Les copains d'abord. 80 recettes faciles et conviviales
Extraits
Cuisine
98 portraits, 98 recettes, 98 astuces. Un savoir-faire en héritage
Pour la première fois, 98 artisans bouchers-charcutiers de France vous livrent, dans ce très bel ouvrage, leurs recettes, leurs conseils et leur passion. Un livre pratique pour cuisiner tous les jours des recettes faciles à réaliser et conviviales. Qu'elles soient mijotées, crues, saisies ou en terrine, les recettes se prêtent à toutes vos envies, tout au long de l'année. Retrouvez dans cet ouvrage : Le tour de France des artisans bouchers charcutiers traiteurs. 300 Photos pour illustrer le livre et les recettes. Des astuces et des conseils pour bien cuisiner la viande. une double page par département. 98 recettes classées par type de viande. Des planches de découpes sur les différents animaux. un index pratique et une carte de France. Un tour de France gourmand des artisans bouchers-charcutiers traiteurs pour valoriser le terroir Français et ses hommes.
12/2020
Cuisine
Super plancha. Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs !
Le livre qui change la plancha ! Conviviale et très simple à utiliser, la plancha permet de cuire les aliments rapidement et sainement sans ajout de matière grasse. Le produit est respecté et jamais dénaturé, place au goût ! Découvrez 100 recettes simples et savoureuses de viandes, poissons, coquillages et crustacés, accompagnements et desserts. Une cuisine authentique et généreuse à partager entre copains ou en famille. Le livre de référence de la plancha ! Au menu, des recettes indispensables : toutes les bases, les sauces, les marinades... Des recettes originales, salées et sucrées : brochettes de poulet teriyaki, cordons-bleus à la parmesane, burgers de charolais, paillasses de pommes de terre au jambon de Parme, mangues en crumble de cacahuètes... Des explications claires : choisir et entretenir sa plancha, les bons ustensiles, des conseils de découpe et de cuisson...
03/2019
Cuisine
Riz. 50 recettes végétariennes d’ici et d’ailleurs
Des recettes originales qui renouvellent l'approche de la céréale : miso maison, pain, risotto au four, mochis japonais... Le riz, comme vous ne l'avez jamais savouré ! Du vaste éventail des riz du monde - rond, long, basmati, thaï, rouge ou noir... - à leur mode de cuisson spécifique - pilaf, à l'étouffée, à la vapeur, grillé... - vous saurez tout, ou presque, sur cet aliment de base, naturellement sans gluten, aux infinies possibilités culinaires et aux trésors nutritifs incontestables. Car Félicie Toczé aime tous les riz et détaille avec passion leurs différentes caractéristiques aromatiques et gustatives. Elle livre ici plus de 50 recettes végétariennes salées et sucrées, inspirées de ses voyages, qui mettent à l'honneur cette céréale très digeste que l'on retrouve sur tous les continents.
09/2018
Couture, tricot
Tricot joyeux. 30 modèles faicles et tout en couleurs
Tricotez des pulls "bonne humeur" tout doux, ceux de Katia Sanchez ! Le duo créatif Katia Sanchez et Raphaëlle Ronin vous invite à découvrir la joie de tricoter le mohair, une fibre 100 % naturelle qui permet de réaliser des pulls et accessoires moelleux mais aussi durables. Leur credo ? La couleur va à tout le monde ! C'est pourquoi les modèles de ce livre laissent la part belle à des associations très colorées, idéales pour garder le sourire même les jours gris. Le matériel utile pour tricoter et les spécificités du mohair Les pas à pas illustrés des points de base pour apprendre le tricot Des conseils pour apprendre à marier les couleurs et imaginer le pull de ses rêves Plus de 20 modèles cocooning et graphiques : pulls, gilets, écharpes, bonnets, châle, col, jambières... ... et surtout la joie de faire vous-même !
10/2023
Vins, alcools, boissons
Le livre officiel Downton Abbey Cocktails. 80 recettes
Avis aux fans ! Plongez dans l'univers de la série anglaise la plus populaire de tous les temps ! Digestifs, boissons rafraichissantes ou apéritifs originaux, découvrez 70 recettes de cocktails issues de l'univers de Downton Abbey. Un livre à ne pas manquer pour faire un voyage dans le temps et vivre un moment d'exception.
09/2019
Cuisine
Fabriquez & Cuisinez votre fromage. 20 fromages, 40 recettes
Cet ouvrage, très illustré, vous propose d'apprendre à fabriquer vous-même du fromage, puis de le cuisiner pour retrouver la saveur des produits naturels. Grâce à des instructions faciles à suivre et aux conseils d'une fromagère chevronnée, la fabrication du fromage devient presque un jeu d'enfant. Vous pouvez commencer votre initiation par la réalisation de fromages frais, comme la mozzarella et la ricotta, puis poursuivre votre apprentissage jusqu'aux variétés qui requièrent une période d'affinage, telles que l'emmental, le gouda ou encore le bleu. Que vous soyez simple curieux ou amateur de fromage, ce livre devrait réussir à assouvir votre appétit !
09/2019
Cuisine
Sans lactose. 80 recettes pour toute la famille
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner, source de plaisir et de bien-être pour toute la famille ! Intolérance digestive, allergies, préférence de goût, il est aujourd'hui très facile de remplacer le lait dans les préparations culinaires : soupe de légumes et lait de coco, riz au lait d'amande, panna cotta à la châtaigne, smoothies, milkshakes. Et parce que les parents peuvent aussi être confrontés à l'intolérance au lactose et au gluten de leur bébé, ce livre propose des recettes pour les tout-petits : salées et sucrées, elles suivent les étapes de la diversification alimentaire et sont enrichies de nombreux conseils pratiques pour aider les parents à préparer des repas sains et équilibrés tout au long de l'année.
01/2019
Cuisine rapide
Les meilleures recettes en moins de 20 minutes
Vous n'avez pas beaucoup de temps pour concocter un dîner sympa ce soir ? Pas de panique, voici 100 recettes à préparer en moins de 20 minutes ! Pas thaï au poulet, riz sauté aux fruits de mer, frittata aux asperges, burger de légumes au pesto et même figues rôties au miel ou beignets de banane pour finir sur une note sucrée !
01/2023
Cuisine
Harry Potter, le livre de cuisine officiel super facile. Plus de 40 recettes inspirées des films
Plongez dans le monde des sorciers, dans sa version la plus gourmande ! Les recettes super faciles de ce livre de cuisine officiel sont inspirées de l'univers des films Horry Potter : petits pains Acromentules, ragoût réconfortant de Hagrid, Vifs d'or à la cacahuète, Magicoburger de Stan Rocade, gâteau au citron de Dumbledore, smoothie à la morve de troll... Spécialement conçues pour les cuisiniers débutants ou moyens, ces 43 recettes salées et sucrées feront souffler un vent de magie dans votre cuisine ! Les recettes végétariennes, véganes et sans gluten sont signalées par des fanions colorés. Grâce aux nombreux conseils et astuces, cuisiner, c'est pas sorcier !
10/2023
Spécialités médicales
Les troubles hydro-électrolytiques faciles
Les désordres hydro-électrolytiques et les anomalies que l'on peut découvrir sur des examens sanguins et urinaires de routine sont fréquemment rencontrés en pratique clinique et parfois en situation d'urgence. Leur description clinique et l'analyse de leur mécanisme avec l'aide de quelques examens simples - tels que ionogrammes sanguin et urinaire gazométrie - permettent leur approche diagnostique. Les multiples facteurs à l'origine de ces troubles rendent le diagnostic et le traitement parfois difficiles à déterminer. Peu d'ouvrages francophones récents ont pour thème central l'analyse de ces désordres hydro-électrolytiques et acido-basiques. L'objectif de ce livre est de rappeler tout ce qu'il convient de savoir sur ces anomalies pour une meilleure prise en charge clinique et une orientation thérapeutique adaptée. Pour chaque trouble on trouvera : - les bases physiologiques ; - des exercices d'application clinique ; - des explications physiopathologiques ; - le traitement.
10/2019
Pêche
Pêches faciles pour les débutants
Cet ouvrage s'adresse aux pêcheurs débutants, jeunes ou adultes. Très illustré, ce livre permettra au novice de réussir ses premières sorties en se familiarisant avec les poissons et les milieux aquatiques. Les différentes techniques de pêche sont passées en revue selon les poissons et par ordre croissant de difficulté. - Toutes les techniques de pêche et le matériel pour débuter. - Des astuces et des conseils pratiques. - Clefs d'identification des poissons. - Description des milieux.
06/2023
Cuisine
Apéros les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande - Temps de préparation réduit Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !
10/2016
Jardinage
Potions, élixirs et solutions naturelles. 80 recettes pour bichonner son jardin
Guide pratique pour celles et ceux qui souhaitent comprendre et maitriser tous les éléments, vivants ou non, qui se retrouvent dans leurs jardins. Potions, élixirs et solutions naturelles propose des remèdes en pas à pas avec ce que vous avez à portée de main. Dans cet ouvrage conçu comme un livre de recettes, vous découvrirez comment cultiver un jardin prospère en testant des méthodes d'amendements de sol, de stimulateurs de compost, de nourriture pour animaux sauvages, d'engrais et bien plus. En concevant vos préparations maison, vous économiserez du temps et de l'argent, régénérerez votre sol et prendrez soin de votre jardin et de votre famille. Que vous concoctiez un stimulateur de croissance végétale ou que vous construisiez un ingénieux piège à nuisibles, les projets clairs, concis et illustrés sont à la fois inspirants et simples à reproduire chez soi.
02/2021
Guides de France
Les sentiers d'Emilie en Pays Cathare. 40 promenades très faciles en Languedoc-Roussillon
Des promenades choisies, réalisables par tous, enfants, parents, grands-parents, en deux heures environ, sans risque de se perdre, sans carte ni entraînement. Au départ de chaque balade, un panonceau vous met d'emblée sur le bon chemin.
Des capitelles de Fitou au cap Romarin, des dolmens de Minerve aux écluses de Foncérannes, du donjon d'Arques au gouffre de l'Œil Doux, de île Sainte-Lucie aux cascades de Cubservies... et sur bien d'autres sentiers encore, imprégnez-vous du bonheur de marcher et de la beauté des sites.
04/1994
Mathématiques et sciences
50 expériences en sciences faciles à réaliser CM
50 expériences motivantes et simples pour plonger les élèves dans la démarche d'investigation scientifique et rendre les sciences vivantes. Cet ouvrage s'adresse aux professeurs des écoles désireux d'enseigner les sciences de manière active, à partir d'expériences ou d'activités ludiques et simples à mettre en place. Les 50 expériences proposées abordent l'ensemble du programme. Elles sont organisées en quatre chapitres correspondant aux quatre domaines du cycle 3 : matière, mouvement et énergie ; le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent ; matériaux et objets techniques ; la planète Terre et l'action humaine sur l'environnement. Pour chaque expérience, sont décrits : le niveau de classe, la référence aux programmes et les objectifs poursuivis ; le matériel nécessaire ; la mise en oeuvre illustrée, privilégiant l'aspect pratique ; les conclusions auxquelles doivent aboutir les élèves à l'issue de l'expérience permettant d'élaborer la trace de l'activité. Un glossaire et une liste d'adresses utiles pour l'achat de matériel complètent l'ouvrage. Des expériences motivantes pour plonger les élèves dans la démarche d'investigation, au coeur du processus scientifique. Ressources numériques : tout le matériel nécessaire à imprimer et/ou vidéoprojeter (documents, fiches activités...).
09/2022
Cuisine
Soupes et bouillons les plus faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
- 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement
- Une recette très courte, simple, claire et précise
- Une belle photo du plat, explicite et gourmande
- Temps de préparation réduit
Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque) !
10/2016
Desserts, pâtisseries
Biscuits et petits gâteaux les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement. - Temps de préparation réduit. - Une recette très courte, simple, claire et précise. - Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon | Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)
04/2024
Livres 0-3 ans
Petit Tapeti. Une journée avec les copains
Petit Tapeti va retrouver ses copains ! Accompagne-le tout au long de cette journée riche en émotions et pars à la rencontre de Loupi le timide, Linette la jalouse et bien d'autres encore. Ensuite, grâce à différentes activités, tu vas apprendre à reconnaître et nommer les différentes émotions que tu éprouves au quotidien. Le mot de l'éditeur : Grâce aux aventures quotidiennes de Petit Tapeti et de ses amis, le petit lecteur va découvrir divers sentiments et émotions, apprendre à les nommer et à vivre avec pour profiter pleinement de cette journée si importante. Les dessins colorés de Sandrine Lamour rendent ce petit ouvrage particulièrement ludique.
01/2020
Lecture 6-9 ans
Les copains du CP : Tu zozotes, Enzo !
Les copains du CP ont les dents qui bougent ! Un roman à lire à deux pour les premiers pas en lecture ! L'histoire : Enzo, le petit zèbre, s'est mis à zozoter. C'est parce que l'une de ses dents de lait s'est mise à bouger ! Vite, il faut la faire tomber pour que la Petite Souris puisse passer. Chacun des CP a son idée : Enzo doit croquer une pomme, se brosser les dents très fort, mâcher un chewing-gum... Et si sa dent finissait par tomber toute seule ? La collection Premières Lectures accompagne les enfants qui apprennent à lire. Chaque roman peut-être lu à deux voix : un lecteur confirmé lit l'histoire et l'enfant lit les bulles, faciles à déchiffrer, grâce aux 3 niveaux adaptés à ses progrès. Niveau 3 - " je lis comme un grand " : les bulles peuvent êtres lues par l'enfant qui sait lire tous les mots. Quand l'enfant sait lire seul, il peut lire les romans en entier comme un grand ! Un livre testé par des enseignants de CP et CE1 pour les enfants dès 6 ans. La série " Les copains du CP " est disponible en niveau 1 et niveau 2.
01/2021
Lecture 6-9 ans
Mon année avec les copains du CP
C'est la rentrée à l'école Plume-Poil-Patte ! Picota, Puce et Caramel ont hôte de retrouver leurs amis, leur maitresse... et toi ! Avec une histoire à lire chaque mois, les copains t'accompagnent pour passer une super année de CP ! 1 histoire par mois ; 3 niveaux pour progresser pas à pas dans la lecture ; A la fin de chaque histoire, une activité pour s'amuser ! 1 super marque-page !
07/2019
Lecture 6-9 ans
Les copains du CP : Drôle de fête !
Des romans à lire à deux, pour les premiers pas en lecture ! Un adulte lit le texte de l'histoire. L'enfant lit tout seul le texte dans les bulles. Les CP préparent la fête de l'école. Mais Eddy remarque quelque chose de louche... Vite, les copains, il faut sauver la fête !
06/2019
Enseignement primaire
Les lectures de Max, Jules et leurs copains CE1. Cahier d'exercices
Ce cahier d'exercices permet à l'élève d'approfondir, d'enrichir et de s'approprier les connaissances acquises dans le manuel ; établit un lien constant avec le manuel de l'élève ; incite l'enfant à écrire grâce aux exercices présents à la fin de l'exploitation de chaque texte de lecture et au projet d'écriture qui clôt chaque thème ; permet à l'élève de conserver une trace écrite de ses progrès tout au long de l'année.
05/2008
Cuisine
Le batch cooking au Cookeo, c'est facile ! Les petits livres de recettes Moulinex
Gagnez un temps précieux en adoptant le batch cooking au Cookeo ! Découvrez 12 semaines de menus complets et savoureux, à préparer grâce à votre Cookeo le week-end ou pendant vos temps libres. Vous n'aurez plus qu'à assembler vos petits plats la semaine et profiter enfin de vos soirées sans faire une croix sur une alimentation variée et équilibrée !
08/2020
Desserts, pâtisseries
Sans sucre c'est possible ! 60 desserts faciles et ultra-gourmands
Comme une envie de réduire votre consommation de sucre sans pour autant faire un trait sur la case " dessert " ? Sachez que vous tenez entre les mains le livre parfait pour vous permettre de manger vos desserts préférés sans sucres ajoutés - et sans édulcorants non plus. Résultat : 60 recettes ultra-gourmandes et 100 % de plaisir. Tartes, mousses, gâteaux ou encore pâtes à tartiner... Le secret ? Utiliser des aliments naturellement sucrés (ou qui ont un goût sucré) pour réaliser les recettes : des fruits bien mûrs, des fruits secs... rien de sorcier, promis ! ESSAYEZ, VOUS SEREZ BLUFFES ET VOUS VOUS REGALEREZ !
03/2023
Cuisine
Les tartes : la ronde des saisons en cent recettes originales
Réalisée de ses mains, la tarte emplit la maison de joie d'abord grâce à l'odeur qu'elle dégage à la cuisson et ensuite au moment de la déguster. Pourtant et trop souvent nous faisons régulièrement les mêmes recettes. C'est pour cela que l'auteure de cet ouvrage s'est décidée à nous livrer cent de ses recettes souvent originales, inédites et surtout facilement réalisables par les mains les moins expertes. A coup sûr rassembleuses et conviviales, vos tartes (avec ou sans gluten) seront des tranches de bonheur à l'état pur, pour vous et vos amis.
01/2004
Cuisine
Almanach de la cuisine durable Exki
Comment cuisiner pour préserver l'environnement, la biodiversité mais aussi votre santé ? C'est très simple ! Apprenez simplement à utiliser les bons ingrédients au bon moment ! Retrouvez dans ce livre, tous les ingrédients pour adopter une cuisine plus écologique : - 80 recettes faciles, saines, gourmandes et classées par saison - L'empreinte carbone et les valeurs nutritionnelles de chaque recette - Des conseils pratiques pour développer les bons réflexes Le livre de cuisine qui vous permet d'agir au quotidien pour la planète et pour vous !
05/2020
Cuisine
Les recettes d'Eva
Abandonnez-vous sans complexe à cet œcuménisme culinaire, à un voyage des saveurs et des couleurs qui accompagne le grand cousinage de l’humanité. Laissez-vous pénétrer par l’amour et le respect des fruits de la Terre, de cette Terre-Mère qui nous donne la vie. Avec pour viatique, le De Honesta Voluptate et Valetudine, « Du plaisir honorable et de la santé », écrit avec délectation par l’humaniste gastronome italien de la Renaissance, Bartolomeo Sacchi dit Platine. Façon de rappeler qu’il faut se défier de l’oubli des corps autant que du mépris de l’idée. Vous aurez naturellement à cœur de choisir des produits de saison, suivant en cela le gastronome Grimod de la Reynière qui affirmait : « Les jouissances prématurées sont toujours, et dans tous les genres, des jouissances imparfaites. » Un repas de tendresse partagée sera aussi l’occasion de goûter au jus de la treille. Cet autre fruit de la Terre qui fait danser les papilles, capture des émotions, et dont la vinification évoque souvent la métaphysique. De grands crus sont élevés au grade de valeur canonique, mais on se gardera d’ignorer des cépages plus modestes qui peuvent surprendre et savent être bons compagnons. Entre marmites et casseroles, n’hésitez pas à mettre votre grain de sel et à laisser s’épanouir votre créativité. Devant les fourneaux la routine est souvent un crime. Le bon cuisinier saura donc s’écarter de tout dogmatisme, jouer d’alliances inédites et exalter de nouvelles saveurs.
01/2012
Arts ménagers
Les recettes d'antan
Vinaigre blanc, bicarbonate de soude, citron, argile étaient déjà utilisés par nos grands-mères pour faire briller leur intérieur. Ces produits sont encore aujourd'hui les rois de l'efficacité pour nettoyer à moindre coût sans s'intoxiquer. Dans cet ouvrage, on découvre toutes les vertus de ces produits miracle, ainsi que de nombreuses recettes et astuces pour bien les utiliser. On fabrique ainsi très facilement ses produits pour dégraisser, désinfecter, détacher, détartrer, désodoriser, lustrer... pour une maison écologique et économique !
03/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Ma cuisine éco-responsable. 100 recettes faciles et astuces pour préserver la planète et votre santé
Eco-responsable ! Un grand mot pour une idée très simple : bien manger au quotidien en prenant soin de soi et de la planète. Rien de plus facile avec ces 100 recettes gourmandes et autant d'idées pratiques. En théorie, être éco-responsable c'est facile en suivant quelques astuces élémentaires comme respecter les saisons, gérer ses courses en prêtant attention à l'origine des produits (circuit court, produits locaux, vrac...), priviliégier le bio et le fait maison, adopter la cuisine crue (qui permet de préserver l'apport en vitamines tout en réalisant des économies d'énergie puisqu'il n'y pas de cuisson), et bien d'autres alternatives encore... En pratique, ça l'est encore plus avec ces 100 recettes pensées pour se facilier la vie en cuisine en respectant son environnement : - des recettes zéro gaspi permettant d'utiliser l'intégralité d'un produit - des recettes où la viande est mise à l'honneur avec des quantités moindres mais d'une meilleure qualité (chili con carne avec moins de viande et plus de légumes pour réhausser le goût, ou carrément sans viande avec du tofu fumé en substitut) - du fait maison avec des produits industriels phares simples (et tellement meilleurs) à préparer soi-même (ketchup, yaourts, pâte à tartiner...) - des variantes pour adapter les plats selon les saisons (tomates farcies vs butternut farcies) - des déclinaisons pour remplacer des produits non locaux (guacamole... de petits pois) - des idées pour cuisiner les restes et ne pas jeter... Tout pour limiter son impact écologique avec une cuisine accessible, simple et surtout gourmande !
05/2021
Livres-jeux
Cherche et trouve des copains au bout du conte
Petit Poucet cherche les petits cailloux blancs qui le séparent de sa maison, mais en chemin, quelques copains de contes connus vont se joindre à l'aventure. Le voyage est toujours plus sympa quand on est bien accompagné... Un périple placé sous le signe de l'amitié !
11/2021
