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Cuisine familiale

400 recettes pour bébé

Avec ces 400 recettes, régalez Bébé en deux coups de cuillère à pot ! Votre petit bout commence à réclamer autre chose que du lait ? Ce livre est fait pour vous ! Concocté par une diététicienne, préfacé et révisé par un pédiatre, voici 400 recettes classées par âge qui feront de votre bébé un futur gourmet ! Alternative saine aux petits pots tous prêts, les soupes, purées et compotes maison ont le vent en poupe ! Vous pourrez préparer avec amour et facilité des plats aussi divers qu'un velouté d'endives, une compote pomme-poire à la cannelle, une soupe de potiron, un milk shake aux fruits rouges, une brandade de poisson, ... Bon appétit Bébé !

10/2023

Cuisine rapide

Recettes gourmandes spécial étudiants

4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 100 recettes rapides et délicieuses pour manger sans se ruiner Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses La bible de l'étudiant pour des repas gourmands, variés et abordables !

09/2023

Chocolat

Chocolat. Recettes sucrées italiennes

Dernier-né de la collection "? La Cuillère d'argent ? ", référence en matière de cuisine italienne, ce livre est un hommage au chocolat sous toutes ses formes. Avec ses 100 délicieuses recettes de gâteaux, biscuits, bonbons au chocolat, crèmes glacées, boissons et desserts élaborés, La Cuillère d'argent : Chocolat comblera tous les amateurs de pâtisserie, débutants comme aguerris. De magnifiques photographies mettent en valeur les délices italiens les plus raffinés, tandis que des pas-à-pas illustrés expliquent comment travailler facilement le chocolat. Cet ouvrage permettra ainsi de réaliser des recettes classiques comme le Gâteau au chocolat et aux fraises ou les Truffes au pralin, mais aussi des associations de saveurs plus originales, comme le Gâteau au chocolat et au wasabi, ou le Semifreddo au sabayon et au chocolat.

10/2023

Cuisine asiatique

Thailande. Les recettes cultes

Des recettes à cuisiner comme là-bas. Finger food, salades épicées, pad thaï, currys soupes de nouilles, desserts... Tout y est. Sans oublier les basiques de la cuisine thaïe d'hier et d'aujourd'hui.

11/2021

Poissons, crustacés

Mes recettes de Sardines

La Sardine, fraîche ou en boîte, est un véritable ingrédient de gastronome qui se prête à toutes les interprétations. Ce petit carnet de Sonia Ezgulian, cuisinière, vous propose environ 35 recettes pour mettre en scène toutes les facettes de ce joyeux poisson.

11/2021

Les classiques

Les recettes culte - Bouillon

Héritage parisien, le bouillon Pigalle s'inspire des "bouillons" créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Découvrez les coulisses du bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !

09/2023

Cuisine Italienne

Venise. Les recettes culte

100 recettes à cuisiner comme là-bas. Envie d'antipasti, de spritl, de baccala mantecato d'un tramezlino, de calamar ! Alla griglia, de sarde in saor, d'un risotto al nero di seppia... Tout y est. Plus 5 promenades gourmandes avec les bonnes adresses de Laura.

09/2020

Cuisine américaine

Les recettes culte - Californie

Au-delà de la carte postale, découvrez le californian way of life, ses marchés foisonnants, ses producteurs, ses produits phares et son melting pot culinaire, à travers 100 recettes originales et délicieuses. Donnez à vos repas la saveur décontractée, saine et ensoleillée de la Californie !

09/2023

Guides gastronomiques

50 recettes et compositions

50 recettes et compositions de Farnier,... Date de l'édition originale : 1850 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

10/2021

Cuisine

100 recettes pour étudiants

100 recettes 100% inratables réunies en un seul livre pensé pour les étudiants. En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups vos petits plats !

08/2020

Buffets, apéritifs

Apéros. Recettes healthy & gourmandes

Souvent accompagné d'aliments gras et peu intéressants d'un point de vue nutritionnel, l'apéro peut pourtant se décliner en version healthy, avec des amuse-bouches sains qui mettent les légumes à l'honneur. Guillaume Marinette vous propose 50 recettes riches en saveurs, pour manger mieux sans faire de compromis sur le goût.

05/2023

Cuisine

Recettes au robot cuiseur

190 recettes gourmandes pour vous simplifier le quotidien Vous manquez de temps, mais ne voulez pas manger de plats préparés ? Sortez votre robot cuiseur ! Classiques simplifiés, recettes d'ailleurs, plats végétariens, recettes vapeur santé et desserts... Préparez vos ingrédients, sélectionnez le bon mode de cuisson et... c'est tout. Plus besoin de rester en cuisine, votre robot surveille la cuisson !

01/2022

Cuisine Afrique et Moyen-Orien

Habibi. Recettes du Maghreb

Plongez dans l'univers gustatif et parfumé des pays du Maghreb ! Avec ses 80 recettes chaleureuses et accessibles, Mehdiya Kerairia invite à la découverte de son histoire et de ses origines culinaires maghrébines. Retrouvez une diversité de plats simples et gourmands, connus et moins connus : couscous traditionnel ou couscous tunisien au saumon, salade de concombre et agrumes, tajine d'agneau et dattes, bourek aux crevettes, et plein d'autres. Les recettes sucrées ne sont pas en reste avec de sublimes confitures de melon et de figues, mais aussi les fameuses crêpes à milles trous. Toutes vos envies seront satisfaites ! Réalisez chaque recette avec simplicité grâce aux introductions de chaque chapitre, qui vous permettront de comprendre les fondamentaux de la cuisine orientale colorée et envoûtante. Envolez-vous vers cet ailleurs aux milles saveurs et dégustez !

10/2023

Encyclopédies - Dictionnaires

Alien. Les recettes officielles

SUIVEZ LE CYCLE DE VIE DE L'ALIEN A TRAVERS 50 PLATS INSPIRES PAR LA CELEBRE SAGA CINEMATOGRAPHIQUE ! Des oeufs de xénomorphes à l'avocat, des cordons-bleus facehugger sur pelure de pomme de terre, un chestburster lové sur lui-même en pastilla végétarienne ou des empanadas à la Reine, cet ouvrage saura toujours vous proposer une recette pour aiguiser les appétits les plus monstrueux. Que vous soyez un fan d'Alien, ou simplement à la recherche d'entrées surprenantes, ce livre de recettes ravira vos yeux et vos papilles. C'est enfin à votre tour de devenir le prédateur suprême !

11/2021

Cuisine

Recettes du Sud-Ouest

Les parfums de tous les mets savoureux du Sud-Ouest se trouvent réunis dans ce délicieux livre de recettes. Aucune autre région de France n'offre sans doute une gamme aussi étendue de vins prestigieux et de spécialités gastronomiques fameuses ! Ainsi sont nées sa renommée et sa séduction. Véritable voyage à la découverte de la gastronomie gasconne, pour les amateurs de fine cuisine et les amoureux de bonne chère, ce recueil va vous mettre en appétit. Cette célébration gastronomique fera de vous un expert en "science de gueule", selon la belle expression de Montaigne. Jeanine Pouget, fine cuisinière originaire du Sud-Ouest, est aussi l'auteur des livres Tapas, Recettes des sept provinces du Pays basque, Cuire et cuisiner "A la plancha". Ses préparations traditionnelles sont saisies, une nouvelle fois, en superbes images par Alain Béguerie.

05/2012

Couple, famille

Les Recettes de Mame

Avec les Recettes de Mame, je n'ai pas la prétention de savoir faire la cuisine mieux que quiconque, mais j'ai tout simplement réfléchi à la possibilité de pouvoir faire soi même une des recettes que vous avez eu l'occasion de déguster lors d'un des vos séjours en Afrique de l'Ouest, ne serait-ce qu'une fois ! Parce que vous en avez gardé le goût sur votre palais, ou tout simplement par nostalgie. Alors n'hésitez pas à tenter la recette, tout est réuni pour la réussir. La particularité des Recettes de Mame se décline sur deux axes : 1° Les recettes de Mame sont chronométrées pour vous éviter les questions que l'on se pose souvent, sur le temps de cuisson avant de passer d'un ingrédient à un autre pendant l'élaboration d'une recette. Aujourd'hui, plus de questions, j'ai tout simplifié pour vous. 2° Les recettes de Mame sont quantifiées afin que vous n'ayez plus de questions à vous poser : est-ce que cette quantité de sel ? D'oignon ? De tomate ? D'huile ou d'eau... suffit ou pas ? Ne vous posez plus de questions, lisez la recette puis réalisez la. Tout va bien, je me suis chargée de tout. Vous voyagerez dans différents pays africains avant même d'y avoir mis les pieds, surtout pour ceux ou celles qui ne connaissent pas forcément la cuisine africaine. Je vous invite à la curiosité, et vous ne serez pas déçu de votre voyage. Ils ont goûté, ils ont adoré, elles ont découvert, elles ont aimé. Plusieurs témoignages dans mal de pays le prouvent, pour ne citer que la Suisse, l'Allemagne, l'Italie, l'Espagne, les Etats Unis ou la Guyane Française, et bien entendu la France. Vous allez adorer !!! ! !!! ! !!!

04/2013

Loisirs et jeux

Les recettes de Sam

Survivre aux examens. Gâter ses parents. Faire la fête entre copains. Epater les filles. La cuisine devient un défi d'ados ! Somptueux petits déjeuners, déjeuners rapides, grosses faims ou petits trucs à savoir. Sam Stern a écrit ce livre pour les jeunes comme lui, qui aiment cuisiner ou qui ont envie d'apprendre. Ses recettes sont simples et savoureuses le genre de choses que ses copains et lui-même aiment manger !

10/2007

Cuisine

JOYEUSES PATES. 160 recettes

Quand j'ai écrit ce livre, il y a quelques saisons déjà, je ne m'attendais pas à un tel succès. J'avais tapé dans le mille : tout le monde aime vraiment les pâtes. Non seulement je suis devenue une sorte d'experte en la matière (grâce aussi à la courtoisie de Philippe Bouvard qui me présente régulièrement aux Grosses Têtes : " La Reine des Nouilles " !) mais j'ai vu fleurir aux étals des bonnes épiceries les produits que je conseille. Aujourd'hui mes petits tuyaux sont entrés dans les mœurs des Français. J'en suis fière et amusée. Qui aurait imaginé que ma vie de comédienne se doublerait de celle de guide gastronomique ? Depuis, on m'invite aux quatre coins de la France pour goûter et donner mon avis sur certains produits, certaines recettes. J'ai récolté de ces vagabondages culinaires quelques idées neuves que je vous livre dans cette nouvelle édition, en vous souhaitant plus que jamais : " Joyeuses Pâtes ! "

09/1999

Cuisine

Recettes gourmandes des amoureux

Le coeur battant, l'eau à la bouche et les papillons dans le ventre creux... Oubliez philtres d'amour et poèmes indigestes ! Ce carnet manuscrit vous séduira par ses recettes exquises à déguster à deux. Des plats aussi délicats que vos mots doux : ma petite caille d'amour, cocotte pour deux, crème renversée renversante... Laissez-vous transporter sur un nuage de pomme à la menthe ou sur une écume de mascarpone aux dattes.

01/2020

Décoration

Farrow & Ball. Recettes couleurs

Recettes couleurs propose des combinaisons de couleurs gagnantes créées par des spécialistes de chez Farrow & Ball, la marque anglaise iconique de peinture et de papier peint. Maisons de ville, appartements contemporains, cottages à la campagne, laissez-vous guider à travers 13 projets de décoration variés et inspirants, qui mettent en avant des palettes de couleurs judicieusement associées contribuant à l'harmonie d'une demeure. La deuxième partie de l'ouvrage passe en revue chaque pièce de la maison et montre comment combiner les couleurs en fonction de la lumière et de l'espace, qu'il s'agisse d'une chambre mansardée, d'une cuisine spacieuse ou d'un bureau exigu.

09/2019

Santé, diététique, beauté

130 recettes pour diabétiques

L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir sans culpabiliser ! Cet ouvrage vous présente : les clés de l'équilibre alimentaire ; les principes de choix des aliments en fonction de leur index glycémique ; des exemples d'équivalence de plats composés ; 130 recettes savoureuses (entrées, viandes, poissons, desserts, sandwichs...) avec pour chacune te nombre de calories, les quantités de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que l'index glycémique.

08/2019

Couple, famille

Recettes Irakiennes et Végétariennes

A travers ce livre de recettes Irakiennes traditionnelles et végétariennes, vous aller découvrir l'Irak, ses saveurs et quelques paysages de ce pays.

07/2014

Couple, famille

Recettes au baby-robot

Parce qu'en tant que jeune parent, il n'est pas toujours facile de trouver du temps et des idées pour bien faire manger bébé... Ce livre vous permettra de faire le plein d'idées et de vous simplifier la vie au quotidien, avec plus de 150 recettes à réaliser au baby-robot (robot cuiseur et mixeur du type Babycook ou autres marques) adaptées en fonction de l'âge de bébé, à partir du moment de la diversification alimentaire. Purée de potiron au persil ou couscous légumes et poulet, côté salé, et compote pomme-banane ou crème de myrtilles, côté sucré, découvrez les associations de saveurs imaginées par Caroline Bach. Retrouvez aussi des conseils nutritionnels pour que l'alimentation de bébé se passe le mieux possible, et des outils indispensables à l'éducation de son palais (tableau des aliments et de leur ajout, menus adaptés à son âge...).

04/2019

Cuisine

Recettes express avec Thermomix

Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour cuisiner vite et bien ! Associer gourmandise et cuisine saine avec nos rythmes de vie intenses deviendra un jeu d'enfant. Laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes express, inédites, faciles, variées et conçues sur mesure : colombo de porc aux légumes, boulettes de saumon à la citronnelle, quinotto au potimarron, crèmes chocolat-pistaches... Ces recettes seront idéales pour faire plaisir à votre tablée en un rien de temps !

03/2019

Cuisine

Recettes inratables spécial kids

3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 100 recettes inratables à préparer avec vos petits chefs en herbe Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses Un livre pour passer des moments de complicité en cuisine avec vos enfants.

03/2019

Cuisine

Recettes inratables aux épices

Vous avez le goût du risque ? Vous voulez faire voyager votre palais ? Vous avez un tiroir rempli d'épices à écouler ? Bref, vous avez besoin d'aide pour jouer à l'aventurier des saveurs ? C'est en fait très simple, et nous allons vous le prouver ! Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses Plus de 75 recettes inratables et ultra-rapides à réaliser !

02/2018

Cuisine

Mes plus belles recettes

A la maison, chez des amis ou au restaurant, vous ne manquez jamais de sortir votre appareil photo ou smartphone pour immortaliser les bons petits plats ou les fabuleux desserts qui se présentent à vous ? Mais que faire ensuite de vos photos ? Ne cherchez plus. voici le carnet idéal pour ne rien oublier de ces instants, et vous offrir le plaisir d'admirer vos plats les plus gourmands.

02/2016

Cuisine

Mes recettes bonne humeur

Luana nous emmène dans son univers auprès de sa famille, avec son mari Paul, son beau-père Jean-Paul, ses enfants Alessandro, Victor, Giacomo, et ses amis pour partager sa joie de vivre en cuisinant. Plus de 50 recettes faciles à réaliser, originales, astucieuses et joyeuses pour enchanter votre table. Et organisées par thèmes – Fête de famille Belmondo – Mes plats préférés italiens – Dîner à 4 mains avec mon fils – Recettes plaisir pour mes sportifs – Mes recettes tout en couleurs « pour voir la vie en rose »…

10/2016

Cuisine autres régions

Recettes retrouvées d'Occitanie

D'Est en Ouest, du Nord au Sud, les campagnes d'Occitanie sont riches de recettes traditionnelles, savoureuses, autrefois soigneusement conservées dans des cahiers d'écolier. Aujourd'hui, il est temps de sortir de l'oubli toutes ces préparations maison qui retrouvent un regain de succès. Soupes et potages ; salades et charcuteries ; viandes, poissons et crustacés ou encore fromages et spécialités pâtissières : en plus des recettes, l'auteur nous fait découvrir l'histoire de tous ces produits de terroir qui font la richesse du patrimoine culinaire d'Occitanie. De la macaronade au magret de canard aux noix, de la toupine d'anchois aux aubergines à l'ail, de la garbure au bras de gitan ou la fouace, à vos fourneaux pour déguster plus de 200 recettes, faciles à réaliser, qui mettront de la chaleur, de la couleur... et du bonheur dans vos assiettes !

03/2023

Cuisine familiale

Les recettes aux noix

La noix voit aujourd'hui ses qualité organoleptiques et nutritionnelles reconnues. Ses produits dérivés : huile, pâte, de plus en plus fréquemment disponibles Dans ce livre, Marie-Hélène Rousic-Guervenou nous livre une trentaine de recettes permettant l'utilisation de noix en cuisine.

04/2023

Friends série recettes

Extraits

400 recettes pour bébé

Recettes gourmandes spécial étudiants

Chocolat. Recettes sucrées italiennes

Thailande. Les recettes cultes

Mes recettes de Sardines

Les recettes culte - Bouillon

Venise. Les recettes culte

Les recettes culte - Californie

50 recettes et compositions

100 recettes pour étudiants

Apéros. Recettes healthy & gourmandes

Recettes au robot cuiseur

Habibi. Recettes du Maghreb

Alien. Les recettes officielles

Recettes du Sud-Ouest

Les Recettes de Mame

Les recettes de Sam

JOYEUSES PATES. 160 recettes

Recettes gourmandes des amoureux

Farrow & Ball. Recettes couleurs

130 recettes pour diabétiques

Recettes Irakiennes et Végétariennes

Recettes au baby-robot

Recettes express avec Thermomix

Recettes inratables spécial kids

Recettes inratables aux épices

Mes plus belles recettes

Mes recettes bonne humeur

Recettes retrouvées d'Occitanie

Les recettes aux noix