LE COEUR ET LA FOURCHETTE. La cuisine ardéchoise d'autrefois, d'aujourd'hui, 2ème édition
Jean-Paul Barras
Oui ! Encore un livre de cuisine régionale, mais celui-ci ne se contente pas d'en parler. Il nous livre les petits et les grands "trucs" pour élaborer ces odorantes recettes.
La Vérité ?
En cuisine, il n'y en a pas.
On y trouve de l'honnêteté, du génie, de l'amour, un peu de poésie, un peu de curiosité.
Et vous pourrez cuisiner comme nos grand-mères ardéchoises. N'oublions pas que pour savoir il faut aimer, mais il faut aussi aimer savoir, et savoir aimer.
01/01/1983
199
pages
15,09
€
Extraits
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