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Les recettes culte - Bouillon

Collectif, Marabout, Pierre Moussié, Guillaume Moussié, Benoît Linero, Jérôme Berger

Héritage parisien, le bouillon Pigalle s'inspire des "bouillons" créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Découvrez les coulisses du bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !

Par Collectif, Marabout, Pierre Moussié, Guillaume Moussié, Benoît Linero, Jérôme Berger
Chez Marabout

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Editeur

Marabout

Genre

Les classiques

10

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27/09/2023 186 pages 10,90 €
Scannez le code barre 9782501179416
9782501179416
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