littéraire
Ecriture et identité
Qui suis-je ? Que suis-je ? Comment être ? Une crise identitaire inédite s'est emparée de la planète déboussolée où l'homme a perdu ses repères sous l'effet de la mondialisation, des guerres, des génocides. Violence quotidienne, information et informatisation à outrance bouleversent des sociétés et des valeurs stables jusqu'alors. Cette question lancinante de l'identité est au coeur de ce recueil. Venus de toute l'Europe, les intervenants y présentent une riche palette d'auteurs contemporains aux prises avec ce problème, qui ont trouvé dans l'écriture, leur inspiration, une thérapie et parfois la consécration. Citons Mauriac, Makine, Amin Maalouf, Sylvie Germain, Emmanuel Carrère et d'autres encore. Tous constatent que l'identité n'est pas seulement héritée mais qu'elle se construit et se reconstruit. Le symbole préhistorique de la main imprimée par nos ancêtres au creux des grottes nous montre peut-être le chemin. La main qui dessine, écrit, fidèle interprète de l'intelligence, exprime un besoin spirituel fondamental inscrit en l'homme. Ces empreintes vivantes soulignent la parenté universelle qui, au-delà des mères-patries terrestres, nous unit dans la terre-mère. Etre ici-bas des citoyens du monde...
05/2015
Littérature étrangère
Sur l'écriture
Une anthologie de textes inédits sur l'écriture, le quotidien d'une véritable légende américaine, icône de la contre-culture. Ces lettres aux éditeurs, directeurs de revues, amis et confrères écrivains pour la première fois publiées, dessinent un portrait intime du grand poète tour à tour poignant, glacial, iconoclaste et souvent hilarant. On y découvre le rapport inquiet au travail, l'érudition littéraire, mais aussi le mordant, l'intransigeance de celui qui a donné voix aux opprimés et dépravés de la société, dans des phrases mémorables ponctuées de moments de grâce.
Poésie
Rêves d’écriture
Recueil de pensées poétiques essentiellement en prose, Rêves d'écriture nous plonge dans un reploiement intense. Il s'agit de jeux de mots sur les maux de l'âme en vue de s'exprimer, se souvenir, laisser une trace, ne pas oublier ou être oublié et partager des instants de vie.
11/2022
Correspondance
Habiter en écriture
Un échange épistolaire, par nature, suppose deux écrivains et deux maisons. Or c'est justement le sujet de ces lettres que se sont envoyées pendant plus d'un an Marcelline Roux et Frédérique Germanaud en prévision d'une résidence d'écriture commune à la Maison Jules-Roy de Vézelay. Suivant le fil décousu de la conversation, elles interrogent les liens entre l'écriture et les maisons. Ecrit-on mieux chez soi ou loin de son cadre habituel ? Peut-on écrire partout et à tout moment ? L'engouement pour les visites de maisons d'écrivain n'est-il qu'un fétichisme superficiel ou témoigne-t-il d'une quête plus essentielle des origines ? Peu à peu, la réflexion devient enquête. Des écrivains proches sont sollicités. On découvrira dans ces pages leurs réponses, mêlées aux citations d'autres, comme autant de témoignages recueillis, d'indices accumulés. Le temps de résidence arrive, les lettres laissent place au journal, alterné puis commun. La colline de Vézelay vibre des voix qui l'ont habitée, Jules Roy mais aussi Jules Romains, Max-Pol Fouchet, bien d'autres encore. Et la correspondance reprend brièvement quelques mois plus tard, dans ce temps inédit où chacun fut brutalement confronté au lieu où il se trouvait confiné, tout à la fois reclus et relégué aux confins, ici et ailleurs.
06/2021
Maternelle parascolaire
Apprivoiser l'écriture
Ce cahier d'exercices permet à l'enfant de se mettre au travail très facilement. De nombreux exercices d'écriture amusants et variés lui permettront ainsi d'entrer en 1re primaire l'esprit tranquille. Ce cahier est structuré en étapes. Chaque étape propose un niveau de difficulté supplémentaire.Les exercices sont présentés avec des pictogrammes permettant à l'enfant de travailler ainsi en toute autonomie. Petit à petit, il apprendra à devenir "un grand" et pourra réaliser ses exercices seul, sans l'aide d'un adulte. Vous trouverez à l'intérieur des astuces et des conseils qui peuvent vous aider, en tant que parent, à guider et à soutenir votre enfant. Les solutions de tous les exercices de ce cahier sont disponibles en ligne.
09/2020
Policiers
Faux en écriture
Dave Bennett s'éprend de la séduisante Sheila, la femme d'un des employés de la banque qu'il dirige. Mais le mari de la belle semble avoir détourné quelques milliers de dollars... Partagé entre sa passion pour Sheila et la peur d'être le dupe d'un couple d'escrocs, Dave est entraîné dans un jeu dangereux qui va décider de son avenir. Un texte noir où passion rime avec manipulation par l'auteur du Facteur sonne toujours deux fois.
12/2002
Lecture 6-9 ans
Page d'écriture
Pendant la leçon de calcul, un oiseau-lyre entre dans la classe. Mais les chiffres ne l'intéressent pas, il est venu jouer avec l'enfant qui rêve de liberté...
06/2007
